[Vegetarisch en veganistisch eten #14]

Index

» culinesse à gogo

actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue
pi_164465354
Leuk idee die bietenburgers :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
  maandag 22 augustus 2016 @ 18:19:01 #102
329970 PandaDrop
Dropetende wegenbouwer
pi_164765754
Hoi, ik ben PandaDrop en ik ben vegetariër. En ik word er mee gepest (ik ben een man trouwens).

Ik eet vaak oderstaande combinaties

's ochtends
-brood
-cornflakes
-jam

's middags
-brood
-kaas
-sandwichspread
-tapenade

's avonds
-aardappelen
-witlof (hier gooi ik vaak ook beschuit op)
-stukje nepvlees

of

-rijst
-spinazie met knoflook.
-wat roergebakken groente (tomaat, prei of aubergines), hier gooi ik altijd sojasaus op.

Spruitjes blijf ik goor vinden.

's nachts.
-Chips
- dubbelfris

En nog heb ik als vegetarier een bierbuikje. :'(

En ik heb twijfels bij bier, sinaasappelsap en kaas. Want visolie en stremsel.
tong80
Wel een mooie one liner dan.
:T
pi_164769863
Wat wil je nu van ons?

Advies of een welkom? :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_164807980
quote:
9s.gif Op maandag 22 augustus 2016 18:19 schreef PandaDrop het volgende:
Hoi, ik ben PandaDrop en ik ben vegetariër. En ik word er mee gepest (ik ben een man trouwens).

Ik eet vaak oderstaande combinaties

's ochtends
-brood
-cornflakes
-jam

's middags
-brood
-kaas
-sandwichspread
-tapenade

's avonds
-aardappelen
-witlof (hier gooi ik vaak ook beschuit op)
-stukje nepvlees

of

-rijst
-spinazie met knoflook.
-wat roergebakken groente (tomaat, prei of aubergines), hier gooi ik altijd sojasaus op.

Spruitjes blijf ik goor vinden.

's nachts.
-Chips
- dubbelfris

En nog heb ik als vegetarier een bierbuikje. :'(

En ik heb twijfels bij bier, sinaasappelsap en kaas. Want visolie en stremsel.
Hoi, Ik ben Fann en ik eet wel eens Katje Haringdrop, eigenlijk lust ik geen haring,
maar welkom :P
  woensdag 24 augustus 2016 @ 11:02:49 #105
329970 PandaDrop
Dropetende wegenbouwer
pi_164808006
quote:
0s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 11:01 schreef FANN het volgende:
Katje Haringdrop
Hoi, als daar maar geen gelatine inzit. :o
Niet dus.
http://www.katja.nl/portfolio/dropharingen/
tong80
Wel een mooie one liner dan.
:T
pi_164808099
quote:
9s.gif Op woensdag 24 augustus 2016 11:02 schreef PandaDrop het volgende:

[..]

Hoi, als daar maar geen gelatine inzit. :o
Ik maakte n grapje eigenlijk eet ik bijna nooit drop :o en Haring drop heb ik nog nooit gegeten,
maar ik wilde net zo grappig zijn als jij met je Pandadrop -O-

Nah... anyways....

Ik heb dit gegeten



Zonder de olijven want die lust ik niet, eigenlijk hou ik ook niet zo van Feta maar in een tosti
vind ik het wél weer lekker....
pi_164920929
quote:
0s.gif Op zondag 31 januari 2016 13:14 schreef Trusten het volgende:
Op verzoek vanuit het 'wat eten we vandaag': romige groentelasagne met spinazie

[ afbeelding ]

Het is gewoon een recept van HelloFresh, maar wel eentje die zo lekker is dat ik hem al meermaals heb gemaakt. Mijn vriend vraagt al snel waar het vlees blijft ;) maar hij vind hem ook erg lekker.
Deze vandaag gemaakt en hij is inderdaad heerlijk! Zag er niet zo mooi uit als bij jou maar smaakte er niet minder om.
pi_164927134
quote:
1s.gif Op zondag 28 augustus 2016 20:10 schreef erik_77 het volgende:

[..]

Deze vandaag gemaakt en hij is inderdaad heerlijk! Zag er niet zo mooi uit als bij jou maar smaakte er niet minder om.
Leuk om te horen :) en lekker belangrijk haha als het maar smaakt!
pi_165392478
Romige Plantaardige kip met pasta, chamignonnetje prei en blauwe stinkkaas... :P

1 Prei
half bakje champignonnetjes
1 pakje plantaardige Kip
stuk stinkkaas
Olijolie
Half litertje water

en een wijntje voor tijdens het koken... :+

1 Prei in ringetjes snijden
De champignonnetjes in plakjes snijden
Pakje romige kip zooi van Maggi,
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.


Als Lien meesleest...
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Beetje olijfolie in de pan, eerst de stukje kip (kleingesneden) 2 minuutjes roerbakken,
daarna de prei en champignonnetjes erij en nog 2 minuutjes roerbakken.



Na 2 minuutjes pakje Maggi en half litertje water erbij doen, langzaam ongeveer
15 minuutjes laten koken, af en toe roeren.

Ondertussen drink je je wijntje, doe je de afwas, breng je de vuilniszak naar beneden
vooral als je last hebt van een muis in je keuken zoals ik nu :(


Als het zo goed als klaar is doe je er nog een flink stuk stinkkaas doorheen,
lekker laten smelten en doorheen roeren.



Dan schep je je bord vol, doe je er voor de gezelligheid nog een beetje peterselie bij,
schenk je nog een wijntje in en dan kan je eten.... :D



Die pakjes van Maggi zijn wel érg zout trouwens :o , volgende keer doe ik het gewoon met
Macaroni en een Roomsausje, de kaas hou ik er wel in O+
  zondag 18 september 2016 @ 10:54:45 #110
447547 -Phineas-
Are you tokking to me?
pi_165399013
quote:
0s.gif Op zaterdag 17 september 2016 23:10 schreef FANN het volgende:
Romige Plantaardige kip met pasta, chamignonnetje prei en blauwe stinkkaas... :P

1 Prei
half bakje champignonnetjes
1 pakje plantaardige Kip
stuk stinkkaas
Olijolie
Half litertje water
Huh kip :? dit is toch een vegetarisch topic? Of is het nou plantaardig nep kip hé :o
pi_165399490
quote:
1s.gif Op zondag 18 september 2016 10:54 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Huh kip :? dit is toch een vegetarisch topic? Of is het nou plantaardig nep kip hé :o
Er staat twee keer duidelijk " plantaardige kip " ;)

Ben je niet bekend met de vegetarische slager producten?
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
  zondag 18 september 2016 @ 11:38:56 #112
447547 -Phineas-
Are you tokking to me?
pi_165399721
quote:
1s.gif Op zondag 18 september 2016 11:24 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Er staat twee keer duidelijk " plantaardige kip " ;)

Ben je niet bekend met de vegetarische slager producten?
Ik wist niet dat dat bestond :@

Nee ik ben er niet echt bekend mee.. haha.
pi_165399742
quote:
2s.gif Op zondag 18 september 2016 11:38 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Ik wist niet dat dat bestond :@

Nee ik ben er niet echt bekend mee.. haha.
Is ook wel relatief nieuw. Bestaat ongeveer een jaar :)

Is erg lekker trouwens en ideaal voor curries vind ik.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
  zondag 18 september 2016 @ 13:44:33 #114
447547 -Phineas-
Are you tokking to me?
pi_165402131
quote:
1s.gif Op zondag 18 september 2016 11:40 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Is ook wel relatief nieuw. Bestaat ongeveer een jaar :)

Is erg lekker trouwens en ideaal voor curries vind ik.
Ooo wauw. Ik ga meer info ervoor zoeken maar thanks :)
pi_165403032
quote:
1s.gif Op zondag 18 september 2016 10:54 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Huh kip :? dit is toch een vegetarisch topic? Of is het nou plantaardig nep kip hé :o
Heb je de foto niet gezien? :D



quote:
1s.gif Op zondag 18 september 2016 11:24 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Er staat twee keer duidelijk " plantaardige kip " ;)

Ben je niet bekend met de vegetarische slager producten?
Ook dat! :P

quote:
2s.gif Op zondag 18 september 2016 11:38 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Ik wist niet dat dat bestond :@

Nee ik ben er niet echt bekend mee.. haha.
:o is berucht en beroemd :o

https://www.devegetarisch(...)er/vegan-kipstuckjes

Je kan het o.a. bij AH en bij de Jumbo kopen ;)

quote:
1s.gif Op zondag 18 september 2016 11:40 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Is ook wel relatief nieuw. Bestaat ongeveer een jaar :)

Is erg lekker trouwens en ideaal voor curries vind ik.
Nee joh, véél langer :P al een paar jaar, minstens 5 wel denk ik... maar weet ik niet zeker,
in elk geval langer dan een jaar :Y

quote:
2s.gif Op zondag 18 september 2016 13:44 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Ooo wauw. Ik ga meer info ervoor zoeken maar thanks :)
Zojuist de link voor je neergezet :D ik hoop dat je het lekker vind, ze noemen het ook wel
eens ''fopkip'' zelfs vleeseters vinden het lekker :Y
pi_165403046
Kant en klare pasta met saus van maggi? Maggik even overgeven? :r
pi_165403139
quote:
0s.gif Op zondag 18 september 2016 14:25 schreef Farenji het volgende:
Kant en klare pasta met saus van maggi? Maggik even overgeven? :r
Ja dat mag _O- volgende keer doe ik het ook gewoon met Macaroni en een roomsausje
staat er ook bij :P
pi_165403168
quote:
2s.gif Op zondag 18 september 2016 13:44 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Ooo wauw. Ik ga meer info ervoor zoeken maar thanks :)
http://www.ohmyfoodness.n(...)-vegetarische-slager

Je hebt ze inmiddels ook van Vivera die bestaan wel pas sind een jaar ofzo...

https://www.dehippevegetarier.nl/kipstuckjes-vivera/
  zondag 18 september 2016 @ 14:33:36 #119
447547 -Phineas-
Are you tokking to me?
pi_165403233
quote:
0s.gif Op zondag 18 september 2016 14:24 schreef FANN het volgende:

[..]

Heb je de foto niet gezien? :D

[ afbeelding ]

[..]

Ook dat! :P

Ja ik zag het wel maar ik vond het een beetje vreemd... nep kip. Nep vlees kende ik wel maar specifiek nep kip :P Ik wist gewoon niet wat het precies moest voorstellen hahaha
quote:
:o is berucht en beroemd :o

https://www.devegetarisch(...)er/vegan-kipstuckjes

Je kan het o.a. bij AH en bij de Jumbo kopen ;)

Ooooo serieus? Nooit gezien bij de AH :o . Ik zal er eens naar vragen! Klinkt heel lekker
quote:
Zojuist de link voor je neergezet :D ik hoop dat je het lekker vind, ze noemen het ook wel
eens ''fopkip'' zelfs vleeseters vinden het lekker :Y
Dankjewel! Ik ben sinds twee maanden ongeveer vegetarisch geworden.. weet er (nog) niet zoveel vanaf.. (van vervangers etc. :P )

En je post echt lekkere recepten zag ik al :Y
pi_165403256
quote:
2s.gif Op zondag 18 september 2016 14:33 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Ja ik zag het wel maar ik vond het een beetje vreemd... nep kip. Nep vlees kende ik wel maar specifiek nep kip :P Ik wist gewoon niet wat het precies moest voorstellen hahaha

[..]

Ooooo serieus? Nooit gezien bij de AH :o . Ik zal er eens naar vragen! Klinkt heel lekker

[..]

Dankjewel! Ik ben sinds twee maanden ongeveer vegetarisch geworden.. weet er (nog) niet zoveel vanaf.. (van vervangers etc. :P )

En je post echt lekkere recepten zag ik al :Y
Hier zijn nog wat extra recepten voor je met de Vega Kip

http://www.mytaste.nl/z/vegetarische-slager-kipstukjes.html
  zondag 18 september 2016 @ 14:37:04 #121
447547 -Phineas-
Are you tokking to me?
pi_165403328
quote:
12s.gif Op zondag 18 september 2016 14:34 schreef FANN het volgende:

[..]

Hier zijn nog wat extra recepten voor je met de Vega Kip

http://www.mytaste.nl/z/vegetarische-slager-kipstukjes.html
Wow dat lijkt allemaal echt net echt vlees :o Ziet er allemaal ook heerlijk uit!

Duizendmaal bedankt! :D
pi_165403341
quote:
2s.gif Op zondag 18 september 2016 14:37 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

[..]

Wow dat lijkt allemaal echt net echt vlees :o Ziet er allemaal ook heerlijk uit!

Duizendmaal bedankt! :D
Héél graag gedaan! :D
pi_165421354
quote:
2s.gif Op zondag 18 september 2016 14:37 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Wow dat lijkt allemaal echt net echt vlees :o Ziet er allemaal ook heerlijk uit!

Duizendmaal bedankt! :D
Hun frikadelbroodjes zijn ook een aanrader ;)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
  zaterdag 1 oktober 2016 @ 16:25:54 #124
447547 -Phineas-
Are you tokking to me?
pi_165690605
quote:
0s.gif Op zaterdag 30 januari 2016 13:36 schreef FANN het volgende:
KAASBROODJES

Brooddeeg maken

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Of koop 1 pak Broodmix en volg de instructies op het pak. :D

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Verder nodig:

Geraspte Kaas en Olijfolie om in te bakken.
Je kan zelf kaas raspen, of Feta verkruimelen, of je koopt geraspte kaas in zakjes,
Jong, Oud, Belegen of gemengd wat je zelf wil.

[ afbeelding ]

Bloem om het aanrecht mee te bestuiven en een deegroller.
Kneed het deeg maak een lange rol en snij de rol in plakjes.
Maak elk plakje plat met een deegroller, vul met geraspte kaas.
(mag ook Fetakaas zijn) en vouw dubbel.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Druk de randjes goed vast zodat de gesmolten kaas er straks niet uitloopt.

Bak in Olijfolie.

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Zet een bak koffie, pak een broodje en ga lekker Fokken :P
Kun je bij het brooddeeg denk je ook spinazie toevoegen en dan bakken? Kun je het trouwens ook in de oven bakken?

Ziet er overigens heel lekker uit! :D
pi_165690680
quote:
2s.gif Op zaterdag 1 oktober 2016 16:25 schreef -Phineas- het volgende:

[..]

Kun je bij het brooddeeg denk je ook spinazie toevoegen en dan bakken? Kun je het trouwens ook in de oven bakken?

Ziet er overigens heel lekker uit! :D
goh... ik denk als je Feta met Kaas erin doet dat je een soort van Spanakopita hebt :o

https://www.leukerecepten.nl/recepten/spanakopita/

Ne met dit deeg moet het wel in de koekenpan, met bladerdeeg of filodeeg kan wel in de oven.

en Ja, is héél lekker :+
pi_165810357
Naar aanleiding van het veganisme topic- wie eten hier eigenlijk strikt vegan?

