CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De weasel die ik onlangs had was op Ardbegvaten gerijpt. Heb toen voor de vorm daarna ook maar een glas Ardbeg gepakt.quote:Op vrijdag 24 maart 2017 20:08 schreef Seul het volgende:
Jongens: dit is fokkin GEWELDIG... Islay whiskey BA versie. Iets fruitiger en lichter dan Ardbeg, maar wel lekker peated. Vraag me af welke vaten ze gebruikten!..
[ afbeelding ]
Verbazingwekkend hoe ze zoveel smaak in bier kunnen krijgen, al haalde het natuulijk niet bij de single malt qua smaak.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
BA is afkorting voor de Bruichladdich distilleerderij.
Maar ze maken een unpeated en peated versie. De peated heet Port Charlotte vergelijkbaar met Ardbeg en Laphroaig.
Ik heb zelf van de Molen een paar BA s gehad en ook Clynelish van het Uiltje.
Maar ze maken een unpeated en peated versie. De peated heet Port Charlotte vergelijkbaar met Ardbeg en Laphroaig.
Ik heb zelf van de Molen een paar BA s gehad en ook Clynelish van het Uiltje.
BA is een afkorting voor Barrel Aged...
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Als ik zie Islay BA versie dan denk ik aan bruichladdich, Islay versie lijkt mij logisch dat het barrel aged is.
Op het flesje staat "Aged in Islay whiskey barrels"... Vandaar mijn afkorting BA (barrel aged)...
Fogel: hoe wist jij dat de jouwe op Ardbeg gerijpt was?..
Fogel: hoe wist jij dat de jouwe op Ardbeg gerijpt was?..
Oké barrels , dan zouden het ook meerdere distilleerderijen kunnen zijn. Misschien wel 3 barrels van bijvoorbeeld Ardbeg, Laphroaig en Bruichladdich.
Ben nu best vaak in DeCaigny in Essen geweest en ook een keer in het Bierparadijs in Meer, maar is er nog een andere bierwinkel in België die de moeite waard is?
Diversiteit in biersoorten, groot assortiment en betaalbaarheid zijn dingen die belangrijk zijn.
Diversiteit in biersoorten, groot assortiment en betaalbaarheid zijn dingen die belangrijk zijn.
Er zijn een paar details verdwenen die avond.... Maar dronk samen met mijn buurman (een whiskynerd) en zijn daarna Ardbeg gaan drinken omdat A) die daar het meest op leek of B) het ergens op de fles stond. We hebben voor de zekerheid ook wat andere Islays getest, vandaar zie eerste deel van mijn postquote:
Op het flesje staat "Aged in Islay whiskey barrels"... Vandaar mijn afkorting BA (barrel aged)...
Fogel: hoe wist jij dat de jouwe op Ardbeg gerijpt was?..
Ik kan de lege fles niet vinden helaas, dus kan geen zeker uitsluitsel bieden.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
DeCaigny is in de grensstreek wel mijn favoriet. In Poppel (onder Tilburg) zit ook wat aardigs geloof ik. En voor het grove geweld zou je ook naar Gent (Hopduvel, Geers), Vichte (Deconinck) of de regio Brussel kunnen rijden.quote:Op zaterdag 25 maart 2017 19:43 schreef racerdkb het volgende:
Ben nu best vaak in DeCaigny in Essen geweest en ook een keer in het Bierparadijs in Meer, maar is er nog een andere bierwinkel in België die de moeite waard is?
Diversiteit in biersoorten, groot assortiment en betaalbaarheid zijn dingen die belangrijk zijn.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Dankjewel. Die Bierhalle Deconinck staat nog wel op het lijstje maar komt helaas morgen niet uit qua openingstijdenquote:Op zaterdag 25 maart 2017 20:20 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
DeCaigny is in de grensstreek wel mijn favoriet. In Poppel (onder Tilburg) zit ook wat aardigs geloof ik. En voor het grove geweld zou je ook naar Gent (Hopduvel, Geers), Vichte (Deconinck) of de regio Brussel kunnen rijden.
Dan wordt het gewoon DeCaigny. Sinds de verbouwing is het wel fijn vanbinnen.
Prairie Vous Français. 3.9%. Niet slecht, niet goed.
