CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zo zo. Een eigen topic Hoe dat zo?
Nou.. het werd mij voorgelegd en ik heb er lang over nagedacht en uiteindelijk besloten het te doen want telkens het "Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten?" topic vol spammen wordt ook afgezaagd.
Wordt het 1 grote FOK’s eigen ‘Ursul de Geer’ ”Het is hier fantastisch” ego-tripperij topic?
Zoveel mogelijk want tis en blijft tenslotte wel FOK! waar je post.(nee, natuurlijk niet!)
Wat kunnen we dan verwachten in dit topic?
Voornamelijk de plek waar je niet alleen mijn toekomstige horeca recensies kunt lezen maar ook mijn recensies van het verleden die je eerder in het "Van sterrentent tot snackbar,topic gewend was
Alfabetisch overzicht van recensies die eerder in het “ Van sterrentent tot snackbar,waar heb jij gegeten”topic waren verschenen.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt..
Verder ook:
• De plek waar je alles kan vragen over de Rotterdamse horeca,diens restaurants,toko's,uitbaters.
• De plek waar je volgens mij het beste,lekkerste en als het kan goedkoopst ook kan eten.
• De plek waar je komt te weten welke restaurants je het beste kan mijden en waarom..
• De plek waar je komt te weten welke belangrijke culinaire evenementen er weer op stapel staan.
Agenda Culinaire Evenementen in Rotterdam:
En wat gebeurd er met wat je dagelijks zoal eet?
Die blijven gewoon in het "Wat eten en drinken we vandaag"topic verschijnen zodat ik nog iets van contact heb met de 'buitenwereld'
Vorige deel:
Het grote "Waar gaan we nu weer eten Iwanius" topic #1 Welcome
Waar?
© Bogue
Krabscharen Noord-Thaise stijl i.c.m.o.a.groene asperges, lichte visbouillon getrokken van krab,witte rijst en natuurlijk een Coke classic!
Zoals de engelsen zouden zeggen: "to die for" gerecht en zo vol van smaak!
SOI3 is natuurlijk al veel eerder bezocht en dit is gewoon een zoveelste bezoek sedert de opening met dit keer wel een heel bijzondere krabschotel!
Cijfer
9 / 10
Daarna even aan de wandel geweest en alvorens huiswaarts werd gekeerd even langs een oude bekende geweest voor zoals dat heet "een 'toetje" in de vorm van:
Waar?
© Hilton Rotterdam.
Tataki van tonijn
Hollandse kazen o.a.de Kobunder, Rade Jutter, Brillat Savarin en Remeker Savarin. En dat i.c.m.helemaal links een glaasje ( of 5) dropshots. Brood niet gegeten.
Cijfer
7+ / 10
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 23-09-2015 02:39:14 ]
Wist je dat de vader van Hitler, zijn naam veranderde van zijn moedersnaam Schicklgruber naar Hitler omdat zijn waarschijnlijke vader Hiedler heettequote:Op vrijdag 4 september 2015 03:12 schreef Iwanius het volgende:
Deze prachtige Oostenrijkse wijn met een heldere en sprankelende gele kleur, een geur van rijp wit fruit i.c.m. een mooie kruidigheid van anijs, tijm en blonde tabak, zorgde voor consternatie aan tafel toen de maître bij het inschenken het een "hitler"wijn noemde. Het etiket bracht gelukkig snel verduidelijking.
Zo gek is het dus niet.
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
#themoreyouknowquote:Op woensdag 23 september 2015 02:30 schreef Dagoduck het volgende:
[..]
Wist je dat de vader van Hitler, zijn naam veranderde van zijn moedersnaam Schicklgruber naar Hitler omdat zijn waarschijnlijke vader Hiedler heette
Omdat zijn vader wss hiedler heette noemde hij zichzelf Hitler. Logisch welquote:
[..]
Wist je dat de vader van Hitler, zijn naam veranderde van zijn moedersnaam Schicklgruber naar Hitler omdat zijn waarschijnlijke vader Hiedler heette
Ik mag het eigenlijk niet posten, maar ik blijf je volgen 
De plaatjes, je passie, je commentaren. Vooral doorgáán
De plaatjes, je passie, je commentaren. Vooral doorgáán 
You know, you come from nothing
you're going back to nothing
what have you lost? Nothing!
you're going back to nothing
what have you lost? Nothing!
Geweldige reeks 
Iwanius, ben je ook al bij die hotdogtent geweest die nu helemaal hip schijnt te zijn in Rotterdam? Rotdog ofzoiets.
Iwanius, ben je ook al bij die hotdogtent geweest die nu helemaal hip schijnt te zijn in Rotterdam? Rotdog ofzoiets.
Idd, zou het zelf niet bedacht hebben, maar klinkt zo wel als een smakelijke combi!quote:
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Highstreet hotdog, de rotdog is van Hans Worst.quote:
Geweldige reeks
Niet Salmiakki? Dropshot is van die vieze veel te zoete meuk.
De smaak van drop bij kaas is wel lekker ja, in Finland weleens gegeten in combi met gerookt rendiervlees
De smaak van drop bij kaas is wel lekker ja, in Finland weleens gegeten in combi met gerookt rendiervlees
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Huisgemaakte dropshot dat is lekker ;-) geen zoete meuk maar inderaad meer salmiak achtig.quote:Op woensdag 23 september 2015 12:57 schreef Molo het volgende:
Niet Salmiakki? Dropshot is van die vieze veel te zoete meuk.
De smaak van drop bij kaas is wel lekker ja, in Finland weleens gegeten in combi met gerookt rendiervlees
Dropshot is helemaal geen vieze zoete meuk, het is zelfs een beetje zoutig.quote:
Niet Salmiakki? Dropshot is van die vieze veel te zoete meuk.
De smaak van drop bij kaas is wel lekker ja, in Finland weleens gegeten in combi met gerookt rendiervlees
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Heel veel prefab dropshot is zoet...quote:
[..]
Dropshot is helemaal geen vieze zoete meuk, het is zelfs een beetje zoutig.
Wat is prefab?quote:
[..]
Heel veel prefab dropshot is zoet...
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Daar valt Dropshot niet onder.quote:
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
quote:
[..]
Daar valt Dropshot niet onder.
Dropshot kun je ook in een fles in de supermarkt kopen, en die is toch echt zoetquote:
[..]
Daar valt Dropshot niet onder.
Dan moet je naar de slijter gaan en 20% kopen. Die overigens net als de 14,9% alles behalve zoet is.quote:
[..]
[..]
Dropshot kun je ook in een fles in de supermarkt kopen, en die is toch echt zoet
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Dan heb jij nog nooit supermarkt dropshot geproefdquote:
[..]
Dan moet je naar de slijter gaan en 20% kopen. Die overigens net als de 14,9% alles behalve zoet is.
Nee werkelijk nog nooit 😂quote:
[..]
Dan heb jij nog nooit supermarkt dropshot geproefd
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
ik zie lekkere dingen voorbij komen....maar het is in Rotterdam 
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Iwanius, nog nooit bij De Harmonie geweest zie ik? Ook De Hef is een aanrader.
