CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deel hier je romantische ervaringen met baklava. Heb je het ooit geproefd? Wat vind je ervan? Hoe heb je het ontdekt? etc.
Wat is Baklava (voor de Nederlandse boeren):
Baklava (Grieks: Μπακλαβάς; Azerbeidzjaans: Paxlava; Arabisch: بقلاوة, baqlāwaḧ; Armeens: փախլավա ,pʼaḫlawa Turks: baklava) is een lekkernij die meestal als dessert wordt gegeten. Baklava wordt vooral verkocht in landen van de Balkan tot het Midden-Oosten. In België en Nederland wordt het geserveerd als dessert in Griekse en Turkse restaurants.
Wat is Baklava (voor de Nederlandse boeren):
Baklava (Grieks: Μπακλαβάς; Azerbeidzjaans: Paxlava; Arabisch: بقلاوة, baqlāwaḧ; Armeens: փախլավա ,pʼaḫlawa Turks: baklava) is een lekkernij die meestal als dessert wordt gegeten. Baklava wordt vooral verkocht in landen van de Balkan tot het Midden-Oosten. In België en Nederland wordt het geserveerd als dessert in Griekse en Turkse restaurants.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
De vloer was toch lava?
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Heerlijk! Eet het wel wat minder tegenwoordig omdat ik niet meer zo'n zoetekauw ben.
Moeten zij weten
Voor mensen omgeving Rotterdam die Turkse baklava willen kopen/uitproberen, kan ik Antep (zie antep.nl) van harte aanraden. Hoge(re) prijs dan bij bijvoorbeeld een bakkerij of zo, maar de kwaliteit is er dan ook naar. Heerlijk.
Verder: walnoten > pistache.
#teamwalnoten
Verder: walnoten > pistache.
#teamwalnoten
In antep (van stad gaziantep) baklava kopen maar dan teamwalnoot zijn.quote:Op maandag 26 juni 2017 19:21 schreef zarGon het volgende:
Voor mensen omgeving Rotterdam die Turkse baklava willen kopen/uitproberen, kan ik Antep (zie antep.nl) van harte aanraden. Hoge(re) prijs dan bij bijvoorbeeld een bakkerij of zo, maar de kwaliteit is er dan ook naar. Heerlijk.
Verder: walnoten > pistache.
#teamwalnoten
Na de VS en Iran is Turkije de grootste exporteur in pistachenoten en ze komen voornamelijk allemaal uit Gaziantep. Die stad is 1 en al pistache. https://nl.wikipedia.org/wiki/Gaziantep_(stad)#Economie
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Toen ik nog werkte, werden wij hier jaarlijks op getrakteerd door onze Turkse collega.
Wel lekker maar mierzoet.
Persoonlijk vond ik het vooral smaken naar een combinatie van appelflappen en oliebollen.
Heel zoet en heel vet.
Wel lekker maar mierzoet.
Persoonlijk vond ik het vooral smaken naar een combinatie van appelflappen en oliebollen.
Heel zoet en heel vet.
Leer lezen.quote:Op maandag 26 juni 2017 19:24 schreef _--_ het volgende:
[..]
In antep (van stad gaziantep) baklava kopen maar dan teamwalnoot zijn.
Naam antep komt van Gaziantep. antep is een afkorting.quote:
Dat het de winkel is boeit me vrij weinig.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
baklavan = aubergine
in 't Pools
ik ken baklava wel, heb ik ooit gegeten via 'n bulgaars meisje, haar moeder had 't gemaakt. smaakte echt lekker, hartig.
in 't Pools
ik ken baklava wel, heb ik ooit gegeten via 'n bulgaars meisje, haar moeder had 't gemaakt. smaakte echt lekker, hartig.
vrede, voedsel, vrijheid, veiligheid, vooruitgang
Amina koydum dat is het wel gewoon.quote:
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
quote:
quote:Gaziantep of Antep is een stad in het zuidoosten van Turkije.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
götquote:
[..]
Zoek even op wat een "afkorting" is, göt.
baska birsey dusunemedin mi
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Tevens ben je nu een beetje bijdehand aan het doen.quote:
[..]
Zoek even op wat een "afkorting" is, göt.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Ik ben voor pistache. Maar met walnoten is ook best lekker.
Moeilijkste is dat het deeg toch luchtig is, ondanks alle plak en zoetigheid. Als dat goed gedaan is, heb je een goede bakker te pakken.
