Ik heb de laatste weken geen zalm gekocht ....quote:Zalm wordt onbetaalbaar'
1 uur geleden DFT
Grote visleveranciers waarschuwen dat het tekort aan zalm zal oplopen. Komende tijd moet de consument daarom meer betalen, maar die haakt volgens experts af.
Zakenbank Nordea meldt dat de zalmprijzen komende kwartalen in heel Europa niet anders dan stevig omhoog zullen gaan, vanwege de tekorten.
Tijdens een conferentie van visserijbedrijven is volgens de Financial Times echter gewaarschuwd dat het tekort in de groothandel nu zichtbaar wordt in de winkels en grote gevolgen voor de zalmvissers krijgt.
De branchevereniging Aquimer ziet in Frankrijk een afname van zalminkopen vanwege de te vette prijzen.
Bacterie
Vorig jaar ging Noorse zalm, de meest gekochte, naar een recordprijs van $9,50 per kilo. Noorwegen kampt echter al langer met de gevolgen van een bacterie in zijn zalm; ook reinigingsmethoden hebben voor sterfte gezocht.
Omdat de tweede producent, Chili, werd getroffen door algenplagen in zijn wateren, konden vissers niet leveren.
Rond kerst moesten consumenten door de schaafste 20% extra afrekenen voor een moot zalm.
Luxeproduct
Het is naast andere vis vooral een luxeproduct geworden. Vooral Amerikanen zijn liefhebbers van zalm en hebben met hun vraag naar Europese zalm de prijs opgedreven.
Dat kan niet eeuwig doorgaan, waarschuwen de leveranciers. Consultant Kontali verwacht daarom dit jaar bijna geen omzetgroei meer.
Een paar weken geleden zag ik dat die prijzen enorm gestegen waren en vroeg me al af waar dat aan lag...
zag gisteren een stuk zalm bij de AH liggen voor 17 euro, was wel wilde zalm...
kocht een paar geleden nog voor 8 euro ofzo
of die gewone kon je al voor 4 euro kopen, maar die was ook al belachelijk duur....]
jezus kunnen ze niet eens meer vis kweken.....
padumtsquote:
Ik koop bij mijn vis en vlees leverancier gewoon een kilo Noorse zalm op hoor voor 23 euro.
Gelul allemaal
Je bent zelf een gerookte makreel.quote:
Gekweekte nepzalm.quote:Op zaterdag 18 maart 2017 21:47 schreef Rozevla het volgende:
Ik koop bij mijn vis en vlees leverancier gewoon een kilo Noorse zalm op hoor voor 23 euro.
Gelul allemaal
misschien heeft die nog een hele partij gekocht voor die crisis....quote:
Ik koop bij mijn vis en vlees leverancier gewoon een kilo Noorse zalm op hoor voor 23 euro.
Gelul allemaal
die slachthuizen hebben grote vriezers als je begrijp wat ik bedoel....
geen verse zalm dus denk ik zo
Ik denk dat je ingevroren zalm van iglo ofzo ook nog steeds voor de normale prijs kan kopen...
Vanwaar die persoonlijke aanval door een zeer betaalbaar alternatief?quote:
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 18-03-2017 21:54:26 ]
effe serieus makreel vergelijken met zalm........quote:Op zaterdag 18 maart 2017 21:52 schreef Stien_Struis het volgende:
[..]
Vanwaar die persoonlijke aanval door een zeer betaalbaar alternatief?
quote:Deze olie-achtige omega-3 rijke vis staat vooral bekend om de bescherming die het biedt aan onze gewrichten, ons haar, onze huid en nagels en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
Zalm eten oefent ook invloed uit op de afscheiding van het hormoon dopamine in je brein, waardoor je het vermogen krijgt om je zware dag achter je te laten om ook daadwerkelijk te genieten van sex.
Daarbij, het hoge eiwitgehalte in zalm, zorgt er ook nog eens voor dat je sessies langer volhoudt.
