abonnementen ibood.com bol.com
  zondag 30 oktober 2016 @ 13:24:09 #1
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_166300449
registreer om deze reclame te verbergen
Waar at jij vandaag, (eer-)gisteren, ergens deze week?

Was dat restaurant met de Michelinster, het simpele eetcafť of je lokale Chinees een aanrader of zou je het liefst de tijd willen terugdraaien zodat je een andere keus had kunnen maken omdat het er zo walgelijk was?

Waar?
Wanneer?
Wat at je?
Impressie?
Kosten?
Cijfer?
Poef.....gone! ©golfer
pi_166310373
Dit topic is te leeg, en toen bedacht ik me net dat ik vorige week nog gelunched had.

Waar? :de Pasta Fabriek
Stoeldraaierstraat 25, 9712 BV Groningen

Wanneer?
Lunch op dinsdag middag
Wat at je?
Ik ging samen met mijn vriendin voor een snelle pizza, aangezien het een Vapiano (Va Veloce) concept is was snel het tover woord. We hadden een pizza margherita en een pizza salami.

Impressie?
Pizza was snel en zeker niet een van de minste pizze. Wel was te merken dat de mozzarella van en goedkopere soort was, had liever de keuze om een wat betere te kunnen kiezen voor een eventuele meerprijs. Overigens ook wel eens een pasta gehad hier, en dat is ook prima te doen als snelle hap.

Kosten?
Prijzen zijn meer dan schappelijk 4,75 & 6,25.
Fles water weet ik de prijs niet meer van.
Cijfer? 7,5
Zeer goede prijs kwaliteit verhouding, eet dit veel liever als snel tussendoortje dan een mac menu (wat hetzelfde kost).
pi_166310691
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:23 schreef mytec het volgende:
Prijzen zijn meer dan schappelijk 4,75 & 6,25.
Het is daarom niet verwonderlijk dat de mozzarella van de "goedkope soort" was. Hoe denk je dat je anders voor dat soort luttele bedragen kunt gaan eten en dat ze er ook nog 2 dubbeltjes aan verdienen. Ik stoor me in hevige mate aan deze hipster cheapass mentaliteit. Het mag allemaal geen peso kosten maar het dient wel van zeer goede kwaliteit te zijn. Dat kan niet. De uitbater van het etablissement dient ook zijn huur en onkosten te betalen aan het eind van de rit. Van het idee dat het overal iets meer dan gratis zou moeten kosten gaat alles naar de kloten.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
pi_166310749
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:31 schreef Bart2002 het volgende:

[..]

Het is daarom niet verwonderlijk dat de mozzarella van de "goedkope soort" was. Hoe denk je dat je anders voor dat soort luttele bedragen kunt gaan eten en dat ze er ook nog 2 dubbeltjes aan verdienen. Ik stoor me in hevige mate aan deze hipster cheapass mentaliteit. Het mag allemaal geen peso kosten maar het dient wel van zeer goede kwaliteit te zijn. Dat kan niet. De uitbater van het etablissement dient ook zijn huur en onkosten te betalen aan het eind van de rit. Van het idee dat het overal iets meer dan gratis zou moeten kosten gaat alles naar de kloten.
Hij zegt toch dat hij meer had willen betalen voor een andere mozarella?
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
pi_166310955
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:32 schreef Ole het volgende:

[..]

Hij zegt toch dat hij meer had willen betalen voor een andere mozarella?
Ja, dat klopt wel. Maar dat kwam me niet goed uit. In zijn algemeenheid gaat het bij dit soort bedragen als een dikke 4 euro en zelfs 6,25 natuurlijk nergens over. Daar kan een tent echt niet van draaien. Het ging mij erover dat we dat soort bedragen normaal vinden in de moderne hipster cultuur. Alles moet gratis of bijna gratis lijkt het wel. En we willen niet weten of dat eigenlijk wel kan. Moderne sprinkhanen zijn we.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
pi_166311156
Je kunt ook overdrijven
pi_166311238
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:36 schreef Bart2002 het volgende:

[..]

Ja, dat klopt wel. Maar dat kwam me niet goed uit. In zijn algemeenheid gaat het bij dit soort bedragen als een dikke 4 euro en zelfs 6,25 natuurlijk nergens over. Daar kan een tent echt niet van draaien. Het ging mij erover dat we dat soort bedragen normaal vinden in de moderne hipster cultuur. Alles moet gratis of bijna gratis lijkt het wel. En we willen niet weten of dat eigenlijk wel kan. Moderne sprinkhanen zijn we.
Sorry. Maar ik herken mezelf en m'n omgeving daar niet in.
Make my day!
pi_166311278
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:36 schreef Bart2002 het volgende:

[..]

Ja, dat klopt wel. Maar dat kwam me niet goed uit. In zijn algemeenheid gaat het bij dit soort bedragen als een dikke 4 euro en zelfs 6,25 natuurlijk nergens over. Daar kan een tent echt niet van draaien. Het ging mij erover dat we dat soort bedragen normaal vinden in de moderne hipster cultuur. Alles moet gratis of bijna gratis lijkt het wel. En we willen niet weten of dat eigenlijk wel kan. Moderne sprinkhanen zijn we.
Iedereen mag zijn mening hebben , maar ik zie dit toch anders.

Je weet wel dat pizza ook niks hoort te kosten? Echt het deeg en de tomaat kost niks. Meer ingrediŽnten maakt het natuurlijk duurder. Ook het maken is ook vrij eenvoudig en snel. Nu ga ik hier niet elke dag heen ga liever naar een betere, maar een pizza margherita voor 15 euro is afzetterij! (wel eens tegengekomen) Zo,n tent is gebouwd op snel eten en daarom meer een fast food restaurant. Een tafeltje wordt minimaal 10x bezet op een drukke avond. Dat kan de kosten drukken. Ik vergelijk dit ook met vapiano en niet met een Italiaans restaurant. En als fastfood plek vind ik dit prima.
pi_166311283
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:41 schreef Pap89 het volgende:
Je kunt ook overdrijven
Dat klopt. Doe ik graag. Tot vervelens aan toe. Waarvoor mijn excuses.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
pi_166311501
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:45 schreef mytec het volgende:
Je weet wel dat pizza ook niks hoort te kosten? Echt het deeg en de tomaat kost niks.
Helemaal niets ook weer niet. Maar een gelegenheid waar mensen beschaafd aan een tafeltje kunnen zitten natuurlijk wel. Het is geen snackbar. Maar je zit daar wel een uurtje tegen snackbarprijzen. Ik zie het als een glijdende schaal naar beneden. en de uitbaters moeten mee wegens concurrentie. Ik kan me i.i.g. niet voorstellen dat het rendabel is dat men er een uurtje zit en een tientje afrekent met z'n 2'en. Men dient huur te betalen voor de gelegenheid en het personeel en de apparatuur. De beprijzing zit hem inderdaad niet zozeer in de prijs van deeg en tomaat.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
pi_166311643
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:50 schreef Bart2002 het volgende:

[..]

Helemaal niets ook weer niet. Maar een gelegenheid waar mensen beschaafd aan een tafeltje kunnen zitten natuurlijk wel. Het is geen snackbar. Maar je zit daar wel een uurtje tegen snackbarprijzen. Ik zie het als een glijdende schaal naar beneden. en de uitbaters moeten mee wegens concurrentie. Ik kan me i.i.g. niets voorstellen dat het rendabel is dat men er een uurtje zit en een tientje afrekent met z'n 2'en.
Daar heb je gelijk in, echter zat ik er geen uur, om precies te zijn 20min. Want ik had haast, daarom ga ik ook naar dit soort plekken voor lunch. Maar ik begrijp je klacht dat alles bijna gratis hoort te zijn. Ik heb zelf een hekel aan mensen die met een spot goedkope groupon gaan zeiken om de prijs van het drinken. Maar ik zie dit soort plekken dus ook niet als restaurant, meer een mc donalds. Je moet zelf in de rij staan, zelf komen als het klaar is, en zelf bestek pakken/ drinken halen. Bij dit soort plekken zijn eenvoud/ smakelijkheid de toverwoorden.
pi_166311735
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:53 schreef mytec het volgende:

[..]

Daar heb je gelijk in, echter zat ik er geen uur, om precies te zijn 20min. Want ik had haast, daarom ga ik ook naar dit soort plekken voor lunch. Maar ik begrijp je klacht dat alles bijna gratis hoort te zijn. Ik heb zelf een hekel aan mensen die met een spot goedkope groupon gaan zeiken om de prijs van het drinken. Maar ik zie dit soort plekken dus ook niet als restaurant, meer een mc donalds. Je moet zelf in de rij staan, zelf komen als het klaar is, en zelf bestek pakken/ drinken halen. Bij dit soort plekken zijn eenvoud/ smakelijkheid de toverwoorden.
Dan komen we nader tot elkaar. Uitstekend. :)

Het is overigens zo dat goedkoop eten in zuidelijke streken wel kan. Dat zal er mee te maken hebben dat wegens de betaalbaarheid een grotere groep dit doet en anderzijds dat de uitbaters minder uitgeknepen worden. Dat is echt veel beter geregeld daar. Beter voor iedereen.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
pi_166322841
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:31 schreef Bart2002 het volgende:

[..]

Het is daarom niet verwonderlijk dat de mozzarella van de "goedkope soort" was. Hoe denk je dat je anders voor dat soort luttele bedragen kunt gaan eten en dat ze er ook nog 2 dubbeltjes aan verdienen. Ik stoor me in hevige mate aan deze hipster cheapass mentaliteit. Het mag allemaal geen peso kosten maar het dient wel van zeer goede kwaliteit te zijn. Dat kan niet. De uitbater van het etablissement dient ook zijn huur en onkosten te betalen aan het eind van de rit. Van het idee dat het overal iets meer dan gratis zou moeten kosten gaat alles naar de kloten.
Dat is precies het tegenovergestelde van mijn beeld van hipsters. Namelijk mensen die als een zwerm vliegen af komen op doorsnee voedsel (of andere producten) verpakt met een premium labeltje voor een nog hogere premium prijs.

Dat je bij een pizza van 4.50 niet mag zeuren dat er geen goede buffelmozzarella op zit lijkt me verder vrij logisch.
  maandag 31 oktober 2016 @ 12:00:18 #14
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_166323612
quote:
0s.gif Op maandag 31 oktober 2016 11:20 schreef silverhill het volgende:

[..]

Dat is precies het tegenovergestelde van mijn beeld van hipsters. Namelijk mensen die als een zwerm vliegen af komen op doorsnee voedsel (of andere producten) verpakt met een premium labeltje voor een nog hogere premium prijs.

Dat je bij een pizza van 4.50 niet mag zeuren dat er geen goede buffelmozzarella op zit lijkt me verder vrij logisch.
Dit, dat de prijs ze niet zoveel uitmaakt of dat een (te) hoge prijs ze het gevoel geeft dat het eten 'goed' is.
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
  maandag 31 oktober 2016 @ 12:20:51 #15
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_166324034
quote:
0s.gif Op maandag 31 oktober 2016 11:20 schreef silverhill het volgende:

Dat is precies het tegenovergestelde van mijn beeld van hipsters. Namelijk mensen die als een zwerm vliegen af komen op doorsnee voedsel (of andere producten) verpakt met een premium labeltje voor een nog hogere premium prijs.

Simpel gezegd: Die komen er alleen op af omdat het 'nieuw' is en je er gezien moet worden voor de eigen Instagram ego.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  maandag 31 oktober 2016 @ 13:23:37 #16
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_166325069
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2016 20:55 schreef Bart2002 het volgende:

[..]

Dan komen we nader tot elkaar. Uitstekend. :)

Het is overigens zo dat goedkoop eten in zuidelijke streken wel kan. Dat zal er mee te maken hebben dat wegens de betaalbaarheid een grotere groep dit doet en anderzijds dat de uitbaters minder uitgeknepen worden. Dat is echt veel beter geregeld daar. Beter voor iedereen.
Daar wordt de uitbater niet uitgeknepen, maar het personeel werkt er voor een schijt loon. Verder zijn restaurants in bijvoorbeeld ItaliŽ veelal familie-bedrijven, waarbij de stenen al lang en breed zijn afbetaald, de halve familie in de keuken of bediening meewerkt en waar het halve dorp elke week wel een keer langskomt voor een simpele pasta met saus.

Buiten Zuid-Europa bestaat die cultuur van simpel uiteten in plaats van thuis koken gewoon niet zo. Een Italiaan gaat echt niet zelf in de keuken staan voor een simpele pasta. Die eet ie op zondag bij z'n moeder en anders voor een paar euro in een restaurant. Een gemiddelde West-Europeaan is van oudsher zo niet opgevoed. Die wil niet gaan uiteten voor iets wat hij zelf ook eenvoudig thuis klaar maken.
Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  maandag 31 oktober 2016 @ 15:14:38 #17
62913 Blik
The one and Only!
pi_166327116
Idd, in zuid-europa kun je goedkoop uit eten omdat de loonkosten beperkt zijn, er veel couverts worden besteld per dag en de producten lokaal en dus goedkoop zijn.

In Nederland, net even tikkeltje anders
pi_166364236
Zaterdag eten bij www.restaurantdavinci.nl/

zin in!
  woensdag 2 november 2016 @ 12:27:58 #19
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_166366449
quote:
0s.gif Op woensdag 2 november 2016 10:21 schreef pdegroot het volgende:
Zaterdag eten bij www.restaurantdavinci.nl/

zin in!
Topzaak.
Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  donderdag 3 november 2016 @ 16:04:39 #20
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_166392888
Wanneer: 2 november 2016
Waar: Restaurant ML*, Haarlem
Wat:

Het was alweer enige tijd geleden dat we een bezoek aan het (intussen al 6 jaar met een Michelinster bekroonde) restaurant ML gebracht hadden. De naam ML komt van de 2 voornamen van de eigenaars, Mark en Liane. ML zit in een prachtig Rijksmonument en de inrichting is ruim en klassiek. We konden aan een tafeltje bij de open haard plaatsnemen met voor mij leuk uitzicht op de keuken.
Naamloos.jpg?timestamp=1478180726708
ML serveert een wisselend 6 gangenmenu en daarnaast kan je a la carte los de menu-onderdelen bestellen.
Wij besloten voor 3 losse gerechten te gaan omdat 6 gangen voor ons al snel te veel is.

Amuses.
We kregen al snel een aantal amuses:
MLamuse.jpg?timestamp=1478180839229
Een bonsaiboompje bekleed met kroepoek, een dip van avocado met geitenkaas, een bolletje gevuld met palingmousse en een krokantje van tapioca met eendenborst. Lekkere kleine hapjes om mee te beginnen.

Eerste gerecht:
Voor ons allebei de langoustine.
MLlangoustine.jpg?timestamp=1478182639743
Perfect gegaarde langoustinestaarten met daarbij krokantjes van curry, frisse bolletjes van een soort limoen, komkommer en livarham. Daarbij nog een apart sponsje van rode curry met livar en een kommetje overheerlijke langousinebisque. Topgerecht!

Tussengerecht.

Bluezz had gekozen voor de combinatie van een gepocheerd ei met aardpeer, truffel, bataat, gekruimelde Cecinaham en een heerlijke paddenstoelensaus:
MLei.jpg?timestamp=1478183159945
Voor mij de coquilles, geserveerd met eendenlever, hazelnootjes en stukjes witlof met daarbij een sausje van groen appel:
MLcoquille.jpg?timestamp=1478183276321
Daarbij werd op een stukje boomstronk nog apart een stukje eendenlever omgeven met een groene appelgelei geserveerd:
MLeendenlever.jpg?timestamp=1478183372076

Hoofdgerecht.
Voor ons allebei de gebraden ossenhaas:
MLossenhaas.jpg?timestamp=1478183432853
Geserveerd met een rolletje tartaar van ossenhaas omhult met rettich vergezeld door pastinaak, schorseneren en een gegrilde reuzenboleet met een saus waarin kruidnagel verwerkt was. Heerlijk, perfect gebraden ossenhaas met prima saus.

Voor ons was dit voldoende en we zagen af van een dessert.
We hadden nog een leuk gesprek met kok Mark waarbij hij enthousiast vertelde over de gang van zaken. Hij sprak ook over de prachtige binnentuin en we moesten van hem daar toch ook even ook een kijkje nemen. Inderdaad een prachtige plek om zomers te eten, hetgeen we zeker gaan doen.
Voor het afrekenen kregen we van Mark toch nog wat friandises geserveerd, marshmallows van citrusvrucht, die we zelf op een mini barbecue op onze tafel konden roosteren/smelten:
MLmarshmellow.jpg?timestamp=1478183797895
Chocolade:
MLfriandises.jpg?timestamp=1478183852964

Al met al weer heerlijk gegeten voor een zeer schappelijke prijs. (met de Restaurantkaart-korting waren we samen, inclusief water en wijn, 89 euro kwijt).
De Michelinster absoluut nog waard. We komen er zeker (in de zomer) weer een keer terug.

Prijs-kwaliteit: 9/10
Poef.....gone! ©golfer
  donderdag 3 november 2016 @ 16:07:10 #21
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_166392935
Net alsof kleine golfertje nog bij de padvinders zit <3
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
pi_166393140
Ziet er allemaal heerlijk uit, Golfer!
Is dat zo?
pi_166395453
Prachtig allemaal, mooie amuses.
En van die ossenhaas krijg ik trek! :9
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_166396450
Mooie avond, golfer & Bluezz! En voor die prijs :o
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  donderdag 3 november 2016 @ 19:31:17 #25
7719 Kreator
Groetjes, Krea.
pi_166396687
Das niet duur voor wat je kreeg. Ziet er goed uit!

*Bij de kapper
I don't know why I'm so afraid of clowns. Maybe it goes back to when I went to the circus as a little boy and a clown killed my father.
  donderdag 3 november 2016 @ 20:12:16 #26
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_166398032
quote:
0s.gif Op donderdag 3 november 2016 19:22 schreef Isabeau het volgende:
Mooie avond, golfer & Bluezz! En voor die prijs :o
Dat is het voordeel van de Restaurantkaart die we voor 4,95 voor 2 maanden via De Volkskrant hebben aangeschaft. Je krijgt bij heel veel restaurants 50% korting op het eten.
Poef.....gone! ©golfer
  donderdag 3 november 2016 @ 21:29:02 #27
139516 uniekhoorn
uniek, zoals ieder ander
pi_166400638
Wij waren even weer uit eten bij http://heerlijkheid.nl/restaurant/drie-gangenkeuzemenu

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Schol was niet echt bijzonder.. de rest lekker!

voor 50 euro met 4 dure biertjes .

Vind het een fijn restaurant... ze waren wel verbaast dat we alles op hebben gegeten, dat gebeurd niet vaak want grote porties.

[ Bericht 1% gewijzigd door uniekhoorn op 03-11-2016 21:38:29 ]
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
  vrijdag 4 november 2016 @ 14:05:53 #28
36221 Kopstoot
Ik houd nog steeds van Janine.
pi_166413214
Mooie recensie van ML, daar wil ik ook snel eens heen. Ook vriendelijk geprijsd, ook zonder die kortingskaart. :)

Heeft er iemand nog tips voor een mooi (sterren)restaurant in London?
Liefst uitgebreide lunch, budget ca. 100 euro pp zonder drank, dus zeg 150 pp met drank.
Kan door de bomen het bos niet meer zien. :')
"Als ze de uitkeringen nu hoger maken, hoef ik ook niet zo veel meer te doen.."
pi_166413558
quote:
0s.gif Op vrijdag 4 november 2016 14:05 schreef Kopstoot het volgende:
Mooie recensie van ML, daar wil ik ook snel eens heen. Ook vriendelijk geprijsd, ook zonder die kortingskaart. :)

Heeft er iemand nog tips voor een mooi (sterren)restaurant in London?
Liefst uitgebreide lunch, budget ca. 100 euro pp zonder drank, dus zeg 150 pp met drank.
Kan door de bomen het bos niet meer zien. :')
Er was hier een tijdje geleden iemand die bij Ottolenghi had gegeten. Daar zou mijn voorkeur naar uitgaan. Alleen geen idee wat dat kost.
kloddert maar een eind weg....
EEN KAMEEL KIJKT NOOIT ACHTEROM.
pi_166489797
Derde bezoek met minilot aan Yama :s)


Waar? Yama Japanese Cuisine
Wanneer? Gister, zondag 6 november.
Wat at je? Het vijf gangen menu, waarbij je zeker zeven keer iets voor je neus krijgt. Deze keer het 'herfst menu' - van de drie keer dat we hier geweest zijn was dit ook de zwaarste.
Tofu van pompoen, verschillende sushi's, shabu shabu, twee oesterbereidingen.
Impressie? Weer absoluut subliem, de hoeveelheid detail in de gerechten, uiterst fijne smaakcombinaties, prachtige opmaak.

Het begin ging wat vlot (waarschijnlijk omdat we de laatste waren die binnen kwamen), na drie van de zeven gerechtjes leken we 'op schema' met de gasten die er al eerder waren. Bij de vorige twee keer kwamen bepaalde onderdelen van een gang van het eerste bezoek wel weer terug bij een gang bij het tweede bezoek, nu was -buiten de fenomenale sushi- de tofu eigenlijk alleen een 'overlap', dat lijkt een vaste starter te zijn. De vorige keer van erwtjes en deze keer van pompoen.
Kosten? §145 inclusief fooi (drankjes iets van drie wijn (Verdejo), en twee of drie flesjes bubbelwater)
Cijfer?9,5

14939484_10154580440512088_6335721791049048620_o.jpg
Pompoentofu met krab en wasabi.

15000658_10154580440582088_4843791806936967545_o.jpg
Handroll sushi met garnaal, spicy Fish egg en 'kaviaar' van sojasaus en een beetje 'zelfgemaakte japanse mayonaisse'. Deze home made kewpie komt ook terug bij de sushi.

14991474_10154580440777088_5191322485348165685_o.jpg

15002366_10154580440787088_7473927664744706303_o.jpg
Soep met jacobschelp, kip, sinaasappelschil en paddestoelen.

15000233_10154580440837088_8396122664163566225_o.jpg

14939370_10154580441017088_8435915750070582912_o.jpg

15000058_10154580441067088_2890503803773709812_o.jpg
Spinaziesalade met Japanse paddenstoelen, lage temperatuur gegaarde zalm met rettich en mango, eend met .. lever? en rode miso. Heerlijke zachte, fijne structuur had de zalm.

14976379_10154580441072088_1003804380476029053_o.jpg
Gefrituurde oester en tempuraoester met tapioca en ingelegd ei met truffel (we kregen wederom geen emmertje mee met ei ;( ).

15000846_10154580441077088_8280975677062788804_o.jpg
Ibericovlees met Ponzusaus en yuzupasta en een hotpot met sojamelk om dit in te garen, met wat groente (oa. chinese kool). Geen ham, prachtige marmering en volle smaak in het vlees.

14940197_10154580441242088_1760379743935060861_o.jpg

14991099_10154580441317088_118296443273507952_o.jpg

14976798_10154580441497088_3690087987562239451_o.jpg
Sushi (tikje out of focus).

Meer foto's

[ Bericht 9% gewijzigd door LeeHarveyOswald op 07-11-2016 23:09:48 ]
  maandag 7 november 2016 @ 23:20:06 #31
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166490782
Wat een plaatjes weer! ^O^ :9

quote:
2s.gif Op maandag 7 november 2016 22:44 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

15000846_10154580441077088_8280975677062788804_o.jpg
Ibericovlees met Ponzusaus en yuzupasta en een hotpot met sojamelk om dit in te garen, met wat groente (oa. chinese kool). Geen ham, prachtige marmering en volle smaak in het vlees.
Dat blad lijkt me shungiku (aka kikuna aka chrysantum blad)
  maandag 7 november 2016 @ 23:22:47 #32
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_166490870
Het water loopt me in de mond van Yama. :9~
Poef.....gone! ©golfer
pi_166491122
quote:
0s.gif Op maandag 7 november 2016 23:22 schreef golfer het volgende:
Het water loopt me in de mond van Yama. :9~
Nou! Absoluut geweldig zo te zien _O_
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
pi_166491256
quote:
0s.gif Op maandag 7 november 2016 23:32 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Nou! Absoluut geweldig zo te zien _O_
Correct.
pi_166493619
Oh my :9~ _O_
Appallingly dull, unimaginative, timid, lacking in initiative, spineless, easily dominated, no sense of humour, tedious company and irrepressibly drab and awful.
pi_166573169
Ik heb honger nu... Gouden topic blijft dit, nu Iberico ! :9 :9 . Ook een gefrituurde of gebakken oester wil ik altijd nog een keer proberen.
  zondag 13 november 2016 @ 11:21:55 #37
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_166621558
Eens een keertje wat anders. Ik maak graag een uitgebreid diner, meestal doe ik dat voor mijzelf en wat vrienden of enkele familieleden. Maximaal zijn dat dan 4 man, soms 6. Met kerst voor het hele gezin, dat zijn er maximaal 8 en dat is nog nooit heel exquise geweest. Maar nu was er een familiedag aan mijn vaders kant en hij vond dat ik het eten wel kon verzorgen. Prima joh, maar dan doe ik wel gelijk een viergangendiner in een onbekende keuken voor 16 man. Dus: productie verdubbelen is een wat uitgebreider verslag. Foto's helaas wel 'gewoon' met een iPhone gemaakt en we bedachten meestal pas op het laatste moment dat het moest, maar ik ben gemiddeld wel heel tevreden met de opmaak. :)

Bij de voorbereiding leek het me handig iets te kiezen wat ik al eens eerder had gedaan. Een onbekende keuken (die gelukkig veel groter is dan mijn keuken van 4x2, dus dat kwam goed uit) en een hoeveelheid die ik nog nooit eerder had gemaakt, zorgden dat ik afstapte van mijn principe om elke keer nieuwe dingen te maken. Dat komt dus wel weer bij het volgende diner voor vrienden of familie. Omdat het een familiedag wilde mijn sous-chef, mijn zus, ook graag een high tea doen. Dat leek me wat veel van het goede, de familie ook, dus werden het gewoon ham-kaascroissants (geen foto) en de blondie die Chloe tijdens Masterchef maakte.

fOrtJma.jpg
En poeh, die was lekker! :9~ Heel makkelijk, maar zeker een aanrader. Smaakte een beetje naar de notentaart die mijn moeder zo lekker kan maken. Ziet er wellicht wat donker uit, maar dat komt denk ik door het licht, proefde ik in ieder geval niets van.

