abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
pi_158783524
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 3 januari 2016 09:13 schreef J_CDA het volgende:
Ik wil ook starten met het brouwen van eigen bier. Hebben jullie ervaringen met de starterskits? Zit te kijken naar die van de hema of de brouwmarkt, maar kan niet zo direct zien wat er precies in de hema kit zit.

http://www.brouwmarkt.nl/(...)bierbrouwen-pro.html

http://m.hema.nl/winkel/e(...)r/bier-brouw-pakket-(17400044)
in dat hema pakket zou alles zitten wat je nodig hebt, om een kleine 4 liter bier te maken.
aan de beschrijving te zien, o.a. granen ((geschrootte?)mout), hop en gist.
dat veronderstelt dat je de suikers eerst uit de mout moet halen en de hop in het extract koken.
lijkt mij erg veel werk, voor 4 liter bier.
zeker voor een beginner.
een hoop geld en werk voor weinig opbrengst.

het brouwmarkt pakket heeft alle gereedschap dat je voor het brouwen van tot 20 liter bier nodig hebt.
daar moet je dan nog wel de ingrediėnten bij kopen. hetzij een blik gehopt moutextract met een zakje gist, hetzij (ongeschrootte) mouten, hop en gist.
bij dat laatste heb je ook nog een moutmolen, een zeef en evt. kaasdoeken nodig.

het startpakket pro met een bierkit voor 10, 15 of 20 liter bier, lijkt mij een rendabelere en meer bevredigende keus om mee te beginnen.
mij bevalt het tot nu toe iig (ook eerste keer).
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
  zondag 3 januari 2016 @ 11:56:23 #127
283159 pl4kkie
Het is FOK!
pi_158783631
Ik heb een pro starterskit van de brouwmarkt. Werkt helemaal prima. Heb er wel gelijk een automatische hevel bij gekocht. Dan hoef je zelf niet met je mond aan te zuigen. Een vulpijpje voor het vullen van de flesjes. Dat wil je echt niet doen met een hevel. En een extra emmer met kraan. Ik heb de kraan zo laag mogelijk in de emmmer laten zetten omdat ik daarmee de flesjes ga vullen.

Zo'n starters pakket stellen ze zelf samen in de winkel van spullen die je ook los kan kopen. Mocht je in de standaard emmer een kraantje willen dan kan je vragen of ze er een gat in willen maken voor je en dan koop je er een losse kraan bij. Dat is wel een aanrader omdat dat veel makkelijker is om je bier te testen. Je kan het als je handig bent en een goede boor het het ook zelf doen want het gat staat gemarkeerd op de emmer.
Hearing voices from afar, Join the madness when the curtain falls.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
pi_158785988
quote:
0s.gif Op zondag 3 januari 2016 11:49 schreef marc0871 het volgende:

[..]

in dat hema pakket zou alles zitten wat je nodig hebt, om een kleine 4 liter bier te maken.
aan de beschrijving te zien, o.a. granen ((geschrootte?)mout), hop en gist.
dat veronderstelt dat je de suikers eerst uit de mout moet halen en de hop in het extract koken.
lijkt mij erg veel werk, voor 4 liter bier.
zeker voor een beginner.
een hoop geld en werk voor weinig opbrengst.

het brouwmarkt pakket heeft alle gereedschap dat je voor het brouwen van tot 20 liter bier nodig hebt.
daar moet je dan nog wel de ingrediėnten bij kopen. hetzij een blik gehopt moutextract met een zakje gist, hetzij (ongeschrootte) mouten, hop en gist.
bij dat laatste heb je ook nog een moutmolen, een zeef en evt. kaasdoeken nodig.

het startpakket pro met een bierkit voor 10, 15 of 20 liter bier, lijkt mij een rendabelere en meer bevredigende keus om mee te beginnen.
mij bevalt het tot nu toe iig (ook eerste keer).
Ik ben begonnen met een pakket van de Hema, het is juist leuk dat je meteen zelf alles moet doen! Wel een goede 4 uur mee bezig geweest voor uiteindelijk 12 flesjes bier (wat voortreffelijk smaakte overigens!). Ik brouw nu standaard voor 1 gallon. Ik heb verschillende gist flessen van 5 liter. Een grotere pan heb ik niet en op deze manier kan ik verschillende bieren maken. Als een recept goed smaakt dan brouw ik met een vriend een grotere batch van ongeveer 20 liter.
pi_158788901
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op zondag 3 januari 2016 13:47 schreef RichardRichard het volgende:

[..]