Idee om in de OP een lijstje te maken van vaak meepostende vegans en vegetariers?

Ik weet dat Fann vegetarier is, maar verder zie ik eigenlijk weinig andere mensen regelmatig iets over hun veg* levensstijl posten.

Ik ben zelf sinds een jaar vegetarier, heb een tijd geprobeerd veganistisch te leven maar dat vind ik momenteel vrij lastig omdat ik een ernstige vorm van de ziekte van Crohn heb en daardoor te gemakkelijk tekorten krijg als ik volledig vegan eet (supplementen neemt mijn lichaam namelijk ook niet goed op).

Ik ben uit prinicipe begonnen met vegetarisch eten, ik voel me gewoon niet OK met het doden van dieren om een gevuld bordje te hebben en kan me inmiddels weinig meer voorstellen bij een dieet dat rond vlees gecentreerd is.

Inmiddels wijst ook steeds meer IBD gerelateerd onderzoek uit dat vegetarisch en veganistisch eten gunstig is voor mensen met oa Crohn, dus ik ga voorlopig lekker zo door ^O^
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_165810751
Ik ben sinds een jaar of 2 vegetarier, eet wel zuivel en eieren. Daarvoor at ik al heel lang minstens wel een paar keer per week vegetarisch. Het vlees eten werd steeds minder en op een gegeven moment ben ik er maar helemaal mee gestopt. Achterliggende redenen: ik werd naar van de bio-industrie en de manier waarop er met dieren omgegaan wordt. En daarbij al het gedoe met antibiotica, de zware belasting op het milieu... ik wilde geen deel meer van die problemen uitmaken. En ik voel me er uitstekend bij. Ik mis vlees gewoon niet. Vroeger had ik nog wel eens last van opgeblazen gevoel en darmproblemen, nu heb ik dat vrijwel nooit meer.
pi_165811125
quote:
7s.gif Op vrijdag 7 oktober 2016 13:10 schreef Aphrodyte het volgende:
Naar aanleiding van het veganisme topic- wie eten hier eigenlijk strikt vegan?

Idee om in de OP een lijstje te maken van vaak meepostende vegans en vegetariers?

Ik weet dat Fann vegetarier is, maar verder zie ik eigenlijk weinig andere mensen regelmatig iets over hun veg* levensstijl posten.

Ik ben zelf sinds een jaar vegetarier, heb een tijd geprobeerd veganistisch te leven maar dat vind ik momenteel vrij lastig omdat ik een ernstige vorm van de ziekte van Crohn heb en daardoor te gemakkelijk tekorten krijg als ik volledig vegan eet (supplementen neemt mijn lichaam namelijk ook niet goed op).

Ik ben uit prinicipe begonnen met vegetarisch eten, ik voel me gewoon niet OK met het doden van dieren om een gevuld bordje te hebben en kan me inmiddels weinig meer voorstellen bij een dieet dat rond vlees gecentreerd is.

Inmiddels wijst ook steeds meer IBD gerelateerd onderzoek uit dat vegetarisch en veganistisch eten gunstig is voor mensen met oa Crohn, dus ik ga voorlopig lekker zo door ^O^
Als jij je beter voelt zéker gewoon lekker zo doorgaan :Y

Ik denk dat een heleboel Vengans en Vegetariërs zijn afgehaakt om te posten omdat ze er zo moe
worden zich steeds te moeten verdedigen en uit moeten leggen wáárom ze geen vlees eten.

Zie hier CUL / Veganisme #2 en nog 1001 van dat soort topics. :D



Maar goed ik heb wel een receptje voor je, staat ook wel ergens in één de delen

Witte Bonensoep

750 gram witte bonen (1 grote en 1 kleine pot hak witte Bonen)
Je kan ook zelf bonen weken en koken, maar dat doe ik zelf nooit.

4 grote uien gesneden

verse selderij

een kopje olijfolie ofzoiets, gaat naar eigen smaak....

zwarte peper / zout
2 groente bouillonblokjes kan ook, vind ik persoonlijk lekkerder..

500 gram worteltjes in plakjes gesneden

1/2 kleine blikje tomatenpuree

eventueel: 1 á 2 theelepels sambal

Water, hoe meer water hoe dunner de soep, dus voor échte maaltijdsoep niet
te veel water, begin maar met een liter.

Doe water en olijfolie in een grote soeppan.
Voeg de (eventuele) sambal, tomatenpuree, zout en peper erbij.

Voeg de gesneden uien en de plakjes worteltjes erbij.
Snij de Selderij klein en gooi dit er ook bij.

Breng aan de kook, als de wortels zacht beginnen te worden gooi je de witte bonen erbij.

Laat 10 minuten doorkoken, tot de soep een oranje kleur heeft.



Hoe langer je de soep laat doorkoken, hoe dikker hij wordt, dus dat mag je zelf bepalen.
Uiteraard kan je nog water toevoegen als je hem dunner wilt hebben.

[ Bericht 0% gewijzigd door FANN op 07-10-2016 16:03:40 ]
pi_165811494
quote:
0s.gif Op vrijdag 7 oktober 2016 14:00 schreef FANN het volgende:

[..]

Als jij je beter voelt zéker gewoon lekker zo doorgaan :Y

Ik denk dat een heleboel Vengans en Vegetariërs zijn afgehaakt om te posten omdat ze er zo moe
worden zich steeds te moeten verdedigen en uit moeten leggen wáárom ze geen vlees eten.

Zie hier CUL / Veganisme #2 en nog 1001 van dat soort topics. :D
Ja herkenbaar daarom post ik ook hier in onze ''safe haven' en niet in dat topic, is inderdaad nogal vermoeiend hoe dat sfeertje hier werkt :P

Er is ook nog wel het forum van Vegatopia, maar dat leeft helaas nauwelijks ;(

Ziet er goed uit die soep :9
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_165812632
Er moeten meer recepten gepost worden hier.

Aanhakend op de lekkere bonensoep van FANN doe ik ook wat soepen maar dan met zelfgemaakte bouillon! Vind ik zelf lekkerder dan blokjes, en als je het in grote hoeveelheden maakt en dan invriest heb je altijd wel wat in de vriezer. En je huis gaat er lekker van ruiken.

Groentebouillon

Voor ongeveer 1,5 liter bouillon:
(ik maak zelf meestal twee keer zoveel, met 2 pannen. Daar haal ik zo'n 4 porties bouillon uit)

- 1 grote ui
- paar teentjes knoflook
- een flinke prei
- paar wortelen
- paar stengels bleekselderij
- ong 100 gram paddestoelen, naar keuze
- stronkje platte peterselie
- glas witte wijn
- 2 eetlepels zoute lichte sojasaus
- peper
- wat olijfolie om in te bakken
- 1.5 - 2 liter water

Snij alle groente en de paddestoelen in stukken. De uien en knoflookteentjes hoef je niet te pellen. Verwarm wat olijfolie in een grote pan (waar een deksel op kan) en bak hier de groente in aan, totdat het een beetje lichtbruin begint te worden. 10 minuten ofzo.

Blus af met witte wijn (ook om te "deglazen"), laat even kort inkoken. Doe het water erbij, breng aan de kook. Giet de sojasaus erbij, peper en de peterselie. Laat minstens een uur (langer mag) op laag vuur pruttelen, met deksel erop.

Giet door een zeef. Laat de groenteprut even afkoelen, doe dan in een schone theedoek (die je niet met wasverzachter hebt gewassen!!!) en pers ook de laatste druppels (meeste smaak!) eruit. De overgebleven groenteprut gooi je weg.

Met deze heerlijk geurende en smakende bouillon kun je superlekkere soepen maken, bijvoorbeeld:

Geroosterde aubergine-soep!

- 1 aubergine
- 2 flinke tomaten
- 1 ui
- paar teentjes knoflook
- paar takjes thijm
- olijfolie
- 0,7 - 1 liter bouillon
- evt: room
- evt: wat lekkere zachte geitenkaas

Snij de aubergine doormidden en bestrooi met wat zout, ui in vieren, tomaten door de helft, pel de knoflookteentjes. Leg alles op een bakblik, sprenkel er olijfolie overheen. Verwarm de oven op 180 en bak 40 minuten in de oven. De aubergine moet dan heel zacht zijn, uien en tomaat en knoflook gebruind.

Lepel het vlees uit de aubergine, en gooi de schil weg. Gooi alles in een soeppan samen met de thijm, bak het kort aan, (je zou er ook weer wat witte wijn bij kunnen doen), en giet er de bouilon bij. Laat 20 min zacht koken, roer af en toe. Daarna pureren met de staafmixer of blender. Naar smaak zout en peper erbij.

Voor de niet-veganisten: de soep wordt extra lekker met wat room, en evt wat lekkere geitenkaas erdoorheen. Maar zonder is ook heerlijk.

Of een andere, ook lekker voor de komende winter:

Gekruide wortel/linzensoep!

- komijnzaad
- uitje, gesnipperd
- geraspte gemberwortel
- gehakte knoflook
- stengel bleekselderij, gehakt
- paar wortels, in kleine blokjes
- 1 kopje rode linzen
- evt: yoghurt (dit voegt wel veel toe!)
- vers korianderblad
- arachide-olie
- 0,7 - 1 liter bouillon

Verhit olie in een pan, en bak de komijnzaad kort aan tot het begint te geuren. Doe er de uien bij, aanbakken tot ze glazig zijn. Doe er de gember en knoflook bij, bak totdat de rauwe geur weg is. Gooi de wortelen en selderij erbij, weer aanbakken tot het wat glazig ziet. Dan doe je de linzen erbij, en daarna de bouillon. 20 minuten zacht laten pruttelen, de linzen zijn dan ahgi al bijna helemaal uitelkaar gevallen. Je kan de soep pureren maar het is ook lekker om hem wat "chunky" te houden. Peper en zout naar smaak.

Bij opdienen kun je er een scheut yoghurt doorheen doen, met gehakte koriander. :9
pi_165813387
Klinkt goed zeg die soepjes!

Ik heb deze week een slowcooker gekocht dus ik ga er zeker een proberen, die wortelsoep zie ik wel zitten :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_165817978
quote:
7s.gif Op vrijdag 7 oktober 2016 13:10 schreef Aphrodyte het volgende:
Inmiddels wijst ook steeds meer IBD gerelateerd onderzoek uit dat vegetarisch en veganistisch eten gunstig is voor mensen met oa Crohn, dus ik ga voorlopig lekker zo door ^O^
Dat kan ik ook wel indenken ja.

Even terugkomend op mijn laatste post hier alweer een tijdje geleden, het vegetarisch eten icm voedselallergie, heb ik een tijd geleden toch de voor mij al lastige beslissing moeten nemen om niet meer volledig vegetarisch te eten. Op vakantie heb ik 2x vlees en 2x vis gegeten, en ik had die avonden wel medelijden met mijn vriend, wat voor een gedoe dat gaf in mijn buik was niet normaal :').
We eten nog over het algemeen vegetarisch, maar ik eet niet meer strikt vegetarisch. 1-2x in de week eten we vlees of vis, bio of bij een goede slager of visboer. Mijn allergische reacties zijn er bijna niet meer en ik merk dat ik weer meer plezier heb in het sociale aspect van eten (met mensen eten/uit eten gaan); waar ik de laatste tijd toch een heel stuk minder plezier in had.
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_165825994
quote:
17s.gif Op vrijdag 7 oktober 2016 20:28 schreef douche-eendje het volgende:

[..]

Dat kan ik ook wel indenken ja.

Even terugkomend op mijn laatste post hier alweer een tijdje geleden, het vegetarisch eten icm voedselallergie, heb ik een tijd geleden toch de voor mij al lastige beslissing moeten nemen om niet meer volledig vegetarisch te eten. Op vakantie heb ik 2x vlees en 2x vis gegeten, en ik had die avonden wel medelijden met mijn vriend, wat voor een gedoe dat gaf in mijn buik was niet normaal :').
We eten nog over het algemeen vegetarisch, maar ik eet niet meer strikt vegetarisch. 1-2x in de week eten we vlees of vis, bio of bij een goede slager of visboer. Mijn allergische reacties zijn er bijna niet meer en ik merk dat ik weer meer plezier heb in het sociale aspect van eten (met mensen eten/uit eten gaan); waar ik de laatste tijd toch een heel stuk minder plezier in had.
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Dat verhaal onder die spoiler is wel balen .... ik kan me ook wel voorstellen dat je dan een
beetje wanhopig wordt :'( , maar voor de rest.. of je nou een veganist, vegetariër, pescotariër
of een flexitariër bent, geef het beestje maar en naam :+ als je het leuk vindt om dit topic te volgen voor de recepten of zelf recepten wil posten is toch mooi?

Als die apartheid is helemaal niet nodig O+

Ik ben blij voor je dat je allergische reacties zo veel minder zijn of zelfs bijna weg :Y
pi_166429018
Zodra ik weet waar ik die dingen kan kopen ga ik ze uitproberen :D

http://leidsemeisjesindek(...)lbroodje-van-de.html

Productreview : frikandelbroodje van de vegetarische slager



quote:
Hoi!

Zoals beloofd heb ik ook het frikandelbroodje van de vegetarische slager voor jullie uitgetest :
en damn, wat is die lekker. Ik zweer echt oprecht : zelfs de meest fanatieke carnivoren onder
jullie gaan dit lekker vinden.

Het frikandelbroodje bestaat uit lekker knapperig bladerdeeg, een smaakvolle currysaus en een
echte vega frikandel en voor 2,25 is ie voor jou. Ik heb deze gehaald bij de Broodzaak op Utrecht Centraal.

Ook voor de diëters die van frikandelbroodjes houden is dit een goede oplossing : dit goddelijke pareltje bevat namelijk 368 calorieën, terwijl een vlezig broodje al gauw tegen de 425 calorieën loopt. (ah frikandelbroodje)

Alleen maar pluspunten dus! Ik ben om, jij ook?

Liefs, Leidse meisjes
pi_166432311
Ja ik vind hem inderdaad ook top!
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_166601953
quote:
0s.gif Op zaterdag 5 november 2016 15:41 schreef Aphrodyte het volgende:
Ja ik vind hem inderdaad ook top!
Ik heb er net eentje op en ze zijn lekker :D
pi_166837709
Briam (Griekse ovenschotel) 1.5 uur in totaal, voor 4 personen



1 kilo aardappels, geschild en in plakjes van 3mm
4 grote courgettes, in plakjes van 3mm
4 middelgrote rode uien, in plakjes van 3mm
6 roma tomaten, gepureerd
125 ml olijfolie
2 eetlepels versgehakte peterselie
ruim zeezout en zwarte peper
pi_167007355
Sinds twee weken samen met vriend vegan gaan eten, dus ik volg graag even dit topic!
Karma is a fucking bitch.
pi_167009920
quote:
11s.gif Op zaterdag 5 november 2016 11:19 schreef FANN het volgende:
Zodra ik weet waar ik die dingen kan kopen ga ik ze uitproberen :D

http://leidsemeisjesindek(...)lbroodje-van-de.html

Productreview : frikandelbroodje van de vegetarische slager

[ afbeelding ]

[..]

