CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Er is een nieuwe batch uit, maar nog niet tegengekomen in winkels...
https://to-ol.dk/product/liquid-confidence/
https://to-ol.dk/product/liquid-confidence/
Gisteravond alvast 2 kaartjes voor CANvitational hier in Indy besteld. Derde jaar op rij dat ik ga. Zin in, en al weer $164 lichter. Je moet wat over hebben voor een hobby.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
hmm ik drink nu een 2015 en die is toch ook wel erg goed hoor.. dat extreme zoete is er nu wel van af. sticky, koffie, chocolade, zoet dat ook wel.. pikzwart met een donkerbruine schuimkraag, geweldig om te zien. jammer dat ze nu zulke troep maken hè.quote:Op maandag 31 juli 2017 23:50 schreef mckroket het volgende:
[..]
Nice!
Ik drink nu een black albert batch 2013. Die smaakt toch wel stukken beter heb ik het idee als de laatste batch (2015?), waar ik er overigens nog keiveel van heb.
was van de week bij de caigny, de dozen met black damnations stonden er nog. dat was eerst wel anders! ik denk dat de 'kenners' het wel hebben gehad. ik als zogenaamde 'kenner' ga in ieder geval geen 27,50 lappen voor een fles bier wat maar semi goed is en misschien wel gewoon kut. ik denk dat ze afgehaakt zijn bij die anniversary flessen van laatst, daar was er geen enkele van goed als ik het zo gevolgd heb. of tenminste, ik vind een 3,8 op ratebeer voor 30 euro niet goed in ieder geval.
[ Bericht 22% gewijzigd door mckroket op 03-08-2017 02:22:28 ]
Ik heb m'n Van Pouck stout en Black Albert Costa Rica verkocht aan een maat die er wel in gelooft (aan aankoopprijs natuurlijk)... Ben idd ook afgehaakt...
Misschien vanavond maar es een Cuvée Delphine 2012 opentrekken...
Misschien vanavond maar es een Cuvée Delphine 2012 opentrekken...
Het blijft ook irritant om te zien dat ze die flessen BD niet slijten, maar dat Struise intussen haar 'gewone' assortiment (Black Albert, Pannepot, XXX, Blue Monk) niet of nauwelijks levert.quote:Op donderdag 3 augustus 2017 02:14 schreef mckroket het volgende:
[..]
hmm ik drink nu een 2015 en die is toch ook wel erg goed hoor.. dat extreme zoete is er nu wel van af. sticky, koffie, chocolade, zoet dat ook wel.. pikzwart met een donkerbruine schuimkraag, geweldig om te zien. jammer dat ze nu zulke troep maken hè.
was van de week bij de caigny, de dozen met black damnations stonden er nog. dat was eerst wel anders! ik denk dat de 'kenners' het wel hebben gehad. ik als zogenaamde 'kenner' ga in ieder geval geen 27,50 lappen voor een fles bier wat maar semi goed is en misschien wel gewoon kut. ik denk dat ze afgehaakt zijn bij die anniversary flessen van laatst, daar was er geen enkele van goed als ik het zo gevolgd heb. of tenminste, ik vind een 3,8 op ratebeer voor 30 euro niet goed in ieder geval.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik ben helemaal afgehaakt. Ze mogen bellen als ze weer de bieren maken zoals in 2011/2012quote:
[..]
Het blijft ook irritant om te zien dat ze die flessen BD niet slijten, maar dat Struise intussen haar 'gewone' assortiment (Black Albert, Pannepot, XXX, Blue Monk) niet of nauwelijks levert.
Ik heb nog wat spul staan, maar koop ook weinig nieuws meer van ze. En won laatst op FB een Cuvée Delphine die ik nog moet ontvangen. Daar verheug ik me nog wel op.quote:
[..]
Ik ben helemaal afgehaakt. Ze mogen bellen als ze weer de bieren maken zoals in 2011/2012
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ja, dat dus.quote:
^ Perfecte overgang naar mijn foto... CD 2012
[ afbeelding ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ja, ik ga er zo heenquote:
Geen er nog mensen naar Emelo vrijdag?
De vorige jaren waren er vooral veel brouwerijen met alleen een blondje, tripel en een IPA op de taplijst, nu zitten er wat mooiere bieren bij!
