Volgens mij is bijna al het aangeboden vlees al een keer ontdooid, ook bij de slager. Lijkt me anders best lastig, logistiek gezien.quote:Op zaterdag 29 juli 2017 19:21 schreef RobinOok het volgende:
Vlees wordt nooit beter van invriezen. Ik zou echt nooit zo'n halve koe kopen. Is ook meestal helemaal niet veel voordeliger. Zoek gewoon een goede slager. Desnoods online. Ik hoor van mijn foodievrienden alleen maar positieve verhalen over die online slagers. Ze zijn alleen niet goedkoop, maar dat had je vast al gehoord.
Oké. Dus wat raad jij aan?quote:Op zaterdag 29 juli 2017 23:05 schreef Pietverdriet het volgende:
Meeste supermarktvlees doet mij begrijpen waarom mensen vegetarier worden
Thnx, maar dat is me iets te ver rijden.quote:Op zondag 30 juli 2017 08:26 schreef Lucky_Strike het volgende:
In West-Brabant kan ik deze boerderijwinkel met rund en varken aanraden:
https://masseursoudgastel.nl
Ja, klopt. Maar zij kunnen dat allemaal beter dan jij met je vrieskastje thuis. En feit blijft dat hoe vaker hoe slechter. Ik doe het in ieder geval niet graag.quote:Op zondag 30 juli 2017 10:38 schreef fluitbekzeenaald2.0 het volgende:
[..]
Volgens mij is bijna al het aangeboden vlees al een keer ontdooid, ook bij de slager.
Je hebt toch diepvriesbezorgdiensten?quote:Op zondag 30 juli 2017 11:22 schreef RobinOok het volgende:
Bevroren aankomt? Na een dag buiten de vriezer?
Ja hoor. Veelal wordt het verstuurd in een isolatiezak op koudijs. Blijft zelfs tot aan 48 uur gekoeld.quote:Op zondag 30 juli 2017 11:22 schreef RobinOok het volgende:
Bevroren aankomt? Na een dag buiten de vriezer?
Gekoeld, ja, maar bevroren zou ik dat niet noemen.quote:Op zondag 30 juli 2017 11:36 schreef MsMessy het volgende:
[..]
Ja hoor. Veelal wordt het verstuurd in een isolatiezak op koudijs. Blijft zelfs tot aan 48 uur gekoeld.
Ja is wel bevroren en het werkt echt. Komt gewoon per post en kan gelijk de vriezer in.quote:Op zondag 30 juli 2017 11:40 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Gekoeld, ja, maar bevroren zou ik dat niet noemen.
Yep, komt echt bevroren aan. In een piepschuim doos met blokken droogijs er in. Alle keren dat ik bij beefensteak heb besteld kwam het diepgevroren aan, en ik woon in Groningen en die zaak zit in Ter Aar.quote:Op zondag 30 juli 2017 11:22 schreef RobinOok het volgende:
Bevroren aankomt? Na een dag buiten de vriezer?
Koopeenkoe.nl is onderdeel van Lindenhoff en de meeste koeien komen ook van de boer van Lindenhoff. Ik ben iig super tevreden met koopeenkoe en haal daar mijn rund en bio-kip. Overzichtelijke site + duidelijke communicatie & updates van de levering.quote:Op zondag 30 juli 2017 18:18 schreef fluitbekzeenaald2.0 het volgende:
De Lindenhoff heeft ook een winkel in Baambrugge, met zo te zien heel wat keus. Zal daar misschien ook een keer kijken.
Wild paard? Dat ga ik eens bestellen, ben benieuwd of het anders smaakt dan van de paardenslagerquote:Op zondag 30 juli 2017 20:40 schreef stavromulabeta het volgende:
Het Utrechts Landschap verkoopt vleespakken van beesten (koeien, hooglanders, paarden) die in uiterwaarden e.d. rondlopen. Ook op te halen bij Koetshuis Stoutenburg tussen Amersfoort en Leusden in.
En bij Maartensdijk heb je een boerderij die Jerseykoeienvlees verkoopt.
Met beide heb ik goede ervaringen.
Graag mooi gemarmerde biefstuksoorten inderdaad, niet te zuinig gesneden. Als ik de foto's zie bij koopeenkoe valt dat wat tegen. Maar het traceebare daarvan en het waste not principe daarvan vind ik geweldig (hoeveel daar ook op af te dingen valt want ik zie niet elk stukje koe terug in die pakketten).quote:Op vrijdag 25 augustus 2017 08:09 schreef Pietverdriet het volgende:
Wat zien julliie als goed vlees? Goed afgehangen (meerdere weken, droog of in plastic)? Gemarmerd?
Goede website!quote:Op vrijdag 25 augustus 2017 07:22 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
https://www.meatyourown.n(...)j-meyenhorst/item478
Zelf geen ervaring mee, maar ik zou dit weleens willen proberen (wel beperkt aanbod van producten).
tegenwoordig kan het ook met een speciale koelwagen bezorgt wordenquote:Op zondag 30 juli 2017 13:44 schreef budvar het volgende:
[..]
Yep, komt echt bevroren aan. In een piepschuim doos met blokken droogijs er in. Alle keren dat ik bij beefensteak heb besteld kwam het diepgevroren aan, en ik woon in Groningen en die zaak zit in Ter Aar.
Ik koop vrijwel alles online, maar mooi rundvlees wil ik echt zelf uitzoeken, daar vertrouw ik zelfs de meeste slagers niet toe.quote:Op vrijdag 25 augustus 2017 18:59 schreef fluitbekzeenaald2.0 het volgende:
[..]
Graag mooi gemarmerde biefstuksoorten inderdaad, niet te zuinig gesneden. Als ik de foto's zie bij koopeenkoe valt dat wat tegen. Maar het traceebare daarvan en het waste not principe daarvan vind ik geweldig (hoeveel daar ook op af te dingen valt want ik zie niet elk stukje koe terug in die pakketten).
Het lastige is dat je dan vaak uitkomt bij de duurdere slagers en ik moet ook wel op de prijs letten. En dan weet je vaak nog niet veel over waar het vandaan komt. Maar je moet ook niet verwachten voor een dubbeltje op de eerste rang te zitten.quote:Op zondag 3 september 2017 09:58 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik koop vrijwel alles online, maar mooi rundvlees wil ik echt zelf uitzoeken, daar vertrouw ik zelfs de meeste slagers niet toe.
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |