Rode Artisjok (marokkaanse supermarkt)

Ok dus ik vond roodkleurige artisjokken bij de Marokkaanse supermarkt. Ik had deze nooit eerder gezien. Kan ik ze hetzelfde bereiden als normale artisjokken?

Als ik google vind ik helemaal niks. Alleen alles over normale artisjokken.

Ze kostten welgeteld 2 euro per kilo ( dat vind ik niet duur !) en heetten 'artichok maroc' of zoiets. De kleur is rood als in tsja uh, van die rode struiken weet je wel? Die kleur. Ik ben heel slecht met kleuren, sorry. Maar beetje roodbruin achtig dus.

Ze lijken ook wat kleiner dan normale artisjokken.

Googlen op marrokkaanse artisjok levert ook niks op.

Ze leken een klein beetje hierop. Maar dan minder groen en meer rood:

quote:

Op dinsdag 7 maart 2017 18:57 schreef Pietverdriet het volgende:
Ja, is gewoon een soort zoals je ook soorten aardbeien of asperges hebt
Bij de hanos hadden ze vandaag ook kleine artesjokken in de aanbieding, is blijkbaar een grote partij op de veiling aangekomen.

Ook in die kleur?

Ze zijn inderdaad best wel klein.

Ze waren prima hoor. Heb ze gewoon op de klassieke manier gegeten, dus niet alleen maar het hart.

De stam was ook prima te eten, ik snap niet waarom mensen die weggooien?