abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
pi_176106411
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op zaterdag 2 september 2017 19:26 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Chardonnay is een druivensoort die gemakkelijk aan te bouwen is en een onuitgesproken wijn maakt, vooral geliefd bij de Briget Jones vrouwtjes, die geen moeilijke smaakjes willen.
_O-
pi_176106426
quote:
5s.gif Op maandag 28 augustus 2017 19:31 schreef Molurus het volgende:
En ik heb ook gelijk een vraag aan de wijnkenners hier. Ik heb uit een erfenis een aantal flessen rode wijn, die behoorlijk oud zijn. Ze zijn ook lang blijven liggen omdat ik persoonlijk veel meer van witte wijn houd dan van rode.

Mijn vragen:

1) wat is wijsheid? bewaren? verkopen? zo snel mogelijk opdrinken?
2) hoe ga ik te werk bij het openen / drinken ervan?
3) Moet ik deze juist bij het eten doen, of als gewone drinkwijn om van te genieten?

Het gaat om de volgende wijnen:

Chateau La Tourette Pauillac 1995
Palacio de Monsalud Cosecha 1998
Saint-Paul de Dominique Saint-Emilion Grand Cru 1995
Chateau la Tour de Mons Cru Bourgeois Margaux 1989
Chateau Lascombes Grand Cru Classe Margaux 1974

Met name die laatste zou volgens mij zo snel mogelijk gedronken moeten worden, als het nog iets is. Maar goed, alle advies welkom!
Waarom informeer je niet bij een goede wijnzaak? Wellicht dat zij meer kennis hebben van deze flessen?
  vrijdag 29 december 2017 @ 15:05:50 #53
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176111729
Canei :* O+
  vrijdag 29 december 2017 @ 15:10:40 #54
167383 Molurus
the talking snake
pi_176111933
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 12:54 schreef kies.een.gebruikersnaam12 het volgende:

[..]

Waarom informeer je niet bij een goede wijnzaak? Wellicht dat zij meer kennis hebben van deze flessen?
Inmiddels heb ik al hier en daar geinformeerd. Deze flessen zijn eigenlijk allemaal genre 'zeer waarschijnlijk niet drinkbaar meer'. Dus hou ik ze gewoon 'voor de sier'. :)
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 15:11:30 #55
167383 Molurus
the talking snake
pi_176111966
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 15:05 schreef Themonk5 het volgende:
Canei :* O+
....

You're kidding, right? :D
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 15:56:03 #56
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176114038
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 15:11 schreef Molurus het volgende:

[..]

....

You're kidding, right? :D
Ik drink vrijwel alleen Canei :@
  vrijdag 29 december 2017 @ 16:05:55 #57
167383 Molurus
the talking snake
pi_176114377
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 15:56 schreef Themonk5 het volgende:

[..]

Ik drink vrijwel alleen Canei :@
Hmm, dan wordt het toch wel echt tijd om iets anders te proberen. Als je van zoete wijnen houdt, probeer eens een Gewurztraminer, of een Pinot Gris.

Het leven is te kort om matige wijn te drinken. ;)
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 16:07:46 #58
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176114449
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 16:05 schreef Molurus het volgende:

[..]

Hmm, dan wordt het toch wel echt tijd om iets anders te proberen. Als je van zoete wijnen houdt, probeer eens een Gewurztraminer, of een Pinot Gris.

Het leven is te kort om matige wijn te drinken. ;)
Pinot gris/noir is wel matig hoor -O-
  vrijdag 29 december 2017 @ 16:16:58 #59
167383 Molurus
the talking snake
pi_176114816
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 16:07 schreef Themonk5 het volgende:

[..]

Pinot gris/noir is wel matig hoor -O-
Pinot Noir is wel iets heel anders dan Pinot Gris.

Maar ik bedoel deze:

img_293296_Gall_500.png

https://www.gall.nl/shop/140503-adam-pinot-gris-reserve-75cl/

[ Bericht 13% gewijzigd door Molurus op 29-12-2017 16:25:11 ]
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 16:20:02 #60
167383 Molurus
the talking snake
pi_176114944
Ik hou lijstjes bij van de wijnen die ik heb gehad (ik hou voornamelijk van wit) en deze staat toch echt in het lijstje van de beste wijnen die ik heb gehad. Tezamen met deze:

Mathilde Chapoutier Sélection Duché d'Uzès 2016
Blason de Bourgogne Pouilly-Fuisse 2013
Dr. Loosen Blauschiefer Riesling 2015
Adam Grand Cru Kaefferkopf 2015 Cuvee Traditionnelle
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 16:34:45 #61
224960 highender
Travellin' Light
pi_176115534
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 16:16 schreef Molurus het volgende:

[..]

Pinot Noir is wel iets heel anders dan Pinot Gris.