Maar dan het echter werk. Ik wilde beginnen met Caesar’s ballen: een voorgerecht met bitterballen die gebaseerd zijn op de Caesar’s salad. Hierbij kwam de onbekende keuken om de hoek kijken: de frituur werkte niet. Grr. Eigenaar gevraagd langs te komen en in de tussentijd de volgorde omgegooid: het tussengerecht werd het eerste gerecht: bospaddenstoelenconsommť met briochetoast met porcinichutney.

hjgVBov.jpg
Toen ik de consommť proefde vond ik hem nůg lekkerder dan de eerste keer dan ik hem maakte en toen vond ik het al het lekkerste wat ik ooit had: hij was nůg wat zoetiger en hartiger tegelijk, echt een topding. Helemaal met dat toastje erbij, ongenadig lekker. :9

In de tussentijd werkte de frituur wel weer, maar niet al te lang. Na de eerste portie ballen vloog de zekering er wťťr uit. Gevalletje bouwwerk uit de jaren 50 met porseleinen stoppen. Klasse. Duurde allemaal erg lang en toen we wat gewone olie hadden gevonden en die maar op het vuur hadden gezet, ging de frituur toch werken. Omdat het al bijna 45 minuten na het eerste gerecht was, besloot ik te beginnen met 2 ballen serveren en dat zag er daardoor ook echt uit als de ballen van Caesar. :+

rgZ7LOq.jpg
Maar lekker was het zeker! Het zegt genoeg dat de helft van de eters om het recept heeft gevraagd (staat hier, dus check het).

Toen het hoofd. Het lam had ik langzaam gegaard in de oven en had ik er alvast uitgehaald toen ik wilde beginnen met het eerste gerecht, maar door de vertraging heb ik het toch weer terug moeten zetten op wat lagere temperatuur. Dat was een noodgreep en zorgde dat het vlees net wat verder was dan ik wilde, maar qua smaak zat het gelukkig wel goed. Iedereen was tevreden. Geserveerd op geroosterde broccoli, met pastinaakpuree en gefrituurde gnocchi. Aan tafel ging er nog een rode portsaus bij.

xFwUGL2.jpg
Dikke prima. Ik blijf het lastig vinden om met het hoofdgerecht echt uit te pakken, maar het is gewoon solide.

Als afsluiter leek het mijn zus en mij leuk om een herfstachtig dessert te serveren. Dat werd gepocheerde peer met stroopwafelijs en een koekkruidencrumble. Voor mijn doen erg eenvoudig, omdat ik meestal voor minimaal 5 componenten kies, maar hey: first time for everything. Mijn zus wist niet dat ik Conference-peren (mooi figuurtje) wilde en had daarom Comice-peren (dik en log, maar wel sappig) gekocht. Iets minder mooi, maar qua smaak… Ik heb het recept van Jeroen Meus als basis gebruikt en dat kan ik iedereen aanraden. Super lekker. Ik had ongeveer 4 liter ijs gemaakt en dat is ook allemaal opgegaan: lijkt me een goed teken.

KfhCB1e.jpg
En het is me zelfs gelukt mooie rochers te serveren.

Mijn zus vond het allemaal heel leuk en raakte zelfs emotioneel: ze is daar wat gevoeliger voor en had veel spanning. Maar ik had eigenlijk nergens last van, ondanks dat ik nog nooit voor zoveel mensen had gekookt. En mijn familie is best eerlijk en er zijn ook wat koks, maar ook zij vonden het allemaal erg geslaagd. Heel erg leuke ervaring, maar wel zwaar. Heb gisteren ongeveer 12 uur in de keuken gestaan, maar het voelde echt waanzinnig.

En nu… Heel veel mensen in mijn omgeving zeggen dat ik hier meer mee moet doen, maar ik heb altijd gezegd dat ik het vooral een leuke hobby vind en dat zo wil houden (ik houd ook van mijn werk) omdat het goede ontspanning is. Maar na gisteren ga ik toch een beetje twijfelen…
pi_166621695
Wow weer O+ _O_
Appallingly dull, unimaginative, timid, lacking in initiative, spineless, easily dominated, no sense of humour, tedious company and irrepressibly drab and awful.
  zondag 13 november 2016 @ 11:54:03 #39
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166622095
*O* *O* *O* *O* *O* HULDE! *O* *O* *O* *O* *O*
pi_166622381
:o :o :o zo indrukwekkend!

Heel leuk ook om het met je zus te ondernemen O+

Als je twijfel de andere kant op slaat weet ik in ieder geval zeker dat t een groot succes zal zijn! *O*
  zondag 13 november 2016 @ 12:25:43 #41
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_166622575
:Y)
Leuk hŤ? Restaurantje spelen?
Poef.....gone! ©golfer
pi_166622987
Leuk hoor, en dapper vooral !

Ik zou zoiets nooit doen voor zoveel mensen. Ik ben meer van de grote schalen, grotere gerechten, dan van de individuele bordjes.

Het peertje zou je kunnen bijsnijden voor een wat slankere vorm.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zondag 13 november 2016 @ 12:57:33 #43
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_166623086
Ik zou al zijn gestorven van stress door alles wat er mis ging. :')

Echt respect. _O_
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zondag 13 november 2016 @ 12:59:15 #44
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_166623119
Dank u allemaal :)

quote:
14s.gif Op zondag 13 november 2016 12:25 schreef golfer het volgende:
:Y)
Leuk hŤ? Restaurantje spelen?
Heerlijk ja. Mijn ultieme wens is ook om ooit een restaurant te hebben waarbij ik mijn werk (leidinggeven) kan combineren met hobby (koken).

quote:
0s.gif Op zondag 13 november 2016 12:52 schreef sirdanilot het volgende:
Leuk hoor, en dapper vooral !

Ik zou zoiets nooit doen voor zoveel mensen. Ik ben meer van de grote schalen, grotere gerechten, dan van de individuele bordjes.

Het peertje zou je kunnen bijsnijden voor een wat slankere vorm.
Ja, had inderdaad gekund, maar ik had daar zelf geen tijd meer voor en uiteindelijk was dit ook gewoon een heerlijke, sappige smaakbom. En dat is uiteindelijk het belangrijkst. :)
  zondag 13 november 2016 @ 13:09:11 #45
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_166623291
Zelfs peertjes worden gefatshamed tegenwoordig. _O- #liposuctie
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_166646663
Wow Vinnypassy!!
pi_166649476
quote:
2s.gif Op maandag 7 november 2016 22:44 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Derde bezoek met minilot aan Yama :s)

Waar? Yama Japanese Cuisine
Wanneer? Gister, zondag 6 november.
Wat at je? Het vijf gangen menu, waarbij je zeker zeven keer iets voor je neus krijgt. Deze keer het 'herfst menu' - van de drie keer dat we hier geweest zijn was dit ook de zwaarste.
Tofu van pompoen, verschillende sushi's, shabu shabu, twee oesterbereidingen.
Impressie? Weer absoluut subliem, de hoeveelheid detail in de gerechten, uiterst fijne smaakcombinaties, prachtige opmaak.

Het begin ging wat vlot (waarschijnlijk omdat we de laatste waren die binnen kwamen), na drie van de zeven gerechtjes leken we 'op schema' met de gasten die er al eerder waren. Bij de vorige twee keer kwamen bepaalde onderdelen van een gang van het eerste bezoek wel weer terug bij een gang bij het tweede bezoek, nu was -buiten de fenomenale sushi- de tofu eigenlijk alleen een 'overlap', dat lijkt een vaste starter te zijn. De vorige keer van erwtjes en deze keer van pompoen.
Kosten? §145 inclusief fooi (drankjes iets van drie wijn (Verdejo), en twee of drie flesjes bubbelwater)
Cijfer?9,5

[ afbeelding ]
Pompoentofu met krab en wasabi.

[ afbeelding ]
Handroll sushi met garnaal, spicy Fish egg en 'kaviaar' van sojasaus en een beetje 'zelfgemaakte japanse mayonaisse'. Deze home made kewpie komt ook terug bij de sushi.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Soep met jacobschelp, kip, sinaasappelschil en paddestoelen.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Spinaziesalade met Japanse paddenstoelen, lage temperatuur gegaarde zalm met rettich en mango, eend met .. lever? en rode miso. Heerlijke zachte, fijne structuur had de zalm.

[ afbeelding ]
Gefrituurde oester en tempuraoester met tapioca en ingelegd ei met truffel (we kregen wederom geen emmertje mee met ei ;( ).

[ afbeelding ]
Ibericovlees met Ponzusaus en yuzupasta en een hotpot met sojamelk om dit in te garen, met wat groente (oa. chinese kool). Geen ham, prachtige marmering en volle smaak in het vlees.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Sushi (tikje out of focus).

Meer foto's
Ik kan niets anders doen dan dit bevestigen. Ik ben afgelopen zaterdag met vrienden geweest. Alleen jouw foto's zijn iets beter gelukt ;) Mijn menu was exact hetzelfde.

Daarnaast heb ik nog een arrangement van Sake erbij gekozen voor de 5 gangen. De gastvrouw kwam elke gang met een nieuwe Sake aanzetten en haar landkaartje. Daar wees ze aan waar de Sake vandaan kwam uit Japan, gaf aan wat de eigenschappen waren en waarom ze die had uitgekozen en waarom deze bij het gerecht past. Nooit geweten dat er zoveel verschillende smaken waren binnen de Sake-wereld, echt een aanrader.

Verder was het eten echt subliem inderdaad. Zoveel detail, zo'n geweldige smaken en combinaties, stuk voor stuk kunstwerken. De kwaliteit van de ingrediŽnten ligt ontzettend hoog. Ook een fijne en rustige locatie, maximaal 20 mensen per avond en er hangt een lekkere huiskamersfeer. Daarnaast is het heerlijk om de chefs aan het werk te zien in de open keuken.

Daarna nog een praatje gemaakt met Chef Yama en zijn vrouw. De vriend die het georganiseerd had (het is niet bepaald dicht bij huis) heeft namelijk de plafondlampen en wandlampen (die in Japanse stijl) met de hand voor ze gemaakt. Zodoende zijn we op dit adres terecht gekomen en het zal zeker niet de laatste keer zijn. Ook al is het anderhalf uur rijden.

bv0ulNF.jpg

Cijfer? 9,5
Mijn kookblog: FoodBezig.nl
-= You call it facial hair. I call it awesomeness escaping through my face. =-
  maandag 14 november 2016 @ 15:04:05 #48
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_166649613
:9~

* golfer zet Yama nog hoger op de verlanglijst.
Poef.....gone! ©golfer
pi_166649891
quote:
0s.gif Op maandag 14 november 2016 14:56 schreef Molleman het volgende:
n menu was exact hetzelfde.

Daarnaast heb ik nog een arrangement van Sake erbij gekozen voor de 5 gangen. De gastvrouw kwam elke gang met een nieuwe Sake aanzetten en haar landkaartje. Daar wees ze aan waar
Tof dat het zo beviel! :) Wij hadden de eerste twee keer ook het sake-arrangement, en inderdaad mooie en bijzondere smaken ook, alleen vonden we het voor de derde keer niet opwegen tegen de pakweg §40 die je aan het einde van de avond extra kwijt bent in vergelijking met een glas wijn :)

De lampen gezien ja, de rechthoekige 'boxen' zeg maar? :D Wel leuk om dan zo op die plek terecht te komen.

En de hoeveelheid detail in zowel smaak als opmaak is echt subliem ja. Groot fan hier :)
pi_166649928
quote:
14s.gif Op maandag 14 november 2016 15:04 schreef golfer het volgende:
:9~

* golfer zet Yama nog hoger op de verlanglijst.
Ik zou het zeker proberen. Wat je zelf al opmerkte is het zeker niet goedkoop, maar wel -als het je keuken is- een enorm goede prijs/kwaliteitverhouding.

Wat voor jou mogelijk ook een kleine plus is, is dat je hier geen ķķren zit. Niet dat je zo weer weg bent, maar het laatste bezoek daar was pakweg twee uur of zo (want lang tafelen was fysiek lastig, meen ik mij te herinneren?).
pi_166650227
quote:
14s.gif Op maandag 14 november 2016 15:17 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Tof dat het zo beviel! :) Wij hadden de eerste twee keer ook het sake-arrangement, en inderdaad mooie en bijzondere smaken ook, alleen vonden we het voor de derde keer niet opwegen tegen de pakweg §40 die je aan het einde van de avond extra kwijt bent in vergelijking met een glas wijn :)

De lampen gezien ja, de rechthoekige 'boxen' zeg maar? :D Wel leuk om dan zo op die plek terecht te komen.

En de hoeveelheid detail in zowel smaak als opmaak is echt subliem ja. Groot fan hier :)
Ja die rechthoekige boxen inderdaad.

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
en de wandlampen

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
En hij is er via zijn bonsai leraar terechtgekomen waar de chef van het restaurant ook een cursus gevolgd heeft geloof ik. Via Via.

quote:
14s.gif Op maandag 14 november 2016 15:19 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Ik zou het zeker proberen. Wat je zelf al opmerkte is het zeker niet goedkoop, maar wel -als het je keuken is- een enorm goede prijs/kwaliteitverhouding.

Wat voor jou mogelijk ook een kleine plus is, is dat je hier geen ķķren zit. Niet dat je zo weer weg bent, maar het laatste bezoek daar was pakweg twee uur of zo (want lang tafelen was fysiek lastig, meen ik mij te herinneren?).
Geloof dat wij er een 2-3 uur over gedaan hebben. Wel rekening houden dat vanwege de kleine hoeveelheid plekken en de populariteit (komt natuurlijk ook door de kwaliteit) je zeker 1,5-2 maanden van tevoren moet reserveren.
Mijn kookblog: FoodBezig.nl
-= You call it facial hair. I call it awesomeness escaping through my face. =-
  dinsdag 15 november 2016 @ 15:45:03 #52
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_166671923
quote:
14s.gif Op maandag 14 november 2016 15:19 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

Ik zou het zeker proberen. Wat je zelf al opmerkte is het zeker niet goedkoop, maar wel -als het je keuken is- een enorm goede prijs/kwaliteitverhouding.

quote:
0s.gif Op maandag 14 november 2016 15:32 schreef Molleman het volgende:
Wel rekening houden dat vanwege de kleine hoeveelheid plekken en de populariteit (komt natuurlijk ook door de kwaliteit) je zeker 1,5-2 maanden van tevoren moet reserveren.
Reservering voor 5 gangenmenu gemaakt en is bevestigd door Yama voor zondag 8 januari 2017.
Nog even een tijdje ver weg, maar wel iets om ons nu al op te verheugen.
(ze mailden wel dat per 1-1-2017 de prijzen iets omhoog gaan).

[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 15-11-2016 16:04:09 (typo) ]
Poef.....gone! ©golfer
pi_166671946
quote:
14s.gif Op dinsdag 15 november 2016 15:45 schreef golfer het volgende:

[..]

[..]

Reservering voor 5 gangenmenu gemaakt en is bevestigd door Yama voor zondag 8 januari 1017.
Nog even een tijdje ver weg, maar wel iets om ons nu al op te verheugen.
(ze mailden wel dat per 1-1-2017 de prijzen iets omhoog gaan).
Helamaal geweldig, ben benieuwd hoe het jullie bevalt :)
Mijn kookblog: FoodBezig.nl
-= You call it facial hair. I call it awesomeness escaping through my face. =-
pi_166734431
Knap gedaan vinnypassy!
  zaterdag 19 november 2016 @ 11:23:01 #55
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166753502
30992381291_fd3330df26_c.jpgMenu bij Restaurant de Jong

We waren al zolang niet geweest. :-)
Het was weer superlekker. Vooral de savooiekool in gefermenteerd savooiekool- en appelsap met oesteremulsie, gevuld met tartaar van snoekbaars. En volgens mij proefde ik limoen. Echt, helemaal goed.

De bietjes langzaam gegaard in geitenboter was ook lekker. Lekker fris met geitenkwark (of zoiets). Het rose is volgens mij hibiscus, het groene weet ik niet.

Zonnebloempitrisotto met wintertruffel. We aten er een keer eerder risotto gemaakt van zonnebloempitten en dat was wel grappig, maar niet bijzonder lekker. Beetje melig, blok beton op je maag achtig. Deze was heerlijk! Qua smaak en structuur. Lekker met de truffel.

Het extra tussengerecht (dat wij altijd in plaats van het dessert krijgen) was bloemkool. Leuk. Al had de bloemkool iets intenser gekund. Denk ik. Maar toch, leuk.

En het hoofdgerecht was weer "gewoon" mals stukje kip (een of ander merk uit Frankrijk, ik weet niet meer) met spelt (niet mijn ding en ik zat tjokvol), artisjokken en sjalotjes.

Hij blijft echt favoriet, restaurant de Jong in Rotterdam. Altijd verrassend en leuk en vaak ook nog eens belachelijk lekker.
pi_166753642
Dat eerste gerechtje vind ik echt gaaf.
Mijn foodblog: Season with love
  zaterdag 19 november 2016 @ 11:42:46 #57
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_166753733
quote:
14s.gif Op zaterdag 19 november 2016 11:36 schreef Myraela het volgende:
Dat eerste gerechtje vind ik echt gaaf.
Was het ook! Alleen was ik nogal verbaasd om gisteren Rick Stein in Denemarken te zien, bij een of andere hippe chef (ik zat niet op te letten) en wat maakte die? Een dubbelklapt blad savooiekool, gevuld met oestertjes en bestrooid met een of ander poeder. :D
Dus helemaal origineel is het niet. Al zijn het wel duidelijk zijn eigen smaken.
pi_166800228
Momenteel high tea at The Burj al Arab in Dubai. :Y)
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  vrijdag 2 december 2016 @ 10:16:46 #59
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167041773
31225440492_a0dd2d297c_z.jpg

Waar
Pickles, Rotterdam

Wanneer
Van de week

Wat at je
Hamburger en chorizokroketjes

Impressie
Op zich leuke hamburgertent om te zitten. De wijn is te duur, te weinig. De kroketten waren vies. Geen idee of het aardappel moest voorstellen of roux/salphicon, de structuur was vies en het smaakte nergens naar. Ook niet naar chorizo. De hamburgers waren okay, al snap ik niet waarom de mijne smokey bbq heette. De friet was helemaal niks. Ik hou van franse frietjes, maar deze smaakten alsof ze al 3 keer gebakken waren. Helemaal hard en uitgebakken.

Kosten
10,50 voor 2 afgemeten glazen wijn
15,75+16,50 voor 2 hamburgers
8,50 voor 5 vieze kroketjes.

Cijfer
Zesje.

31254656771_731b8148fc_z.jpg
pi_167044380
Ik vind de frietjes daar met die kruiden juist echt geweldig. :D
Mijn foodblog: Season with love
  vrijdag 2 december 2016 @ 12:40:20 #61
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_167044583
Ik ben ook dol op hun patat (die overigens van Pomm's komt).
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_167045125
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 december 2016 10:16 schreef RobinOok het volgende:
[ afbeelding ]

Waar
Pickles, Rotterdam

Wanneer
Van de week

Wat at je
Hamburger en chorizokroketjes

Impressie
Op zich leuke hamburgertent om te zitten. De wijn is te duur, te weinig. De kroketten waren vies. Geen idee of het aardappel moest voorstellen of roux/salphicon, de structuur was vies en het smaakte nergens naar. Ook niet naar chorizo. De hamburgers waren okay, al snap ik niet waarom de mijne smokey bbq heette. De friet was helemaal niks. Ik hou van franse frietjes, maar deze smaakten alsof ze al 3 keer gebakken waren. Helemaal hard en uitgebakken.

Kosten
10,50 voor 2 afgemeten glazen wijn
15,75+16,50 voor 2 hamburgers
8,50 voor 5 vieze kroketjes.

Cijfer
Zesje.

[ afbeelding ]
Vind dat ze er nog goed vanaf komen met een zesje zeg. Weer zo'n hipstersnackbartent die er niks van snapt.

Wel mooi dat de hamburger lekker was.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_167045150
quote:
1s.gif Op maandag 21 november 2016 13:54 schreef Cat22 het volgende:
Momenteel high tea at The Burj al Arab in Dubai. :Y)
Pics *O*
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  vrijdag 2 december 2016 @ 13:06:36 #64
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_167045208
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 december 2016 13:03 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Vind dat ze er nog goed vanaf komen met een zesje zeg. Weer zo'n hipstersnackbartent die er niks van snapt.

Wel mooi dat de hamburger lekker was.
Mocht ook wel voor 16 euro.
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
pi_167045407
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 december 2016 13:06 schreef MCH het volgende:

[..]

Mocht ook wel voor 16 euro.
Vind dat ook wel bizarre prijzen voor een burger, of zit er wagyu in of zo?
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  vrijdag 2 december 2016 @ 15:08:25 #66
268038 kwakz0r
snowclones you an eggcorn
pi_167048143
Ik vind de burgers van pickles ook niet lekker. Ik ben een zeikerd en eet ze vaak plain, maar dan proef je wel goed hoe het vlees is. Vind het bij Pickles niet prettig qua structuur en nasmaak. En ook weleens aangebrand gehad.

De frietjes vind ik dan wel weer lekker!
  vrijdag 2 december 2016 @ 15:51:07 #67
146413 MutedFaith
Netwerkverdeelkastje
pi_167049083
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 december 2016 13:03 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Vind dat ze er nog goed vanaf komen met een zesje zeg. Weer zo'n hipstersnackbartent die er niks van snapt.

Wel mooi dat de hamburger lekker was.
Voor mij zit er nogal ene verschil tussen 'lekker' en 'okay'..
Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
  vrijdag 2 december 2016 @ 17:22:40 #68
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167050788
Hoe kun je zulke frietjes nou lekker vinden? Voor mij echt reden om niet meer te gaan.
  Forum Admin vrijdag 2 december 2016 @ 17:24:57 #69
180547 crew  Tem
Freedom is impossible
pi_167050832
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 december 2016 17:22 schreef RobinOok het volgende:
Hoe kun je zulke frietjes nou lekker vinden? Voor mij echt reden om niet meer te gaan.
W.F. Hermans :
"De meeste mensen houden hun paranoia voor de waarheid."
Amon Laca
House on The Hill
pi_167051024
Gewoon lekker krokant en gekruid. O+
Mijn foodblog: Season with love
  vrijdag 2 december 2016 @ 17:47:37 #71
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167051318
Kan je dan niet beter gewoon chips eten als je
krokante aardappel wilt? :D

[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 02-12-2016 18:27:33 ]
  Forum Admin vrijdag 2 december 2016 @ 18:19:57 #72
180547 crew  Tem
Freedom is impossible
pi_167051955
Gekruide patat vind ik sowieso geen topshow.
W.F. Hermans :
"De meeste mensen houden hun paranoia voor de waarheid."
Amon Laca
House on The Hill
  vrijdag 2 december 2016 @ 18:33:43 #73
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_167052330
quote:
0s.gif Op vrijdag 2 december 2016 17:22 schreef RobinOok het volgende:
Hoe kun je zulke frietjes nou lekker vinden? Voor mij echt reden om niet meer te gaan.
Eet ik jouw portie wel op! :{w
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_167052485
quote:
7s.gif Op vrijdag 2 december 2016 18:19 schreef Tem het volgende:
Gekruide patat vind ik sowieso geen topshow.
QFT
Op dinsdag 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op zaterdag 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe het volgende:
Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
pi_167052557
quote:
7s.gif Op vrijdag 2 december 2016 18:19 schreef Tem het volgende:
Gekruide patat vind ik sowieso geen topshow.
Oh, zo mee eens _O_ Ik heb wel eens expliciet gevraagd zonder kruiden en toen kwam de friet dus mooi met kruiden. wtf! Kreeg ik te horen dat het 'niet kon zonder kruiden'. huh?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
pi_167052840
Misschien voorgekruid gekocht? :r
Op dinsdag 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op zaterdag 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe het volgende:
Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
  vrijdag 2 december 2016 @ 19:27:14 #77
268038 kwakz0r
snowclones you an eggcorn
pi_167053798
Ik heb er alleen geluncht, en beide keren waren de frietjes niet keihard, wellicht dat dat scheelt Robin.
  vrijdag 2 december 2016 @ 20:11:18 #78
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167055102
Ja, dat zou wel schelen. Franse frietjes vind ik normaal wel lekker. Als ze nog naar aardappel smaken ipv chips. :P

Misschien nog een tweede kans dan. 'k Vind het wel handig parkeren daar. Straks als het koud en nat wordt.
pi_167068886
8,50 voor 5 borrelhapjes (kroketjes) :')!
  zondag 4 december 2016 @ 18:28:27 #80
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_167100110
Waar? Ter Marsch & Co. Witte de Withstraat 70, Rotterdam

Wanneer?
Zondag 4 december, 15:00 uur

Wat at je? De special van de dag: "Hot and smoked" burger met gerookte jalapeŮo, spicy salsa, koriander, limoendressing en nacho crumble. Daarbij huisgemaakte frites met rozemarijn-limoen-mayo, als bijgerecht een plankje huisgerookt buikspek en ter smering een Mort Subite Witte Lambik.

Impressie? Ik ging voor de burger, maar de buikspek was de grote sensatie. Heurlijk knapperig met pickles, mooi gerookt, echt top. Voor wat betreft de burger: gewoon goed, al was het 'hot en spicy' gehalte wat ver te zoeken. Gerookte jalapeŮo was wel aanwezig, maar de spicy salsa was te waterig en had veel tomaat en weinig hitte. Had net zo goed tomatenrelish kunnen zijn. Friet: vers, zout, mayo was okay maar had meer uitgesproken mogen zijn. Volgende keer laat ik de burger en frites achterwege en pak ik gewoon 3x buikspek.