Hebben de grotere AH's ze niet in de vriezer?
pi_167010021
Ik ben bezig vegan te worden; ik heb inmiddels naast Crohn ook RA ontwikkeld dus wil een dieet dat zo gezond mogelijk is.

Hopelijk gaat dit helpen. Goed voor mij en de dieren :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167022410
quote:
1s.gif Op woensdag 30 november 2016 20:52 schreef _Ophelia_ het volgende:

[..]

Hebben de grotere AH's ze niet in de vriezer?
:Y

of je kan ze online bestellen als jouw AH ze niet heeft.

http://www.ah.nl/producte(...)ikandelbroodjes-soja
pi_167022425
quote:
0s.gif Op woensdag 30 november 2016 20:56 schreef Aphrodyte het volgende:
Ik ben bezig vegan te worden; ik heb inmiddels naast Crohn ook RA ontwikkeld dus wil een dieet dat zo gezond mogelijk is.

Hopelijk gaat dit helpen. Goed voor mij en de dieren :)
Jeetje.... helemaal Vegan in best moeilijk :@
pi_167022469
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 14:07 schreef FANN het volgende:

[..]

Jeetje.... helemaal Vegan in best moeilijk :@
Ik weet het :-/ maar Crohn en RA is dat ook.

Er is veel bewijs dat veganisme helpt tegen ontstekingen dus dat zou goed zijn voor mij en de dieren :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167022479
Ik hou jullie op de hoogte ;)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167022863
quote:
1s.gif Op donderdag 1 december 2016 14:09 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Ik weet het :-/ maar Crohn en RA is dat ook.

Er is veel bewijs dat veganisme helpt tegen ontstekingen dus dat zou goed zijn voor mij en de dieren :)
Begrijp ik...

en het tweede lees ik ook vaak :Y van die ontstekingen, zou misschien voor mij ook wel goed zijn
maar ja...
pi_167023449
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 14:31 schreef FANN het volgende:

[..]

Begrijp ik...

en het tweede lees ik ook vaak :Y van die ontstekingen, zou misschien voor mij ook wel goed zijn
maar ja...
Ja ik ben met je eens dat het niet meevalt. Vooral kaas is lastig voor me.

Als ik een goed alternatief pizza recept heb post ik het wel ;)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167023979
Hoi ik ben Ferry, van huis uit geen vegetarier maar mijn vriendin (Wegens haar gezondheid) wel, dus ik lees hier graag even mee om leuke recepten op te doen. :)

En een tip van mijn kant: http://www.vivera.com/nl/product/vivera-zigeunerschnitzel

Erg lekkere schnitzels, bijna niet van echt te onderscheiden. Prima smaak en structuur. Smaken beter dan de echte zigeunerschnitzels van de AH.
pi_167024348
quote:
1s.gif Op donderdag 1 december 2016 15:02 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Ja ik ben met je eens dat het niet meevalt. Vooral kaas is lastig voor me.

Als ik een goed alternatief pizza recept heb post ik het wel ;)
Ik heb ook altijd groot respect voor de mensen die het wél kunnen hoor :D

Pizza is lekker, maar een Vegan Pizza is lastig, inderdaad de káás....

en ik ben ook wel érg benieuwd of je minder last van ontstekingen krijgt :Y
pi_167024407
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 15:31 schreef Ferry_76 het volgende:
Hoi ik ben Ferry, van huis uit geen vegetarier maar mijn vriendin (Wegens haar gezondheid) wel, dus ik lees hier graag even mee om leuke recepten op te doen. :)

En een tip van mijn kant: http://www.vivera.com/nl/product/vivera-zigeunerschnitzel

Erg lekkere schnitzels, bijna niet van echt te onderscheiden. Prima smaak en structuur. Smaken beter dan de echte zigeunerschnitzels van de AH.
Hoi Ferry, da's wel lief van je om voor je vriendin reepten uit te zoeken O+

die schnitzel zal ik eens gaan proberen,

mischien een tip voor jou en je vriendin, deze zijn ook érg lekker :Y

pi_167024512
Misschien een leuke tip voor allen hier....

http://www.donderdagveggiedag.be/recepten/hartige-bladerdeegrol/

als je je inschrijft voor de nieuwsbrief krijg je iedere donderdag heerlijke recepten toegezonden.
pi_167024573
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 15:52 schreef FANN het volgende:

mischien een tip voor jou en je vriendin, deze zijn ook érg lekker :Y

[ afbeelding ]
Waar kan ik die krijgen?

En als alternatief voor (parmezaanse) kaas gebruiken wij edelgistvlokken.

Met wat sojaroom, uitje en wat mosterd is daar ook een prima kaasachtig sausje van te maken.
pi_167024706
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 16:00 schreef Ferry_76 het volgende:

[..]

Waar kan ik die krijgen?

En als alternatief voor (parmezaanse) kaas gebruiken wij edelgistvlokken.

Met wat sojaroom, uitje en wat mosterd is daar ook een prima kaasachtig sausje van te maken.
Ik koop ze altijd bij de Jumbo daar zitten er 4 in een pakje, maar ze zijn van Goodbite

dus ik denk dat ze ze elders ook wel verkopen, AH enzo...

Als ik écht serieus Vegan ga ga ik dat wel proberen dat soort kaassausjes, maar eh...
helemaal zonder kaas zie ik nog niet zo zitten :@
maar als Aphrodyte straks komt melden dat het écht scheelt met ontstekingen moet ik er toch maar eens serieus over na gaan denken....
pi_167024820
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 16:06 schreef FANN het volgende:
dus ik denk dat ze ze elders ook wel verkopen, AH enzo...
AH helaas niet. Gelukkig hebben ze daar wel een uitgebreid assortiment van de vegetarische slager.

quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 16:06 schreef FANN het volgende:
Als ik écht serieus Vegan ga ga ik dat wel proberen dat soort kaassausjes, maar eh...
helemaal zonder kaas zie ik nog niet zo zitten :@
Ik eet zelf geen kaas (Gewoon omdat ik het echt niet lekker vind..), maar de pasta carbonara met artisjokken en die kaassaus is echt heerlijk. Komt volgens mij uit het boek ' Wat de pot schaft' van Lisette Kreischer.
pi_167024852
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 16:13 schreef Ferry_76 het volgende:

[..]

AH helaas niet. Gelukkig hebben ze daar wel een uitgebreid assortiment van de vegetarische slager.

[..]

Ik eet zelf geen kaas (Gewoon omdat ik het echt niet lekker vind..), maar de pasta carbonara met artisjokken en die kaassaus is echt heerlijk. Komt volgens mij uit het boek ' Wat de pot schaft' van Lisette Kreischer.
zet het héle recept eens hier dan :P
pi_167024918
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 16:14 schreef FANN het volgende:

[..]

zet het héle recept eens hier dan :P
Sorry, dat boek ligt bij mijn vriendin thuis. :P
pi_167025036
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 16:17 schreef Ferry_76 het volgende:

[..]

Sorry, dat boek ligt bij mijn vriendin thuis. :P
jammer :+
pi_167025601
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 16:13 schreef Ferry_76 het volgende:

[..]

AH helaas niet. Gelukkig hebben ze daar wel een uitgebreid assortiment van de vegetarische slager.

[..]

Ik eet zelf geen kaas (Gewoon omdat ik het echt niet lekker vind..), maar de pasta carbonara met artisjokken en die kaassaus is echt heerlijk. Komt volgens mij uit het boek ' Wat de pot schaft' van Lisette Kreischer.
Leuke boeken schrijft zij !

Op lijstje zet ;)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167026592
Deze staat voor komend weekend op het menu: http://www.voedzaamensnel(...)van-zoete-aardappel/

Ben erg benieuwd. :)
pi_167046277
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 17:55 schreef Ferry_76 het volgende:
Deze staat voor komend weekend op het menu: http://www.voedzaamensnel(...)van-zoete-aardappel/

Ben erg benieuwd. :)
Ziet er lekker uit. Laatst heb ik een gekruide boerenkoolstamppot gemaakt met zoete aardappel en gegrilde stukjes halloumi als alternatief voor spekjes. Was erg lekker!
pi_167046375
quote:
14s.gif Op vrijdag 2 december 2016 13:53 schreef Farenji het volgende:

[..]

Ziet er lekker uit. Laatst heb ik een gekruide boerenkoolstamppot gemaakt met zoete aardappel en gegrilde stukjes halloumi als alternatief voor spekjes. Was erg lekker!
Halloumi is erg lekker bij stamppot ja :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167084460
quote:
0s.gif Op donderdag 1 december 2016 17:55 schreef Ferry_76 het volgende:
Deze staat voor komend weekend op het menu: http://www.voedzaamensnel(...)van-zoete-aardappel/

Ben erg benieuwd. :)
Geprobeerd en goedgekeurd!

Alleen de roomboter vervangen door sojaroom om de aardappelpuree te maken, verder volgens recept.
pi_167161869
Eerste week als vegan zit erop.

Valt me vooralsnog erg mee. Wilmersburger smeerbare kruidencreme is erg lekker op brood.

Bonvita witte chocolade niet zo :P

Binnenkort maar eens het nieuwe veganz assortiment van Ah proberen :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167176233
quote:
1s.gif Op woensdag 7 december 2016 08:50 schreef Aphrodyte het volgende:
Eerste week als vegan zit erop.

Valt me vooralsnog erg mee. Wilmersburger smeerbare kruidencreme is erg lekker op brood.

Bonvita witte chocolade niet zo :P

Binnenkort maar eens het nieuwe veganz assortiment van Ah proberen :)
Ik ga met je mee doen :Y

Deze gezien... ik wil toch wel eens weten wat helemaal Vegan uitmaakt bij mijn gezondheidproblemen.


Food Choices 2016 Documentary
pi_167179578
quote:
1s.gif Op woensdag 7 december 2016 08:50 schreef Aphrodyte het volgende:
Eerste week als vegan zit erop.

Valt me vooralsnog erg mee.
Ik eet nog niet helemaal vegetarisch, meestal zo'n twee of drie keer per week nog vis, kip of vlees.
Voorlopig heeft het zeker geen nadelen voor mij. Het scheelt wel dat we goede kookboeken gebruiken zodat we vlees op een prima manier vervangen.

Bij de Appie haal ik meestal de Tivall vleeswaren (Die van de vegetarische slager één keer geprobeerd, vonden we geen succes.) en veel van de vleesvervangers.
Tofublokjes, wokblokjes, grillstukjes en gehakt, Vivera schnitzels en kipstukjes en de Valess rookworst staan hier zeer regelmatig op de boodschappenlijstjes.
pi_167182608
quote:
0s.gif Op woensdag 7 december 2016 21:34 schreef FANN het volgende:

[..]

Ik ga met je mee doen :Y

Deze gezien... ik wil toch wel eens weten wat helemaal Vegan uitmaakt bij mijn gezondheidproblemen.


Food Choices 2016 Documentary
Voor mij nu binnen een week al minder exceem en darmklachten :)

Qua producten; ik heb hele lekkere vegan mayo ontdekt in het allergie schap van Ah Xl. In twee smaken, normaal en sambal. 1.50 per potje. Zeer goede deal :9
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167182813
quote:
0s.gif Op woensdag 7 december 2016 23:07 schreef Ferry_76 het volgende:

[..]

Ik eet nog niet helemaal vegetarisch, meestal zo'n twee of drie keer per week nog vis, kip of vlees.
Voorlopig heeft het zeker geen nadelen voor mij. Het scheelt wel dat we goede kookboeken gebruiken zodat we vlees op een prima manier vervangen.

....
Grappig dat je dat zo zegt. Ik zie mezelf als helemaal niet vegetariër, maar ik eet ook maximaal 2 à 3 keer in de week vlees of vis, vooral tijdens de lunch. Dit vooral omdat mijn vriend vegetariër is en ik ga geen aparte maaltijd koken voor mij, dat vind ik de moeite niet waard.

Toevallig houd ik van 26 nov t/m 26 dec een soort van challenge voor mezelf om helemaal vegetarisch te eten. Ik vind dit alleen lastig omdat ik gewoonten moet doorbreken. In mijn dieet mis ik het verder helemaal niet.
And the druids turn to stone...
pi_167183121
quote:
1s.gif Op donderdag 8 december 2016 05:18 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Voor mij nu binnen een week al minder exceem en darmklachten :)

Qua producten; ik heb hele lekkere vegan mayo ontdekt in het allergie schap van Ah Xl. In twee smaken, normaal en sambal. 1.50 per potje. Zeer goede deal :9
KIjk, dát zijn goeie berichten O+
pi_167193245
quote:
1s.gif Op donderdag 8 december 2016 07:16 schreef Panthera1984 het volgende:

Grappig dat je dat zo zegt. Ik zie mezelf als helemaal niet vegetariër, maar ik eet ook maximaal 2 à 3 keer in de week vlees of vis, vooral tijdens de lunch. Dit vooral omdat mijn vriend vegetariër is en ik ga geen aparte maaltijd koken voor mij, dat vind ik de moeite niet waard.
Zodra we hopelijk komend jaar gaan samenwonen zal ik wel wat vaker vegetarisch eten, al zal ik ook dan wel eens een stukje vlees eten. Ook als ik alleen ben eet ik wel eens een salade of soep zonder vlees, en een keer per week een vleesvervanger.
pi_167388632
Drie weken vegan en ontstekingswaarden gehalveerd, officieel de diagnose lactose intolerantie erbij.

Had ik dat nou maar eerder geweten!

Ook 4 kilo lichter en ik mis niks. Ik ga zo door!

Fijn voor de dieren en voor mij O+
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_167389672
Gister deze geserveerd op een feestje: http://www.thugkitchen.com/butternut_squash_queso

Aanrader! :9
pi_167497823
Ik ben blij dat de keuze op gebied van afhaal- en bezorgeten steeds beter wordt voor vegetariers en zelfs voor veganisten. Gisteren heb ik een champignon-linzenburger, met friet en veganaise gegeten van Gys Rotterdam. Was erg lekker. De veganaise, veganistische frietsaus, had ik nog nooit geprobeerd maar was best een prima sausje, al had het maar weinig te maken met mayonaise. Het heeft natuurlijk niet die lekkere romigheid die mayonaise wel heeft en het smaakte anders, meer naar yoghurt dan mayo.
pi_167616812
Artikel over een nieuwe keten Eatsa in Amerika, opgezet door een voormalig Google-programmeur die - qua prijs - met McDonald's en Taco Bell wilt concurreren.
quote:
Quinoa Is The New Big Mac

[…]

David Friedberg, a former Google programmer with a degree in astrophysics, hopes to overcome these challenges with a new vegetarian chain called Eatsa. “We’ve got to do two things: get healthy products down to a price point that McDonald’s and Taco Bell are winning on, and offer products tasty enough to disrupt the meat-focussed fast-food business,” he told me recently. “We think the way to do it is quinoa.”

[…]
When the student is ready, the teacher will appear.
When the student is truly ready, the teacher will disappear.
pi_167617562
Lekkere veganistische mayonaise is deze:

Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168109923
quote:
14s.gif Op maandag 26 december 2016 13:47 schreef Aphrodyte het volgende:
Lekkere veganistische mayonaise is deze:

[ afbeelding ]
Ja is lekker :Y ik heb mijn roomboter vervangen voor deze
is ook erg lekker, tóch lekker romig ook nog :P

pi_168109991
Het is ook wel weer een tijd voor een receptje,
ik heb maar wat gedaan, maar tips om het óg lekker te maken zijn welkom!

Plantaardige Kip in Indonesische Smoorsaus (of zoiets)

1 Pakje Plantaardige Kipstuckjes
2 uien
2 á 3 teentjes verse knoflook
Sperzieboontjes (beetgaar)
Olijfolie
Ketjap Manis 8 eetlepels
béétje sambal
100 ml water
Rijst

Bak de uitjes 10 minuutjes zachtjes in olijfolie, voeg dan de knoflook
toe en bak die 5 minuten mee, voeg dan de rest van de ingrediënten
toe, behalve de kipstuckjes, bak die even in een andere pan in ollie
en voeg het dan toe aan de smoorsaus en laat 15 minuutjes sudderen.


Rijst naar keuze ik had deze, die vind ik erg lekker.

http://www.lassie.nl/rijstwijzer/notenrijst/



Misschien volgende keer kokosmelk toevoegen?
pi_168111622
quote:
12s.gif Op vrijdag 13 januari 2017 19:38 schreef FANN het volgende:

Misschien volgende keer kokosmelk toevoegen?
Zou ik wel doen.

Al lijkt het me zo ook lekker :9
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168113378
quote:
1s.gif Op vrijdag 13 januari 2017 20:37 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Zou ik wel doen.

Al lijkt het me zo ook lekker :9
Ga ik doen, ik had het niet in huis ....
pi_168133464
Ik heb weer een aantal Vegetarische Producten ondekt, voor als je eens geen zin hebt
of tijd, om te koken, ze zijn niet allemaal 100% Plantaardig, maar de Boerenkoolbuger
wel, alleen hadden ze die niet vandaag :D

Ik heb net déze gegeten en hij was lékker!




hier álle produkten, ik ga uiteraard testen :P

http://sofine.eu/nl/producten
  zaterdag 14 januari 2017 @ 17:55:50 #180
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_168133651
quote:
14s.gif Op maandag 26 december 2016 13:47 schreef Aphrodyte het volgende:
Lekkere veganistische mayonaise is deze:

[ afbeelding ]
Lekker veel glucose-fructosestroop zit daar in zeg...
pi_168133741
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 januari 2017 17:55 schreef Erasmo het volgende:

[..]

Lekker veel glucose-fructosestroop zit daar in zeg...
Tja da's suiker, in Ketjap Manis zit ook veel suiker, ik eet al geen koekjes of andere slechte dingen
meer, maar ik moet wel iéts kunnen eten :@
pi_168133946
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 januari 2017 17:55 schreef Erasmo het volgende:

[..]

Lekker veel glucose-fructosestroop zit daar in zeg...
Ik vind het trouwens reuze meevallen....

http://www.calorielijst.nl/product/?calorie=14362&gram=96
  zaterdag 14 januari 2017 @ 18:23:43 #183
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_168134467
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 januari 2017 18:06 schreef FANN het volgende:

[..]

Ik vind het trouwens reuze meevallen....

http://www.calorielijst.nl/product/?calorie=14362&gram=96
Je linkt nu naar de chilli, ik had het over de mayo :P

quote:
0s.gif Op zaterdag 14 januari 2017 17:59 schreef FANN het volgende:

[..]

Tja da's suiker, in Ketjap Manis zit ook veel suiker, ik eet al geen koekjes of andere slechte dingen
meer, maar ik moet wel iéts kunnen eten :@
Remia mayonaise bestaat voor 11% uit (snelle)koolhydraten waarvan de helft suiker is. In mayonaise, wat eigenlijk helemaal niet zoet hoort te zijn.

Ik heb het even gemist, eet je wel eieren? Dan kan ik tons mayonaise van harte aanraden.
We leggen even de ingrediënten naast elkaar:
Ton:
quote:
Zonnebloemolie, natuurazijn, ei-dooiers, water, geselecteerde kruiden, mosterdzaden, zout
Remia:
quote:
water, raapolie, glucose-fructosestroop, azijn, gemodificeerd zetmeel, mosterd (water, mosterdzaden, azijn, specerijen), zout, aardappeleiwit, aroma, voedingszuur: melkzuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat, antioxidant: calciumdinatrium-EDTA, kleurstof: betacaroteen
Ik weet wel welke ik koop.
pi_168134768
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 januari 2017 17:55 schreef Erasmo het volgende:

[..]

Lekker veel glucose-fructosestroop zit daar in zeg...
Ik ben veganist.

Niet op een dieet.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168134843
quote:
1s.gif Op zaterdag 14 januari 2017 18:35 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Ik ben veganist.

Niet op een dieet.
:D ja precies :P
pi_168134861
quote:
0s.gif Op zaterdag 14 januari 2017 18:23 schreef Erasmo het volgende:

[..]

Je linkt nu naar de chilli, ik had het over de mayo :P

[..]

Remia mayonaise bestaat voor 11% uit (snelle)koolhydraten waarvan de helft suiker is. In mayonaise, wat eigenlijk helemaal niet zoet hoort te zijn.

Ik heb het even gemist, eet je wel eieren? Dan kan ik tons mayonaise van harte aanraden.
We leggen even de ingrediënten naast elkaar:
Ton:

[..]

Remia:

[..]

Ik weet wel welke ik koop.
Nee ik eet geen eieren meer, ik heb andere eiwitbronnen.
pi_168212531
Het onderzoek gisteren heeft inmiddels aangetoond dat ik geen lactose intolerantie heb, maar dat mijn dikke darm voor de 8e keer ontstoken is. Vandaag gaan we overleggen of ik mogelijk een stoma operatie krijg.

Omdat het belangrijk is dat ik geen gewicht verlies en voldoende calcium krijg is me nu door de ziekenhuis dietist met klem aangeraden weer zuivel te eten, dus dat doe ik nu ook maar weer.

Ik had gisteren mijn eerste tosti in tijden na het onderzoek, en die was heerlijk ;)

Wie weet word ik weer vegan als ik eindelijk dat ellendige stuk darm kwijt ben, maar nu even niet.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168213220
quote:
7s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 07:12 schreef Aphrodyte het volgende:
Het onderzoek gisteren heeft inmiddels aangetoond dat ik geen lactose intolerantie heb, maar dat mijn dikke darm voor de 8e keer ontstoken is. Vandaag gaan we overleggen of ik mogelijk een stoma operatie krijg.

Omdat het belangrijk is dat ik geen gewicht verlies en voldoende calcium krijg is me nu door de ziekenhuis dietist met klem aangeraden weer zuivel te eten, dus dat doe ik nu ook maar weer.

