Goede kruidencombo's / op smaak brengen

Index

» culinesse ą gogo

actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue
pi_170494224
Zat even door het FOK!-kookboek te speuren, maar kon niet vinden wat ik zocht, namelijk: goede kruidencombinaties of gewoon: iets om smaak brengen.

Wat ongeveer met enige regelmaat (lees: altijd) gebeurt is dat ik iets bereid met allerlei lekkere, verse ingrediėnten, maar ik geen idee heb hoe ik het verder op smaak moet brengen. -O-

Peper en zout zijn natuurlijk opties, of het bij de smaak van knoflook, ui en de andere ingrediėnten laten, maar met overige kruiden...

Wat zijn goede kruidencombinaties om iets (maakt niet uit wat) op smaak te brengen? :s) :Y)
Het weer zat niet mee
pi_170494273
Maar het maakt wel uit wat. Je brengt je aardappelpuree anders op smaak dan je nasi
pi_170494372
Soepen
Aspergesoep - dillezaad, rozemarijn, tijm, nootmuskaat
Bonensoep - bonenkruid, basilicum, laurier, tijm, majoraan, oregano
Bouillonsoep - dragon, laurier, tijm, basilicum, majoraan
Champignonsoep - bieslook, tijm, basilicum, citroenkruid, rozemarijn
Dragonsoep - bonenkruid, dragon, kervel, basilicum
Erwtensoep - basilicum, bonenkruid, dragon, rozemarijn
Groentesoep - basilicum, bonenkruid, dragon, kervel, peterselie
Kippensoep - basilicum, foelie, majoraan, tijm, kervel, peterselie
Preisoep - bieslook, citroenkruid, peterselie
Tomatensoep - basilicum, bieslook, lavas, dragon, majoraan
Uiensoep - peterselie, kervel, knoflook
Vissoep - bieslook, dragon, venkel, laurier, saffraan, tijm
Witlofsoep - dragon, bieslook, karwei, peterselie

Vleesgerechten
Biefstuk - kervel, tijm, mosterdpoeder, peterselie, waterkers
Gehakt - basilicum, oregano, tijm, mosterdpoeder, foelie
Kalfsvlees - basilicum, citroenkruid, kervel, salie, majoraan
Lamsvlees - munt, basilicum, kervel, tijm, piment, rozemarijn
Lever - laurier, salie, tijm, peterselie
Ragout - bonenkruid, foelie, laurier, piment
Stoofvlees - kruidnagel, laurier, oregano, tijm, rozemarijn, mosterdpoeder
Varkensvlees - mosterdpoeder, oregano, salie, rozemarijn, tijm

Groenten
Andijvie - bieslook, peterselie, nootmuskaat
Asperges - nootmuskaat, dille, majoraan, rozemarijn
Bonen - bonenkruid, oregano, paprika
Champignons - dragon, kervel, peterselie, majoraan, rozemarijn
Erwten - basilicum, kervel, peterselie, bonenkruid
Groene kool - koriander, dille, muntblad, komijn
Komkommer - borage, kervel, dille, rozemarijn
Prei - tijm, dillezaad, kummel, laurier
Rode kool - jeneverbes, kruidnagel, kummel, tijm, kruizemunt, oregano
Selderij - majoraan, dille, venkelzaad
Sla - borage, basilicum, bieslook, citroenkruid, kervel, tijm, peterselie
Snijbonen - laurier, basilicum, dragon, munt, peterselie
Sperziebonen - bonenkruid, borage, bieslook, nootmuskaat, peterselie
Spinazie - laurier, basilicum, munt
Spruiten - nootmuskaat, peterselie, citroenkruid, salie
Venkel - bonenkruid, muntkruid, citroenkruid
Witlof - dragon, bieslook, peterselie, koriander
Witte kool - koriander, dille, muntblad, komijn
Wortelen - peterselie, bieslook, kruizemunt
Zuurkool - jeneverbes, dille, basilicum, bonenkruid, kummel, kruidnagel

