Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Nieuwe festival in Brussel komt daar waarschijnlijk nog wel bij en Borefts is eigenlijk ook vaste prik.
Te laat
Ik ben bang van wel. Spoilertje kan uitkomst bieden...al is deze info ook redelijk te vinden op het internet, en soms ook persoongebonden, én zo'n lijstje is nogal onderhoudsgevoelig (met andere woorden: verandert van tijd tot tijd).quote:Op vrijdag 21 april 2017 21:52 schreef MCH het volgende:
Zou de OP veel te lang worden als we een kleine opsomming maken van de beste bierzaken/brouwlokalen/cafes in de grote steden van Nederland/België/Duitsland?
Bier van gisteravond. Erg aangenaam, als je rode wijn ook kan waarderen. Zuurtje op het eind maakt het af.
Het is een Svartekari, smaakte prima.quote:Op zaterdag 22 april 2017 14:11 schreef Seul het volgende:
Svartekunst: nog ok?.. Laatste fles was zwaar ge-infecteerd...
Ze zijn op het eerste gezicht aardig maar ik vind ze wel zó druk dat het moeilijk is ze uit elkaar te houdenquote:
Ik vind de nieuwe labels van het Uiltje lelijk.
Merk het zelf al in de koelkast, we verkopen er drie en de barmensen vergeten bijna iedere week wel 1 van de drie te vullen omdat het allemaal zo op elkaar lijkt
Ik vind het restylede logo en huisstijl echt vreselijk.. Andere etiketten ok maar je gaat dat mooie logo toch niwt vervangen. Als ik nu een biertje van ze koop schaam ik me kapot joh. Ziet er zo kinderachtig uit.quote:
Ik vind de nieuwe labels van het Uiltje lelijk.
Jazeker, bus nummer 3 beide dagen. Jij?quote:
Prima toch? Als ze niet alles uit een OP kunnen halen zorgt het misschien ook voor nieuwe aanwasquote:
Wat is de beste zaak in Brussel (of elke andere grote stad) komt toch best vaak terug.
https://www.slotoostende.(...)-order-white-labels/
Prijs is nog niet bekend.quote:
Voorbestelling nieuwe Emelisse White Label.. Ga er vanuit dat 't niet voor particulieren is, maar vind 't wel een beetje vreemd...
https://www.slotoostende.(...)-order-white-labels/
Alleen zaterdag, ga sowieso Tilquin bezoeken en ik vermoed Boon omdat die makkelijk te bereiken is. Voor die bussen was ik te laat dus wordt een beetje plannen met het ov. Zal wel druk worden, vorige editie 10k bezoekersquote:
[..]
Jazeker, bus nummer 3 beide dagen. Jij?
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 25-04-2017 08:02:34 ]
Haha, my bad. Dat was ik inderdaad, vorige week.quote:
Wat is de beste zaak in Brussel (of elke andere grote stad) komt toch best vaak terug.
Uiteindelijk (mede door een aantal tips van jullie kant) een aantal leuke zaken in Brussel gevonden.
Was toevallig in de buurt van de Poechenellekelder en het was 12 uur 's middags geweest dus daar begonnen met een Cantillon Rosé de Gambrinus. We waren daarna redelijk in de buurt van Moeder Lambik dus daar even gaan kijken. Was een tap take-over van een aantal Portugese brouwerijen dus daar wat van gecheckt. Later nog naar Brussels Beer Project gegaan en uiteindelijk in de avond nog even vlug langs Brewdog geweest.
Ons hotel bleek om de hoek van Delirium Village te zijn. Nou, ik snap wel waarom jullie dat niet aanraden. Liep er even een steeg in en de harde muziek knalde al naar buiten en veel lui wat rond de café's hingen waren ook al goed lam
Meer van verwacht...
Degelijk. Niks nieuws onder de zon, maar giet lekker binnen...
3F is ook makkelijk te bereiken, op loopafstand van station Lot.quote:Op dinsdag 25 april 2017 08:02 schreef MCH het volgende:
[..]
Alleen zaterdag, ga sowieso Tilquin bezoeken en ik vermoed Boon omdat die makkelijk te bereiken is. Voor die bussen was ik te laat dus wordt een beetje plannen met het ov. Zal wel druk worden, vorige editie 10k bezoekers
ze moesten van logo veranderen omdat ze die gejat hadden en brieven kregen van het advocatenkantoor van de rechthebbende dat ze moesten veranderen want anders rechtszaakquote:
[..]
Ik vind het restylede logo en huisstijl echt vreselijk.. Andere etiketten ok maar je gaat dat mooie logo toch niwt vervangen. Als ik nu een biertje van ze koop schaam ik me kapot joh. Ziet er zo kinderachtig uit.
is tenminste wat ik gehoord heb van iemand bij het uiltje.pusheen (van die getekende katjes op facebook) owl:
oude logo:
oude logo was veel schattiger dan die uil die tegen een raam aan vliegt maarja, je moet wat. die striptekeningetjes ben ik ook geen fan van terwijl daar waarschijnlijk best veel werk achter zit
grappig dat heb ik nergens gelezen. bewust? jammer dan maar wel logisch. alsnog vind ik het logo nu niet cool.quote:Op dinsdag 25 april 2017 22:48 schreef racerdkb het volgende:
[..]
ze moesten van logo veranderen omdat ze die gejat hadden en brieven kregen van het advocatenkantoor van de rechthebbende dat ze moesten veranderen want anders rechtszaak
pusheen (van die getekende katjes op facebook) owl:
[ afbeelding ]
oude logo:
[ afbeelding ]
oude logo was veel schattiger dan die uil die tegen een raam aan vliegt maarja, je moet wat. die striptekeningetjes ben ik ook geen fan van terwijl daar waarschijnlijk best veel werk achter zit
btw zit in een discussie met zo`n kerel op facebook, die zon pakketje vatgerijpte hertog jan wil kopen en er een luxe verpakkign bij wil maken (?!?), het 5 jaar weg wilt leggen en dan wilt verkopen. ik noem dat sneu. hij niet natuurlijk.
maar jullie hadden het ooit eens over een gast die geld overhield aan bierproeverijen met zijn vrienden. is dat dezelfde kerel? frank heet ie. is die knakker met dat eisbocken.
Zo ver gaat mijn geheugen wat betreft namen niet terug maar is een Kulminator die van elk jaartal Westmalle Dubbels verkoopt voor prijzen die tig keer over de kop gaan dan ook niet net zo sneu?quote:
[..]
grappig dat heb ik nergens gelezen. bewust? jammer dan maar wel logisch. alsnog vind ik het logo nu niet cool.
btw zit in een discussie met zo`n kerel op facebook, die zon pakketje vatgerijpte hertog jan wil kopen en er een luxe verpakkign bij wil maken (?!?), het 5 jaar weg wilt leggen en dan wilt verkopen. ik noem dat sneu. hij niet natuurlijk.
maar jullie hadden het ooit eens over een gast die geld overhield aan bierproeverijen met zijn vrienden. is dat dezelfde kerel? frank heet ie. is die knakker met dat eisbocken.
Al eens geweestquote:
[..]
3F is ook makkelijk te bereiken, op loopafstand van station Lot.
Ik was vandaag ook voor de 10de keer ofzo bij Cantillon. Zit daar niet zo mee.quote:
Maar ja nieuwe dingen zien is ook wel leuk(er).
dat is een bedrijf. die koopt niet bier op om later voor veel geld te verkopen.toch?quote:
[..]
Zo ver gaat mijn geheugen wat betreft namen niet terug maar is een Kulminator die van elk jaartal Westmalle Dubbels verkoopt voor prijzen die tig keer over de kop gaan dan ook niet net zo sneu?
Juist wel toch, hun kaart is een multomap dik met westmalles van diverse jaren die voor prijzen van dubbele cijfers verkocht worden.quote:
[..]
dat is een bedrijf. die koopt niet bier op om later voor veel geld te verkopen.toch?
Ik kan Warpigs aanbevelen. Goede muziek, eten was goed en erg veel goede bieren ( ook veel andere op fles).quote:Op dinsdag 25 april 2017 22:50 schreef racerdkb het volgende:
ga morgen paar daagjes naar kopenhagen dus ga wel brewpubs van mikkeller en to øl opzoeken. hoorde ook goede dingen over BRUS.
Ik vond de prijzen juist erg schappelijk bij de kulminator. ¤ 10 voor een Black Damnation of een 11 jaar gerijpte Pannenpot.quote:
[..]