Kosten? 49 euro voor 2x hot & smoked burger, 2x witbier, 2x friet en 1x buikspek

Cijfer? 7,5
PLATENKAST
Rob's vriendin voor al uw Cajun, Creole & Tex-Mex cooking.
  maandag 5 december 2016 @ 16:28:00 #81
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167121149
Spijjjjjjjt, zo'n sppiiiiijjjjtttttt!!!!!

30615981114_8f0b842bf8_z.jpg

Geen idee waarom ik erin trapte: "ja, nee, van der Valk is echt heel goed hoor, je bent gewoon een snob als je je daar te goed voor voelt". Nou, laat mij me maar lekker te goed voelen, maar als ik "Mini broodje Hollandse garnalen, mini broodje gerookte zalm, tonijnsalade en een gamba kroketje" bestel voor § 12,50 en ik krijg 1 minibroodje en 2 konten van een maisbrood (te dik omin 1 keer in je mond te steken). En geen tonijnsalade maar een bol aardappelsalade met oranje saus. Ik had 5 euro nog teveel gevonden.....

De panini gegrilde kip met chili, mango, cherrytomaat, pijnboompitjes en Parmazaanse kaas voor § 8,95 was blijkbaar wel smakelijk, maar een beetje karig belegd. En de sauvignon blanc smaakt en naar niks.Help me herinneren dat ik echt never noooooooit nog eens ga lunchen bij van der Valk, laat staan dineren.


Op de kaart stond het zo:
Mini broodje Hollandse garnalen, mini broodje gerookte zalm, tonijnsalade en een gamba kroketje - § 12,50

Panini gegrilde kip met chili, mango, cherrytomaat, pijnboompitjes en Parmazaanse kaas - § 8,95

1/2 liter Sauvignong Blanc - § 12,50

Ik geef ze voor prijs-, kwaliteit- en kwantiteitverhoudingen een 3.
Vestiging Gilze, voor wie het wil weten.

[ Bericht 15% gewijzigd door RobinOok op 05-12-2016 17:07:49 ]
  maandag 5 december 2016 @ 16:37:29 #82
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_167121431
De ene Van der Valk is de andere niet. Dit ziet eruit als bagger.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_167121517
quote:
0s.gif Op maandag 5 december 2016 16:28 schreef RobinOok het volgende:
Spijjjjjjjt, zo'n sppiiiiijjjjtttttt!!!!!

[ afbeelding ]

Geen idee waarom ik erin trapte: "ja, nee, van der Valk is echt heel goed hoor, je bent gewoon een snob als je je daar te goed voor voelt". Nou, laat mij me maar lekker te goed voelen, maar als ik "Mini broodje Hollandse garnalen, mini broodje gerookte zalm, tonijnsalade en een gamba kroketje" bestel voor § 12,50 en ik krijg 1 minibroodje en 2 konten van een maisbrood (te dik omin 1 keer in je mond te steken). En geen tonijnsalade maar een bol aardappelsalade met oranje saus. Ik had 5 euro nog teveel gevonden.....

De panini gegrilde kip met chili, mango, cherrytomaat, pijnboompitjes en Parmazaanse kaas voor § 8,95 was blijkbaar wel smakelijk, maar een beetje karig belegd. En de sauvignon blanc smaakt en naar niks.Help me herinneren dat ik echt never noooooooit nog eens ga lunchen bij van der Valk, laat staan dineren.
Heb je er niks van gezegd toen je ging afrekenen?
Het ziet er ook echt heel sneu uit :@
  maandag 5 december 2016 @ 16:55:30 #84
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167121882
quote:
0s.gif Op maandag 5 december 2016 16:40 schreef SnoepTomaatje het volgende:

[..]

Heb je er niks van gezegd toen je ging afrekenen?
Het ziet er ook echt heel sneu uit :@
Ik had 1 van die twee maisbroodkonten laten liggen en toen het meisje de borden kwam halen zei ik dat ik me iets anders had voorgesteld bij "mini broodjes". Daarop lachte ze en zei "vergeleken met de stokbroden die we hier serveren is dit echt mini hoor".

Ik heb dan geen behoefte verder in discussie te gaan. Want dat kan niet anders dan naar worden en ik zie niet zo goed wat je ermee zou kunnen winnen. Behalve je gelijk. Hopeloze zaak.
  maandag 5 december 2016 @ 18:26:14 #85
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_167123881
De Vd valk in houten is wel goed. Die in duiven is erg wisselend. Die Chinese Vd valk richting Amsterdam heeft nog kersjes op de appelmoes en lichtgevende kip-kerriesalade. En die in Zwolle heeft volgens mij steeds een andere kok.
Ergo: geen peil op te trekken.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
pi_167124043
Ik hoor juist overal dat van der valk slecht en duur is.

Nooit geweest, niet mijn soort tent.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  maandag 5 december 2016 @ 18:38:31 #87
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_167124105
quote:
0s.gif Op maandag 5 december 2016 18:35 schreef sirdanilot het volgende:
Ik hoor juist overal dat van der valk slecht en duur is.

Nooit geweest, niet mijn soort tent.
Als jij meerdere goede vergaderrestaurants langs de snelweg kent, hoor ik het graag.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
  maandag 5 december 2016 @ 18:54:45 #88
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167124399
30617149154_6dfeccc4ba_z.jpg

Zaterdaglunch bij CafŤ Zondag
Wijckerbrugstraat 42, Maastricht

Wit broodje met huisgemaakt gehakt, scherpe mosterd, komkommer en gebakken uitjes § 6,60
Panini Deluxe met Fontina, Livar Achterham, tomaat, ui. § 8,20

Kijk, die snappen het. Met liefde gemaakt, oog voor detail, goede producten. Helemaal goed.
(duurde alleen nogal voor het op tafel stond, maar dat kwam ons nu wel uit. Winkelen is toch niet mijn ding, brrrr)

Cijfer: 8,7
pi_167124454
Van der Valk in Vianen is heel goed, en een mooi ruim restaurant ook.
Kwaliteit in Hoofddorp en Alphen a/d Rijn is ook prima.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  maandag 5 december 2016 @ 19:06:00 #90
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167124669
Te laat, ik doe het niet meer. Gewoon helemaal nooit meer naar van der Valk. Never. Ook niet als een ander betaalt, gewoon niet.

Net zoals bowlen. Dat doe ik ook nooit meer. Kunnen mensen hoog en laag springen, ik heb die afspraak nu eenmaal gemaakt, nooooooit weer.
pi_167125777
quote:
1s.gif Op maandag 5 december 2016 18:57 schreef FutureFairytale het volgende:
Van der Valk in Vianen is heel goed, en een mooi ruim restaurant ook.
Kwaliteit in Hoofddorp en Alphen a/d Rijn is ook prima.
Ja dit is zo'n beetje de 'beste'

Wij wonen in de buurt ,kwartiertje rijden, dus kwamen we daar vroeger al vaak, met de familie enzovoort.

Later zelf ook naar andere vestigingen geweest maar dat is het in veel gevallen gewoon echt niet.
  maandag 5 december 2016 @ 20:15:58 #92
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_167126911
Vianen is goed te doen voor familiefeestjes.
Poef.....gone! ©golfer
pi_167127451
quote:
0s.gif Op maandag 5 december 2016 18:26 schreef Tinkepink het volgende:
De Vd valk in houten is wel goed. Die in duiven is erg wisselend. Die Chinese Vd valk richting Amsterdam heeft nog kersjes op de appelmoes en lichtgevende kip-kerriesalade. En die in Zwolle heeft volgens mij steeds een andere kok.
Ergo: geen peil op te trekken.
Breukelen?
pi_167127606
quote:
0s.gif Op maandag 5 december 2016 16:28 schreef RobinOok het volgende:
Spijjjjjjjt, zo'n sppiiiiijjjjtttttt!!!!!

[ afbeelding ]

Geen idee waarom ik erin trapte: "ja, nee, van der Valk is echt heel goed hoor, je bent gewoon een snob als je je daar te goed voor voelt". Nou, laat mij me maar lekker te goed voelen, maar als ik "Mini broodje Hollandse garnalen, mini broodje gerookte zalm, tonijnsalade en een gamba kroketje" bestel voor § 12,50 en ik krijg 1 minibroodje en 2 konten van een maisbrood (te dik omin 1 keer in je mond te steken). En geen tonijnsalade maar een bol aardappelsalade met oranje saus. Ik had 5 euro nog teveel gevonden.....

De panini gegrilde kip met chili, mango, cherrytomaat, pijnboompitjes en Parmazaanse kaas voor § 8,95 was blijkbaar wel smakelijk, maar een beetje karig belegd. En de sauvignon blanc smaakt en naar niks.Help me herinneren dat ik echt never noooooooit nog eens ga lunchen bij van der Valk, laat staan dineren.

Op de kaart stond het zo:
Mini broodje Hollandse garnalen, mini broodje gerookte zalm, tonijnsalade en een gamba kroketje - § 12,50

Panini gegrilde kip met chili, mango, cherrytomaat, pijnboompitjes en Parmazaanse kaas - § 8,95

1/2 liter Sauvignong Blanc - § 12,50

Ik geef ze voor prijs-, kwaliteit- en kwantiteitverhoudingen een 3.
Vestiging Gilze, voor wie het wil weten.
Janken, dit.
Mijn foodblog: Season with love
  vrijdag 9 december 2016 @ 12:27:22 #95
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_167210177
quote:
0s.gif Op maandag 5 december 2016 16:28 schreef RobinOok het volgende:
Spijjjjjjjt, zo'n sppiiiiijjjjtttttt!!!!!

[knip]

Ik geef ze voor prijs-, kwaliteit- en kwantiteitverhoudingen een 3.
Vestiging Gilze, voor wie het wil weten.
Mijn ervaring bij een vd Valk in 2014 was ook niet om er naar huis over te schrijven.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
pi_167236969
Tussen Kerst en O&N eten bij Kaat Mossel. Ben benieuwd. Kaart ziet er goed uit (ben dol op mosselen :9~ )
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
  zaterdag 10 december 2016 @ 17:52:29 #97
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167237198
Hm. Ik heb er 1 keer gegeten en was niet zo enthousiast. Was met mijn werk, dus niet helemmal "normaal", maar het was genoeg om niet nog eens terug te gaan. Ik geloof nog het meest om de hele entourage, de sfeer, de mensen. Maar eten viel me ook tegen.

Zo, nu kan het alleen nog maar meevallen, toch? :D
Oh, en de mosselen zullen vast wel goed zijn. Als ze dat al zouden verkloten.... Nah, doen ze niet.
pi_167237264
quote:
1s.gif Op zaterdag 10 december 2016 17:52 schreef RobinOok het volgende:
Hm. Ik heb er 1 keer gegeten en was niet zo enthousiast. Was met mijn werk, dus niet helemmal "normaal", maar het was genoeg om niet nog eens terug te gaan. Ik geloof nog het meest om de hele entourage, de sfeer, de mensen. Maar eten viel me ook tegen.

Zo, nu kan het alleen nog maar meevallen, toch? :D
Oh, en de mosselen zullen vast wel goed zijn. Als ze dat al zouden verkloten.... Nah, doen ze niet.
Ben ook uitgenodigd. We zien het wel.
Ik kan toch maar weinig eten.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
  zondag 11 december 2016 @ 02:29:20 #99
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_167250546
360.jpg
Mijn mosselpan bij een bezoek aan Kaatmossel. :s)
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
pi_167251276
quote:
2s.gif Op zondag 11 december 2016 02:29 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
Mijn mosselpan bij een bezoek aan Kaatmossel. :s)

ziet er best goed uit! Ik die verslag tzt
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
pi_167256310
Ik heb gisteren daar in de buurt geluncht. Het was te donker voor foto's, dus dat was een minder groot succes.

Waar: Admiraliteit
Wanneer: Gisteren
Wat at je: Broodje carpaccio, vriend had de chicken sliders + patatjes.
Kosten: We hadden een Groupon-bon, 12,50 voor de twee gerechten. Zonder bon zou je ruim het dubbele kwijt zijn.
Cijfer: 7

Ik ben er eerder geweest en ben sowieso fan van de ijsthee daar. Ik vond het broodje carpaccio echt superlekker. Fijn getoast brood, en royaal. De chicken sliders van m'n vriend vond ik iets minder. Weet niet of ze die aangepast hadden door de Groupon, want voor het normale bedrag zou ik het wat karig vinden.

Enige nadeel vond ik de bediening. Er stonden twee vrouwen die erg op elkaar leken. Zussen? De eerste begroette ons heel vriendelijk. De tweede deed de bediening boven en was soms wat onduidelijk en ongemakkelijk. Verbaasd zijn wanneer ik de kaart voor de drank vraag, bij het eten ook weer wat onwennig. Terwijl ik me niet voor kan stellen dat ze er nieuw is.
Mijn foodblog: Season with love
  zondag 11 december 2016 @ 16:50:59 #102
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_167259092
Ze staan er al vanaf de opening. Dus dat is al heel lang. Misschien dat je kortingsbon de reden was hoe de tweede zich gedroeg? Ik weet niet? En geen foto's? Leen maar die van mij van mijn eerder bezoek.

med.jpg
Boven rechts als je aan de bar zit waar jij je kunt afzonderen.


med.jpg
Schaaltje nummer zoveel met Iberico ham
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
pi_167260274
quote:
14s.gif Op zondag 11 december 2016 14:41 schreef Myraela het volgende:
Er stonden twee vrouwen die erg op elkaar leken.
Altijd Spooky. :)
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
pi_167261639
quote:
2s.gif Op zondag 11 december 2016 16:50 schreef Iwanius het volgende:
Ze staan er al vanaf de opening. Dus dat is al heel lang. Misschien dat je kortingsbon de reden was hoe de tweede zich gedroeg? Ik weet niet?
Er zaten meerdere mensen met zo'n bon. En bij een ander tafeltje was ze er vanuit gegaan dat ze een bon hadden, terwijl ze die dus niet hadden. Dus die konden ook uit maar 3 opties kiezen. Ze kwam er pas achter toen ze klaar waren met eten. Ben benieuwd of ze daar nog iets voor heeft gedaan.

Bij de bon kreeg je bijvoorbeeld patat erbij, terwijl die op de kaart apart stond. Zou het heel stom vinden als ze die bijvoorbeeld bij die mensen wel zouden rekenen.

Maar anyhow. Ik begrijp het best als zo'n tent op dingen probeert te bezuinigen wanneer iemand met zo'n bon komt. Maar net het stukjes service kost niets en maakt de hele ervaring zoveel toffer.
Mijn foodblog: Season with love
pi_167262103
Ik doe die bonnen niet. Je weet gewoon dat het restaurant op jou weinig winst maakt als je met zo'n bon komt, en dat ze je daar ook naar zullen behandelen.

Sowieso de hele horeca in Nederland vind ik echt niks, ik ga alleen uit eten als het moet (b.v. sociale dingen). Ik geef dat geld liever uit op vakantie en daar lekker te eten.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zondag 11 december 2016 @ 19:53:38 #106
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167263577
Opa.
pi_167263721
De grote meerderheid gaat prima met je om, ook als je met zo'n bon komt.
Mijn foodblog: Season with love
  zondag 18 december 2016 @ 22:44:53 #108
176157 robdriessen
El Presidente!
pi_167433324
Waar? Hinoki Noodle Soup, Keizerstraat 52, Rotterdam

Wanneer? Zondag 11 december 2016

Wat at je? Hij: Gyoza, Tan Tan Men, Sapporo biertje. Zij: Toriteri, Hinoki Tsukemen, Sapporo biertje

Impressie? Prima gegeten. Geen poespas, attente bediening. Gyoza leken huisgemaakt, veel malser dan de taaie diepvries-gyoza van de gemiddelde all-you-can-eat Japanner. Teriyaki kip was mals en op smaak. Tan tan men had genoeg hitte om je tong te prikkelen en je neus te doen lopen. Tsukemen daarentegen was een minder succes. De noedels werden (bewust) koud geserveerd om deze vervolgens in miso soep te dippen. Er werd extra soep in een kan bijgeserveerd om je soep op temperatuur te houden. Mijn vriendin is wat dat betreft meer gecharmeerd van de Tsukemen bij Set Noodle waar de noedels warm zijn, er een keuze is voor pittige miso en er een kommetje rijst bij wordt geserveerd. Desondanks allebei lekker de buik vol om daarna de kou van Rotterdam weer te trotseren.

Kosten? Net geen 50 euro voor 2 personen.

Cijfer? 8-
PLATENKAST
Rob's vriendin voor al uw Cajun, Creole & Tex-Mex cooking.
  zondag 18 december 2016 @ 23:15:18 #109
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167434227
30915531213_f9cbb44b71_z.jpg
Red Pepper

Sichuan Restaurant Red Pepper op Groenendaal 45F in Rotterdam

Wonton in chili olie
Koude sichuan noodles
Dungesneden koud varkensvlees in sojasaus met verse knoflook
Lam met komijn
Gebakken sperziebonen
Gongbao kip

Ik vond het best een fijn restaurant qua inrichting, bediening, sfeer en de gerechten zijn ook wel lekker, maar lomp. Het is het allemaal net niet. En de gongbao kip was het he-le-maal niet. Echt te erg voor woorden. Die maakt de Chinees in het dorp van mijn ouders nog beter. Dan heeft het ook niks Sichuan te maken, maar is het in ieder geval lekkerder! Man, man, man, ik vond het zo erg dat het zijn weerslag had op alle andere gerechten.

Cijfer : 7

31352314900_02ca94851a_z.jpg
San San

Sichuan Restaurant San San op de Hang in Rotterdam.

Theegerookte eendenborst
Gongbao kip
Drooggebakken sperzieboontjes
Lam met komijn.

Dan Sichuan Restaurant San San. Zoveel verfijnder, zoveel beter, gewoon al in de basis, de ingrediŽnten, hun keuze voor het varkensvlees, dat soort dingen. Alles smaakt zoals het in China smaakt. Het heeft karakter. Spot on. Helemaal goed.

Cijfer : 9
  zondag 18 december 2016 @ 23:16:15 #110
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_167434253
SanSan O+
Poef.....gone! ©golfer
  zondag 18 december 2016 @ 23:16:52 #111
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167434267
quote:
0s.gif Op zondag 18 december 2016 22:44 schreef robdriessen het volgende:
Waar? Hinoki Noodle Soup, Keizerstraat 52, Rotterdam

Wanneer? Zondag 11 december 2016

Wat at je? Hij: Gyoza, Tan Tan Men, Sapporo biertje. Zij: Toriteri, Hinoki Tsukemen, Sapporo biertje

Impressie? Prima gegeten. Geen poespas, attente bediening. Gyoza leken huisgemaakt, veel malser dan de taaie diepvries-gyoza van de gemiddelde all-you-can-eat Japanner. Teriyaki kip was mals en op smaak. Tan tan men had genoeg hitte om je tong te prikkelen en je neus te doen lopen. Tsukemen daarentegen was een minder succes. De noedels werden (bewust) koud geserveerd om deze vervolgens in miso soep te dippen. Er werd extra soep in een kan bijgeserveerd om je soep op temperatuur te houden. Mijn vriendin is wat dat betreft meer gecharmeerd van de Tsukemen bij Set Noodle waar de noedels warm zijn, er een keuze is voor pittige miso en er een kommetje rijst bij wordt geserveerd. Desondanks allebei lekker de buik vol om daarna de kou van Rotterdam weer te trotseren.

Kosten? Net geen 50 euro voor 2 personen.

Cijfer? 8-
Leuk, daar liep ik langs op weg naar San San. :-)
Binnenkort misschien ook eens aandoen. Hoewel ik eigenlijk niet zo van noodles hou...
pi_167434407
quote:
0s.gif Op zondag 18 december 2016 23:16 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Leuk, daar liep ik langs op weg naar San San. :-)
Binnenkort misschien ook eens aandoen. Hoewel ik eigenlijk niet zo van noodles hou...
Ach, alles beter dan slagroomsoesjes toch.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zondag 18 december 2016 @ 23:31:39 #113
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167434644
quote:
0s.gif Op zondag 18 december 2016 23:22 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Ach, alles beter dan slagroomsoesjes toch.
Absoluut.
  Moderator zondag 18 december 2016 @ 23:40:45 #114
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_167434853
quote:
2s.gif Op zondag 11 december 2016 16:50 schreef Iwanius het volgende:

[ afbeelding ]
Schaaltje nummer zoveel met Iberico ham

Mooie ham :)
lebt denn der alte Holzmichl noch?
  zondag 18 december 2016 @ 23:53:34 #115
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_167435109
quote:
0s.gif Op zondag 18 december 2016 23:15 schreef RobinOok het volgende:
30915531213_f9cbb44b71_z.jpg

Sichuan Restaurant Red Pepper op Groenendaal 45F in Rotterdam

Wonton in chili olie
Koude sichuan noodles
Dungesneden koud varkensvlees in sojasaus met verse knoflook
Lam met komijn
Gebakken sperziebonen
Gongbao kip

Ik vond het best een fijn restaurant qua inrichting, bediening, sfeer en de gerechten zijn ook wel lekker, maar lomp. Het is het allemaal net niet. En de gongbao kip was het he-le-maal niet. Echt te erg voor woorden. Die maakt de Chinees in het dorp van mijn ouders nog beter. Dan heeft het ook niks Sichuan te maken, maar is het in ieder geval lekkerder! Man, man, man, ik vond het zo erg dat het zijn weerslag had op alle andere gerechten.

Cijfer : 7
Verbaast mij dat je er heen bent gegaan. Van de buitenkant had je al kunnen weten dat het naar alle waarschijnlijkheid niets voor jou zou zijn. Daarbij, was ik er ook al geweest en vond het ook maar zo zo en weinig bijzonders.

quote:
31352314900_02ca94851a_z.jpg
Sichuan Restaurant San San op de Hang in Rotterdam.

Theegerookte eendenborst
Gongbao kip
Drooggebakken sperzieboontjes
Lam met komijn.

Dan Sichuan Restaurant San San. Zoveel verfijnder, zoveel beter, gewoon al in de basis, de ingrediŽnten, hun keuze voor het varkensvlees, dat soort dingen. Alles smaakt zoals het in China smaakt. Het heeft karakter. Spot on. Helemaal goed.

Cijfer : 9
Nou...ik vind het het eten daar verre van karakter hebben. Als je bedoelt "it brings back memories"dan ken ik wel betere zaken in bijvoorbeeld Amsterdam. Nee, ik ben er minder enthousiast over om redenen die ik al eerder heb opgesomd,laat staan dat ik het een 9 geef.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  maandag 19 december 2016 @ 00:06:23 #116
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_167435351
Ik betwijfel het of er in Amsterdam betere Sichuan restaurants zitten. Ik hoor daar niet al te beste dingen over. Welke is volgens jou dan beter?
pi_167533631
Waar?

Saighon caphe. Centraal station Amsterdam (ij-zijde)

Wanneer?
Vandaag

Wat at je?
Kiploempia's en rijst met spare ribs

Impressie?
Net zo lekker als bij hun filiaal boven de mc donalds bij Leidseplein. Bij CS ook afhaal mogelijk, wat ik gedaan heb en vervolgens in de trein gegeten.

Kosten?
14 euro.

Cijfer?
8,5

Aanwinst op CS.

De sate bar ernaast heb ik gister gegeten, ook prima, maar die waren nog aan het proefdraaien.
  zaterdag 24 december 2016 @ 20:52:50 #118
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_167584326
Waar: Restaurant de Vleeschouwerij in Heemstede.
Wanneer: 24-12-2016
Wat:
Restaurant de Vleeschouwerij doet z'n naam eer aan, want is ontstaan vanuit een slagerij (Ton de Wit) aan de overkant van de straat.
Echt een restaurant voor carnivoren.
Bistro-achtig ingericht. Vlotte leuke meisjes in de bediening.

4rrrRBr.jpg
Eerst wat lekker brood, genuttigd samen met een glas Chileens sauvignon blanc.

Daarna voor Bluezz de vitello tonato:
x9thju4.jpg
en voor mij de steak tartare:
OPJ9XXT.jpg
Jammer dat ie niet met de hand gesneden was, maar duidelijk machinaal gemalen en dat gebakken eitje er bovenop sloeg nergens op. Moet natuurlijk gewoon alleen een eidooier zijn. Verder wel goed op smaak.

Bij de hoofdgerechten dronken wij een rode Spaande rioja.
Als hoofdgerecht voor Bluezz een Heemsteeds stoofpotje met aardappelpuree:
YtKgr64.jpg
Voor mij een gegrilde Angusbeef ribeye met patat:
FCmQ4Uy.jpg
vQRh3RH.jpg
Jammer dat er geen goed steakmes bij geleverd werd. Moest nu wel erg mijn best doen om het vlees te snijden met het gewone bestek.

Gebruik makend van onze restaurantkaart waren we alles bij elkaar (inclusief de korting) 52 euro kwijt.

Prijs-kwaliteit:
7/10

[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 24-12-2016 21:55:24 ]
Poef.....gone! ©golfer
  zaterdag 24 december 2016 @ 21:51:34 #119
139516 uniekhoorn
uniek, zoals ieder ander
pi_167586179
Golfer had de site al bekeken en ik denk dat je een juiste waardering hebt gegeven.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
pi_167602055
quote:
0s.gif Op donderdag 22 december 2016 20:29 schreef Mojo.jojo het volgende:
Waar?

Saighon caphe. Centraal station Amsterdam (ij-zijde)

Wanneer?
Vandaag

Wat at je?
Kiploempia's en rijst met spare ribs

Impressie?
Net zo lekker als bij hun filiaal boven de mc donalds bij Leidseplein. Bij CS ook afhaal mogelijk, wat ik gedaan heb en vervolgens in de trein gegeten.

