CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op donderdag 4 augustus 2016 13:23 schreef Gripper het volgende:
[..]
Ik ben niet eens kaal verdorie, alleen een dun plekje achterop en had mn haar toen gemillimeterd
!
quote:
Ik ben niet eens kaal verdorie, alleen een dun plekje achterop en had mn haar toen gemillimeterd
Wij worden in Haarlem steeds vaker herkent door onze verslagen
"jullie zijn toch golfer en Bluezz" ?
En als ik je ontdek (en dat is al heel snel) je uitnodigen een hapje en drankje mee te doen. Zo ben ik dan ook wel weer.quote:1 week lang elke dag een fokker bij FG, foodlabs en Parkheuvel laten posten en je hebt m al te pakken
Inderdaad misschien. Er is namelijk in de horeca en helemaal in de top restaurants (en top hotels) een privacy - fatsoen - regel en wel dat men geen namen vrij geeft van zijn gasten en bij uitzondering zeggen: "Ja dat is een gewaardeerde gast van ons,zoals zovelen."quote:Ach, belletje naar Parkheuvel/FG en vragen wie toch die man is die sigaren rookt, champagne drinkt en alles meerdere keren uitvraagt en dan heb je misschien ook een naam.
Over Parkheuvel gesproken:
http://chefsfriends.nl/pa(...)-kiest-de-gerechten/
http://chefsfriends.nl/pa(...)-kiest-de-gerechten/
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als ik Iwanius was zou ik het niet zo leuk vinden als mensen mij zouden gaan lopen lastigvallen tijdens het eten/een drankje doen.
Maar ja dat is dan ook waarom ik niet beroemd wil worden en andere mensen wel denk ik. Brrrr moet er niet aan denken, overal worden lastiggevallen door mensen die je niet kent.
Maar ja dat is dan ook waarom ik niet beroemd wil worden en andere mensen wel denk ik. Brrrr moet er niet aan denken, overal worden lastiggevallen door mensen die je niet kent.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Als je 1x per maand uit eten gaat, dan zit je inderdaad niet te wachten op mensen die je aanspreken. Ga je dagelijks uit eten, wordt het een ander verhaal.quote:
Als ik Iwanius was zou ik het niet zo leuk vinden als mensen mij zouden gaan lopen lastigvallen tijdens het eten/een drankje doen.
Maar ja dat is dan ook waarom ik niet beroemd wil worden en andere mensen wel denk ik. Brrrr moet er niet aan denken, overal worden lastiggevallen door mensen die je niet kent.
Verschil is dat Iwanius juist iedereen wel kent.quote:
Als ik Iwanius was zou ik het niet zo leuk vinden als mensen mij zouden gaan lopen lastigvallen tijdens het eten/een drankje doen.
Maar ja dat is dan ook waarom ik niet beroemd wil worden en andere mensen wel denk ik. Brrrr moet er niet aan denken, overal worden lastiggevallen door mensen die je niet kent.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Zal nog wel even duren voor ik langs ga want neem binnenkort weer de kuierlatten.'Bolle' vond het al niet leuk dat ik niet bij zijn 'opening'kwam maar vertelde hem dat hij niet zo moet zeuren en anders lekker Herman (Den Blijker) moet bellen en anders Victoria.(Koblenko)Oh wacht...die betalen nooit zelf voor hun etentjes..quote:
Iwanius kunnen we binnenkort een impressie verwachten van de nieuwe FG?
We leven allemaal ons eigen leven en als ik het tijd vind kom ik wel weer langs.Btw..voor de volledigheid: Die foto's die hij de ether instuurde een week of wat geleden als eerste indrukken van zijn nieuwe zaak, zijn geen actuele foto's maar tekeningen vd ontwerper die ik al in februari zag. Toen was zijn keuken nog geeneens klaar.(toch het eerste wat gereed moest zijn) Maar hij is echt van wat ik hoorde de laatste paar dagen in overdrive om alles op tijd klaar te krijgen,uiteraard met de nodige hoofdbrekens. Maar het gaat hem allemaal lukken want tis een gedreven ondernemer/top-kok.
Mogelijk spuit 11, maar als jullie me sponsoren biedt ik me aan als vrijwilliger. Wanneer gaat FG weer open? Is ook een favoriet van mij, dus geen straf.quote:
[..]
1 week lang elke dag een fokker bij FG, foodlabs en Parkheuvel laten posten en je hebt m al te pakken
Geen zorgen voor de dag van morgen.