Juist wel toch, hun kaart is een multomap dik met westmalles van diverse jaren die voor prijzen van dubbele cijfers verkocht worden.
Opslag is helaas niet gratis. Ik ben wel benieuwd hoe die kelders er uit zien bij de kulminator, gezien de dikte van die map.
volgens mij is die kerel toch al half dood in antwerpen? overigens heb ik nog nooit de behoefte gehad om bij de kulminator langs te gaan.
Lolquote:
toch vind ik het anders als je als particulier dit soort fratsen uithaalt of als cafe.
volgens mij is die kerel toch al half dood in antwerpen? overigens heb ik nog nooit de behoefte gehad om bij de kulminator langs te gaan.
Hij is weer opgelapt geloof ik.
Ik zeg ook nergens dat ze duur zijn maar een westmalle dubbel kost ongeveer een euro dus dan is dat wel flink meer natuurlijk. Volgens mij heb ik eens gelezen dat bij de overname van Kulminator destijds ook een enorme bierkelder met voorraad zat.quote:
[..]
Ik vond de prijzen juist erg schappelijk bij de kulminator. ¤ 10 voor een Black Damnation of een 11 jaar gerijpte Pannenpot.
Opslag is helaas niet gratis. Ik ben wel benieuwd hoe die kelders er uit zien bij de kulminator, gezien de dikte van die map.
zo mooi.ik noem maar iets, half uur wachten op je bier, afgesnauwd worden, alles smerig binnen, en dan toch de zaak een 9 uit de 10 geven, want ja, bieeer.
Nieuwe aanwinst;SPOILER
Voor gasten die niet zo van de zware kots houden..
Brand Pilsner 50cl (blik)
Hertog Jan Pilsner 50cl (blik)
Jupiler Pilsner 0.44cl (blik)
Jij houdt van zwarequote:
Nieuw bierrek geïnstalleerd in de kelder...Alles moest van de grond af..Nieuwe aanwinst;SPOILER[ afbeelding ]
Voor gasten die niet zo van de zware kots houden..
Brand Pilsner 50cl (blik)
Hertog Jan Pilsner 50cl (blik)
Jupiler Pilsner 0.44cl (blik)
?quote:
..quote:
Aaah - de standaard bierrekken... Altijd leuk om zo 'n mooi ge-organiseerde ruimte te zien...
Er staatquote:
Op ipv kostOh ja...ik zie het..quote:
Geen stof op de flesjes...netjes..quote:
Kulminator... Rommelig: kom nou, mckroket
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dat is alleen de koeling bij de WC toch? Of is dit in de kelder?quote:
Kulminator... Rommelig: kom nou, mckroket
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Daar lijkt het wel op. Er zijn ook niet veel vrije tafels meer beschikbaar.quote:
Haha hetis een horders huiskamer wat een cafe is
Check Beer Geeks, die Janice Brouwer heeft een rodenbach grand cru gemixed met een pannepot om een Aardnon van Struise te benaderenquote:
Haha hetis een horders huiskamer wat een cafe is
Trou Du Diable La Buteuse Brassin Spéciale (Apple Brandy BA)...
Goed om te nassen dus!
Gerardus blond en dubbel is ook in andere winkels en in de horeca te vinden.quote:
Ik ben al weken op een dubbeltrip, maar dat goedje van de lidl en gulpenerbrouwerij, "gerhardus" zit op hetzelfde kwaliteitsniveau als latrappe of westmalle. Zeker leuk om te proberen, 6 fleskes onder 5 euro spotgoedkoop, maar het proeft gewoon lekker voor een niet roker.
[ afbeelding ]
Goed om te nassen dus!
Lidl verkoopt ook Bock en ( dacht ik) witbier onder de Gerardus naam terwijl dat in andere winkels en horeca gewoon onder de Gulpener naam verkocht wordt
Lol ik was ff 2 dagen druk met werken, heb ik dit pareltje gemist. Maar die vrouw is er ook wel eentje.quote:
[..]
Check Beer Geeks, die Janice Brouwer heeft een rodenbach grand cru gemixed met een pannepot om een Aardnon van Struise te benaderen
Nieuw binnen bij Deconinck, dus benieuwd naar je mening...quote:
En ik gooi er nog maar eens een BA RIS-je van De Molen in.
Sowieso een vrij nieuw brouwsel, afgaande op het aantal checkins op Untappd. Tja, een BA RIS van De Molen zoals vele anderen; dikke prima dus, hoewel er betere zijn van hen. Vanille en koffie, bourbon duidelijk aanwezig...en aardig boozy.quote:
[..]
Nieuw binnen bij Deconinck, dus benieuwd naar je mening...
ik vind dat niet zo`n goed teken als je dat zegt hoorquote:
[..]
Tja, een BA RIS van De Molen zoals vele anderen;
ben vaker teleurgesteld dan andersom.
ik heb hem ook al staan hoor, daar niet van, want als hij goed is is het ook écht goed.
Is dat zo? In mijn beleving zijn de BA RIS-jes van De Molen altijd best goed namelijk. En daar doelde ik dus op, niet op 'zomaar een BA RIS (van een willekeurige brouwer)'.quote:
[..]
ik vind dat niet zo`n goed teken als je dat zegt hoor
ben vaker teleurgesteld dan andersom.
ik heb hem ook al staan hoor, daar niet van, want als hij goed is is het ook écht goed.
http://uithetvat.nl/2017/(...)u-officieel-geopend/
Afgelopen zaterdag hadden ze een oude batch van Smokey the Barracuda op de tap. Dat was een erg fijne stout. Nogal wat verschil met de verse uitvoering. Wellicht moet ik er daar een paar van apart zetten en kijken wat dat met de smaak doet.quote:
Geen reclame (ook niet mijn site), alleen ter info:
http://uithetvat.nl/2017/(...)u-officieel-geopend/
3 en ik slaap als een roos!quote:
Leffe is een bruin bier, lijkt erg op een dubbel, vrij zoet, gaat wel gaat goed bij een maaltijd met veel vet.
Ik vind de Bruine van Leffe hun beste, La Trappe Dubbel vind ik de enige echt lekkere dubbel.
Ik zit nu aan een Saison Dupont (mijn soort van huisbier) met een bittergarnituur.
Ik vind persoonlijk latrappe, westmalle en gerhardus allemaal een beetje in dezelfde segment zitten qua vibe die ik er van krijg, leffe bruin smaakt anders, wel lekker. Het is echt anders dan die andere drie, de schuimkraag is fijnschuimiger en er zit meer bubbels in, dat maakt hem een beetje crispy waar gerhardus en consorte juist weer een romige schuimbarriere opbouwen en iets zwaarder smaken en eventueel ook zwaarder zijn qua promilage.quote:
Ik heb zelf nog een 6-pack Brand gehaald bij de Appie, was een mooie aanbieding, iets van 3 euro voor 6.
Ik vind de Bruine van Leffe hun beste, La Trappe Dubbel vind ik de enige echt lekkere dubbel.
Ik zit nu aan een Saison Dupont (mijn soort van huisbier) met een bittergarnituur.
Dan spoor je dus niet helemaal. La Trappe en zeker Westmalle staan toch wel wat hoger aangeschreven.quote:
[..]
Ik vind persoonlijk latrappe, westmalle en gerhardus allemaal een beetje in dezelfde segment zitten qua vibe die ik er van krijg, leffe bruin smaakt anders, wel lekker. Het is echt anders dan die andere drie, de schuimkraag is fijnschuimiger en er zit meer bubbels in, dat maakt hem een beetje crispy waar gerhardus en consorte juist weer een romige schuimbarriere opbouwen en iets zwaarder smaken en eventueel ook zwaarder zijn qua promilage.
En langzamerhand word ik echt wel fan van Fantome. Zoveel veelzijdigheid in haar saisons.
Wat iemand anders vind proef ik niet. Ik ben erg gesteld op gerhardus, vind dat een mooi biertje.quote:
[..]
Dan spoor je dus niet helemaal. La Trappe en zeker Westmalle staan toch wel wat hoger aangeschreven.
Is dat een nieuwe soort?quote:
Smaken verschillen. Maar er moet veel gebeuren, wil ik een Leffe boven La Trappe of Westmalle scoren.
En langzamerhand word ik echt wel fan van Fantome. Zoveel veelzijdigheid in haar saisons.
