Bij de Jumbo Foodmarkt heb je 4 roomboter croissantjes voor een euroquote:Op woensdag 13 juli 2016 15:21 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Heb gebak van heel wat bakkers hier in de omgeving gehad, maar het trieste is, het gebak uit de diepvries van Coppenrath is véél beter. Zo rekenen alle bakkers ook 99 cent voor een croissant die met margarine is gemaakt. Bij de Aldi in de afbakautomaat hier krijg een roomboter croissant voor 35 cent. Bakkers in NL zijn over het algemeen niet veel beter.
Wat ze wel goed kunnen is klagen over de supermarkten.
Als je ooit daar in de buurt bent moet je maar eens een ijsje gaan eten en dan meteenquote:Op woensdag 13 juli 2016 15:21 schreef Pietverdriet het volgende:
Maar goed, mooi dat deze bakker blijkbaar wel goede producten maakt, en gezien de rij voor zijn winkel is er gewoon vraag naar goede producten.
Ik zal er aan denken.quote:Op woensdag 13 juli 2016 15:25 schreef FANN het volgende:
[..]
Als je ooit daar in de buurt bent moet je maar eens een ijsje gaan eten en dan meteen
zo'n slagroomtaartje meenemen
ga je genieten ....
Dat is dan wel héél jammer op de weg van CS naar v.d. Linde zit ook een Belgischequote:Op woensdag 13 juli 2016 15:28 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik zal er aan denken.
Paar jaar geleden was ik in Veere, daar zat een ijssalon die allerlei prijzen had gewonnen, beste ijsbereider van Nederland. Het ijs was gewoon bagger, ik bedoel, serieus slecht.
Ik heb een vermoeden dat ze die prijzen winnen ergens op een bijeenkomst, een event, niet voor wat ze in hun winkel verkopen. Zo zit er in Amersfoort een viswinkel waar de gebakken vis naar ammonia ruikt maar wel trots op al zijn prijzen aan de muur. Zijn haring stonk ook.quote:Op woensdag 13 juli 2016 15:31 schreef FANN het volgende:
[..]
Dat is dan wel héél jammer op de weg van CS naar v.d. Linde zit ook een Belgische
Friettent met een groot bord over zijn prijzen en die friet is juist ook hélemáál niet lekker
Ik weet niet welke mensen zulke prijzen uitdelen maar die hebben er niet áltijd verstand van
geloof ik
Of v.d. Linde ooit prijzen heeft gewonnen weet ik niet, maar hebben ze ook niet nodig....
druk zát
haring vind ik sowieso stinken maar dat ligt aan mijquote:Op woensdag 13 juli 2016 15:34 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik heb een vermoeden dat ze die prijzen winnen ergens op een bijeenkomst, een event, niet voor wat ze in hun winkel verkopen. Zo zit er in Amersfoort een viswinkel waar de gebakken vis naar ammonia ruikt maar wel trots op al zijn prijzen aan de muur. Zijn haring stonk ook.
Ook een onogelijk zaakje waar al járen en járen niets verandert, misschien is dat wel het geheim...quote:Er zijn weinig zekerheden in het leven, maar één ervan is dat bij de frietkraam van Vleminckx in de Voetboogstraat altijd, maar dan ook áltijd, een rij staat. Geselende zonnestralen, striemende slagregens, Bijbelse hagelbuien, zwermen kikkers die uit de lucht komen vallen: niets weerhoudt de toerist en de Amsterdammer ervan zich in een rij te verdringen voor wat de beste friet van Amsterdam heet te zijn.
Op echt drukke dagen lijkt zich er soms een klein, gemoedelijk volksopstootje af te spelen en staat de rij tot om de hoek met de Heiligeweg. De entree van de Voetboogstraat is daarmee altijd op een knusse manier rommelig.
Knooppunt
De frietrij is een bekend, charmant knooppuntje in Amsterdam. Maar het is ook een bijzondere rij, omdat niemand zich er - in tegenstelling tot andere rijen - echt lijkt te ergeren. De schier eindeloze voorraad friet wordt vanachter het loketje (met daarboven in ontroerende
plakletters: 'Price not includes saus') in recordtempo aan de klanten geschept, en ondertussen wachten de klanten tevreden en verwachtingsvol, want ze hebben er veel over gehoord.
