CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Straks "tapas" van geroosterd pompoenpitbrood. Erop schapenbrie-schijfje komkommer, kruidenbrie-schijfje komkommer, haringfilet-Philadelphia bieslook-uitjes, gerookte zalmfilet-Philadelphia bieslook-snoeptomaat, palingfilet-Philadelphia bieslook. De extra snoeptomaatjes, banaan en peer ontbreken natuurlijk niet.
Tenzij foto, verkeerde topic schattepat 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
nu willen we uiteraard een foto van al dat lekkers 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Vanavond een vismenu op tafel gezet, met dit als amuse. De rest van de foto's moet ik qua kleur nog ff bewerken, want de invallende duisternis deed dat geen goed. Maar zonder mijn eigen laptop is dat ff klote. Dit zag er in ieder geval wel aardig uit en was echt een perfecte amuse: tonijntartaar met appel (aangemaakt met limoensap) met avocado-miso-limoenpuree, wasabimayonaise en wat lente-ui.
Op zoek naar de perfect frikandel djajung. (Indisch maiskoekje)
Nu: Mais (niet geblenderd) wat rode puntpaprika, lente-ui en koriander door een beslagje van ei, rijstmeel, peper, zout, koenjit, djinten, ketoembar, tamarinde en vissaus.
Not there yet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat! Ziet er echt yummmm uit!quote:Op zondag 24 april 2016 19:01 schreef FutureFairytale het volgende:
Nou ik lust tot dan toe graag je 'afdankertjes' hoor
Ik heb gewoon iets in mijn hoofd, hoe ze moeten smaken. En ik weet niet of ik ze ook echt ooit zo gegeten heb of dat het gewoon maar een idee fixe is. Op facebook kwam iemand met een ubersimpel recept, dus misschien zit het 'm daar in, less is more:
http://www.kokkieblanda.n(...)l-jagung-maiskoekjes
Hoewel ik het me eigenlijk niet kan voorstellen, maar goed. Toch maar eens proberen
Ik at vroeger, thuis, toen ik nog bijna niks lustte heel vaak een blikje mais als groente. Gewoon een tartaartje met een blikje mais, opgewarmd met een klontje boter. Dat vind ik eigenlijk nog steeds gewoon lekker. Vandaar dat die maiskoekjes zo tot mijn verbeelding spreken.
http://www.kokkieblanda.n(...)l-jagung-maiskoekjes
Hoewel ik het me eigenlijk niet kan voorstellen, maar goed. Toch maar eens proberen
Ik at vroeger, thuis, toen ik nog bijna niks lustte heel vaak een blikje mais als groente. Gewoon een tartaartje met een blikje mais, opgewarmd met een klontje boter. Dat vind ik eigenlijk nog steeds gewoon lekker. Vandaar dat die maiskoekjes zo tot mijn verbeelding spreken.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ragout uit blik met te slappe pasteitjes?quote:
Jeugdtrauma. Sorry. :-D
Maar wel een goede foto!
Hier wel
Echt comfort food, ragout met pasteitjes.
Bloedheet altijd lekker
Bloedheet altijd lekker
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dat kregen we met kerst, want in kerstpakket zaten dan van die bakjes + een blik. Huuuuu.quote:Op maandag 25 april 2016 22:27 schreef emmyemmy het volgende:
Ragout uit blik met te slappe pasteitjes?
Hier wel
Zelfgemaakt is wel lekker
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik vind ragout wel 1x per jaar lekker: met kerst en soms sla ik een jaartje over.
Mooie foto hoor
en soms sla ik een jaartje over. Mooie foto hoor
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
het was vroeger toen ik klein was mijn favoriet, met doperwten en rijstquote:
Ik vond warme ragout altijd lekker bij koude aardappelsalade. Die bakjes vond ik minder.
Daar ben ik nog niet geweestquote:
Ohhhh dat korstje vind ik altijd zo
. Vind deze manier lekkerder dan die oliebollen van de "Hollandse" Chinees. Vaak heel taai en vettig.
quote:
[ afbeelding ]
Zelfgemaakte koe lo kai, maar dan zonder ananas.
ziet er heel lekker uit! En goddank geen ananas 
With the stars as her umbrella
Ja. Is na uitlekken ook niet heel vet. Bij de Indo/Chinees hier kun je ze bijna uitknijpen.quote:
Maar je hebt jouw kip wel gefrituurd, toch?
Dank je Miauw!
