CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Grote bek maar moeite doen ho maar. Je bent voor als iemand die vraagt gezonder te willen eten maar vraagt naar frikandel ellende. Je wilt goed vegetarisch eten? Dan moet je daar moeite voor doen.quote:Op vrijdag 24 maart 2017 19:29 schreef Villas__Rubin het volgende:
[..]
Moet je weer uit de hoogte doen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, want dit is voor mij goed vegetarisch eten. Top zelfs! Kan niet beter. Hoepel op met je konijnenvoerquote:Op vrijdag 24 maart 2017 21:09 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Grote bek maar moeite doen ho maar. Je bent voor als iemand die vraagt gezonder te willen eten maar vraagt naar frikandel ellende. Je wilt goed vegetarisch eten? Dan moet je daar moeite voor doen.
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
Ik snap het gezanik van carnivoren niet. Is dat angst? Dat "ze" aan je vlees komen?
Laat iedereen toch lekker zelf beslissen wat ie eet. En laat iedereen vrij een ander te verleiden tot iets anders.
Vegetariers willen niet alleen dat er voor hen geen dieren sterven, maar voor jou ook niet. En als een carnivoor zegt niet zonder zijn vlees te kunnen/willen maar vervolgens regelmatig frikandellen, gehaktstaven en berenschijven eet en een vegetarier kan zulke meukdingen maken van plantaardige dingen en de carnivoor vindt het te eten en vindt het prima dat het plantaardig is? Laat ze! mooi toch, iederee. Blij.
Laat iedereen toch lekker zelf beslissen wat ie eet. En laat iedereen vrij een ander te verleiden tot iets anders.
Vegetariers willen niet alleen dat er voor hen geen dieren sterven, maar voor jou ook niet. En als een carnivoor zegt niet zonder zijn vlees te kunnen/willen maar vervolgens regelmatig frikandellen, gehaktstaven en berenschijven eet en een vegetarier kan zulke meukdingen maken van plantaardige dingen en de carnivoor vindt het te eten en vindt het prima dat het plantaardig is? Laat ze! mooi toch, iederee. Blij.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Iedereen blij behalve ik. Want vervangers die ik lekker vind zijn er niet. En in een restaurant denken ze op dezelfde manier verkeerd om: vanuit het vervangen van vlees. Vanuit hun vlees menu en wat ze daar voor in huis hebben
Het lijkt alsof de wereld vegetariër vriendelijker word maar dat is dus juist niet. Het word vleeseter vriendelijker. Ook leuk voor die groep, maar jammer voor mij
Het lijkt alsof de wereld vegetariër vriendelijker word maar dat is dus juist niet. Het word vleeseter vriendelijker. Ook leuk voor die groep, maar jammer voor mij
Nou, sorry hoor, dat maak je mij niet wijs. In de meeste restaurants waar ik kom serveren ze vegetarische gerechten. Daar waar die vroeger echt niet standaard op de kaart stonden.quote:
Iedereen blij behalve ik. Want vervangers die ik lekker vind zijn er niet. En in een restaurant denken ze op dezelfde manier verkeerd om: vanuit het vervangen van vlees. Vanuit hun vlees menu en wat ze daar voor in huis hebben
Het lijkt alsof de wereld vegetariër vriendelijker word maar dat is dus juist niet. Het word vleeseter vriendelijker. Ook leuk voor die groep, maar jammer voor mij
Als er restaurants zijn waar ze van die prefab vleesvervangers serveren lijken me dat restaurants die ook kant-en-klare sate serveren en voorheen helemaal niks vegerarisch op de kaart hadden.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik weet niet in welke restaurants jij komt, maar in de restaurants waar ik (als carnivoor) eet hebben ze heel vaak fantastische vegetarische gerechten die niks te maken hebben met het vervangen van vlees.quote:
Iedereen blij behalve ik. Want vervangers die ik lekker vind zijn er niet. En in een restaurant denken ze op dezelfde manier verkeerd om: vanuit het vervangen van vlees. Vanuit hun vlees menu en wat ze daar voor in huis hebben
Het lijkt alsof de wereld vegetariër vriendelijker word maar dat is dus juist niet. Het word vleeseter vriendelijker. Ook leuk voor die groep, maar jammer voor mij
In een aantal gevallen zijn die gerechten zelfs stukken lekkerder en creatiever dan gerechten met vlees of vis.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
niet vleesvervangers perse, maar weer die gevulde paprika of courgette. Met geitenkaas, want die hebben ze nog van het lunchmenuquote:
[..]
Nou, sorry hoor, dat maak je mij niet wijs. In de meeste restaurants waar ik kom serveren ze vegetarische gerechten. Daar waar die vroeger echt niet standaard op de kaart stonden.
Als er restaurants zijn waar ze van die prefab vleesvervangers serveren lijken me dat restaurants die ook kant-en-klare sate serveren en voorheen helemaal niks vegerarisch op de kaart hadden.