Karma is a fucking bitch.
Surprise!quote:
Geweldige reeks
© Hans Worst
Hans Worst Rotterdam
Ondernemersvereniging, Beursplein
(voor de 'Koopgoot'/WTC gebouw/ C&A)
3011 AE Rotterdam
Wat at je?
De befaamde 'rotdog' bestaande uit een biologisch worstje gewikkeld in een plak cheddarkaas en spek en opgetuigd met wat sla en een
eigen gemaakte licht pikante sojasaus. Heerlijk! en echt voer voor de Rotterdamse noeste 'arbeider'
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja... wat valt er nog meer te zeggen dat het gewoon smaakte. Lekker was en echt iets wat je van tijd tot tijd gewoon moet proberen en verorberen en desnoods er nog eentje van bestelt gewoon...omdat het kan! Daarnaast is Hans een gedreven en gezellige persoonlijkheid die voor zijn product staat en altijd in is voor een praatje over van alles en nog wat. MAAR!...begin als vreemdeling niet met hem over "ik wil een broodje van je proberen en betalen met een Rotterdampas of korting" want dan krijg je van Hans zoals dat heet "the cold shoulder".
Hans houdt als noeste arbeider niet van kreten als "ik vind je te duur..ik wil korting" want dat levert je onmiddelijk een boze blik op.( is hij erg goed in) en daarna een typisch Rotterdams antwoord in de trant van: "Oppleuren waus"
Kortom een echte Rotterdammer pur sang. Dus zij die uit andere steden komen of het buitenland: U bent gewaarschuwd want hier staat een éckte Rotterdammer met het hart op de tong en je zal het weten ook.
Cijfer
7+ / 10
Edit: Iemand vroeg mij wat die groene saus was die Hans op zijn hotdogs smeert: Het is volgens zegge een doodgewone Heinz Sweet Relish saus.
Waar?
© Yelp
Wat at / dronk je?
Een voor mij de al eens eerder genomen mixed schotel als voorafje bij het eerste biertje bestaande uit o.a.Gefrituurde vis (zalm) koekjes met verse Thaise basilicum en chilisaus,gegrilde kip sate gemarineerd in kokosmelk en met een huisgemaakte pinda saus,Huisgemaakte kip loempiaatjes en totslot licht gefrituurde en met kokos gepaneerde grote garnalen. Zaaaalig!
Van links achter beginnend: Gemengde grote garnalensalade alias de Yam Koeng Sod,daarnaast de licht gebakken (tijger) gamba's met de Lee Kum Kee oestersaus en vooraan een Thaise vissoep (Tom Yam Plaa!) en rechts in de kom met deksel,rijst. Al vaker dit gegeten (ben gek op schaaldieren!) maar gewoon opnieuw uitgevraagd gewoon omdat ik vanmiddag amper iets op had en gewoon trek had en mijzelf wilde verwennen.
Vanille ijs bolletjes (fabrieksijs) met schijfjes ananas.(staat niet op de kaart)
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja, ik was hier afgelopen zondag ook al en heb gewoon wederom erg genoten van alles.
Cijfer
8 / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 23-09-2015 22:00:51 ]
Die gefrituurde garnalen zien er echt zo gruwelijk uit dat ik ze waarschijnlijk niet eens zou willen proberen. Oliebolgarnalen, brrrrrrr.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ok, ik moet echt een excuus verzinnen om naar Rotterdam te gaan en zo'n dog en een puntzak friet te halen.
Spoilers!
Ik vind het maar een drukke bedoening.quote:
Dat eten van Thai en Co vind ik wel verdomd goed uitzien.
Een meet en dan Isegrim haar brood kopen.quote:
Ok, ik moet echt een excuus verzinnen om naar Rotterdam te gaan en zo'n dog en een puntzak friet te halen.
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Goed ideequote:
[..]
Een meet en dan Isegrim haar brood kopen.
Spoilers!
Ik ben voor!!quote:
[..]
Een meet en dan Isegrim haar brood kopen.
Make my day!
Leuk zal ikquote:
[..]
Een meet en dan Isegrim haar brood kopen.
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Niet de gehypte Buik van... heeft de eerste beelden van Jamie Oliver's nieuwe zaak in de Rotterdamse Markthal maar gewoon FOK!' culinair!
Waar?
De buitenkant van Jamie's Italian restaurant.
Het grote venster rechts naast de deur die moeilijk is te zien en te vinden als deze dicht is.
© Jamie's Italian Franchise menu.
De meisjes van de toekomstige bediening die wachten op instructies aan de bar.
Genoeg hammen voor toekomstige klandizie.
Rechts wanneer je binnenkomt de eetruimte op de begane grond en waar tevens het grote venster is om naar buiten te kijken.
Achterin in de eetruimte een tegelwand met Rotterdamse leuzen en rechts een kleine extra ruimte voor personeel.
Speciaal voor de kinderen als die komen eten deze buttons.
Inrichting/Opzet
De inrichting van het restaurant/brasserie is bewust zo opgezet omdat het een typisch Rotterdams beeld weergeeft = Haven + metalen + werkstad. Deze zaak is trouwens een franchise en eindverantwoordelijke hiervoor is een oude bekende en wel Willem Tieleman. Wordt vervolgd na 3 Oktober 2015.
Waar?
© Pinterest.
De 'befaamde' Mezze de luxe. Nou...ik heb het beter geproefd en erg matigjes en flauw in smaak.
Patat prefab en slap,shoarmareepjes waren dezelfde die je ook op de hoek bij elke Shoarmatent kan bestellen,knoflooksaus gewoon groothandelsspul, Turks brood meest goedkope versie en wat uitgedroogd en de smeersels waren ook allemaal standaard te krijgen in elke mediterrane toko her en der. Die kwaliteit leveren? Dan moet je het wel zo opdienen om er nog iets van te maken!
Impressie / Op of aanmerkingen
Tja...naast mij hoorde ik alleen maar vreugdekreten van gasten aan andere tafels die deze luxe Mezze schotel ook hadden bestelt maar schijnbaar nog nooit dit soort gerechten in het buitenland,en op deze manier opgediend,zijn tegengekomen. Kortom volk dat meer onder de indruk is van hoe het opgediend wordt (schaal met veel kommetjes) dan wat ze daadwerkelijk krijgen opgediend.
Cijfer
6 / 10
Waar?
© FFF
De koks driftig aan het werk bij de wasbak...
Mijn bestelde vissoep ( op aanraden van de koks) en een plateautje steaktartaar met een extra gevraagd kwarteleitje en wat brood.
De vissoep was heel rijkelijk gevuld maarrrr....verder flauw in smaak en erg waterig. Nee...dit gaat'm niet worden helaas.
De bestelde steaktartaar. Tja...duidelijk gemalen en i.p.v. rond zoals bij brasserie Engels in Rotterdam bij FFF in een langwerpige blokvorm.