[ afbeelding ]
Cascade's Kentucky Peach 2016, To Øl's Yeastus Christus, Prairie's Apricot Funk, Mystic's Kanzu, Mikkeller's Årh Hvad (Grand Marnier), Evil Twin's I Love You With My Stout;
Urban Family's Sour Bog en Clouds of Pale Gold, Lost Coast's Watermelon Wheat Ale, Elysian's The Immortal, Stillwater's Stateside Saison, Blake's Hard Cider's Grizzly Pear, Way Beer's Watermelon Ale;
Cascade heeft eindelijk eens fatsoenlijke labels, ziet er een stuk beter uit dan de oude. Zo eens een set Spiegelau glazen bestellen om de nerd uit te hangen.
Niet dat ik weet...quote:
Ik bedoel maar. Smaken verschillen.quote:
maakt me niet uit wat het kost, als ik daar de bourbon versie van zie neem ik hem mee.
Here is the list of the bottles that will be available at the shop at Gueuzerie Tilquin during the Toer de Geuze :
– Gueuze Tilquin à l’ancienne 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Quetsche Tilquin à l’ancienne (Alsace) 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Quetsche Tilquin à l’ancienne (Namur) 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Mûre Tilquin à l’ancienne 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Stout Rullquin 7.0% (75cl)
– (Stout Rullquin)² 8.5% (75cl) - !!! 1 bottle per person !!!
– Oude Geuze Mega Blend 2017 7.0% (75cl)
Intussen kies ik voor een vineus gevalletje.
Mure en Quetsche Namur. Stout is leuk, maar kun je laten staan als je moet kiezen.quote:
Zin in zaterdag, wordt nog moeilijk kiezen wat ik mee naar huis neem:
Here is the list of the bottles that will be available at the shop at Gueuzerie Tilquin during the Toer de Geuze :
– Gueuze Tilquin à l’ancienne 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Quetsche Tilquin à l’ancienne (Alsace) 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Quetsche Tilquin à l’ancienne (Namur) 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Mûre Tilquin à l’ancienne 6.4% (37,5cl and 75cl)
– Stout Rullquin 7.0% (75cl)
– (Stout Rullquin)² 8.5% (75cl) - !!! 1 bottle per person !!!
– Oude Geuze Mega Blend 2017 7.0% (75cl)
Ga je alleen naar Tilquin of ook naar andere locaties?
Redelijk vroeg naar Tilquin en daarna Boon. 3F toch maar niet. Wil max 8 grote flessen mee terug zeulen en dat gaat me vast al genoeg kosten bij Tilquin. Dan is Boon ff een goedkoper alternatief om te drinken in de zon 's middags. Zij hebben ook een bootdienst die je terugbrengt naar Halle, kosten slechts 1 euroquote:
[..]
Mure en Quetsche Namur. Stout is leuk, maar kun je laten staan als je moet kiezen.
Ga je alleen naar Tilquin of ook naar andere locaties?
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 05-05-2017 00:18:02 ]
Stone's Enjoy By 05.29.17, Crooked Stave's Petite Sour Rosé en Nightmare on Brett (Blueberries), 6x 3 Floyds' Zombie Dust;
Zaterdag weer meer halen
. Zo eens m'n Spiegelau IPA glas uitproberen, best akelig dunne glazen.Beetje interactie Gino, alleen plaatjes posten = haten.quote:
Nieuw aanwinsten;
Stone's Enjoy By 05.29.17, Crooked Stave's Petite Sour Rosé en Nightmare on Brett (Blueberries), 6x 3 Floyds' Zombie Dust;
[ afbeelding ]
Zaterdag weer meer halen
Zaterdag meer plaatjes dan!quote:
[..]
Beetje interactie Gino, alleen plaatjes posten = haten.
En gewoon 1 van alles bij Tilquin meenemen. Tenminste, zou ik doen.
Ja ik heb de framboos vanille, cognac en puur op. Moeilijk goeie lambiek is datquote:
Iemand wel eens iets gehad van de Bokkereyder? Hun website is nogal summier maar ze zijn door untappd wel uitgeroepen tot beste nieuwe brouwerij van 2016.
Boon is niet per se veel goedkoper. De truc is om flessen te delen met een paar anderen. Kun je veel verschillende dingen drinken zonder al te veel te betalen.quote:
[..]
Redelijk vroeg naar Tilquin en daarna Boon. 3F toch maar niet. Wil max 8 grote flessen mee terug zeulen en dat gaat me vast al genoeg kosten bij Tilquin. Dan is Boon ff een goedkoper alternatief om te drinken in de zon 's middags. Zij hebben ook een bootdienst die je terugbrengt naar Halle, kosten slechts 1 euro
Framboos vanille gehad en was erg goed. Is in Nederland niet te krijgen, ze verkopen zelden iets maar je kunt het wel drinken bij een paar cafés in Europa. O.a. In Berlijn, Kopenhagen en Eizeringen.quote:
Iemand wel eens iets gehad van de Bokkereyder? Hun website is nogal summier maar ze zijn door untappd wel uitgeroepen tot beste nieuwe brouwerij van 2016.
Volgens mij heb je die oa daar niet nodigquote:
[..]
Framboos vanille gehad en was erg goed. Is in Nederland niet te krijgen, ze verkopen zelden iets maar je kunt het wel drinken bij een paar cafés in Europa. O.a. In Berlijn, Kopenhagen en Eizeringen.
Jolly Pumpkin + Holy Mountain's Smashed Grabbed & Hop Dusted, Jolly Pumpkin + Monkish Brewing's Apocolocynposis, Mikkeller's Spontancarrot, Spontanpear, en Spontancarrot;
Urban Family's Barrel Aged Voices Underground, Lady of the Night, en Through the Eyes of Babes;
Gisteravond eens Cascade's Kentucky Peach en Prairie's Apricot Funk op. Had ze beter in omgekeerde volgorde kunnen drinken, Kentucky Peach was een best overheersend perzikken festijn.
Jaquote:
Zijn er in dit topic ook mensen die zelf brouwen?
Ja, heel kleinschalig. Heb nu 5x een gallon gemaakt.quote:
Zijn er in dit topic ook mensen die zelf brouwen?
Heb afgelopen zaterdag mijn eerste geuze gestoken.
Ik ook laatst, maar toen was mn fles lek.quote:
[..]
Ja, heel kleinschalig. Heb nu 5x een gallon gemaakt.
Heb afgelopen zaterdag mijn eerste geuze gestoken.
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.quote:
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.quote:
[..]
Ik ook laatst, maar toen was mn fles lek.
Er is een topic hier maar dat is nogal dood. Anders qua Nederlandstalig forum hobbybrouwen.nl en Engelstalig (handig voor recepten) homebrewtalkquote:
[..]
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.
[..]
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.
De subreddit op reddit.com/r/homebrewing is ook relaxed
Zonder al te veel investeringen is een kit van Brooklyn Brewshop het meest eenvoudige. Daarnaast 2 grote pannen, een vergiet en een trechter en je komt al een heel eind. Maak je wel maar 4 liter per keer mee.quote:
[..]
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.
[..]
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.
het was een grapje.quote:
[..]
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.
[..]
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.
Wat was je favoriete brouwerij afgelopen weekend? Ik was zaterdagochtend op tijd in Brussel dus snel nog ff een fles Rose de Grambinus gekocht bij Cantillon. Voor take away was er verder niet veel bijzonders. Daarna door naar Tilquin waar ik mij uitstekend vermaakt heb. Veel kunnen proeven en nog wat mooie flessen mee naar huis genomen (Namur pruimen, bramen en de stout). Daarna toch gekozen voor 3F maar dat vond ik een tegenvaller. Hoopte Hommage te kunnen proberen maar dat was al opquote:
[..]
Ja, heel kleinschalig. Heb nu 5x een gallon gemaakt.
Heb afgelopen zaterdag mijn eerste geuze gestoken.
