abonnement bol.com Unibet Coolblue
pi_171864505
Ik heb dus net mijn kip op de BBQ gegooid, ik hoopte dat ik beer can chicken kon maken maar dat is dus helaas mislukt vanwege een te kleine bbq.
Ik heb nu dus het blik bier eruit gehaald en de kip op z'n kant op de bbq gegooid. Er zit wel bier in de kip zelf.
Mijn vraag is kan dit werken of kan ik beter stoppen en gelijk naar de frituur gaan?
pi_171865312
Ga maar naar de frituur.
Tegen de tijd dat die kip klaar is heb je wel weer honger.
Knapen die storneren willen moeten mannen met automatische incasso's zijn
pi_171865347
-

[ Bericht 100% gewijzigd door Sigaartje op 22-06-2017 19:17:49 ]
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
pi_171865561
quote:
0s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:25 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Tjongejonge wat een amateur ben je. Deze vraag komt dus ook elke zomer weer terug he?
Kip moet je ALTIJD voorgaren in de oven.
Nee.
pi_171865623
quote:
1s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:32 schreef Stompzinnig het volgende:

[..]

Nee.
Nee?
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
pi_171866016
quote:
0s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:25 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Tjongejonge wat een amateur ben je. Deze vraag komt dus ook elke zomer weer terug he?
Kip moet je ALTIJD voorgaren in de oven.
Wat?
Protège moi de mes désirs.
pi_171866084
quote:
1s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:51 schreef D.U.M.A.N. het volgende:

[..]

Wat?
Omdat de binnenste delen van de kipdelen niet garen bij het barbecuen, of je moet het heel lang laten liggen, maar dan krijg je een zwart lijk van buiten, moet je die alvast garen in de oven. Kun je doen bij 180 graden, zo'n 20 minuten en dan op de barbecue.
Daarmee vermijd je ook het gevaar van salmonella-besmetting.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
pi_171866090
quote:
0s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:35 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Nee?
Nope. Ja als je een hele kip wilt grillen op een loeihete bbq, dat gaat idd niet werken.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
pi_171866135
quote:
0s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:54 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Omdat de binnenste delen van de kipdelen niet garen bij het barbecuen, of je moet het heel lang laten liggen, maar dan krijg je een zwart lijk van buiten, moet je die alvast garen in de oven. Kun je doen bij 180 graden, zo'n 20 minuten en dan op de barbecue.
Daarmee vermijd je ook het gevaar van salmonella-besmetting.
Of je doet een cursus barbecuen voor noobs. Je weet wel indirect, deksel, gesmoord vuur enz... rookhoutjes
.
  donderdag 22 juni 2017 @ 18:57:21 #10
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_171866165
quote:
0s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:54 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Omdat de binnenste delen van de kipdelen niet garen bij het barbecuen, of je moet het heel lang laten liggen, maar dan krijg je een zwart lijk van buiten, moet je die alvast garen in de oven. Kun je doen bij 180 graden, zo'n 20 minuten en dan op de barbecue.
Daarmee vermijd je ook het gevaar van salmonella-besmetting.
Ja, niet bij beer can chicken, wat TS van plan was te maken.
The love you take is equal to the love you make.
pi_171866205
quote:
1s.gif Op donderdag 22 juni 2017 18:56 schreef Fer het volgende:

[..]

Of je doet een cursus barbecuen voor noobs.
Alstu:
http://www.poelier.nl/tips/18/veilig-barbecuen
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
  donderdag 22 juni 2017 @ 19:01:18 #12
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_171866284
The love you take is equal to the love you make.
pi_171866323
Dat is de eerste keer dat ik er van hoor. Ik dacht dat TS en blik bier over de kip gooide.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
  donderdag 22 juni 2017 @ 19:10:16 #14
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_171866518
Ik zal je maar niet uitschelden voor amateur.
The love you take is equal to the love you make.
pi_171866562
quote:
11s.gif Op donderdag 22 juni 2017 19:10 schreef Lienekien het volgende:
Ik zal je maar niet uitschelden voor amateur.
Dat mag, want ik heb dat woord ook gebruikt.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
  donderdag 22 juni 2017 @ 19:16:07 #16
63594 Lienekien
Sunshower kisses...
pi_171866662
quote:
0s.gif Op donderdag 22 juni 2017 19:12 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Dat mag, want ik heb dat woord ook gebruikt.
Daarom, dat was niet zo aardig.
The love you take is equal to the love you make.
pi_171866712
quote:
1s.gif Op donderdag 22 juni 2017 19:16 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Daarom, dat was niet zo aardig.
Dat geef ik toe, ik heb er ook spijt van en ik ga nu dat bericht weghalen.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
pi_171867435
Update: Hij ligt er nu meer als een uur op en hij is mooi bruin.
Heb net een stukje in de poot gesneden en het vlees was mooi wit, ik neem aan dat de borst wat langer duurt dus ik laat hem even wat langer liggen.
pi_171868653
quote:
Prutswerk. Vuur opstoken, kip rondom bruin grillen, deksel erop en vuur smoren, naar een graadje of 160-180. Rustig een uurtje laten garen en je kip is zo mals, dat het van het bot valt.
.
  donderdag 22 juni 2017 @ 22:36:49 #20
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_171873193
Butterflyen. Je knipt de kip langs zijn ruggetje open en duwt hem plat. Zoek maar plaatje of YouTube voor instructies. Werkt perfect.

Spatchcock noemen ze het ook.
pi_171874895
quote:
1s.gif Op donderdag 22 juni 2017 22:36 schreef RobinOok het volgende:
Butterflyen. Je knipt de kip langs zijn ruggetje open en duwt hem plat. Zoek maar plaatje of YouTube voor instructies. Werkt perfect.

Spatchcock noemen ze het ook.
Yup. Als je en hete bbq hebt en alleen kunt grillen is dat een goede oplossing.

Maar als je netjes 1/3e van de bbq hebt gevuld met kooltjes kun je ook gewoon met de deksel erop mits de temperatuur niet te hoog wordt de boel in een uurtje a 5 kwartier garen. Als je bang bent dat de boel alsnog verbrandt in een bakblik leggen, dat maakt het nog indirecter.
Whatever...
  vrijdag 23 juni 2017 @ 09:22:14 #22
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_171878203
quote:
0s.gif Op donderdag 22 juni 2017 23:30 schreef Spanky78 het volgende:

[..]

Maar als je netjes 1/3e van de bbq hebt gevuld met kooltjes ......
Lijkt me sterkt dat TS die ruimte heeft als zijn bbq al te klein was...

quote:
1s.gif Op donderdag 22 juni 2017 17:52 schreef Chivaz het volgende:
mislukt vanwege een te kleine bbq.
pi_171879806
Het is gelukt hoor, had de kip gewoon plat gelegd en de temperatuur op 120 graden gehouden. Heeft wel bijna 2 uur geduurd maar het was heerlijk.
pi_171883859
Ts, nu heb je er niets aan, maar voor de volgende keer, wanneer je bbq te klein is, en ik neem aan dat je de hoogte bedoelt, omdat je deksel er niet meer op ging.

Zie hier je oplossing :)

pi_171887331
quote:
14s.gif Op vrijdag 23 juni 2017 13:14 schreef Xlarge het volgende:
Ts, nu heb je er niets aan, maar voor de volgende keer, wanneer je bbq te klein is, en ik neem aan dat je de hoogte bedoelt, omdat je deksel er niet meer op ging.

Zie hier je oplossing :)

[ afbeelding ]
Dat is wel een goed idee, bedankt dat ga ik volgende keer proberen.
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')