CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Duss..
Ik heb hamburgers met spek eromheen van de Keurslager, maar wat is nou eigenlijk de goede volgorde van een hamburger? Ingredienten die ik heb:
- Burgers met spek eromheen
- Uienringen
- Broodjes
- Tomaat
- Augurk
- Madam Jeanette fijn gesneden
- Cheddar.
- Rucola sla
- Saus ; Mosterd, Ketchup, Curry, Sriracha en nog wat anderen.
Wat is de lekkerste volgorde en waarom? Maakt het uberhaupt iets uit?
Ik gooi ze op de bbq , dus dat gaat wel goedkomen.
Ik heb hamburgers met spek eromheen van de Keurslager, maar wat is nou eigenlijk de goede volgorde van een hamburger? Ingredienten die ik heb:
- Burgers met spek eromheen
- Uienringen
- Broodjes
- Tomaat
- Augurk
- Madam Jeanette fijn gesneden
- Cheddar.
- Rucola sla
- Saus ; Mosterd, Ketchup, Curry, Sriracha en nog wat anderen.
Wat is de lekkerste volgorde en waarom? Maakt het uberhaupt iets uit?
Ik gooi ze op de bbq , dus dat gaat wel goedkomen.
Als jij je hamburger op wil krijgen moet je dat er niet in doen.quote:- Madam Jeanette fijn gesneden
Schrijf wat leuks in m'n gastenboek :) : http://secretpret.mygb.nl/
BTC : 3L9zW8LhLF4FpTjM8ojQUxeeEBjnJeE6z3
BTC : 3L9zW8LhLF4FpTjM8ojQUxeeEBjnJeE6z3
als je gewend bent kan het primaquote:Op maandag 5 juni 2017 16:42 schreef SecretPret het volgende:
[..]
Als jij je hamburger op wil krijgen moet je dat er niet in doen.
Zaterdag ook al een omeletje met Madame Jeanette op. Kan prima, fijngesneden. Ik hou wel van pittig eten.quote:
[..]
Als jij je hamburger op wil krijgen moet je dat er niet in doen.
Dat klinkt lekker.!quote:Op maandag 5 juni 2017 16:41 schreef Adames het volgende:
http://beyondmeat.com/wha(...)to-stack-your-burger
Even een blok hout of houtmot op je bbq gooien als de kooltjes ver heen zijn.. dan krijg je een prima rooksmaak aan je burger.. 
Ik heb een smoker met Jack Daniels snippers, telt dat ook?quote:Op maandag 5 juni 2017 16:48 schreef Zolderkamer het volgende:
Even een blok hout of houtmot op je bbq gooien als de kooltjes ver heen zijn.. dan krijg je een prima rooksmaak aan je burger..
Nee das veel te decadent... Ik heb een echte Bosch/Samsung smokerrrr..quote:Op maandag 5 juni 2017 16:49 schreef Amplifier het volgende:
[..]
Ik heb een smoker met Jack Daniels snippers, telt dat ook?
(een wasmachinetrommel met rooster uit een oude combimagnetron) En als ik houtmot nodig heb, dan haal ik de schaafmachine even over een stukje kers en berk...
buurman, wanneer gaat de bbq aan?quote:
Heerlijk altijd die shit zelf makenEet smakelijk alvast
-Er valt elke dag wel wat te klagen. :)
Nee, maakt niets uit.quote:
Wat is de lekkerste volgorde en waarom? Maakt het uberhaupt iets uit?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
He wat leuk, Madam Jeanette gebruik ik ook. Dat maakt de hamburger heerlijk pittig. Wel oppassen. Wat ik altijd doe is flink snijden, de pitjes apart houden. Doe ik in een kommetje met alu-folie, zodat ik dat af en toe kan gebruiken, want je moet het met mate doen. Dan gebruik ik de stukjes gele schil en een paar pitjes.quote:
Duss..
Ik heb hamburgers met spek eromheen van de Keurslager, maar wat is nou eigenlijk de goede volgorde van een hamburger? Ingredienten die ik heb:
- Burgers met spek eromheen
- Uienringen
- Broodjes
- Tomaat
- Augurk
- Madam Jeanette fijn gesneden
- Cheddar.
- Rucola sla
- Saus ; Mosterd, Ketchup, Curry, Sriracha en nog wat anderen.
Wat is de lekkerste volgorde en waarom? Maakt het uberhaupt iets uit?