Maar ik bedoel deze:

[ afbeelding ]

https://www.gall.nl/shop/140503-adam-pinot-gris-reserve-75cl/
Die is lekker inderdaad, vooral bij een pittige en kruidige maaltijd.
  vrijdag 29 december 2017 @ 16:42:39 #62
167383 Molurus
the talking snake
pi_176115858
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 16:34 schreef highender het volgende:

[..]

Die is lekker inderdaad, vooral bij een pittige en kruidige maaltijd.
Laatst samen met pittig gekruide sushi. Hemels! :9
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 17:04:03 #63
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176116784
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 16:16 schreef Molurus het volgende:

[..]

Pinot Noir is wel iets heel anders dan Pinot Gris.

Maar ik bedoel deze:

[ afbeelding ]

https://www.gall.nl/shop/140503-adam-pinot-gris-reserve-75cl/
Straks naar de Gall
  vrijdag 29 december 2017 @ 17:16:10 #64
167383 Molurus
the talking snake
pi_176117163
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 17:04 schreef Themonk5 het volgende:

[..]

Straks naar de Gall
Ik ben benieuwd wat je ervan vindt!

Zal iets minder zoet zijn dan je gewend bent van Canei. Gewurztraminer (van hetzelfde merk) is ook absoluut een aanrader en iets zoeter.

Maar ik kan me eigenlijk niet voorstellen dat je die Pinot Gris niet lekker vindt. Het is een niet al te complexe wijn van een enorme klasse.
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 17:38:02 #65
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176117856
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 17:16 schreef Molurus het volgende:

[..]

Ik ben benieuwd wat je ervan vindt!

Zal iets minder zoet zijn dan je gewend bent van Canei. Gewurztraminer (van hetzelfde merk) is ook absoluut een aanrader en iets zoeter.

Maar ik kan me eigenlijk niet voorstellen dat je die Pinot Gris niet lekker vindt. Het is een niet al te complexe wijn van een enorme klasse.
Ik heb een keer die van inicon (?) op, maar die vond ik echt niet te drinken. :X

Canei is bij mij al 2 jaar favoriet. Pinot noir ook geprobeerd, maar die was niet droog genoeg...
  vrijdag 29 december 2017 @ 17:41:26 #66
167383 Molurus
the talking snake
pi_176117969
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 17:38 schreef Themonk5 het volgende:

[..]

Ik heb een keer die van inicon (?) op, maar die vond ik echt niet te drinken. :X
Zegt me eerlijk gezegd niks. Bedoel je deze?

https://www.vivino.com/wineries/unico/wines/pinot-grigio-9999

In dat geval is het Pinot Grigio, verre van hetzelfde. Technisch gezien dezelfde druivensoort, maar echt een heel ander soort wijn. Grigio = Italie. Gris = Elzas.

Deze Unico heeft op Vivino ook een beroerde score. Die zou ik niet kopen denk ik.

Maar Elzas wijnen... er zijn eigenlijk geen slechte Elzas wijnen. Ze zijn allemaal goed.

quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 17:38 schreef Themonk5 het volgende:

Canei is bij mij al 2 jaar favoriet. Pinot noir ook geprobeerd, maar die was niet droog genoeg...
Pinot Noir is rode wijn. Ook die is er in uiteenlopende kwaliteiten, maar sowieso iets heel anders. :)
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 18:25:03 #67
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176119266
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 december 2017 17:41 schreef Molurus het volgende:

[..]

Zegt me eerlijk gezegd niks. Bedoel je deze?

https://www.vivino.com/wineries/unico/wines/pinot-grigio-9999

In dat geval is het Pinot Grigio, verre van hetzelfde. Technisch gezien dezelfde druivensoort, maar echt een heel ander soort wijn. Grigio = Italie. Gris = Elzas.

Deze Unico heeft op Vivino ook een beroerde score. Die zou ik niet kopen denk ik.

Maar Elzas wijnen... er zijn eigenlijk geen slechte Elzas wijnen. Ze zijn allemaal goed.

[..]

Pinot Noir is rode wijn. Ook die is er in uiteenlopende kwaliteiten, maar sowieso iets heel anders. :)
Unico is het inderdaad. Kan toch niet heel veel verschil in zitten? Nu onderweg naar gallngall. Hopen dat hij nog open is.
  vrijdag 29 december 2017 @ 18:29:01 #68
167383 Molurus
the talking snake
pi_176119404
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 18:25 schreef Themonk5 het volgende:

[..]

Unico is het inderdaad. Kan toch niet heel veel verschil in zitten? Nu onderweg naar gallngall. Hopen dat hij nog open is.
Reken maar dat dat een enorm verschil is.