Die prijzen voor flessen worden ook steeds hoger zeg, Intense Red 21 euro maar goed de keurig door een tuinarchitect aangelegde grasmat moet ergens van betaald worden. Uiteindelijk toch maar een flesje Cuvee Armand en Gaston meegenomen. Het enige chille aan 3F vind ik dat je daar ook een Oud Beersel Blond kan pakken, persoonlijk vind ik dat voor de afwisseling na een hele dag zure bieren zeer welkom.Heb er 8 gedaan maar het is moeilijk kiezen. Was vroeg bij 3F dus daar wel Hommage gekocht en de Oloroso lambiek was echt heel goed. Eens dat de prijzen daar een beetje te gek worden en 45 minuten in de rij is ook wat overdreven. Lindemans was leuk om zelf een lambiek te steken. De Cam is een mooie locatie en heeft echt fantastisch spul, Nectarine gekocht en 2 nieuwe flesjes mee. Tilquin was ik al eens geweest maar blijft goed. Tweede dag was de Troch het minst van allemaal. Klein en slecht georganiseerd. Ook de bieren zijn niet super. Mort Subite was best leuk, ook al maken ze vooral troep. Hanssens was ook denk ik het hoogtepunt. Wel erg druk maar heerlijk spul, zeker de 100% Schaarsbeekse. Daarna afgesloten bij Boon. Enorm complex, beetje festivalgevoel en daar alleen maar de meer bijzondere vaten en voeders gedronken.quote:
[..]
Wat was je favoriete brouwerij afgelopen weekend? Ik was zaterdagochtend op tijd in Brussel dus snel nog ff een fles Rose de Grambinus gekocht bij Cantillon. Voor take away was er verder niet veel bijzonders. Daarna door naar Tilquin waar ik mij uitstekend vermaakt heb. Veel kunnen proeven en nog wat mooie flessen mee naar huis genomen (Namur pruimen, bramen en de stout). Daarna toch gekozen voor 3F maar dat vond ik een tegenvaller. Hoopte Hommage te kunnen proberen maar dat was al op
Hehe, genoeg te zien nog dus over twee jaar. Dan ga ik ook maar het hele weekend en pak ik de fiets.quote:
[..]
Heb er 8 gedaan maar het is moeilijk kiezen. Was vroeg bij 3F dus daar wel Hommage gekocht en de Oloroso lambiek was echt heel goed. Eens dat de prijzen daar een beetje te gek worden en 45 minuten in de rij is ook wat overdreven. Lindemans was leuk om zelf een lambiek te steken. De Cam is een mooie locatie en heeft echt fantastisch spul, Nectarine gekocht en 2 nieuwe flesjes mee. Tilquin was ik al eens geweest maar blijft goed. Tweede dag was de Troch het minst van allemaal. Klein en slecht georganiseerd. Ook de bieren zijn niet super. Mort Subite was best leuk, ook al maken ze vooral troep. Hanssens was ook denk ik het hoogtepunt. Wel erg druk maar heerlijk spul, zeker de 100% Schaarsbeekse. Daarna afgesloten bij Boon. Enorm complex, beetje festivalgevoel en daar alleen maar de meer bijzondere vaten en voeders gedronken.
De Horal bus is ook wel een aanrader hoor. 15 euro voor 4 brouwerijen. Je ontmoet gelijk andere liefhebbers.quote:
[..]
Hehe, genoeg te zien nog dus over twee jaar. Dan ga ik ook maar het hele weekend en pak ik de fiets.
Welke nieuwe flesjes?..quote:
Nectarine gekocht en 2 nieuwe flesjes mee.
Wilde bosbessenquote:
Trosbessen
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
Toevallig vorig weekend voor het eerstquote:
Zijn er in dit topic ook mensen die zelf brouwen?
Maar het was nog een beetje aanklooien maar we willen het wel vaker doen. We hebben zo'n heel standaard Brouwbroeders kit gebruikt.Dat heb ik nou altijd als het hier gaat over de aankopen van De Caigny of Deconinckquote:Op dinsdag 9 mei 2017 11:49 schreef Tism het volgende:
Shit ey..Ermelo. Da's weer een focking eindje uit de buurt van hier..
Twee weken geleden een paar uurtjes in hun café doorgebracht. Ook een aanrader!quote:
Was gisteren bij Burg Bieren in Ermelo, wat een topzaak. Enorme selectie nationale en internationale brouwerijen en ook specialere edities (Schijnen 2300 verschillende bieren te verkopen).
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
Ik woon daar 15 minuten met de auto vandaan, maar ben er nog nooit geweest.quote:
Was gisteren bij Burg Bieren in Ermelo, wat een topzaak. Enorme selectie nationale en internationale brouwerijen en ook specialere edities (Schijnen 2300 verschillende bieren te verkopen).
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
Hoognodig eens doen.
Was een prima tussenstop onderweg naar Groningen.quote:
Shit ey..Ermelo. Da's weer een focking eindje uit de buurt van hier..
Ben je er gaan brouwen dan?quote:
[..]
Toevallig vorig weekend voor het eerst
Zelf alleen een hoop bier ingeslagen.
Ik ben gewoon bij vrienden thuis gaan brouwenquote:
[..]
Was een prima tussenstop onderweg naar Groningen.
[..]
Ben je er gaan brouwen dan?
Zelf alleen een hoop bier ingeslagen.
Weekendje van maken. De Golden Tulip in Ermelo zit vaker in een Groupon deal. 1e dag rondleiding door die minibrouwerij doen, wat proeven achteraf (dat is die snoepwinkel uit LidB met de biertunnel naar het cafe) en biershoppen. Tweede dag wat ontnuchteren op de Veluwe of je doet een dagje Walibi en vervolgens naar huis.quote:
Shit ey..Ermelo. Da's weer een focking eindje uit de buurt van hier..
Is mij zeer goed bevallen.
http://mbcc.jonpacker.com/#session[{"colour":"green"}]
Pure bierporno
Man man man... Wat je zegt... Wat een lijst...quote:
Ik had jou eigenlijk ook wel verwacht. Ga zelf naar de groene sessie.quote:
[..]
Man man man... Wat je zegt... Wat een lijst...
Heb jij geld over?quote:
Dit weekend het Mikkeller festival in Kopenhagen
http://mbcc.jonpacker.com/#session[{"colour":"green"}]
Pure bierporno
Je moet de krenten uit de pap vissen he.quote:
Allemaal best leuk, maar helemaal niet aan mij besteed... Dat proeven op zo'n soort festivals, tenzij je het heel beperkt houdt en zorgvuldig opbouwt, lijkt me nou niet de meest geschikte manier om een bier accuraat te beoordelen... Trouwens ook een reden waarom ik recensies geproduceerd op dit soort manifestaties niet erg waardevol acht...quote:
Ik had jou eigenlijk ook wel verwacht. Ga zelf naar de groene sessie.
Maar ja: lekker taggen, ticken en badges halen zeker?..
Ben je jaloers op Opperkleurder dat hij vaak van z'n vrouw een weekendje weg mag?quote:
[..]
Allemaal best leuk, maar helemaal niet aan mij besteed... Dat proeven op zo'n soort festivals, tenzij je het heel beperkt houdt en zorgvuldig opbouwt, lijkt me nou niet de meest geschikte manier om een bier accuraat te beoordelen... Trouwens ook een reden waarom ik recensies geproduceerd op dit soort manifestaties niet erg waardevol acht...
Maar ja: lekker taggen, ticken en badges halen zeker?..
Vooral plezier maken en bieren drinken waar je anders niet of nauwelijks toegang toe hebt. Ga er niet naar toe om zo veel mogelijk te drinken in kwantiteit, vooral om de kwaliteit.quote:
[..]
Allemaal best leuk, maar helemaal niet aan mij besteed... Dat proeven op zo'n soort festivals, tenzij je het heel beperkt houdt en zorgvuldig opbouwt, lijkt me nou niet de meest geschikte manier om een bier accuraat te beoordelen... Trouwens ook een reden waarom ik recensies geproduceerd op dit soort manifestaties niet erg waardevol acht...
Maar ja: lekker taggen, ticken en badges halen zeker?..
Mikkeller en TDG gaat/ging ze mee. Naar het Beavertown festival in Londen in september ga ik trouwens alleen. Dat is een sessie van een hele dag, iets relaxter.quote:
[..]
Ben je jaloers op Opperkleurder dat hij vaak van z'n vrouw een weekendje weg mag?
Mooi is dat, ik heb m'n vrouwfiguur ook zo goed afgericht. Pak BXL ook maar mee, bij Tilquin lagen de flyers en zag dat het erover ging in de VBL SC.quote:
[..]
Mikkeller en TDG gaat/ging ze mee. Naar het Beavertown festival in Londen in september ga ik trouwens alleen. Dat is een sessie van een hele dag, iets relaxter.
BXL denk ik ook te gaan ja. Nog niet helemaal zeker maar de line up is erg goed.quote:
[..]
Mooi is dat, ik heb m'n vrouwfiguur ook zo goed afgericht. Pak BXL ook maar mee, bij Tilquin lagen de flyers en zag dat het erover ging in de VBL SC.