Dus waar je ook naar op zoek bent; een oppeppertje voor je libido, hogere vruchtbaarheid: met deze voedingskeuzes kun je niet de fout in gaan. Probeer een paar van deze ingrediënten te combineren op een date-avond en zie wat er gebeurt.
Maar vergeet niet: Rome is niet in een dag gebouwd. Het is altijd het beste om deze natuurproducten regelmatig te eten. De meeste effecten zul je dan na een tijd nog meer merken. Toch kan een keer soms al wonderen doen!
Makreel is ook vette vis .quote:Op zaterdag 18 maart 2017 21:56 schreef klaasweetalles het volgende:
[..]
effe serieus makreel vergelijken met zalm........
[..]
Dat zijn de gekweekte.quote:
Wist je dat zalmen chronisch ziek zijn en in hun eigen diarree zwemmen? Enkel met antibiotica blijven ze nog in leven.
Enige die in de winkel/op de markt te koop zijn in Nederland.quote:
je overdrijft ..ik heb weles gezien hoe ze gekweekt wordenquote:
Wist je dat zalmen chronisch ziek zijn en in hun eigen diarree zwemmen? Enkel met antibiotica blijven ze nog in leven.
kippen lopen ook in hun eigen troep rond, geld voor alle dieren die in gevangschap leven voor consumptie....
Daarom ook liever makreel.quote:
[..]
Enige die in de winkel/op de markt te koop zijn in Nederland.
Maar niet gekweekt is gewoon duurder, het is de keuze die je zelf maakt.
Rotte vis uit de grond schijnt een delicatesse te zijn in bepaalde landen.quote:
in principe is alle vis wat niet gekweekt wordt en rechtstreeks uit de zee komt beter...
Maar niet gekweekt is gewoon duurder, het is de keuze die je zelf maakt.
Klinkt een beetje als het duizendjarige ei...quote:Op zaterdag 18 maart 2017 22:07 schreef Stien_Struis het volgende:
[..]
Rotte vis uit de grond schijnt een delicatesse te zijn in bepaalde landen.
Dat schijnt inderdaad ook erg bijzonder te zijn.quote:Op zaterdag 18 maart 2017 22:14 schreef nogeenoudebekende het volgende:
[..]
Klinkt een beetje als het duizendjarige ei...
Da's zielig voor die arme dolfijnen.quote:
Noem je mij nou een een zeer betaalbaar alternatief?quote:
[..]
Vanwaar die persoonlijke aanval door een zeer betaalbaar alternatief?
Wat dacht je van een sliptongetje? Is nog vele malen lekkerder dan zalm.
[ Bericht 1% gewijzigd door tja77 op 19-03-2017 09:14:59 ]
De kwekerijen zullen het straks wel weer onder controle krijgen en dan gaan die prijzen vanzelf wel weer dalen. De vraag is alleen wanneer dat gaat gebeuren
Maar al die vissen zijn duur tegenwoordig.
Ik stel een vraag.quote:
[..]
Noem je mij nou een een zeer betaalbaar alternatief?
Kweekvis zit vaak ramvol met hormonen.quote:
Die prijzen gaan heus wel weer dalen als ze het weer onder controle hebben.
De kwekerijen zullen het straks wel weer onder controle krijgen en dan gaan die prijzen vanzelf wel weer dalen. De vraag is alleen wanneer dat gaat gebeuren
Tilapia is zo'n typische kweekvis, grote rotzooi gewoon mijden die zooi.
Kweekzalm en kweekpaling kan niet tippen aan de wilde varianten.
Ja je moeder is een gekweekte nepzalm!!!!quote:
Op 
Kweekpaling? Ik dacht dat ze paling niet konden kweken?quote:Op zaterdag 18 maart 2017 22:27 schreef tja77 het volgende:
[..]
Kweekvis zit vaak ramvol met hormonen.
Tilapia is zo'n typische kweekvis, grote rotzooi gewoon mijden die zooi.