Moeilijkste is dat het deeg toch luchtig is, ondanks alle plak en zoetigheid. Als dat goed gedaan is, heb je een goede bakker te pakken.
Whatever...
Plaatje dan maar.
Baklava. Niks anders dan bladerdeeg met een hoop marsepein of die andere mierzoete stof.
Siroop...quote:
[ afbeelding ]
Plaatje dan maar.
Baklava. Niks anders dan bladerdeeg met een hoop marsepein of die andere mierzoete stof.
Het is duidelijk dat het of lang geleden is dat je het hebt gehad of je hebt het van een nepturk gehad.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Dus?quote:
[ afbeelding ]
Plaatje dan maar.
Baklava. Niks anders dan bladerdeeg met een hoop marsepein of die andere mierzoete stof.
Moeten zij weten
Die hebben pistachenoten?quote:
[..]
Geen verschil met onze banketletters.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Sorry hoor maar je spuit allemaal onzin uit.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Griekse is ook prima hoorquote:
[..]
Siroop...
Het is duidelijk dat het of lang geleden is dat je het hebt gehad of je hebt het van een nepturk gehad.
Whatever...
Happen??quote:
De eerste paar happen zijn het smakelijkst, daarna is het wel welletjes.
Je eet 1 stukje.. ter grootte van 2x5 cm ofzo..
Of hooguit twee stukjes... Je eet geen hele bakplaat leeg...
Dit ja.quote:
De eerste paar happen zijn het smakelijkst, daarna is het wel welletjes.
Moeten zij weten
Het is inderdaad best zwaar.quote:
De eerste paar happen zijn het smakelijkst, daarna is het wel welletjes.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Nu weet ik nog niet wat het isquote:
Deel hier je romantische ervaringen met baklava. Heb je het ooit geproefd? Wat vind je ervan? Hoe heb je het ontdekt? etc.
Wat is Baklava (voor de Nederlandse boeren):
Baklava (Grieks: Μπακλαβάς; Azerbeidzjaans: Paxlava; Arabisch: بقلاوة, baqlāwaḧ; Armeens: փախլավա ,pʼaḫlawa Turks: baklava) is een lekkernij die meestal als dessert wordt gegeten. Baklava wordt vooral verkocht in landen van de Balkan tot het Midden-Oosten. In België en Nederland wordt het geserveerd als dessert in Griekse en Turkse restaurants.
Ik zwaai naar dieren.
Nou ik kom uit een geslacht van peuzelaars en onze bordjes liggen wel voller dan een klein stukje.quote:Op maandag 26 juni 2017 19:47 schreef Zolderkamer het volgende:
[..]
Happen??
Je eet 1 stukje.. ter grootte van 2x5 cm ofzo..
Of hooguit twee stukjes... Je eet geen hele bakplaat leeg...
Het is dessert... Pas als ik geen pap meer kan zeggen en zo rond ben als een tonnetje gaat er nog net 1 stukje in...quote:
[..]
Nou ik kom uit een geslacht van peuzelaars en onze bordjes liggen wel voller dan een klein stukje.
Dan is baklava ook op zn best vind ik..
Meestal ligt het er ook geraspt/gemalen op..quote:
[..]
Ik heb ze nooit geproefd in de baklava.
Mijn vriend. Jij hebt zojuist EKTE baklava gepost. Zoiets als op de foto vind je niet snel in nederland en dat is best jammer...quote:
[..]
Meestal ligt het er ook geraspt/gemalen op..
[ afbeelding ]
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Dat begrijp ik, wij eten het veelal gewoon bij de koffie in de middag in de zomerquote:
[..]
Het is dessert... Pas als ik geen pap meer kan zeggen en zo rond ben als een tonnetje gaat er nog net 1 stukje in...
Dan is baklava ook op zn best vind ik..
Jawel joh.. genoeg zelfs.. maar dan moet je niet te benauwd zijn om eens met een Turk te praten.. Die weten waar je het moet halen... Geldt niet alleen voor baklava maar ook voor andere gerechten.. simpel maar oh zo goed..quote:
[..]
Mijn vriend. Jij hebt zojuist EKTE baklava gepost. Zoiets als op de foto vind je niet snel in nederland en dat is best jammer...
Ook voor tips over doner of scheerschuim moet je bij ze zijn..
Ik zie meestal van dat slappe troep dat ook nog eens veels te veel siroop bevat.quote:
[..]