Morgenavond naar de Barrel Room Dining van het Uitlje. Ruim 45 uiltje bieren te proeven waaronder oude. Maar ook een aantal rechtstreeks uit de barrels, ben zeer benieuwd 
Ow en er is ook eten bij
Ow en er is ook eten bij
Dat moet een mooi avondje zijn zeg.quote:
Morgenavond naar de Barrel Room Dining van het Uitlje. Ruim 45 uiltje bieren te proeven waaronder oude. Maar ook een aantal rechtstreeks uit de barrels, ben zeer benieuwd
Ow en er is ook eten bij
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Heaven & Hell is onze imperial stout met het grootste percentage donkere mout en geroosterde gerst, dus veel diep gebrande en geroosterde smaken met toetsen van drop, koffie en pure chocola.quote:
Wat zit daarin?.. Vind niet direct info...
Dit bier heeft vervolgens nog eens ruim 6 maanden op Bowmore (Islay) whisky vaten verder mogen rijpen. Een waar genot, maar wel voor gevorderden
Nu van tap en in de winkel te verkrijgen!
Ter gelegenheid van dit heugelijke moment hebben we maar weer eens onze kelder geplunderd en de volgende mooie 6-pack deal voor jullie:
- 2x Heaven & Hell 2009
- 2x Heaven & Hell 2017
- 2x Heaven & Hell Bowmore BA 2017
Voor slechts 30 euro te verkrijgen in het Brouwcafé.
Ik wilde misschien volgende week even een pakketje halen. Ik werk och vlakbij Bodegraven.quote:
Iemand het heaven en hell pakket al gehaald van de molen?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Als je er nog eentje voor mij kunt kopen... Kunnen we lekker ruilen, of ik betaal je gewoon netjes voor alles... 
Of we delen er een? Van iedere fles 1 exemplaar vind ik ook al mooi namelijk.quote:
Als je er nog eentje voor mij kunt kopen... Kunnen we lekker ruilen, of ik betaal je gewoon netjes voor alles...
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Hmm, brouwcafe en winkel zijn maandag & dinsdag dicht. Woensdag papadag, donderdag thuiswerken. Dat wordt dus vrijdag... 
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Boom: perfect idee!..quote:
Of we delen er een? Van iedere fles 1 exemplaar vind ik ook al mooi namelijk.
Ze gaan snel zeiden ze toen ik er net was.quote:
Hmm, brouwcafe en winkel zijn maandag & dinsdag dicht. Woensdag papadag, donderdag thuiswerken. Dat wordt dus vrijdag...
Speciaal hiervoor (oke, dat niet, maar tochquote:
[..]
Ze gaan snel zeiden ze toen ik er net was.
) mijn papadag verzet naar de vrijdag. Hopelijk sta ik woensdag niet met lege handen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Hoi, in oktober '15 ben ik begonnen met het drinken van speciaalbier. Favorieten zijn met name Tripels en IPA's. Tips?
Jambe de Bois, Guldenberg, Schieven IPA.quote:
Hoi, in oktober '15 ben ik begonnen met het drinken van speciaalbier. Favorieten zijn met name Tripels en IPA's. Tips?
Die Flaming Ass Owl van brouwerij 't Uiltje heb ik eens gehadquote:
die is pittig haha.Daar zitten Carolina Reaper peper in geloof ik
Was inderdaad zeer goed te doen. Hoop oude Uiltje Barrel aged op en ook verschillende uit de nieuwe Sequince serie. Daarnaast mooi op tussen de Barrels te zitten, komen weer wat leuke biertjes aan zoals een nieuwe Algorithm e.d.quote:
[..]
Dat moet een mooi avondje zijn zeg.
Gaaf! Ook Frontaal (voor mij ideaal, want in de buurt) organiseert de laatste tijd food pairing avonden. Goed eten met de betere bieren (niet alleen van henzelf trouwens). Moet wel leuk zijn, ga toch eens proberen aan te schuiven.quote:
[..]
Was inderdaad zeer goed te doen. Hoop oude Uiltje Barrel aged op en ook verschillende uit de nieuwe Sequince serie. Daarnaast mooi op tussen de Barrels te zitten, komen weer wat leuke biertjes aan zoals een nieuwe Algorithm e.d.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Vrijdag gehaald en gedronken met vrienden. Was de moeite waard. In de oudste wel veel gistvlokken.quote:
[..]
Heaven & Hell is onze imperial stout met het grootste percentage donkere mout en geroosterde gerst, dus veel diep gebrande en geroosterde smaken met toetsen van drop, koffie en pure chocola.
Dit bier heeft vervolgens nog eens ruim 6 maanden op Bowmore (Islay) whisky vaten verder mogen rijpen. Een waar genot, maar wel voor gevorderden
Nu van tap en in de winkel te verkrijgen!
Ter gelegenheid van dit heugelijke moment hebben we maar weer eens onze kelder geplunderd en de volgende mooie 6-pack deal voor jullie:
- 2x Heaven & Hell 2009
- 2x Heaven & Hell 2017
- 2x Heaven & Hell Bowmore BA 2017
Voor slechts 30 euro te verkrijgen in het Brouwcafé.