Sausen
Barbecuesaus - paprika, gember, basilicum, knoflook, tijm, uienpoeder
Bloemkoolsaus - Oregano, nootmuskaat, kruizemunt
Kaassaus - kummel, bieslook, dillezaad, tijm
Kerriesaus - bieslook, dille, dragon, kervel, peterselie, zuring, waterkers
Mosterdsaus - mosterdpoeder, venkel, citroenkruid
Slasaus - bieslook, dillezaad, kervel, citroenkruid, borage
Tomatensaus - laurier, basilicum, bieslook, dragon, rozemarijn
Vissaus - bieslook, dillezaad, laurier, peterselie, tijm, piment, venkel

Stampotten
Andijvie - bieslook, peterselie, nootmuskaat
Hutspot - bonenkruid, pepermuntblad, salie, kervel, peterselie, tijm
Spinazie - laurier, basilicum, dragon, munt
Wortelen - peterselie, bieslook, kruizemunt
Zuurkool - dillezaad, karwei, salie, kummel, tijm, venkel, kruidnagel

bron
Of bestel de kruidenwijzer op de website van de nierstichting

Dus...
Vreemdeling. Wie je bent is een vraag. Nu nog onbekenden voor elkaar. Maar niet voor lang, ik ontmoet je graag.
  woensdag 26 april 2017 @ 10:36:30 #4
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_170494377
Gebruik gewoon een recept als je niet kunt koken.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
pi_170495512


Of maak het jezelf makkelijk. De meeste van deze kruidenmixen zijn zonder zout. (Dus je kunt er waar nodig een flinke lading inkiepen zonder dat het te zout wordt) te koop bij de Appie. ^O^
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
  woensdag 26 april 2017 @ 19:53:39 #6
457107 kokkie20
Just another day in paradise
pi_170506130
SPG (BBQ Pit Boys Recept, gebruik het zelf veel voor vlees/kip)

2 eetlepels grof gemalen zwarte peper
1 eetlepel grof zout
1 eetlepel gegranuleerde knoflook
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel dillezaad
1 eetlepel gemalen koriander
2 theelepels rode peper vlokken
pi_170542510
quote:
6s.gif Op woensdag 26 april 2017 10:36 schreef Xenofiel het volgende:
Soepen
Aspergesoep - dillezaad, rozemarijn, tijm, nootmuskaat
Bonensoep - bonenkruid, basilicum, laurier, tijm, majoraan, oregano
Bouillonsoep - dragon, laurier, tijm, basilicum, majoraan
Champignonsoep - bieslook, tijm, basilicum, citroenkruid, rozemarijn
Dragonsoep - bonenkruid, dragon, kervel, basilicum
Erwtensoep - basilicum, bonenkruid, dragon, rozemarijn
Groentesoep - basilicum, bonenkruid, dragon, kervel, peterselie
Kippensoep - basilicum, foelie, majoraan, tijm, kervel, peterselie
Preisoep - bieslook, citroenkruid, peterselie
Tomatensoep - basilicum, bieslook, lavas, dragon, majoraan
Uiensoep - peterselie, kervel, knoflook
Vissoep - bieslook, dragon, venkel, laurier, saffraan, tijm
Witlofsoep - dragon, bieslook, karwei, peterselie

Vleesgerechten
Biefstuk - kervel, tijm, mosterdpoeder, peterselie, waterkers
Gehakt - basilicum, oregano, tijm, mosterdpoeder, foelie
Kalfsvlees - basilicum, citroenkruid, kervel, salie, majoraan
Lamsvlees - munt, basilicum, kervel, tijm, piment, rozemarijn
Lever - laurier, salie, tijm, peterselie
Ragout - bonenkruid, foelie, laurier, piment
Stoofvlees - kruidnagel, laurier, oregano, tijm, rozemarijn, mosterdpoeder
Varkensvlees - mosterdpoeder, oregano, salie, rozemarijn, tijm