Ik ben begonnen met een pakket van de Hema, het is juist leuk dat je meteen zelf alles moet doen! Wel een goede 4 uur mee bezig geweest voor uiteindelijk 12 flesjes bier (wat voortreffelijk smaakte overigens!). Ik brouw nu standaard voor 1 gallon. Ik heb verschillende gist flessen van 5 liter. Een grotere pan heb ik niet en op deze manier kan ik verschillende bieren maken. Als een recept goed smaakt dan brouw ik met een vriend een grotere batch van ongeveer 20 liter.
heeft ook wel wat inderdaad.
met het ene pakket moet je van a tot z alles zelf doen, wat een hoop werk is voor een laag rendement. maar dan heb je wel wat geleerd.
met het andere kan je snel en makkelijk een grote hoeveelheid maken.
maar dan mis je weer een deel van de ervaring.

wil je het allebei, de complete ervaring en een hoog rendement, dan heb je minstens de prijs van het brouwmarktpakket X4 nodig, want dan komen er nog een paar dingen bij.
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
  zondag 3 januari 2016 @ 16:02:09 #130
283159 pl4kkie
Het is FOK!
pi_158789604
Brouwsel weer gemeten en geproeft. S.M> is nu 1011, 4 minder dan gisteren. Er was inmiddels ook weer een klein schuimlaagje op gekomen en het waterslot bubbelde nog steeds regelmatig. Morgen weer een test doen. De smaak was ook veranderd vergeleken met gisteren. Het was al een heel stuk zachter en zoeter van smaak geworden.
Hearing voices from afar, Join the madness when the curtain falls.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
  maandag 4 januari 2016 @ 18:37:16 #131
283159 pl4kkie
Het is FOK!
pi_158823536
Bier is inmiddels gebotteld. Heb 63 flessen gevuld van 20 liter bier. Had nog een liter of 2 meer kunnen hebben maar heb het voor de eerste keer op safe gespeeld met het sediment onderin de emmer.

Eindresultaat 63 flessen bier :7

9A16A2F7-17B3-4C4B-9B98-F1DFD9CE6B48_zpsrxtln0xb.jpg
Hearing voices from afar, Join the madness when the curtain falls.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
pi_158903926
registreer om deze reclame te verbergen
Hallo allemaal,

Ik heb zojuist een uitgebreide startkit gekocht bij de Brouwmarkt.
Ik ben nog niet klaar om te beginnen, moet me nog goed inlezen....

Wel heb ik een paar vraagjes, misschien is het al gepost, ik heb nog niet alles gelezen maar hoop toch op jullie antwoord :)

Ergens heb ik gelezen dat er in alle bier en wijn soorten methanol zit.
Andere vertellen weer dat methanol daar totaal niet in voor komt :?
Hoe zit dat nou, is zelf bierbrouwen wel veilig wat dat betreft?

Weten jullie of je ook gewoon huis-tuin en keuken soda kunt gebruiken om te desinfecteren?

Alvast bedankt :)
pi_158909671
quote:
5s.gif Op donderdag 7 januari 2016 16:56 schreef laffer het volgende:
Hallo allemaal,

Ik heb zojuist een uitgebreide startkit gekocht bij de Brouwmarkt.
Ik ben nog niet klaar om te beginnen, moet me nog goed inlezen....

Wel heb ik een paar vraagjes, misschien is het al gepost, ik heb nog niet alles gelezen maar hoop toch op jullie antwoord :)

Ergens heb ik gelezen dat er in alle bier en wijn soorten methanol zit.
Andere vertellen weer dat methanol daar totaal niet in voor komt :?
Hoe zit dat nou, is zelf bierbrouwen wel veilig wat dat betreft?

Weten jullie of je ook gewoon huis-tuin en keuken soda kunt gebruiken om te desinfecteren?

Alvast bedankt :)
zit daar geen flesje puro bij?
dat is om te ontsmetten.

methanol is een bijproduct van elke fermentatie.
maar de concentratie is dusdanig klein, dat je je daar geen zorgen over hoeft te maken.
je hebt eerder een alcoholvergiftiging dan een methanolvergiftiging ;)
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_158931749
quote:
0s.gif Op donderdag 7 januari 2016 19:57 schreef marc0871 het volgende:

[..]

zit daar geen flesje puro bij?
dat is om te ontsmetten.

methanol is een bijproduct van elke fermentatie.
maar de concentratie is dusdanig klein, dat je je daar geen zorgen over hoeft te maken.
je hebt eerder een alcoholvergiftiging dan een methanolvergiftiging ;)
Dank voor je bericht.
Er zit wel een flesje puro bij, maar dat zal wel snel op zijn, vandaar ;)
pi_158935808
quote:
14s.gif Op vrijdag 8 januari 2016 16:24 schreef laffer het volgende:

[..]

Dank voor je bericht.
Er zit wel een flesje puro bij, maar dat zal wel snel op zijn, vandaar ;)
ik denk niet dat je dat flesje in 1 keer moet gebruiken ;)
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_158938817
quote:
0s.gif Op vrijdag 8 januari 2016 18:47 schreef marc0871 het volgende:

[..]

ik denk niet dat je dat flesje in 1 keer moet gebruiken ;)
Klopt, ik las net op internet dat wel 25 ltr ontsmettingsmiddel kan maken uit 100 gr. :Y
  zondag 10 januari 2016 @ 15:05:27 #137
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_158984688
Wij zijn nu bezig met onze eerste eigen bierbrouwpoging na een pakket gehad te hebben voor kerst van de HEMA! Hopelijk gaat dit OK, en dan daarna onze eigen zwengel eraan geven! :D
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_158985009
quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 15:05 schreef motorbloempje het volgende:
Wij zijn nu bezig met onze eerste eigen bierbrouwpoging na een pakket gehad te hebben voor kerst van de HEMA! Hopelijk gaat dit OK, en dan daarna onze eigen zwengel eraan geven! :D
leuk ^O^
wat moet het gaan worden?
welke mouten, hop en gist gebruiken jullie?
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
  zondag 10 januari 2016 @ 15:30:39 #139
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_158985492
quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 15:15 schreef marc0871 het volgende:

[..]

leuk ^O^
wat moet het gaan worden?
welke mouten, hop en gist gebruiken jullie?
De standaard van het HEMA pakket voor 'Belgisch Blond' :)
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_158985566
quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 15:30 schreef motorbloempje het volgende:

[..]

De standaard van het HEMA pakket voor 'Belgisch Blond' :)
oepsie :@
ik dacht dat dit een eigen opzetje werd, na het hema pakket ;)
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
  zondag 10 januari 2016 @ 15:34:22 #141
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_158985601
Nee, we gaan eerst maar even proberen met de set :o ;)

Hebben gelukkig een donkere pantry waar we de boel kwijt kunnen. Zo even een bordje maken met "<dorpsnaam> Brewery" er op :')
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_158985840
quote:
5s.gif Op donderdag 7 januari 2016 16:56 schreef laffer het volgende:
methanol
Methanol heb je alleen iets mee te maken als je gaat destilleren. Dan gooi je een deel van de voor- en naloop weg. Bij dranken met een laag alcoholpercentage zoals bier, is er niets aan de hand.

Ontsmetten gaat prima met kokend water en zolang je ervoor zorgt dat alles stofvrij en schoon is, kan het bijna niet mislukken.
Opgeven is geen optie
pi_158986148
quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 15:34 schreef motorbloempje het volgende:
Nee, we gaan eerst maar even proberen met de set :o ;)

Hebben gelukkig een donkere pantry waar we de boel kwijt kunnen. Zo even een bordje maken met "<dorpsnaam> Brewery" er op :')
het lijkt iig meer op brouwen dan wat ik heb gedaan, met mijn blik gehopt moutextract ;)
na mijn volgende blik (bockbier), wil ik ook vanaf het begin gaan brouwen.
daarvoor ga ik een koelbox ombouwen tot maishton, waarin ik, met de single infusion methode, de suikers van de mout ga scheiden.

moet je met het pakket de suikers er in meerdere temperatuur stappen uit 'koken', of moet je de mouten in heet water gooien, temperatuur een tijdje aan zien te houden en daarna affilteren?
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_158986283
quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 15:45 schreef Lucky2Bastard het volgende:

[..]

Methanol heb je alleen iets mee te maken als je gaat destilleren. Dan gooi je een deel van de voor- en naloop weg. Bij dranken met een laag alcoholpercentage zoals bier, is er niets aan de hand.

zelfs dan zou er nog niet eens zo veel aan de hand zijn.
buiten dat het ruikt en smaakt naar spiritus, zou je er niet genoeg van kunnen drinken om er meer dan de moeder van alle katers aan over te houden.
of een alcoholvergiftiging ;)
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
  zondag 10 januari 2016 @ 17:12:31 #145
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_158988486
quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 15:56 schreef marc0871 het volgende:

[..]

het lijkt iig meer op brouwen dan wat ik heb gedaan, met mijn blik gehopt moutextract ;)
na mijn volgende blik (bockbier), wil ik ook vanaf het begin gaan brouwen.
daarvoor ga ik een koelbox ombouwen tot maishton, waarin ik, met de single infusion methode, de suikers van de mout ga scheiden.

moet je met het pakket de suikers er in meerdere temperatuur stappen uit 'koken', of moet je de mouten in heet water gooien, temperatuur een tijdje aan zien te houden en daarna affilteren?
dat laatste: )
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
  zondag 10 januari 2016 @ 17:40:37 #146
283159 pl4kkie
Het is FOK!
pi_158989273
Ik keek vandaag bij mij vorige werk gebottlede flessen. Het bier is nog steeds troebel. Hoort dat? Het moet uiteindelijk goudgeel en helder worden. Ook lag er een flinter dun laagje drap op de bodem van de fles wat ging vlokken en zweven nadat ik een flejs omgedraaid had. Hoort dit ook ?
Hearing voices from afar, Join the madness when the curtain falls.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
  zondag 10 januari 2016 @ 17:41:16 #147
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_158989285
We moeten grotere pannen en een grotere zeef hebben _O- :')
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_158989791
quote:
1s.gif Op zondag 10 januari 2016 17:40 schreef pl4kkie het volgende:
Ik keek vandaag bij mij vorige werk gebottlede flessen. Het bier is nog steeds troebel. Hoort dat? Het moet uiteindelijk goudgeel en helder worden. Ook lag er een flinter dun laagje drap op de bodem van de fles wat ging vlokken en zweven nadat ik een flejs omgedraaid had. Hoort dit ook ?
na het een paar dagen te hebben laten nagisten, moet je het ergens koud zetten.
dan slaat op den duur de gist neer en moet je bier helder worden.

dat laagje is gist. dat hoort zo.
als je het bier straks uitschenkt, moet je er ook niet te veel mee schudden en het laatste beetje in de fles laten zitten.
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
  zondag 10 januari 2016 @ 18:17:26 #149
283159 pl4kkie
Het is FOK!
pi_158990079
quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 18:03 schreef marc0871 het volgende:

[..]

na het een paar dagen te hebben laten nagisten, moet je het ergens koud zetten.
dan slaat op den duur de gist neer en moet je bier helder worden.

dat laagje is gist. dat hoort zo.
als je het bier straks uitschenkt, moet je er ook niet te veel mee schudden en het laatste beetje in de fles laten zitten.
Thanks. Na het bottelen had ik de flessen in een koude schuur gezet (~10 graden). De volgende dag bedacht ik dat het te koud was dus heb ze verhuist naar een kamer waar het rond de 18 graden is. Daar staan ze nu een week. Dus ik kan ze nu het het beste weer in de koude schuur zetten?
Hearing voices from afar, Join the madness when the curtain falls.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
pi_158990106
quote:
1s.gif Op zondag 10 januari 2016 17:12 schreef motorbloempje het volgende:

[..]

dat laatste: )
single infusion: een staps maish.
zelfde als wat ik met de koelbox methode wil gaan doen.

quote:
0s.gif Op zondag 10 januari 2016 17:41 schreef motorbloempje het volgende:
We moeten grotere pannen en een grotere zeef hebben _O- :')
soeppan van 8 liter. ik heb er hier 2 van staan.

1125966.jpg

moet genoeg zijn, voor een kilootje mout en 5 liter water

[ Bericht 1% gewijzigd door marc0871 op 10-01-2016 18:37:10 ]
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')