CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deze maakte ik vorige week, maar toen had ik de steak sandwich van de week ervoor al gepost, dus ben erop gaan zitten. 
Eendenborst met Truffelmayonaise en Okonomiyakisaus
En ja, ik weet dat er geen truffel in truffelmayonaise zit en toch vind ik het lekker.
Als ik cijfers zou geven voor combinaties dan gaf ik mijzelf een 10, deze sandwich was echt fucking lekker.
Eendenborst met Truffelmayonaise en Okonomiyakisaus
En ja, ik weet dat er geen truffel in truffelmayonaise zit en toch vind ik het lekker.
Als ik cijfers zou geven voor combinaties dan gaf ik mijzelf een 10, deze sandwich was echt fucking lekker.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Was ook erg lekker. Jammer dat de verlichting zo rot is bij die vriend. Had er betere foto's van willen maken.quote:Op zaterdag 11 maart 2017 11:33 schreef RobinOok het volgende:
Oh, die had ik gemist. Lijkt me lekker!
Takoyaki
Japanse poffertjes gevuld met een stukje octopus. Deze komen kant-en-klaar (nou ja, zonder topping natuurlijk) uit de vriezer van de toko. Ik kocht ze om te gaan schrijven hoe smerig ze waren, want ik kon niet geloven dat het eetbaar was. Maar ik vond ze goed te doen! Wel met de juiste topping natuurlijk, anders zijn ze wel heeeeel saai.
Voor wie zelf aan de slag wil : Takoyaki
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Die dingen heb ik in een videoblog voorbij zien komen (als streetfood) en lijken me juist erg lekker 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waar gekocht? Ik ben nog moed aan het verzamelen om ze zelf te maken. Zie dat al helemaal mis gaan.quote:
[ link | afbeelding ]
Takoyaki
Japanse poffertjes gevuld met een stukje octopus. Deze komen kant-en-klaar (nou ja, zonder topping natuurlijk) uit de vriezer van de toko. Ik kocht ze om te gaan schrijven hoe smerig ze waren, want ik kon niet geloven dat het eetbaar was. Maar ik vond ze goed te doen! Wel met de juiste topping natuurlijk, anders zijn ze wel heeeeel saai.
Voor wie zelf aan de slag wil : Takoyaki
Ik vind kant-en-klare dingen eigenlijk niet echt geschikt voor een foodgawker topic.quote:
[ link | afbeelding ]
Takoyaki
Japanse poffertjes gevuld met een stukje octopus. Deze komen kant-en-klaar (nou ja, zonder topping natuurlijk) uit de vriezer van de toko. Ik kocht ze om te gaan schrijven hoe smerig ze waren, want ik kon niet geloven dat het eetbaar was. Maar ik vond ze goed te doen! Wel met de juiste topping natuurlijk, anders zijn ze wel heeeeel saai.
Voor wie zelf aan de slag wil : Takoyaki
Ook in Vietnam volop te koop op straat. Zowel met octopus als met garnaal.quote:
[ link | afbeelding ]
Takoyaki
Japanse poffertjes gevuld met een stukje octopus. Deze komen kant-en-klaar (nou ja, zonder topping natuurlijk) uit de vriezer van de toko. Ik kocht ze om te gaan schrijven hoe smerig ze waren, want ik kon niet geloven dat het eetbaar was. Maar ik vond ze goed te doen! Wel met de juiste topping natuurlijk, anders zijn ze wel heeeeel saai.
Voor wie zelf aan de slag wil : Takoyaki
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
whutquote:
[..]
Ik vind kant-en-klare dingen eigenlijk niet echt geschikt voor een foodgawker topic.
als je dat nou tegen iwanius zegt met z'n prefab gehaktballen... Maar Robinook die ongeveer ALLES zelf maakt en nu 1x een (deel van het) gerecht niet zelf gemaakt heeft 
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Robin kan het wel van mij hebben, wij hebben een speciale relatiequote:Op zaterdag 25 maart 2017 18:37 schreef tombolafan het volgende:
[..]
whut
Speciale relatie in je hoof!quote:
[..]
Robin kan het wel van mij hebben, wij hebben een speciale relatie
Maar ik kan het prima hebben ja. Mij heb je er niet mee, anderen kunnen slechter tegen je gezuig.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb het ooit ergens gekocht toen een vriendin me meenam naar een "japanse markt", oftewel alleen maar anime en manga droeftoeters. Buitenkant was heel crispy en de binnenkant zacht en melig, ik neem aan dat dat niet is hoe het hoort? Want dat was erg viesquote:
[ link | afbeelding ]
Takoyaki
Japanse poffertjes gevuld met een stukje octopus. Deze komen kant-en-klaar (nou ja, zonder topping natuurlijk) uit de vriezer van de toko. Ik kocht ze om te gaan schrijven hoe smerig ze waren, want ik kon niet geloven dat het eetbaar was. Maar ik vond ze goed te doen! Wel met de juiste topping natuurlijk, anders zijn ze wel heeeeel saai.
Voor wie zelf aan de slag wil : Takoyaki
Kwam volgens mij uit de frituur
Binnenkant moet wel zacht, maar niet melig smaken. Buitenkant "gewoon" gebakken, niet echt knapperig. Net zodat het zijn vorm behoudt. Die kant-en-klare zijn heeeeeeel karig gevuld. (zie foto dwarsdoorsnede op mijn site).
Oh, ik zie dat ik vergeten ben een doorsnede van een gaar poffertje op de site te zetten. Zal ik zo nog even doen. Maar eerst hier (geen foodgawker foto's maar gewoon ter info voor de nieuwsgierigen dus):
En oja, op de verpakking staat dat je ze 5 minuten kunt frituren. Dat lijkt me echt he-le-maal niks. Of 2 minuten in de magnetron, dat is op zeker niks, dat heb ik geprobeerd en is niet te eten.
[ Bericht 22% gewijzigd door RobinOok op 25-03-2017 20:39:36 ]
Oh, ik zie dat ik vergeten ben een doorsnede van een gaar poffertje op de site te zetten. Zal ik zo nog even doen. Maar eerst hier (geen foodgawker foto's maar gewoon ter info voor de nieuwsgierigen dus):
En oja, op de verpakking staat dat je ze 5 minuten kunt frituren. Dat lijkt me echt he-le-maal niks. Of 2 minuten in de magnetron, dat is op zeker niks, dat heb ik geprobeerd en is niet te eten.
[ Bericht 22% gewijzigd door RobinOok op 25-03-2017 20:39:36 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ik heb die takoyaki van amazing oriental na de 2 minuten magnetron behandeling weggegooid, want dat was té erg....maar goed, jouw verhaal over de oven klinkt goed (en het ziet er erg goed uit), dus dat zal ik nog eens moeten proberen, haha.
Anyway, hier vanavond (voor de tweede keer deze week) een sub met char siu, hoisin mayo (met sriracha en limoensap), komkommer, ijsbergsla en op een paar dagen geleden op zuur gezette rode ui en wortel gegeten.
het was weer erg lekker...en nee, de char siu heb ik niet zelf gemaakt, dat was een pakje van de toko (ik geloof niet dat ik (of de Chinese restaurants waar ik ooit gegeten heb) dat zelf ooit beter heb gemaakt, dus daar kan ik volledig mee leven ;-) )
Anyway, hier vanavond (voor de tweede keer deze week) een sub met char siu, hoisin mayo (met sriracha en limoensap), komkommer, ijsbergsla en op een paar dagen geleden op zuur gezette rode ui en wortel gegeten.
het was weer erg lekker...en nee, de char siu heb ik niet zelf gemaakt, dat was een pakje van de toko (ik geloof niet dat ik (of de Chinese restaurants waar ik ooit gegeten heb) dat zelf ooit beter heb gemaakt, dus daar kan ik volledig mee leven ;-) )
Speciaal voor jou: nooit vertoonde, unieke, zelfgemaakte èn zelfbedachte takoyaki. Met nashipeer, spekjes en Zeeuwse stroop.quote:
[..]
Ik vind kant-en-klare dingen eigenlijk niet echt geschikt voor een foodgawker topic.
Hollandse Takoyaki
(precieze recept staan onderaan hier)
Een volgende keer maak ik zelf stroop en doe er booze in. Weet nog niet wat...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
die zogenaamde poffertjes lijken me ook niet echt lekker.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
doe maar niet zo aangebrand. ik bedoelde die dingen die je uit de vriezer had.quote:
Mooi zo, krijg jij een frikandel met appelmoes.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Ik doe/ben niet aangebrand hoor. :-)
Vind het nooit een probleem als iemand iets niet lekker lijkt.
Kan. Ik vind ook zoveel er niet lekker uitzien.
Vind het nooit een probleem als iemand iets niet lekker lijkt.
Kan. Ik vind ook zoveel er niet lekker uitzien.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
je hebt ze toch ook helemaal moeten 'pimpen' om ze eetbaar te maken? ik haat die slechtgevulde troep. zoals ook alle bapao uit de vriezer.quote:
Ik doe/ben niet aangebrand hoor. :-)
Vind het nooit een probleem als iemand iets niet lekker lijkt.
Kan. Ik vind ook zoveel er niet lekker uitzien.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Het is ook moeilijk uit te leggen. Sorry.quote:
Met banaan? Daar kan ik me niks bij voorstellen.
Gewoon een keer doen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