Ik was vooraf bang, zoals bij brasserie Engels, dat het ook hier een sompig geheel zou worden maar dat werd het gelukkig niet, zo i.c.m. de kwarteleitjes,eigen gemaakte truffelmayonaise en overige groenvoer.
Cijfer
6,5 / 10
Als avondhap deze welbekende 'lunch'bowl i.c.m. met een portie Koe Low Ha alias grote licht gefrituurde garnalen in een zoete-zure saus en nog meer zoetigheid d.m.v. een rode Fernandez.
Waar?
"Kiek eensch! De 'puntenslijper! bij nacht."
In de eigen keuken uitgestald deze fraaie vlaaien uit.....Maastricht die helaas er niet meer zo uitzien als toen ze gekocht werden. Met dank aan mijn rijstijl zoals dat heet.
!
En daar drinken we gewoon deze fles bij! Gewoon omdat het kan en donderdagavond is.
Links de Latour '93,midden glaasje water en rechts o.a. restant van een bubbel die ik eergisteren in de ochtend al opende.
De bubbel blijkt toch het lekkerst te smaken met de kersenvlaai!
• Kersenvlaai: 8
• Pommery: 7
• Latour'93: 9-
Cijfer
8 / 10
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 24-09-2015 23:23:27 ]
Heb je met die vlaaien gevoetbald?
Alleen die rijstevlaai links ziet er nog appetijtelijk uit.
Alleen die rijstevlaai links ziet er nog appetijtelijk uit.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ik mis de ervaring +cijfer van Jamie's Italian?
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
quote:Op vrijdag 25 september 2015 06:59 schreef Aphrodyte het volgende:
Ik mis de ervaring +cijfer van Jamie's Italian?
quote:Inrichting/Opzet
De inrichting van het restaurant/brasserie is bewust zo opgezet omdat het een typisch Rotterdams beeld weergeeft = Haven + metalen + werkstad. Deze zaak is trouwens een franchise en eindverantwoordelijke hiervoor is een oude bekende en wel Willem Tieleman. Wordt vervolgd na 3 Oktober 2015.
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Op In Helmond zit Restaurant Zusje en ik las in de krant dat die een app hebben ontwikkeld die je aan zet als je daar gaat eten, dan gaat er een timer lopen zolang je je telefoon niet aanraakt en hoe langer die loopt hoe meer punten je kunt verdienen met kans op prijzen.
Omdat ze zich stoorden aan het telefoongebruik onder het eten. Aan de andere kant is het dan wel weer vreemd om dit te stimuleren met een app. Maar verder vrij onschuldig natuurlijk.
quote:
quote:
Iwanius, nog nooit bij De Harmonie geweest zie ik? .
Waar?
© De Harmonie Rotterdam.
© Iwanius oude flickr.account.
De Harmonie.
Westersingel 95
3015 LC Rotterdam
Wat at / dronk je?
© Iwanius oude flickr.account.
Impressies / Op of aanmerkingen
Restaurant De Harmonie aan de Westersingel 95 ligt verscholen tussen allerlei oud-Hollandse kantoorpanden waardoor je het gemakkelijk passeert als je niet goed uitkijkt. Het restaurant zelf heeft vind ik een wat standaard inrichting die je ook bij restaurants als La Stanza,Huson e.d aantreft. De menu en wijnkaart mogen dan ook niet echt als byzonder worden genoemd en de prijs-kwaliteit verhouding vond ik uit balans.
Hoe waren de gerechten?
Mwah...zo zo. Sowieso niet spannend. Garing oke maar verder niet iets om over naar huis te schrijven.Eigenlijk vond ik dat men bij De Harmonie teveel zijn best doet om ook 'sjiek' over te komen qua opzet. Vervang de setting en haal die grote witte borden weg en zet er bij wijze van plastic bordjes onder en tuinstoelen en alle gerechten passen er net zo goed in.
Zou je er terugkomen?
Cijfer?
6- / 10
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 26-09-2015 15:29:07 ]
Wanneer is dit geweest? Dit is nog de oude setting onder leiding van Sieberen Meerema. Vanwege persoonlijke redenen was ik juist benieuwd naar je ervaring met de huidige chef.quote:
.
Karma is a fucking bitch.
Iwanus, toevallig ooit bij No. 1916 geweest in Amsterdam? Hoorde van een kennis dat het erg de moeite waard was en twijfel sindsdien om te gaan.
Pfoe, vind dat bord mezze bij Obba's er eerlijk gezegd ook wel wat treurig uitzien.
Heb daar een keer aan de bar een bastilla gegeten, die was wel heel okee. Niet geniaal, maar wel lekker.
Heb daar een keer aan de bar een bastilla gegeten, die was wel heel okee. Niet geniaal, maar wel lekker.
Let me see you stripped down to the bone
bij Mezze denk ik ook niet meteen aan patat en shoarma.quote:
Pfoe, vind dat bord mezze bij Obba's er eerlijk gezegd ook wel wat treurig uitzien.
Heb daar een keer aan de bar een bastilla gegeten, die was wel heel okee. Niet geniaal, maar wel lekker.
Wel aan gehaktballetjes en sigari.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Gezien mijn eerdere ervaring had ik niet de behoefte opnieuw De Harmonie te gaan uitproberen.quote:
Wanneer is dit geweest? Dit is nog de oude setting onder leiding van Sieberen Meerema. Vanwege persoonlijke redenen was ik juist benieuwd naar je ervaring met de huidige chef.
Daarbij heb je zeker onderstaand logo bovenin de post gemist:
Staat voor: Bezocht in een ver verleden en nooit met FOK! eerder gedeeld
Staat dat grote 'Update'logo er in dan is het een actueel en niet zo lang geleden bezoek geweest.
Nee, ik ben er niet geweest. Misschien CUL collega 'Golfer' die in het Noord-Hollandse vaker vertoeft dan ik, gezien zijn woonplaats.Zou zeggen: Vraag het hem.quote:
Iwanus, toevallig ooit bij No. 1916 geweest in Amsterdam? Hoorde van een kennis dat het erg de moeite waard was en twijfel sindsdien om te gaan.
Waar?
]
© Rotterdam-Nederland web
© Cliweb
Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam
Wat at / dronk je?
Deze Spaanse cava werd mij aanbevolen aangezien die nieuw in het assortiment was en volgens zegge mij erg goed zou bevallen ( jaja...met zo een prijskaartje zou ik dat ook zeggen
) Nou... men kreeg gelijk,sterker nog ik werd aangenaamd verrast. De reuk (alias "in de neus" voor de wijnpuristen) gaf mij iets van wit fruit,citrus en notige tonen. "In de mond" zoals dat heet mooi geïntegreerde bubbels en totslot een heerlijke minerale afdronk. Kortom een mooie complexe cava die ook nog droog en fris van karakter is en een mooi begin van wat later bleek een lange avond.
Een óude bekende'van de kaart en eerder genomen: Gedoken Sint-Jacobsmossel “zwart-wit” i.c.m. crème frâiche, Perle Imperial kaviaar en ander zwart en wit. Smakelijk!
"En weer doorrrrr" zoals ze in de Radler reclame zouden zeggen. De volgende fles.
Tis tenslotte weekend..
En we zijn in Rusland beland met een klassieker genaamd: "Pommes Tsarine" die mij gelijk aan een ex deed denken en bijbehorende se...ach laat ook maar.
Lekker gerechtje met o.a. Perle Imperial kaviaar als topping en de matige Welschriesling wijn. 'Miep' moet natuurlijk weer even multitasken..
En daar is een lekkere Bourgogne wijn voor bij de komende (vlees)gerechten.
'Tussendoortje' i.c.m. de wijn en 'Miep' multitaskt opnieuw omdat er wat problemen zijn / waren met haar vlucht.
Hert van de Veluwe zoals het genoemd wordt i.c.m.o.a. boleten, crosnes, pompoen, doperwten,wortel en jus van het hert waarin groene Chartreuse is verwerkt. Mjah...lekker! Maar wat hierna komt is sowieso lekkerder!
Boeja! En daar is een oude bekende''van weleer: Gebraad van Kobe Wagyu rund geserveerd met radijs, brunoise van merg, gebrande zilveruitjes en Vietnamese longpepper jus. Lekker,lekker,lekker en nog maar een keer uitgevraagd gewoon omdat het kan.
Heel simpel 'toetje' en wel "Parkheuvels Snickers"i.c.m. een enkel choco truffel bolletje. Mwah.niet gek. Maar 'Miep' zit al in de startblokken dus maar de rekening vragen en dan mooven!
Impressies / Op of aanmerkingen
Tja, wat valt er meer te zeggen dat het opnieuw een genot was om hier bij Parkheuvel te eten en alles weer uitstekend in garing en smaak was.
Cijfer
9- / 10
Na 'Miep'te hebben weggebracht teruggereden naar Rotterdam en uiteraard mij in het nachtleven gestort want als de kat van Huis is...afijn...u weet wel..
(j/k)Waar?
© Bogue.
De VIP pianobar voor de avond. En nee er wordt vanavond geen piano op gespeeld.
De bereiding van de eerste Spaanse Gin Mare cocktails.
Beetje tempo Harry want wil een nieuwe paffert aansteken.
Zo klaar! En zo ziet een Spaanse Gin Mare cocktail eruit. Heerlijk frisse cocktail met jeneverbes, frisse koriander met verder een kruidige smaak van tijm, rozemarijn en basilicum.
Toch maar een HUGH burger plankje bestelt want tis alweer +/- 3? uur geleden dat ik iets gegeten heb. Oh ja. links vooraan m'n glas met Veuve bubbels.
Erg goede, zelf gesneden verse patat met ook nog een goede beet en lekker krokant. Hamburger was ook goed! Helemaal geen spijt van gehad!
Ja mensen...er moet stevg geacclimatiseerd worden maarre de Spaanse cocktails gaan wel erg hard. I.i.g. harder dan mijn Veuve bubbel.
Leuke avond verder gehad en zo tegen de ochtendgloren omdat het maagje weer begon te knorren de enige echte avondchinees van Rotterdam bezocht met:
Ook die bolle''alias mr "Happy Face" houdt van noodles.Vertelde hem gelijk dat zijn noodles-toko echt onderscheidend moet zijn want ik sabel het gewoon neer als het allemaal mediocre blijkt te zijn. Want.. Asian Glories neersabelen ( Francois: Wat!..meen je niet man. Was het echt zo slecht?..) Francois noodle-toko neersabelen.
"zo heurt 't"
Heeft Mw. Wanus ook een foodblog? En zo ja waar?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Genieten en verbazen. Crisis wat een hoeveelheden gaan er doorheen.quote:
Ik kan zo genieten van deze verslagen en foto's.
Verder goed topic
Ik ging daar een paar maanden terug eten, afgelopen winter en vond dat vies tegen vallen. Vond het echt behoorlijk "niks".quote:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik ga zelden in Amsterdam uit eten. Voornamelijk in Haarlem en omgeving.quote:Op zondag 27 september 2015 03:46 schreef Iwanius het volgende:
Nee, ik ben er niet geweest. Misschien CUL collega 'Golfer' die in het Noord-Hollandse vaker vertoeft dan ik, gezien zijn woonplaats.Zou zeggen: Vraag het hem.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Echt? Ben inmiddels twee keer geweest en tot nu toe viel het me echt niet tegen. Wat vond je er 'niks' aan?quote:
[..]
Ik ging daar een paar maanden terug eten, afgelopen winter en vond dat vies tegen vallen. Vond het echt behoorlijk "niks".
Karma is a fucking bitch.
Ik kan de foto's niet meer vinden en mijn geheugen is nogal slecht. :-)
Maar volgens mij vond ik hun gangetje een beetje "gemaakt". Een soepje van niks tussendoor als gang. En het voorgerecht, tussen, hoofd was ook een beetje nikserig. Dingen als een gare wortel mooi drapperen, maar er verder niks mee doen. Het eten was dus gewoontjes, maar uitgesmeerde over 5 borden. Zoiets?
Maar volgens mij vond ik hun gangetje een beetje "gemaakt". Een soepje van niks tussendoor als gang. En het voorgerecht, tussen, hoofd was ook een beetje nikserig. Dingen als een gare wortel mooi drapperen, maar er verder niks mee doen. Het eten was dus gewoontjes, maar uitgesmeerde over 5 borden. Zoiets?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mocht je Lobstershack Louisiana in Haarlem gaan bezoeken, zou ik daar heel graag een verslag van zienquote:
[..]
Ik ga zelden in Amsterdam uit eten. Voornamelijk in Haarlem en omgeving.
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Ben ik al geweest voordat ze officieel open gingen. Zie de allereerste beoordeling van ze op Iens. We gaan over een tijdje nog wel een keer als alle kinderziekten eruit zijn.quote:
Mocht je Lobstershack Louisiana in Haarlem gaan bezoeken, zou ik daar heel graag een verslag van zien
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
"what sausage served with what vegetables and rice" Heerlijk Dutchquote:Op maandag 28 september 2015 12:00 schreef golfer het volgende:
[..]
Ben ik al geweest voordat ze officieel open gingen. Zie de allereerste beoordeling van ze op Iens. We gaan over een tijdje nog wel een keer als alle kinderziekten eruit zijn.
(niet beledigend bedoeld trouwens, deed me even glimlachen)
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Waar staat datquote:
"what sausage served with what vegetables and rice" Heerlijk Dutch
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh..ik heb de Nederlandstalige Iens.quote:
Iens doet aan automatische vertalingen.
En dus de originele versies.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik zou graag een Iens willen dat recensies in hun oorspronkelijke taal laat zien tenzij ik vraag om vertaling. Maar nee. Op de Nederlandse Iens worden Engelstalige recensies automatisch vertaald naar het Nederlands. 