Kosten?
14 euro.

Cijfer?
8,5

Aanwinst op CS.

De sate bar ernaast heb ik gister gegeten, ook prima, maar die waren nog aan het proefdraaien.
In de herkansing geweest bij de satebar. De sate geprobeerd. Was geen aanrader (in tegenstelling tot het vlees in zoetzure saus de dag ervoor). De rijst was echt slecht (alsof deze te lang voorverwarmd is in de magnetron). De kiploempia droop van het vet. En de bediening wederom niet vlot (waar de dame niet veel aan kon doen want ze stond alleen). Jammer. Gemiste kans.
  zondag 25 december 2016 @ 23:29:49 #121
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_167607046
quote:
1s.gif Op zaterdag 24 december 2016 20:52 schreef golfer het volgende:
Waar: Restaurant de Vleeschouwerij in Heemstede.
Wanneer: 24-12-2016
Wat:
Restaurant de Vleeschouwerij doet z'n naam eer aan, want is ontstaan vanuit een slagerij (Ton de Wit) aan de overkant van de straat.
Echt een restaurant voor carnivoren.
Bistro-achtig ingericht. Vlotte leuke meisjes in de bediening.

[ afbeelding ]
Eerst wat lekker brood, genuttigd samen met een glas Chileens sauvignon blanc.

Daarna voor Bluezz de vitello tonato:
[ afbeelding ]
en voor mij de steak tartare:
[ afbeelding ]
Jammer dat ie niet met de hand gesneden was, maar duidelijk machinaal gemalen en dat gebakken eitje er bovenop sloeg nergens op. Moet natuurlijk gewoon alleen een eidooier zijn. Verder wel goed op smaak.

Bij de hoofdgerechten dronken wij een rode Spaande rioja.
Als hoofdgerecht voor Bluezz een Heemsteeds stoofpotje met aardappelpuree:
[ afbeelding ]
Voor mij een gegrilde Angusbeef ribeye met patat:
[ afbeelding ]

vQRh3RH.jpg
Jammer dat er geen goed steakmes bij geleverd werd. Moest nu wel erg mijn best doen om het vlees te snijden met het gewone bestek.

Gebruik makend van onze restaurantkaart waren we alles bij elkaar (inclusief de korting) 52 euro kwijt.

Prijs-kwaliteit:
7/10
Juist ja. Als ik eerlijk ben vind ik het een zaak van niks en gerechten van niks, op de steak na die er lekker juicy uitziet. Eerdere gerechten had ik allemaal teruggestuurd,was opgestaan en weggegaan.

Vitello tonato: Tja, alsof het thuis in je eigen keuken is opgemaakt,spuitbus eroverheen en serveren maar.

Heemsteeds stoofpotje: Allemachtig,,ziet er uitgedroogd en taai uit en zo uit de koeling gehaald,even de over in en hoppa uitserveren.

Steaktartaar: Duidelijk gemalen en typische standaard opmaak.

Ben ook oprecht verbaast dat je er heen bent gegaan gezien je eigen culinaire ervaringen, of speelde de prijs heel zwaar mee dit keer? Dan heb ik niks gezegd.

Bij de Hollandse Chinees op zondag had je volgens mij nog lekkerder gegeten. Of voor mij part een goede Griek in Utrecht of zo.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  zondag 25 december 2016 @ 23:55:52 #122
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_167607821
quote:
3s.gif Op zondag 25 december 2016 23:29 schreef Iwanius het volgende:

Ben ook oprecht verbaast dat je er heen bent gegaan gezien je eigen culinaire ervaringen, of speelde de prijs heel zwaar mee dit keer? Dan heb ik niks gezegd.

Was een last-minute boeking met die restaurantkaart in het kader van B. en mijn 18-jarige jubileum waar we eigenlijk niks aan zouden doen.

We gaan 8 januari in de herkansing in Rotterdam bij Yama.
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 9 januari 2017 @ 14:15:44 #123
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168003152
Waar: Japanese Cuisine YAMA, Rotterdam
Wanneer: 8 januari 2017

Wat en hoe:
Naar aanleiding van enthousiaste reacties van LHO en Minilot hadden we besloten er een dagje Rotterdam van te maken met een bezoek aan museum Boymans van Beuningen, een overnachting in een hotel op loopafstand en een etentje bij het Japanse restaurant YAMA.
Als je niet weet waar het zit loop je er zo voorbij. Het biedt na vroegtijdig reserveren, plaats aan ca. 20 gasten.
Yamabinnen1.jpg?timestamp=1483962183171
Chefkok Yama wordt in het kleine open keukentje ondersteund door een souschef en de bediening wordt gedaan door Yuko, deze avond geholpen door haar zoon Mao.
Yamakeuken1.jpg?timestamp=1483962265519
yamakeuken2.jpg?timestamp=1483962286427
yamakeuken3.jpg?timestamp=1483962303345
Je kunt bij YAMA kiezen voor een 3 of 5-gangenmenu. Wij hadden aangegeven voor het 5-gangenmenu te gaan, met een bijpassend sake-arrangement van fris gekoelde diverse soorten sake.
Allereerst namen we een lekker Japans biertje:
sapporo%20bier.jpg?timestamp=1483962430901

Al vrij snel volgden er 2 amuses:
Een stukje beef teriyaki met daarop wat oesterblad en een oesterparel (gemaakt van het vocht van een oester).
Yamaamuse1.jpg?timestamp=1483962524468
De 2e amuse was een gefrituurd stukje inktvis met een stukje yam.
yamaamuse2.jpg?timestamp=1483962622422

1e gerecht:
Een soep gemaakt van sojamelk met daarin een stukje langzaam gegaarde ibericobuikspek en rettich.
yamasoep.jpg?timestamp=1483962740440
Bij het volgende gerecht kregen wij onze eerste sake:
yamasake1.jpg?timestamp=1483962823067
Yuko wijst voor ons op de kaart van Japan aan waar deze sake vandaan komt. Een Tosatsuro, gemaakt van graan en aangelengd met alcohol en ontzout zeewater. Een beetje droge sake.

2e gerecht:
Diverse sushi-bereidingen.
Voorop van rechts naar links: coquille, buik van tonijn, paling en omelet.
yamasusioverzicht.jpg?timestamp=1483963765593
Daarbij een handroll open nori sushi met garnaal en pareltjes van soja:
yama%20sushi1.jpg?timestamp=1483964022925
In een apart bakje een stukje heel langzaam gegaarde zalm met kakifruit en rettich:
yamazalm.jpg?timestamp=1483964143872

Daarna kwam Yuko ons de tweede sake brengen.
yamasake2.jpg?timestamp=1483963600590
Een Honchu Ichi uit Hiroshima. Puur op de fles gerijpt, zonder extra toevoeging van alcohol. Wat ons betreft de lekkerste van de avond.

3e gerecht:
2 bereidingen van oester.
Gefrituurde oester met tartare-saus en een chip van een paarse truffelaardappel.
yamaoester1.jpg?timestamp=1483963168659
Met tempurabeslag gefrituurde oester met een chip van tapioca.
yamaoester2.jpg?timestamp=1483963277168
Die kon worden gedipt in een speciaal sausje:

yamaoesterdip.jpg?timestamp=1483963388353

Vervolgens weer een sake-uitleg van Yuko. Een Kizakura shimizu jikomi sake uit Kyoto. Nauwelijks alcohol te proeven, maar dat zit er wel degelijk ruimschoots in:
yamasake3.jpg?timestamp=1483964621866

4e gerecht:
Een op traditionele wijze gestoomd ei met daarbij stukjes krab.
yamastoomei.jpg?timestamp=1483964672877
En
Octopus met yuzu, zeewiersalade en een zalf van zeewier.
yamaoctopus.jpg?timestamp=1483964766717

Tijd voor de 4e sake van de avond:
yamasake4.jpg?timestamp=1483964858738
Een Chochokyu uit 2013. 3 jaar gerijpt op de fles en met een beetje gele kleur. Alcoholpercentage van 16%.

5e gerecht:

Een sukiyaki kan natuurlijk niet ontbreken, geserveerd in een gietijzeren pannetje op tafel met rijst erbij.
yamasukiyakioverzicht.jpg?timestamp=1483965004845
Sukiyaki met mals rundvlees, een gepocheerd ei en knapperige groenten.
yamasukiyaki1.jpg?timestamp=1483965104118

Wij besloten om er nog een extra dessertgang aan toe te voegen. Met daarbij voor Bluezz een sake-achtigdrankje van yuzu (enigszins vergelijkbaar met limoncello):
yamayuzusake.jpg?timestamp=1483965241452
Ik nam daarbij nog een keer een glaasje van de 2e sake van de avond, de Honchu Ichi.
yamasakeglas.jpg?timestamp=1483965327358
Dessert:
Een soort cheesecake gemaakt van de yuzu-vrucht met daarbij stukjes fruit en een schuim van gecondenseerde melk.
yamadessert.jpg?timestamp=1483965377692


Conclusie:

Wat een heerlijke en bijzondere smaken allemaal en wat een aandacht voor details. Qua opmaak van de diverse gerechten, alsmede door de vriendelijke bediening.
Zeker niet goedkoop, maar zeker een keer absoluut de moeite waard.

[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 09-01-2017 14:40:45 (typo) ]
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 9 januari 2017 @ 16:10:48 #124
36221 Kopstoot
Ik houd nog steeds van Janine.
pi_168005640
Ziet er goed uit.. Ik heb mijn reservering voor zaterdag helaas moeten verzetten (niet de eerste keer :'), maanden tevoren reserveren is helaas nodig en dan komen er helaas wel eens zaken tussen), nu eind februari maar eens proberen. Hoor tot nu toe alleen maar goede verhalen. :)
"Als ze de uitkeringen nu hoger maken, hoef ik ook niet zo veel meer te doen.."
pi_168009611
Mooie foto's! Die tonijnbuiksushi moet wel hemels zijn O+
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  maandag 9 januari 2017 @ 20:15:17 #126
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168012347
quote:
1s.gif Op maandag 9 januari 2017 19:02 schreef FutureFairytale het volgende:
Mooie foto's! Die tonijnbuiksushi moet wel hemels zijn O+
Was lekker, maar we zijn niet erg van het sushi eten. Vinden de rijst vaak al te machtig. Zijn eigenlijk meer liefhebber van sashimi.
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 10 januari 2017 @ 14:43:24 #127
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168029050
Hoe vonden jullie het Bilderberg hotel waar je overnachtte?
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  dinsdag 10 januari 2017 @ 14:50:30 #128
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168029208
quote:
2s.gif Op dinsdag 10 januari 2017 14:43 schreef Iwanius het volgende:
Hoe vonden jullie het Bilderberg hotel waar je overnachtte?
We zaten niet in het Bilderberg. We zaten lekker simpel en goed in Hotel Emma.
Poef.....gone! ©golfer
pi_168029729
quote:
0s.gif Op maandag 9 januari 2017 20:15 schreef golfer het volgende:

[..]

Was lekker, maar we zijn niet erg van het sushi eten. Vinden de rijst vaak al te machtig. Zijn eigenlijk meer liefhebber van sashimi.
Oh ik had er daar wel tien van willen hebben! O+ Hadden jullie ergens ook ingelegd ei er tussen? En zelfgemaakte Japanse mayo? :)
  dinsdag 10 januari 2017 @ 15:45:09 #130
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168030333
quote:
2s.gif Op dinsdag 10 januari 2017 15:16 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

Hadden jullie ergens ook ingelegd ei er tussen? En zelfgemaakte Japanse mayo? :)
Niet dat ik mij kan herinneren.
Poef.....gone! ©golfer
pi_168031020
quote:
0s.gif Op dinsdag 10 januari 2017 15:45 schreef golfer het volgende:

[..]

Niet dat ik mij kan herinneren.
Nu můet je dus nog een keer :Y :P
  dinsdag 10 januari 2017 @ 16:48:54 #132
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168031828
quote:
10s.gif Op dinsdag 10 januari 2017 16:14 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

Nu můet je dus nog een keer :Y :P
Als we de loterij een keer winnen, misschien. Maar voorlopig niet. :+
Poef.....gone! ©golfer
pi_168237131
Net frikandelbroodje op. Gisteren een Doner Kebab
  woensdag 18 januari 2017 @ 12:05:35 #134
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168240925
quote:
16s.gif Op woensdag 18 januari 2017 04:45 schreef 0906 het volgende:
Net frikandelbroodje op. Gisteren een Doner Kebab
In welk (sterren)restaurant of ander etablissement?
Poef.....gone! ©golfer
pi_168248210
Mooi verslag.

Wat was je kwijt als ik vragen mag?

Zat laatst ook al op hun website te kijken, maar las dat ze voor een behoorlijke tijd al helemaal volgereserveerd waren. Hadden jullie tijden terug gereserveerd?

Gr,

quote:
0s.gif Op maandag 9 januari 2017 14:15 schreef golfer het volgende:
Waar: Japanese Cuisine YAMA, Rotterdam
Wanneer: 8 januari 2017

Wat en hoe:
Naar aanleiding van enthousiaste reacties van LHO en Minilot hadden we besloten er een dagje Rotterdam van te maken met een bezoek aan museum Boymans van Beuningen, een overnachting in een hotel op loopafstand en een etentje bij het Japanse restaurant YAMA.
Als je niet weet waar het zit loop je er zo voorbij. Het biedt na vroegtijdig reserveren, plaats aan ca. 20 gasten.
[ afbeelding ]
Chefkok Yama wordt in het kleine open keukentje ondersteund door een souschef en de bediening wordt gedaan door Yuko, deze avond geholpen door haar zoon Mao.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Je kunt bij YAMA kiezen voor een 3 of 5-gangenmenu. Wij hadden aangegeven voor het 5-gangenmenu te gaan, met een bijpassend sake-arrangement van fris gekoelde diverse soorten sake.
Allereerst namen we een lekker Japans biertje:
[ afbeelding ]

Al vrij snel volgden er 2 amuses:
Een stukje beef teriyaki met daarop wat oesterblad en een oesterparel (gemaakt van het vocht van een oester).
[ afbeelding ]
De 2e amuse was een gefrituurd stukje inktvis met een stukje yam.
[ afbeelding ]

1e gerecht:
Een soep gemaakt van sojamelk met daarin een stukje langzaam gegaarde ibericobuikspek en rettich.
[ afbeelding ]
Bij het volgende gerecht kregen wij onze eerste sake:
[ afbeelding ]
Yuko wijst voor ons op de kaart van Japan aan waar deze sake vandaan komt. Een Tosatsuro, gemaakt van graan en aangelengd met alcohol en ontzout zeewater. Een beetje droge sake.

2e gerecht:
Diverse sushi-bereidingen.
Voorop van rechts naar links: coquille, buik van tonijn, paling en omelet.
[ afbeelding ]
Daarbij een handroll open nori sushi met garnaal en pareltjes van soja:
[ afbeelding ]
In een apart bakje een stukje heel langzaam gegaarde zalm met kakifruit en rettich:
[ afbeelding ]

Daarna kwam Yuko ons de tweede sake brengen.
[ afbeelding ]
Een Honchu Ichi uit Hiroshima. Puur op de fles gerijpt, zonder extra toevoeging van alcohol. Wat ons betreft de lekkerste van de avond.

3e gerecht:
2 bereidingen van oester.
Gefrituurde oester met tartare-saus en een chip van een paarse truffelaardappel.
[ afbeelding ]
Met tempurabeslag gefrituurde oester met een chip van tapioca.
[ afbeelding ]
Die kon worden gedipt in een speciaal sausje:

[ afbeelding ]

Vervolgens weer een sake-uitleg van Yuko. Een Kizakura shimizu jikomi sake uit Kyoto. Nauwelijks alcohol te proeven, maar dat zit er wel degelijk ruimschoots in:
[ afbeelding ]

4e gerecht:
Een op traditionele wijze gestoomd ei met daarbij stukjes krab.
[ afbeelding ]
En
Octopus met yuzu, zeewiersalade en een zalf van zeewier.
[ afbeelding ]

Tijd voor de 4e sake van de avond:
[ afbeelding ]
Een Chochokyu uit 2013. 3 jaar gerijpt op de fles en met een beetje gele kleur. Alcoholpercentage van 16%.

5e gerecht:

Een sukiyaki kan natuurlijk niet ontbreken, geserveerd in een gietijzeren pannetje op tafel met rijst erbij.
[ afbeelding ]
Sukiyaki met mals rundvlees, een gepocheerd ei en knapperige groenten.
[ afbeelding ]

Wij besloten om er nog een extra dessertgang aan toe te voegen. Met daarbij voor Bluezz een sake-achtigdrankje van yuzu (enigszins vergelijkbaar met limoncello):
[ afbeelding ]
Ik nam daarbij nog een keer een glaasje van de 2e sake van de avond, de Honchu Ichi.
[ afbeelding ]
Dessert:
Een soort cheesecake gemaakt van de yuzu-vrucht met daarbij stukjes fruit en een schuim van gecondenseerde melk.
[ afbeelding ]


Conclusie:

Wat een heerlijke en bijzondere smaken allemaal en wat een aandacht voor details. Qua opmaak van de diverse gerechten, alsmede door de vriendelijke bediening.
Zeker niet goedkoop, maar zeker een keer absoluut de moeite waard.
pi_168264334
quote:
0s.gif Op woensdag 18 januari 2017 17:34 schreef pdegroot het volgende:
Mooi verslag.

Wat was je kwijt als ik vragen mag?

Zat laatst ook al op hun website te kijken, maar las dat ze voor een behoorlijke tijd al helemaal volgereserveerd waren. Hadden jullie tijden terug gereserveerd?

Gr,

[..]

Ja je moet ver van tevoren reserveren. Ben pas met vrienden geweest, 5 gangen, waren een 100 euro pp kwijt wat ik mij kan herinneren. En had dan wel het Sake arrangement gekozen en nog een wijn, fris en dessert. Het is dan ook wel heel anders dan all you can eat sushi ;)
Mijn kookblog: FoodBezig.nl
-= You call it facial hair. I call it awesomeness escaping through my face. =-
  donderdag 19 januari 2017 @ 11:15:28 #137
433535 Cinemaniak
FF serieus nou
pi_168264395
Gisteravond gegeten bij Rosetta's Kitchen op de Bilderdijkstraat. Bestaat geloof ik nog maar een anderhalf jaar, maar echt heerlijk gegeten! Wijntjes waren ook erg lekker, wel vrij prijzig in totaal. Echt een aanrader voor wie van Italiaans eten houdt in Amsterdam
Think of how stupid the average person is, and realize half of them are stupider than that
  donderdag 19 januari 2017 @ 12:26:39 #138
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168265737
quote:
0s.gif Op woensdag 18 januari 2017 17:34 schreef pdegroot het volgende:
Mooi verslag.

Wat was je kwijt als ik vragen mag?

Zat laatst ook al op hun website te kijken, maar las dat ze voor een behoorlijke tijd al helemaal volgereserveerd waren. Hadden jullie tijden terug gereserveerd?

Gr,

Je moet inderdaad een ruime tijd van te voren reserveren.
Reken maar op ca. 100 pp voor 5 gangen met een sakť-arrangement erbij.
Poef.....gone! ©golfer
  zaterdag 21 januari 2017 @ 12:50:42 #139
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_168319110
Kleine intro.

Mijn zus heeft mij ooit aangestoken met het kookvirus. Zoals een aantal hier wel weten; ik kook graag en uitgebreid en daar helpt zij bij mij wel eens mij. Inmiddels ben ik haar wel voorbijgestreefd in kwaliteit en dat vindt ze soms vervelend (snap ik, ik ben haar 'broertje' maar :)), maar we delen de passie voor eten wel nog steeds allebei heel erg. Haar grote droom is al tijden om naar FG te gaan. Haar partners waren/zijn niet zo van het exclusieve eten en zij zet iets minder makkelijk geld opzij, dus duurde het lang voordat ze kon. Maar na lang erover praten en een financiŽle meevaller vorig jaar, hebben we eindelijk gereserveerd en konden we gisteren naar FG 2.0.

Voor ons beiden was het de eerste keer dat we naareen sterrenrestaurant gingen, dus stiekem een klein beetje spannend (want hoe moet je je gedragen? Ik weet het, nergens voor nodig, maar zo zijn we nu eenmaal). Aan kosten zouden we niet denken, dus namen we een zevengangendiner met wijnarrangement - negen is teveel voor mijn zus - en hebben we ons lekker laten vermaken. Normaal houd ik niet van foto’s maken en hoewel ik best kan koken en films tot op het bot kan analyseren, heb ik dat met het eten zelf veel minder. Maar voor deze keer maakten we een uitzondering (foto's zijn van mijn zus) en omdat Iwanius het de laatste tijd minder doet, drop ik hier voor een keertje maar een uitgebreide review over eten bij FG 2.0. :)

We begonnen met een amuse: piccalillyijs in een tomatenhoorntje met drop. Heel bijzonder. Er zat ook knettersuiker in of iets anders dat knettert, want het knetterde hard! De dropsmaak viel wel heel erg weg en dat vond ik wel jammer, want dat had dit heel goed kunnen maken. Nu was het ‘gewoon’ goed (8-).

wNnOOoB.jpg

Toen kregen we iets waarvan ik niet meer precies weet wat het was (sorry, de drank vloeide rijkelijk c_/ ). Maar het was lekker! Op de foto mist een torentje van iets wat qua smaak wat weghad van dadel, met daarop iets van een leverpatť. En op dat stokbroodje (zo werd het echt genoemd) zat een waanzinnig lekker stukje gedroogde ham (geen idee welke), met een smaak die intenser was dan alle andere soorten gedroogde ham die ik ooit heb gehad. (8-)

5pJte8D.jpg

Het tweede gerecht was kabeljauw met een Aziatische bouillon met zoetzure sjalot. De kabeljauw was waanzinnig zacht, echt perfect gegaard, en de bouillon had iets zoetigs, hartigs, vissigs en pittigs. Heel mooie en diverse smaken in zoiets kleins dus. Het miste wel een beetje de wow-factor, maar was wederom gewoon goed. (8)

vRaZ2ig.jpg

Daarna kregen we in een bepaald soort houten vat (sorry, vergeten hoe en wat precies) gesmoorde prei met coquilles, kreeft, aardappelmousseline, krokantje van aardappel, truffel en kaviaar. Ik had pas nog een discussie met mijn vader, die zei dat kaviaar geen smaak had. Ik zei toen al dat hij dan geen goede had, want deze kaviaar… Zo lekker! Bij het serveren werden we al weggeblazen door de fantastische geuren en dat gold ook voor de rest; alles was boterzacht en met een hapje van alles was het geen smaakexplosie, maar een hele subtiele bundeling van textuur en smaak. Enorm verrassend en het eerste echte hoogtepunt van de avond voor ons. (9)

EGJOEV8.jpg

Maar het klapstuk kwam hierna: sukade met steak tartare en teksturen van pastinaak. Die sukade was werkelijk ongelooflijk lekker. Woorden schoten tekort om dit te omschrijven, maar toen de chef langsliep bij een ander gerecht en wij hem complimenteerden over dit gerecht, noemde hij het een feestje. En mijn god, wat was dit een feestje. Zo boterzacht en toch krokant (volgens mij zei hij dat dat een crumble was), zo vol van smaak en simpelweg zo bizar lekker. Hier konden we helemaal niets op aanmerken en als er niet nog meer gerechten aan waren gekomen, had ik deze op zijn Iwanius’ nog een keer uitgevraagd. En daarna nog een keer. Wat een toppert. :9~ (10)

R2Kb26C.jpg

Vervolgens kregen we een wat lichter gerechtje, wat de smaken in de mond mooi reinigde. En hoewel dat in het totaalplaatje natuurlijk heel goed was, miste hier ik ook wel weer een beetje de wow-factor. Kwartelgelei met een mousse (denk ik) met dragon en munt en een toastje met eendenleverpatť. Die patť was to die for, de kwartelgelei was heerlijk fris en de kruidenmousse was erg mooi subtiel. (8-)

t2XP9RI.jpg

Dat was de opmaat voor dat waar mijn zus al jaren naar smachtte: de wagyu. Die zat niet standaard in het menu en daar betaalden we dus extra voor, maar dat vonden we prima. Het was erg lekker, maar ik werd hier niet weggeblazen. De stukjes waren niet allemaal even mals (maar goed, mals waren ze nog steeds), maar ook dit was weer gewoon goed. De bijgerechtjes (kaassaus en iets met paddenstoelen) waren ook dik in orde. (8)

OCm45nb.jpg

Tussendoor kregen we nog een cocktail, die we zelf samenstelden door wat kaarten te trekken. Dat waren er drie: sinaasappel, cognac en rook. Dus daar werd de cocktail mee samengesteld en die werd redelijk fris, met een goed aanwezige maar niet overheersende rooksmaak. (7)

Hierna kwam weer iets om de smaakpapillen op te frissen. Wat het was? Iets met kokos, chocolade, limoen en lychee. Het was lekker, qua smaak natuurlijk heel anders, maar qua beleving vrijwel hetzelfde als bij de kwartelgelei. Prima opfrisser, maar niet sķper bijzonder. (7.8)

kB5F7or.jpg

En toen kwam het vanille-ijs. En door dat te zeggen doe je dat ijs heel erg tekort, want qua smaak en textuur was dit werkelijk het beste ijs dat ik ooit had. Zo zacht, zo romig, zo perfect op smaak en temperatuur. Fantastisch. Erbij gekarameliseerde macadamianoot met ook weer iets van eendenlever en de beste olijfolie ter wereld (naam vergeten, sorry). Die combinatie van zoet met hartig was heel bijzonder om te ervaren en hoewel ik daar heel erg van moest glimlachen, was het qua smaken net iets minder bijzonder, omdat het ijs zo waanzinnig lekker was en ik het stukje zout op de eendenlever net iets te groot vond en dus overheersend. (8)

MYXyHXu.jpg

Tot slot kregen we een bakje koffie met wat friandises. Welke allemaal? Goede vraag, want er is geen foto van gemaakt... Het zat in een kelk met rook en daarin zat in ieder geval mango-ijs (wat verschrikkelijk lekker was icm de rook) en nog twee dingen. In de ‘raampjes’ van de kelk zat een stukje cheesecake en nog een lekker zacht koekachtig iets met kaneel. Goed, je raadt het al: het was genoeg geweest, ik zat vol, de alcohol had zijn werk gedaan en we zaten lekker uit te buiken en na te genieten, terwijl het restaurant langzaam leegliep. (7.5)

Los van het eten, vonden we de sfeer heel fijn: netjes, maar toch los. Er hing een soort informele formele sfeer die prima paste. De bediening was waanzinnig. Die hebben we natuurlijk nog nooit op sterrenniveau meegemaakt, maar met mijn ervaring in productiewerk en teamverbanden vond ik het schitterend om te zien hoe geolied alles liep; men was aanwezig, maar viel eigenlijk niet op en we hebben ons nergens om hoeven bekommeren. Top dus. Ook leuk dat de chef zelf veel aanwezig was en met veel bezoekers een klein praatje maakte.

