CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Tijdje geleden was ik ook in Haarlem (met de familie), helaas was 't Uiltje in het centrum nog niet open. Jopen was wel open en de locatie is ook wel erg gaaf. Kan me voorstellen dat het wel meespeelt voor veel mensen die minder om bier geven.quote:Op maandag 5 september 2016 12:50 schreef MCH het volgende:
Was dit weekend in Haarlem. Schandalig eigenlijk dat het bij Jopen smoordruk is en bij het Uiltje een paar 100 meter verderop zo veel rustiger. Niet dat Jopen slecht is maar het Uiltje is toch wel het summum.
De pop-up van Uiltje in de V&D was wel open, even binnen gewipt voor een biertje. .
Stop rockin' the boat.
Gisteren een bierproeverij gehad.
Gedronken:
gouden Carolus hopsinjoor. Niet echt superspeciaal. Geen wow factor
Bachus frabouise. Lekker frambozenbier. Zoet heerlijk vrouwenbiertje.
Kasteel rouge: zeker mijn favoriete bier. Ook een fruitbier maar dan 8% zodat de smaken er weer veel complexer uit komen. Echt een aanrader!
Mooie Nel van Jopen: uhhh ja. Ik weet niet zo goed
Ergens vind ik hem best lekker. Moet er aan wennen denk ik. Citrus frisje.
Barista chocolate quad.
Ja hier hou ik van. Gewoon 1 glas want het zijn hele zware smaken. Koffie en karamel erg aanwezig.
Gedronken:
gouden Carolus hopsinjoor. Niet echt superspeciaal. Geen wow factor
Bachus frabouise. Lekker frambozenbier. Zoet heerlijk vrouwenbiertje.
Kasteel rouge: zeker mijn favoriete bier. Ook een fruitbier maar dan 8% zodat de smaken er weer veel complexer uit komen. Echt een aanrader!
Mooie Nel van Jopen: uhhh ja. Ik weet niet zo goed
Ergens vind ik hem best lekker. Moet er aan wennen denk ik. Citrus frisje.
Barista chocolate quad.
Ja hier hou ik van. Gewoon 1 glas want het zijn hele zware smaken. Koffie en karamel erg aanwezig.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Waar vind je je trades? Laatst een keer gekeken op het ratebeer forum, aangezien ik nog wat lambiek heb om mee te ruilen.quote:
[ afbeelding ]
Gisteren een geslaagde dag gehad bij 3F met een mooie trade met een Amerikaan.
Stop rockin' the boat.
Ratebeer forum en daar een DM gestuurd. Was een jongen uit Seatlle die voor 2 weken naar België en Parijs kwam. Hij wilde bijzondere flessen van Cantillon en 3F. Uiteindelijk alles rechts op de foto (vanaf de HF Flora BBR) geruild voor een Fou Foune, Saint Lamvinus en een Vigneronne, allen 2015.quote:Op maandag 5 september 2016 21:36 schreef bassieVL het volgende:
[..]
Waar vind je je trades? Laatst een keer gekeken op het ratebeer forum, aangezien ik nog wat lambiek heb om mee te ruilen.
Nog even het biernieuws van gisteren 
http://deredactie.be/cm/vrtnieuws/economie/1.2761626
http://deredactie.be/cm/vrtnieuws/economie/1.2761626
quote:AB InBev neemt Brouwerij Bosteels uit Buggenhout over, de brouwer van Kwak, Tripel Karmeliet en DeuS. Met de overname wil de bierreus uit Leuven zijn positie verstevigen in de markt van de speciaalbieren. De deal zou AB InBev ruim 200 miljoen euro kosten.
Het is ze menens bij Anheuser-Busch InBev. Eind juli nam het bedrijf zijn Zuid-Afrikaans-Amerikaanse concurrent SAB Miller over. Nu kondigt de bierreus een iets bescheidener overname aan: die van Brouwerij Bosteels uit Buggenhout.
Bosteels is opgericht 1791, toen in Vlaanderen zowat elk dorp zijn eigen familiebrouwerij had. Het bedrijf was al zeven generaties lang in handen van de familie Bosteels. Midden 2014 stapte de private investeerder Waterland in het kapitaal en hield een minderheidsbelang aan.
Speciaalbieren
Brouwerij Bosteels brouwt de bieren Kwak, Tripel Karmeliet en DeuS. AB InBev neemt het bedrijf nu volledig over, een deal die naar verluidt ruim 200 miljoen euro kost. Brouwerij Bosteels zal deel uitmaken van het "crafts & specialty" netwerk van AB InBev, waar de grootste brouwerij ter wereld zijn speciaalbieren in onder brengt.
In tegenstelling tot de pilsbieren zit er in de markt voor de speciaalbieren wel nog groei. Vooral in het segment van de blonde speciaalbieren. AB InBev staat hier relatief zwak in en ziet zijn positie nu dus verstevigd.