Loon '16. Fenomenaal.
Buxton Double Axe... Armagnac BA... Barleywine-achtig... Zeer lekker...
[ Bericht 15% gewijzigd door Seul op 26-03-2017 19:40:52 ]
Loon '16. Fenomenaal.
Buxton Double Axe... Armagnac BA... Barleywine-achtig... Zeer lekker...
[ Bericht 15% gewijzigd door Seul op 26-03-2017 19:40:52 ]
https://drive.google.com/file/d/0B6lx4-aw4Jy1U3RNeGtLa3BCd2M/view
12 nieuwe Black Damnations op komst... Favorieten?.. Voor mij Talisman (Talisker) en Hollow (Lagavulin)... 25¤/ fles. Wie het hele rijtje wil, is flink gezien
12 nieuwe Black Damnations op komst... Favorieten?.. Voor mij Talisman (Talisker) en Hollow (Lagavulin)... 25¤/ fles. Wie het hele rijtje wil, is flink gezien
De Clynelish en Havana rum versie ben ik wel benieuwd naar.quote:
https://drive.google.com/file/d/0B6lx4-aw4Jy1U3RNeGtLa3BCd2M/view
12 nieuwe Black Damnations op komst... Favorieten?.. Voor mij Talisman (Talisker) en Hollow (Lagavulin)... 25¤/ fles. Wie het hele rijtje wil, is flink gezien
¤ 25 zal de Belgisch prijs wel zijn, eerder richting ¤ 30-35 in Nederland.
Stop rockin' the boat.
Ik heb die met perzik laatst op, was verrassend goed eigenlijkquote:
Ik heb nog nooit zo'n fles BD in het echt gezien..
Maar al die stouts op Schotse whiskies vind ik niet zo'n succes
Heb zelf bvb de eerste Black Mes nooit gedronken... Alleen Mocha Bomb en Nuptiale... En Coffee Club (denk 'k), maar die was volledig ge-infecteerd...
Calvados versie zal ook wel lekker zijn... Te veel keuze!..
Calvados versie zal ook wel lekker zijn... Te veel keuze!..
Heb de Kracht van de Nacht van Grutte Pier die vermengd is met Beerenburger. Orgineel vond ik al erg goed, dus ben wel benieuwd.
Van alles is weer waardeloos.
Ik ook niet. Veel over gehoord, nooit gezien (laat staan geproefd). Mocht ik er eentje tegenkomen, neem ik hem gegarandeerd mee. Bij voorkeur de Calvados, denk ik.quote:
Ik heb nog nooit zo'n fles BD in het echt gezien..
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
haha heb er nog een paar. kopen?quote:
Kwam laatst Double Black nog tegen voor ¤110
ik heb ook nog een fles 2 en 4 staan, die schijnen geïnfecteerd te zijn. jippie..
ik ga vandaag eens een speciaaltje opentrekken denk ik. ik zit te denken aan mogli of mogli bourbon.
Alexander '16. Te zoet, maar vakkundig gemaakt. Gewoon lekker.
Chimay Tripel '13. Buitengewoon lekker, en mooiste schuimlaag sinds lang...
Chimay Tripel '13. Buitengewoon lekker, en mooiste schuimlaag sinds lang...
Geïnfecteerde kun je altijd ruilen bij de Struise.quote:
[..]
haha heb er nog een paar. kopen?
ik heb ook nog een fles 2 en 4 staan, die schijnen geïnfecteerd te zijn. jippie..
Stop rockin' the boat.
is gelukkig maar 2 uur heen en 2 uur terugquote:
[..]
Geïnfecteerde kun je altijd ruilen bij de Struise.
maar wist ik niet trouwens
ergens info over batches?
die caldera mogli bourbon heb ik trouwens opengetrokken, prima bier, veel bourbon, maar niet echt super geweldig hoor.
De blauwe (en rode) Gouden Carolus is deze week in de aanbieding bij Mitra, 5,24 euro per fles. Is die rode nog wat?