Kweekzalm en kweekpaling kan niet tippen aan de wilde varianten.
Ze kweken jonge aaltjes op.quote:
[..]
Kweekpaling? Ik dacht dat ze paling niet konden kweken?
klopt helemaal wat je zegtquote:
[..]
Kweekvis zit vaak ramvol met hormonen.
Tilapia is zo'n typische kweekvis, grote rotzooi gewoon mijden die zooi.
Kweekzalm en kweekpaling kan niet tippen aan de wilde varianten.
ik koop ook de wilde variant altijd
Het probleem is alleen nu dat door kweekzalm problemen de prijzen van de wilde zalm gigantische zijn gestegen. Die gaan alleen maar weer dalen als de kweekzalm weer op het normale niveau zit.....
ik kocht de wilde variant altijd rond de 7 tot 9 euro...nu is dat minimaal 17 euro, dat vind ik te gortig eerlijk gezegd....
Ik ben helemaal geen natuur-gekkie (ik stem rechts van het midden), maar het is mij overduidelijk dat de vis in de hoek zit waar de klappen vallen.
Laat maar lekker duur worden, dan wordt het wat minder gekocht en gevangen.
In zeevis zitten vaker parasieten.quote:
in principe is alle vis wat niet gekweekt wordt en rechtstreeks uit de zee komt beter...
Maar niet gekweekt is gewoon duurder, het is de keuze die je zelf maakt.
Duizendjarig ei is berelekker met een biertje.
kloptquote:
In principe is vis die op zee gevangen wordt en direct ingevroren wordt op de boot de beste en meest gezonde vis. Alle parasieten gaan dood als de vis bevroren is.
quote:
Voor 8 ton per jaar is -ie van jou, TS
Zalm zit in rivier.quote:
Daarom vang ik ze altijd zelf hier in het meertje
Godsamme,... ik g zo boven verder slapenquote:
Daarom vang ik ze altijd zelf hier in het meertje
blub ik ben een liberale visquote:
Valt me wel op dat haring steeds goedkoper wordt.http://kweekpaling.euquote:
[..]
Kweekpaling? Ik dacht dat ze paling niet konden kweken?
Zalm zit overal.quote:
Zelfs bij de lidl van die plakken zalm, die de helft van de tijd teringzout zijn. Ik koop geen zalm meer.
Wat ik jammer vind is dat de prijs nooit meer naar beneden gaat.
Ook al zou de wereld stoppen met vissen op zalm de komende vijf jaar, waardoor er weer genoeg vis is, gaat die prijs niet naar beneden.
De prijs gaat heus wel weer dalen als het aanbod weer zijn oude nivo bereiktquote:
Je moet gezond eten maar al het gezonde eten is onbetaalbaar. Paling, garnalen en nu ook zalm.
Zelfs bij de lidl van die plakken zalm, die de helft van de tijd teringzout zijn. Ik koop geen zalm meer.
Wat ik jammer vind is dat de prijs nooit meer naar beneden gaat.
Ook al zou de wereld stoppen met vissen op zalm de komende vijf jaar, waardoor er weer genoeg vis is, gaat die prijs niet naar beneden.
Afgelopen tijd waren er weer andere levensmiddelen duurder dan normaal.
groente was ook een heel stuk duurder waarschijnlijk ook door het koude winter.
brocoli koop je normaal voor rond de 1 euro bij de albert heyn, was nu bijna 2 euro....
Nee, alleen in stromend water.quote:
Dan schakel je over naar spruitjes.quote:
groente was ook een heel stuk duurder waarschijnlijk ook door het koude winter.
brocoli koop je normaal voor rond de 1 euro bij de albert heyn, was nu bijna 2 euro....
Geen zalm kunnen betalen. Pauper.quote:
[..]
Ik heb de laatste weken geen zalm gekocht ....