Groenten
Andijvie - bieslook, peterselie, nootmuskaat
Asperges - nootmuskaat, dille, majoraan, rozemarijn
Bonen - bonenkruid, oregano, paprika
Champignons - dragon, kervel, peterselie, majoraan, rozemarijn
Erwten - basilicum, kervel, peterselie, bonenkruid
Groene kool - koriander, dille, muntblad, komijn
Komkommer - borage, kervel, dille, rozemarijn
Prei - tijm, dillezaad, kummel, laurier
Rode kool - jeneverbes, kruidnagel, kummel, tijm, kruizemunt, oregano
Selderij - majoraan, dille, venkelzaad
Sla - borage, basilicum, bieslook, citroenkruid, kervel, tijm, peterselie
Snijbonen - laurier, basilicum, dragon, munt, peterselie
Sperziebonen - bonenkruid, borage, bieslook, nootmuskaat, peterselie
Spinazie - laurier, basilicum, munt
Spruiten - nootmuskaat, peterselie, citroenkruid, salie
Venkel - bonenkruid, muntkruid, citroenkruid
Witlof - dragon, bieslook, peterselie, koriander
Witte kool - koriander, dille, muntblad, komijn
Wortelen - peterselie, bieslook, kruizemunt
Zuurkool - jeneverbes, dille, basilicum, bonenkruid, kummel, kruidnagel

Sausen
Barbecuesaus - paprika, gember, basilicum, knoflook, tijm, uienpoeder
Bloemkoolsaus - Oregano, nootmuskaat, kruizemunt
Kaassaus - kummel, bieslook, dillezaad, tijm
Kerriesaus - bieslook, dille, dragon, kervel, peterselie, zuring, waterkers
Mosterdsaus - mosterdpoeder, venkel, citroenkruid
Slasaus - bieslook, dillezaad, kervel, citroenkruid, borage
Tomatensaus - laurier, basilicum, bieslook, dragon, rozemarijn
Vissaus - bieslook, dillezaad, laurier, peterselie, tijm, piment, venkel

Stampotten
Andijvie - bieslook, peterselie, nootmuskaat
Hutspot - bonenkruid, pepermuntblad, salie, kervel, peterselie, tijm
Spinazie - laurier, basilicum, dragon, munt
Wortelen - peterselie, bieslook, kruizemunt
Zuurkool - dillezaad, karwei, salie, kummel, tijm, venkel, kruidnagel

bron
Of bestel de kruidenwijzer op de website van de nierstichting

Dus...
quote:
1s.gif Op woensdag 26 april 2017 11:27 schreef valentijn101 het volgende:
[ afbeelding ]

Of maak het jezelf makkelijk. De meeste van deze kruidenmixen zijn zonder zout. (Dus je kunt er waar nodig een flinke lading inkiepen zonder dat het te zout wordt) te koop bij de Appie. ^O^
quote:
0s.gif Op woensdag 26 april 2017 19:53 schreef kokkie20 het volgende:
SPG (BBQ Pit Boys Recept, gebruik het zelf veel voor vlees/kip)

2 eetlepels grof gemalen zwarte peper
1 eetlepel grof zout
1 eetlepel gegranuleerde knoflook
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel dillezaad
1 eetlepel gemalen koriander
2 theelepels rode peper vlokken
Top, handig! Daar kan ik wel even mee vooruit. :Y)
En misschien word ik er uiteindelijk beter in om zelf wat te experimenteren ;)
Het weer zat niet mee
pi_170545009
quote:
0s.gif Op woensdag 26 april 2017 10:36 schreef RobinOok het volgende:
Gebruik gewoon een recept als je niet kunt koken.
Wat een onaardige opmerking :{

quote:
6s.gif Op woensdag 26 april 2017 10:36 schreef Xenofiel het volgende:
[knip]

Dus...
Handig!
Somebody that I used to know
  vrijdag 28 april 2017 @ 16:51:31 #9
112545 Muck
Meine Sprache: International
pi_170546038
quote:
7s.gif Op woensdag 26 april 2017 10:28 schreef Verregende_Otter het volgende:
Zat even door het FOK!-kookboek te speuren
Zo tof dat ie nog gebruikt wordt :D
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue
Goede kruidencombo's / op smaak brengen
Index

» culinesse ą gogo

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')