Had precies van hetzelfde last bij het opzoeken van Louisiana. Ook snap ik niet dat iens niet beter aan Tripadvisor is gekoppeld ( zelfde eigenaar nu) als je bij Tripadvisor kijkt bij Louisiana Haarlem, dan zijn er nul recensies, geeneens een pagina. Die vertalingen zijn altijd waardeloos, begrijp na het vertalen de helft nooit. Zelfde geld voor andere talen naar het Engels.quote:
Ik zou graag een Iens willen dat recensies in hun oorspronkelijke taal laat zien tenzij ik vraag om vertaling. Maar nee. Op de Nederlandse Iens worden Engelstalige recensies automatisch vertaald naar het Nederlands.
Dan helemaal om te glimlachenquote:
[..]
Oh..ik heb de Nederlandstalige Iens.
En dus de originele versies.
google translate <3
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Waar?
FG Noodleshop voorkant bij de opening.
Voor de genodigden de fles van het welkomsdrankje.
Voor hen die iets koels en fris willen hebben na hun pittige bowl.Die hangende plastic kippetjes aan het raam is geen porem vind ik en de fotograaf van China Daily bekijkt zijn foto's nog maar een keer.
1 van de vele koelingen met drank die je gewoon kan pakken bij het shoppen.
Pak uw vleesje maar...
En een toetje kan er ook bij wie het wil.
Wat je ziet wanneer je binnentreedt via de voorkant.
En van de binnenkant gezien links de wand met allerlei Aziatische standaard verkoopwaar.
De uitgestalde noodles.
Meer koopwaar voor het meenemen?
Deze vrouw uit Hk was de eerste klant die een bestelling deed. De Hollandse vrouw met de grote bril in het midden in de bedrijfsleidster volgens zegge die de toko gaat reilen en zeilen.
Het keukenmeubilair van twee kanten gezien en een drukte van jewelste ondertussen.
De patron himself in actie terwijl deze mijnheer die de pr van Vishandel Schmidt doet als klant rustig zijn beurt afwacht.
Achterliggende ruimte waar je kunt eten wanneer je voorbij de keuken ( naar achteren) loopt.
Rechts deze uitstalling die allemaal voor gebruik en voor de koop is.
Een trotse moeder en met wie ik een leuk weerzien had.
Boven: Eigen gemaakte verschillende Brioche's Orientaal,OSX en Rundvlees Rengdang.
Onder: Een eigen versie van de befaamde Okonomiyaki met die Bonito? vlokken
Boven: Erg lekker en heel apart! Niet te zwaar en lekker cruncy hapje
Onder: Okonomiyaki met Bonito? vlokken. Lekker en best wel zwaar als je een kleine eter bent want het vult aardig..
Long Xu noodles i.c.m o.a. mosselen & portie dimsum met o.a.garnalen,frisje en een plastic bekertje met een eigen gemaakte caipirinha. Tja...noodles...lekker,fijne textuur maar de algehele bereiding en bijbehorende smaak is wat het gerecht omlaag haalt om maar te zwijgen over de hoeveelheid ide je krijgt. Voor een goede (grote) eter is dit niet te doen. Dimsum niks bijzonders en kun je overal in Rotterdam krijgen.
FG Noodleshop/Bar Rotterdam
(Hofbogencomplex naast FG Foodlabs)
Katshoek 43
3032 AE Rotterdam
Openingstijden: ma-za van 12:00-19:00 uur.
Impressies / Op of aanmerkingen:
Bij FG Noodleshop kun je met een groot rieten mandje (gelijk rechts bij binnenkomst) die naast de deur bij binnenkomst zijn opgestapeld, inkopen doen en allerlei ingrediënten die jij voor je nog te maken noodle gerecht ( = bowl dus!) nodig denkt te hebben,zelf pakken. Vervolgens stop je alles in je rieten mandje en loop je verder de zaak in. Weet je niet wat je nodig hebt voor je nog te bereiden noodle gerecht dan kan je terplekke aan een medewerker advies vragen.
Tegen de houten stellage die je bij binnenkomst ziet en in het midden van de zaak staat en waar allerlei verschillende noodles op zijn uitgestald, hangt een groot zwart krijtbord met de verschillende snacks die je ook kunt bestellen en rechts liggen er menukaartjes waarop het ook staat ter inzage.
Vervolgens is het naar de kassa lopen en terplekke wat in je mandje hebt afrekenen met speciale munten die daar gekocht moeten worden alvorens je gerecht wordt bereidt en kan worden afgerekend. Nadat je hebt afgerekend en je mandje hebt afgegeven kan je langs de kleine keuken naar een achterruimte lopen en op een van de houten tafels plaatsnemen en afwachten wanneer je eten naar je tafel wordt gebracht. Oh ja,je krijgt een nummertje mee ( die nummertjes die je bij een nachtclub altijd krijgt als jij je jas bij de garderobe afgeeft) zodat wanneer er iemand met je gerecht komt aanlopen jouw nummer luidt wordt geroepen.
De kreet dat je voor minder dan E 10,- een bowl met noodles krijgt is waar maarrrrr vraag niet de hoeveelheid die je krijgt ( de bodem van je bowl is net bedekt!
) want die verschilt hemelsbreed met wat je bij wijze van bij menig HK deli in Rotterdam (of welke grote stad dan ook) voor die prijs krijgt. Met dat laatste bedoel ik dat je bij de HK deli's echt een volle grote bowl krijgt zoals te zien op onderstaande foto.
Is FG Noodleshop het bezoeken waard of is het gewoon een zoveelste noodleshop waar er al zoveel van zijn in Rotterdam en een sterrenkok die gewoon nog meer geld wilt binnenharken met dit oude concept.
FG Noodleshop is een bezoek waard maar of het echt een wezenlijk verschil voor de langere termijn maakt i.v.g.met andere noodle-achtige zaken, betwijfel ik want....als je de Rotterdamse overdekte Markthal ( "De puntenslijper") ingaat heb je boven grote chinese toko Wah Nam Hong op de bovenste etage ook een fraaie eetruimte met de mogelijkheid tot het bestellen van een Noodlebowl,wel niet zoveel als bij FG Noodleshop, maar ook met goed gestoomde standaard dimsums en andere Aziatische gerechten. Om maar te zwijgen van de vele HK deli's en restaurants in Nederland waar je ook een soortgelijke bowl met noodles kan bestellen.
Dus concreet: Het enige grote verschil is de hoeveelheid die je krijgt en de verscheidenheid aan noodles die FG Noodleshop heeft.
Heb je genoten van het eten?
Ja...het was smakelijk. Maar...bijzonder..nee. Geen "wow"gevoel..nog.
Zie jij je hier vaker langskomen na deze eerste indrukken?
Ik denk dat ik nog een keer moet langsgaan om hier echt een duidelijk antwoord op te geven maar afgaande op de eerste indrukken zeg ik nu even "nee". Daarmee bedoel ik dus dat FG Noodleshop mij nog niet weghaalt bij waar ik normaliter mijn noodlebowls nuttig. En dan is dat niet gebasseerd op de hoeveelheid of prijs. Puur en alleen de smaak.