Conclusie: het eten was goed, de sfeer was top en we hebben het heel gezellig gehad, maar ik had verwacht vwb het eten nog wat vaker weggeblazen te worden. Helaas gebeurde dat nu maar twee keer en voor de prijs die we voor dit zevengangendiner en wat extraatjes betaalden (§650 voor 2 personen) had ik daar net iets meer van verwacht. Ik zou hier nog wel een keer heengaan, gewoon omdat het kan en geld niet altijd heel belangrijk hoeft te zijn als je jezelf wilt trakteren, maar achteraf vroegen we ons af: was het die 650 waard? En dat vonden we eigenlijk niet. Het gemiddelde van alle gerechtjes bij elkaar komt uit op een goede 8, met de sfeer en gezelligheid erbij is mijn eindoordeel een 8+.
  zaterdag 21 januari 2017 @ 13:10:08 #140
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168319386
Ik vind 650 euro ook niet leuk meer.... :N
  Forum Admin zaterdag 21 januari 2017 @ 13:18:56 #141
180547 crew  Tem
Freedom is impossible
pi_168319518
Een ervaring die ik in ieder geval nooit uit mijn eigen zak zou betalen :Y)
W.F. Hermans :
"De meeste mensen houden hun paranoia voor de waarheid."
Amon Laca
House on The Hill
pi_168319569
Wow dat is wel bizar duur. Leuk leesvoer wel :)
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
  zaterdag 21 januari 2017 @ 13:25:46 #143
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168319626
Laatste keer dat ik ging was in 2012. Toen kostte een 7 gangen menu 106,- en het wijnarrangement 55,-. Dat is samen 161 euro zonder koffie. Ook al niet goedkoop, maar voor mijn gevoel dichter bij "gewoon duur" ipv "achterlijk duur".

Al staat me bij dat we daarna nog 1 keer geweest zijn, met/rond Sinterklaas. Maar waarschijnlijk zijn de foto's toen mislukt en dus zijn we er niet geweest. :+
pi_168319786
Mooi verslag, maar eerlijk gezegd zou ik zelf voor dat geld 2x bij een sterrenrestaurant gaan eten...

Wij zijn eigenlijk altijd tussende 125- 200 pp kwijt voor 1 tot 2 sterren.

Overigens zitten er altijd 1 of 2 echt knallers tussen en is de rest gewoon heel erg goed. Ik hť 1x bij wolfslaar gehad dat we van de 7 gangen echt 5 knallers hadden. Wat en feest was dat (1* restaurant trouwens, zegt zeker niet alles). In de tuin zitten heeft toen wel geholpen trouwens.
Whatever...
pi_168319974
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 12:50 schreef vinnypassy het volgende:
Haar partners waren/zijn niet zo van het exclusieve eten en zij zet iets minder makkelijk geld opzij, dus duurde het lang voordat ze kon. Maar na lang erover praten en een financiŽle meevaller vorig jaar, hebben we eindelijk gereserveerd en konden we gisteren naar FG 2.0.
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 12:50 schreef vinnypassy het volgende:
voor dit zevengangendiner en wat extraatjes betaalden (§650 voor 2 personen)
Ik weet niet, maar als je lang moet sparen/geld opzij moet zetten ťn een financiŽle meevaller nodig hebt om 325 euro over de balk te smijten, dan lijkt het me dat er iets mis is met je financiŽn niet? :@
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
pi_168320256
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 13:25 schreef RobinOok het volgende:
Laatste keer dat ik ging was in 2012. Toen kostte een 7 gangen menu 106,- en het wijnarrangement 55,-. Dat is samen 161 euro zonder koffie. Ook al niet goedkoop, maar voor mijn gevoel dichter bij "gewoon duur" ipv "achterlijk duur".

Al staat me bij dat we daarna nog 1 keer geweest zijn, met/rond Sinterklaas. Maar waarschijnlijk zijn de foto's toen mislukt en dus zijn we er niet geweest. :+
Ik vind de Sterrenrestaurants de afgelopen jaren enorm in prijs gestegen. Toen ik bij de Librije was vond ik het nog wel een leuke prijs voor al dat lekkers, als ik nu zie wat hetzelfde verrassingsmenu moet kosten :X
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  zaterdag 21 januari 2017 @ 14:11:40 #147
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_168320385
quote:
5s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 13:47 schreef Geralt het volgende:

[..]

[..]

Ik weet niet, maar als je lang moet sparen/geld opzij moet zetten ťn een financiŽle meevaller nodig hebt om 325 euro over de balk te smijten, dan lijkt het me dat er iets mis is met je financiŽn niet? :@
quote:
5s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 13:47 schreef Geralt het volgende:

[..]

[..]

Ik weet niet, maar als je lang moet sparen/geld opzij moet zetten ťn een financiŽle meevaller nodig hebt om 325 euro over de balk te smijten, dan lijkt het me dat er iets mis is met je financiŽn niet? :@
Nee, ik gaf aan dat zij minder gemakkelijk geld opzij zet, dus er is ook niet speciaal voor gespaard. Dankzij de meevaller ging het nu zonder probleem.

De prijs is inderdaad wel extreem hoog. Overigens is het 7-gangendiner normaal §145 en het wijnarrangement daarbij §57, dus ik weet ook niet waarom het zo hoog is uitgevallen. Heb er ook totaal niet aan gedacht ff op het bonnetje te kijken. :') Maar goed, dat gaat mijn zus nog ff navragen. Ik denk dat we een 9-gangendiner hebben gehad, want ik tel 9 gangen en dan betaal je standaard §241 pp, maar mijn zus zegt dat de desserts enzo niet meetellen.

Wordt vervolgd dus.

[ Bericht 15% gewijzigd door vinnypassy op 21-01-2017 14:18:16 ]
  zaterdag 21 januari 2017 @ 14:13:21 #148
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168320416
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 14:04 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Ik vind de Sterrenrestaurants de afgelopen jaren enorm in prijs gestegen. Toen ik bij de Librije was vond ik het nog wel een leuke prijs voor al dat lekkers, als ik nu zie wat hetzelfde verrassingsmenu moet kosten :X
Ja he? Het was altijd al erg duur, maar het lijkt nu of de vehoudingen echt weg zijn.
Jammer. Wij gaan bijna nooit meer. Omdat ik me een beetje blasť begin te voelen daar, maar dat komt omdat je voor dat geld wel echt iets bijzonders wilt en gewoon erg goed niet goed genoeg is. Laatste keer dat we sinds lange tijd bij een ster gingen eten was in Maastricht. En het was echt allemaal heerlijk en leuk, maar ik vind het het geld niet meer waard. En dan doe ik heel erg mijn best om te vergeten wat het kost, want het boeit me op zich niks, maar toch wel blijkbaar. Je eet anders en dat is zonde.

Misschien moeten we het anders zijn en zijn die restaurants alleen nog maar bedoeld voor zakenlieden met bedrijfscreditcard.
  zaterdag 21 januari 2017 @ 14:24:14 #149
39145 Aventura
Relax, het is maar Fok
pi_168320601
Wauw, ik ben wel wat gewend qua duur uit eten gaan dacht ik, als in: 325 euro voor twťe personen. Ik vind 650 euro gewoon absurd, hoe goed het allemaal ook was! Wel heel leuk om het verslag te lezen, dankjewel!
  zaterdag 21 januari 2017 @ 14:28:13 #150
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168320671
Leuk verslag, maar in mijn ogen zeker geen 650 euro waard qua eten, tenzij je er een Mouton Rothschild uit 1973 ofzo als wijnfles bij gedronken hebt.
Poef.....gone! ©golfer
pi_168321680
Ik heb me ook wel eens georienteerd op bij een sterren restaurant te eten en ik kwam ook meer richting de 100-200 euro pp uit dan richting de 600.

Kijk als het 100-200 is, dan kun je het nog zien als een vervanging voor bijvoorbeeld een weekendje weg. Ipv een weekendje weg doe je dan een avondje restaurant. Maar 600 dat gaat gewoon niet meer.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zaterdag 21 januari 2017 @ 17:01:19 #152
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168323169
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 12:50 schreef vinnypassy het volgende:[knip]

We begonnen met een amuse: piccalillyijs in een tomatenhoorntje met drop. Heel bijzonder. Er zat ook knettersuiker in of iets anders dat knettert, want het knetterde hard! De dropsmaak viel wel heel erg weg en dat vond ik wel jammer, want dat had dit heel goed kunnen maken. Nu was het ‘gewoon’ goed (8-).

wNnOOoB.jpg
Moet je nagaan hoe lekkerder het vroeger was i.v.g met nu als jij het nu al erg lekker vond.
Tegenwoordig is de piccalilly veel te koud,en de rest erg Ūngezakt qua structuur i.v.g.met vroeger toen alles in balans was en het altijd mijn lieveling starter was als ik FG binnenliep.

360.jpg

quote:
Toen kregen we iets waarvan ik niet meer precies weet wat het was (sorry, de drank vloeide rijkelijk c_/ ). Maar het was lekker! Op de foto mist een torentje van iets wat qua smaak wat weghad van dadel, met daarop iets van een leverpatť. En op dat stokbroodje (zo werd het echt genoemd) zat een waanzinnig lekker stukje gedroogde ham (geen idee welke), met een smaak die intenser was dan alle andere soorten gedroogde ham die ik ooit heb gehad. (8-)

5pJte8D.jpg
Was vroeger rijker gevuld dan dat magere strookje wat je nu krijgt.

360.jpg
En de 'ham' is Joselito Gran Reserva Bellota. Vele plateaus van weggezet.

quote:
Het tweede gerecht was kabeljauw met een Aziatische bouillon met zoetzure sjalot. De kabeljauw was waanzinnig zacht, echt perfect gegaard, en de bouillon had iets zoetigs, hartigs, vissigs en pittigs. Heel mooie en diverse smaken in zoiets kleins dus. Het miste wel een beetje de wow-factor, maar was wederom gewoon goed. (8)

vRaZ2ig.jpg
Hap-slik-weg tussedoortje. Fijn dat het je smaakte.

quote:
Daarna kregen we in een bepaald soort houten vat (sorry, vergeten hoe en wat precies) gesmoorde prei met coquilles, kreeft, aardappelmousseline, krokantje van aardappel, truffel en kaviaar. Ik had pas nog een discussie met mijn vader, die zei dat kaviaar geen smaak had. Ik zei toen al dat hij dan geen goede had, want deze kaviaar… Zo lekker! Bij het serveren werden we al weggeblazen door de fantastische geuren en dat gold ook voor de rest; alles was boterzacht en met een hapje van alles was het geen smaakexplosie, maar een hele subtiele bundeling van textuur en smaak. Enorm verrassend en het eerste echte hoogtepunt van de avond voor ons. (9)

EGJOEV8.jpg
Oh ja en dit gerechtje was en smaakte vroeger geweldig en zag er zoals op onderstaande foto uit.

360.jpg

Die 'bolle' heeft het nu 1 grote brei van heel veul smaken gemaakt zo van "ze proeven het toch niet."

Kaviaar op zich heeft ook geen smaak. I.c.m....kan het wel aangenaam zijn en de textuur kan je aanspreken. Die die 'bolle' heeft is wel top.

360.jpg

quote:
Maar het klapstuk kwam hierna: sukade met steak tartare en teksturen van pastinaak. Die sukade was werkelijk ongelooflijk lekker. Woorden schoten tekort om dit te omschrijven, maar toen de chef langsliep bij een ander gerecht en wij hem complimenteerden over dit gerecht, noemde hij het een feestje. En mijn god, wat was dit een feestje. Zo boterzacht en toch krokant (volgens mij zei hij dat dat een crumble was), zo vol van smaak en simpelweg zo bizar lekker. Hier konden we helemaal niets op aanmerken en als er niet nog meer gerechten aan waren gekomen, had ik deze op zijn Iwanius’ nog een keer uitgevraagd. En daarna nog een keer. Wat een toppert. :9~ (10)

R2Kb26C.jpg
Ja, dat is een lekkere combo. Zeg wel erbij dat dit een duidelijk voorbeeld is hoe hij er meer een ratjetoe van gemaakt heeft voor een hogere prijs.

360.jpg

Vroeger had je dus de FG steaktartaar die er al geweldig uitzag.

360.jpg
In die bloempot zit dus heul veul sukade!


De sukade was ook een apart gerecht. Hij heeft het dus samengevoegd door o.a.een stuk coquille en asperge? bij te voegen zodat het 1 'nieuw' gerecht voor de hoofdprijs wordt.

quote:
Vervolgens kregen we een wat lichter gerechtje, wat de smaken in de mond mooi reinigde. En hoewel dat in het totaalplaatje natuurlijk heel goed was, miste hier ik ook wel weer een beetje de wow-factor. Kwartelgelei met een mousse (denk ik) met dragon en munt en een toastje met eendenleverpatť. Die patť was to die for, de kwartelgelei was heerlijk fris en de kruidenmousse was erg mooi subtiel. (8-)

t2XP9RI.jpg
In mijn van lievelingsgerechten deze kwartelgelei. Blijf je uitvragen... :s)

quote:
Dat was de opmaat voor dat waar mijn zus al jaren naar smachtte: de wagyu. Die zat niet standaard in het menu en daar betaalden we dus extra voor, maar dat vonden we prima. Het was erg lekker, maar ik werd hier niet weggeblazen. De stukjes waren niet allemaal even mals (maar goed, mals waren ze nog steeds), maar ook dit was weer gewoon goed. De bijgerechtjes (kaassaus en iets met paddenstoelen) waren ook dik in orde. (8)

OCm45nb.jpg
360.jpg

quote:
Hierna kwam weer iets om de smaakpapillen op te frissen. Wat het was? Iets met kokos, chocolade, limoen en lychee. Het was lekker, qua smaak natuurlijk heel anders, maar qua beleving vrijwel hetzelfde als bij de kwartelgelei. Prima opfrisser, maar niet sķper bijzonder. (7.8)

kB5F7or.jpg
360.jpg
Vroeger subtieler in smaak en in samenstelling.


quote:
Conclusie:

Het eten was goed, de sfeer was top en we hebben het heel gezellig gehad, maar ik had verwacht vwb het eten nog wat vaker weggeblazen te worden. Helaas gebeurde dat nu maar twee keer en voor de prijs die we voor dit zevengangendiner en wat extraatjes betaalden (§650 voor 2 personen) had ik daar net iets meer van verwacht. Ik zou hier nog wel een keer heengaan, gewoon omdat het kan en geld niet altijd heel belangrijk hoeft te zijn als je jezelf wilt trakteren, maar achteraf vroegen we ons af: was het die 650 waard? En dat vonden we eigenlijk niet. Het gemiddelde van alle gerechtjes bij elkaar komt uit op een goede 8, met de sfeer en gezelligheid erbij is mijn eindoordeel een 8+.
Wat voor rode wijn dronk je? Per glas, fles? Had je champagne, zo ja welke en glas?,fles?
Waarom vraag ik dat want ik als ervaren FG gast vind ik dit stevig aangezien ik nogal wat gerechten mis waarvan ik weet dat die sowieso een rekening kunnen spekken.

vb:

360.jpg

360.jpg

360.jpg

Maar zoals ik al eerder zei in een reactie aan iemand: Als je FG voor een eerste keer meemaakt dan geraak je al snel overdonderd dat je al daar bent en is alles al gauw geweldig. I.i.g leuk dat je de moeite hebt genomen FG eens te bezoeken.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  zaterdag 21 januari 2017 @ 17:19:12 #153
62913 Blik
The one and Only!
pi_168323374
Heb ook wel wat ervaring met sterrenrestaurants, maar 325 pp vind ik ook wel erg duur. Bij de Librije en Oud Sluis waren we dat niet kwijt voor het verrassingsmenu plus wijn-arrangement plus aperitief (champagne) plus koffie achteraf. Overigens wel paar jaar geleden.

Maar heb dus wel het idee dat je bij FG betaald voor 3-sterren terwijl je 2 (?) sterren krijgt.
  zaterdag 21 januari 2017 @ 17:33:52 #154
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_168323605
quote:
2s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 17:01 schreef Iwanius het volgende:


Maar zoals ik al eerder zei in een reactie aan iemand: Als je FG voor een eerste keer meemaakt dan geraak je al snel overdonderd dat je al daar bent en is alles al gauw geweldig. I.i.g leuk dat je de moeite hebt genomen FG eens te bezoeken.
Vind je dit echt? Heb een aantal maal bij FG gegeten, maar ben helaas nooit overdonderd geweest. Ik vond veel gerechten wat "gekunsteld" aandoen en de algehele ambiance was niet veel anders dan veel andere restaurants. Het eten was goed, dat zeker, maar eigenlijk kan ik me nog nauwelijks herinneren wat ik heb gegeten, terwijl ik dat van veel andere restaurants nog wel weet.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
pi_168323620
Ach ja, ik denk uiteindelijk at the ende of the day, of het nu 200 of 600 euro kost, ik besteed dat geld liever aan een vliegticket naar een lekker warm land in Europa of omstreken (voor dat geld kom je ook wel in b.v. israel, marokko, kaapverdie...) + daar heerlijk lokaal te eten voor een schijntje. Zelfs als je in zo'n land naar de duurste restaurants gaat die er zijn kun je dan icm je vliegticket nog onder die enorme som van 600 euro heerlijk eten.

Al wil ik zeker naar de kromme watergang een 2 sterrenrestaurant bij ons in zeeland dicht bij waar ik oorspronkelijk vandaan kom. Helaas kom ik nůůit meer op mijn 'geboortegrond' en dit restaurant ligt nogal afgelegen en ik kan geen auto rijden. En bovendien wil ik er sowieso niet in mn eentje heen. Maar daarvoor zou ik graag 200 pp betalen, hoor. En voor dat geld kom je daar ook zeker al een heel end qua eten en wijnen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zaterdag 21 januari 2017 @ 18:09:47 #156
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_168324134
quote:
2s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 17:01 schreef Iwanius het volgende:

Wat voor rode wijn dronk je? Per glas, fles? Had je champagne, zo ja welke en glas?,fles?
Waarom vraag ik dat want ik als ervaren FG gast vind ik dit stevig aangezien ik nogal wat gerechten mis waarvan ik weet dat die sowieso een rekening kunnen spekken.
Ik heb echt geen flauw idee meer welke wijnen het waren, daarvoor heb ik echt veel te weinig verstand van wijn om te kunnen onthouden. Maar het ging per glas. En is het niet zo dat als je een wijnarrangement neemt, dat 'all in' is? Zo staat het iig wel op de site aangegeven.

quote:
Maar zoals ik al eerder zei in een reactie aan iemand: Als je FG voor een eerste keer meemaakt dan geraak je al snel overdonderd dat je al daar bent en is alles al gauw geweldig. I.i.g leuk dat je de moeite hebt genomen FG eens te bezoeken.
Nou, dat is het dus: ik ben in zijn totaliteit niet weggeblazen, slechts bij die ene twee gerechtjes. Ik had er toch meer van verwacht, nu was het gewoon goed en niet extreem goed. Ik las jouw minder positieve reviews over 2.0 altijd een beetje met zoiets van 'Ja hoor, dat kan toch helemaal niet?' maar als je al zoveel goeds hebt gegeten als jij, snap ik dat nu dus wel heel goed. Helemaal als je jouw foto's met de mijne vergelijkt (al vond ik juist de smaken tezamen van die prei met vis waanzinnig goed), lijkt het totaalplaatje inderdaad iets minder nu. Zoals Robin al zei: je zoekt bij (twee) sterrenrestaurants meer dan 'gewoon goed'. Dat was het nu overall gezien toch wel, maar alsnog was het een toffe ervaring.

Overigens: goed punt van dat koude piccalilly-ijs, die vond ik ook te koud. Daardoor overheerste de temperatuur de smaak net iets teveel en viel de dropsmaak denk ik weg.

quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 14:28 schreef golfer het volgende:
Leuk verslag, maar in mijn ogen zeker geen 650 euro waard qua eten, tenzij je er een Mouton Rothschild uit 1973 ofzo als wijnfles bij gedronken hebt.
Nee, vonden wij dus ook. Van de wijnen heb ik dus weinig onthouden, maar volgen mij kwamen ze zo goed als allemaal uit dit millennium en zelfs ook nog dit decennium.
  zaterdag 21 januari 2017 @ 18:41:37 #157
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168324645
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 14:28 schreef golfer het volgende:
Leuk verslag, maar in mijn ogen zeker geen 650 euro waard qua eten, tenzij je er een Mouton Rothschild uit 1973 ofzo als wijnfles bij gedronken hebt.
1975 *) In NYC kostte de '95 $5.000,- :') Belachelijke prijs.

Zijn geboortejaar.


[ Bericht 7% gewijzigd door Iwanius op 21-01-2017 18:46:49 ]
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  zaterdag 21 januari 2017 @ 18:45:42 #158
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168324714
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 17:35 schreef sirdanilot het volgende:

Al wil ik zeker naar de kromme watergang een 2 sterrenrestaurant bij ons in zeeland dicht bij waar ik oorspronkelijk vandaan kom. Helaas kom ik nůůit meer op mijn 'geboortegrond' en dit restaurant ligt nogal afgelegen en ik kan geen auto rijden. En bovendien wil ik er sowieso niet in mn eentje heen. Maar daarvoor zou ik graag 200 pp betalen, hoor. En voor dat geld kom je daar ook zeker al een heel end qua eten en wijnen.
Dat is zeker de moeite waard. Wij waren er anderhalf jaar geleden. Met een overnachting erbij.
Poef.....gone! ©golfer
  Forum Admin zaterdag 21 januari 2017 @ 18:46:52 #159
180547 crew  Tem
Freedom is impossible
pi_168324734
quote:
2s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:41 schreef Iwanius het volgende:

[..]

1975 *)

Zijn geboortejaar.

Goed jaar is dat.
W.F. Hermans :
"De meeste mensen houden hun paranoia voor de waarheid."
Amon Laca
House on The Hill
  zaterdag 21 januari 2017 @ 18:49:01 #160
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168324765
3311802427_bf178bf0e6_z.jpg?zz=1
Toen ze net open waren. Zucht. Waar blijft de tijd...
  Forum Admin zaterdag 21 januari 2017 @ 18:51:09 #161
180547 crew  Tem
Freedom is impossible
pi_168324802
Dat ziet er wel mooi uit, ja.
W.F. Hermans :
"De meeste mensen houden hun paranoia voor de waarheid."
Amon Laca
House on The Hill
pi_168324809
quote:
2s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:41 schreef Iwanius het volgende:

[..]

1975 *) In NYC kostte de '95 $5.000,- :') Belachelijke prijs.

Zijn geboortejaar.

Een beetje een rare vraag maar bedacht me dit net:

Betaal jij eigenlijk met creditcard of altijd cash, als je luxe uit eten gaat?

Lijkt me niet zo veilig om met een bedrag met 4 cijfers in je portemonnee over straat te wandelen, al kan het eigenlijk overal in Nederland natuurlijk wel gewoon.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zaterdag 21 januari 2017 @ 18:56:20 #163
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168324916
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:51 schreef Tem het volgende:
Dat ziet er wel mooi uit, ja.
Al zou ik vandaag dat ene zwarte vlekje middenin wel wegshoppen. :D
pi_168324962
Ik wil trouwens van de week ťcht Chinees gaan eten. Maar ik ben bang dat alles in Den Haag vol zit ivm chinees nieuwjaar? Of valt dat wel mee.

En word je echt als hond behandeld als er niet minstens ťťn chinees (uitziend persoon) bij zit, of is dat een fabeltje? Want alle chinees (uitziende mensen) die ik ken kunnen niet mee :(
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  Forum Admin zaterdag 21 januari 2017 @ 18:59:44 #165
180547 crew  Tem
Freedom is impossible
pi_168324986
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:56 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Al zou ik vandaag dat ene zwarte vlekje middenin wel wegshoppen. :D
Wel mooi juist, zo'n kleine imperfectie :P
W.F. Hermans :
"De meeste mensen houden hun paranoia voor de waarheid."
Amon Laca
House on The Hill
pi_168325034
650 euro. En je weet de wijnen niet. Dus zo speciaal waren ze kennelijk niet..

Heb je niet het gevoel opgelicht te zijn? Mss staat er iets op de rekening wat helemaal niet van jullie was?
Make my day!
pi_168325185
Sowieso geven ze toch altijd een bonnetje bij de rekening? Of zeggen ze gewoon ja het is zoveel geld, zonder bonnetje :')
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_168325400
Bij librije was ik minder kwijt, bij fg1.0 210 pp geloof ik. (Zonder wagyu) 650 is echt achterlijk veel.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
pi_168325461
Bij fg1.0 was ik in hun laatste week met de beste 7 gerechten van de afgelopen 7 jaar. Toen had ik echt een wow-gevoel. O+
A man is not old until regrets take the place of dreams.
pi_168325489
quote:
1s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 19:14 schreef habitue het volgende:
Bij librije was ik minder kwijt, bij fg1.0 210 pp geloof ik. (Zonder wagyu) 650 is echt achterlijk veel.
Dat was voor met zn tweeen dacht ik, dus rond de 300 pp.

Vind ik nog steeds erg duur voor iets wat geen 3 michelinsterren is of als er geen krug of iets anders duurs aan eten/drinken bij zit.

Dan besteed ik die 300 euro liever aan een weekendje lissabon, van dat geld kun je vlucht, redelijk hotel en heerlijk eten gemakkelijk betalen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_168325553
quote:
7s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:59 schreef Tem het volgende:

[..]

Wel mooi juist, zo'n kleine imperfectie :P
Ik moest toen denken aan..
Marilyn+Monroe+portrait+black+and+whit.jpg
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
  Forum Admin zaterdag 21 januari 2017 @ 19:33:59 #172
180547 crew  Tem
Freedom is impossible
pi_168325918
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 19:20 schreef Bart2002 het volgende:

[..]

Ik moest toen denken aan..
[ afbeelding ]
Mooie vrouw :Y
W.F. Hermans :
"De meeste mensen houden hun paranoia voor de waarheid."
Amon Laca
House on The Hill
pi_168328604
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:58 schreef sirdanilot het volgende:
Ik wil trouwens van de week ťcht Chinees gaan eten. Maar ik ben bang dat alles in Den Haag vol zit ivm chinees nieuwjaar? Of valt dat wel mee.

En word je echt als hond behandeld als er niet minstens ťťn chinees (uitziend persoon) bij zit, of is dat een fabeltje? Want alle chinees (uitziende mensen) die ik ken kunnen niet mee :(
In mijn ervaring wordt iedereen gelijkwaardig slecht behandeld. Service is vaak gewoon niet zo vriendelijk bij de Chinees.
  zaterdag 21 januari 2017 @ 21:17:03 #174
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168328765
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 19:17 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Dan besteed ik die 300 euro liever aan een weekendje lissabon, van dat geld kun je vlucht, redelijk hotel en heerlijk eten gemakkelijk betalen.
Ja, dat weten we nou wel, ja! }:|
  zaterdag 21 januari 2017 @ 22:10:06 #175
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_168330586
Nou weten we ook gelijk waarom Iwanius nooit prijzen prijsgeeft, neemt iemand eens de moeite voor een dikke review gaan 9 v/d 10 reacties over de prijs.
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
  zaterdag 21 januari 2017 @ 22:25:34 #176
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168331014
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:10 schreef MCH het volgende:
Nou weten we ook gelijk waarom Iwanius nooit prijzen prijsgeeft, neemt iemand eens de moeite voor een dikke review gaan 9 v/d 10 reacties over de prijs.
Wat maakt het uit. Mensen lezen de review en hebben daar plezier aan. Ook zonder dat iedereen och en wee roept. Dat de discussie daarna over prijzen gaat doet daar weinig aan af hoor.
  zaterdag 21 januari 2017 @ 22:26:29 #177
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_168331040
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:25 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Wat maakt het uit. Mensen lezen de review en hebben daar plezier aan. Ook zonder dat iedereen och en wee roept. Dat de discussie daarna over prijzen gaat doet daar weinig aan af hoor.
Ok meid, ben alweer gerustgesteld.
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
  zaterdag 21 januari 2017 @ 22:29:30 #178
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168331119
31631198903_248bcd62b7_z.jpg
San San Rotterdam


Sinds we ons realiseren dat San San op maandag open is eten we er weer vaker. :D
Op het buikspek en aubergines na dingen die ik niet eerder bestelde. Denk ik. Alles lekker, goed bereid, maar ik moet echt niet vergeten volgende keer te vragen of het aub wat pittiger kan. Beetje een dilemma omdat mijn lief het wel goed vind zo, maar ik mis toch een beetje de smaakexplosie. De smaken lijken "verwaterd".

Maar goed : 8 punten!
  zaterdag 21 januari 2017 @ 22:33:30 #179
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168331206
32321752071_e26f974349_z.jpg
Zino Urban Bistro


Gisteren weer eens bij Zino gegeten, even gauw, op de bonnefooi.
Blijft een leuk adres: 32,50 euro voor een 3-gangen menu en deze keer waren alle gangen weer top. Leukste vond ik de gele bonensaus bij de zuurkool en procureur. Leuke fusion. Dat ga ik misschien eens pikken. 8-)

Cijfer: 8,5
pi_168331669
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:10 schreef MCH het volgende:
Nou weten we ook gelijk waarom Iwanius nooit prijzen prijsgeeft, neemt iemand eens de moeite voor een dikke review gaan 9 v/d 10 reacties over de prijs.
Ik vind de borden bij Iwanius ook beter opgemaakt.

Alle waar naar zn geld. Vind je niet?
Make my day!
pi_168331986
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:29 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
San San Rotterdam


Sinds we ons realiseren dat San San op maandag open is eten we er weer vaker. :D
Op het buikspek en aubergines na dingen die ik niet eerder bestelde. Denk ik. Alles lekker, goed bereid, maar ik moet echt niet vergeten volgende keer te vragen of het aub wat pittiger kan. Beetje een dilemma omdat mijn lief het wel goed vind zo, maar ik mis toch een beetje de smaakexplosie. De smaken lijken "verwaterd".

Maar goed : 8 punten!
Ziet er heerlijk uit. Helaas in Roffa en niet in Den Haag :(
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_168332032
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 21:12 schreef n0a het volgende:

[..]

In mijn ervaring wordt iedereen gelijkwaardig slecht behandeld. Service is vaak gewoon niet zo vriendelijk bij de Chinees.
Iemand die ik ken heeft Chinees gestudeerd een tijdje (kan het niet vloeiend spreken maar wel een beetje ) en gaat vaak chinees uit eten met veel chinezen erbij, en dan worden ze toch echt een stuk vriendelijker behandeld dan als het alleen maar hollanders zijn.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_168332274
quote:
1s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 19:14 schreef habitue het volgende:
Bij librije was ik minder kwijt, bij fg1.0 210 pp geloof ik. (Zonder wagyu) 650 is echt achterlijk veel.
ik ben 2x bij de librije geweest ook rond 2010 en geloof in 2013 en was ook minder kwijt.
Life is what happens while you are busy making other plans...
pi_168332297
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 23:08 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Iemand die ik ken heeft Chinees gestudeerd een tijdje (kan het niet vloeiend spreken maar wel een beetje ) en gaat vaak chinees uit eten met veel chinezen erbij, en dan worden ze toch echt een stuk vriendelijker behandeld dan als het alleen maar hollanders zijn.
Ik ben Chinees, maar spreek het niet. In de traditionele restaurants waar ik meestal kom is bediening functioneel, maar niet vriendelijk of hartelijk. Taal spreken zal wat verschillen, maar ik zie geen groot verschil met andere tafels.
  zaterdag 21 januari 2017 @ 23:23:37 #185
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168332407
Chinese klanten eisen meer aandacht en krijgen dat.
  zondag 22 januari 2017 @ 00:21:14 #186
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168333532
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:29 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
San San Rotterdam


Sinds we ons realiseren dat San San op maandag open is eten we er weer vaker. :D
Op het buikspek en aubergines na dingen die ik niet eerder bestelde. Denk ik. Alles lekker, goed bereid, maar ik moet echt niet vergeten volgende keer te vragen of het aub wat pittiger kan. Beetje een dilemma omdat mijn lief het wel goed vind zo, maar ik mis toch een beetje de smaakexplosie. De smaken lijken "verwaterd".

Maar goed : 8 punten!
Ook intussen al 2x geweest met vooral wat CUL-SC mensen.
Poef.....gone! ©golfer
pi_168333608
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:10 schreef MCH het volgende:
Nou weten we ook gelijk waarom Iwanius nooit prijzen prijsgeeft, neemt iemand eens de moeite voor een dikke review gaan 9 v/d 10 reacties over de prijs.
Valt mij ook op ja. Of over of je wel de bob bent of hebt, want je hebt immers een wijntje gedronken :')
pi_168333713
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 00:25 schreef Bluezz het volgende:

[..]

Valt mij ook op ja. Of over of je wel de bob bent of hebt, want je hebt immers een wijntje gedronken :')
Welk wijntje?
Make my day!
pi_168334625
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 00:25 schreef Bluezz het volgende:

[..]

Valt mij ook op ja. Of over of je wel de bob bent of hebt, want je hebt immers een wijntje gedronken :')
Daar heb ik eigenlijk niet zo heel vaak discussies over zien langskomen hier op het forum hoor. Of ik heb ze (gelukkig) gemist. Wel over geld. Maar ja, we zitten hier in nederland he, dus als je niet wil dat het over geld gaat zit je hier niet zo goed :D
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zondag 22 januari 2017 @ 04:53:03 #190
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168335587
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 23:23 schreef RobinOok het volgende:
Chinese klanten eisen meer aandacht en krijgen dat.
Omdat ze chinees zijn. Kun je nagaan terwijl HK chinezen de slechtste klanten zijn voor een Chinees restaurant omdat ze nooit tippen, meestal en masse komen en 'goedkoop' vaak bestellen i.t.t. Nederlanders die gemiddeld genomen duurder eten en wel tippen.

quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:58 schreef sirdanilot het volgende:
Ik wil trouwens van de week ťcht Chinees gaan eten. Maar ik ben bang dat alles in Den Haag vol zit ivm chinees nieuwjaar? Of valt dat wel mee.

En word je echt als hond behandeld als er niet minstens ťťn chinees (uitziend persoon) bij zit, of is dat een fabeltje? Want alle chinees (uitziende mensen) die ik ken kunnen niet mee :(
Men is juist tegen Nederlanders/westerlingen netjes en beschaafd en meestal wat groffer tegen landgenoten omdat de bediening weet dat ze toch nooit tippen. Vwb eten in de week waar Chinees Nieuwjaar wordt gevierd moet je gewoon zorgen dat je een plek reserveert ( of gewoon eerder eten),als ze al niet bezet zijn want het is natuurlijk een beetje dom om ook te gaan reserveren op het tijdstip dat de Chinezen massaal gaan eten.(meestal tegen 15:00 uur) Kans dat je daar tussenkomt is klein. En gewoon binnenlopen op eerder genoemd tijdstip is gewoon dom want je zal niet geplaatst worden.

Ik zelf ga dit jaar niet op de uitnodigingen in omdat ik gewoon geen zin heb. Heb het al genoeg keren meegemaakt Chinees nieuwjaar met het uitdelen van envelopjes en het schransen en zuipen aan tafel i.c.m. de welbekende chit-chats. Feliciteer wel wat bekenden maar ga niet mee-eten. Zit liever ergens rustig te acclimatiseren dan die herrie om mij heen.

quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:51 schreef sirdanilot het volgende:

Een beetje een rare vraag maar bedacht me dit net:

Betaal jij eigenlijk met creditcard of altijd cash, als je luxe uit eten gaat?

Lijkt me niet zo veilig om met een bedrag met 4 cijfers in je portemonnee over straat te wandelen, al kan het eigenlijk overal in Nederland natuurlijk wel gewoon.
Het liefst betaal ik cash. Soms pin ik weleens en heeeeel soms flikker ik dat plastic kaartje op tafel.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  Moderator zondag 22 januari 2017 @ 08:16:04 #191
221912 crew  minilot
smalltown boy
pi_168335892
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:29 schreef RobinOok het volgende:

Beetje een dilemma omdat mijn lief het wel goed vind zo, maar ik mis toch een beetje de smaakexplosie. De smaken lijken "verwaterd".
Ik wil me wel opofferen om je disgenoot te zijn hoor! San San: O+
Wo ist der FŁhrer, der mich fŁhrt?
pi_168336155
Sansan is lekker, moest er wel een keer meer dan een uur wachten op de hoofdgerechten
  zondag 22 januari 2017 @ 11:09:46 #193
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168337782
Dan zal er iets serieus zijn misgegaan, meestal krijg je je hoofdgerechten nog voor de voorgerechten op zijn. Zoals dat normaal is trouwens, in China. Isegrim en LHO weigeren om die reden de hoofdgerechtn tegelijk met de voorgerechten te bestellen. _O-
pi_168338153
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 18:45 schreef golfer het volgende:

[..]

Dat is zeker de moeite waard. Wij waren er anderhalf jaar geleden. Met een overnachting erbij.
Je kunt daar met Groupon voor zeer schappelijke prijzen heen!
Whatever...
pi_168338188
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 14:11 schreef vinnypassy het volgende:

[..]


[..]

Nee, ik gaf aan dat zij minder gemakkelijk geld opzij zet, dus er is ook niet speciaal voor gespaard. Dankzij de meevaller ging het nu zonder probleem.

De prijs is inderdaad wel extreem hoog. Overigens is het 7-gangendiner normaal §145 en het wijnarrangement daarbij §57, dus ik weet ook niet waarom het zo hoog is uitgevallen. Heb er ook totaal niet aan gedacht ff op het bonnetje te kijken. :') Maar goed, dat gaat mijn zus nog ff navragen. Ik denk dat we een 9-gangendiner hebben gehad, want ik tel 9 gangen en dan betaal je standaard §241 pp, maar mijn zus zegt dat de desserts enzo niet meetellen.

Wordt vervolgd dus.
De wagyu, het water, koffie met friandises. Eventueel een aperitief of extra drankje. Gaat hard als je 25 Aftikt voor een aperitief.

Als je er maar van genoten hebt!

Was niet mijn bedoeling om je recensie af te zeiken. Leuke recensie en hopelijk maak je er meer.
Whatever...
pi_168343009
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 11:09 schreef RobinOok het volgende:
Dan zal er iets serieus zijn misgegaan, meestal krijg je je hoofdgerechten nog voor de voorgerechten op zijn. Zoals dat normaal is trouwens, in China. Isegrim en LHO weigeren om die reden de hoofdgerechtn tegelijk met de voorgerechten te bestellen. _O-
We zouden ook gewoon teruggaan, want het was wel lekker. Moest wel langer wachten op 'mijn' hoofdgerecht dan de rest.
pi_168343107
quote:
1s.gif Op zondag 22 januari 2017 14:35 schreef emmyemmy2 het volgende:

[..]

We zouden ook gewoon teruggaan, want het was wel lekker. Moest wel langer wachten op 'mijn' hoofdgerecht dan de rest.
Het is bij dit soort zaken het idee dat iedereen wel een gerecht kiest maar dat iedereen van alles wat pakt toch?

Zo typisch Nederlands en saai vind ik dat, ťťn gerecht voor ťťn persoon. Ik wil juist meerdere verschillende dingen proeven.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_168343167
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 11:09 schreef RobinOok het volgende:
Dan zal er iets serieus zijn misgegaan, meestal krijg je je hoofdgerechten nog voor de voorgerechten op zijn. Zoals dat normaal is trouwens, in China. Isegrim en LHO weigeren om die reden de hoofdgerechtn tegelijk met de voorgerechten te bestellen. _O-
Ik hoor nu trouwens van die vriend van mij (die veel chinezen kent) dat ze een menukaart voor niet-chinezen hebben en een chinese menukaart, en er staan op de chinezse menukaart veel meer verschillende gerechten dan op de niet-chinese.

Dus lijkt me dat er wel degelijk een verschil in zit. Ik bedoel ik snap dat veel hollanders kippentenen en hanekammen onsmakelijk vindeen, maar je kan het toch wel gewoon op de menukaart zetten? Misschien wil ik juist wel kippetenen....
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zondag 22 januari 2017 @ 14:45:44 #199
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168343306
Klopt er is inderdaad een kaart voor Chinezen ( in het Kantonees) en 'gweilo's' alias niet-Chinezen.
Prijzen zijn ook verschillend ( goedkoper voor Chinezen) en de Chinezen krijgen bepaalde dingen gratis zoals de witte rijst.zoete fruit als dessert,ijsthee en de pot warme thee. Dat is een stilzwijgende afspraak. Dus "Ja"heb je door dat al die Chinese restaurants nu al jaren hun centjes verdienen aan de westerlingen? Bij deze. Want aan hun landgenoten verdienen ze niets.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
pi_168343604
quote:
2s.gif Op zondag 22 januari 2017 14:45 schreef Iwanius het volgende:
Klopt er is inderdaad een kaart voor Chinezen ( in het Kantonees) en 'gweilo's' alias niet-Chinezen.
Prijzen zijn ook verschillend ( goedkoper voor Chinezen) en de Chinezen krijgen bepaalde dingen gratis zoals de witte rijst.zoete fruit als dessert,ijsthee en de pot warme thee. Dat is een stilzwijgende afspraak. Dus "Ja"heb je door dat al die Chinese restaurants nu al jaren hun centjes verdienen aan de westerlingen? Bij deze. Want aan hun landgenoten verdienen ze niets.
Misschien ook mijn haar zwart verven en spleetogen schminken :P
pi_168343683
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 14:39 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Het is bij dit soort zaken het idee dat iedereen wel een gerecht kiest maar dat iedereen van alles wat pakt toch?

Zo typisch Nederlands en saai vind ik dat, ťťn gerecht voor ťťn persoon. Ik wil juist meerdere verschillende dingen proeven.
Daarom ook 'mijn'. Alles werd gedeeld maar iedereen koos wel iets wat ze in het bijzonder willen proeven.
pi_168344621
quote:
1s.gif Op zondag 22 januari 2017 14:58 schreef Fatoeman het volgende:

[..]

Misschien ook mijn haar zwart verven en spleetogen schminken :P
Ja maar als je geen Chinees spreekt krijg je ook gewoon de kaart voor niet_chinezen .

Echt jammer, wou dat ik meer chinezen kende dan had ik er ťťn meegenomen. Maar helaas, alle chinezen zijn 'op', haha.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_168344639
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 15:54 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Ja maar als je geen Chinees spreekt krijg je ook gewoon de kaart voor niet_chinezen .

Echt jammer, wou dat ik meer chinezen kende dan had ik er ťťn meegenomen. Maar helaas, alle chinezen zijn 'op', haha.
Ja das waar, die kaart is ook in het chinees geschreven
pi_168345231
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 14:41 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Ik hoor nu trouwens van die vriend van mij (die veel chinezen kent) dat ze een menukaart voor niet-chinezen hebben en een chinese menukaart, en er staan op de chinezse menukaart veel meer verschillende gerechten dan op de niet-chinese.

Dus lijkt me dat er wel degelijk een verschil in zit. Ik bedoel ik snap dat veel hollanders kippentenen en hanekammen onsmakelijk vindeen, maar je kan het toch wel gewoon op de menukaart zetten? Misschien wil ik juist wel kippetenen....
Moeilijk he, je mond opentrekken en om kippentenen te vragen.
pi_168345348
quote:
1s.gif Op zondag 22 januari 2017 16:22 schreef wiskundenoob het volgende:

[..]

Moeilijk he, je mond opentrekken en om kippentenen te vragen.
Ja ik denk dat ik die wel uitvraag want dat is toch echt iets typisch chinees.

Bij ons eten alleen de armste mensen kippentenen (ben half braziliaans).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_168348415
quote:
0s.gif Op zondag 22 januari 2017 16:27 schreef sirdanilot het volgende:

[..]

Ja ik denk dat ik die wel uitvraag want dat is toch echt iets typisch chinees.

Bij ons eten alleen de armste mensen kippentenen (ben half braziliaans).
Gewoon standaard dimsumtentje opzoeken waar ze fotomenu hebben. Hoef je alleen maar te wijzen.
  zondag 22 januari 2017 @ 19:07:23 #207
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_168350206
Kunnen jullie geen topic openen over niet chinezen die bij een echte chinees willen eten?
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
  zondag 22 januari 2017 @ 19:38:47 #208
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168351086
quote:
1s.gif Op zondag 22 januari 2017 18:12 schreef wiskundenoob het volgende:

[..]

Gewoon standaard dimsumtentje opzoeken waar ze fotomenu hebben. Hoef je alleen maar te wijzen.
Ook daar hebben ze ook een andere kaart voor Chinezen.

[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 23-01-2017 00:20:36 ]
  maandag 23 januari 2017 @ 00:12:52 #209
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168360674
quote:
1s.gif Op zondag 22 januari 2017 14:58 schreef Fatoeman het volgende:

Misschien ook mijn haar zwart verven en spleetogen schminken :P
Als je het doet voor die specifieke Chinese gerechten:

Hoeft niet eens meer want wat ik eerder zei m.b.t 2 verschillende menukaarten is anno 2017 bijna passe omdat de meeste HK restaurants in Rotterdam sowieso alle 'aparte' en typische 'Chinese' gerechten van de Chinese menukaart overgeheveld hebben naar de normale menukaart omdat steeds meer 'gweilo's ( niet-Chinezen) ook deze gerechten hebben ontdekt en lekker vinden. Dus ja, je gefrituurde/gestoomde 'kippenpootjes' vind je ook op de gewone menukaart.

Daarbij vinden een hoop uitbaters van verschillende restaurants dat het eigenlijk van de gekke is dat ze hun landgenoten voordeeltjes geven als die zelf, als het erop aankomt, hun de volle mep laten betalen (§ 750,-) voor allerlei festiviteiten zoals het meedoen met het Chinees Nieuwjaar en bijbehorende Drakenoptocht en waar elk restaurant dan gezegend en ingewijd wordt met kool.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
pi_168361293
quote:
2s.gif Op zondag 22 januari 2017 14:45 schreef Iwanius het volgende:
Klopt er is inderdaad een kaart voor Chinezen ( in het Kantonees) en 'gweilo's' alias niet-Chinezen.
Prijzen zijn ook verschillend ( goedkoper voor Chinezen) en de Chinezen krijgen bepaalde dingen gratis zoals de witte rijst.zoete fruit als dessert,ijsthee en de pot warme thee. Dat is een stilzwijgende afspraak. Dus "Ja"heb je door dat al die Chinese restaurants nu al jaren hun centjes verdienen aan de westerlingen? Bij deze. Want aan hun landgenoten verdienen ze niets.
quote:
6s.gif Op maandag 23 januari 2017 00:12 schreef Iwanius het volgende:

[..]

Als je het doet voor die specifieke Chinese gerechten:

Hoeft niet eens meer want wat ik eerder zei m.b.t 2 verschillende menukaarten is anno 2017 bijna passe omdat de meeste HK restaurants in Rotterdam sowieso alle 'aparte' en typische 'Chinese' gerechten van de Chinese menukaart overgeheveld hebben naar de normale menukaart omdat steeds meer 'gweilo's ( niet-Chinezen) ook deze gerechten hebben ontdekt en lekker vinden. Dus ja, je gefrituurde/gestoomde 'kippenpootjes' vind je ook op de gewone menukaart.

Daarbij vinden een hoop uitbaters van verschillende restaurants dat het eigenlijk van de gekke is dat ze hun landgenoten voordeeltjes geven als die zelf, als het erop aankomt, hun de volle mep laten betalen (§ 750,-) voor allerlei festiviteiten zoals het meedoen met het Chinees Nieuwjaar en bijbehorende Drakenoptocht en waar elk restaurant dan gezegend en ingewijd wordt met kool.
Hoe zit het nu? :?
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
  maandag 23 januari 2017 @ 00:31:35 #211
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168361361
Simpel toch? Dat het jarenlang zo was die twee verschillende menukaarten maar dat dat nog maar weinig wordt gedaan als ik over Rotterdam spreek voor redenen die ik hierboven heb uitgelegd. Dus het heeft geen zin te vragen naar de Chinese menukaart omdat die er bijna niet meer is bij de meeste HK restaurants. Men voert dus gewoon 1 menukaart waar alles in is samengevoegd.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
pi_168361395
quote:
2s.gif Op maandag 23 januari 2017 00:31 schreef Iwanius het volgende:
Simpel toch? Dat het jarenlang zo was die twee verschillende menukaarten maar dat dat nog maar weinig wordt gedaan als ik over Rotterdam spreek voor redenen die ik hierboven heb uitgelegd. Dus het heeft geen zin te vragen naar de Chinese menukaart omdat die er bijna niet meer is bij de meeste HK restaurants. Men voert dus gewoon 1 menukaart waar alles in is samengevoegd.
Helder. Stond er wat verwarrend, want uit je eerste post begreep ik dat dat nog steeds de standaard was.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_168361687
On topic:
Gisteren gedineerd bij Wiezen (1*) in Eindhoven.

Piepklein restaurant in de uitgaansbuurt van de stad. Gebrek aan ruimte was te merken en bepaalt ook zeker mijn review. Ik had niet verwacht dat we a la IKEA style dicht op elkaar moesten zitten. De zaak zat vol, maar een rustig gesprek was niet mogelijk.
Het eten was prima: amuse van rundertartaar was heerlijk zacht en goed op smaak gebracht.
Voorgerecht: tonijntartaar met yuzu en rijstwijnschuim. De toevoegingen maakten het tot een perfect gerechtje.
Hoofd: Bresse piepkuiken met foie en aardse groenten. Malse kip en lekkere variatie in bereiding van groenten. Half wijntje erbij gevraagd wat goed paste.
Na: chocolade mousse met diverse bereidingen van passievrucht. Daarbij vanille ijs met olijfolie en zeezout.

Al in al: lekker gegeten, mooi hoe de chef 1 ingrediŽnt de hoofdrol liet spelen, wat door de diverse garnituren helemaal tot zijn recht kwam. Voor het eten (prijs/kwaliteit) zou ik zeker terug gaan. Maar dan wel met minimaal 3 mensen, zodat we aan een ronde tafel kunnen zitten die wat meer privacy biedt.

Al in al: 8/10

Als ik tijd heb zal ik nog een reviewtje van mijn bezoek aan Inter Scaldes schrijven waar ik in december ben geweest.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_168364100
:o
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
pi_168364742


[ Bericht 100% gewijzigd door -Strawberry- op 23-01-2017 08:24:30 (Verkeerd topic) ]
pi_168479938
quote:
1s.gif Op zondag 22 januari 2017 08:16 schreef minilot het volgende:

[..]