Ik gooi ze op de bbq , dus dat gaat wel goedkomen.
Doe ik ook in de bami en nasi.
Ook apart (blijkbaar hebben we dezelfde smaak): de cheddar. Er is trouwens nepcheddar en echte cheddar. De echte cheddar is iets ruwer. De President-cheddar is rotzooi, de andere "gemengde" cheddar komt in de buurt van de cheddar die hamburgertenten gebruiken. De echte cheddar is wat smaak betreft heel goed te onderscheiden. Ik gebruik ook wel eens gemengde cheddar (gemengd met gewone kaas dus)
Wel fijn dat AH zowel de madame jeanette en de echte cheddar leveren. En anders kun je terecht bij de Plus.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Leuk! Inderdaad Madame Jeanette van de AH, ook Cheddar van de AH maar wel voorverpakte.. Waarschijnlijk neppe dus. Maar wel lekker..quote:
[..]
He wat leuk, Madam Jeanette gebruik ik ook. Dat maakt de hamburger heerlijk pittig. Wel oppassen. Wat ik altijd doe is flink snijden, de pitjes apart houden. Doe ik in een kommetje met alu-folie, zodat ik dat af en toe kan gebruiken, want je moet het met mate doen. Dan gebruik ik de stukjes gele schil en een paar pitjes.
Doe ik ook in de bami en nasi.
Ook apart (blijkbaar hebben we dezelfde smaak): de cheddar. Er is trouwens nepcheddar en echte cheddar. De echte cheddar is iets ruwer. De President-cheddar is rotzooi, de andere "gemengde" cheddar komt in de buurt van de cheddar die hamburgertenten gebruiken. De echte cheddar is wat smaak betreft heel goed te onderscheiden. Ik gebruik ook wel eens gemengde cheddar (gemengd met gewone kaas dus)
Wel fijn dat AH zowel de madame jeanette en de echte cheddar leveren. En anders kun je terecht bij de Plus.
Bij een goede hamburger heb je goed vlees nodig en wat je er bij doet maakt of breekt de hamburger.
De madame Jeanette en de cheddar maken een hamburger.
Ik twijfel nog aan de spek, want je hebt vele soorten. Ik heb het wel eens geprobeerd, maar was niet zo onder de indruk.
De madame Jeanette en de cheddar maken een hamburger.
Ik twijfel nog aan de spek, want je hebt vele soorten. Ik heb het wel eens geprobeerd, maar was niet zo onder de indruk.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
De Lidl heeft vaak prachtige blokjes Cheddarkaas,quote:
[..]
He wat leuk, Madam Jeanette gebruik ik ook. Dat maakt de hamburger heerlijk pittig. Wel oppassen. Wat ik altijd doe is flink snijden, de pitjes apart houden. Doe ik in een kommetje met alu-folie, zodat ik dat af en toe kan gebruiken, want je moet het met mate doen. Dan gebruik ik de stukjes gele schil en een paar pitjes.
Doe ik ook in de bami en nasi.
Ook apart (blijkbaar hebben we dezelfde smaak): de cheddar. Er is trouwens nepcheddar en echte cheddar. De echte cheddar is iets ruwer. De President-cheddar is rotzooi, de andere "gemengde" cheddar komt in de buurt van de cheddar die hamburgertenten gebruiken. De echte cheddar is wat smaak betreft heel goed te onderscheiden. Ik gebruik ook wel eens gemengde cheddar (gemengd met gewone kaas dus)
Wel fijn dat AH zowel de madame jeanette en de echte cheddar leveren. En anders kun je terecht bij de Plus.
Dingen die ik mis in jouw lijstquote:
Duss..
Ik heb hamburgers met spek eromheen van de Keurslager, maar wat is nou eigenlijk de goede volgorde van een hamburger? Ingredienten die ik heb:
- Burgers met spek eromheen
- Uienringen
- Broodjes
- Tomaat
- Augurk
- Madam Jeanette fijn gesneden
- Cheddar.
- Rucola sla
- Saus ; Mosterd, Ketchup, Curry, Sriracha en nog wat anderen.
Wat is de lekkerste volgorde en waarom? Maakt het uberhaupt iets uit?
Ik gooi ze op de bbq , dus dat gaat wel goedkomen.
-gebraden uienringen
-mosterd
-gedroogde tomaten
-ijsbergsla
Gastquote:
[..]