Aardig, maar haalt het niet bij de blauwe.quote:
De blauwe (en rode) Gouden Carolus is deze week in de aanbieding bij Mitra, 5,24 euro per fles. Is die rode nog wat?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Neh maar als je nog mooie lambiek hebt hou ik me aanbevolenquote:
[..]
haha heb er nog een paar. kopen?
ik heb ook nog een fles 2 en 4 staan, die schijnen geïnfecteerd te zijn. jippie..
die rooie cuvee van de keizer vind ik echt een geniaal bier. ik houd helemaal niet meer van belgisch bier door al het geweld met de 'nieuwe' stijlen, maar heb me zo verbaasd over die rooie van 2 jaar oud. echt fantastisch.
ik doe niet aan zuur :pquote:
[..]
Neh maar als je nog mooie lambiek hebt hou ik me aanbevolen
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
Raven Bone Hill's Jolly Roger uit de chili peper infused tap is inderdaad vele malen beter.quote:
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
Van alles is weer waardeloos.
ik was juist wel blij dat ze het redelijk beschaafd gehouden hadden.quote:
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
Had eerder eens de pepperspray porter van het uiltje gehad, die was gewoon niet meer lekker door de peper. de jolly rogers is inderdaad gewoon lekker drinkbaar.
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Ik weet niet die in Nederland verkrijgbaar is, maar ik vond de midtfyns chili klaus ghost goed te drinken. Lekkerder dan de normale chili triple die ze maken.quote:
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Ik heb 4 flesjes Aardnon 2009..
Op een schaal van 1 t/m 10, hoe zuur is dat spul?..
Op een schaal van 1 t/m 10, hoe zuur is dat spul?..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Ik heb weer eens bijgelezen ^^,
Even rete druk gehad met bottelen, labelen en meer van die dingen voor een evenement over een tijdje.
Vandaag de eerste proeverij (in BoZ) voor onze kleine brouwerij. Ik lig er wakker van (vandaar ook het kunnen bijlezen)
Niet van spanning of zo, maar van enthousiasme
Maar daar ook nog een boel voorbereiding voor gedaan. Met toch wel toppunt tekstschrijven voor de mannen en met manlief alle 6 de bieren nog eens testen en afsluiten met een caramelbiertje van kees (meem ik te hebben onthouden). Flink brak geweest, want normaliter drink ik niet zoveel door en na elkaar
Maar ik ga weer pogen het beter bijhouden hier.
BG vind ik zelf wel grappig om zo nu en dan bij te lezen. De swaps vond ik dan, persoonlijk, irritant om non stop voorbij te zien komen. Maar snap wel dat je dat daar ook post
En zo ook de makkelijk verkrijgbare biertjes posts.
Mijn smaak is door de jaren heen ook veranderd. Waar ik vroeger graag HJ of jupiler in de kroeg dronk zoek ik nu ook stevigere bieren die ik toendertijd echt niet te nassen zou hebben gevonden.
Maakt allemaal geen drol uit wat een ander ervan vindt zolang je er maar zelf plezier aan beleefd
Even rete druk gehad met bottelen, labelen en meer van die dingen voor een evenement over een tijdje.
Vandaag de eerste proeverij (in BoZ) voor onze kleine brouwerij. Ik lig er wakker van
(vandaar ook het kunnen bijlezen) Niet van spanning of zo, maar van enthousiasme
Maar daar ook nog een boel voorbereiding voor gedaan. Met toch wel toppunt tekstschrijven voor de mannen en met manlief alle 6 de bieren nog eens testen
en afsluiten met een caramelbiertje van kees (meem ik te hebben onthouden). Flink brak geweest, want normaliter drink ik niet zoveel door en na elkaar Maar ik ga weer pogen het beter bijhouden hier.
BG vind ik zelf wel grappig om zo nu en dan bij te lezen. De swaps vond ik dan, persoonlijk, irritant om non stop voorbij te zien komen. Maar snap wel dat je dat daar ook post
En zo ook de makkelijk verkrijgbare biertjes posts.
Mijn smaak is door de jaren heen ook veranderd. Waar ik vroeger graag HJ of jupiler in de kroeg dronk zoek ik nu ook stevigere bieren die ik toendertijd echt niet te nassen zou hebben gevonden.
Maakt allemaal geen drol uit wat een ander ervan vindt zolang je er maar zelf plezier aan beleefd
Schudden voor gebruik
