Zit er in halal vlees minder of even veel ijzer?

Ook regulier geslacht vlees wordt leeg gebloed. Maakt dus geen verschil.

De 'verdoving' is geen slacht, het hart klopt nog als het dier geslacht wordt, wat ook gewoon met een halssnede wordt gedaan (of bij kippen e.d. onthoofd).

evenveel

quote:

Op zaterdag 17 juni 2017 22:24 schreef Firewarrior het volgende:

[..]

Waarom bestaat er dan halal vlees?

omdat Moslims.

quote:

Op zaterdag 17 juni 2017 22:24 schreef Firewarrior het volgende:

[..]

Waarom bestaat er dan halal vlees?

Overigens dacht ik dat er een beetje bloed zit in regulier geslacht vlees, maar dat is gelukkig dus niet zo.

Omdat het onverdoofd is, dus gelijk de slacht zonder het dier immobiel/buiten bewustzijn te brengen. En natuurlijk de manier waarop, met gebed (opgedragen aan de betreffende god) e.d.
Er is ook wel halal vlees wat wel verdoofd wordt, dan hangt het op dat gebied e.d..

Dat leegbloeden is verplicht, ivm volksgezondheid. Een dier dat sterft voor de slacht mag niet gegeten worden, is niet voor menselijke consumptie. Het hart moet kloppen op het moment van de slacht en stuwt dan het bloed er grotendeels uit.

quote:

Op zaterdag 17 juni 2017 22:28 schreef Firewarrior het volgende:

[..]

Ik dacht toch echt dat het om het bloed ging. Er mag geen bloed in zitten, dus moet het zo geslacht worden. Blijkbaar dus niet.

Het gaat om dat het omkeerbaar moet zijn tot het moment van de snede en opgedragen moet zijn aan de betreffende god. Het is een oude manier die erg lang de beste manier van slachten was.
Vroeger ging dat idd wel ook om dat bloed, maar dat was tegenover andere slacht manieren waarbij het dier bv doodgeslagen werd, of met een pijl gedood werd. Manieren die maakte dat het hart stopte voordat de halssnede werd gezet en het dier minder goed leeg bloede.

Maar ritueel vs reguliere slacht nu heeft daarin geen verschil.

quote:

Op zaterdag 17 juni 2017 22:28 schreef Firewarrior het volgende:

[..]

Ik dacht toch echt dat het om het bloed ging. Er mag geen bloed in zitten, dus moet het zo geslacht worden. Blijkbaar dus niet.

Halal is niet enkel de wijze van slachten. Het is ook hoe het dier gedurende zijn leven is behandeld.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 00:53 schreef D.U.M.A.N. het volgende:

[..]

Halal is niet enkel de wijze van slachten. Het is ook hoe het dier gedurende zijn leven is behandeld.

Ja, echt niet. Hoe kom je daar nou bij?

quote:

Op zondag 18 juni 2017 01:02 schreef Firewarrior het volgende:

[..]

Dat klopt, maar veel "halal" supermarkten verkopen plofkip o.i.d. Dus hoe betrouwbaar is het keurmerk dan eigenlijk? Je kunt beter biologisch vlees kopen.

Je hebt ook biologisch halal slagerijen.

En hoe zit het dan met koosjere geslachte dieren qua ijzer?

quote:

Op zondag 18 juni 2017 00:53 schreef D.U.M.A.N. het volgende:

[..]

Halal is niet enkel de wijze van slachten. Het is ook hoe het dier gedurende zijn leven is behandeld.

Dat is pertinent onzin.

De goedkoopste kipfilet in een supermarkt is vaak de halal geslachte kiloverpakking.

Das gewoon de 'ouderwetse' bofkip, zonder ster of "Jumbo nieuwe standaard kip" keurmerkje.

Als ze willen kunnen de halal slachterijen natuurlijk wel biologische kippen inkopen of met een beter leven ster.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 01:38 schreef golfer het volgende:
En hoe zit het dan met koosjere geslachte dieren qua ijzer?

Waarin wijkt koosjer slachten af van halal?

Op de taal van het riedeltje dat ze tijdens het slachten noemen na dan

Volgens sommige/veel (?) moslims is iedere kip per definitie halal geslacht. Dus ook de plofkippen van appie. Ik ken in ieder geval 1 moslim die zonder pardon iedere kip eet. Maar gerechten met rund of lam of whatever dat niet halal geslacht is niet.

Verder zijn er geloof ik 387 verschillende halalkeurmerken. Iedere gek zijn gebrek of in dit geval, iedere subreligie zijn eigen keurmerk.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 01:05 schreef Stimorol- het volgende:

[..]

Je hebt ook biologisch halal slagerijen.

Nee.

Het keurmerk biologisch verbied onverdoofde slacht. En de slachters hebben in zijn geheel geen keurmerk biologisch of wat dan ook, dat gaat enkel om de slacht en daar zijn de regels gewoon algemeen voor.

Biologische boeren zullen niet voor halal slachten verkopen, dat mag niet als ze het keurmerk biologisch willen behouden. Wat ze nodig hebben omdat ze anders de reguliere prijs voor hun dieren krijgen en die is te laag om biologisch te kunnen boeren.

Wel zijn er nog enkele kleine halal slachters die van kleinschalige boeren kopen die het gewoon goed doen. Niet biologisch, maar ook geen zware bio industrie. Maar dit aanbod is erg klein. Net als bij regulier is het aandeel bio industrie vlees een ruime 90%.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 10:29 schreef Cause_Mayhem het volgende:

[..]

Nee.

Het keurmerk biologisch verbied onverdoofde slacht. En de slachters hebben in zijn geheel geen keurmerk biologisch of wat dan ook, dat gaat enkel om de slacht en daar zijn de regels gewoon algemeen voor.