Pfff sick man. Santéquote:
Elegant, perfecte balans, beste saison ooit gedronken?.. Het kan...
[ afbeelding ]
Jambe de bois eens gehad, volgens m'n beoordeling op Untappd vond ik het niet zo speciaal. Andere twee nog niet gehad, ga ik onthouden, thanks.quote:
[..]
Jambe de Bois, Guldenberg, Schieven IPA.
Neem ik ook regelmatig ja. Afgelopen weekend o.a. Of Foam And Fury gehad, aanradert!quote:
En probeer eens een dubbele (DIPA) of Imperial IPA. Ook best geinig.
Ik vrees van wel; ik heb zondagmiddag de voorlaatste meegenomen (en gedeeld met iemand anders). De reguliere Heaven and Hell en de Bowmore versie waren wel ruim op voorraad.quote:
[..]
Speciaal hiervoor (oke, dat niet, maar toch
Ik hoop dat die gast die op Beer Geeks 10 pakketjes wilde inslaan ze niet heeft meegekregen.quote:
[..]
Ik vrees van wel; ik heb zondagmiddag de voorlaatste meegenomen (en gedeeld met iemand anders). De reguliere Heaven and Hell en de Bowmore versie waren wel ruim op voorraad.
Ik neem aan dat ze dat ook wel enigszins beperken. Het doet me denken aan mensen die inslaan om door te verkopen. Dat zie je met platen op discogs ook (oplages zijn tegenwoordig vrij beperkt); daar zal de winkel voor sommige artikelen ook maar 1 item per klant verkopen.quote:
[..]
Ik hoop dat die gast die op Beer Geeks 10 pakketjes wilde inslaan ze niet heeft meegekregen.
Jammer dat sommige mensen zo zijn; dat verpest juist de toegankelijkheid van speciale bieren. Terwijl dit juist een redelijk geprijsde optie is. Dat kan ik van de Black Damnation, laat staan de Duvel bourbon barrel-aged, niet zeggen.
Afgaande op de FB-berichten wordt het inderdaad een kansloze zaak morgen. Ik heb maar vast een berichtje naar De Molen gestuurd met de vraag of er nog zijn, zodat ik niet voor niets zou rijden. Ik las dat BG in kwestie er uiteindelijk toch 10 heeft meegenomen... Ach, ik kan het hem ook niet al te kwalijk nemen; hij vroeg een paar euro als vergoeding voor zijn brandstof, dus het is niet zo dat hij handelt uit winstbejag (denk ik). Zuur is het wel een beetje...maar dan had ik maar eerder (vorige week al) in actie moeten komen. Heb dit weekend nog een goede collega die in de buurt woont gevraagd of hij misschien tijd/zin had om ff voor me te rijden, maar die had andere verplichtingen. Helaas, pindakaas.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Maar het uiteindelijke resultaat is wel dat hij zelf een gratis pakketje opstrijkt. Maar goed, dan had De Molen maar een strengere restrictie moeten opleggen.quote:
Afgaande op de FB-berichten wordt het inderdaad een kansloze zaak morgen. Ik heb maar vast een berichtje naar De Molen gestuurd met de vraag of er nog zijn, zodat ik niet voor niets zou rijden. Ik las dat BG in kwestie er uiteindelijk toch 10 heeft meegenomen... Ach, ik kan het hem ook niet al te kwalijk nemen; hij vroeg een paar euro als vergoeding voor zijn brandstof, dus het is niet zo dat hij handelt uit winstbejag (denk ik). Zuur is het wel een beetje...maar dan had ik maar eerder (vorige week al) in actie moeten komen. Heb dit weekend nog een goede collega die in de buurt woont gevraagd of hij misschien tijd/zin had om ff voor me te rijden, maar die had andere verplichtingen. Helaas, pindakaas.
quote:
Och ja... Volgende week naar Deconinck... Zal wel nog 't één en 't ander vinden om te compenseren
Als je dat verdient door 8 van die pakketjes op te halen en mee te slepen naar Borefts, dan heb je wat mij betreft wel een gratis pakketje verdiend.quote:
[..]
Maar het uiteindelijke resultaat is wel dat hij zelf een gratis pakketje opstrijkt. Maar goed, dan had De Molen maar een strengere restrictie moeten opleggen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
In mijn geval zou direct het gevaar van overcompensatie dreigen.quote:
[..]
Och ja... Volgende week naar Deconinck... Zal wel nog 't één en 't ander vinden om te compenseren
En ik heb nog geen antwoord van De Molen, maar je hoort het nog van me zodra ik meer weet.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
