CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Lekker man, deze maandelijks terugkerende discussie.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Overigens herken ik me niet in de post van Cyanide. In mijn beleving wordt hier niemand wegge' 
' vanwege een standaard bockbiertje, of een dubbel. Helemaal niet zelfs, ook beginnende hobbyisten worden hier graag geholpen met tips en tricks. Maar dat is slechts mijn beleving.
' vanwege een standaard bockbiertje, of een dubbel. Helemaal niet zelfs, ook beginnende hobbyisten worden hier graag geholpen met tips en tricks. Maar dat is slechts mijn beleving.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Beetje kortzichtig om het bocht te noemen doordat het van een groot bedrijf komt. Koop je ook niks bij Amazon, zoek je niks bij Google en heb je geen facebook/whatsapp? Omdat je dit soort lelijke bedrijven niet wil steunen?quote:Op woensdag 22 maart 2017 17:30 schreef Seul het volgende:
[..]
Er zijn veel bieren die ik nooit zal drinken, en waarover ik een duidelijke mening heb... Leffe, Grimbergen, en al dat soort troep... Nee: ik ga de nieuwste Leffe Royale niet proberen, maar ik zal 'm evengoed afzeiken... Het gaat niet over wat iemand lekker vindt, maar er zou een beetje kritischer omgegaan mogen worden met wie wat produceert... Megalomane, beursgenoteerde concerns als Inbev en Heineken hebben mijns inziens niks te maken met (craft)bier... Als een groep die zichzelf als "Beer Geeks" omschrijft dit soort rommel toch consequent aanprijst, heb 'k het wel gehad... Zeker als één van de achterliggende redenen de (lage) prijs is dat men voor dit soort bocht moet neerleggen... Dat soort attitude steunt de commercïele spelers alleen maar.
En die opmerking over jij als 14-jarige trol neem 'k terug... Mijn excuses...
Juist bij die grote brouwerijen weet je dat je technisch een goed product krijgt. Strenge eisen aan het productproces en uitvoerige tests. Kwalitatief stabiel product, wellicht een beetje afgestemd om de smaak van de massa en weinig karakter, maar de kans dat je ziek wordt van een obscure thuisbrouwer is vele malen groter.
Als je jezelf een biergeek wil noemen dan moet je bereid zijn met een blinddoek te proeven en achteraf te zeggen welk bier beter was. Het kan best een sport zijn om de kleine brouwerijen en individuen te steunen en daar een lekker bier te zoeken, met een mooie fles en alle randzaken. Maar het is oneerlijk grimbergen of leffe slecht bier te noemen doordat een grote organisatie erachter zit. Smaak zou toch leidend moeten zijn.
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
Graag een onvervalste bijdrage van jou kant. Die mis ik namelijk nog.quote:
Lekker man, deze maandelijks terugkerende discussie.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik ben vaker ziek geworden van de grootste industriële brouwers, maar dat had misschien een andere reden.quote:Op donderdag 23 maart 2017 10:28 schreef XL het volgende:
[..]
Beetje kortzichtig om het bocht te noemen doordat het van een groot bedrijf komt. Koop je ook niks bij Amazon, zoek je niks bij Google en heb je geen facebook/whatsapp? Omdat je dit soort lelijke bedrijven niet wil steunen?
Juist bij die grote brouwerijen weet je dat je technisch een goed product krijgt. Strenge eisen aan het productproces en uitvoerige tests. Kwalitatief stabiel product, wellicht een beetje afgestemd om de smaak van de massa en weinig karakter, maar de kans dat je ziek wordt van een obscure thuisbrouwer is vele malen groter.
Als je jezelf een biergeek wil noemen dan moet je bereid zijn met een blinddoek te proeven en achteraf te zeggen welk bier beter was. Het kan best een sport zijn om de kleine brouwerijen en individuen te steunen en daar een lekker bier te zoeken, met een mooie fles en alle randzaken. Maar het is oneerlijk grimbergen of leffe slecht bier te noemen doordat een grote organisatie erachter zit. Smaak zou toch leidend moeten zijn.
Het productieproces bij de grote brouwers is technisch goed omdat ze er veel extra stofjes aan toe voegen. Alles om massa te creëren. Het is zonder toevoegingen onmogelijk een bier te maken binnen 24 uur dat geschikt is voor consumptie.
Ik heb dan liever een meer ambachtelijk product.
Oh nee, het hele 'IPAquote:
Overigens herken ik me niet in de post van Cyanide. In mijn beleving wordt hier niemand wegge'
!' gebeuren is niet gebeurt natuurlijk.
Ik drink heel veel IPA's. Heb nog niet gelezen dat IPA's iets negatiefs is hier.quote:Op donderdag 23 maart 2017 10:37 schreef Cyanide- het volgende:
[..]
Oh nee, het hele 'IPA
Ik wissel het graag of, ik kan genieten van een heerlijke stout maar drink net zo graag een Verboden vrucht of Westmalle op zn tijd. Hoe/waar/door wie het gebrouwen wordt boeit me weinig, als het maar lekker is 
quote:
[..]