Biologische boeren zullen niet voor halal slachten verkopen, dat mag niet als ze het keurmerk biologisch willen behouden. Wat ze nodig hebben omdat ze anders de reguliere prijs voor hun dieren krijgen en die is te laag om biologisch te kunnen boeren.

Wel zijn er nog enkele kleine halal slachters die van kleinschalige boeren kopen die het gewoon goed doen. Niet biologisch, maar ook geen zware bio industrie. Maar dit aanbod is erg klein. Net als bij regulier is het aandeel bio industrie vlees een ruime 90%.

Ze bestaan toch echt.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 02:16 schreef RobinOok het volgende:
Volgens sommige/veel (?) moslims is iedere kip per definitie halal geslacht. Dus ook de plofkippen van appie. Ik ken in ieder geval 1 moslim die zonder pardon iedere kip eet. Maar gerechten met rund of lam of whatever dat niet halal geslacht is niet.

Verder zijn er geloof ik 387 verschillende halalkeurmerken. Iedere gek zijn gebrek of in dit geval, iedere subreligie zijn eigen keurmerk.

De halal keurmerken hebben een zeer hoog wij van wc eend gehalte. Er zijn geen officiële keurmerken, geen onafhankelijke controle.
Naar mijn mening is de wil er wel om zoiets op te zetten, maar het is er nog niet.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 01:42 schreef derLudolf het volgende:

[..]

Dat is pertinent onzin.

De goedkoopste kipfilet in een supermarkt is vaak de halal geslachte kiloverpakking.

Das gewoon de 'ouderwetse' bofkip, zonder ster of "Jumbo nieuwe standaard kip" keurmerkje.

Als ze willen kunnen de halal slachterijen natuurlijk wel biologische kippen inkopen of met een beter leven ster.

Zij heeft het over hoe het geloof het wil. Dat de mens dat anders doet en toch die term geeft is een ander verhaal.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 10:32 schreef Stimorol- het volgende:

[..]

Ze bestaan toch echt.

Nee. Ze zeggen het, ze noemen het zo, maar de keurmerken biologisch verbieden rituele (onverdoofde) slacht. Het valt dus niet onder die keurmerken. Zou een boer die via dat keurmerk verkoopt daarnaast ook verkopen voor halal slachten dan raakt hij zijn keurmerk kwijt en kan hij stoppen met zijn boerderij, want dan moet hij zijn vlees regulier verkopen, wat niet uit kan.

Let maar eens op, zoek daar maar naar het eko of skal keurmerk. Let ook eens op de prijs, die verteld een verhaal op zichzelf...

quote:

Op zondag 18 juni 2017 10:37 schreef Cause_Mayhem het volgende:

[..]

Nee. Ze zeggen het, ze noemen het zo, maar de keurmerken biologisch verbieden rituele (onverdoofde) slacht. Het valt dus niet onder die keurmerken. Zou een boer die via dat keurmerk verkoopt daarnaast ook verkopen voor halal slachten dan raakt hij zijn keurmerk kwijt en kan hij stoppen met zijn boerderij, want dan moet hij zijn vlees regulier verkopen, wat niet uit kan.

Let maar eens op, zoek daar maar naar het eko of skal keurmerk. Let ook eens op de prijs, die verteld een verhaal op zichzelf...

Gast, wie spreekt hier over het keurmerk? Jij, maar daar heb ik het toch niet over?

quote:

Op zondag 18 juni 2017 11:03 schreef Stimorol- het volgende:

[..]

Gast, wie spreekt hier over het keurmerk? Jij, maar daar heb ik het toch niet over?

Dan heb je het niet over biologisch, dat valt allemaal onder het eko of het skal keurmerk.
Je zal hier en in de omliggende landen echt geen enkele boer vinden die wel aan die eisen voldoet, maar niet onder dat soort officiële keurmerken valt. Dat is namelijk niet doenelijk. Dan krijg je als boer de biologische prijs niet voor je vlees.

Zoals gezegd, er zijn wel wat kleinschalige slachterijen die direct van kleinschalige boeren kopen. Dat is gewoon goed vlees, geen zware bio industrie. Maar dat is minimaal verkrijgbaar. Dat is nog geen 5% van de totale vleesproductie (dus Inc voor regulier).

Dus kom jij bij een halal slager die beweerd dat dat vlees van een biologische slachter af komt dan weet je dat er gelogen wordt. Er zijn geen biologische slachters (die doen immers niets qua het leven van de dieren, die slachten dieren die ze aangeleverd krijgen) en er zijn geen biologische boeren die aan halal slachterijen leveren.

Zegt die halal slager dat hij van kleinschalige boerderijen inkoopt die voldoen aan de islamitische regels dan is de kans aanwezig dat hij de waarheid spreekt.
Zou het, zeker als de prijs erg laag is, niet zomaar geloven. Vraag dan waar het vlees vandaan komt en controleer de bron.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 11:03 schreef Stimorol- het volgende:

[..]

Gast, wie spreekt hier over het keurmerk? Jij, maar daar heb ik het toch niet over?

Hoe kan je het dan over biologisch hebben? Dat ìs per definitie een keurmerk. Je kan niet zelf verzinnen of iets biologisch is, daar zit een enorme lijst voorwaarden aan vast.

Of je zit stom te geinen omdat een koe altijd biologisch is want niet synthetisch? Pfffff.

quote:

Op zondag 18 juni 2017 11:25 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Hoe kan je het dan over biologisch hebben? Dat ìs per definitie een keurmerk. Je kan niet zelf verzinnen of iets biologisch is, daar zit een enorme lijst voorwaarden aan vast.

Of je zit stom te geinen omdat een koe altijd biologisch is want niet synthetisch? Pfffff.

Hey daar is die zure Robin weer. Wat fijn.