Ik ken ook wel restaurants waar het niet zo is, maar dat is echt een klein percentage en niet over de alle niveaus. Bij een gewoon eetcafé is het altijd weer de vegetarische lasagne of gevulde paprika
Ik vind Valess prima te doen.
Wel de Milner-variant.
Wel de Milner-variant.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
dit, dit, dit en dit.quote:
Ik snap het gezanik van carnivoren niet. Is dat angst? Dat "ze" aan je vlees komen?
Laat iedereen toch lekker zelf beslissen wat ie eet. En laat iedereen vrij een ander te verleiden tot iets anders.
Vegetariers willen niet alleen dat er voor hen geen dieren sterven, maar voor jou ook niet. En als een carnivoor zegt niet zonder zijn vlees te kunnen/willen maar vervolgens regelmatig frikandellen, gehaktstaven en berenschijven eet en een vegetarier kan zulke meukdingen maken van plantaardige dingen en de carnivoor vindt het te eten en vindt het prima dat het plantaardig is? Laat ze! mooi toch, iederee. Blij.
Ik ben al jaren vegetariër en fan van de producten van de Vegetarische Slager, vooral hun bitterballen en kroketten vind ik echt een succes. Maar sowieso zijn hun vervangers qua structuur en smaak erg lekker, ik vind het prettig om ze af en toe te gebruiken als ik zin heb in een makkelijke maaltijd.
Natuurlijk is het ook mogelijk om zonder ''vervangers'' vegetarisch te koken, kijk eens naar de rijkdom van Aziatische keukens als je niet van vervangers houdt. De Indiase keuken houdt mij zowat in leven, zoveel vegetarische variatie waar geen vervanger aan te pas komt en je levert absoluut niets in op smaakgebied.
Maar alles heeft zo zijn tijd, en op zijn tijd geniet ik best van een goede vervanger. Zelf plakjes lekkere kaas paneren is trouwens ook een prima tip voor bij een stamppot oid.
Natuurlijk is het ook mogelijk om zonder ''vervangers'' vegetarisch te koken, kijk eens naar de rijkdom van Aziatische keukens als je niet van vervangers houdt. De Indiase keuken houdt mij zowat in leven, zoveel vegetarische variatie waar geen vervanger aan te pas komt en je levert absoluut niets in op smaakgebied.
Maar alles heeft zo zijn tijd, en op zijn tijd geniet ik best van een goede vervanger. Zelf plakjes lekkere kaas paneren is trouwens ook een prima tip voor bij een stamppot oid.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Netjes! Dit wist ik niet en haalt mij over om het toch eens te proberen.quote:Op vrijdag 24 maart 2017 16:15 schreef Tourniquet het volgende:
[..]
Of je laat het gewoon, zoals de Vegetarische Slager, in Nederland verbouwen:
https://www.devegetarischeslager.nl/ons/lupine
http://www.degroenekring.nl/lingehof/pages.php?page=19
Ik eet 3x in de week vlees ongeveer en zou nooit vega kunnen eten omdat ik vlees, vis en kaas gewoon te lekker vind. Nu ik weet dat de Vegetarische Slager zijn grondstoffen niet haalt uit ergens in Azië waarvoor de bossen moeten wijken of wat dan ook geef ik dat ook eens een kans.
吴 曼 迪
Geen idee hoe groot de biologische slager inmiddels is, maar met een bouwplan van een kleine honderd bunder zal zo'n 70 bunder wel al gevuld zijn met aardappels, ui en tarwe/spelt. Dat betekent denk ik op jaarbasis slechts 35 ton lupine.quote:
[..]
Of je laat het gewoon, zoals de Vegetarische Slager, in Nederland verbouwen:
https://www.devegetarischeslager.nl/ons/lupine
http://www.degroenekring.nl/lingehof/pages.php?page=19
Dat is weinig
Kranplätze müssen verdichtet sein
ik eet al meer dan de helft van mijn leven geen vlees, gebruik ook amper ooit vleesvervangers.
14 jaar geleden waren ze vreselijk
laatst deze gehaald
in de frituur gepleurd en deed me echt denken aan een gehaktstaaf
en als ik een kipachtige saus maak voor over de rijst vind ik het lekker om er stukjes des doorheen te pleuren van quorn.
oh en spekjes van de vegetarische slager gaan prima samen met zurenkool.
14 jaar geleden waren ze vreselijk
laatst deze gehaald
in de frituur gepleurd en deed me echt denken aan een gehaktstaaf
en als ik een kipachtige saus maak voor over de rijst vind ik het lekker om er stukjes des doorheen te pleuren van quorn.
oh en spekjes van de vegetarische slager gaan prima samen met zurenkool.
Dit slaat echt helemaal nergens op wtf heb je die lijst ingrediënten wel gezien ? ik ga liever normaal dood.
En dan ook uberhaubt vleesvervangers ? ik eet geen vlees en heb niets te vervangen, waarom eet je die troep ? Eet gewoon normale dingen als je geen vlees wilt eten, niet deze neppe troep
En dan ook uberhaubt vleesvervangers ? ik eet geen vlees en heb niets te vervangen, waarom eet je die troep ? Eet gewoon normale dingen als je geen vlees wilt eten, niet deze neppe troep
laat mensen eten wat ze willenquote:
Dit slaat echt helemaal nergens op wtf heb je die lijst ingrediënten wel gezien ? ik ga liever normaal dood.