Ohw ik dacht dat gvc wel beetje allround bekend was net als HS
Op donderdag 12 maart 2009 22:55 schreef Adelante het volgende:
Welkom vader renwan ^O^
Uw zoon is een modeluser in KLB, waar velen een voorbeeld aan zouden moeten nemen.
Welkom vader renwan ^O^
Uw zoon is een modeluser in KLB, waar velen een voorbeeld aan zouden moeten nemen.
McDonalds heeft ooit een extreem fletse cheddar op de hamburger gedaan omdat het goedkoop was en mooi kleurde en nu moet en zal er cheddar op de hamburger? Wat een onzin. Cheddar kan best lekker zijn maar is het meestal niet, en zeker die vierkante plakjes niet, dat is voor het grootste deel analoogcheddar. Doe er gewoon lekkere kaas op, als ie maar niet te hard is want dan smelt die niet goed.
Het belangrijkst is lekker brood en het juiste vlees. Vet gehakt moet je hebben, spek ter compensatie helpt niet, spek mag erbij ter verrijking. Je moet ze niet te lang bakken en er mag best wel wat bovenop en het komt ook niet zo precies, maar je moet natuurlijk wel een beetje gericht smaken combineren en niet er zomaar zoveel mogelijk van alles op doen.
Het belangrijkst is lekker brood en het juiste vlees. Vet gehakt moet je hebben, spek ter compensatie helpt niet, spek mag erbij ter verrijking. Je moet ze niet te lang bakken en er mag best wel wat bovenop en het komt ook niet zo precies, maar je moet natuurlijk wel een beetje gericht smaken combineren en niet er zomaar zoveel mogelijk van alles op doen.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ja, maar ik ben maar een simpele boerenlul. Ik wist voor kort niet eens wat het bestond. Ik las het twee jaar geleden in een recept voor hamburgers, toen ben ik er me in gaan verdiepen, over grotten met rijpen in Groot-Britanniė en zo. Dus sindsdien koop ik dat ook. Ja wist ik veel. Ik ben een lul met alleen maar lagere school.quote:
[..]
Er is niets aparts aan cheddar als je het mij vraagt.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Vreemd dat er maar twee personen daadwerkelijk iets zeggen over het vlees van de hamburger.
Dat maakt toch wel een beetje de hamburger. Fuck de volgorde van de stack, zolang je je kaak er maar om heen kan passen en de kaas ergens on top is.
Black angus? Of maak je een stuk vlees van zelfgemaakt gehakt met bepaalde ingrediėnten?
Daar was ik namelijk wel benieuwd naar
Dat maakt toch wel een beetje de hamburger. Fuck de volgorde van de stack, zolang je je kaak er maar om heen kan passen en de kaas ergens on top is.
Black angus? Of maak je een stuk vlees van zelfgemaakt gehakt met bepaalde ingrediėnten?
Daar was ik namelijk wel benieuwd naar
Ik koop gewoon rundergehakt bij de slager.quote:
Vreemd dat er maar twee personen daadwerkelijk iets zeggen over het vlees van de hamburger.
Dat maakt toch wel een beetje de hamburger. Fuck de volgorde van de stack, zolang je je kaak er maar om heen kan passen en de kaas ergens on top is.
Black angus? Of maak je een stuk vlees van zelfgemaakt gehakt met bepaalde ingrediėnten?
Daar was ik namelijk wel benieuwd naar
En als ik echt iets speciaals wil, meng ik het met 1/3 tartaar.
Meng ik hamburgerkruiden door heen, chilipoeder en wat paneermeel.
Luchtig kneden, anders wordt het te droog.
De hamburgers van de slager voldoen niet. Ik had totaal iets anders verwacht, maar die zijn supervet. Jammer.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Heel soms heb je slagers die verneukt vlees hebben. Gelukkig komen die niet vaak voor.quote:
[..]
Ik koop gewoon rundergehakt bij de slager.
En als ik echt iets speciaals wil, meng ik het met 1/3 tartaar.
Meng ik hamburgerkruiden door heen, chilipoeder en wat paneermeel.
Luchtig kneden, anders wordt het te droog.
De hamburgers van de slager voldoen niet. Ik had totaal iets anders verwacht, maar die zijn supervet. Jammer.
Het is inderdaad ook lekker om je eigen vlees in elkaar te kneden
Dat met tartaar heb ik nog nooit gehoord. Is waarschijnlijk om het vlees wat minder droog te maken?
|
|
