abonnement bol.com Unibet Coolblue
pi_170484314
quote:
7s.gif Op dinsdag 7 maart 2017 22:36 schreef Geralt het volgende:
[ afbeelding ]

Nieuwe waterkoker :)
Wat kan ie allemaal?
pi_170484550
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 april 2017 20:16 schreef anndb het volgende:

[..]

Hoe werkt dit precies dan?
Want dit kan niet vriezen lijkt me?
Ik denk hetzelfde als andere niet vriezende apparaten. Dat ding in de vriezer zetten en daarna je mengsel er in draaien.
pi_170484682
quote:
1s.gif Op dinsdag 25 april 2017 20:22 schreef MCH het volgende:

[..]

Wat kan ie allemaal?
Nou heel veel dingen zoals bijvoorbeeld water koken.
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
pi_170488485
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 april 2017 20:16 schreef anndb het volgende:

[..]

Hoe werkt dit precies dan?
Want dit kan niet vriezen lijkt me?
Ding zet je 12 uur in de vriezer (bij ons staat ie er standaard in) Vervolgens werkt ie zelf als n vriezer. Al draaiende de ingrediënten erin doen en dan krijg je heerlijk ijs (schijnt ;) )
pi_170596539


[ Bericht 12% gewijzigd door Rorsach op 30-04-2017 22:08:27 ]
  Moderator zaterdag 17 juni 2017 @ 19:40:34 #157
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_171755553
quote:
1s.gif Op zaterdag 8 oktober 2016 19:51 schreef Pietverdriet het volgende:
Was deze niet gereekst? Zie hem niet in mijn AT
Bij deze dus, via Google vond ik een vol deel 3 en kon ik niet doorklikken :(

Alvast mijn oprechte excuses naar Mini en Isa :*
Kranplätze müssen verdichtet sein
  zondag 18 juni 2017 @ 00:08:41 #158
319685 Mubassie
Hallo kindertjes
pi_171761971
Tijdje terug deze aangeschaft! Man wat een genot om mee te werken *O*

pi_171765243
quote:
1s.gif Op zondag 30 april 2017 21:48 schreef Rorsach het volgende:
[ afbeelding ]
Jij hebt lekker uitgepakt Rorsach :)

Dat is vast geen aardappel schilmesje Mubassie ?
  zondag 18 juni 2017 @ 09:32:49 #160
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_171766030
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 april 2017 17:48 schreef Funkel het volgende:
[ afbeelding ]

Kitchenaid ijsmaker! Iemand receptideeën? :)
En, heb je al ijs gemaakt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator zondag 18 juni 2017 @ 09:55:33 #161
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_171766223
Kranplätze müssen verdichtet sein
pi_171766235
quote:
1s.gif Op zondag 18 juni 2017 09:32 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

En, heb je al ijs gemaakt?
Zeker! 2 weken geleden:
http://www.culy.nl/recept(...)gemaakt-popcorn-ijs/

Moet nog wel oefenen met de juiste hoeveelheden om het nóg lekkerder te maken, maar voor een eerste keer smaakte het best goed :)
pi_172089490
  woensdag 12 juli 2017 @ 10:43:31 #164
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_172359574


Een refractometer om het suikergehalte te bepalen van oplossingen. Belangrijk bij het maken van Sorbet
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_172359628
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 10:43 schreef Pietverdriet het volgende:
[ afbeelding ]

Een refractometer om het suikergehalte te bepalen van oplossingen. Belangrijk bij het maken van Sorbet
Zo, mooi stuk speelgoed! Waar heb je hem vandaan? En al getest?
  woensdag 12 juli 2017 @ 11:14:56 #166
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_172360114
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 10:46 schreef Stompzinnig het volgende:

[..]

Zo, mooi stuk speelgoed! Waar heb je hem vandaan? En al getest?
Amazon.de
En ja, getest en calibratie was in orde.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_172374516
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 10:43 schreef Pietverdriet het volgende:
[ afbeelding ]

Een refractometer om het suikergehalte te bepalen van oplossingen. Belangrijk bij het maken van Sorbet
Ha, da's een lieve! Moet je dat streepje opzoeken... En dan weet je de refractie.

Voor thuisgebruik beste keuze. De digitale types zijn te duur voor onregelmatig gebruik.
Whatever...
pi_172374610
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 10:43 schreef Pietverdriet het volgende:
[ afbeelding ]

Een refractometer om het suikergehalte te bepalen van oplossingen. Belangrijk bij het maken van Sorbet
Gaaf :o Wij gebruiken dat aan boord om zoutgehalte van ballast water te bepalen.

Moet je wel fanatiek veel sorbet gaan maken :+
pi_172374790
quote:
0s.gif Op woensdag 12 juli 2017 21:54 schreef FranticDJ het volgende:

[..]

Gaaf :o Wij gebruiken dat aan boord om zoutgehalte van ballast water te bepalen.

Moet je wel fanatiek veel sorbet gaan maken :+
Ha dat werkt prima. Je hebt ook van die dobbers voor baume. Refractie is voor opgeloste stof.
Whatever...
pi_172374911
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 22:00 schreef Spanky78 het volgende:

[..]

Ha dat werkt prima. Je hebt ook van die dobbers voor baume. Refractie is voor opgeloste stof.
Yep, die gebruiken we ook ;) Afhankelijk van geldende regels.
  woensdag 12 juli 2017 @ 23:12:20 #171
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_172376799
quote:
0s.gif Op woensdag 12 juli 2017 21:54 schreef FranticDJ het volgende:

[..]

Gaaf :o Wij gebruiken dat aan boord om zoutgehalte van ballast water te bepalen.

Moet je wel fanatiek veel sorbet gaan maken :+
In de zomer meermaals per week, maar het is ook een streven naar perfectionisme. Ik rekende altijd, nu kan ik eenvoudig een druppel nemen en kijken.
Ding ziet er waanzinnig professioneel uit, maar koste maar 14,95
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 12 juli 2017 @ 23:14:22 #172
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_172376846
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 21:52 schreef Spanky78 het volgende:

[..]

Ha, da's een lieve! Moet je dat streepje opzoeken... En dan weet je de refractie.

Voor thuisgebruik beste keuze. De digitale types zijn te duur voor onregelmatig gebruik.
Jep. Werkt super eenvoudig. Leuk ook om suikergehalte van bier mee te bekijken, wat je niet proeft door de hop.
Morgen weer eens sorbet maken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_172376909
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 23:14 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Jep. Werkt super eenvoudig. Leuk ook om suikergehalte van bier mee te bekijken, wat je niet proeft door de hop.
Morgen weer eens sorbet maken.
Zeker. Overigens verlaagt zuur je meting een beetje... En dextrose en fructose wijken beetje af.

Je zult bij sorbetijsmix iets lager meten dan je berekent. : )
Whatever...
  woensdag 12 juli 2017 @ 23:24:39 #174
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_172377117
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 23:17 schreef Spanky78 het volgende:

[..]

Zeker. Overigens verlaagt zuur je meting een beetje... En dextrose en fructose wijken beetje af.

Je zult bij sorbetijsmix iets lager meten dan je berekent. : )
Oh ik ga ook suikerstroop maken, water en suiker, wegen en dan meten, vervolgens een tijdje koken met wat citroenzuur om invertsuiker te maken en dan weer meten. Dan kan ik percentage droge stof vergelijken in berekening en meten om dan een tabel te maken en een calibratiemethode te hebben.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_172380383
quote:
1s.gif Op woensdag 12 juli 2017 23:24 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Oh ik ga ook suikerstroop maken, water en suiker, wegen en dan meten, vervolgens een tijdje koken met wat citroenzuur om invertsuiker te maken en dan weer meten. Dan kan ik percentage droge stof vergelijken in berekening en meten om dan een tabel te maken en een calibratiemethode te hebben.
^O^

Hoe ga je het water in je pan houden? Anders meer je te hoge brix... Of wil je een praktische tabel... Zoveel minuten koken met zoveel zuur geeft zoveel brix?
Whatever...
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')