Ik drink heel veel IPA's. Heb nog niet gelezen dat IPA's iets negatiefs is hier.
quote:Op vrijdag 3 februari 2017 02:19 schreef TheThirdMark het volgende:
Meeste bierliefhebbers praten dan ook over het bier onder het genot van dat bier.
Untapped is wel erg hipster en die mensen moet je niet serieus nemen (scoren vaak IPA's hoog, terwijl dat homowater juist terug de sloot in moet).
quote:
[..]
Ben het helemaal met je eens over IPA's. Wat een smerig spul is dat.
quote:
Het smaakt in elk geval wel naar pis ja, die IPA's
3 mensen die niet van de stijl IPA houden. Dat mogen ze vinden. Ik hou niet zo van porters. Maar prima als je een porter drinkt hoor.quote:
Nee eens hoor, maar dat was ook niet de eerste keer dat er weer zoiets losbarste, aangezien men toen al liep te mekkeren van 'not this shit again'. Ik snap werkelijk niet hoe moeilijk het is je gewoon minder druk te maken over wat anderen drinken, en áls je dan toch iets wil roepen het constructief te doen, en iemand eens een andere toegankelijk biertje aan te raden als ze niet verder komen dan Leffe en HJ GP.quote:
[..]
3 mensen die niet van de stijl IPA houden. Dat mogen ze vinden. Ik hou niet zo van porters. Maar prima als je een porter drinkt hoor.
Ik hou ook niet van IPA, desondanks heb ik level 9 bij untappd 'I believe in ipa'. Heel soms zit er een bij die ik wel kan waarderen, dus ik blijf proberen.quote:
[..]
3 mensen die niet van de stijl IPA houden. Dat mogen ze vinden. Ik hou niet zo van porters. Maar prima als je een porter drinkt hoor.
RIS daar hou ik van, maar met mate.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Wat voor extra stofjes denk je dat ze toevoegen. Kijk eens naar het Duitse Reinheitsgebot, er mag echt heel weinig. Het is niet dat Heineken een chemisch goedje is, hooguit een extreem gekweekte hop en natuurlijk het saaie pasteuriseren. Het is ook niet dat alle bieren geoptimaliseerd worden voor snelle productie. Duvel is wat mij betreft een grote jongen, voor mij ook 1 van de lekkerste bieren überhaupt en het brouwen duurt 90 dagen.quote:
[..]
Ik ben vaker ziek geworden van de grootste industriële brouwers, maar dat had misschien een andere reden.
Het productieproces bij de grote brouwers is technisch goed omdat ze er veel extra stofjes aan toe voegen. Alles om massa te creëren. Het is zonder toevoegingen onmogelijk een bier te maken binnen 24 uur dat geschikt is voor consumptie.
Ik heb dan liever een meer ambachtelijk product.
Ja de romantiek is veel mooier bij een kleine exclusieve fles. Ik ben zelfs van plan op het gebied van wijn zo'n topic aan te maken. Daar is de invloed van industrie wel veel groter, door het grote kwaliteit verschil op de druiven. Het afgeven op de smaak van Leffe, omdat het InBev is... dat is niet terecht. Leffe is een uitstekende vlak smakende Blonde dubbel die ik graag drink op een terras in Frankrijk in de zon, waar de kaart geen bijzondere bieren heeft (en ook geen Pelforth).
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
Ik hou niet zo van geuze, maar aan de zure reacties in dit topic te zien zijn er een aantal liefhebbers.
🐙
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Ho, stop. Leffe is natuurlijk niet uitstekend. Dat is een beetje als zeggen dat Erdogan eigenlijk best wel een gezellige kerel is.quote:
[..]
Wat voor extra stofjes denk je dat ze toevoegen. Kijk eens naar het Duitse Reinheitsgebot, er mag echt heel weinig. Het is niet dat Heineken een chemisch goedje is, hooguit een extreem gekweekte hop en natuurlijk het saaie pasteuriseren. Het is ook niet dat alle bieren geoptimaliseerd worden voor snelle productie. Duvel is wat mij betreft een grote jongen, voor mij ook 1 van de lekkerste bieren überhaupt en het brouwen duurt 90 dagen.
Ja de romantiek is veel mooier bij een kleine exclusieve fles. Ik ben zelfs van plan op het gebied van wijn zo'n topic aan te maken. Daar is de invloed van industrie wel veel groter, door het grote kwaliteit verschil op de druiven. Het afgeven op de smaak van Leffe, omdat het InBev is... dat is niet terecht. Leffe is een uitstekende vlak smakende Blonde dubbel die ik graag drink op een terras in Frankrijk in de zon, waar de kaart geen bijzondere bieren heeft (en ook geen Pelforth).
Tevens, een blonde dubbel?
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Geuzequote:Op donderdag 23 maart 2017 10:51 schreef DeZwabber het volgende:
Ik hou niet zo van geuze, maar aan de zure reacties in dit topic te zien zijn er een aantal liefhebbers.
Maar ik snap dat niet iedereen hier liefhebber van is.
Daar haal ik kort wat door elkaar.quote:Op donderdag 23 maart 2017 10:56 schreef Rellende_Rotscholier het volgende:
[..]
Ho, stop. Leffe is natuurlijk niet uitstekend. Dat is een beetje als zeggen dat Erdogan eigenlijk best wel een gezellige kerel is.
Tevens, een blonde dubbel?
Ik bedoel natuurlijk. Leffe is uitstekend voor een vlak smakende (neutrale) blonde bier. Ook de Leffe Dubbel is uitstekend voor een anonieme dubbel. Op diezelfde manier is Erdogan ook een uitstekende "dictator die zich als 3-jarige gedraagd".
Drink je een Leffe tussen 10 andere exotische blonde bieren, dan ga je bij een blinde tests echt niet in staat zijn die Leffe eruit te halen omdat hij van InBev komt. Die gaat gewoon middenmoot eindigen tussen slechte blondes aan de ene kant en mooie blondes aan de andere kant. Dan is die vlake smaak precies dat waar InBev op mikt... het veilige midden.
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
Leffe is dan weer net niet een goed voorbeeldje dankzij die zoete smaak.
Maar verder eens hoor, dat afkraken van biertjes die meer dan 200 checkins per maand hebben op Untappd vind ik vaak ook wat overdreven.
Om dan te gaan vergelijken met een dictator zegt ook wel iets
Maar verder eens hoor, dat afkraken van biertjes die meer dan 200 checkins per maand hebben op Untappd vind ik vaak ook wat overdreven.
Om dan te gaan vergelijken met een dictator zegt ook wel iets
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Ik vind InBev anders best dictatoriaal. Dankzij die klootzakken drinkt iedereen hier die kutzooi van Jupiler en dreigt mijn eigen pils te verdwijnen.
Hoop dat al die lelijke Belgen struikelen over een deurmat.
Hoop dat al die lelijke Belgen struikelen over een deurmat.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Ik heb alleen iemand wegge"quote:
[..]
Oh nee, het hele 'IPA
" die IPA's homowater noemde...
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Trots op je.quote:
[..]
Ik heb alleen iemand wegge"
Wat is je eigen pils dan?quote:
Ik vind InBev anders best dictatoriaal. Dankzij die klootzakken drinkt iedereen hier die kutzooi van Jupiler en dreigt mijn eigen pils te verdwijnen.
Hoop dat al die lelijke Belgen struikelen over een deurmat.
Lekker:
Nog lekkerder: Ik kan niet wachten op de BA Lorelei (https://www.ratebeer.com/(...)-extra-maple/496247/)
Nog lekkerder: Ik kan niet wachten op de BA Lorelei (https://www.ratebeer.com/(...)-extra-maple/496247/)
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Correct.quote:
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Ik zag het een beetje in vergelijkingen als "Hollywood producties zijn kut, echte liefhebbers zitten in een obscuur filmhuis" en "top 40 muziek is allemaal kut, het moet zo onbekend mogelijk, want major labels zijn de duivel".quote:
[..]
Beetje kortzichtig om het bocht te noemen doordat het van een groot bedrijf komt. Koop je ook niks bij Amazon, zoek je niks bij Google en heb je geen facebook/whatsapp? Omdat je dit soort lelijke bedrijven niet wil steunen?
En op die manier redeneren zou een Bourbon County Brand Stout ook smerig kut bier maken aangezien die brouwerij jaren geleden aan AB InBev is verkocht.
Die stabiele consistentie is dan misschien ook wel een prestatie, ook al vind je het niks qua smaak. Het is leuk dat batches van kleine brouwerijen verschillen, maar kan soms lastig zijn voor mensen die op zoek zijn naar dat ene biertje, maar dat dat opeens wat anders smaakt.quote:Juist bij die grote brouwerijen weet je dat je technisch een goed product krijgt. Strenge eisen aan het productproces en uitvoerige tests. Kwalitatief stabiel product, wellicht een beetje afgestemd om de smaak van de massa en weinig karakter, maar de kans dat je ziek wordt van een obscure thuisbrouwer is vele malen groter.
En daarnaast werkt het voor de massa, je ziet het wel vaker bij eten en drinken; het spul dat de grote massa bereikt is niet echt spannend. Consistent van smaak en kwaliteit, maar nergens spannend qua smaak of wat dan ook.
Mee eens, waar ik aan toe zou voegen dat als je een "slecht" biertje lekker vindt je dat lekker kunt vinden. Net zoals ik bepaalde "slechte" films leuk vind, en sommige "slechte" muziek kan waarderen, en met plezier door "slechte" games kan spelen.quote:Als je jezelf een biergeek wil noemen dan moet je bereid zijn met een blinddoek te proeven en achteraf te zeggen welk bier beter was. Het kan best een sport zijn om de kleine brouwerijen en individuen te steunen en daar een lekker bier te zoeken, met een mooie fles en alle randzaken. Maar het is oneerlijk grimbergen of leffe slecht bier te noemen doordat een grote organisatie erachter zit. Smaak zou toch leidend moeten zijn.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Dit houdt helemaal geen steek. Wie of wat zegt dat ik 100% consequent moet zijn omdat ik vind dat een bedrijf zoals Inbev een gevaar betekent voor craftbier?.. Nogmaals: dat miljoenen mensen hun Leffe met plezier drinken, mooi zo... Maar moet nou bvb. een Goose Island overgenomen worden door hen?.. Boulevevard Brewing door Moortgat?.. Etc etc... Ik druk me misschien verkeerd als ik hun producten als "bocht" omschrijf... Een beter woord is misschien... producten...quote:
Beetje kortzichtig om het bocht te noemen doordat het van een groot bedrijf komt. Koop je ook niks bij Amazon, zoek je niks bij Google en heb je geen facebook/whatsapp? Omdat je dit soort lelijke bedrijven niet wil steunen?
Er komt geen passie bij kijken, er is zeker oog voor een constante kwaliteit (=rendabiliteit), maar geen voor innovatie, verbetering van (dat) bier... En i.v.m. het prijs/ kwaliteit debat: ik herhaal m'n mening nogmaals... Er zijn zeer veel goeie, goedkope bieren op de markt... DUUR BIER IS NIET PER SE GOED BIER!.. Wat ik uitgeef, of iemand anders uitgeeft aan bier, maakt niks uit... Maar als het de enige leidraad wordt, vooral als beer geek, dat stoort me... Dan ben je al even kortzichtig als ik
Laat ik er ook aan toevoegen dat ik wel degelijk zoveel mogelijk let op mijn ecologische voetafdruk... Vervallen etenswaren verbruiken, zoveel mogelijk tweedehands kopen, geen vlees eten, alles te voet of met de trein, etc etc etc... Ik ben eigenlijk gewoon een fokkin hippie die z'n teveel aan geld verbrast aan bier 
Ik ben precies het omgekeerde op het stukje "die z'n teveel aan geld verbrast aan bier" na.quote:
Laat ik er ook aan toevoegen dat ik wel degelijk zoveel mogelijk let op mijn ecologische voetafdruk... Vervallen etenswaren verbruiken, zoveel mogelijk tweedehands kopen, geen vlees eten, alles te voet of met de trein, etc etc etc... Ik ben eigenlijk gewoon een fokkin hippie die z'n teveel aan geld verbrast aan bier
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Exp date 01/2017. Lekker licht zuur, appeltjes, eik... Te dun qua body en 7.3%?.. Proeft als 4.5%...
Perfecte doordrinker voor in de zomer...
Perfecte doordrinker voor in de zomer...
Niks moet, maar zo werkt het nou eenmaal in een commerciele economie. Kan je je heel erg over opwinden, of gewoon niet zeg maar. En prima dat jij zo'n levensstijl er op nahoudt, niks mis mee en zelfs prijzenswaardig. Maar dat hoef je imho niet zo op te dringen aan een ander. Gewoon een beetje leven en laten leven mensen.quote:
[..]
Dit houdt helemaal geen steek. Wie of wat zegt dat ik 100% consequent moet zijn omdat ik vind dat een bedrijf zoals Inbev een gevaar betekent voor craftbier?.. Nogmaals: dat miljoenen mensen hun Leffe met plezier drinken, mooi zo... Maar moet nou bvb. een Goose Island overgenomen worden door hen?.. Boulevevard Brewing door Moortgat?.. Etc etc... Ik druk me misschien verkeerd als ik hun producten als "bocht" omschrijf... Een beter woord is misschien... producten...
En i.v.m. het prijs/ kwaliteit debat: ik herhaal m'n mening nogmaals... Er zijn zeer veel goeie, goedkope bieren op de markt... DUUR BIER IS NIET PER SE GOED BIER!.. Wat ik uitgeef, of iemand anders uitgeeft aan bier, maakt niks uit... Maar als het de enige leidraad wordt, vooral als beer geek, dat stoort me... Dan ben je al even kortzichtig als ik
Bocht was waarover ik viel. Het product is geen bocht. Het is goed en eerlijk. Het bedrijf misschien niet zo mooi... maar die brouwerijen die door ze worden overgenomen maken natuurlijk dezelfde monetaire beslissingen. Ze geven hun bedrijf graag op voor geld. Misschien stappen ze er snel uit bij InBev en gaan ze weer iets nieuws doen. Dan kan dat interessant zijn.quote:
[..]
Dit houdt helemaal geen steek. Wie of wat zegt dat ik 100% consequent moet zijn omdat ik vind dat een bedrijf zoals Inbev een gevaar betekent voor craftbier?.. Nogmaals: dat miljoenen mensen hun Leffe met plezier drinken, mooi zo... Maar moet nou bvb. een Goose Island overgenomen worden door hen?.. Boulevevard Brewing door Moortgat?.. Etc etc... Ik druk me misschien verkeerd als ik hun producten als "bocht" omschrijf... Een beter woord is misschien... producten...
En i.v.m. het prijs/ kwaliteit debat: ik herhaal m'n mening nogmaals... Er zijn zeer veel goeie, goedkope bieren op de markt... DUUR BIER IS NIET PER SE GOED BIER!.. Wat ik uitgeef, of iemand anders uitgeeft aan bier, maakt niks uit... Maar als het de enige leidraad wordt, vooral als beer geek, dat stoort me... Dan ben je al even kortzichtig als ik
Vind overigens dat Moortgat vele beslissingen neemt die a-typisch zijn voor echte grote expansie-gerichte brouwerijen. Ik noemde al de lange tijd die ze nodig hebben om Duvel te maken en ook de positionering van Duvel.
Natuurlijk gaan we "craft-beer" explosie zien. Kijk maar eens bij Albert Heijn nu ten opzichte van AH 5 jaar geleden.... en het is nog maar net begonnen... de niche kunnen de grote bedrijven echter niet kapot maken... daarvoor zijn er teveel. Zoveel facings in de supermarkt kunnen Heineken, InBev & Friends niet krijgen. Het is nu al dringen in de bierschappen.
Die Scheiße bleibt gleich, nur die Fliegen ändern sich| Kurt Cobain sagte mir, Ich soll kommen wie ich bin
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
en de kikker zei: "Je moet me nog kussen!" en ik stak de kikker terug in mijn binnenzak en zei: "Nee, ik heb veel liever een babbelende kikker!"
In mijn winkel in ieder geval niet...quote:
Zoveel facings in de supermarkt kunnen Heineken, InBev & Friends niet krijgen.
Met dit weer vind ik een saison Dupont erg lekker. Weet iemand een zaak in Rotterdam die dat op de tap heeft?
Saison Dupont en hun Bon Voeux zijn schoolvoorbeelden van fantastisch, spotgoedkoop, integer bier...
Dat is wat genuanceerderquote:
[..]
Ik zeg niet dat mensen dit niet lekker zouden mogen vinden. Ik vind het alleen vreemd om zoiets triomfantelijk te delen in een groep die beer geeks heeft. Ik bedoel je zet er ook geen foto's op van 4 treetjes Schultenbrau, hoe lekker/vies het ook is.
Maar wat Cyanide als LaPo zei kan ik mij in vinden.
Anyway, ik begrijp dat de storm hierover al is gaan liggen
[b] Op zondag 14 november 2010 18:11 schreef liesje1979 het volgende:[/b]
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
Nieuw bocht!
Anchorage's Tide and the Takers, 18th Street's Imperial Blud, Three Floyds' Molten Mirror, Mikkeller's Monk's Brew Barrel Aged Raspberry, To Øl's Pineapple Express, en weer eens een Mikkeller's Brunch Weasel;
Anchorage's Tide and the Takers, 18th Street's Imperial Blud, Three Floyds' Molten Mirror, Mikkeller's Monk's Brew Barrel Aged Raspberry, To Øl's Pineapple Express, en weer eens een Mikkeller's Brunch Weasel;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Meer leven in de brouwerij dan bij het gelijknamige televisie programma!quote:
Al met al was het wel een beetje een storm in een glas water (of bier?). Als mensen op normale wijze een vraag stellen, zoals in het vorige topic over tripels, worden er ook op normale wijze antwoorden gegeven, en dan is iedereen welkom, beginneling of ogenschijnlijk expert. De hoon ging meer over mensen die zichzelf BeerGeeks noemen en dan van de nieuwe Leffe al in vervoering raken. Dat is een beetje krom.
In 8 van de 10 cafés in Nederland is Leffe het meest exclusieve wat ze hebben als speciaalbier, en als je daar dan toevallig terecht komt ben ik toch blij dat het er is
En de term "homowater" is eens door iemand geïntroduceerd als een olifant in de porseleinkast, daarna is deze nog een paar keer herhaald als een soort geuzennaam (geuze naam?), dus ik denk dat Cyanide dat misschien verkeerd heeft geïnterpreteerd. Niks mis met IPA'tjes.
Vanavond streekbierenfestival in Utrecht;
Deelnemende brouwerijen:
Brouwerij Maximus | Brouwerij De Leckere | Brouwerij Troost | Two Chefs Brewing| Brouwerij Muifel | Brouwerij Hommeles | Walhalla Craft Beer| Rock City Beers | vandeStreek-bier | Brouwerij de Molen | EemBier | Brouwerij Het Licht| BorrelNoot Brouwerij | Oersoep Brouwerij | The Sisters Brewery | Zevenstar| Brouwerij 't IJ | Brouwerij Jopen | Pontus Brewing | Gebrouwen door Vrouwen| De Dikke
Iemand een tip voor een goede Stout?
Deelnemende brouwerijen:
Brouwerij Maximus | Brouwerij De Leckere | Brouwerij Troost | Two Chefs Brewing| Brouwerij Muifel | Brouwerij Hommeles | Walhalla Craft Beer| Rock City Beers | vandeStreek-bier | Brouwerij de Molen | EemBier | Brouwerij Het Licht| BorrelNoot Brouwerij | Oersoep Brouwerij | The Sisters Brewery | Zevenstar| Brouwerij 't IJ | Brouwerij Jopen | Pontus Brewing | Gebrouwen door Vrouwen| De Dikke
Iemand een tip voor een goede Stout?
Voor de goede stouts moet je vooral bij De Molen zijn.quote:
Vanavond streekbierenfestival in Utrecht;
Deelnemende brouwerijen:
Brouwerij Maximus | Brouwerij De Leckere | Brouwerij Troost | Two Chefs Brewing| Brouwerij Muifel | Brouwerij Hommeles | Walhalla Craft Beer| Rock City Beers | vandeStreek-bier | Brouwerij de Molen | EemBier | Brouwerij Het Licht| BorrelNoot Brouwerij | Oersoep Brouwerij | The Sisters Brewery | Zevenstar| Brouwerij 't IJ | Brouwerij Jopen | Pontus Brewing | Gebrouwen door Vrouwen| De Dikke
Iemand een tip voor een goede Stout?
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Absoluut. Al schijnt die Black Bastard van Muifel ook best aardig te zijn.quote:
[..]
Voor de goede stouts moet je vooral bij De Molen zijn.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Jongens: dit is fokkin GEWELDIG... Islay whiskey BA versie. Iets fruitiger en lichter dan Ardbeg, maar wel lekker peated. Vraag me af welke vaten ze gebruikten!..
Coconutception!quote:
Lekker:
[ afbeelding ]
Nog lekkerder: Ik kan niet wachten op de BA Lorelei (https://www.ratebeer.com/(...)-extra-maple/496247/)
[ afbeelding ]
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
De weasel die ik onlangs had was op Ardbegvaten gerijpt. Heb toen voor de vorm daarna ook maar een glas Ardbeg gepakt.quote:
Jongens: dit is fokkin GEWELDIG... Islay whiskey BA versie. Iets fruitiger en lichter dan Ardbeg, maar wel lekker peated. Vraag me af welke vaten ze gebruikten!..
[ afbeelding ]
Verbazingwekkend hoe ze zoveel smaak in bier kunnen krijgen, al haalde het natuulijk niet bij de single malt qua smaak.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
BA is afkorting voor de Bruichladdich distilleerderij.
Maar ze maken een unpeated en peated versie. De peated heet Port Charlotte vergelijkbaar met Ardbeg en Laphroaig.
Ik heb zelf van de Molen een paar BA s gehad en ook Clynelish van het Uiltje.
Maar ze maken een unpeated en peated versie. De peated heet Port Charlotte vergelijkbaar met Ardbeg en Laphroaig.
Ik heb zelf van de Molen een paar BA s gehad en ook Clynelish van het Uiltje.
BA is een afkorting voor Barrel Aged...
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Als ik zie Islay BA versie dan denk ik aan bruichladdich, Islay versie lijkt mij logisch dat het barrel aged is.
Op het flesje staat "Aged in Islay whiskey barrels"... Vandaar mijn afkorting BA (barrel aged)...
Fogel: hoe wist jij dat de jouwe op Ardbeg gerijpt was?..
Fogel: hoe wist jij dat de jouwe op Ardbeg gerijpt was?..
Oké barrels , dan zouden het ook meerdere distilleerderijen kunnen zijn. Misschien wel 3 barrels van bijvoorbeeld Ardbeg, Laphroaig en Bruichladdich.
Ben nu best vaak in DeCaigny in Essen geweest en ook een keer in het Bierparadijs in Meer, maar is er nog een andere bierwinkel in België die de moeite waard is?
Diversiteit in biersoorten, groot assortiment en betaalbaarheid zijn dingen die belangrijk zijn.
Diversiteit in biersoorten, groot assortiment en betaalbaarheid zijn dingen die belangrijk zijn.
Er zijn een paar details verdwenen die avond.... Maar dronk samen met mijn buurman (een whiskynerd) en zijn daarna Ardbeg gaan drinken omdat A) die daar het meest op leek of B) het ergens op de fles stond. We hebben voor de zekerheid ook wat andere Islays getest, vandaar zie eerste deel van mijn postquote:
Op het flesje staat "Aged in Islay whiskey barrels"... Vandaar mijn afkorting BA (barrel aged)...
Fogel: hoe wist jij dat de jouwe op Ardbeg gerijpt was?..
Ik kan de lege fles niet vinden helaas, dus kan geen zeker uitsluitsel bieden.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
DeCaigny is in de grensstreek wel mijn favoriet. In Poppel (onder Tilburg) zit ook wat aardigs geloof ik. En voor het grove geweld zou je ook naar Gent (Hopduvel, Geers), Vichte (Deconinck) of de regio Brussel kunnen rijden.quote:Op zaterdag 25 maart 2017 19:43 schreef racerdkb het volgende:
Ben nu best vaak in DeCaigny in Essen geweest en ook een keer in het Bierparadijs in Meer, maar is er nog een andere bierwinkel in België die de moeite waard is?