Vleminckx staat vermeld in reisgidsen en op sites als Tripadvisor, maar ook de gewone Amsterdammer komt er graag. Dat is vrij opvallend: er is in het centrum niet enorm veel horeca waar die twee zonder morren mengen, maar hier dus wel.
Gemoedelijk is ook hoe de rest van de Voetboogstraat de ongekende populariteit van de frietboer lijkt te accepteren. Mensen met zakken friet leunen tegen hun winkelpanden of zitten met monden vol mayonaise te eten op hun stenen trapjes, maar niemand lijkt ermee te zitten. Bij het tegenovergelegen café Havelaar is zelfs een krijtbord geplaatst: 'U mag uw friet bij ons eten als u wat te drinken bestelt'. Zo'n mededeling heeft iets coulants, liefs en bijna dorps. Een 'voor wat hoort wat'-akkoordje waar iedereen beter van wordt.
Standbeeld
Na gedane zaken gooit iedereen de lege zak tevreden in een nabijgelegen rode kliko. Gemorste friet wordt haastig opgepikt door wat duiven. Charmant rommelig dus, maar rotzooi zie je nergens. Met een cartoonesk zwiepgeluid te midden van de meute uitglijden over een gemorste klodder joppiesaus is er dan ook niet bij.
Of het werkelijk de beste friet van Amsterdam is, wie zal het zeggen. Als je de vergeelde collages van recensies moet geloven wel, maar die dateren van tot aan 1984. De journaliste die de laatste recensie schreef, ligt overigens waarschijnlijk anno 2014 nog steeds in een zuurstoftank bij te komen van haar overweldigende patatervaring, want euforisch heeft ze het over 'geweldig!', 'buitengewoon!', 'verbijsterend!' en als kers op de taart hoe de mensen van Vleminckx een standbeeld op het Spui zouden moeten krijgen.
Wat zeker is, is dat de hoek Voetboogstraat/Heiligeweg met afstand de léukste plek is om friet te halen. Een plek waar je op een trapje kunt gaan zitten met een puntzak, je verbazen over de obscure sauzen die ze serveren (samuraisaus of hotshotsaus, anyone?) en ondertussen rustig een tevreden schuifelende rij frietminnenden kunt bekijken. Als dan de zon ook nog even doorbreekt, lijkt het leven heel even lieflijk en eenvoudig. Tot die zak op is natuurlijk: dan is de magie alweer verbroken.
Mja, maar de kans dat ik in amsterdam in de binnenstad kom is vrij gering.quote:Op woensdag 13 juli 2016 15:42 schreef FANN het volgende:
Piet als je tóch na je ijsje de stad gaat doorlopen kan je je frietje hier halen...
Moet je wel wéér in de rij staan, maar is de moeite
[ afbeelding ]
http://www.parool.nl/amst(...)t-te-halen~a3717115/
[..]
Ook een onogelijk zaakje waar al járen en járen niets verandert, misschien is dat wel het geheim...
nooit een succesformle veranderen...
Nou moet ik voor de eerlijkheid vermelden dat ik 2x achterelkaar nou ja zat een weekje tussen
friet kreeg die ineens naar afgewerkte motorolie smaakte, maar de laatste keer waren ze weer
hélemaal dus ik weet niet wat er die andere keer mis was... had ik nooit eerder gehad en ik
kom daar ook al járen....
Je wéét het maar nooit..... voor het geval dat zeg maarquote:Op woensdag 13 juli 2016 15:44 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Mja, maar de kans dat ik in amsterdam in de binnenstad kom is vrij gering.
Mja, als ik banken als klanten krijg wellicht, maar doe al jaren pharma, telecom, transport en overheid.quote:Op woensdag 13 juli 2016 15:45 schreef FANN het volgende:
[..]