Jawel joh.. genoeg zelfs.. maar dan moet je niet te benauwd zijn om eens met een Turk te praten.. Die weten waar je het moet halen... Geldt niet alleen voor baklava maar ook voor andere gerechten.. simpel maar oh zo goed..
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Dat klopt, zonde zoveel siroop.quote:
[..]
Ik zie meestal van dat slappe troep dat ook nog eens veels te veel siroop bevat.
[ afbeelding ]
Klopt.. het is ook wel een kunst.. maar dat is met meer dingen zo..quote:
[..]
Ik zie meestal van dat slappe troep dat ook nog eens veels te veel siroop bevat.
[ afbeelding ]
Banket is niet iets wat je ff makkelijk doet.. daar moet je wel wat feeling voor hebben.. maargoed dat is met doner niet anders... 1 maal de goede gehad is de andere gewoon bar slecht...
quote:
[..]
Geen verschil met onze banketletters.
Negeer die gast maar. Die nepturk heeft hem bladerdeeg gegeven met siroop.quote:
Gen baklava dus.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Op baklava hoort pistache, oftewel Antep fıstığı. Heerlijk, mits je een goede hebt. Maar zoals gezegd, is 3 stukjes wel echt de max.
Geef mij maar künefe.
Geef mij maar künefe.
Protège moi de mes désirs.
Bij Antep wel dus, piemol.quote:
[..]
Mijn vriend. Jij hebt zojuist EKTE baklava gepost. Zoiets als op de foto vind je niet snel in nederland en dat is best jammer...
Veel en veel te zoet. Zeker als het echte Turkse is. Net als echt Turks Turks fruit. Zo zoet dat het niet lekker meer is 
Naarmate ik ouder word trek ik steeds minder zoetigheid. Helaas, want dit soort spul is toch wel verrukkelijk.
And so is the past
Tumbula.quote:
Heerlijk
Ook erg lekker zijn Tumbula, soort Turkse churro's maar dan gedipt in siroop.
.Tulumba.
Ik kan overigens künefe van harte aanraden.
Alleen te koop bij restaurants (als dessert), want het moet vers gemaakt zijn (anders stolt de kaas).
Turkse voedsel diabetesvoedsel.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 27-06-2017 11:20:59 ]
Alleen te koop bij restaurants (als dessert), want het moet vers gemaakt zijn (anders stolt de kaas).
Turkse voedsel diabetesvoedsel.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 27-06-2017 11:20:59 ]
Ik heb een flink aantal syrische vrienden die dit (en heel veel andere mierzoete) dingen maken.quote:
Ik kan overigens künefe van harte aanraden.
[ afbeelding ]
Alleen te koop bij restaurants (als dessert), want het moet vers gemaakt zijn (anders stolt de kaas).
Turkse voedsel diabetesvoedsel.
Van de week heerlijke halawet el jibn gehad (die valt de ene keer ook lekkerder uit als de andere keer
We have far more in common than that which devides us..
Als ze aan je kunnen verdienen spreken Turken alle talen.. echt...quote:
[..]
OK ik wist niet hoe je het spelt!
Mijn Turk geeft het ook altijd als ik Tumbula zeg
In Turkije kun je je ook redden met Duits of Nederlands.. binnen een straal van een paar meter is altijd wel iemand die het verstaat.. waar je ook bent..
Ook superlekker iddquote:
Ik kan overigens künefe van harte aanraden.
[ afbeelding ]
Alleen te koop bij restaurants (als dessert), want het moet vers gemaakt zijn (anders stolt de kaas).
Turkse voedsel diabetesvoedsel.
ik ook omdat ik er onpasselijk van word, zo zoet.quote:
Verschrikkelijk. Veel en veel te zoet. Ik weiger altijd als het mij wordt aangeboden.
O ne? icindeki yag mi peynir mi belissiz.quote:
Ik kan overigens künefe van harte aanraden.
[ afbeelding ]
Alleen te koop bij restaurants (als dessert), want het moet vers gemaakt zijn (anders stolt de kaas).
Turkse voedsel diabetesvoedsel.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Yag?quote:
[..]
O ne? icindeki yag mi peynir mi belissiz.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Osmanli Tulumbacisi (Zuidplein) kan ik ook aanraden voor zowel baklava als tulumba.quote:
Voor mensen omgeving Rotterdam die Turkse baklava willen kopen/uitproberen, kan ik Antep (zie antep.nl) van harte aanraden. Hoge(re) prijs dan bij bijvoorbeeld een bakkerij of zo, maar de kwaliteit is er dan ook naar. Heerlijk.