Wat is eigenlijk de reden van zijn verhuizing? Puur meer tafels?quote:Op donderdag 4 augustus 2016 18:04 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Zal nog wel even duren voor ik langs ga want neem binnenkort weer de kuierlatten.'Bolle' vond het al niet leuk dat ik niet bij zijn 'opening'kwam maar vertelde hem dat hij niet zo moet zeuren en anders lekker Herman (Den Blijker) moet bellen en anders Victoria.(Koblenko)Oh wacht...die betalen nooit zelf voor hun etentjes..
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Nee, minder tafels.
Hij had 2 restaurants, het "echte" en zijn "foodlab" op 2 plaatsen in de stad.
Dat is niet handig. Hollanders verwachten dat een chef in zijn eigen keuken aanwezig is, maar dat kon niet.
Nu zitten zijn sterrenrestaurant en foodlab naast elkaar. Dus hoeft ie niet meer steeds de stad door te crossen.
[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 04-08-2016 20:32:14 ]
Hij had 2 restaurants, het "echte" en zijn "foodlab" op 2 plaatsen in de stad.
Dat is niet handig. Hollanders verwachten dat een chef in zijn eigen keuken aanwezig is, maar dat kon niet.
Nu zitten zijn sterrenrestaurant en foodlab naast elkaar. Dus hoeft ie niet meer steeds de stad door te crossen.
[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 04-08-2016 20:32:14 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Ah vandaar. Ik was laatst bij fg toen was hij er ook niet, stoorde me niet omdat het eten verdomde lekker was, maar moet wel zeggen dat ik het toch wel leuk vind om de chefkok te zien in de keuken.
Oh that reminds me zou nog recentie schrijven.
Oh that reminds me zou nog recentie schrijven.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Voor zover ik het begrijp is die chefkok vaak bezig met andere dingen om geld te verdienen.quote:
Ah vandaar. Ik was laatst bij fg toen was hij er ook niet, stoorde me niet omdat het eten verdomde lekker was, maar moet wel zeggen dat ik het toch wel leuk vind om de chefkok te zien in de keuken.
Oh that reminds me zou nog recentie schrijven.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Sorry, maar dat klinkt mij te denigrerend voor een man die zich drie slagen in de rondte werkt.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Sorry, maar ik bedoelde hetzelfde. Dat de chef erg bezig is met koken. Ik vind het fijner om te weten dat een kok kookt. Ik hoef hem niet te zien.quote:
Sorry, maar dat klinkt mij te denigrerend voor een man die zich drie slagen in de rondte werkt.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Ik ben onderhand zo benieuwd geworden naar die wagyu a5 beef van fg!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hoi liefie!quote:
Ik ben onderhand zo benieuwd geworden naar die wagyu a5 beef van fg!
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Mijn mam en ik willen graag met de trein naar het strand. Wat is het makkelijkste?
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
volgens mij is er maar een plek waar je met trein bijna op strand komt, Zandvoort aan Zeequote:
Mijn mam en ik willen graag met de trein naar het strand. Wat is het makkelijkste?
Ja, dank je!quote:
[..]
volgens mij is er maar een plek waar je met trein bijna op strand komt, Zandvoort aan Zee
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Sommige mensen vinden het ook heel belangrijk dat de chef zelf er die avond is en liefst ook nog even wat komt serveren & toelichten aan hun tafeltje.quote:
[..]
Sorry, maar ik bedoelde hetzelfde. Dat de chef erg bezig is met koken. Ik vind het fijner om te weten dat een kok kookt. Ik hoef hem niet te zien.
Terwijl ik denk: terwijl hij hier aan mijn tafel staat te ouwenelen gaan er 3 gerechten naar andere tafels die, als hij aan de pas stond, (de plek waar de chef hoort te staan toch? ) niet door de keuring zouden komen
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslān hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslān hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Wat is 'aan de pas'?quote:
[..]
Sommige mensen vinden het ook heel belangrijk dat de chef zelf er die avond is en liefst ook nog even wat komt serveren & toelichten aan hun tafeltje.
Terwijl ik denk: terwijl hij hier aan mijn tafel staat te ouwenelen gaan er 3 gerechten naar andere tafels die, als hij aan de pas stond, (de plek waar de chef hoort te staan toch? ) niet door de keuring zouden komen
Make my day!
"The “pass” is the long, flat surface where dishes are plated and picked up by wait staff. The chef or high-level cook who “runs the pass” each night is in charge of letting the cooks know what they will be cooking as orders come in. They are in control of the watching the order tickets, monitoring the speed and rhythm of the coursing, and making sure each dish looks good before it goes out to the customer"quote:
Samentrekking van "un passe-plat"
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