Antoine Bosteels, die aan het hoofd staat van de brouwerij, noemt de overname het beste van twee werelden. "We blijven inzetten op onze eigenheid en kwaliteit én we krijgen een sterke partner met een Belgische verankering, die extra mogelijkheden biedt naar distributie en marketing."
Almachtige brouwer?
Dat juist AB InBev opdaagt als overnemer is een verrassing. Het waren Heineken en vooral Duvel-Moortgat die al hun oog hadden laten vallen op Bosteels. Een overname door AB InBev zou de bierreus uit Leuven te machtig maken. Maar de Belgische Mededingingsautoriteit (BMA) uitte blijkbaar geen bezwaar.
Met een productie in 2015 van 145.000 hectoliter behoort brouwerij Bosteels tot de top tien van Belgische brouwerijen. In drie jaar tijd zag de brouwer de productie stijgen van 100.000 naar 145.000 hectoliter, als gevolg van het stijgend succes van speciaalbieren.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Het zal ze voornamelijk om Kwak gaan. Binnenkort zal je op ieder terras van die Kwakglazen zien,quote:
Nog even het biernieuws van gisteren
http://deredactie.be/cm/vrtnieuws/economie/1.2761626
[..]
Als ze het maar niet wagen het recept van Karmeliet aan te passen! Deze staat toch altijd standaard op mijn boodschappenlijstje.
Denk eerder karmelietquote:
[..]
Het zal ze voornamelijk om Kwak gaan. Binnenkort zal je op ieder terras van die Kwakglazen zien,
Godver, waarom staat Beavertown's Athena Paradiso niet op untappd?! Heerlijk spul. Te veel lekkers geproefd op de CANvitational, untappd werkte niet helemaal lekker dus een hoop late check ins .
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
OK, ik ben een pik, bedoelde Creature Comforts, en die bestaat wel, Beavertown's Neck Oil en Farmhouse waren wel prima.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Nieuwe biertjes;
4x Sun King + 18th Street's Eighteenth Sun, Stone 20th Anniversary Citracado IPA, Three Floyds' War Muller, Founders' KBS 2016 12.4%, 4x Triton's Barn Phantom Gose, 6x Stillwater's Classique;
4x Sun King + 18th Street's Eighteenth Sun, Stone 20th Anniversary Citracado IPA, Three Floyds' War Muller, Founders' KBS 2016 12.4%, 4x Triton's Barn Phantom Gose, 6x Stillwater's Classique;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Nee. Hij is wel zoet maar niet direct vies.quote:
Zijn jullie er mee eens?
KLB / Kasteel bier
Nog Borefts gangers dit weekend? Ben er zelf zaterdag. Net even een wishlist gemaakt.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Al die Cascades 
. Heb van die lijst alleen de Kriek op. Goed spul maken ze.
. Heb van die lijst alleen de Kriek op. Goed spul maken ze.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Heb bij het festival van Oedipus de Shrieking Violet (die is er nu ook weer) en de Sang Royal op. Beide erg goede bieren, maar er werd niet hard genoeg van gedronken dat ze hun andere bieren aan konden sluiten in de tijd dat ik er was.quote:
Al die Cascades
Sang Royal is ook goed inderdaad. Ik denk dat Blueberry en Apricot m'n favorieten zijn van wat ik van ze op heb, maar ze krijgen allemaal wel redelijk hoge waarderingen van me op untappd.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
quote:
Nog Borefts gangers dit weekend? Ben er zelf zaterdag. Net even een wishlist gemaakt.Dat is een mooie en flinke wish list. Hunahpu hoor ik iedereen over; of zal dat net zoals bv met Bourbon County, samen hangen met de verkrijgbaarheid?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Afgelopen week zijn we bij Beer & Boots in Waalwijk geweest. Ook een mooie lineup, leuke festival en iets beter bereikbaar voor mij.Stop rockin' the boat.
Ik heb de Hunahpu toevallig dit weekend al op. Gewoon thuis van fles. Is een heel goed bier, maar de hype niet helemaal waard.quote:
[..]
Dat is een mooie en flinke wish list. Hunahpu hoor ik iedereen over; of zal dat net zoals bv met Bourbon County, samen hangen met de verkrijgbaarheid?
Afgelopen week zijn we bij Beer & Boots in Waalwijk geweest. Ook een mooie lineup, leuke festival en iets beter bereikbaar voor mij.
Nieuwe biervangst;
Three Floyds' Skeletonwitch Red Death Sour, 18th Street's Overlords Revenge, Boon's Framboise 2012, 4x Founders' Breakfast Stout;
Three Floyds' Skeletonwitch Red Death Sour, 18th Street's Overlords Revenge, Boon's Framboise 2012, 4x Founders' Breakfast Stout;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |