CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hallo allemaal,
Ik vroeg mij her volgende af en kon het nergens vinden.
Kun je gastronorm bakken op bijvoorbeeld een bbq of op/boven open vuur/hete kolen gebruiken om in te koken? Of kunnen die dingen daar niet tegen?
Ik vroeg mij her volgende af en kon het nergens vinden.
Kun je gastronorm bakken op bijvoorbeeld een bbq of op/boven open vuur/hete kolen gebruiken om in te koken? Of kunnen die dingen daar niet tegen?
In principe moeten de rvs modellen er tegen kunnen.
Er in koken is niet echt de bedoeling, maar je kan een bak met saus op de rand van je BBQ zetten, of een baan op het minder hete gedeelte van je BBQ om gaar vlees in te verzamelen als je het echt horeca-style doet.
Er in koken is niet echt de bedoeling, maar je kan een bak met saus op de rand van je BBQ zetten, of een baan op het minder hete gedeelte van je BBQ om gaar vlees in te verzamelen als je het echt horeca-style doet.
Whatever...
Ah kijk ja dat is al heel fijn, echt koken was ook niet de bedoeling maar voedsel warm houden erin op een hittebron is wel heel fijn
Nog een vraagje, kunnen ze in de oven, stel ik wil voor een grote groep een big ass lasagne maken bijvoorbeeld kan ik die in zo'n bak op bouwen en in de oven gooien?
Ik ga er vanuit van wel want een bakplaat is natuurlijk vergelijkbaar, maar ik weet dus niet of dit ook klopt
Ik ga er vanuit van wel want een bakplaat is natuurlijk vergelijkbaar, maar ik weet dus niet of dit ook klopt
In principe kan het, maar ik zou zelf een gewone ovenschaal kopen. Dit omdat de bodem aardig rond is. Maar ik heb honderden keren zo'n bak in de oven gezet.
Whatever...
|
|
