CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Beste Fok!'ers,
Ik vermoed dat ik onbewust de heetste pepers ooit heb gekweekt.
Vorig jaar was ik in Indonesie en heb ik peperzaden gekocht.
We hebbe hem Pièrre de Peperplant genoemd. 6 zaadjes in een vensterbank pot, zo is hij een flinke plant gewordeb met 6 stengels. In het voorjaar is Pièrre verpot naar een grotere tuinbak.zijn bladeren werden steviger en aan de uiteinden can de stengels kwameb knopjes.
Daar veel knopjes afvielen kwamen aande helft kleine groenepepertjes uit. Uiteindelijk wordeb deze de afgelopen weken oranje en daarna rood.
Nu komt het; we hebe. Groene en rode pepertjes geproefde en die shit is echt te heet gewoon. Een stukje van 1 bij 1mm. Zorgt dat je lippen en tong in brand staan als nooit tevoren. We heb en vaker watheets geproeft maar dit slaat echt alles. Ongeveer een half uur blusseb met melk en het is weg.
We hebben zojuist een half pepertje á 1,5 cm bij de kip gebakken en het is haast te heet om te eten. Waar of hie kunnen wij Pièrre zijn pepers testen op Scoville waarde?
Foto's volgen.
Ik vermoed dat ik onbewust de heetste pepers ooit heb gekweekt.
Vorig jaar was ik in Indonesie en heb ik peperzaden gekocht.
We hebbe hem Pièrre de Peperplant genoemd. 6 zaadjes in een vensterbank pot, zo is hij een flinke plant gewordeb met 6 stengels. In het voorjaar is Pièrre verpot naar een grotere tuinbak.zijn bladeren werden steviger en aan de uiteinden can de stengels kwameb knopjes.
Daar veel knopjes afvielen kwamen aande helft kleine groenepepertjes uit. Uiteindelijk wordeb deze de afgelopen weken oranje en daarna rood.
Nu komt het; we hebe. Groene en rode pepertjes geproefde en die shit is echt te heet gewoon. Een stukje van 1 bij 1mm. Zorgt dat je lippen en tong in brand staan als nooit tevoren. We heb en vaker watheets geproeft maar dit slaat echt alles. Ongeveer een half uur blusseb met melk en het is weg.
We hebben zojuist een half pepertje á 1,5 cm bij de kip gebakken en het is haast te heet om te eten. Waar of hie kunnen wij Pièrre zijn pepers testen op Scoville waarde?
Foto's volgen.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Scovilleschaal
Kan je laten testen.
Kan je laten testen.
Gist is liefde, gist is leven. Vooral in een vagijn.
Vreet zo'n geheel ding op, film het en post het op YouTube. Dat wordt wel vaker gedaan. Is leuk. Voor ons.
Herb is the healing of a nation, alcohol is the destruction.
Heb ik overwogen toen ik nog niks geproefd had. Zou het met een willekeurige andere peper ook zo doen. Maar deze is echt te heftig. Als iemand in de buurt van Roosendaal woont staat het vrij om te proeven!quote:Op dinsdag 27 oktober 2015 17:22 schreef DuTank het volgende:
Vreet zo'n geheel ding op, film het en post het op YouTube. Dat wordt wel vaker gedaan. Is leuk. Voor ons.
Post een foto, dan kunnen we gewoon kijken welke pepersoort het is en dan is het wel bekend wat de scoville waarde is.
Wij hadden vroeger ook een peperplantje gekweet van zaden uit Brazilië. Ook extreem hete kleine pepertjs. https://en.wikipedia.org/wiki/Malagueta_pepper
Wij hadden vroeger ook een peperplantje gekweet van zaden uit Brazilië. Ook extreem hete kleine pepertjs. https://en.wikipedia.org/wiki/Malagueta_pepper
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Mag je dergelijk zaad uit het buitenland eigenlijk wel invoeren? Als je naar die douane series kijkt van australie en usa doen ze daar vrij panisch over. Ben benieuwd hoe dat in nederland is.
Boeiend.quote:
Mag je dergelijk zaad uit het buitenland eigenlijk wel invoeren? Als je naar die douane series kijkt van australie en usa doen ze daar vrij panisch over. Ben benieuwd hoe dat in nederland is.
Huilen dan.
Excuus voor de vertraging maar bij deze foto's!
Het zijn pepertjes van 2 tot 4 cm. Misschien iemand die weet of dit normaal is en of het aan verschil in klimaat en temperatuurschommeling ligt dat ze niet zo netjes strak groeien?
Het zijn pepertjes van 2 tot 4 cm. Misschien iemand die weet of dit normaal is en of het aan verschil in klimaat en temperatuurschommeling ligt dat ze niet zo netjes strak groeien?
In een boterhamzakje of iets dergelijks niet. Deze waren echter gesealt verpakt in een fabriek of iets dergelijks. Denk dat het dan geen probleem is.quote:
Mag je dergelijk zaad uit het buitenland eigenlijk wel invoeren? Als je naar die douane series kijkt van australie en usa doen ze daar vrij panisch over. Ben benieuwd hoe dat in nederland is.
Australie, Nieuw Zeeland, USA zijn erg streng, in de EU is men eerder bang voor dierziektes en let men bv op varkensvlees. Toch neem ik hammen mee uit Italie, Kroatie, Spanje. Ik kom toch niet bij een varkensfokkerquote:
Mag je dergelijk zaad uit het buitenland eigenlijk wel invoeren? Als je naar die douane series kijkt van australie en usa doen ze daar vrij panisch over. Ben benieuwd hoe dat in nederland is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ghost Pepper is niet de heetste peper meer. Dat is inmiddels overgenomen door eerst de Carolina Reaper (daar heb ik net een oogst van geplukt, ook in Roosendaal toevallig) en hier is nu weer een veredelde cultivar van die nog heter is.
In Indonesië hebben ze die hippe soorten toch niet. Grote kans dat TS iets mee heeft genomen dat hier niet eens een naam heeft.quote:
Ghost Pepper is niet de heetste peper meer. Dat is inmiddels overgenomen door eerst de Carolina Reaper (daar heb ik net een oogst van geplukt, ook in Roosendaal toevallig) en hier is nu weer een veredelde cultivar van die nog heter is.
Lijkt wel op deze:quote:
Excuus voor de vertraging maar bij deze foto's!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het zijn pepertjes van 2 tot 4 cm. Misschien iemand die weet of dit normaal is en of het aan verschil in klimaat en temperatuurschommeling ligt dat ze niet zo netjes strak groeien?
http://indonesianplants.b(...)d-savina-pepper.html
Inderdaad en ts wilde weten hoe heet zijn pepers zijn. Als het deze is dan: Scoville scale 248,556[1] SHUquote:
[..]
Lijkt wel op deze:
http://indonesianplants.b(...)d-savina-pepper.html
[ afbeelding ]
https://en.wikipedia.org/wiki/Red_Savina_pepper
Deze lijkt er verdacht veel op en is extreem heet:
https://www.pittigepepers(...)7_bhut_jolokia_rood/
https://www.pittigepepers(...)7_bhut_jolokia_rood/
Die was een paar jaar geleden nog de heetste ter wereld.quote:Op dinsdag 8 januari 2019 21:28 schreef gunit187 het volgende:
Deze lijkt er verdacht veel op en is extreem heet:
https://www.pittigepepers(...)7_bhut_jolokia_rood/
Die van TS lijkt er inderdaad wel op.
|
|