Een paar weken geleden zag ik dat die prijzen enorm gestegen waren en vroeg me al af waar dat aan lag...
zag gisteren een stuk zalm bij de AH liggen voor 17 euro, was wel wilde zalm...
kocht een paar geleden nog voor 8 euro ofzo
of die gewone kon je al voor 4 euro kopen, maar die was ook al belachelijk duur....]
jezus kunnen ze niet eens meer vis kweken.....
[ afbeelding ]
ik heb nog nooit van me leven spruitjes gegeten en ik ben het ook niet van plan....quote:Op zondag 19 maart 2017 19:48 schreef Stien_Struis het volgende:
[..]
Dan schakel je over naar spruitjes.
Lekker hoor, eerst even beetje koken en daarna bakken.quote:
[..]
ik heb nog nooit van me leven spruitjes gegeten en ik ben het ook niet van plan....
Bakken? In de oven?quote:Op zondag 19 maart 2017 19:53 schreef Stien_Struis het volgende:
[..]
Lekker hoor, eerst even beetje koken en daarna bakken.
Overgewaardeerde dure hap koude kleffe rijst.quote:
Maar wat me opviel is dat ze nu heel weinig zalm in sushi doen. Dit is waarschijnlijk de reden waarom.
Kan ook.quote:
ik zag het vroeger wel liggen, maar ik denk dat mensen het niet snel kopen vanwege de prijs, en dan blijft het liggen. En dan neemt zo een filiaal manager gewoon de beslissing om het niet meer te verkopen. Zo werkt dat nu eenmaal.quote:
Tonijn vind ik lekkerder maar moeilijk te krijgen. Bij de api heb ik al tijden geen tonijn gezien.
quote:
Tonijn is godenvoedsel, op dezelfde manier bereiden als een biefstukje. Beetje dichtschroeien en niet veel meer dan dat
Niet iedereen is toch niet arm. Ik kocht het regelmatig.quote:
[..]
ik zag het vroeger wel liggen, maar ik denk dat mensen het niet snel kopen vanwege de prijs, en dan blijft het liggen. En dan neemt zo een filiaal manager gewoon de beslissing om het niet meer te verkopen. Zo werkt dat nu eenmaal.
Ja maar iedereen maakt zijn keuzes als die boodschappen gaat doen. En dat soort spul wordt gewoon minder verkocht. Als appie iedere keer meer weg moet gooien dan dat er verkocht wordt?quote:
[..]
Niet iedereen is toch niet arm. Ik kocht het regelmatig.
Komt door de paupers. Ze maken niet genoeg rendement van tonijn.quote:
[..]
Ja maar iedereen maakt zijn keuzes als die boodschappen gaat doen. En dat soort spul wordt gewoon minder verkocht. Als appie iedere keer meer weg moet gooien dan dat er verkocht wordt?
Koop het gewoon bij de visboer, kost iets meer smaakt veel lekkerder.
De "Visboer"... want elke visboer is dezelfde.quote:
Sowieso koop je goede vis niet bij de Appie, dat is allemaal diepvriesmeuk.
Koop het gewoon bij de visboer, kost iets meer smaakt veel lekkerder.
Ik vertrouw appie meer dan een willekeurige visboer waarvan je niks weet en wat die allemaal uitvreet wanneer de winkeldeur op slot is.
mee eensquote:
[..]
De "Visboer"... want elke visboer is dezelfde.
Ik vertrouw appie meer dan een willekeurige visboer waarvan je niks weet en wat die allemaal uitvreet wanneer de winkeldeur op slot is.
de enige visboer die ik vertrouw is Smidt Zeevis
Ben je nu stiekem reclame aan het spammen?quote:
[..]
mee eens
de enige visboer die ik vertrouw is Smidt Zeevis
Ze verdienen juist bakken met geld omdat de vraag groter is en dat de consument meer moet betalen.quote:
Kweekzalm is smerige bioindustrie, vervuilend en bedreigd de natuurlijk visstand. Heb er geen enkele moeite mee als die failliet gaat.
Productie gaat sowieso omhoog om de vraag tegemoet te komen dus het tegenovergestelde gaat gebeuren.
Morgen lekker een dik stuk zalm halen om je te pesten.
Ken ik niet dus vertrouw ik ook niet.quote:
[..]
mee eens
de enige visboer die ik vertrouw is Smidt Zeevis
Als je naar de visboer gaat, dan leer je die vanzelf kennen. Je gaat immers niet elke week naar een andere. Wat een kwats dat je niet weet wat hij uitvreet wanneer hij de deur op slot doet. Een visboer heeft passie en liefde voor het vak. Weet meer van vis dan de gemiddelde vakkenvuller bij de Appie.quote:
[..]
De "Visboer"... want elke visboer is dezelfde.
Ik vertrouw appie meer dan een willekeurige visboer waarvan je niks weet en wat die allemaal uitvreet wanneer de winkeldeur op slot is.
Voor kwaliteitsvis ga je naar de visboer, voor vlees naar de slager en voor kip naar de poulier. Wil je weinig uitgeven en genoegen nemen met secundaire kwaliteit vlees en vis, dan koop je je bulk in de supermarkt. Of dacht jij dat restaurants van enig aanzien hun spullen bij de Appie kochten?
Er zijn goede vishandelaren, maar ook beroerde.quote:
[..]
Als je naar de visboer gaat, dan leer je die vanzelf kennen. Je gaat immers niet elke week naar een andere. Wat een kwats dat je niet weet wat hij uitvreet wanneer hij de deur op slot doet. Een visboer heeft passie en liefde voor het vak. Weet meer van vis dan de gemiddelde vakkenvuller bij de Appie.
Voor kwaliteitsvis ga je naar de visboer, voor vlees naar de slager en voor kip naar de poulier. Wil je weinig uitgeven en genoegen nemen met secundaire kwaliteit vlees en vis, dan koop je je bulk in de supermarkt. Of dacht jij dat restaurants van enig aanzien hun spullen bij de Appie kochten?
Het is heel simpel: vis een heel gevoelig product.quote:
[..]
Als je naar de visboer gaat, dan leer je die vanzelf kennen. Je gaat immers niet elke week naar een andere. Wat een kwats dat je niet weet wat hij uitvreet wanneer hij de deur op slot doet. Een visboer heeft passie en liefde voor het vak. Weet meer van vis dan de gemiddelde vakkenvuller bij de Appie.
Voor kwaliteitsvis ga je naar de visboer, voor vlees naar de slager en voor kip naar de poulier. Wil je weinig uitgeven en genoegen nemen met secundaire kwaliteit vlees en vis, dan koop je je bulk in de supermarkt. Of dacht jij dat restaurants van enig aanzien hun spullen bij de Appie kochten?
Bij appie staat er gewoon een houdbaarheidsdatum op, en daarna gaat de vis gewoon weg.
Vis is tevens een duur product. Wat gebeurt er met de vis die bij de visboer niet verkocht wordt? heel simpel, die wordt gewoon weer in de vriezer gegooid en die wordt waarschijnlijk weer ontdooid. Dat kan je maximaal 1 keer doen en zelfs dat is niet goed.
Hoe betrouwbaar is het allemaal?
Dat merk je toch direct en dan mijd je die toch?quote:
[..]
Er zijn goede vishandelaren, maar ook beroerde.
1 blik in de toonbank en je ziet vaak al met wat voor iemand je te maken hebt.
Nope, dat is niet waar. Vis wordt dus echt niet meerder malen ingevroren. Tenminste niet door de visboer die ik ken. En ik ken hem niet alleen vanwege het feit dat hij visboer is.quote:
[..]
Het is heel simpel: vis een heel gevoelig product.
Bij appie staat er gewoon een houdbaarheidsdatum op, en daarna gaat de vis gewoon weg.
Vis is tevens een duur product. Wat gebeurt er met de vis die bij de visboer niet verkocht wordt? heel simpel, die wordt gewoon weer in de vriezer gegooid en die wordt waarschijnlijk weer ontdooid. Dat kan je maximaal 1 keer doen en zelfs dat is niet goed.
Hoe betrouwbaar is het allemaal?
Als een visboer doet wat jij zegt, is hij binnen een week al zijn klanten kwijt, waarom zouden mensen dan nog een hogere prijs betalen? Zoals ik al zei, welk restaurant koopt zijn vis bij de supermarkt? Geen enkele, want je proeft gewoon het verschil. Vis die ingevroren en/of bewerkt is, smaakt gewoon anders.
Weet je waarom er bij de Appie een houdbaarheidsdatum op staat? Omdat die vis bewerkt is. Vis is in de koeling zeer beperkt houdbaar.
De kortste weg is van vangst, afslacht, groothandel, visboer (en dat gaat ECHT snel). De vis uit de supermarkt bewandelt een langere weg, en is lang niet zo vers.
Net als saffraanquote:
Wel zelf pellen he?quote:
Vanavond heerlijke scampi gegeten doordrenkt in knoflook en olijfolie
Lekker als snack
Wat doet de visboer met vis die niet verkocht wordt dan volgens jouw?quote:
[..]
Nope, dat is niet waar. Vis wordt dus echt niet meerder malen ingevroren. Tenminste niet door de visboer die ik ken. En ik ken hem niet alleen vanwege het feit dat hij visboer is.
Als een visboer doet wat jij zegt, is hij binnen een week al zijn klanten kwijt, waarom zouden mensen dan nog een hogere prijs betalen? Zoals ik al zei, welk restaurant koopt zijn vis bij de supermarkt? Geen enkele, want je proeft gewoon het verschil. Vis die ingevroren en/of bewerkt is, smaakt gewoon anders.
Weet je waarom er bij de Appie een houdbaarheidsdatum op staat? Omdat die vis bewerkt is. Vis is in de koeling zeer beperkt houdbaar.
De kortste weg is van vangst, afslacht, groothandel, visboer (en dat gaat ECHT snel). De vis uit de supermarkt bewandelt een langere weg, en is lang niet zo vers.
Als je bij een visboer kom dan moet je als koper gewoon een beetje kennis van verse vis hebben. De ogen, de huid, ruiken dat is nog enigszins een methode om vis te beoordelen
Er zijn relatief gezien in nederland ook niet zoveel visboeren. In principe heel erg weinig.
28 januari 2016 Consultancy.nl
Nederlands heeft 815 winkels die zichzelf specialiseren in visverkoop. In Zeeland zijn in verhouding de meeste visspeciaalzaken te vinden – voor iedere 11.000 inwoners heeft de provincie één viswinkel. Over de hele linie is het aantal visspeciaalzaken de afgelopen jaren harder gegroeid dan welke soort voedselspeciaalzaak dan ook.
Sinds 2007 is het aantal in vis gespecialiseerde zaken in ons land toegenomen van 650 stuks naar 815. Als zeenatie is Nederland van oudsher een land dat veel vist, en ook in de 21ste eeuw is dit nog merkbaar. Vooral in het door water omgeven Noord-Holland ligt het aantal viswinkels hoog. Een kwart van de in totaal 815 visspeciaalzaken is in Noord-Holland gevestigd.
ik vind het bar weinig, waar ik woon is geen enkele viswinkel.
De vis die hij overhoudt gooit hij weg, geeft hij weg aan zijn personeel (of aan mij), ruilt hij met de bloemist of kaaskoning tegenover. Maar gericht inkopen is essentieel. En hij moet dan ook vaak genoeg "nee" verkopen als een klant om een verse vis vraagt.quote:
[..]
Wat doet de visboer met vis die niet verkocht wordt dan volgens jouw?