Diversiteit in biersoorten, groot assortiment en betaalbaarheid zijn dingen die belangrijk zijn.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Dankjewel. Die Bierhalle Deconinck staat nog wel op het lijstje maar komt helaas morgen niet uit qua openingstijdenquote:
[..]
DeCaigny is in de grensstreek wel mijn favoriet. In Poppel (onder Tilburg) zit ook wat aardigs geloof ik. En voor het grove geweld zou je ook naar Gent (Hopduvel, Geers), Vichte (Deconinck) of de regio Brussel kunnen rijden.
Dan wordt het gewoon DeCaigny. Sinds de verbouwing is het wel fijn vanbinnen.
Prairie Vous Français. 3.9%. Niet slecht, niet goed.
Loon '16. Fenomenaal.
Buxton Double Axe... Armagnac BA... Barleywine-achtig... Zeer lekker...
[ Bericht 15% gewijzigd door Seul op 26-03-2017 19:40:52 ]
Loon '16. Fenomenaal.
Buxton Double Axe... Armagnac BA... Barleywine-achtig... Zeer lekker...
[ Bericht 15% gewijzigd door Seul op 26-03-2017 19:40:52 ]
https://drive.google.com/file/d/0B6lx4-aw4Jy1U3RNeGtLa3BCd2M/view
12 nieuwe Black Damnations op komst... Favorieten?.. Voor mij Talisman (Talisker) en Hollow (Lagavulin)... 25¤/ fles. Wie het hele rijtje wil, is flink gezien
12 nieuwe Black Damnations op komst... Favorieten?.. Voor mij Talisman (Talisker) en Hollow (Lagavulin)... 25¤/ fles. Wie het hele rijtje wil, is flink gezien
De Clynelish en Havana rum versie ben ik wel benieuwd naar.quote:
https://drive.google.com/file/d/0B6lx4-aw4Jy1U3RNeGtLa3BCd2M/view
12 nieuwe Black Damnations op komst... Favorieten?.. Voor mij Talisman (Talisker) en Hollow (Lagavulin)... 25¤/ fles. Wie het hele rijtje wil, is flink gezien
¤ 25 zal de Belgisch prijs wel zijn, eerder richting ¤ 30-35 in Nederland.
Stop rockin' the boat.
Ik heb die met perzik laatst op, was verrassend goed eigenlijkquote:
Ik heb nog nooit zo'n fles BD in het echt gezien..
Maar al die stouts op Schotse whiskies vind ik niet zo'n succes
Heb zelf bvb de eerste Black Mes nooit gedronken... Alleen Mocha Bomb en Nuptiale... En Coffee Club (denk 'k), maar die was volledig ge-infecteerd...
Calvados versie zal ook wel lekker zijn... Te veel keuze!..
Calvados versie zal ook wel lekker zijn... Te veel keuze!..
Heb de Kracht van de Nacht van Grutte Pier die vermengd is met Beerenburger. Orgineel vond ik al erg goed, dus ben wel benieuwd.
Van alles is weer waardeloos.
Ik ook niet. Veel over gehoord, nooit gezien (laat staan geproefd). Mocht ik er eentje tegenkomen, neem ik hem gegarandeerd mee. Bij voorkeur de Calvados, denk ik.quote:
Ik heb nog nooit zo'n fles BD in het echt gezien..
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
haha heb er nog een paar. kopen?quote:
Kwam laatst Double Black nog tegen voor ¤110
ik heb ook nog een fles 2 en 4 staan, die schijnen geïnfecteerd te zijn. jippie..
ik ga vandaag eens een speciaaltje opentrekken denk ik. ik zit te denken aan mogli of mogli bourbon.
Alexander '16. Te zoet, maar vakkundig gemaakt. Gewoon lekker.
Chimay Tripel '13. Buitengewoon lekker, en mooiste schuimlaag sinds lang...
Chimay Tripel '13. Buitengewoon lekker, en mooiste schuimlaag sinds lang...
Geïnfecteerde kun je altijd ruilen bij de Struise.quote:
[..]
haha heb er nog een paar. kopen?
ik heb ook nog een fles 2 en 4 staan, die schijnen geïnfecteerd te zijn. jippie..
Stop rockin' the boat.
is gelukkig maar 2 uur heen en 2 uur terugquote:
[..]
Geïnfecteerde kun je altijd ruilen bij de Struise.
maar wist ik niet trouwens
ergens info over batches?
die caldera mogli bourbon heb ik trouwens opengetrokken, prima bier, veel bourbon, maar niet echt super geweldig hoor.
De blauwe (en rode) Gouden Carolus is deze week in de aanbieding bij Mitra, 5,24 euro per fles. Is die rode nog wat?