Ik wil me wel opofferen om je disgenoot te zijn hoor! San San: O+
Ik ook! Wanneer gaan we weer? Ik begon wat water in de mond te krijgen bij de foto van Robins aubergines :9~
Good things come to those who do the wave.
We zijn bezig: K&W / Begonnen: Verhuizen van A tot Z #2
  vrijdag 27 januari 2017 @ 22:49:57 #217
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_168480109
quote:
0s.gif Op vrijdag 27 januari 2017 22:43 schreef Lucky_Strike het volgende:

Ik ook! Wanneer gaan we weer? Ik begon wat water in de mond te krijgen bij de foto van Robins aubergines :9~
Ik wil ook best nog een keertje.
Poef.....gone! ©golfer
pi_168480751
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 januari 2017 22:29 schreef RobinOok het volgende:
[ link | afbeelding ]
San San Rotterdam


Sinds we ons realiseren dat San San op maandag open is eten we er weer vaker. :D
Op het buikspek en aubergines na dingen die ik niet eerder bestelde. Denk ik. Alles lekker, goed bereid, maar ik moet echt niet vergeten volgende keer te vragen of het aub wat pittiger kan. Beetje een dilemma omdat mijn lief het wel goed vind zo, maar ik mis toch een beetje de smaakexplosie. De smaken lijken "verwaterd".

Maar goed : 8 punten!
Inspiratiedag is tegenwoordig (nouja, sinds een jaar of twee) op dinsdag ipv maandag :Y

En zolang je ze niet herkennen inderdaad je overtuigingskracht in zetten dat het ťcht heter mag, want het wordt niet alleen minder pittig maar wat laffer inderdaad.
  zondag 12 februari 2017 @ 17:17:59 #219
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168856078
32011799554_dfcc772f51_z.jpg
Restaurant L'EntrecŰte


Waar
restaurant L'EntrecŰte, museumpark 35, Rotterdam.

Wat heb je gegeten
EntrecŰte van een black angus os, 3 maanden gerijpt, kort aangebraden in zijn eigen vet, daarna in eEn rustkast op temperatuur en tot slot voor de smaak lekker gegrilld. Met frietjes. Meer moet dat niet zijn. Vinden ze bij L'EntrecŰte. En dat is misschien ook wel waar, want de entrecŰte was heerlijk. De crÍpes waren iets minder. De wijn daarentegen subliem en ook wel eens leuk en redelijk uniek: slecht 1 keer over de kop.

Cijfer
8,8

[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 12-02-2017 21:17:23 ]
  zondag 12 februari 2017 @ 20:59:43 #220
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168862072
Terecht cijfer. Was ook mijn ervaring een tijd terug. (hoef ik mijn ervaring met foto's die ergens onder de stapel van nog " to do" ligt en nog geschreven moet worden ook niet te plaatsen) Gewoon goed eten en redelijke prijs.Zou niet misstaan op De Meent. Leuk dat jij ook een "Rothschild" hebt gedronken. >:)

[ Bericht 10% gewijzigd door Iwanius op 12-02-2017 21:05:11 ]
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  zondag 12 februari 2017 @ 22:03:18 #221
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168864116
Ja, een Rothschild die ik kon betalen, die laat ik niet aan me voorbij gaan, dacht ik! :s)
pi_168880709
quote:
0s.gif Op zondag 12 februari 2017 22:03 schreef RobinOok het volgende:
Ja, een Rothschild die ik kon betalen, die laat ik niet aan me voorbij gaan, dacht ik! :s)
Te koop bij de Makro, euro of 9 :P
hardcoholic
  maandag 13 februari 2017 @ 20:38:06 #223
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_168881143
Oh, mijn lief is een slecht googelaar. :)
Maar nog, ik reken btw er wel bij.

Maar bedankt voor de tip, kijken of ik van de week tijd heb er langs te gaan. :9
pi_168881812
quote:
0s.gif Op maandag 13 februari 2017 20:38 schreef RobinOok het volgende:
Oh, mijn lief is een slecht googelaar. :)
Maar nog, ik reken btw er wel bij.

Maar bedankt voor de tip, kijken of ik van de week tijd heb er langs te gaan. :9
Is weer jaartje geleden dat ik zeker weet dat ze ze in het assortiment hadden. Dus ala je slim bent bel je eerst even ;)
hardcoholic
pi_168916328
Wij hadden een lekker lang weekend in een huisje in Schoorl, en zijn vrijdagavond bij Merlet wezen eten. Ze hebben 1*

Wat was dat lekker zeg :)

Je zou misschien wat kunnen twijfelen aan de inrichting, die is wat aan de oubollige kant met een niet al te lichte zaal achteraf in het hotel, oude stoelen met afbladderende goudverf, en lillijke kunst aan de muren. Maar we komen om te eten en dat is belangrijker dan entourage!

Ik heb wel wat foto's gemaakt, maar met mn telefoon en zonder flits dus dat voegt niet veel toe. Beschrijvingen des te meer!

Na onze keuze voor alles wat ze hadden (6 gangen, + beiden wijnarrangement halve glaasjes) kregen we al meteen de reactie: "Ha jullie zijn fanatiekelingen, leuk! We gaan ons best doen voor jullie :) "

We begonnen met wat brood, zout en olie en een fles water op tafel. Eerste 2 amuses volgden snel:
een hoorntje van krokant pompoen, gevuld met eendenlever. Heel lekker, maar dat hoorntje wordt sinds FG het bedacht heeft inmiddels overal wel geserveerd....
Daarnaast een balletje tartaar van kreeftenvlees. Ook zeer smakelijk.

675D02A2-C0D7-41B9-A3E1-8B3C1D826C0A_zpszyetu5nw.jpg

Er volgde nog een amuse, oester, met wat komkommer nat, sorbet van wasabi en nog wat frisse dingetjes. Ik ben eigenlijk geen oester fan, maar zo was ie wel lekker.
93557C01-12FF-4ECE-90CC-229701AA848F_zpsy61ijhje.jpg

Eerste gang:
carpaccio van coquilles, ben eigenlijk een beetje vergeten wat er verder bij zat want t was een heel licht maar ook iets vlak gerecht. Coquille is gegrilld eigenlijk veel lekkerder, rauw smaakt het gewoon net naar niks.
Om al dat lichte spul wat tegenwicht te bieden, kwam de ober met een rasp en een groot blok van iets zwarts. Truffel? nee, het was een blok met geperste kapotte kaviaar. Niet compleet ronde kaviaar wordt vaak weggegooid, maar de sjef had dus van dat "afval" een bonk geperst, deze gerookt en gedroogd op de BBQ, en zo heb je een natuurlijk zoute smaakmaker.

Wel een smakelijke wijn erbij, een Spatburgunder van Weingut Kopp

Wel grappig om hier even te melden, de sommelier is een super enthousiaste jonge vent die als een circus speaker de wijn aankondigt. Misschien niet ieders ding, en na 3 wijnen weet je het ook wel, maar ik vond het wel leuk gebracht. En naarmate we gedurende de avond verder kennismaakten werd het ook af en toe een echt gesprek, en niet alleen maar een one-man-show

Na de wat vlakke eerste gang bleek dat het gelukkig alleen maar een aanloopje was. Wat volgde waren 4 gangen die allemaal op zichzelf een hoofdgerecht konden zijn. Wow wow, allemaal zo goed!

Tweede gang:
Langoustine, met vadouvan, pompoencrŤme. Zo ongelooflijk krachtig en lekker, ik stond op het punt om het nogmaals uit te vragen. Maar ik was ook benieuwd naar gang 3!
Wijn erbij: vergeten. Een riesling meen ik me nog te herinneren.

Derde gang:
Stukje Tarbotfilet met crŤme van sjalot, gesmolten eendenlever, op een bedje heeeeeeel lekkere sucade. Daaroverheen wat wintertruffel geraspt, en er zat een jus bij van gebrande ui (smaakte dus als uiensoep)
Ook al zo enorm lekker, met name de sjalottencreme en de sucade waren to die for
Erbij: een Australische Chardonnay, ben de naam even kwijt (een lijstje met de gedronken wijnen moet ik nog krijgen, heb ze gemaild)

7E25F386-2B11-4BD4-9AF9-6577ACF237ED_zpswfmpuw0w.jpg

Vier:
Er kwamen regelmatig al stammetjes hout langs, waar dan elke keer een heerlijke BBQ geur uit dreef. Wij kregen ook zo'n stammetje op tafel, af en toe een klein sliertje rook eruit.

03412EAF-186A-4724-9D2A-B291AB1A639E_zpsihnt2fdu.jpg

Dat bleef zo een minuut of 5 staan, toen kwamen de borden met een bedje van aardpeer, pastinaak krokantjes en aan tafel een umami jus eroverheen geschonken. Het stammetje ging open en daar lagen twee flinke stukken zwezerik in die er bovenop gingen. Onderin het stammetje lagen wat kooltjes, gloeiende denneappel. Daaroverheen nog wat wintertruffel.

Ja alweer truffel, dit is echt een stevig winters menu, en het sneeuwde ook inmiddels weer buiten dus wij zaten heerlijk te genieten.
Erbij: een stevige Hongaarse rooie, Bikavťr (stierenbloed)

0ED26EE7-8F6F-4010-B407-80E101C0D912_zpszq29j4z1.jpg

Vijf:
het eigenlijke hoofdgerecht. Normaal is dat dan het summum van de avond, maar gang 2 t/m 5 waren eigenlijk al 1 voortdurend culinair orgasme :)
Reerug, een prachtig recht en rood balkje vlees, een bonbon van eendenlever bekleed met sauce royale met het reebloed en chocola. En diverse wintergroenten erbij.
Wijn hierbij was een iets koele Zuid Afrikaanse Pinotage. Ook alweer zo lekker.

5C00CE73-5DEF-42E3-95CE-9C9336D4C090_zpsjnsrser8.jpg

Toe nog koffie thee en friandises van een enorme kar met chocolaatjes, allebei een lekkere whisky, en nog wat meer koffie omdat de sommelier en ik onze gezamenlijke barista hobby ontdekten. Dus we kregen nog wat speciale en heel exclusieve Nespresso dingen op tafel, waarbij ik elke keer mocht raden of het nou nespresso of een koffie uit de "gewone" machine was.
Veel fout gegokt, wat eigenlijk gewoon een enorm compliment voor Nespresso is!

E78FCED4-AFB2-4888-A5AE-3AE31D0CFAA4_zpsmmdsvabz.jpg

Uiteindelijk zeer voldaan van al dat acclimatiseren tegen een uur of 1 als een van de laatste naar buiten gerold. Dit was echt lekker!

ik had vooraf wel gelezen dat ze eigenlijk meer dan 1 ster verdienen, maar kan me daar wel in vinden. Dit ontsteeg het 1-ster niveau wel, zowel in kwaliteit en smaak als in verzorging en hoe je interactie met de bediening is.

Eten: 8, neigend naar een 9
Prijs / Kwaliteit: 7 (t was bijna 350 § incl tip, en we hadden halve glazen wijn. Dat prijspeil past alweer meer bij 2** dan bij 1*...
Entourage: 7, de brasserie aan de voorkant van de zaak is eigenlijk mooier ingericht dan de sterrenzaal achterin het hotel.
Mijn foto's op Flickr!
Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus
Namens Frysl‚n hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
  donderdag 16 februari 2017 @ 17:46:36 #226
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_168942150
Leuk. :s)
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  dinsdag 28 februari 2017 @ 21:14:26 #227
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169207286
Wanneer: 28-2-2017
Waar: Restaurant Truffels in Haarlem.
Wat:

Voor de zoveelste keer weer eens een bezoekje gebracht aan restaurant Truffels. We hadden nog een AH-restaurant-actiekaart en Truffels vond dat vaste gasten daar ook nog in februari gebruik van mochten maken.
En zoals altijd was het weer top.

Vooraf:

17039009_10212500324928095_7539427291169259651_o.jpg?oh=1ea815b9aaed1e345259579524841a5b&oe=5970C385
Tonijn & octopus met avocadomousse, een tartaar van komkommer en selderij, gerookte tomaat en limoen.

Hoofdgerecht:
17015707_10212500324848093_3410149797439746920_o.jpg?oh=f7c631eb58a5e509fa32c9e70a8cdf9e&oe=59428418
2 x beef. Een mals stuk rosť gehouden bilstuk en een heerlijk stukje ingepakt stoofvlees. Vergezeld door aardpeer, geroosterde witlof, risotto en een bordelaisesaus.

Dessert:

17017090_10212500324968096_4549543836084736506_o.jpg?oh=f1d85f4b7a08a93c68679c11a34759fe&oe=592E5A7E
Een mooie en zeer lekkere combinatie van sinaasappelsmaken, als schuim en als mousse met een gesuikerd stukje bloedsinaasappel, daarbij vanille en tonkabonen en een zuurstokijsje.

Bij het voorgerecht en het hoofdgerecht dronken we een heerlijke fruitige frisse Picpoul de Pinet. Daarbij een fles bruisend water en bij het dessert namen we een glaasje lichtzoete, maar frisse dessertwijn.

Alles bij elkaar waren we met z’n tweeŽn 68,50 kwijt.

Prijs/kwaliteit: 9/10
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 28 februari 2017 @ 21:34:52 #228
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169207969
Tartaar van komkommer. Seriously? :')
  dinsdag 28 februari 2017 @ 21:50:52 #229
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169208456
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 februari 2017 21:34 schreef RobinOok het volgende:
Tartaar van komkommer. Seriously? :')
Ja. :*
Poef.....gone! ©golfer
  dinsdag 28 februari 2017 @ 22:07:59 #230
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169208962
Verder natuurlijk een prima maaltijd. Zeker voor die prijs.
  dinsdag 28 februari 2017 @ 22:22:09 #231
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_169209340
Ziet er prima uit en dat voor die prijs met zijn tweeŽn. ^O^ Voor mij zou het net genoeg zijn in mijn eentje. })
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
pi_169209658
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 februari 2017 21:34 schreef RobinOok het volgende:
Tartaar van komkommer. Seriously? :')
ja maar er zat ook selderij bij!!!
;)

OT: dat ziet er smakelijk uit golfer, goede prijs ook.
pi_169215640
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 februari 2017 21:34 schreef RobinOok het volgende:
Tartaar van komkommer. Seriously? :')
Ik zag eerst alleen dit en dacht toen 'serieus restaurants die een komkommersalade omdopen tot 'tartaar van komkommer' en er een hoofdprijs voor vragen :') ' maar als saladetje op een bord met andere dingen vind ik het niet zo heel raar.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_169216234
quote:
6s.gif Op dinsdag 28 februari 2017 22:22 schreef Iwanius het volgende:
Ziet er prima uit en dat voor die prijs met zijn tweeŽn. ^O^ Voor mij zou het net genoeg zijn in mijn eentje. })
We hadden er nog wat brood bij met heerlijk druivenmostmayo :9
Inderdaad precies genoeg voor ons :)
pi_169216583
Hoofdgerechtje mocht van mij wel 2x groter maar verder ziet het er weer heerlijk uit!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_169216963
quote:
0s.gif Op woensdag 1 maart 2017 11:43 schreef FutureFairytale het volgende:
Hoofdgerechtje mocht van mij wel 2x groter maar verder ziet het er weer heerlijk uit!
Extra uitvragen kan altijd :7
  woensdag 1 maart 2017 @ 12:14:47 #237
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_169217166
Eerst OT: het menu van Restaurant Truffels ziet er heerlijk uit.

Had laatst een dergelijke positieve ervaring bij Fjord in Rotterdam. Voor nog geen § 18,- (lunch):

- Mosterdsoep met brood
- Gegrild rundvlees (ik meen me te herinneren dat het runderlende was, maar weet het niet meer zeker) met gegrilde tomaat, brood en boter
- Koffie, jus d'orange

Heerlijk gegeten. Geen foto's. Ik kan er maar niet aan wennen dat mensen hun eten fotograferen :@ Minpuntje: ze serveerden de koffie voor het eten in plaats van erna. Toen ik er iets van zei, kreeg ik de tweede koffie na het eten gratis ^O^

Nu offtopic, iets wat ik me al tijden afvraag: is uitvragen werkelijk de juiste term voor het bijbestellen van een gang? Ik heb er naar gegoogled, maar kom het verder nergens anders tegen.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
  woensdag 1 maart 2017 @ 17:28:19 #238
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_169222960
"uitvragen"zoals ik het altijd noem is een ongebruikelijke term die ik zelf op zijn 'Cruijffiaans' :') heb verzonnen en eigenlijk afgeleid is van het uitserveren,een woord dat veelvuldig in de horeca wordt gebruikt wanneer een gerecht de keuken uit mag, richting de gast.

Vwb die toko waar je geweest bent. Volgens mij is dit nu sedert de opening al de 4de eigenaar die erin zit.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  woensdag 1 maart 2017 @ 17:41:12 #239
1062 Tinkepink
Niet zeuren maar poetsen
pi_169223214
quote:
6s.gif Op woensdag 1 maart 2017 17:28 schreef Iwanius het volgende:
"uitvragen"zoals ik het altijd noem is een ongebruikelijke term die ik zelf op zijn 'Cruijffiaans' :') heb verzonnen en eigenlijk afgeleid is van het uitserveren,een woord dat veelvuldig in de horeca wordt gebruikt wanneer een gerecht de keuken uit mag, richting de gast.

Vwb die toko waar je geweest bent. Volgens mij is dit nu sedert de opening al de 4de eigenaar die erin zit.
Dat is niet best. Tenminste, als de boel pas sinds kort open is. Waarom zoveel wisselingen?

Wat mij trouwens opvalt is dat in veel restaurants/bistro's/eettentjes de lunch vaak van betere kwaliteit is dan het diner. Vermoed dat het hier niet anders is.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
  zaterdag 4 maart 2017 @ 10:53:23 #240
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169280063
32425475433_753516af0f_z.jpg
Vis Op De Dijk


Vierde keer of zo dat we hier aten en nog steeds een aanrader. Met deze keer gefrituurde inktvis met aÔoli, gravad lax met mierikswortel en allebei de gegrillde tonijn. Alles kraakvers en goed en lekker. Echt niks op aan te merken.

Volgende keer ga ik toch eens de vis van de dag bestellen. Ik roep altijd dat ik niet van in boter gebakken vis hou, maar toch eens kijken of dat echt zo is. :)

Hoe dan ook, gisteren afgerekend : 61,50 (dat was inclusief een fles prosecco)
Cijfer: 9,5
  zaterdag 4 maart 2017 @ 22:02:50 #241
78964 Luuksor
[ Curacao ]
pi_169292512
Ziet er allemaal vrij standaard uit, maar als de smaken kloppen is dat niet altijd erg..
  zaterdag 4 maart 2017 @ 22:46:42 #242
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169293694
quote:
0s.gif Op zaterdag 4 maart 2017 22:02 schreef Luuksor het volgende:
Ziet er allemaal vrij standaard uit, maar als de smaken kloppen is dat niet altijd erg..
Het woord is klassiek. Klassieke garnalencocktail, klassieke garnalenkroketten, klassiek in boter gebakken schol, klassieke gravad lax. Maar alles homemade en tot in de puntjes verzorgd. En voor een goede prijs.
  zaterdag 4 maart 2017 @ 22:48:40 #243
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169293747
Ouderwets dus.
Poef.....gone! ©golfer
  zaterdag 4 maart 2017 @ 22:57:24 #244
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169293984
Nee, dat dan weer niet. De bijgerechten zijn modern. Veldsla met geroosterde zoete aardappel. Verse mierikswortel. Dat heeft niet op veel menukaarten in NL gestaan.
pi_169293989
quote:
0s.gif Op zaterdag 4 maart 2017 22:48 schreef golfer het volgende:
Ouderwets dus.
Klassiek vind ik beter klinken.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  zondag 5 maart 2017 @ 20:23:11 #246
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_169314028
quote:
0s.gif Op zaterdag 4 maart 2017 10:53 schreef RobinOok het volgende:
32425475433_753516af0f_z.jpg ]
Vis Op De Dijk


Vierde keer of zo dat we hier aten en nog steeds een aanrader. Met deze keer gefrituurde inktvis met aÔoli, gravad lax met mierikswortel en allebei de gegrillde tonijn. Alles kraakvers en goed en lekker. Echt niks op aan te merken.

Volgende keer ga ik toch eens de vis van de dag bestellen. Ik roep altijd dat ik niet van in boter gebakken vis hou, maar toch eens kijken of dat echt zo is. :)

Hoe dan ook, gisteren afgerekend : 61,50 (dat was inclusief een fles prosecco)
Cijfer: 9,5
Ik vond hem ook goed, 9,5... :N maar een dikke acht. De recensie moet ik nog steeds schrijven van dat bezoek ergens vorig jaar zomer of zo.. :') Ik vind het i.i.g een dikke aanwinst voor Kralingen.

Thuisch-reataurant-cr.jpg

Oh ga niet naar dat horeca zaaktje Thuis want dat is ondanks de leuke inrichting gewoon niks, echt niks. Wel stevige prijzen en bediening van lik mijn vestje.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  Moderator vrijdag 10 maart 2017 @ 10:22:03 #247
221912 crew  minilot
smalltown boy
pi_169407754
Gisteren, Helai op de Piet Smitkade in Rottterdam-Zuid. Sorry voor de baggerfoto's, zijn gehaast met telefoon gemaakt. :7

Voorgerechten. Groentensamosa (vega) en pannenkoekjes met aardappel en pompoen (vega):

sgsjkk.jpg
bhhok9.jpg

Hoofdgerecht van gezelschap: mixed grill met lams-, rund- en kipkebab + bijgerechten:
30xdkbd.jpg

Mijn hoofdgerecht: met prei gevulde pastabuideltjes en rode saus met grote linzen + bijgerechten (vega):
z5zdv.jpg

Extra: brood uit de tandoor. Met al een stukje eraf gescheurd:
wstmcz.jpg

Weizenbier erbij gedronken.

Voordelen:
- LEKKER! :9
- Keurig geprijsd
- Ontzettend vriendelijke bediening
- Schone toiletten
- Loeischerp groen sausje :9
- Fraai uitzicht over de Maas
- Extreem dichtbij mijn vaste bioscoop

Nadelen:
- Hilarische kitschinrichting: ezelsrugbogen met LEDstrips, plafonddoeken en inpandige fontein :+
- Saaie zoete chilisaus bij de samosa
- Eten geserveerd op leisteenachtig spul, wat akelig knerpt onder je mes

Al met al wel een aanrader! :Y Leuke kaart, lekker eten.
Wo ist der FŁhrer, der mich fŁhrt?
  vrijdag 10 maart 2017 @ 11:54:11 #248
313219 vinnypassy
Everything is in our mind.
pi_169409386
Ziet er op zich niet verkeerd uit, zal een flinke hap zijn geweest. Maar wat mij opvalt; waarom zulke grote bakjes voor de saus? Nu is het net of je heel weinig saus krijgt en dat staat zo gierig.
pi_169503577
Heel erg leuk! Bij mijn vaders bedrijf was er een feest voor de opening en toen was er ook zoiets te eten! Erg leuk!

[ Bericht 33% gewijzigd door Mark op 14-03-2017 11:24:15 (spam) ]
  zondag 19 maart 2017 @ 22:20:10 #250
269 vats
Live life to the max!
pi_169640407
Waar: Gaggan in Bangkok (Thailand)

Awards: Gaggan is voor het derde jaar op rij het beste restaurant van Azie, Beste van Thailand en beste chef in Thailand. Gaggan staat ook in de top 20 beste restaurants van de wereld.

Wat: De 25 gangen tasting van Gaggan (modern Indian food)

Waarneer: Afgelopen Dinsdag avond

Met Wie: Met mijn vrouw


Na Gaggan op Netflix gezien te hebben had ik zoiets van daar wil ik wel eens een vorkje prikken. Aangezien we regelmatig in Thailand zijn heb ik daar afgelopen Dinsdag kunnen eten. Bij het reserveren had ik gevraagd om de Chef's table, wat een nieuw gedeelte is van het restaurant, hier zit je aan een bar (U vorm) en maken de chef's de vele bordjes op. Het Diner bestaat uit 25 gangen die het hele restaurant tegelijk geserveerd krijgt, ze doen 2 zittingen per avond dus lang na borrelen of kletsen in het restaurant zit er niet in, en is ook niet echt de cultuur in Azie.

Wij zijn geen wijn drinkers, en wijn hebben ze wel maar wordt niet echt heel hard gepushed, ze zijn goed in de cocktails dus heb ik er daar een paar van op.

r0lMRZM.jpg

Ik begon met een Old Fashioned met hierin Chili en afgemaakt met Cohiba sigaren rook.. Damn dat was een hele prima cocktail!

9zVsQ4I.jpg

Als eerste kregen we een soort van slushi met citroen/kruiden smaak. met het droogijs werd er wat vloeistof op gegoten om eerst te ruiken en na het ruiken het de slush op te drinken. Heerlijk!

WoyLcaR.jpg

Hierna kwam de gang die altijd geserveerd wordt en nog nooit veranderd is.. de Yoghurt Explosion wat een parel van Yoghurt is met vloeibaar center, hierin zit verwerkt Yoghurt, zout en kruiden. Super!

8yBfM4w.jpg

Hierna volgde een eetbaar plastic zakje gevuld met noten en kruiden/specerijen, heerlijke crunch!

QqRdMmd.jpg

Ik mis de foto van het gevriesdroogde aubergine koekje, dus nu gelijk door naar de Witte Chocolade bonbon met Chili, zacht, romig en met flinke pit.. Jummie!

oeVX2Dl.jpg

Deze bite was zalig met erwten creme, champignons en truffel.. Lekkere crunch en een heerlijke smaak!

68Ng2sn.jpg

Een bite van groene appel ijs en coriander

e1AUEOX.jpg

Deze bit was zalig, een garnaal omhult met korst van verkoolde groente en een dust van verkoolde ui.