Ben je teleurgesteld?
Beetje wel want gezien Francois zijn staat van dienst had ik als noodle-gek heel hoog ingezet mede ook doordat hij mij van te voren inlichte wat ik allemaal kon verwachten en dat deed mij deels al watertanden. Maar nogmaals: Misschien moet ik gewoon de andere gerechten bij een volgend bezoek uitproberen en even de noodles laten voor wat ze zijn en wie weet word ik dan meer enthousiast.
Cijfer
7 / 10
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 29-09-2015 14:34:44 ]
Mmmmm.... okonomiyaki. Mocht je je ooit weer in het Amsterdamse begeven: Japanese Pancake World, piepklein zaakje vlakbij Anne Frank Huis (Tweede Egelantiersdwarsstraat)
[ Bericht 49% gewijzigd door robdriessen op 29-09-2015 14:31:53 ]
[ Bericht 49% gewijzigd door robdriessen op 29-09-2015 14:31:53 ]
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Gewoon lekker zelf maken joh!
http://www.aziatische-ingredienten.nl/tag/okonomiyaki/
http://www.aziatische-ingredienten.nl/tag/okonomiyaki/
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Verder heb ik nou juist een hekel aan wokrestaurants omdat je daar zelf je ingredienten bij elkaar moet bedenken. Hallo? Als ik het zelf moet verzinnen kan ik het ook zelf wel in een wok flikkeren. Ik betaal voor de creativiteit van een chef, wat hij bij elkaar bedenkt.
Had trouwens niet eens woks verwacht bij een noodleshop. Voor mij zijn noodles wat een Hollander noodlessoep noemt. Nat dus. Maar goed, blijkbaar is het meer een bamiwinkel?
Nah, hoe dan ook, mij trekt het niet. Geloof niet dat het iets voor mij is. Dus ik ga niet.
Winkel voor kaaskoppen die oeh en ah kunnen roepen bij zoveel exotisch.
[/zuremoppermodus]
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 29-09-2015 23:52:48 ]
Had trouwens niet eens woks verwacht bij een noodleshop. Voor mij zijn noodles wat een Hollander noodlessoep noemt. Nat dus. Maar goed, blijkbaar is het meer een bamiwinkel?
Nah, hoe dan ook, mij trekt het niet. Geloof niet dat het iets voor mij is. Dus ik ga niet.
Winkel voor kaaskoppen die oeh en ah kunnen roepen bij zoveel exotisch.
[/zuremoppermodus]
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 29-09-2015 23:52:48 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind de aankleding van die winkel echt al om te huilen. Lijkt wel een snel in elkaar geflanste illegale vreetschuur in midden Amerika ofzo
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat dacht ik eigenlijk ook, dat je er noodlesoep kon eten. Wel jammer.quote:
Verder heb ik nou juist een hekel aan wokrestaurants omdat je daar zelf je ingredienten bij elkaar moet bedenken. Hallo? Als ik het zelf moet verzinnen kan ik het ook zelf wel in een wok flikkeren. Ik betaal voor de creativiteit van een chef, wat hij bij elkaar bedenkt.
Had trouwens niet eens woks verwacht bij een noodleshop. Voor mij zijn noodles wat een Hollander noodlessoep noemt. Nat dus. Maar goed, blijkbaar is het een meer een bamiwinkel?
Nah, hoe dan ook, mij trekt het niet. Geloof niet dat het iets voor mij is. Dus ik ga niet.
Winkel voor kaaskoppen die oeh en ah kunnen roepen bij zoveel exotisch.
[/zuremoppermodus]
Ik ben eigenlijk wel benieuwd naar de recent geopende Ron Gastobar Oriental.Die kreeg in Het Parool een prima recensie.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, maar dat kost meer dan een tientje.
Heel ander concept. Niet vergelijkbaar.
Heel ander concept. Niet vergelijkbaar.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Daar ben ik onlangs geweest :-). Ik was wel met iemand met een sesamallergie (quote:
Ik ben eigenlijk wel benieuwd naar de recent geopende Ron Gastobar Oriental.Die kreeg in Het Parool een prima recensie.
, heul onhandig, met zo'n Aziatische keuken), dus ik heb lang niet alles (exact) hetzelfde geproefd zoals het op de kaart staat, maar kort oordeel:Eet de dim sums! Die zijn fantastisch. Met name die met ossenstaart en foie gras. Evenals de black angus beef met sriracha-mayonaise
. De rest was goed, maar voorgaande sprong er echt uit. Ik had ook nog het surprise-ei als toetje, die was wel OK, maar zo heftig van smaak dat ik je eigenlijk zou aanraden om 'm over te slaan en wat anders te kiezen (of af te sluiten met een cocktail). Over de cocktails: die zijn prima, vooral de 'oriental G&T' met citroengrassiroop was lekker.Bediening is relaxed en netjes, weet hoe het hoort maar maakt ook een babbeltje. De inrichting is mooi, de mensen die er komen lopen uiteen van schreeuwerige kunstenaar tot oud-zuidmama met kindjes.
Nee. M'n vriend heeft het zo uitgekiend dat 'ie allergisch is voor schaal- en schelpdieren en sesam en de Aziatische keuken z'n lievelings is.quote:
Ja, sesamallergie icm Aziatisch is niet handig nee.
Natuurlijk wel allergieremmers mee (hij heeft niet zo'n heftige allergie dat 't binnen 5 minuten ziekenhuistijd is), en het restaurant geïnformeerd. (ook met de opmerking erbij dat als zij het te risky vonden of er écht niks beschikbaar was, dat geen probleem was...). Gingen ze supergoed mee om, props daarvoor
Klinkt goed. Binnenkort dus maar eens kijken of we die een keertje kunnen bezoeken.quote:
Daar ben ik onlangs geweest :-). Ik was wel met iemand met een sesamallergie (
Eet de dim sums! Die zijn fantastisch. Met name die met ossenstaart en foie gras. Evenals de black angus beef met sriracha-mayonaise
Bediening is relaxed en netjes, weet hoe het hoort maar maakt ook een babbeltje. De inrichting is mooi, de mensen die er komen lopen uiteen van schreeuwerige kunstenaar tot oud-zuidmama met kindjes.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Iwanius, wij gingen (voor het eerst) bij antichic eten.
Wat kan jij daarover vertellen?
Wat kan jij daarover vertellen?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Niet op FOK! i.i.g.
Ik ben er in een ver verleden weleens binnengeweest en dan praten we over minstens 10 jaar geleden toen het ook zo allemaal paars aandeed. Vond het altijd een beetje een simpele bar/bistro dat ook een beetje wil meeliften op de hausse van "sjiek/hip"zijn. ( = lounge achtige uitstraling) Beetje wat Wijnbar Janssen en van Dijk in Rotterdam doet. Ik weet ook niet (denk haast van niet) of ik de foto's van toen nog heb. Ik heb er sowieso niet gegeten. Dat weet ik wel voor 100% zeker.