Opslag is weer een beetje voller..
En nu.....Een bakkie koffie..
Wél gekocht: Speedway Stout .5l in blik
Ik zal eens op onderzoek uitgaan. Hobbybrouwen was ik al wel bekend mee. Homebrewtalk nog niet.quote:
[..]
Er is een topic hier maar dat is nogal dood. Anders qua Nederlandstalig forum hobbybrouwen.nl en Engelstalig (handig voor recepten) homebrewtalk
De subreddit op reddit.com/r/homebrewing is ook relaxed
Dat is ook een beetje de hoeveelheid waar ik mee zou willen beginnen.quote:
[..]
Zonder al te veel investeringen is een kit van Brooklyn Brewshop het meest eenvoudige. Daarnaast 2 grote pannen, een vergiet en een trechter en je komt al een heel eind. Maak je wel maar 4 liter per keer mee.
Wat kost zo een blikje Speedway? Dat is toch wel een erg lekkere stout.quote:
Bijna Rasputin gekocht gisteren in .5l blik, maar niet gedaan... Wel benieuwd naar meningen...
Wél gekocht: Speedway Stout .5l in blik
Het is volgens mij 0,33l, want het is een "smal" blikje. Ook de foto op de Facebook site van het brouwcafé was wat misleidend. Niets mis met de Rasputin uit blik trouwens.quote:
Bijna Rasputin gekocht gisteren in .5l blik, maar niet gedaan... Wel benieuwd naar meningen...
Wél gekocht: Speedway Stout .5l in blik
Weet niet of je het nu over de Rasputin of Speedway hebt, maar de laatste is iig een halve liter...quote:
[..]
Het is volgens mij 0,33l, want het is een "smal" blikje. Ook de foto op de Facebook site van het brouwcafé was wat misleidend. Niets mis met de Rasputin uit blik trouwens.
De blikjes van de Molen zijn 0,33l. Alleen ze lijken op de foto's groter, omdat ze vrij smal en hoog zijn. Het is dus niet het "frisdrankblikjes" formaat.quote:
[..]
Weet niet of je het nu over de Rasputin of Speedway hebt, maar de laatste is iig een halve liter...
Meer energy-drink formaat?quote:
[..]
De blikjes van de Molen zijn 0,33l. Alleen ze lijken op de foto's groter, omdat ze vrij smal en hoog zijn. Het is dus niet het "frisdrankblikjes" formaat.
Heb het niet in m'n handen gehad, dus kan wel... Prijs was ook iets van een 2.35¤ dus wss heb je gelijk...quote:
Het is volgens mij 0,33l, want het is een "smal" blikje.
Gisteren kwam ik er langs dus ook weer een keer binnen gelopen. Groot assortiment inderdaad maar ik "schrok" een beetje van de prijzen voor bijvoorbeeld Pohjala e.d. Gewoon bijna dubbel zo duur als bij de Caigny waar ik met regelmaat kom. Ook de Nederlandse/Belgische bieren zijn hier een slag duurder als onze vrienden in België. Dus als je de keus hebt......quote:
Was gisteren bij Burg Bieren in Ermelo, wat een topzaak. Enorme selectie nationale en internationale brouwerijen en ook specialere edities (Schijnen 2300 verschillende bieren te verkopen).
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
Goed dat ik dat weet. Dure zakenquote:
[..]
Gisteren kwam ik er langs dus ook weer een keer binnen gelopen. Groot assortiment inderdaad maar ik "schrok" een beetje van de prijzen voor bijvoorbeeld Pohjala e.d. Gewoon bijna dubbel zo duur als bij de Caigny waar ik met regelmaat kom. Ook de Nederlandse/Belgische bieren zijn hier een slag duurder als onze vrienden in België. Dus als je de keus hebt......
Daar ben ik nooit geweest, maar dat klinkt dan wel een stuk beter.quote:
[..]
Gisteren kwam ik er langs dus ook weer een keer binnen gelopen. Groot assortiment inderdaad maar ik "schrok" een beetje van de prijzen voor bijvoorbeeld Pohjala e.d. Gewoon bijna dubbel zo duur als bij de Caigny waar ik met regelmaat kom. Ook de Nederlandse/Belgische bieren zijn hier een slag duurder als onze vrienden in België. Dus als je de keus hebt......
Heb nu ook veel 'over datum' spul meegenomen voor 50%.
Neem ook wel eens dat 50% korting bier mee, bij sommige bieren is dat niet erg maar met een ipa twijfel ik dan wel eens een beetje.
IPA over de datum kun je beter laten liggen. Niet dat het slecht voor je is, maar er is vaak maar weinig over van de oorspronkelijk bedoelde smaak.quote:
Ja die prijzen bij Burg bieren... sommige bieren zijn weer wel normaal geprijsd hoor maar inderdaad een dure zaak. Maar heb het gevoel dat ze niet overal de beste importeur voor hebben of dat zelf doen ofzo. Veel Amerikaanse bieren zijn daar ook extreem duur.
Neem ook wel eens dat 50% korting bier mee, bij sommige bieren is dat niet erg maar met een ipa twijfel ik dan wel eens een beetje.
Ja inderdaad die zijn vaak niet meer echt lekker. Regelmatig gehad met Amerikaanse IPAs, die smaken gewoon niet vers meer.quote:
[..]
IPA over de datum kun je beter laten liggen. Niet dat het slecht voor je is, maar er is vaak maar weinig over van de oorspronkelijk bedoelde smaak.
En ben ik nou de enige die helemaal gek wordt van het feit dat "vers binnengekomen" APAs en IPAs hier (Belgïe) soms al een jaar oud zijn??? Laatst in Geers Westbrook IPA, gebotteld in December 2016... Tsja...
Weet iemand trouwens hoe lang APAs houden (in koelkast)?.. Is nou wel een stijl die 'k lekker vind, maar drink het alleen bij warm weer... Dus ze blijven soms wel even staan (zelfs al koop ik ze alleen na de winter)...
Vuistregel is 3. Drie dagen is goddelijk. Drie weken goed en drie maanden acceptabel.quote:
Licht en warmte zijn twee factoren, yep... IPAs in de koelkast bewaren vertraagt de afbraak van de hopsmaak, en sommige IPAs zijn zelfs op hun best 3-4 weken oud, maar ouder dan enkele maanden en het smaakprofiel zal sterk weggeëbt zijn...
En ben ik nou de enige die helemaal gek wordt van het feit dat "vers binnengekomen" APAs en IPAs hier (Belgïe) soms al een jaar oud zijn??? Laatst in Geers Westbrook IPA, gebotteld in December 2016... Tsja...
Weet iemand trouwens hoe lang APAs houden (in koelkast)?.. Is nou wel een stijl die 'k lekker vind, maar drink het alleen bij warm weer... Dus ze blijven soms wel even staan (zelfs al koop ik ze alleen na de winter)...
Weinige spannende brouwers helaas, ga wel even naar Stone Brewing want heb die IPA van ze nog nooit gehad
Ik heb dat het omgekeerde; nieuwe biertjes uit Europa waar al bijna een jaar op zit. De laatste keer dat ik een To Øl IPA kocht was er niks meer van over. Met als top punt dat ik een Amarillo van De Molen van 4 jaar na de best by datum op hebquote:
Licht en warmte zijn twee factoren, yep... IPAs in de koelkast bewaren vertraagt de afbraak van de hopsmaak, en sommige IPAs zijn zelfs op hun best 3-4 weken oud, maar ouder dan enkele maanden en het smaakprofiel zal sterk weggeëbt zijn...
En ben ik nou de enige die helemaal gek wordt van het feit dat "vers binnengekomen" APAs en IPAs hier (Belgïe) soms al een jaar oud zijn??? Laatst in Geers Westbrook IPA, gebotteld in December 2016... Tsja...
Weet iemand trouwens hoe lang APAs houden (in koelkast)?.. Is nou wel een stijl die 'k lekker vind, maar drink het alleen bij warm weer... Dus ze blijven soms wel even staan (zelfs al koop ik ze alleen na de winter)...
. Het is altijd een beetje een gok bij die stijl van een ander continent, zeker als er geen datum te vinden is.Is het voor APAs niet redelijk hetzelfde als IPAs? Zombie Dust is een APA, maar niet echt lang houdbaar buiten de koelkast, met een maand merk je al verschil, in de koelkast gaat het langer mee.