Sowieso zijn Grigio en Gris twee totaal verschillende soorten wijnen, verschillende gebieden waarin ze worden gemaakt, verschillende manieren van produceren, etc. Grigio is vaak wat vlakker van smaak, Gris juist erg vol. Bovendien is die Unico wschl 1 van de slechtste Grigio's die je kunt krijgen, daar waar die Adam Pinot Gris 1 van de beste Pinot Gris' is.

Overigens zijn niet alle Pinot Grigio's slecht hoor... er zijn ook goeie. Maar het is wel echt een ander soort wijn.

Oh, en PS: als je hem te pakken krijgt, leg hem wel ff in de koelkast. Hij kan wel wat temperatuur hebben, maar je moet hem zeker niet op kamertemperatuur drinken.

PS 2: deze wijn combineert uitstekend met aziatisch eten of asperges.

[ Bericht 2% gewijzigd door Molurus op 29-12-2017 18:49:43 ]
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  vrijdag 29 december 2017 @ 18:56:37 #69
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176120232
quote:
7s.gif Op vrijdag 29 december 2017 18:29 schreef Molurus het volgende:

[..]

Reken maar dat dat een enorm verschil is.

Sowieso zijn Grigio en Gris twee totaal verschillende soorten wijnen, verschillende gebieden waarin ze worden gemaakt, verschillende manieren van produceren, etc. Grigio is vaak wat vlakker van smaak, Gris juist erg vol. Bovendien is die Unico wschl 1 van de slechtste Grigio's die je kunt krijgen, daar waar die Adam Pinot Gris 1 van de beste Pinot Gris' is.

Overigens zijn niet alle Pinot Grigio's slecht hoor... er zijn ook goeie. Maar het is wel echt een ander soort wijn.

Oh, en PS: als je hem te pakken krijgt, leg hem wel ff in de koelkast. Hij kan wel wat temperatuur hebben, maar je moet hem zeker niet op kamertemperatuur drinken.

PS 2: deze wijn combineert uitstekend met aziatisch eten of asperges.
Die gris die je aangeraden had, hadden ze niet in de winkel... Heb een pinot gris van Andre stuber gehaald. Nu maar hopen dat hij lekker is.

Hehe, heb nog rijst met sate van de AH. Vanavond proberen maar :@

Zoveel keuzes trouwens... ;(
  vrijdag 29 december 2017 @ 19:08:44 #70
167383 Molurus
the talking snake
pi_176120621
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 18:56 schreef Themonk5 het volgende:

[..]

Die gris die je aangeraden had, hadden ze niet in de winkel... Heb een pinot gris van Andre stuber gehaald. Nu maar hopen dat hij lekker is.

Hehe, heb nog rijst met sate van de AH. Vanavond proberen maar :@

Zoveel keuzes trouwens... ;(
Die van Andre Stuber is naar mijn mening iets minder, maar een prima alternatief. Zou wel een goede indruk van Pinot Gris moeten geven. ;) Zoals gezegd: er zijn geen slechte Elzas wijnen.

En ja, qua wijnen is er zo absurd veel te krijgen. Het duurt wel even voor je een beetje weet wat er te krijgen is en wat je lekker vindt.

PS: AH verkoopt trouwens ook uitstekende sushi, als je bij een XL komt dan. Uitstekende combo met Pinot Gris. ^O^
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  zaterdag 30 december 2017 @ 09:52:57 #71
167383 Molurus
the talking snake
pi_176139660
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 december 2017 18:56 schreef Themonk5 het volgende:

[..]

Vanavond proberen maar :@

En? :)
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  zaterdag 30 december 2017 @ 10:19:06 #72
471746 Themonk5
Canei beste wijn
pi_176140185
quote:
0s.gif Op zaterdag 30 december 2017 09:52 schreef Molurus het volgende:

[..]

En? :)
Hij was beter dan die Grigio. Ik vind hem niet vies, maar zou hem niet nogmaals kopen. :T
  zaterdag 10 februari 2018 @ 18:05:57 #73
167383 Molurus
the talking snake
pi_177087979
Nieuwe aanwinst:

https://www.vivino.com/wi(...)-riserva-bianco-2014

840687.jpg

Staat ieg hoog aangeschreven. Ik is benieuwd!
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  maandag 5 november 2018 @ 14:00:43 #74
343196 RingBewoner
In het echt ben ik grappiger
pi_182956987
Misschien eens proberen om dit topic nieuw leven in te blazen.

Sowieso kan de OP wel een opfrisbeurt gebruiken. Is er een mod die dat voor mij kan plaatsen als ik iets aanlever?
UI Made bij VanilleKwark.
  maandag 5 november 2018 @ 14:45:00 #75
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_182957860
Maar hoe wil je hem nieuw leven in blazen? Dan ga ik dit wel volgen hoor. ;-)
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')