Maar ik begrijp RobinOok dat jij er wel geweest bent? En genoten?
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2015 02:13:18 ]
Ik ben er in een ver verleden weleens binnengeweest en dan praten we over minstens 10 jaar geleden toen het ook zo allemaal paars aandeed. Vond het altijd een beetje een simpele bar/bistro dat ook een beetje wil meeliften op de hausse van "sjiek/hip"zijn. ( = lounge achtige uitstraling) Beetje wat Wijnbar Janssen en van Dijk in Rotterdam doet. Ik weet ook niet (denk haast van niet) of ik de foto's van toen nog heb. Ik heb er sowieso niet gegeten. Dat weet ik wel voor 100% zeker.
Maar ik begrijp RobinOok dat jij er wel geweest bent? En genoten?
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2015 02:13:18 ]
Minstens 10 jaar nog wel? Ze bestaan pas sinds 2008quote:Op vrijdag 2 oktober 2015 02:12 schreef Iwanius het volgende:
Niet op FOK! i.i.g.
Ik ben er in een ver verleden weleens binnengeweest en dan praten we over minstens 10 jaar geleden toen het ook zo allemaal paars aandeed. Vond het altijd een beetje een simpele bar/bistro dat ook een beetje wil meeliften op de hausse van "sjiek/hip"zijn. ( = lounge achtige uitstraling) Beetje wat Wijnbar Janssen en van Dijk in Rotterdam doet. Ik weet ook niet (denk haast van niet) of ik de foto's van toen nog heb. Ik heb er sowieso niet gegeten. Dat weet ik wel voor 100% zeker.
Maar ik begrijp RobinOok dat jij er wel geweest bent? En genoten?
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
De zaak zelf,dus misschien niet met deze eigenaar,bestaat al meer dan 10 jaar! Dat weet ik heel zeker omdat het pandje ook al in de jaren 90 bestond. 
Ik vond het toen al zo weggedoken ( op die hoek) iets 'lugubers' hebben. I.i.g.het was echt zo een zaakje waar je met gemak aan voorbij liep tenzij je goed naar rechts of links keek en even stopte en waar nooit echte bedrijvigheid ( als in borreluurtjes e.d.) was te vinden zoals je dat wel bij menig horeca-zaakje zo tegen het weekend hebt.
[ Bericht 21% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2015 03:01:28 ]
Ik vond het toen al zo weggedoken ( op die hoek) iets 'lugubers' hebben. I.i.g.het was echt zo een zaakje waar je met gemak aan voorbij liep tenzij je goed naar rechts of links keek en even stopte en waar nooit echte bedrijvigheid ( als in borreluurtjes e.d.) was te vinden zoals je dat wel bij menig horeca-zaakje zo tegen het weekend hebt.Ja...het is inderdaad meer een 'bami' winkel waar je ook een bowl met soep/bouillon-noodle combinatie kan krijgen. Ik denk dat dat meer de juiste omschrijving is want zag heel weinig mensen wat wij dan noemen 'soepbowls' nemen en meer de bami-achtige bowls.quote:
Verder heb ik nou juist een hekel aan wokrestaurants omdat je daar zelf je ingredienten bij elkaar moet bedenken. Hallo? Als ik het zelf moet verzinnen kan ik het ook zelf wel in een wok flikkeren. Ik betaal voor de creativiteit van een chef, wat hij bij elkaar bedenkt.
Had trouwens niet eens woks verwacht bij een noodleshop. Voor mij zijn noodles wat een Hollander noodlessoep noemt. Nat dus. Maar goed, blijkbaar is het meer een bamiwinkel?
Nou...daar heb je zeker een punt want ik zie ook niet elke dag zoals in Çhina town (alias De Kruiskade) massaal Aziaten hier naar toe trekken om even lekker te kunnen eten. Het is meer voor eventuele scholieren uit omliggende scholen of mensen die er in de buurt werken om hier even langs te gaan en dan meestal van autochtone afkomst. De klandizie die ik zag was ook meestal van het slag dat snel onder de indruk is van dit soort toko's.quote:Nah, hoe dan ook, mij trekt het niet. Geloof niet dat het iets voor mij is. Dus ik ga niet.
Winkel voor kaaskoppen die oeh en ah kunnen roepen bij zoveel exotisch.
[ Bericht 21% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2015 03:01:28 ]
Waar?
FG Food Labs
Katshoek 41
3032 AE Rotterdam
Wat at / dronk je?
Nu maar even geen Dom Pérignon zoals de vorige keer, maar gelijk naar "het beste van het beste" zoals Peter Rrrrr de Vries altijd zegt en wel een fles van Champagne Huize Krug. Daar weer achter een Chateau Latour 1993! Alles werd op het uiteinde van de lange de bar voor ons uitgestald omdat ons tafeltje gewoon te klein was,iets dat je wel zult zien in de opvolgende foto's.
Onze overvolle tafel met als starter een oude bekende: 'Pan con tomate' met een toast van zuurdesem i.c.m.verschillende soorten bereidingen van o.a. tomaat,inktvis,Krokantje van tapioca i.c.m een koud tomatensoepje. Daarboven in een schaaltje ook een oude bekende en wel een Canelé met een eendenlevermousse. Wat je in dat plastic bekertje ziet is een restant van FG's eigen sluspuppy maar dan bestaande uit geperste perzik. Erg lekker,fris en zoet en eigenlijk als verfrissing na je dessert,maar ik moest het naturlijk weer anders doen door er wat glaasjes vooraf doorheen te jagen gewoon omdat het kan.
Daar weer naast mijn glas bubbel van Huize Krug.
De geopende Chateau Latour 1993 die ik als gastheer alvast voorproef. Nou ja..voorproef. Ik weet al hoe hij smaakt maar zocht gewoon een reden om de fles alvast te openen zo vlak na het voorgerecht en om mijn maten alvast een volle kelk Latour voor te schotelen.Er moest tenslotte gedronken worden.
Het volgende gerecht: Schol met lemoenblad i.c.m.krokantje van de inkt vd inktvis,groene asperges en doperwtenscheuten. Het rode is een combinatie van radijs en rode biet.Lekker!
Diezelfde schol maar dan op een andere wijze bereidt en wel met o.a.Oscietra Kaviaar!. Zalig!
Iets anders dan de vorige keer en ditmaal een krokant gebakken kalfszwezerik met o.a.parelgort,pompoen en een schuim van groene curry. Lekker!
Zijn we er al chef? Nee? Nou trek dan nog maar een fles open want geld moet rrrrrrrrrrollen om "de vaderlandse economie - mede - draaiende te houden"
__________________! Oh ja. en schenk jezelf vooral geen glas in want des te meer blijft er voor ons over. Of krijg ik dit van het Huis gezien wat we al hebben bestelt hebben aan drank. Wat? "nee?" En dat noemt zich 'vriend'....krent! Volgende keer betaal ik je eten niet meer bij de avondchinees....boef. 