Altijd fijn als het een beetje subtiel blijft.quote:
Beste BA Kees die ik tot bu toe heb mogen drinken. Supervolle RIS en die (niet te overheersende) smaak van de Warhead-vaten maakt het helemaal af.
[ afbeelding ]
geintje, leuke glasjes serieus, zie je nie vaak.
Tilquin's Stout Rullquin 2015-2016, Jopen + Cigar City's Wayne's World, Struise's Black Albert 2015, To Øl's You Shall Nut Pass, Stillwater's Gose Gone Wild Tijuana, Green Flash's Passion Fruit Kicker, Against the Grain's Kamen Knuddeln, Against the Grain + Hoof Hearted's Everybody Wants Some, Avery's Apricot Sour;
, Hopelijk.[ Bericht 0% gewijzigd door OMG op 13-05-2017 20:15:49 ]
Mijn persoonlijke favorieten:
Monkish - Bomb Atomically (Batch 2)
Bokkereyder - Druiven 2014 (unblended)
Angry Chair Brewing - Barrel Aged Imperial German Chocolate Cupcake Stout
Toppling Goliath - Double Dry Hop Pseudo Sue
Superstition Meadery - Grand Cru Berry (Fundamental Observation Barrel Aged)
The Veil Brewing Co.- whiteferrari
Na het festival nog een afterparty bij Warpigs. Ook een mooie plek. Daar wel lang in de rij moeten staan, maar het vlees was goed.
Wellicht die Gulpener?! Op Beer Geeks hebben een aantal pioniers eisbokjes gemaakt van bokbieren, misschien kan je dat nog proberenquote:
Ik heb bij de AH allemaal sixpacks bockbier gekocht voor ¤2 per sixpack. Het gaat om Gulpener Wintervrund, Heineken Tarwebok, Leffe Bock, Amste Bock, Brand Dubbelbock, Texels Bock en 't IJ Paasbok. Hoe geschikt zijn deze bieren om te laten rijpen?
Ja zat ik zelf ook aan te denken. Alleen geen plek in de vriezer hahaquote:
[..]
Wellicht die Gulpener?! Op Beer Geeks hebben een aantal pioniers eisbokjes gemaakt van bokbieren, misschien kan je dat nog proberen
Je hebt geen plek voor 1 1.5literfles?quote:
[..]
Ja zat ik zelf ook aan te denken. Alleen geen plek in de vriezer haha
Binnenkort al het brood en vlees eens opeten hahaquote:
Niet.quote:
Hoe geschikt zijn deze bieren om te laten rijpen?
gebruiken als slakken lokmiddel lijkt mij het beste trouwens.
Wel opletten...De pest is dat je dan alle slakken uit de buurt je tuin in lokt met die biervallen..quote:
ook dat eisbokken achterwege laten
gebruiken als slakken lokmiddel lijkt mij het beste trouwens.
En de volgende keer je 14 euro besteden aan 3/4 flesjes met lekker bier.quote:
Nou ja binnenkort maar gewoon opdrinken dan.
Vind bokbier altijd wel lekker hoor. En ik moet aan mn check ins denkenquote:
[..]
En de volgende keer je 14 euro besteden aan 3/4 flesjes met lekker bier.
Texels bock vind ik 2 of 3 jaar oud een stuk lekkerder dan vers. Wat er met die andere gebeurd zou ik niet weten maar kan me best voorstellen dat t ook daar alleen maar beter word.quote:
Ik heb bij de AH allemaal sixpacks bockbier gekocht voor ¤2 per sixpack. Het gaat om Gulpener Wintervrund, Heineken Tarwebok, Leffe Bock, Amste Bock, Brand Dubbelbock, Texels Bock en 't IJ Paasbok. Hoe geschikt zijn deze bieren om te laten rijpen?
ftfyquote:
[..]
Texels bock vind ik 2 of 3 jaar oud een stuk lekkerder dan vers. Wat er met die andere gebeurd zou ik niet weten maar kan me best voorstellen dat t ook daar alleen maar beter wordT.
Het zijn flesjes.quote:
https://www.beeradvocate.(...)s-your-oldest.84328/
Ik zag niets staan hoor. Heb je een link?quote:
Bij de appie happie kan je deze week een pakketje nederlandse speciaalbiertjes kopen. Zit geheid wel wat tussen die kleinere merken.
Staat niet op de site maar is een franchise appie happie. Ze hadden een aantal onbekende nederlandse biertjes in een lichtblauwe kartonnen verpakking onder een tientje.quote:
[..]
Ik zag niets staan hoor. Heb je een link?
KLinkt leuk. Bij mijn AH XL was niets te zien.quote:
[..]
Staat niet op de site maar is een franchise appie happie. Ze hadden een aantal onbekende nederlandse biertjes in een lichtblauwe kartonnen verpakking onder een tientje.
https://www.ratebeer.com/(...)atmeal-stout/399684/
[ Bericht 3% gewijzigd door PrideoftheSouth op 20-05-2017 11:08:10 ]
Wie heeft er hier nog koelkasten met een STC-1000 omgevormd tot "klimaatkast"?.. Of koelkasten die tot 13C° gaan?.. Heb probleem van schimmelvorming... M'n kleinste koelkast (175cms) nu uitgekuist met bleekwater, en heb twee ontvochtigers gekocht... Hopelijk werkt dit... Als er nog iemand tips heeft...
https://www.eva-dry.com/d(...)3-mini-dehumidifier/
PS: en ja, klote want ik kan dus geen gekurkte flessen bewaren in die koelkast, of toch niet voor erg lang... Binnenkort luchtvochtigheid eens proberen meten... Wat is ideaal: 60-65%?..
PPS: BeerAdvocate met de goeie raad... https://www.beeradvocate.(...)idity-concern.60190/
Spontaan?quote:
Oei, waar hebben ze lam nog?quote:
Er was Iris, Vigneronne, St Lammy, Grand Cru, Rosé, en gewone geuze...
Heb ook nog een blikje staan, had er al over gelezen en uit voorzorg in de koelkast gezet. Blikje was al iets vervormd. Van de week maar eens buiten openen en opdrinken.quote:
Dat is me laatst gebeurd met een blikje van die cinema brewers, rest van de blikjes vooral mee gespeeld.quote:
Laten vallen van de eerste verdieping was spectaculair, erop schieten met een luchtbuks nog wel meer eigenlijk.
Lijkt me geweldig geinig om zo'n blikje naar beneden te keilen... Mijn maat had trouwens datzelfde Mikkeller blikje ge-opend: helft was er uit gespoten... Het stond trouwens helemaal bol... Misschien was het de druk om even goed te scoren als de Europese Beer Geeks
(Ze zijn trouwens naar het schijnt een pak minder lekker...)Berichtje van Frank (Mikkeller Beer Club) nadat enkele ge-abonneerden hadden geklaagd:
Hi All, a few of you have reported back on elevated CO2 content in our latest production of Beer Geek Brunch and Breakfast in cans. We have now finished our investigation on this and have concluded that if the cans have been kept warm (room temperature) a bit of re-fermenting can occur. The reason of this in that some of the extract had not been fully fermented and when kept warm the yeast could start up this re-fermenting coursing the elevated CO2 level. Because of this Mikkeller Beer Club add another free beer in the next shipment. Sorry for the inconvenience if you have had this experience.
Much love
Ik moet zeggen dat ik erg tevreden ben met de bieren die ze daar in San Diego brouwen. Zeker de IPA's zijn erg fijnquote:
Mijn maat had trouwens datzelfde Mikkeller blikje ge-opend: helft was er uit gespoten... Het stond trouwens helemaal bol... Misschien was het de druk om even goed te scoren als de Europese Beer Geeks
Berichtje van Frank (Mikkeller Beer Club) nadat enkele ge-abonneerden hadden geklaagd:
Hi All, a few of you have reported back on elevated CO2 content in our latest production of Beer Geek Brunch and Breakfast in cans. We have now finished our investigation on this and have concluded that if the cans have been kept warm (room temperature) a bit of re-fermenting can occur. The reason of this in that some of the extract had not been fully fermented and when kept warm the yeast could start up this re-fermenting coursing the elevated CO2 level. Because of this Mikkeller Beer Club add another free beer in the next shipment. Sorry for the inconvenience if you have had this experience.
