CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Volgens mij heb je die oa daar niet nodigquote:Op vrijdag 5 mei 2017 14:57 schreef opperkleurder het volgende:
[..]
Framboos vanille gehad en was erg goed. Is in Nederland niet te krijgen, ze verkopen zelden iets maar je kunt het wel drinken bij een paar cafés in Europa. O.a. In Berlijn, Kopenhagen en Eizeringen.
Na 25 dagen gegijzeld te zijn door douane,en een klacht door mij ingediend bij de FOD Financien... Nu eindelijk geleverd...
Trappistes Rochefort. Geen idee of het wat is.
When game is going full retard, you can only go with it. If you start going against it, if you start going half retard, you're done for!
Plaatjes!
Jolly Pumpkin + Holy Mountain's Smashed Grabbed & Hop Dusted, Jolly Pumpkin + Monkish Brewing's Apocolocynposis, Mikkeller's Spontancarrot, Spontanpear, en Spontancarrot;
Urban Family's Barrel Aged Voices Underground, Lady of the Night, en Through the Eyes of Babes;
Gisteravond eens Cascade's Kentucky Peach en Prairie's Apricot Funk op. Had ze beter in omgekeerde volgorde kunnen drinken, Kentucky Peach was een best overheersend perzikken festijn.
Jolly Pumpkin + Holy Mountain's Smashed Grabbed & Hop Dusted, Jolly Pumpkin + Monkish Brewing's Apocolocynposis, Mikkeller's Spontancarrot, Spontanpear, en Spontancarrot;
Urban Family's Barrel Aged Voices Underground, Lady of the Night, en Through the Eyes of Babes;
Gisteravond eens Cascade's Kentucky Peach en Prairie's Apricot Funk op. Had ze beter in omgekeerde volgorde kunnen drinken, Kentucky Peach was een best overheersend perzikken festijn.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik had gisteren die Rockefort trappistes nummer 8 geprobeerd. Gadverpiellekes das lekker bier! Echt super, daar ga ik meer van drinken. 
When game is going full retard, you can only go with it. If you start going against it, if you start going half retard, you're done for!
Jaquote:Op maandag 8 mei 2017 11:47 schreef RingBewoner het volgende:
Zijn er in dit topic ook mensen die zelf brouwen?
Ja, heel kleinschalig. Heb nu 5x een gallon gemaakt.quote:
Zijn er in dit topic ook mensen die zelf brouwen?
Heb afgelopen zaterdag mijn eerste geuze gestoken.
Ik ook laatst, maar toen was mn fles lek.quote:Op maandag 8 mei 2017 13:39 schreef opperkleurder het volgende:
[..]
Ja, heel kleinschalig. Heb nu 5x een gallon gemaakt.
Heb afgelopen zaterdag mijn eerste geuze gestoken.
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.quote:
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.quote:
[..]
Ik ook laatst, maar toen was mn fles lek.
UI Made bij VanilleKwark.
Er is een topic hier maar dat is nogal dood. Anders qua Nederlandstalig forum hobbybrouwen.nl en Engelstalig (handig voor recepten) homebrewtalkquote:
[..]
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.
[..]
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.
De subreddit op reddit.com/r/homebrewing is ook relaxed
Zonder al te veel investeringen is een kit van Brooklyn Brewshop het meest eenvoudige. Daarnaast 2 grote pannen, een vergiet en een trechter en je komt al een heel eind. Maak je wel maar 4 liter per keer mee.quote:
[..]
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.
[..]
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.
het was een grapje.quote:
[..]
Is daar nog een apart topic voor of is er een goede site waar je informatie duidelijk en helder kan vinden als je het zelf ook wil doen.
[..]
Ik wil zelf ook wel eens wat proberen en dan ook op kleine schaal. Dacht aan een brouwkit voor iets van 10 liter en dan maar eens wat proberen.
Wat was je favoriete brouwerij afgelopen weekend? Ik was zaterdagochtend op tijd in Brussel dus snel nog ff een fles Rose de Grambinus gekocht bij Cantillon. Voor take away was er verder niet veel bijzonders. Daarna door naar Tilquin waar ik mij uitstekend vermaakt heb. Veel kunnen proeven en nog wat mooie flessen mee naar huis genomen (Namur pruimen, bramen en de stout). Daarna toch gekozen voor 3F maar dat vond ik een tegenvaller. Hoopte Hommage te kunnen proberen maar dat was al opquote:
[..]