Ik had gisteren mijn eerste tosti in tijden na het onderzoek, en die was heerlijk ;)

Wie weet word ik weer vegan als ik eindelijk dat ellendige stuk darm kwijt ben, maar nu even niet.
Dat is gen goed nieuws dan....... ja je mag weer kaas, maar ja -O-
pi_168214009
quote:
11s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 08:57 schreef FANN het volgende:

[..]

Dat is gen goed nieuws dan....... ja je mag weer kaas, maar ja -O-
Ik moet vooral kaas. Maar goed gelukkig is het ook lekker :)

Als de procedure is afgerond zal ik in ieder geval weer normaal als een ander mens gaan kunnen eten. Maar dat duurt nog wel een tijdje.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168214339
quote:
1s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 09:53 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Ik moet vooral kaas. Maar goed gelukkig is het ook lekker :)

Als de procedure is afgerond zal ik in ieder geval weer normaal als een ander mens gaan kunnen eten. Maar dat duurt nog wel een tijdje.
Ah... maar ga je dan ook weer zoals ''normale'' mensen vlees eten?
Ik dacht dat jij ook Vegetariër was geworden voor de dieren en zulks......

Ik hoef niet zo nodig hetzelfde te eten als ''normale'' mensen eigenlijk :D ik eet
het liefst zo véél mogelijk plantaardig.
pi_168214786
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 10:14 schreef FANN het volgende:

[..]

Ah... maar ga je dan ook weer zoals ''normale'' mensen vlees eten?
Ik dacht dat jij ook Vegetariër was geworden voor de dieren en zulks......

Ik hoef niet zo nodig hetzelfde te eten als ''normale'' mensen eigenlijk :D ik eet
het liefst zo véél mogelijk plantaardig.
Nee ik bedoelde daarmee dat ik dan weer zoals normale mensen wel vegan kan zijn ;)

Ik hoef ook niet normaal te zijn. Maar een normale darm zou wel fijn zijn 😂

Ik ben nu tijdelijk verplicht vegetariër.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168215869
quote:
1s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 10:40 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Nee ik bedoelde daarmee dat ik dan weer zoals normale mensen wel vegan kan zijn ;)

Ik hoef ook niet normaal te zijn. Maar een normale darm zou wel fijn zijn 😂

Ik ben nu tijdelijk verplicht vegetariër.
ah.......... :P



Natuurlijke bronnen van calcium
Het elimineren van zuivelproducten uit je voedingspatroon hoeft echter niet te betekenen dat je een calciumtekort oploopt. Er zijn verschillende natuurlijke voedingsmiddelen die in deze behoefte voldoen. Een aantal voorbeelden hiervan zijn:

- Zaden
- Groene bladgroenten
- Amaranth
- Zeegroenten
- Cacao
- Quinoa
- Boekweit
- Bonen
- Radijs
- Groene bonen
- Noten
- Broccoli
- Kool
- Linzen
- Zalm
- Waterkers
- Pijnboompitten
- Boerenkool
- Asperges

[ Bericht 26% gewijzigd door FANN op 17-01-2017 12:24:37 ]
pi_168217054
quote:
1s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 10:40 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Nee ik bedoelde daarmee dat ik dan weer zoals normale mensen wel vegan kan zijn ;)

Ik hoef ook niet normaal te zijn. Maar een normale darm zou wel fijn zijn 😂

Ik ben nu tijdelijk verplicht vegetariër.
Deze is trouwens én lactoserij en ook nog eens zéér rijk aan calcium

Ik kook er af en toe nog wel eens eentje hoor, gewoon omdat ik het héél lekker vind.
De Kokosvariant O+

http://www.breaker.nl/



Calcium 172 mg 22% van de ADH*
*ADH= aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
pi_168217780
quote:
12s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 11:37 schreef FANN het volgende:

[..]

ah.......... :P



Natuurlijke bronnen van calcium
Het elimineren van zuivelproducten uit je voedingspatroon hoeft echter niet te betekenen dat je een calciumtekort oploopt. Er zijn verschillende natuurlijke voedingsmiddelen die in deze behoefte voldoen. Een aantal voorbeelden hiervan zijn:

- Zaden
- Groene bladgroenten
- Amaranth
- Zeegroenten
- Cacao
- Quinoa
- Boekweit
- Bonen
- Radijs
- Groene bonen
- Noten
- Broccoli
- Kool
- Linzen
- Zalm
- Waterkers
- Pijnboompitten
- Boerenkool
- Asperges
Klopt lieverd; maar mijn darm is zo kapot dat ik van bovenstaande lijst alleen zalm en Radijs kan eten :{

En dan liever zuivel dan zalm ;)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168217947
quote:
1s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 13:10 schreef Aphrodyte het volgende:

[..]

Klopt lieverd; maar mijn darm is zo kapot dat ik van bovenstaande lijst alleen zalm en Radijs kan eten :{

En dan liever zuivel dan zalm ;)
Jeetje :'( nou dan maar zuivel ja, misschien mag de Breaker wel, maar dat weet ik niet :*

Ik was Groentesoep aan het maken :@ vandaar dat het even duurde....
pi_168218197
quote:
0s.gif Op dinsdag 17 januari 2017 13:16 schreef FANN het volgende:

[..]

Jeetje :'( nou dan maar zuivel ja, misschien mag de Breaker wel, maar dat weet ik niet :*

Ik was Groentesoep aan het maken :@ vandaar dat het even duurde....
Geeft niet hoor :*

Het zijn wel goede tips :)
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168280388
Ik breek hier even in met een vraag: kan iemand mij een goed veganistisch basiskookboek aanraden? Het gaat me dan vooral om het koken zonder (koe)melk. Ik blijf nu hangen bij mijn standaard recepten, maar dan aangepast zonder melk, terwijl er vast veel leukere recepten zijn.
pi_168285023
quote:
0s.gif Op donderdag 19 januari 2017 22:30 schreef Hupje het volgende:
Ik breek hier even in met een vraag: kan iemand mij een goed veganistisch basiskookboek aanraden? Het gaat me dan vooral om het koken zonder (koe)melk. Ik blijf nu hangen bij mijn standaard recepten, maar dan aangepast zonder melk, terwijl er vast veel leukere recepten zijn.
Ik vind " The post punk kitchen " van Isa Chandra Moskovitz erg goed. Beetje erg alternatief maar wel heel lekker en gezond. Isa is sowieso goed. Haar site heet ook "post punk kitchen " dus Google even als je een idee wil hebben van haar kookstijl.

Daarnaast heeft de Nederlandse veganistische diëtiste Lisa Steltenpool ook heel nuttige en gezonde vegan boeken.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
pi_168296128
quote:
0s.gif Op donderdag 19 januari 2017 22:30 schreef Hupje het volgende:
Ik breek hier even in met een vraag: kan iemand mij een goed veganistisch basiskookboek aanraden? Het gaat me dan vooral om het koken zonder (koe)melk. Ik blijf nu hangen bij mijn standaard recepten, maar dan aangepast zonder melk, terwijl er vast veel leukere recepten zijn.
http://www.devegetarier.nl/webshop

Wij gebruiken zelf de Dunne veel, en sinds de kerst hebben we ook de Snelle in huis.
En 'Wat de pot schaft' van Lisette Kreischer is ons meest gebruikte vega kookboek.

:)
pi_168329461
Dank voor de tips!
Staan er in de uitgaves van de vegetariër veel recepten zonder koemelk of waar dit gemakkelijk weggelaten kan worden?
actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue
[Vegetarisch en veganistisch eten #14]
Index

» culinesse à gogo

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')