Much love
dus moet ik voor dat blikje breakfast ook oppassen?quote:
Mijn maat had trouwens datzelfde Mikkeller blikje ge-opend: helft was er uit gespoten... Het stond trouwens helemaal bol... Misschien was het de druk om even goed te scoren als de Europese Beer Geeks
Berichtje van Frank (Mikkeller Beer Club) nadat enkele ge-abonneerden hadden geklaagd:
Hi All, a few of you have reported back on elevated CO2 content in our latest production of Beer Geek Brunch and Breakfast in cans. We have now finished our investigation on this and have concluded that if the cans have been kept warm (room temperature) a bit of re-fermenting can occur. The reason of this in that some of the extract had not been fully fermented and when kept warm the yeast could start up this re-fermenting coursing the elevated CO2 level. Because of this Mikkeller Beer Club add another free beer in the next shipment. Sorry for the inconvenience if you have had this experience.
Much love
flikkers die brunch was niet goedkoop
Heb hier de Hazed & Amused, en die's ook best lekker!..quote:
Ik moet zeggen dat ik erg tevreden ben met de bieren die ze daar in San Diego brouwen. Zeker de IPA's zijn erg fijn
Heb vandaag de breakfast gedronken. Had vooral koel gestaan en schuimde enkel bij het inschenken. Met de smaak was niks mis verder. Dus (zoals Seul zegt) koel wegzetten en rustig openen.quote:
[..]
dus moet ik voor dat blikje breakfast ook oppassen?
flikkers die brunch was niet goedkoop
net de breakfast op, geen druk op het blikje. wel fantastisch lekker zeg. hij rolt met gemak zware imperial stouten op, en dat met z`n 7,5%. ik heb nog een flesje europees staan, het blikje was uiteraard uit san diego. geweldig biertje, volgens ratebeer ook de nummer 1 stout
[ Bericht 72% gewijzigd door mckroket op 22-05-2017 04:12:19 ]
Westmalle dubbel en Gerardus dubbelquote:
Stel, je vind de westmalle en gerhardus dubbel wel lekker, welke normaal bieren past dan goed bij je smaakprofiel?
Prrrroost
Zoetige standaard dubbels dus. La Trappe Dubbel, Leffe bruin, Grimbergen dubbel,je kan nog wel ff vooruit bij de buurtsuper.quote:
Stel, je vind de westmalle en gerhardus dubbel wel lekker, welke normaal bieren past dan goed bij je smaakprofiel?
Porters vind ik een vrij matige stijl eigenlijk. Zou hem eerder de stap naar een quad aanraden. Nog steeds zoet, maar wel wat zwaarder.quote:
Waarom niet een overstapje naar een toegankelijke porter?
Motorolie 10/ Beerskey en Kolm Null Null Kolm (Cellar series) waren gelukkig wel prima te drinken
Dat spul is echt genieten. Zie je te weinig in deze contreienquote:
Prachtig van kleur, uiterst verfrissend, superieure kwaliteit, en spotgoedkoop... Verkocht!..
[ afbeelding ]
Ben in Bamberg daar geweest, maar deze hadden ze toen niet. Wel een hele leuke plek om naar toe te gaan.quote:
Prachtig van kleur, uiterst verfrissend, superieure kwaliteit, en spotgoedkoop... Verkocht!..
[ afbeelding ]
http://www.delhaize.be/nl(...)S2012022700198270000
De Struise's Tjeeses Reserva Port Barrel Aged 2013, Brouwerij 't IJ's Natte, Harviestoun's Ola Dubh 12 Special Reserve 2007, Urban Artifact's Thoroughbred, 8 Wired + Modern Times' Halfway to Whangarei Grisette, Urban Family's Mangifera, Brothers Drake Meads' PB&J, Blake's Hard Ciders' The Tonic, Stillwater's Shoegaze;
Geen idee waarom ik met warmer weer meer stouts en dergelijke in aan het slaan ben.
Op de promotie?quote:
Zo. Dat was nondekneiters lekker.
[ afbeelding ]
Gefeliciteerd!
Die vooral ja, dank! Maar tevens op de dubbelslag in de Giro, én op mijn 1000e unieke checkin op Untappd.quote:
Ondertussen... Lekker dikke rook -en eikbom... Niet te verwarren met de Sunturnbrew...
https://www.ratebeer.com/beer/nogne-o-sunturnblend/440169/
quote:
Ik las ergens dat de nieuwe lichting Oerbier Special Reserva (2015?) beschikbaar is bij brouwerij. Heeft er iemand meer info?.. Klopt dit?..
Hoe werkt dat dan? Je betaalt om mee te loten ofzo?quote:
Wat is hier eigenlijk de algemene opinie over beer raffles (verlotingen)? Zit sinds kort in een FB-groep waarin dat op vrij grote schaal gedaan wordt...maar ik krijg toch het idee dat er een aantal mensen actief in zijn met puur winstbejag als grootste motief..
Vandaag de Engelse bieren van de Lidl gehaald. Ben benieuwd.
Inderdaad, je betaalt voor een lot. En de opbrengst van die loterij is vaak nogal een stukkie hoger dan de waarde van zo'n fles.quote:
[..]
Hoe werkt dat dan? Je betaalt om mee te loten ofzo?
Vandaag de Engelse bieren van de Lidl gehaald. Ben benieuwd.
Ik wilde ook nog even langs de Lidl in het dorp voor dat pakketje!
DIe Innis Gunn original en Innis Gunn Rum leken mij ook wel lekker. Kun je effe posten of het mee of tegenviel. thanx!quote:
[..]
Hoe werkt dat dan? Je betaalt om mee te loten ofzo?
Vandaag de Engelse bieren van de Lidl gehaald. Ben benieuwd.
Ah ik dacht dat die morgen pas te koop zouden zijn. Was ook erg benieuwd naar die bitters.quote:
[..]
Hoe werkt dat dan? Je betaalt om mee te loten ofzo?
Vandaag de Engelse bieren van de Lidl gehaald. Ben benieuwd.
Ik heb er een klerehekel aanquote:
Wat is hier eigenlijk de algemene opinie over beer raffles (verlotingen)? Zit sinds kort in een FB-groep waarin dat op vrij grote schaal gedaan wordt...maar ik krijg toch het idee dat er een aantal mensen actief in zijn met puur winstbejag als grootste motief..
quote:
Ik snap de lol er ook niet van. Geld inleggen voor een kleine kans op een mooi bier.
En de raffles worden opgestart met een toon van "kijk mij eens een mooi bier beschikbaar stellen aan jullie"...terwijl persoon in kwestie er dus echt niet slechter van wordt. Integendeel zelfs.
Het is gewoon een manier om je bier te verkopen voor veel geldquote:
[..]
Ik snap de lol er ook niet van. Geld inleggen voor een kleine kans op een mooi bier.
En de raffles worden opgestart met een toon van "kijk mij eens een mooi bier beschikbaar stellen aan jullie"...terwijl persoon in kwestie er dus echt niet slechter van wordt. Integendeel zelfs.
En het nog te doen lijken op liefdadigheid ook
Precies. Nogal sneu. En toch zijn er veel mensen die ervoor inschrijven...quote:
[..]
Het is gewoon een manier om je bier te verkopen voor veel geld
En het nog te doen lijken op liefdadigheid ook
Ja, klopt maar bij mijn Lidl hadden ze het al gevuld.quote:
[..]
Ah ik dacht dat die morgen pas te koop zouden zijn. Was ook erg benieuwd naar die bitters.
Zal ik zeker doen! Alcohol percentage is erg laag bij de meeste.quote:
[..]
DIe Innis Gunn original en Innis Gunn Rum leken mij ook wel lekker. Kun je effe posten of het mee of tegenviel. thanx!
Wat voor soort bieren moet ik dan aan denken en wat kost zo een lot? Ik zie raffles regelmatig in muziekverzamelaarsgroepen voorbijkomen. Kan soms interessant zijn om een kans te wagen.quote:
Wat is hier eigenlijk de algemene opinie over beer raffles (verlotingen)? Zit sinds kort in een FB-groep waarin dat op vrij grote schaal gedaan wordt...maar ik krijg toch het idee dat er een aantal mensen actief in zijn met puur winstbejag als grootste motief..
De exclusievere, over het algemeen. En Amerikaans veelal. BCBS, BA Speedway VC, spul van The Bruery, Hill Farmstead, SARA, maar ook bv "gewoon" Struise.quote:
[..]
Wat voor soort bieren moet ik dan aan denken en wat kost zo een lot? Ik zie raffles regelmatig in muziekverzamelaarsgroepen voorbijkomen. Kan soms interessant zijn om een kans te wagen.
Eigenaar bepaalt hoeveel loten hij wil verkopen (vaak variërend van 10 tot 50), en de prijs per lot (vaak variërend van 5 tot 20 euro).
Voorbeeld: eerder deze week werden er een BCBS Backyard Rye (grote fles) en BCBS 2012 (kleine fles) verloot. 10 spots (loten), 19 euro per stuk.
Pff dan moet je wel van gokken houden...quote:
[..]
De exclusievere, over het algemeen. En Amerikaans veelal. BCBS, BA Speedway VC, spul van The Bruery, Hill Farmstead, SARA, maar ook bv "gewoon" Struise.
Eigenaar bepaalt hoeveel loten hij wil verkopen (vaak variërend van 10 tot 50), en de prijs per lot (vaak variërend van 5 tot 20 euro).
Voorbeeld: eerder deze week werden er een BCBS Backyard Rye (grote fles) en BCBS 2012 (kleine fles) verloot. 10 spots (loten), 19 euro per stuk.
Inderdaad. Bij die Struise flessen is vrij makkelijk terug te rekenen dat er aardig geld aan wordt verdiend (grote fles XXX, grote fles XXXX en grote fles Bolshevik-meuk voor 10 spots, 10 euro per lot).quote:
Wel lekker makkelijk geld verdienen, zo 90 - 100 euro voor een flesje BCBS vangen.
Voor die Amerikaanse bieren is de (markt)prijs soms wat lastiger te bepalen...maar een Speedway stout BA VC hoeft volgens mij never nooit 85 euro (10 spots á 8,50) te kosten.
Heb je nog Hill Farmstead ook?quote:
Wie mijn bcbs kopen wil kopen voor ¤100 per flesje mag dmen
¤8,50 per lot voor een kans van iets meer dan 2% (want 45 spots) op deze twee pareltjes.
Helaas waren er amper te mensen te porren voor deze loterij...de 45 spots zijn nog steeds niet gevuld, en het geheel staat op losse schroeven.
Je kent me nu toch wel een beetje, RR? Ik ben best bereid te betalen voor mooi bier...maar ik doe niet mee aan dit soort blind gegok. Te veel realist, denk ik.quote:
Hoeveel euro ben je ondertussen al lichter, PotS?
[ Bericht 1% gewijzigd door PrideoftheSouth op 31-05-2017 22:29:20 ]
Hou sowieso niet van loterijen. Als je er nu een goed doel mee steunt heb ik er nog begrip voor, maar dit gaat direct in de zak van de verkoper. Snap ook niet dat mensen dit ondersteunen.quote:
[..]
Heb je nog Hill Farmstead ook?
[ afbeelding ]
¤8,50 per lot voor een kans van iets meer dan 2% (want 45 spots) op deze twee pareltjes.
Helaas waren er amper te mensen te porren voor deze loterij...de 45 spots zijn nog steeds niet gevuld, en het geheel staat op losse schroeven.
Moet je vaker pissen!quote:
[..]
Zal ik zeker doen! Alcohol percentage is erg laag bij de meeste.
- Geneology of Morals
- BA Dorothy
- Anna
- Florence
Ik zou eens gaan overwegen of je toch niet liever een leuke vakantie uitzoekt. Toevallig wordt er nu een Anna verloot: 10 spots á 9,50.quote:
Krijg in juni deze binnen, en heb nog Civil Disobedience 19 en BA Birth of Tragedy. Hoeveel lotjes, en hoeveel per stuk?..
- Geneology of Morals
- BA Dorothy
- Anna
- Florence
[ Bericht 0% gewijzigd door PrideoftheSouth op 01-06-2017 07:09:01 ]
Gemengde gisting en die art bijvoorbeeld is barrel aged dan. Is wel oprecht retegoedquote:
Maar laten we het weer over bier hebben. Stomme vraag misschien, maar dat er grof wordt betaald voor stouts en lambics ben ik inmiddels wel gewend. Wat maakt zo'n saison van Hill Farmstead eigenlijk zo geniaal?
Aight, thanks! Ik ga me direct inschrijven voor al die loterijen!!!quote:
[..]
Gemengde gisting en die art bijvoorbeeld is barrel aged dan. Is wel oprecht retegoed
Shaun Hill komt voor dat Carnivale Brettanomyces naar Amsterdam.quote:
HF saisons zijn gewoon superlekker, punt andere lijn... Ik kan niet wachten om die BA Dorothy te openen...
Vrijdag ga ik naar een ding van Bokkereyder en Jester King, misschien zaterdag nog maar eens die kant op voor dit ding. Klinkt interessantquote:The great Saison Forum:
What is urgently needed in this rapidly changing beer world is discourse the technical and cultural meaning of an often abused term, a beer style as beautiful as the froth on a (proper) Belgian beer. We are discussing saisons.
We found a number of heavyweights on this topic.
Phil Markowski: Author of the holy reference “Farmhouse Ales”, brewer at Two Roads.
Pierre Alex Carlier: Brewer at Brasserie de Blaugies
Chad Yakobson: Author of “The Brettanomyces Project”, Brewer at Crooked Stave Artissan Ales
Shaun Hill: Brewer at Hill Farmstead.
This sublime quartet will discuss origin, meaning and future of one of the finest beer styles around while share a few beers with the crowd.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 01-06-2017 12:33:16 ]
Welke facebook groep is dit?quote:
[..]
Ik zou eens gaan overwegen of je toch niet liever een leuke vakantie uitzoekt. Toevallig wordt er nu een Anna verloot: 10 spots á 9,50.
Ik heb nog een Flora - Blueberry/Black Currant/Raspberry staan. Op een mooie zomerse dag maar eens ontkurken.quote:
HF saisons zijn gewoon superlekker, punt andere lijn... Ik kan niet wachten om die BA Dorothy te openen...
DBBRquote:
Op mijn terras?..quote:
Op een mooie zomerse dag maar eens ontkurken.
https://www.saveur-biere.com/en/
http://www.bieresgourmet.be/catalog/
Plan B en Mad about Maltquote:
beerwulf.com heeft niet een heel spannend assortiment maar wel goede prijzen en al gratis verzending vanaf 8 flesjes.quote:
Ik haal vaak een biertje bij de AH xl of local slijter die hebben best veel. Welke winkels of webshops halen jullie speciale bieren?
http://www.bieresgourmet.(...)&manufacturers_id=11
Welke wat minder gangbare bieren tippen jullie ?
Je noemt een paar vrij gangbare bieren in gangbare categorieën. Al eens wat (Imperial) stouts, quadrupels of geuzes gedronken? Vooral de laatste is wel erg lekker in de zomer... maar het lijkt in de verste verte niet op de bieren die je noemt.quote:
Tot nu toe van de AH bieren vind ik Saison Dupont, Raging bitch en Westmalle Tripel het best , oja en Orval bij de slijter.
Welke wat minder gangbare bieren tippen jullie ?
Denk dat je Lindemans bedoelt.quote:
Ja Quadrupel de standaard meuk Rochefort 10 en La Trappe vind ik erg lekker. Geuze heb ik ook op , bekend merk wel Liefmans ofzo? En stout van de Molen erg lekker.
Ja Lindemans, Liefmans is weer wat anders toch ?quote:
[..]
Denk dat je Lindemans bedoelt.
Andere brouwerij inderdaad. Vooral bekend van de fruitbiertjes.quote:
[..]
Ja Lindemans, Liefmans is weer wat anders toch ?
In de Markthal zit een winkel van de World of Drinks, met een redelijk uitgebreid assortiment.quote:
Wil je ergens wat drinken kan ik je Cafe Boudewijn, Locus Publicus en horeca gedeelte van brouwerij Kaapse Brouwers op Katendrecht wel aanraden.
Verder moet je zelf denk ik maar gewoon wat bierstijlen kopen en gaan proeven wat je wel en niet lekker vind. Ikzelf ben paar jaar begonnen met het drinken van de traditionele stijlen zoals blond, dubbel en tripel, maar drink tegenwoordig liever barrel age bieren, imperial stouts, berliner weisse's en IPA's. Maar iedereen is verschillend en moet zelf ontdekken wat hij het liefst drinkt.
Probeer inderdaad deze zomer eens de "echte" geuzes te ontdekken (Lindemans maakt geen goeie geuze meer): Cantillon, 3 Fonteinen, Girardin Fond (Black Label), Tilquin, Boon, Oud Beersel, De Oude Cam, Hanssens, Moriau...
Te mijden: Lindemans, Mort Subite, Chapeau, Timmermans, Belle-Vue,...