CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Michigan Maple Jesus beschikbaar op Saveur Bière. 2 pp en 4¤ duurder per flesje dan in Deconinck... Toch 2 besteld... En 4x Emelisse WL Impy Stout Bruichladdich BA wegens in korting (4.67¤/ flesje)... 
Uitlje Mind Your Step, Double Bourbon Barrel Aged. 19,2% en enkel vrijdag en zaterdag te koop op fles in de Brouwerij of de bar te Haarlem. Ben benieuwd :-)
Betreffende Leven in de Brouwerij; heb alles gezien maar verlies ook een beetje de aandacht. Mijn vriendin keek voor het eerst mee en houdt ook wel van speciaalbier, haar reactie: "geen zak aan"...
Betreffende Leven in de Brouwerij; heb alles gezien maar verlies ook een beetje de aandacht. Mijn vriendin keek voor het eerst mee en houdt ook wel van speciaalbier, haar reactie: "geen zak aan"...
Wel eens sporadisch een aflevering van gezien, maar zeker niet de hele serie of alle seizoenen.quote:Op woensdag 15 februari 2017 09:05 schreef ThePlaneteer het volgende:
Hebben jullie allemaal Tournee Generale gekeken ook?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Hm ok.quote:Op woensdag 15 februari 2017 09:15 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
Wel eens sporadisch een aflevering van gezien, maar zeker niet de hele serie of alle seizoenen.
Ik vond vooral Ray en Jean toffer, in deze serie komt die dikke me nu al mn strot uit.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Tournee generale vond ik echt tof. Denk nu vooral door het charisma van die twee. Deze twee hebben echt de uitstraling van een grindtegelquote:
[..]
Hm ok.
Ik vond vooral Ray en Jean toffer, in deze serie komt die dikke me nu al mn strot uit.
Nederland wordt een smakeloos land omdat ze worden dom gehouden door deze twee blagen. Ze weten niet of er lucht of zand in een bierglas zit.quote:
[..]
Als bier cabaret wordt haak ik af.
Het is pure minachting van de kijker.
Dat had je gisteravond moeten doen, kan het nu niet meer corrigeren.quote:
Speciaalbieren #51: trapleuningen, karbonkels en grindtegels.
Ben ik trouwens de enige die niet veel verwacht van houtgerijpte Duvel? Ik moest wel lachen om het nieuwsbericht waar de pretentie van afdruipt. Althans, zo komt het op mij over.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Op zich ben ik wel benieuwd, ik hou wel van sterke blonde bieren en het rijpen kan wel een toevoeging geven. George IV vond ik ook erg geslaagd http://www.decabrouwerij.be/nl/georgesivquote:
[..]
Dat had je gisteravond moeten doen, kan het nu niet meer corrigeren.
Ben ik trouwens de enige die niet veel verwacht van houtgerijpte Duvel? Ik moest wel lachen om het nieuwsbericht waar de pretentie van afdruipt. Althans, zo komt het op mij over.
Stop rockin' the boat.
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Ik stel voor dat we die onzin met z'n allen gaan boycotten.quote:
[..]
Dat had je gisteravond moeten doen, kan het nu niet meer corrigeren.
Ben ik trouwens de enige die niet veel verwacht van houtgerijpte Duvel? Ik moest wel lachen om het nieuwsbericht waar de pretentie van afdruipt. Althans, zo komt het op mij over.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Ja, dat was een geslaagd exemplaar! Één van de weinigen, wat mij betreft.quote:
[..]
Op zich ben ik wel benieuwd, ik hou wel van sterke blonde bieren en het rijpen kan wel een toevoeging geven. George IV vond ik ook erg geslaagd http://www.decabrouwerij.be/nl/georgesiv
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Mijn vader zweert bij Duvel. Ongeacht met wat voor lekkers ik aankom, meneer grijpt toch weer terug naar Duvel. Ik sluit niet uit dat ik dus een exemplaar meeneem, voor m'n papsie.quote:
[..]
Ik stel voor dat we die onzin met z'n allen gaan boycotten.
Zijn we nu geen vriendjes meer, RR?
[ Bericht 0% gewijzigd door PrideoftheSouth op 15-02-2017 12:55:15 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Gingen ze het recept niet ook weer aanpassen naar een donkere voor de barrel aging?quote:
[..]
Mijn vader zweert bij Duvel. Ongeacht met wat voor lekkers ik aankom, meneer grijpt toch weer terug naar Duvel. Ik sluit niet uit dat ik dus een exemplaar voor hem meeneem, voor m'n papsie.
Zijn we nu geen vriendjes meer, RR?
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Wij blijven altijd vriendjes, PotSie.quote:
[..]
Mijn vader zweert bij Duvel. Ongeacht met wat voor lekkers ik aankom, meneer grijpt toch weer terug naar Duvel. Ik sluit niet uit dat ik dus een exemplaar voor hem meeneem, voor m'n papsie.
Zijn we nu geen vriendjes meer, RR?
Maar goed, ik walg wel een beetje van al die commercie. En inderdaad, dat nieuwsbericht was vrij lachwekkend. Even mijn favoriete passage:
Dan denk ik, jongens, jullie brouwen Duvel. Iedereen kan Duvel drinken. Duvel is zeg maar dat drankje waar je oom die altijd wijn drinkt over zegt dat het bijna net zo lekker is als een Leffe. Dat is Duvel. Gaan we daar nou ineens heel hoogdravend over doen? De brouwers zoeken zo graag de contrasten op. Ja, dat Vedett is wel heel erg spannend inderdaad. Of die Tripel Hopjes, toen viel ik wel van mijn stoel.quote:Onze brouwers zoeken graag de contrasten op, en met de op vat gerijpte Duvel combineren ze de pittige bite van Duvel met de meer smeuïge karameltoets van Bourbon.”
Ik gun je vader alle Duvels van deze wereld, maar deze ongein ga ik in ieder geval niet zelf aanschaffen. Hoewel ik niet uitsluit dat vrienden van mij dat wel doen en ik er toch mee geconfronteerd ga worden.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Ik kan er overheen gelezen hebben, maar ik dacht dat het gewone Duvel betrof.quote:
[..]
Gingen ze het recept niet ook weer aanpassen naar een donkere voor de barrel aging?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Bij het moutgedeelte ben ik afgehaakt. Toen ze voor de 5e keer aan het vertellen dat verschillende mouten op verschillende gradaties gebrand kunnen worden, was het irritatiepunt bereikt. Het is geforceerd 30 minuten vullen over bier. Rijden in dat blauwe busje, maar zelf niet sturen is helemaal een zoutloos compromis....quote:
[..]
Inderdaad. Bezoekje aan Kees was wel leuk, Bubberman was veel aan het woord. Daarna was dat item over moutverwerking ook nog wel aardig (maar vrij basaal). Het einde was nogal slaapverwekkend; ze probeerden hun eerste bier te brouwen met zo'n starterspakket. Al met al eerste kwartier wel geinig, de rest kan je skippen.
Ik mis Jean & Ray.
Klopt. Ze zeggen wel dat ie iets donkerder zal zijn door de rijping...quote:
Ik kan er overheen gelezen hebben, maar ik dacht dat het gewone Duvel betrof.
http://www.duvel.com/nl-be/duvel-barrel-aged
Ik heb nu alleen de eerste aflevering gezien van Leven in de Brouwerij, maar dat is inderdaad heel erg matig. Ik ga het nog een paar afleveringen proberen, maar tot nog toe kijk ik liever een oude aflevering Tournee Generale terug. 
Want ik heb destijds besloten, dat ik de harde weg ontwijk.
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
Dus blijf ik lopen door de sloten, het liefst in zeven tegelijk.
BZB - Zeven Sloten
Haha wow, de William Koch van wijnquote:
386 flessen bier in stock. Valt mee, maar toch twee maandjes geen bier kopen denk 'k...
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Rellende_Rotscholier
Robbertje matten met de wouten
Ik denk dat ze de Vuur & Vlam heel bitter gaan vinden en de Hel & Verdoemenis echt heel wat steviger. Misschien proeven ze zelfs een beetje gebrande mout, ik sluit het niet uit.quote:
A.s. maandag zijn onze vrienden van LidB trouwens bij De Molen.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Ze ontdekken dat saison van oorsprong een Belgische biersoort is. Je verwacht het niet.quote:
[..]
Ik denk dat ze de Vuur & Vlam heel bitter gaan vinden en de Hel & Verdoemenis echt heel wat steviger. Misschien proeven ze zelfs een beetje gebrande mout, ik sluit het niet uit.
Ze gaan trouwens ook langs bij Oproer en Kaapse.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