DMuMeVz.jpg

Een bite van gevriesdroogde aardappel met spicy gevriesdroogde bloemkool en caviar.

HeefUG9.jpg

Deze bite zouden veel mensen niet eten, als je zou weten wat het was.. een wafel van citrus vruchten met een vulling van geiten hersen mouse.. Was eigenlijk gewoon heerlijk!

jote4am.jpg

Een bite van torro tonijn, op een foam wat wegsmelt met de smaak van sushi rijst. torro Tonijn.. ja fout om te eten, maar zalig.

pDkrQrj.jpg

Een Taco van Torro Tonijn met herbs and spices.. Zalig vond ik deze de smaak van de vis ging prima met de spices die gebruikt werden.

qNzNTxC.jpg

Vindaloo Pork, een soort van Bitterbal (kubus in dit geval) gevuld met varkensvlees en pittige kruiden.. Prima maar niet bijzonder, en had meer pittig gemogen van mij.

TW34HgD.jpg

Een gang van koude curry met rauwe sint jakobs schelp en een ijs waar ik de smaak van vergeten ben.. zalig!

naCWYnX.jpg

In plaats van Kip Tandoori, kregen we hier kwartel.. Prima!

HqGimWe.jpg

Vis in Cederhout gebrand.

0CmC2tl.jpg

Super lekker die vis in het hout!

GSiPKdX.jpg

Mijn cocktail was op, dus een tweede besteld, nep bier genaamd.. gemaakt van O.A. Whiskey, ziet er uit als bier, smaakte naar whiskey en was sterk en erg lekker!

X0Uof8t.jpg

Een mini hot dog van lamsvlees op een gestoomd broodje.. Lekker!

dIw5U5l.jpg

Een curry met rijst, crab en gestoomd ei boven op (zoals ze dat in Japan doen).. Zalig ook prima om de maag wat vulling te geven, zou deze curry zo dagelijks eten was echt super lekker.

V5VkirT.jpg

Eerste gang van de kleine toetjes.. gevriesdroogde roode biet met blauwe kaas

Mt44as0.jpg

Chocolade met ijs, cake en basilicum.. Lekker!

iBGcj8I.jpg

Als laatste gang een nestje van deeg gebakken in Ghee gevuld met een Japanse Aardbei (ja die zijn vele malen lekkerder dan de andere aarrbeien.. kosten ook een paar euro per stuk). Was ook weer zalig.

Ik mis een paar foto's, maar na 25 kleine gangen had ik genoeg gegeten. De cocktails die ik had waren erg goed en inventief.

Nu de rekening en ook de menukaart waar op je kan zien wat je gegeten hebt. (er werd per gang uitleg gegeven over elke gang, maar niet altijd 100% verteld wat je at)

vvfzqKy.jpg

Kosten dus 4.000 bath plus fooi/tax per persoon. Met 2 cocktails, 1 verse jus en 2 flessen water waren wij met 2 personen 300 euro kwijt. Om eerlijk te zijn was dit het zeker waard.. erg veel verschillende gangen met heel veel smaken, texturen, en manieren van koken. Aanrader als je naar Bangkok gaat!
  zondag 19 maart 2017 @ 22:27:36 #251
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169640608
Wow. ^O^
Poef.....gone! ©golfer
pi_169640720
Dat ziet er uit als een mooie ervaring vats :9
pi_169640758
Fantastisch O+
Life is what happens while you are busy making other plans...
pi_169642462
Wow wow wow wow!!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_169644067
quote:
1s.gif Op zondag 19 maart 2017 23:35 schreef FutureFairytale het volgende:
Wow wow wow wow!!
dat...
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
pi_169644087
vats, echt geweldig ziet het er uit, maar nu ben ik dus nieuwsgierig hoe lang jullie over die 25 gangen deden als het restaurant 2 zittingen per avond doet.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  maandag 20 maart 2017 @ 08:12:59 #257
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_169644596
quote:
0s.gif Op maandag 20 maart 2017 05:21 schreef Isabeau het volgende:
vats, echt geweldig ziet het er uit, maar nu ben ik dus nieuwsgierig hoe lang jullie over die 25 gangen deden als het restaurant 2 zittingen per avond doet.
:') is dat zo moeilijk zelf te verzinnen? Wat dacht je van ongeveer 3 max 4 uur per shift.
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
pi_169644668
quote:
1s.gif Op maandag 20 maart 2017 08:12 schreef MCH het volgende:

:') is dat zo moeilijk zelf te verzinnen? Wat dacht je van ongeveer 3 max 4 uur per shift.
Ik kan me weinig voorstellen bij pas 9-10 uur aan tafel te schuiven. Tenzij dat daar de gewoonte is.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  maandag 20 maart 2017 @ 08:39:06 #259
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_169644887
quote:
0s.gif Op maandag 20 maart 2017 08:19 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Ik kan me weinig voorstellen bij pas 9-10 uur aan tafel te schuiven. Tenzij dat daar de gewoonte is.
Jij hebt toch vijf vakantiehuizen in Spanje? Daar eten ze toch ook laat.
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
  maandag 20 maart 2017 @ 09:59:42 #260
289177 Iwanius
Gedachten zijn net als Wolken
pi_169646249
Misschien ben ik dan de vreemde eend in de bijt maar eerlijkheidshalve ben ik er niet echt van onder de indruk. Bedoel ziet er goed/mooi uit en zal ongetwijfeld lekker zijn maar krijg een beetje een FG 1.0/ El Bulli gevoel hierbij dus..."been there, done-seen that".

Vwb de prijs is dat natuurlijk een lachertje en geen geld voor wat je krijgt p.p.als je dat vergelijkt met wat je hier in Nl betaalt.
Hij die geld verliest, verliest veel. Hij die een vriend verliest, verliest veel meer. Hij die het vertrouwen verliest, verliest alles
  maandag 20 maart 2017 @ 11:31:34 #261
132477 Zo-is-dat
of nie dan?
pi_169648016
Wat een tof verslag! Ik zat mee te genieten van alle foto's :9~ Heel leuk! :D
  maandag 20 maart 2017 @ 20:14:22 #262
269 vats
Live life to the max!
pi_169661365
quote:
0s.gif Op maandag 20 maart 2017 05:21 schreef Isabeau het volgende:
vats, echt geweldig ziet het er uit, maar nu ben ik dus nieuwsgierig hoe lang jullie over die 25 gangen deden als het restaurant 2 zittingen per avond doet.
Er is een zitting van 6 tot 9 en een van 9 tot 12. Laat en vroeg eten is allebei vrij normaal in Thailand.
  maandag 20 maart 2017 @ 20:21:53 #263
269 vats
Live life to the max!
pi_169661664
quote:
2s.gif Op maandag 20 maart 2017 09:59 schreef Iwanius het volgende:
Misschien ben ik dan de vreemde eend in de bijt maar eerlijkheidshalve ben ik er niet echt van onder de indruk. Bedoel ziet er goed/mooi uit en zal ongetwijfeld lekker zijn maar krijg een beetje een FG 1.0/ El Bulli gevoel hierbij dus..."been there, done-seen that".

Vwb de prijs is dat natuurlijk een lachertje en geen geld voor wat je krijgt p.p.als je dat vergelijkt met wat je hier in Nl betaalt.
Het is anders dan in Europa.. Toch vaak Frans met invloeden van... Nu indiaans met veelal Japanse invloeden. Alle smaken en texturen waren spot on! Als je in BKK bent gewoon proberen! Een dag later eet je weer heerlijk Thais voor 5 euro!
  maandag 20 maart 2017 @ 20:28:09 #264
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169661920
quote:
1s.gif Op maandag 20 maart 2017 20:21 schreef vats het volgende:

Het is anders dan in Europa.. Toch vaak Frans met invloeden van... Nu indiaans met veelal Japanse invloeden. Alle smaken en texturen waren spot on! Als je in BKK bent gewoon proberen! Een dag later eet je weer heerlijk Thais voor 5 euro!
Wonen er erg veel Indianen in Thailand? :+
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 20 maart 2017 @ 21:46:22 #265
269 vats
Live life to the max!
pi_169664961
quote:
11s.gif Op maandag 20 maart 2017 20:28 schreef golfer het volgende:

[..]

Wonen er erg veel Indianen in Thailand? :+
Geen idee hoe je het schrijft.. Indisch is Indonesisch eten.. Uit India is dat dan niet indiaans?
pi_169665399
N teveel.
Op dinsdag 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op zaterdag 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe het volgende:
Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
  maandag 20 maart 2017 @ 22:00:31 #267
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169665509
quote:
1s.gif Op maandag 20 maart 2017 21:46 schreef vats het volgende:


Geen idee hoe je het schrijft.. Indisch is Indonesisch eten.. Uit India is dat dan niet indiaans?
Nee. Indiaas.
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 20 maart 2017 @ 23:21:30 #268
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169668267
quote:
1s.gif Op maandag 20 maart 2017 21:46 schreef vats het volgende:

[..]

Geen idee hoe je het schrijft.. Indisch is Indonesisch eten.. Uit India is dat dan niet indiaans?
Zonder n. Indiaas.
  maandag 20 maart 2017 @ 23:22:20 #269
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169668296
Ow. Muts. 8)7
  zondag 26 maart 2017 @ 09:33:52 #270
286 Maarten
Groetjes, Maarten
pi_169785654
y10oOvf.jpg

Dorset in Borne. De menukaart klopt niet meer, dus ik weet niet meer wat het allemaal precies was (mede ook door de hoeveelheid wijn, je ziet de foto's vanzelf slechter worden). :')

Vooraf 2 glaasjes champagne, met antipasti/garnalenkroketjes/oester
Vervolgens nog een gerechtje die ik niet op de foto heb.

39we3UD.jpg
"iets met vis en garnaal en dingen."

GJW6PcN.jpg
"meer vis"

5QgQKYH.jpg
"superlekkere vis. :') "

jnj5WcM.jpg
"Hert."

Hier hadden we nog best trek, dus hebben we geheel in Iwanius-stijl nog een extra gerechtje uit laten serveren. Dit was een topper:

xlJ3Rs6.jpg
"3 soorten lam."

qHfSIk1.jpg
"1 kapot glas"

W9g2LIA.jpg
"Yoghurtijs met rabarber en fruitstukjes"

En toen kwam de koffie en het suikerkanon:

7CQ5rGV.jpg
"Pindarots, boterkoek en huisgemaakte Snickers"

5RxkLN2.jpg
"Versgebakken warme bitterkoek"

JROzemO.jpg
"warme stroopwafels"

8P4eQsg.jpg
"Macarons en andere suikerdingen"

m8l7Q1y.jpg
"Chocola"

bcN2DZg.jpg
"bokkepootjes en truffelballetjes"

En nog een zakje met dingen voor naar huis, maar die heb ik niet gezien en ging gelijk in de tas van m'n vriendin. :').

Smaken waren allemaal fantastisch goed. Beter dan een paar Michelinster-restaurants waar ik heb gegeten. De bijpassende wijnen waren op 1 na ook allemaal prima.
Bediening was relaxed en uitstekend.

Al met al de moeite waard. Wel knetterduur, gelukkig hoefde ik niet te betalen.
pi_169785710
Wow wat veel zoet! :o
Hebben jullie dat allemaal zelf besteld? Neem aan dat men niet in een standaard menu zoveel zoet krijgt.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  zondag 26 maart 2017 @ 09:43:48 #272
286 Maarten
Groetjes, Maarten
pi_169785740
quote:
1s.gif Op zondag 26 maart 2017 09:40 schreef FutureFairytale het volgende:
Wow wat veel zoet! :o
Hebben jullie dat allemaal zelf besteld? Neem aan dat men niet in een standaard menu zoveel zoet krijgt.
Zat standaard allemaal bij de koffie. :').
pi_169785749
Die hert ziet er fantastisch uit. :9
A man is not old until regrets take the place of dreams.
  zondag 26 maart 2017 @ 12:25:58 #274
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169788025
Woe. Wat een beleving. En het commentaar erbij: "iets met vis, nog een vis en een superlekkere vis"
_O-
Poef.....gone! ©golfer
  zondag 26 maart 2017 @ 14:44:07 #275
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_169790659
Ben wel benieuwd naar die 3 soorten lam. Texelaar, Suffolk en Flevoland?
  zondag 26 maart 2017 @ 14:54:24 #276
139516 uniekhoorn
uniek, zoals ieder ander
pi_169790867
quote:
0s.gif Op zondag 26 maart 2017 14:44 schreef RobinOok het volgende:
Ben wel benieuwd naar die 3 soorten lam. Texelaar, Suffolk en Flevoland?
Weet hij niet meer, was zelf al lam. Dat was al 1 soort

Ziet er wel lekker uit
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
  maandag 27 maart 2017 @ 08:31:00 #277
286 Maarten
Groetjes, Maarten
pi_169807711
quote:
0s.gif Op zondag 26 maart 2017 14:44 schreef RobinOok het volgende:
Ben wel benieuwd naar die 3 soorten lam. Texelaar, Suffolk en Flevoland?
1 lam, RobinOok. Op 3 manieren bereid.
pi_169817319
quote:
1s.gif Op zondag 26 maart 2017 14:54 schreef uniekhoorn het volgende:

Weet hij niet meer, was zelf al lam. Dat was al 1 soort

_O-
  donderdag 30 maart 2017 @ 21:35:37 #279
167383 Molurus
the talking snake
pi_169894118
quote:
14s.gif Op donderdag 23 maart 2017 00:10 schreef golfer het volgende:

[..]

Top!
Kan je er ook een verslag van doen in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #23 ?
Dat kan! Het heeft even geduurd, maar dan hierbij toch mijn verslag van een wat mij betreft zeer geslaagde avond!

Voor wie de achtergrond niet kent: Salvador Dali maakte ooit een kookboek, dat in zeer beperkte oplage werd uitgegeven in 1973:

md21837847095.jpg

Vorig jaar is daar, voor het eerst, een heruitgave van geweest... waardoor dit prachtige werk beschikbaar kwam voor het grote publiek.

Voor de gelegenheid besloot museum Boijmans van Beuningen een speciaal diner te organiseren waar sterrenchefs deze gerechten, een deel ervan, zouden gaan bereiden.

Bij de ingang was het verzamelen voor een glaasje en een keur aan verschillende amuses. Al gauw werd duidelijk dat diverse mensen zich voor de gelegenheid hadden gekleed. Gelukkig werden voor de mensen zonder speciaal feestkostuum opplaksnorren uitgedeeld bij de ingang.

2dm6sza.jpg

Rene Magritte hoedje:

2q15bo6.jpg

En er kan natuurlijk maar 1 zijn met het meest bizarre kostuum:

2zpp7bq.jpg

Wat volgde was een rondleiding langs de expositie 'Gek van Surrealisme': De grote werken van diverse surrealisten, met uitgebreide toelichting van diverse experts. Maar wat deze avond speciaal moest maken was natuurlijk... het eten.

Onze tafel zag er alvast heel feestelijk uit:

21t0g6.jpg

Na wat inleidende praatjes, die wij gebruikten om de op Dali-lippen geschreven menukaart te bewonderen, kon het surrealistische culinaire feestje beginnen.

De eerste gang:

Buikspek & Paling - Voorgerecht door Gert Blom

Een huwelijk van langzaam gegaard buikspek met gerookte paling, gekarameliseerde zalf van sjalot en gefermenteerde sojabonen, mikado van Granny Smith en tranen van soja en citrus.

Wijn: Piedra Del Mar, Rias Baixas, Galicia, Spanje Albarino.

m7swn6.jpg

Dat begint goed! De foto van de voormalige eigenaar van het buikspek die is meegeleverd op het bord is eetbaar.

Dan de tweede gang:

Coquille & Truffel - Tussengerecht door Erik van Loo
Mozaiek van aarde en zee, Sint-Jakobsmossel, knolselderij, aardappel en zwarte truffel.

Wijn: Felines de Jourdan, Les Fruites Blanc, Languedoc, Frankrijk, Chardonnay, roussanne, piquepoul

2qbztee.jpg

Een zeer smakelijk intermezzo dat wellicht net zo lastig te beschrijven is als de meeste werken van Dali.

De derde gang:

Runderlende - Hoofdgerecht door Fred Mustert
Gebraden runderentrecote met opgerolde groenten-linten, badend in een vinaigrette en Japanse mirin

Wijn: Petit Pittacum, Bierzo, Castilla y Leon, Spanje / Mencia.

rvahig.jpg

Een prachtig stukje vlees dat fraai aangekleed was met een setje Dali-lippen (of moet ik zeggen de lippen van Mae West?). De Japanse mirin gaf dit gerecht een aangename aziatische smaak.

Overigens, ik zou dit haast vergeten, de show host van de avond was Ronald Giphart. Hij introduceerde 1 voor 1 de koks die deze gerechten hadden bereid:


Het dessert dus. :)

Timbale "Elysee" - Dessert door Mario Ridder
Vanillebavaroise, biscuit van amandel, genappeerd met kirschsiroop en krokant van suiker

Wijn: Dulee, ENATE, Somontano, Spanje / Gewurztraminer

29on28x.jpg

Na dit smakelijke slot konden we in de hal nog genieten van een kopje koffie en de lekkerste bonbons die ik ooit heb gegeten. Inmiddels waren de wijntjes toch aardig naar het hoofd gestegen, en stapten wij voldaan in de auto naar huis.

Het is maar goed dat ik niet ben aangehouden, want met de Dali-snor die inmiddels op mijn voorhoofd zat zou dat toch een lastig verhaal gaan worden.

Geslaagde avond! ^O^

[ Bericht 0% gewijzigd door Molurus op 30-03-2017 21:59:25 ]
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
  donderdag 30 maart 2017 @ 21:44:53 #280
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169894450
Leuk en lekker verslag, Molurus. ^O^
Poef.....gone! ©golfer
pi_169896085
Bijzonder allemaal!
Ik zou me wel even over de ietwat onsmakelijk aandoende harige placemats moeten zetten :+
  donderdag 30 maart 2017 @ 22:37:36 #282
42322 MCH
Can you feel it cumming?
pi_169896278
quote:
0s.gif Op donderdag 30 maart 2017 21:35 schreef Molurus het volgende:

[..]

Dat kan! Het heeft even geduurd, maar dan hierbij toch mijn verslag van een wat mij betreft zeer geslaagde avond!

Voor wie de achtergrond niet kent: Salvador Dali maakte ooit een kookboek, dat in zeer beperkte oplage werd uitgegeven in 1973:

[ afbeelding ]

Vorig jaar is daar, voor het eerst, een heruitgave van geweest... waardoor dit prachtige werk beschikbaar kwam voor het grote publiek.

Voor de gelegenheid besloot museum Boijmans van Beuningen een speciaal diner te organiseren waar sterrenchefs deze gerechten, een deel ervan, zouden gaan bereiden.

Bij de ingang was het verzamelen voor een glaasje en een keur aan verschillende amuses. Al gauw werd duidelijk dat diverse mensen zich voor de gelegenheid hadden gekleed. Gelukkig werden voor de mensen zonder speciaal feestkostuum opplaksnorren uitgedeeld bij de ingang.

[ afbeelding ]

Rene Magritte hoedje:

[ afbeelding ]

En er kan natuurlijk maar 1 zijn met het meest bizarre kostuum:

[ afbeelding ]

Wat volgde was een rondleiding langs de expositie 'Gek van Surrealisme': De grote werken van diverse surrealisten, met uitgebreide toelichting van diverse experts. Maar wat deze avond speciaal moest maken was natuurlijk... het eten.

Onze tafel zag er alvast heel feestelijk uit:

[ afbeelding ]

Na wat inleidende praatjes, die wij gebruikten om de op Dali-lippen geschreven menukaart te bewonderen, kon het surrealistische culinaire feestje beginnen.

De eerste gang:

Buikspek & Paling - Voorgerecht door Gert Blom

Een huwelijk van langzaam gegaard buikspek met gerookte paling, gekarameliseerde zalf van sjalot en gefermenteerde sojabonen, mikado van Granny Smith en tranen van soja en citrus.

Wijn: Piedra Del Mar, Rias Baixas, Galicia, Spanje Albarino.

[ afbeelding ]

Dat begint goed! De foto van de voormalige eigenaar van het buikspek die is meegeleverd op het bord is eetbaar.

Dan de tweede gang:

Coquille & Truffel - Tussengerecht door Erik van Loo
Mozaiek van aarde en zee, Sint-Jakobsmossel, knolselderij, aardappel en zwarte truffel.

Wijn: Felines de Jourdan, Les Fruites Blanc, Languedoc, Frankrijk, Chardonnay, roussanne, piquepoul

[ afbeelding ]

Een zeer smakelijk intermezzo dat wellicht net zo lastig te beschrijven is als de meeste werken van Dali.

De derde gang:

Runderlende - Hoofdgerecht door Fred Mustert
Gebraden runderentrecote met opgerolde groenten-linten, badend in een vinaigrette en Japanse mirin

Wijn: Petit Pittacum, Bierzo, Castilla y Leon, Spanje / Mencia.

[ afbeelding ]

Een prachtig stukje vlees dat fraai aangekleed was met een setje Dali-lippen (of moet ik zeggen de lippen van Mae West?). De Japanse mirin gaf dit gerecht een aangename aziatische smaak.

Overigens, ik zou dit haast vergeten, de show host van de avond was Ronald Giphart. Hij introduceerde 1 voor 1 de koks die deze gerechten hadden bereid:


Het dessert dus. :)

Timbale "Elysee" - Dessert door Mario Ridder
Vanillebavaroise, biscuit van amandel, genappeerd met kirschsiroop en krokant van suiker

Wijn: Dulee, ENATE, Somontano, Spanje / Gewurztraminer

[ afbeelding ]

Na dit smakelijke slot konden we in de hal nog genieten van een kopje koffie en de lekkerste bonbons die ik ooit heb gegeten. Inmiddels waren de wijntjes toch aardig naar het hoofd gestegen, en stapten wij voldaan in de auto naar huis.

Het is maar goed dat ik niet ben aangehouden, want met de Dali-snor die inmiddels op mijn voorhoofd zat zou dat toch een lastig verhaal gaan worden.

Geslaagde avond! ^O^
Handig om bewust bezopen achter het stuur plaats te nemen.
Die Schule des Lebens kennt keine Ferien
  donderdag 30 maart 2017 @ 23:02:35 #283
167383 Molurus
the talking snake
pi_169896884
quote:
1s.gif Op donderdag 30 maart 2017 22:37 schreef MCH het volgende:

[..]

Handig om bewust bezopen achter het stuur plaats te nemen.
Bezopen is een groot woord. Ik kruip niet bezopen achter het stuur. :P 4 wijn, uitgesmeerd over een avond en met eten. Wellicht listig met een blaastest, maar daar is dan ook alles mee gezegd.
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
pi_169896889
Is dat Michiel van Heel Holland Bakt op die eerste foto?
  donderdag 30 maart 2017 @ 23:04:40 #285
167383 Molurus
the talking snake
pi_169896937
quote:
0s.gif Op donderdag 30 maart 2017 23:02 schreef n0a het volgende:
Is dat Michiel van Heel Holland Bakt op die eerste foto?
Ik zou het je niet durven zeggen... mijn intentie was daar meer om een beetje een overzichtsfoto te maken. Maar ik weet niet wie dat is. :D
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
pi_169896973
quote:
0s.gif Op donderdag 30 maart 2017 23:04 schreef Molurus het volgende:

[..]

Ik zou het je niet durven zeggen... mijn intentie was daar meer om een beetje een overzichtsfoto te maken. Maar ik weet niet wie dat is. :D
Oh, ik bedoel ook niet dat je hem speciaal gefotografeerd zou hebben. :)
pi_169899400
quote:
0s.gif Op donderdag 30 maart 2017 22:31 schreef Bluezz het volgende:
Ik zou me wel even over de ietwat onsmakelijk aandoende harige placemats moeten zetten :+
dit.
  vrijdag 31 maart 2017 @ 10:03:23 #288
167383 Molurus
the talking snake
pi_169901097
:D

De harige placemats waren ieg niet eetbaar. :P
Philosophy: questions that may never be answered.
Religion: answers that must never be questioned.
pi_169920039
quote:
0s.gif Op vrijdag 31 maart 2017 10:03 schreef Molurus het volgende:
:D

De harige placemats waren ieg niet eetbaar. :P
Heb je dat geprobeerd? :o

Verder zag het er allemaal heerlijk uit.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  zondag 2 april 2017 @ 00:03:07 #290
280416 Whiskers2009
Maak dat de kat wijs!!
pi_169937513
quote:
0s.gif Op donderdag 30 maart 2017 23:02 schreef Molurus het volgende:

[..]

Bezopen is een groot woord. Ik kruip niet bezopen achter het stuur. :P 4 wijn, uitgesmeerd over een avond en met eten. Wellicht listig met een blaastest, maar daar is dan ook alles mee gezegd.
Serieus? Dan ga je nog autorijden? -O-
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
  zondag 2 april 2017 @ 00:05:47 #291
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169937575
Moraalriddertjes mogen weer ander topics opzoeken. :{w
Plaats liever hier verder eet-ervaringen?
Poef.....gone! ©golfer
  zondag 2 april 2017 @ 00:08:02 #292
280416 Whiskers2009
Maak dat de kat wijs!!
pi_169937620
quote:
0s.gif Op zondag 2 april 2017 00:05 schreef golfer het volgende:
Moraalriddertjes mogen weer ander topics opzoeken. :{w
Plaats liever hier verder eet-ervaringen?
Waar jij over gaat sneren als het geen tig sterrentent was in de omg van Haarlem? No thanks!
Maar ik ben idd niet zo te spreken over drink and drive. Echt heel raar..
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
pi_169939163
quote:
0s.gif Op vrijdag 31 maart 2017 10:03 schreef Molurus het volgende:
:D

De harige placemats waren ieg niet eetbaar. :P
Snap ik ;)