Best Kept Secret 2016 // 17-19 juni // Hilvarenbeek

quote:

Best Kept Secret introduceert longtable dinners en barbecue-selfservice

est Kept Secret introduceert dit jaar nieuwe manieren van dineren. Op het terrein kunnen festivalbezoekers genieten van longtable dinners, rond het strand komen barbecues waar gasten zelf het eten bereiden. Dat maakt festivaldirecteur Robert Swarts bekend aan Festileaks.

Best Kept Secret staat sinds de eerste editie bekend om het grote en kwalitatieve voedselaanbod. Swarts benadrukt dat het festival constant wil blijven vernieuwen, dus ook in de catering: “Dit jaar kan het publiek zelf het eten bereiden, daarvoor plaatsen we barbecues rond het strand. De bezoekers kopen vervolgens bij de slager het vlees dat ze willen bereiden, er is natuurlijk ook vegetarisch eten.”

Oktoberfest 2.0

Wie het liever iets chiquer aanpakt, kan aanschuiven bij de longtable dinner. In een tent iets buiten het terrein staan lange rijen tafels waaraan gedineerd wordt: “Je eet aan een mooie, gedekte tafel, met echte wijnglazen en bestek. Het is een plek waar je goed kan eten en door de lange tafels ook zomaar naast een vreemde kan zitten, wie weet ontstaat met diegene weer een goed gesprek.”

In de rij staan voor het buffet is er niet bij, tijdens de longtable dinners is er bediening aanwezig om de avond helemaal af te maken. “We willen er echt iets bijzonders van maken,” zegt Swarts. “We werken het nu uit, dus meer kan ik er niet over zeggen.”

Smaakpolitie

Naast de barbecue-selfservice en de longtable dinners zijn ook de 80 tot 85 kleine cateraars weer op het festival. Om de kwaliteit van het eten te bewaken is bijna het hele jaar één iemand bezig met het coördineren van de ondernemers. “We werken bewust met kleine cateraars,” legt Swarts uit. “Zij voelen een hoge verantwoordelijkheid voor hun product. Natuurlijk bedienen die cateraars ook maar een klein deel van het publiek.”

Vorige maand vertelde Pinkpop-baas Jan Smeets aan Festileaks dat Pinkpop het concept al jaren hanteert. Swarts ziet echter verschillen tussen het aanbod op de festivals: “Wij draaien voor de volle honderd procent op kwalitatieve cateraars die met liefde hun gerechten bereiden. We zien die behoefte ook terug in enquêtes van onze bezoekers.” De Best Kept Secret-voorman ziet ook nog een ander verschil: “Wij draaien die hamburger écht drie keer om.”

Maandag verschijnt het hele interview met Robert Swarts, waarin je onder andere leest over concurrentie met Down The Rabbit Hole, de DJ-set van Jamie xx en de gedroomde headliner Radiohead.

quote:

Op maandag 2 mei 2016 15:12 schreef Leonos het volgende:
Al die hippe kut eettentjes overal tegenwoordig
Lang wachten en 3x duurder.

quote:

Op woensdag 4 mei 2016 10:05 schreef ranja het volgende:
Voor mij totaal irrelevant, podium 4...

quote:

Na drie jaar keert Stage FOUR ook weer terug naar haar oorspronkelijke lokatie, midden op het terrein. This Charming Sjam blaast het fabeltje uit met zijn uitzonderlijk aanstekelijke beats. Oh Best Kept Secret, mogen we al beginnen?!

quote:

Op woensdag 4 mei 2016 10:37 schreef Leonos het volgende:

[..]

Dit bedoel ik dus

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op woensdag 4 mei 2016 10:03 schreef indiaantje89 het volgende:
[ afbeelding ]

twitter:

BKSfestival twitterde op maandag 09-05-2016 om 11:00:28 De puzzel kan beginnen! Het blokkenschema voor Best Kept Secret 2016 vind je hier: https://t.co/I0ivtKoLuN #BKS16 https://t.co/Gxjzq1mi7O reageer retweet

quote:

Op maandag 9 mei 2016 11:17 schreef theodoor9 het volgende:
Is het programma ook al compleet. Ik vind de start op de main wel erg laat