Ja, heel kleinschalig. Heb nu 5x een gallon gemaakt.
Heb afgelopen zaterdag mijn eerste geuze gestoken.
Die prijzen voor flessen worden ook steeds hoger zeg, Intense Red 21 euro maar goed de keurig door een tuinarchitect aangelegde grasmat moet ergens van betaald worden. Uiteindelijk toch maar een flesje Cuvee Armand en Gaston meegenomen. Het enige chille aan 3F vind ik dat je daar ook een Oud Beersel Blond kan pakken, persoonlijk vind ik dat voor de afwisseling na een hele dag zure bieren zeer welkom.
Heb er 8 gedaan maar het is moeilijk kiezen. Was vroeg bij 3F dus daar wel Hommage gekocht en de Oloroso lambiek was echt heel goed. Eens dat de prijzen daar een beetje te gek worden en 45 minuten in de rij is ook wat overdreven. Lindemans was leuk om zelf een lambiek te steken. De Cam is een mooie locatie en heeft echt fantastisch spul, Nectarine gekocht en 2 nieuwe flesjes mee. Tilquin was ik al eens geweest maar blijft goed. Tweede dag was de Troch het minst van allemaal. Klein en slecht georganiseerd. Ook de bieren zijn niet super. Mort Subite was best leuk, ook al maken ze vooral troep. Hanssens was ook denk ik het hoogtepunt. Wel erg druk maar heerlijk spul, zeker de 100% Schaarsbeekse. Daarna afgesloten bij Boon. Enorm complex, beetje festivalgevoel en daar alleen maar de meer bijzondere vaten en voeders gedronken.quote:
[..]
Wat was je favoriete brouwerij afgelopen weekend? Ik was zaterdagochtend op tijd in Brussel dus snel nog ff een fles Rose de Grambinus gekocht bij Cantillon. Voor take away was er verder niet veel bijzonders. Daarna door naar Tilquin waar ik mij uitstekend vermaakt heb. Veel kunnen proeven en nog wat mooie flessen mee naar huis genomen (Namur pruimen, bramen en de stout). Daarna toch gekozen voor 3F maar dat vond ik een tegenvaller. Hoopte Hommage te kunnen proberen maar dat was al op
Hehe, genoeg te zien nog dus over twee jaar. Dan ga ik ook maar het hele weekend en pak ik de fiets.quote:
[..]
Heb er 8 gedaan maar het is moeilijk kiezen. Was vroeg bij 3F dus daar wel Hommage gekocht en de Oloroso lambiek was echt heel goed. Eens dat de prijzen daar een beetje te gek worden en 45 minuten in de rij is ook wat overdreven. Lindemans was leuk om zelf een lambiek te steken. De Cam is een mooie locatie en heeft echt fantastisch spul, Nectarine gekocht en 2 nieuwe flesjes mee. Tilquin was ik al eens geweest maar blijft goed. Tweede dag was de Troch het minst van allemaal. Klein en slecht georganiseerd. Ook de bieren zijn niet super. Mort Subite was best leuk, ook al maken ze vooral troep. Hanssens was ook denk ik het hoogtepunt. Wel erg druk maar heerlijk spul, zeker de 100% Schaarsbeekse. Daarna afgesloten bij Boon. Enorm complex, beetje festivalgevoel en daar alleen maar de meer bijzondere vaten en voeders gedronken.
De Horal bus is ook wel een aanrader hoor. 15 euro voor 4 brouwerijen. Je ontmoet gelijk andere liefhebbers.quote:
[..]
Hehe, genoeg te zien nog dus over twee jaar. Dan ga ik ook maar het hele weekend en pak ik de fiets.
Welke nieuwe flesjes?..quote:
Nectarine gekocht en 2 nieuwe flesjes mee.
Was gisteren bij Burg Bieren in Ermelo, wat een topzaak. Enorme selectie nationale en internationale brouwerijen en ook specialere edities (Schijnen 2300 verschillende bieren te verkopen).
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
Van alles is weer waardeloos.
Shit ey..Ermelo. Da's weer een focking eindje uit de buurt van hier.. 
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Toevallig vorig weekend voor het eerstquote:
Zijn er in dit topic ook mensen die zelf brouwen?
Maar het was nog een beetje aanklooien maar we willen het wel vaker doen. We hebben zo'n heel standaard Brouwbroeders kit gebruikt.
Dat heb ik nou altijd als het hier gaat over de aankopen van De Caigny of Deconinckquote:Op dinsdag 9 mei 2017 11:49 schreef Tism het volgende:
Shit ey..Ermelo. Da's weer een focking eindje uit de buurt van hier..
Twee weken geleden een paar uurtjes in hun café doorgebracht. Ook een aanrader!quote:
Was gisteren bij Burg Bieren in Ermelo, wat een topzaak. Enorme selectie nationale en internationale brouwerijen en ook specialere edities (Schijnen 2300 verschillende bieren te verkopen).
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
It's always around me, all this noise
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
Ik woon daar 15 minuten met de auto vandaan, maar ben er nog nooit geweest.quote:
Was gisteren bij Burg Bieren in Ermelo, wat een topzaak. Enorme selectie nationale en internationale brouwerijen en ook specialere edities (Schijnen 2300 verschillende bieren te verkopen).
Heb daar wel even een tijdje rongelopen.
Hoognodig eens doen.
Was een prima tussenstop onderweg naar Groningen.quote:
Shit ey..Ermelo. Da's weer een focking eindje uit de buurt van hier..
Ben je er gaan brouwen dan?quote:
[..]
Toevallig vorig weekend voor het eerst
Zelf alleen een hoop bier ingeslagen.
Van alles is weer waardeloos.
Ik ben gewoon bij vrienden thuis gaan brouwenquote:
[..]
Was een prima tussenstop onderweg naar Groningen.
[..]
Ben je er gaan brouwen dan?
Zelf alleen een hoop bier ingeslagen.
Weekendje van maken. De Golden Tulip in Ermelo zit vaker in een Groupon deal. 1e dag rondleiding door die minibrouwerij doen, wat proeven achteraf (dat is die snoepwinkel uit LidB met de biertunnel naar het cafe) en biershoppen. Tweede dag wat ontnuchteren op de Veluwe of je doet een dagje Walibi en vervolgens naar huis.quote:
Shit ey..Ermelo. Da's weer een focking eindje uit de buurt van hier..
Is mij zeer goed bevallen.
Dit weekend het Mikkeller festival in Kopenhagen
http://mbcc.jonpacker.com/#session[{"colour":"green"}]
Pure bierporno
http://mbcc.jonpacker.com/#session[{"colour":"green"}]
Pure bierporno
Vind het wel typisch dat als er IPA op een fles bocht staat, dat het dan direct duurder is als alle andere merken bij de Appie Happie. Blijkbaar is de term IPA "hippe hop".
When game is going full retard, you can only go with it. If you start going against it, if you start going half retard, you're done for!
Ik had jou eigenlijk ook wel verwacht. Ga zelf naar de groene sessie.quote:
[..]
Man man man... Wat je zegt... Wat een lijst...
Heb jij geld over?quote:
Dit weekend het Mikkeller festival in Kopenhagen
http://mbcc.jonpacker.com/#session[{"colour":"green"}]
Pure bierporno
Allemaal best leuk, maar helemaal niet aan mij besteed... Dat proeven op zo'n soort festivals, tenzij je het heel beperkt houdt en zorgvuldig opbouwt, lijkt me nou niet de meest geschikte manier om een bier accuraat te beoordelen... Trouwens ook een reden waarom ik recensies geproduceerd op dit soort manifestaties niet erg waardevol acht...quote:
Ik had jou eigenlijk ook wel verwacht. Ga zelf naar de groene sessie.
Maar ja: lekker taggen, ticken en badges halen zeker?..
Ben je jaloers op Opperkleurder dat hij vaak van z'n vrouw een weekendje weg mag?quote:
[..]
Allemaal best leuk, maar helemaal niet aan mij besteed... Dat proeven op zo'n soort festivals, tenzij je het heel beperkt houdt en zorgvuldig opbouwt, lijkt me nou niet de meest geschikte manier om een bier accuraat te beoordelen... Trouwens ook een reden waarom ik recensies geproduceerd op dit soort manifestaties niet erg waardevol acht...
Maar ja: lekker taggen, ticken en badges halen zeker?..
Vooral plezier maken en bieren drinken waar je anders niet of nauwelijks toegang toe hebt. Ga er niet naar toe om zo veel mogelijk te drinken in kwantiteit, vooral om de kwaliteit.quote:
[..]
Allemaal best leuk, maar helemaal niet aan mij besteed... Dat proeven op zo'n soort festivals, tenzij je het heel beperkt houdt en zorgvuldig opbouwt, lijkt me nou niet de meest geschikte manier om een bier accuraat te beoordelen... Trouwens ook een reden waarom ik recensies geproduceerd op dit soort manifestaties niet erg waardevol acht...
Maar ja: lekker taggen, ticken en badges halen zeker?..
Mikkeller en TDG gaat/ging ze mee. Naar het Beavertown festival in Londen in september ga ik trouwens alleen. Dat is een sessie van een hele dag, iets relaxter.quote:
[..]
Ben je jaloers op Opperkleurder dat hij vaak van z'n vrouw een weekendje weg mag?
Mooi is dat, ik heb m'n vrouwfiguur ook zo goed afgericht. Pak BXL ook maar mee, bij Tilquin lagen de flyers en zag dat het erover ging in de VBL SC.quote:
[..]
Mikkeller en TDG gaat/ging ze mee. Naar het Beavertown festival in Londen in september ga ik trouwens alleen. Dat is een sessie van een hele dag, iets relaxter.
BXL denk ik ook te gaan ja. Nog niet helemaal zeker maar de line up is erg goed.quote:
[..]
Mooi is dat, ik heb m'n vrouwfiguur ook zo goed afgericht. Pak BXL ook maar mee, bij Tilquin lagen de flyers en zag dat het erover ging in de VBL SC.
Zo, ik heb mijn maandelijkse Bier-tourtje weer gemacht..
Opslag is weer een beetje voller..
En nu.....Een bakkie koffie..
Opslag is weer een beetje voller..
En nu.....Een bakkie koffie..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Bijna Rasputin gekocht gisteren in .5l blik, maar niet gedaan... Wel benieuwd naar meningen...
Wél gekocht: Speedway Stout .5l in blik
Wél gekocht: Speedway Stout .5l in blik
Ik zal eens op onderzoek uitgaan. Hobbybrouwen was ik al wel bekend mee. Homebrewtalk nog niet.quote:
[..]
Er is een topic hier maar dat is nogal dood. Anders qua Nederlandstalig forum hobbybrouwen.nl en Engelstalig (handig voor recepten) homebrewtalk
De subreddit op reddit.com/r/homebrewing is ook relaxed
Dat is ook een beetje de hoeveelheid waar ik mee zou willen beginnen.quote:
[..]
Zonder al te veel investeringen is een kit van Brooklyn Brewshop het meest eenvoudige. Daarnaast 2 grote pannen, een vergiet en een trechter en je komt al een heel eind. Maak je wel maar 4 liter per keer mee.
UI Made bij VanilleKwark.
Wat kost zo een blikje Speedway? Dat is toch wel een erg lekkere stout.quote:
Bijna Rasputin gekocht gisteren in .5l blik, maar niet gedaan... Wel benieuwd naar meningen...
Wél gekocht: Speedway Stout .5l in blik
Stop rockin' the boat.
Het is volgens mij 0,33l, want het is een "smal" blikje. Ook de foto op de Facebook site van het brouwcafé was wat misleidend. Niets mis met de Rasputin uit blik trouwens.quote:
Bijna Rasputin gekocht gisteren in .5l blik, maar niet gedaan... Wel benieuwd naar meningen...
Wél gekocht: Speedway Stout .5l in blik
Weet niet of je het nu over de Rasputin of Speedway hebt, maar de laatste is iig een halve liter...quote:
[..]
Het is volgens mij 0,33l, want het is een "smal" blikje. Ook de foto op de Facebook site van het brouwcafé was wat misleidend. Niets mis met de Rasputin uit blik trouwens.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