Aardig, maar haalt het niet bij de blauwe.quote:
De blauwe (en rode) Gouden Carolus is deze week in de aanbieding bij Mitra, 5,24 euro per fles. Is die rode nog wat?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Neh maar als je nog mooie lambiek hebt hou ik me aanbevolenquote:
[..]
haha heb er nog een paar. kopen?
ik heb ook nog een fles 2 en 4 staan, die schijnen geïnfecteerd te zijn. jippie..
die rooie cuvee van de keizer vind ik echt een geniaal bier. ik houd helemaal niet meer van belgisch bier door al het geweld met de 'nieuwe' stijlen, maar heb me zo verbaasd over die rooie van 2 jaar oud. echt fantastisch.
ik doe niet aan zuur :pquote:
[..]
Neh maar als je nog mooie lambiek hebt hou ik me aanbevolen
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
Raven Bone Hill's Jolly Roger uit de chili peper infused tap is inderdaad vele malen beter.quote:
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
Van alles is weer waardeloos.
ik was juist wel blij dat ze het redelijk beschaafd gehouden hadden.quote:
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
Had eerder eens de pepperspray porter van het uiltje gehad, die was gewoon niet meer lekker door de peper. de jolly rogers is inderdaad gewoon lekker drinkbaar.
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Ik weet niet die in Nederland verkrijgbaar is, maar ik vond de midtfyns chili klaus ghost goed te drinken. Lekkerder dan de normale chili triple die ze maken.quote:
Nu een Jolly Roger van Gulpener en het Uiltje. Een dubbele IPA met Rode peper. Ik proef de peper wel maar er had iets meer pit in gemogen. Ik stem voor een versie met Carolina Reapers er in. Maar een lekker drinkbaar biertje voor in de zon.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Ik heb 4 flesjes Aardnon 2009..
Op een schaal van 1 t/m 10, hoe zuur is dat spul?..
Op een schaal van 1 t/m 10, hoe zuur is dat spul?..
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Ik heb weer eens bijgelezen ^^,
Even rete druk gehad met bottelen, labelen en meer van die dingen voor een evenement over een tijdje.
Vandaag de eerste proeverij (in BoZ) voor onze kleine brouwerij. Ik lig er wakker van (vandaar ook het kunnen bijlezen)
Niet van spanning of zo, maar van enthousiasme
Maar daar ook nog een boel voorbereiding voor gedaan. Met toch wel toppunt tekstschrijven voor de mannen en met manlief alle 6 de bieren nog eens testen en afsluiten met een caramelbiertje van kees (meem ik te hebben onthouden). Flink brak geweest, want normaliter drink ik niet zoveel door en na elkaar
Maar ik ga weer pogen het beter bijhouden hier.
BG vind ik zelf wel grappig om zo nu en dan bij te lezen. De swaps vond ik dan, persoonlijk, irritant om non stop voorbij te zien komen. Maar snap wel dat je dat daar ook post
En zo ook de makkelijk verkrijgbare biertjes posts.
Mijn smaak is door de jaren heen ook veranderd. Waar ik vroeger graag HJ of jupiler in de kroeg dronk zoek ik nu ook stevigere bieren die ik toendertijd echt niet te nassen zou hebben gevonden.
Maakt allemaal geen drol uit wat een ander ervan vindt zolang je er maar zelf plezier aan beleefd
Even rete druk gehad met bottelen, labelen en meer van die dingen voor een evenement over een tijdje.
Vandaag de eerste proeverij (in BoZ) voor onze kleine brouwerij. Ik lig er wakker van
(vandaar ook het kunnen bijlezen) Niet van spanning of zo, maar van enthousiasme
Maar daar ook nog een boel voorbereiding voor gedaan. Met toch wel toppunt tekstschrijven voor de mannen en met manlief alle 6 de bieren nog eens testen
en afsluiten met een caramelbiertje van kees (meem ik te hebben onthouden). Flink brak geweest, want normaliter drink ik niet zoveel door en na elkaar Maar ik ga weer pogen het beter bijhouden hier.
BG vind ik zelf wel grappig om zo nu en dan bij te lezen. De swaps vond ik dan, persoonlijk, irritant om non stop voorbij te zien komen. Maar snap wel dat je dat daar ook post
En zo ook de makkelijk verkrijgbare biertjes posts.
Mijn smaak is door de jaren heen ook veranderd. Waar ik vroeger graag HJ of jupiler in de kroeg dronk zoek ik nu ook stevigere bieren die ik toendertijd echt niet te nassen zou hebben gevonden.
Maakt allemaal geen drol uit wat een ander ervan vindt zolang je er maar zelf plezier aan beleefd
Schudden voor gebruik
Wat voor bieren brouwen jullie en waar zijn ze te proeven?quote:
Ik heb weer eens bijgelezen ^^,
Even rete druk gehad met bottelen, labelen en meer van die dingen voor een evenement over een tijdje.
Vandaag de eerste proeverij (in BoZ) voor onze kleine brouwerij. Ik lig er wakker van
Niet van spanning of zo, maar van enthousiasme
Maar daar ook nog een boel voorbereiding voor gedaan. Met toch wel toppunt tekstschrijven voor de mannen en met manlief alle 6 de bieren nog eens testen
Stop rockin' the boat.