En dan ook uberhaubt vleesvervangers ? ik eet geen vlees en heb niets te vervangen, waarom eet je die troep ? Eet gewoon normale dingen als je geen vlees wilt eten, niet deze neppe troep
Weet je wat het is met vleesvervangers? Het zijn enkel de matigste, minst als vlees herkenbare producten waar je enigszins fatsoenlijk een vleesvervanger van kan maken.
Een vegetarische karbonade, procureur of kippenpoot gaat simpelweg niet lukken. Die andere gerechten vormen niet de basis van mijn vleesconsumptie.
Overigens zijn zowel loempia's als kroketten geen vleesproducten, maar producten die je ook met vlees kan bereiden als je wil. Ik zie niet echt een reden om daar een product voor te gebruiken dat het vlees zou nabootsen.
Een vegetarische karbonade, procureur of kippenpoot gaat simpelweg niet lukken. Die andere gerechten vormen niet de basis van mijn vleesconsumptie.
Overigens zijn zowel loempia's als kroketten geen vleesproducten, maar producten die je ook met vlees kan bereiden als je wil. Ik zie niet echt een reden om daar een product voor te gebruiken dat het vlees zou nabootsen.
Genoeg andere opties inderdaad voor kroketten, waarbij je echt geen bewerkte soja voor hoeft te gebruiken.quote:
Weet je wat het is met vleesvervangers? Het zijn enkel de matigste, minst als vlees herkenbare producten waar je enigszins fatsoenlijk een vleesvervanger van kan maken.
Een vegetarische karbonade, procureur of kippenpoot gaat simpelweg niet lukken. Die andere gerechten vormen niet de basis van mijn vleesconsumptie.
Overigens zijn zowel loempia's als kroketten geen vleesproducten, maar producten die je ook met vlees kan bereiden als je wil. Ik zie niet echt een reden om daar een product voor te gebruiken dat het vlees zou nabootsen.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Wel een mooie bloemquote:Op vrijdag 24 maart 2017 12:52 schreef nogeenoudebekende het volgende:
Inderdaad een stuk beter voor het milieu, al die lupine uit Australië importeren.
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Net deze geprobeerd. Zeer lekker!!!!quote:Op vrijdag 24 maart 2017 20:12 schreef highender het volgende:
mc2 burrger van de vegetarische slager
Een waardige vervanger ook bij deze voor de hamburger, dus die strepen weer ook weer weg; geen dierlijke hamburgers meer voor mij.
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
quote:
Net deze geprobeerd. Zeer lekker!!!!
hm, ik heb hem naar aanleiding van dit topic ook net geprobeerd, maar ik zou het zeker geen waardige vervanger van een echte hamburger willen noemen. Het was niet extreem vies of zo, maar lekker kon ik het toch ook niet noemen. Ik kan me voorstellen, als je hem tussen een broodje doet en je er een berg sla, tomaat, augurk, kaas, saus en dergelijke opgooit dat het goed te doen is, maar ja, dat komt dan simpelweg doordat je de burger een stuk minder proeft.quote:
[..]
Net deze geprobeerd. Zeer lekker!!!!
Daar hebben we weer zo'n puristquote:
Dit slaat echt helemaal nergens op wtf heb je die lijst ingrediënten wel gezien ? ik ga liever normaal dood.
En dan ook uberhaubt vleesvervangers ? ik eet geen vlees en heb niets te vervangen, waarom eet je die troep ? Eet gewoon normale dingen als je geen vlees wilt eten, niet deze neppe troep
Dit is ongeveer hetzelfde als wat je tegenkomt als je je in muzikale kringen gaat begeven en je komt er weer zo een tegen die vindt dat de muziek die jij graag luistert te min is voor de verfijnde luisteraar die hij is.
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
Ik was vergeten bolletjes te kopen en mijn idee was ook om er een heel feest van te maken, zoals hier beschreven. Dus ook gewoon puur en alleen die twee burgers op. Ik vond 'm wel echt lekker. Klein beetje anders dan een dierlijke hamburger, uiteraard. Maar ik vond 'm toch echt zeer goed te doen, en stelde me tijdens het eten 'm in de context van een belegd bolletje voorquote:
[..]
hm, ik heb hem naar aanleiding van dit topic ook net geprobeerd, maar ik zou het zeker geen waardige vervanger van een echte hamburger willen noemen. Het was niet extreem vies of zo, maar lekker kon ik het toch ook niet noemen. Ik kan me voorstellen, als je hem tussen een broodje doet en je er een berg sla, tomaat, augurk, kaas, saus en dergelijke opgooit dat het goed te doen is, maar ja, dat komt dan simpelweg doordat je de burger een stuk minder proeft.
Dat gaat echt wel goed te pruimen zijn. Volgende keer probeer ik dat zeker ook eens uit!
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
|
|