Hoofdgerecht: Aardappelmouseline,wortelcreme,krokantje,porkbelly,oranje wortels en torentje van ovenaardappelschijfjes. De glazen van links naar rechts: Latour 93 & Krug & pas geopende Bouby-Legouge rose champagne die erg lekker (fruitig,volle smaak in de mond) was en prima in dit rijtje paste hoe raar dit ook klinkt. Erg lekker hoofdgerecht vooral de Pork Belly was "to die for" zoals dat heet.
FG's eigen versie van Parkheuvel's "Pommes Tsarine" die als extra werd uitgevraagd en bestelt door mij. Ik vind deze versie lekkerder en met name de ganzenlever met het krokantje doet het hem i.c.m. de ruime hoeveelheid Oscietra Kaviaar. Ook qua opmaak en portionering vind ik het allemaal net ietsjes beter.
Toetje! Gelei van dragon met sorbetijs van trekdrop i.c.m.pasttille van trekdrop gevuld met banaan met krokantje van venkel. Heel erg lekker en best wel verrassend als dessert. Toppertje!
Nog meer 'toetjes'... plateau met allerlei snoeperijtjes i.c.m.marshmellows doordrenkt met een liqueur van sinaasappel.Lekker!
Eindelijk klaar...en afsluiten met deze overheerlijke rum uit Trinidad & Tobago die in de neus erg complex is met al zijn diverse overheersende met name bananen-olie-achtige geuren.Maar wel heel erg lekker! En ja hoor daar issie weer FG's eigen gemaakte slush puppy die ik eerder op de avond al dronk.
Impressies / op of aanmerkingen
Een tijdje geleden had ik hier een zeer geslaagde avond en ik vond dat het weer eens tijd was FG Foodlabs te bezoeken en er weer een klein feestje te bouwen maar dan nu in gezelschap van 2 goede vrienden die hier nog nooit waren geweest ( sowieso in geen van Francois Geurds zijn zaken) maar wel er over hadden gehoord.
Welnu mijn uitnodiging was daar,FG was op de hoogte van mijn komst en alles was in gereedheid gebracht dat wij een plezierige avond zouden hebben die... veel verder ging dan de vorige keer.
Ik heb wederom genoten van alles wat voor deze avond speciaal voor ons ( niet van de kaart bestelt en de vrije hand gegeven m.b.t alle gerechten) door Francois en zijn staf werd bereidt en het wachten is gewoon wanneer ik weer eens langskom.
Zeg Harry. Vorige keer zat je boven de 1 K...hoe is het nu vergaan? Niveau Monte Carlo?
daar doen wij geen uitspraken over want dat "heurt niet" Belangrijkste is dat mijn maten van de avond genoten hebben en ik ook.Cijfer
9 / 10
En wat doe je als je zo een avond culinair hebt afgesloten? Je gaat nog even zoals ik dat noem op niveau 'acclimatiseren'. Dus:
Waar?
© Bogue.
Even wat cocktails om te beginnen alvorens we onze 'VIP' tafel opzoeken in de buitenlucht want er moet gepafd worden. Toch?
Jaaaa..schenkt u maar in hoor.Uitkering is weer gestort.
________!
Zo...het acclimatiseren kan beginnen boys.
terwijl binnen in de club een of andere 'bekende'Internationale dj een feestje gaf voor zijn goldiggers/sletjes met een fles Mathusalem Veuve Clicquot champagne en waar wij vreemd genoeg ook een glas van kregen aangeboden ( waarschijnlijk in de hoop dat ik als gastheer hem een mooie sigaar zou aanbieden aangezien wij als enigen daar flink zaten te paffen) maar beleefd weigerden gewoon omdat wij een eigen fles hadden en....laten we eerlijk zijn: Als jij aan een Dom Perignon Luminous zit en iemand bied je een glas gewone Veuve brut aan is hetzelfde als dat je in een Bentley rijdt en iemand vraagt of je even een ritje wilt maken in zijn Opel kadett. Daarbij accepteer ik sowieso geen drankjes van vreemden die ik niet ken en...voornamelijk je iets aanbieden omdat ze, of je 'vriend' willen worden of iets op termijn van je willen. Men (weet ik na meer dan 35+? jaar in het uitgaansleven) is nooit zomaar vriendelijk tegen je,zeker als het nachtclubs/uitgaansleven e.d. betreft.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-10-2015 01:42:14 ]
ahhh..... wat heerlijk allemaal, en wat lijkt dat dessert met die trekdop me lekker zeg! En alles trouwens wat er gegeten en gedronken wordt. Ik kan hier zo van genieten om dit alleen al te lezen en te bekijken.
Voor veel mensen is eten iets wat elke dag moet gebeuren om in leven te blijven. Maar je hebt ook mensen voor wie het een soort hobby is, waarbij alles er op en er aan hoort. Dat gaat niet om geld.quote:
Poeh wat een geld wordt daar weer doorheen gejaagd.
[ Bericht 0% gewijzigd door bloodymary1 op 03-10-2015 15:01:13 ]
Haha, Iwanius, je kan zien dat het bijna 03.30 was toen je die postte, nog net even wat extra arrogantie en extra commentaar door losse lippen van het genieten van die avond held
held
Alcohol is the anesthesia by which we endure the operation of life.
Technical owner of www.shavingsociety.nl
Technical owner of www.shavingsociety.nl
quote:
Ik kan hier zo van genieten om dit alleen al te lezen en te bekijken.
జ్ఞా
Waarom nou weer zo?quote:
Poeh wat een geld wordt daar weer doorheen gejaagd.
De een geeft z'n geld uit aan kleding, de ander aan een vakantie en ga zo maar door.
Ik heb er het geld niet voor over (noch de puf voor!
) om zowat elke dag uit eten te gaan, maar ik vind Iwanius' ervaringen wel erg leuk altijd om te lezen
"Always listen to experts. They'll tell what can't be done and why. Then do it"
Ik lees het niet als negatieve opmerking hoorquote:
[..]
Waarom nou weer zo?
De een geeft z'n geld uit aan kleding, de ander aan een vakantie en ga zo maar door.
.quote:Ik heb er het geld niet voor over (noch de puf voor!
.
జ్ఞా
In combinatie met de smiley, vind ik zijn post niet erg positief overkomen. Maar hopelijk heb ik het misquote:
[..]
Ik lees het niet als negatieve opmerking hoor
.
"Always listen to experts. They'll tell what can't be done and why. Then do it"
Al een bezoek gepland of al geweest bij The Suicideclub die Mac v. Dinther vandaag in de VK resenseerde?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik vind het ronduit fascinerend om het te lezen. Ik kan het me absoluut niet veroorlovenquote:
[..]
Waarom nou weer zo?
De een geeft z'n geld uit aan kleding, de ander aan een vakantie en ga zo maar door.
Ik heb er het geld niet voor over (noch de puf voor!
Ik ookquote:
[..]
Ik vind het ronduit fascinerend om het te lezen. Ik kan het me absoluut niet veroorloven
. Fantastisch lees- en kijkVOER
I'm gonna love you 'til the heavens stop the rain
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |