CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Klein weetje voor mensen die Omnipollo Selassie zoeken/ drinken... Hij wordt gemaakt in de USA door Crazy Mountain, die er om bekend staat wel eens een recept van Omni te durven verneuken...
De ¤uropese versie, verkocht door Saveur Bière, wordt gebrouwen door de Proefbrouwerij... Zou dus beter moeten zijn... Ik probeer 'm morgen...
De ¤uropese versie, verkocht door Saveur Bière, wordt gebrouwen door de Proefbrouwerij... Zou dus beter moeten zijn... Ik probeer 'm morgen...
Die Grand Prestige, was het wat?quote:Op zondag 1 januari 2017 10:36 schreef PrideoftheSouth het volgende:
Zo, dat was een mooie avond.
[ afbeelding ]
Gelukkig nieuwjaar allemaal!
Schip ahoy!
To Ol Yule Maelk '14. Waarschijnlijk het lekkerste bier dat ik liggen heb...
https://www.ratebeer.com/beer/to-ol-yule-maelk/302914/
https://www.ratebeer.com/beer/to-ol-yule-maelk/302914/
Ja, ik vond 'm erg goed! Goed nieuws dus voor degenen die in maart/april zo'n flesje krijgen.quote:Op maandag 2 januari 2017 17:45 schreef Piet__Piraat het volgende:
[..]
Die Grand Prestige, was het wat?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Poeh. Twintig euro per fles in de voorverkoop. Hertog Jan weet na de Ongekend-serie weer een nieuw hoogtepunt in marketing te bereiken.
Schip ahoy!
Wel handig; een van je beste vrienden die verantwoordelijk is voor diezelfde marketing, en dus af en toe wat moois voor je meeneemt. Zoals deze fles.quote:
Poeh. Twintig euro per fles in de voorverkoop. Hertog Jan weet na de Ongekend-serie weer een nieuw hoogtepunt in marketing te bereiken.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Morgen even naar Haarlem om met m'n broertje een paar biertjes te drinken, hebben jullie nog aanraders om langs te gaan?
Don't ask me what I think of you
I might not give the answer that you want me to
Wind mee is wind tegen als je de andere kant op wil
I might not give the answer that you want me to
Wind mee is wind tegen als je de andere kant op wil
Uiltje natuurlijkquote:
Morgen even naar Haarlem om met m'n broertje een paar biertjes te drinken, hebben jullie nog aanraders om langs te gaan?
Uiltjequote:
Morgen even naar Haarlem om met m'n broertje een paar biertjes te drinken, hebben jullie nog aanraders om langs te gaan?
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
die kwam ik bij t googlen ook al tegen, gaan we daar maar eens een kijkje nemen 
Don't ask me what I think of you
I might not give the answer that you want me to
Wind mee is wind tegen als je de andere kant op wil
I might not give the answer that you want me to
Wind mee is wind tegen als je de andere kant op wil
Dat is een mooie meevaller ja. Ik ga dat spul hooguit kopen als het in prijs gehalveerd is, en zelfs dan ga ik er hard over nadenken.quote:
[..]
Wel handig; een van je beste vrienden die verantwoordelijk is voor diezelfde marketing, en dus af en toe wat moois voor je meeneemt. Zoals deze fles.
Schip ahoy!
Ik laat het ook voorbij gaan, denk ik. En toch zijn er genoeg mensen die gretig bestellen. Mijn zwager vertelde gisteren doodleuk dat hij 4 van die flessen besteld heeft, als dankje aan zichzelf vanuit zijn eindejaarsbonus. Zonder dus te weten wat hij er exact voor gaat krijgen. Tja...quote:
[..]
Dat is een mooie meevaller ja. Ik ga dat spul hooguit kopen als het in prijs gehalveerd is, en zelfs dan ga ik er hard over nadenken.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Daarom zeg ik: die marketingmensen hebben hun bonus wel verdiend. Beetje net zoals de marketingafdeling van Apple, wat mij betreft.
Schip ahoy!
Heb samen met 2 vrienden die set besteld. Ach, voor een keertje. Complete fles van alles hoefde ik sowieso niet.
Hahaha ik sla over.
Ik drink nu een kees! Top of the morning. Beste bier van hem vind ik. ( de barrel specials heb ik niet helemaal meegekregen). Een 11% imperial stout met haver en koffie voor ¤2,21. Veel plezier met je 20 euro grand prestige! Het geweldige bier dat met kleurstof gekleurd moet worden!
Sorry hoor, maar ik vind je echt om meer dan 1 reden een complete debiel als je dit koopt.