Je wéét het maar nooit..... voor het geval dat zeg maar
Beter lezen. # 36quote:
Dat is een vermoeden?quote:
En een aanwijzing hoe je het kan maken. Hét recept is geheim.quote:
Ja dat zag ik, maar goed dan is het nog best lastig met hoeveelheden, en de ijsmachine die ik heb is ook niet echt geweldig. En wie weet hebben ze een 'secret ingrediënt'quote:Op woensdag 13 juli 2016 17:05 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
En een aanwijzing hoe je het kan maken. Hét recept is geheim.
IJs maken is net als brood bakken een vak.quote:Op woensdag 13 juli 2016 17:14 schreef truthortruth het volgende:
[..]
Ja dat zag ik, maar goed dan is het nog best lastig met hoeveelheden, en de ijsmachine die ik heb is ook niet echt geweldig. En wie weet hebben ze een 'secret ingrediënt'
Nee nee, het ligt aan de ijsmachine...quote:Op woensdag 13 juli 2016 17:31 schreef [url=http://forum.fok.nl/user/profile/45206]Pietverdriet[/wurl] het volgende:
[..]
IJs maken is net als brood bakken een vak.
Ga gewoon proberen...quote:Op woensdag 13 juli 2016 19:37 schreef BaggerUser het volgende:
Oei ik ben iig duidelijk niet de enige liefhebber
Het idee snap ik iig.. slagroomijs maken in de machine en vlak voordat het hard wordt mengen met slagroom.
Maar dan heb je niet de ene hap slagroom en de andere hap ijs? Iemand anders die ook een poging aandurft?
volgens mij heb je al een ijsje vanf 80 centquote:Op woensdag 13 juli 2016 21:35 schreef sirdanilot het volgende:
Ik denk dat je het vanwege die speciale machine gewoon niet thuis kunt maken, tenzij je duizenden wil investeren in een enorme professionele ijsmachine
Er staat voor die winkel bijna continu een rij. Ik denk echt wel dat ze winst maken hoorquote:Op woensdag 13 juli 2016 21:40 schreef FANN het volgende:
[..]
volgens mij heb je al een ijsje vanf 80 cent
dat is dan wel het kinderijsje, maar voor dat geld is die investering de moeite niet
de eerstvolgende keer dat ik kom neem ik een hele grote, komt door dit topic
Ja is ook zo... heb je gelijk in, mergpijpjes, taart, truffels en weet ik veel wat, álles is lekkerquote:Op woensdag 13 juli 2016 21:49 schreef sirdanilot het volgende:
[..]
Er staat voor die winkel bijna continu een rij. Ik denk echt wel dat ze winst maken hoor
Bovendien verkopen ze ook allerlei andere zaken behalve ijs waar ook winst op gemaakt wordt.
kwestie van goed mengen. Je hebt ook ijsmachines die lucht in je ijs brengen, weet niet of dat van uit de warenwet nog steeds grenzen voor zijn.quote:Op woensdag 13 juli 2016 19:37 schreef BaggerUser het volgende:
Oei ik ben iig duidelijk niet de enige liefhebber
Het idee snap ik iig.. slagroomijs maken in de machine en vlak voordat het hard wordt mengen met slagroom.
Maar dan heb je niet de ene hap slagroom en de andere hap ijs? Iemand anders die ook een poging aandurft?
Er zijn aardig veel soorten ijsmachines, in Italie bij de betere ijszaken kwam ik vooral een type tegen dat inderdaad lucht er door heen slaat. zoals deze http://www.icecreammachin(...)mente-originale.html. Goed ijs maken is een vak, naast de juiste instrumenten en grondstoffen moet je er natuurlijk ook veel liefde in stoppen. Mijn favoriete Gelato is ook erg romig met een mooie zachte structuur.quote:Op woensdag 13 juli 2016 22:42 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
kwestie van goed mengen. Je hebt ook ijsmachines die lucht in je ijs brengen, weet niet of dat van uit de warenwet nog steeds grenzen voor zijn.
Maar lobbig geslagen room door ijsmassa mengen is een idee.
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |