koopeenkoe.nl

Waarom ga je niet naar een lokale slager in plaats van zo'n webshop voor vlees?

Zoek aan de hand van (Google) recensies een goede slager bij jou uit de buurt op, die jou kan vertellen waar die koe vandaan komt en wat voor vlees je meekrijgt. Een slager kan ook veel specifieker vlees naar jouw wensen verkopen, bijvoorbeeld door het naar gehakt te draaien.

Eeerlijk gezegd zou ik liever twee keer per week naar de slager gaan voor vers vlees dan via een webshop heel veel te kopen en het in te vriezen. Invriezen en ontdooien zal volgens mij sowieso de kwaliteit van het vlees degraderen.

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:27 schreef pdegroot het volgende:
Ik wil graag goed vlees inkopen en invriezen. Een aantal collega's wijzen mij naar koopeenkoe.nl. Kennen jullie deze site? Wat zijn jullie ervaringen hiermee?

Zo nee, hoe kopen jullie doorgaans vlees in wanneer je goede kwaliteit wenst?

Er is een boerderij in Limburg dat wagyu vlees verkoopt.

http://www.wagyu-farm.nl

Een beetje aparte smaak maar kwalitatief uitstekend vlees. Je moet wel diep in de buidel tasten.

Ik kocht nog weleens een varken bij de plaatselijke boer, zwart he? de plaatselijke slager slagte dat ding dan, ook zwart natuurlijk.
Iedereen blij.

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:31 schreef racerdkb het volgende:
. Invriezen en ontdooien zal volgens mij sowieso de kwaliteit van het vlees degraderen.

Dacht je dat het vlees bij de slager niet ingevroren was dan?

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:36 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:

[..]

Dacht je dat het vlees bij de slager niet ingevroren was dan?

Misschien ook wel maar om het dan nogmaals in te vriezen en ontdooien kan het alleen maar prutter worden?

En bestaan er geen slagers die hun kadavers lokaal inkopen en zelf uitbenen en de dag na slachting in hun schap leggen?

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:36 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:

[..]

Dacht je dat het vlees bij de slager niet ingevroren was dan?

Dat wordt in de regel dieper ingevroren dan bij een particuliere diepvries mogelijk is

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:36 schreef halfway het volgende:
Ik kocht nog weleens een varken bij de plaatselijke boer, zwart he? de plaatselijke slager slagte dat ding dan, ook zwart natuurlijk.
Iedereen blij.

Het is 'slachtte' i.p.v. 'slagte' en alleen als je een relikneusje bent noem je het een 'ding'.

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:42 schreef highender het volgende:

[..]

Het is 'slachtte' i.p.v. 'slagte' en alleen als je een relikneusje bent noem je het een 'ding'.

Nederlands blijft moeilijk voor een buitenstaander.

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:27 schreef pdegroot het volgende:
Kennen jullie deze site? Wat zijn jullie ervaringen hiermee?

Ik heb er een paar keer zelf wat besteld. De kwaliteit en de prijs zijn veel beter dan van de lokale slager, dus ik ben erg tevreden.

Het grootste nadeel is dat het even duurt voordat je bestelling binnen is, maar dat is een kwestie van op tijd bestellen.

CUL / Ervaringen koopeenkoe en andere traceerbare vleesverkopers

Loopt al een topic over

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 20:38 schreef racerdkb het volgende:
En bestaan er geen slagers die hun kadavers lokaal inkopen en zelf uitbenen en de dag na slachting in hun schap leggen?

Ja, voornamelijk kip en varken. Rundvlees moet langer besterven.

https://musclemeat.nl/

Betere kwaliteit dan uit de supermarkt, lekkerder, goedkoper en goede service.

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 21:01 schreef The_Temp het volgende:
CUL / Ervaringen koopeenkoe en andere traceerbare vleesverkopers

Loopt al een topic over

Dat topic is heel recent. Laten we daar verder gaan