Ik drink nu een kees! Top of the morning. Beste bier van hem vind ik. ( de barrel specials heb ik niet helemaal meegekregen). Een 11% imperial stout met haver en koffie voor ¤2,21. Veel plezier met je 20 euro grand prestige! Het geweldige bier dat met kleurstof gekleurd moet worden!
Sorry hoor, maar ik vind je echt om meer dan 1 reden een complete debiel als je dit koopt.
Omnipollo Selassie, ¤uro editie (Proefbrouwerij, niet Crazy Mountain USA).
Beetje beter dan Hypnopompa, maar niet te vergelijken met bvb. Anagram of Pecan Mud Cake...
Beetje beter dan Hypnopompa, maar niet te vergelijken met bvb. Anagram of Pecan Mud Cake...
ik drink nu een https://www.ratebeer.com/beer/oskar-blues-ipa/352668/
zag op ratebeer pas dat er enkel Australische hoppen zijn gebruikt. namen waarvan ik nog nooit heb gehoord :p ook een leuke first.
http://www.hops.com.au/products/vic-secret-
goede ipa trouwens, heel erg fruitig. lichte body, zo heb ik ze wel graag hoor.
soms doe ik eerst proeven en dan gokken welk cijfer ze op ratebeer hebben. deze had ik goed haha. is leuk om eens te doen hoor.
edit;
lol lees die laatste rating. domme, domme belg (sorry seul).
zag op ratebeer pas dat er enkel Australische hoppen zijn gebruikt. namen waarvan ik nog nooit heb gehoord :p ook een leuke first.
http://www.hops.com.au/products/vic-secret-
goede ipa trouwens, heel erg fruitig. lichte body, zo heb ik ze wel graag hoor.
soms doe ik eerst proeven en dan gokken welk cijfer ze op ratebeer hebben. deze had ik goed haha. is leuk om eens te doen hoor.
edit;
lol lees die laatste rating. domme, domme belg (sorry seul).
quote:lacking the USA hop explotion I would expect here. Expected much more to be honest.
Zo vandaag sinds een paar maanden weer eens bij de Caigny geweest. Is een mooie winkel geworden met de nieuwe indeling en zeker handig die digitale prijskaartjes. Onduidelijke prijskaartjes was toch een veel gehoord kritiekpuntje. Helaas hadden ze die To Ol Yule Maelk niet (meer) staan. Wel de vier laatste Kees Top of The Mornings meegenomen en de de Pisselit staat nu ook hier, ben benieuwd 
Een bezoek blijft elke keer een feestje 
Behalve dan die prijzen voor die speciale pannepots
Een bezoek blijft elke keer een feestje Behalve dan die prijzen voor die speciale pannepots
Heb gisteren ook die blauwe cuvée van de Keizer gehad. Vond ik helaas zoete rommel, volgende keer misschien rijpen?
Uit een ver verleden staat me iets bij van het verwerken van paardenbloemen in wijn, en dat het nogal een effect had op het naar de wc gaan (nog meer dan regulier bier) en dat daar ook de dezelfde term werd gehanteerd.quote:
Ik zie nu de vertaling voor Pissenlit, waar slaat dat op?
Rijpen is sowieso goed voor dat bier, maar het is in de basis al best zoet ja.quote:
Heb gisteren ook die blauwe cuvée van de Keizer gehad. Vond ik helaas zoete rommel, volgende keer misschien rijpen?
Caigny is er inderdaad met de verbouwing flink op vooruit gegaan, had ik de laatste keer daar aan de kassa ook al gemeld
Schip ahoy!
Ook gerijpt erg zoet.quote:
Heb gisteren ook die blauwe cuvée van de Keizer gehad. Vond ik helaas zoete rommel, volgende keer misschien rijpen?
PS: ik denk dat de laatste batch Pissenlit beter is dan de standaard Fantôme...quote:Dany, the offbeat brewer at Fantôme, will try anything, and the results are always interesting. A beer made from dandelions would be worth a try if only because no one has ever brewed one before, but the great news is that this is actually a very good beer.
Dany and some cohorts get busy every spring picking bushels of dandelions that grow in the fields around the picturesque farmhouse brewery. The yellow flowers are removed and dried in the sun, then soaked in water for a few days. The thick, dark dandelion “tea” that results is the basis for the Pissenlit, which is made also from traditional barley malt and hops. It resembles a classic saison beer – golden spritzy brew, strong and very flavorful, with a good hop bite. You may have to strain to taste the dandelions, but you know they’re in there.
It should be noted that uncooked, the dandelion has a diuretic effect and is known in France as Pissenlit (literally, "wet the bed" - this also happens to be the British folk-name) for precisely this reason.
Ik vind Fantome voor nu wel even een uitkomst. Was wel toe aan iets anders als de zoveelste ipa of stout. Vooral ipas worden een beetje eentonig.
jammer dat emelisse is overgenomen, de productie word ook overheveld zag ik naar slot oostende. Heb een paar bieren op van slot oostende, allemaal meuk imo, maargoed dat vind ik van de normale emelisse bieren ook. Hopelijk blijven de whitelabels van goed niveau! Maar verwacht er eigenlijk niet zo veel van.quote:
Eén van de beste bieren in Holland gemaakt... Jodium, turf, eik, zacht qua koolzuur; geniaal...
[ afbeelding ]
White labels blijven ze wel op hun eigen locatie maken, dus je zou denken dat het goed moet blijven.quote:
[..]
jammer dat emelisse is overgenomen, de productie word ook overheveld zag ik naar slot oostende. Heb een paar bieren op van slot oostende, allemaal meuk imo, maargoed dat vind ik van de normale emelisse bieren ook. Hopelijk blijven de whitelabels van goed niveau! Maar verwacht er eigenlijk niet zo veel van.
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Heb mijn Fantomes laatst op 1 avond erdoorheen gejaagd. Paar weken ervoor Pissenlit nog bij Van Moll gehad en Fantome de Noël rond de Kerst.quote:
Ik vind Fantome voor nu wel even een uitkomst. Was wel toe aan iets anders als de zoveelste ipa of stout. Vooral ipas worden een beetje eentonig.
Nu mijn voorraadje IPAs en enkele Belgen erdoor jagen en dan gaat t weer tijd worden voor wat stouts (cadeaubonnen van Kerst maar investeren in die Omnipollos). Wel niet goed voor de bankrekening dat ik stouts ook steeds meer kan waarderen.
Ik vond die Fantome de Noël wel goed te doen.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Die vond ik persoonlijk de minste van t stel. Maar smaken verschillen. Ik verwachtte van de Magic Ghost het minste afgaande op reviews maar die vond ik dan weer het lekkerst van het stel. Allemaal goed bier, daar niet van. Kregen allemaal rond de 4 sterretjes op Untappd.
Let een beetje op wat je koopt: Selassie, Original Texas Pecan Ice Cream en Original Rocky Road Ice Cream vielen beetje tegen... Van die laatste is de Texas trouwens wel de betere.quote:
(cadeaubonnen van Kerst maar investeren in die Omnipollos)
Hmm zal eens kijken wat t word. Ga sowieso via Saveur Biere bestellen denk ik, aangezien die een aantal Thornbridge bieren hebben die ik nog op mijn verlanglijstje heb staan (ben en blijf een fan van hen en een tripje naar Den Bosch zit er qua drukke agenda voorlopig niet in).
Ze hebben Anagram, Noa Pecan Mud Pie, en Yellow Belly... Aanraders...
En vergeet zeker deze niet: https://www.saveur-biere.(...)w-single-barrel.html
En vergeet zeker deze niet: https://www.saveur-biere.(...)w-single-barrel.html
Die had ik inderdaad al in mijn "panier". Loopt wel snel op zo. Zit op 170 euro voor 40 flesjes. Nog wat Canadezen gepakt voor de badge. Alvast een aantal van die Welshe. Nog eens even goed overpeinzen deze week haha.
Wel een aanraderquote:
Thornbridge [...] (ben en blijf een fan van hen en een tripje naar Den Bosch zit er qua drukke agenda voorlopig niet in).
Tonight I think I'll walk alone
I'll find my soul as I go home
I'll find my soul as I go home
Hier eens proberen? https://www.tsjechie.net/(...)itsland.22700/page-5quote:
Weet iemand misschien waar ik in Nederland Kozel kun kopen?
http://www.sterk.amsterdam/kozel-beer.htmlquote:
Weet iemand misschien waar ik in Nederland Kozel kun kopen?
Stop rockin' the boat.
Niet om lullig te doen, maar laatst in Boedapest dat Kozel op. Weinig bijzonders hoor...
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ach, hoe vaak zie je wel niet dat iemand ergens op vakantie is geweest en het lokale pils smaakte daar zo geweldig dat ze het thuis ook weer willen drinken.quote:
Niet om lullig te doen, maar laatst in Boedapest dat Kozel op. Weinig bijzonders hoor...
En dat is zijn goed recht ook, trouwens. Ik zou er echter niet het halve land voor doorrijden.quote:
[..]
Ach, hoe vaak zie je wel niet dat iemand ergens op vakantie is geweest en het lokale pils smaakte daar zo geweldig dat ze het thuis ook weer willen drinken.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Dat is zo. Heb het zelf ook wel eens gedaan maar dan smaakt het thuis toch weer anders.quote:
[..]
En dat is zijn goed recht ook, trouwens. Ik zou er echter niet het halve land voor doorrijden.