Verder: walnoten > pistache.
#teamwalnoten
Haha hoezo dat dan met die talen?quote:
[..]
Als ze aan je kunnen verdienen spreken Turken alle talen.. echt...
In Turkije kun je je ook redden met Duits of Nederlands.. binnen een straal van een paar meter is altijd wel iemand die het verstaat.. waar je ook bent..
Antepquote:
Voor mensen omgeving Rotterdam die Turkse baklava willen kopen/uitproberen, kan ik Antep (zie antep.nl) van harte aanraden. Hoge(re) prijs dan bij bijvoorbeeld een bakkerij of zo, maar de kwaliteit is er dan ook naar. Heerlijk.
Verder: walnoten > pistache.
#teamwalnoten
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Met de eetclub had een jongen een keer zelf baklava gemaakt (met walnoten). Goddelijk. Had zo in een duur restaurant geserveerd kunnen worden. Terwijl ik helemaal niet zo van de zoete meuk ben.
Somebody that I used to know
Heel veel lui hebben wel ergens familie of bekenden in die streken wonen en het zijn veel handelaars en mkb'ers.. tel daar het "ons kent ons" gehalte bij op en er is altijd wel iemand die je verstaat..quote:
Je kent kunefe niet???quote:
[..]
O ne? icindeki yag mi peynir mi belissiz.
Protège moi de mes désirs.
Wat jij daar hebt is geen kunefe. De kaas die er in zit lijkt meer op kaas van diepvries pizza.quote:
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Gewoon bij de lokale Griek hier.quote:
[..]
Mijn vriend. Jij hebt zojuist EKTE baklava gepost. Zoiets als op de foto vind je niet snel in nederland en dat is best jammer...
quote:
[..]
Gewoon bij de lokale Griek hier.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Vroeger kocht ik voor 5 euro aan die dingen en vrat ze allemaal op (meestal gaf ik er 1 of 2 weg aan mensen die ze nooit ophadden en zich afvroegen of het echt zo lekker was). Nu eet ik ze vrijwel nooit meer, omdat ze zo ongelooflijk zoet zijn, maar ik vind ze nog wel erg lekker, dus af en toe gaat er wel eentje in.
Valt 
kadayif eigenlijk ook onder de noemer baklava? Dat spul is goddelijk
kadayif eigenlijk ook onder de noemer baklava? Dat spul is goddelijk
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
quote:
[..]
Wat jij daar hebt is geen kunefe. De kaas die er in zit lijkt meer op kaas van diepvries pizza.
En ik had de foto niet gepost.
Protège moi de mes désirs.
Nouenquote:
[..]
En ik had de foto niet gepost.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Dat ziet er lekker uit.quote:
Ik kan overigens künefe van harte aanraden.
[ afbeelding ]
Alleen te koop bij restaurants (als dessert), want het moet vers gemaakt zijn (anders stolt de kaas).
Turkse voedsel diabetesvoedsel.
Ik ben trouwens voor pistache in baklava.
Whatever...
Siroop? Ik dacht dat het met honing werd bereid.quote:
[..]
Siroop...
Het is duidelijk dat het of lang geleden is dat je het hebt gehad of je hebt het van een nepturk gehad.
Fluitbekzeenaalden zijn verwant aan de zeenaalden, de zeepaardjes en de trompetzeenaalden.
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
Traditioneel gezien wel, maar dat is natuurlijk vrij duur dus word siroop ook vaak gebruikt.quote:
[..]
Siroop? Ik dacht dat het met honing werd bereid.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Oké, ik dacht hooguit een combinatie van honing en suikerwater maar honing wordt vaak helemaal niet gebruikt dus? Zit er in die siroop nog iets behalve suiker en water?quote:
[..]
Traditioneel gezien wel, maar dat is natuurlijk vrij duur dus word siroop ook vaak gebruikt.
Fluitbekzeenaalden zijn verwant aan de zeenaalden, de zeepaardjes en de trompetzeenaalden.
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
Van die laatste groep onderscheiden ze zich door de draadvormige verlenging van de middelste staartvinstralen (die bij de trompetzeenaalden ontbreken).
Griekenquote:
[..]
Siroop? Ik dacht dat het met honing werd bereid.
Crack the following and we will get back to you: !1!llssod000;;
Ik heb een lokale afhaal-Griek die fantastische baklava maakt. Maar ook de Turkse supermarkt maakt super-baklava. Het is een van mijn favo lekkernijen.
Mon 'en!
|
|