Als je bij een visboer kom dan moet je als koper gewoon een beetje kennis van verse vis hebben. De ogen, de huid, ruiken dat is nog enigszins een methode om vis te beoordelen
Er zijn relatief gezien in nederland ook niet zoveel visboeren. In principe heel erg weinig.
Mijn opa en oom (in het verleden) en op dit moment mijn neef, doen dit al jaren op deze manier. Ze verkopen gewoon goede kwaliteit (dus bijv. kibbeling van echte kabeljauw en niet van koolvis). En tuurlijk heeft hij ook ingevroren vis (voor als hij halverwege de dag ziet dat hij door zijn voorraad verse vis raakt). Maar als een klant ziet dat er geen kabeljauw in de toonbank ligt, dan heeft hij er nog wel liggen te ontdooien. Maar dat meldt hij dat gewoon, en gaat die vis voor een zachter prijsje over de toonbank.
Alle vis die ik eet van hem heb ik gratis gekregen (werd anders toch maar weggeflikkert). En ja, ik proef wel degelijk verschil tussen zijn vis, en die uit een willekeurige supermarkt. Ik proef het niet alleen, ik zie en ruik het.
Hier zijn andere dingen vers zoals hoertjes.quote:
Ik woon zelf zo'n 10km van de kust, maar als je in Gelderland woont, is je visje natuurlijk niet heel vers meer.
Maar alle gekheid op een stokje.
Zalm wordt gewoon geïmporteerd. Dat komt niet van de Nederlandse zee.
En volgens mij wordt vis sowieso ingevroren om de parasieten te doden.
Sommige vissoorten moeten worden ingevroren. Haring en Tilapia oa. Maar niet alle gevangen vissen worden ingevroren. Soms worden ze gewoon op ijs gezet zodat ze gekoeld blijven.quote:
[..]
Hier zijn andere dingen vers zoals hoertjes.
Maar alle gekheid op een stokje.
Zalm wordt gewoon geïmporteerd. Dat komt niet van de Nederlandse zee.
En volgens mij wordt vis sowieso ingevroren om de parasieten te doden.
Dit ja, als ik om vier uur s'middags kom aankakken bij de visboer heb ik kans om gewoon met lege handen naar huis te gaan.quote:
[..]
Maar gericht inkopen is essentieel. En hij moet dan ook vaak genoeg "nee" verkopen als een klant om een verse vis vraagt.
Noorwegen en Schotland volgens mij.quote:
[..]
Hier zijn andere dingen vers zoals hoertjes.
Maar alle gekheid op een stokje.
Zalm wordt gewoon geïmporteerd. Dat komt niet van de Nederlandse zee.
En volgens mij wordt vis sowieso ingevroren om de parasieten te doden.
Vis vers van de afslag of nog beter, vers van het schipquote:
Alle vis die ik eet van hem heb ik gratis gekregen (werd anders toch maar weggeflikkert). En ja, ik proef wel degelijk verschil tussen zijn vis, en die uit een willekeurige supermarkt. Ik proef het niet alleen, ik zie en ruik het.
AH verkoopt geen echt wild vlees. Is tijd geleden een artikel over verschenen.quote:
[..]
zag gisteren een stuk zalm bij de AH liggen voor 17 euro, was wel wilde zalm...
Blijkt dat het gewoon gefokt/gehouden/whatever vlees te zijn, maar ze geven het wel het label 'wild', inclusief de bijbehorende prijs.
het zal wel het verhaal zijn net zoals biologische vlees en niet biologische vleesquote:
[..]
AH verkoopt geen echt wild vlees. Is tijd geleden een artikel over verschenen.
Blijkt dat het gewoon gefokt/gehouden/whatever vlees te zijn, maar ze geven het wel het label 'wild', inclusief de bijbehorende prijs.
de vis zal wat meer ruimte krijgen enzovoorts....
Veel zalmsoorten leven vooral in zout water en komen alleen de rivieren op om eieren te leggen.quote:
