abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
pi_174543039
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op vrijdag 20 oktober 2017 14:55 schreef noodgang het volgende:
Mijn eerste brouwsel smaakt al best goed! De bananensmaak (die ook bij bijvoorbeeld Paulaner vrij sterk is) komt heel heftig naar voren, maar is niet vervelend. Ik ben benieuwd hoe het over een paar weken is :)

Voor mijn volgende brouwsels toch maar een klimaatkast gebouwd van een koelkast met STC-1000 regelaar. Volgende wordt een IPA. Nu nog even een goede brouwdag plannen.

Plan voor recept, kan nog iets aangepast worden, al heb ik de ingrediŽnten wel al in huis:
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Persoonlijk zou ik de Special B er uit laten.
Rozijntjes verwacht je in een Bock of Kloosterbier. Niet in een IPA.
Anderzijds verwacht ik niet zo'n heel groot effect, met deze hoeveelheid.

Qua hop; go big or go home, right?
Ik denk dat vooral de bitterhop je gaat opbreken. Een IBU van 70 wordt door veel mensen al als behoorlijk bitter ervaren.
Simcoe, Cascade en Citra. Ik verwacht hier toch wel een hopbommetje.

Misschien wat dikker maischen, zodat je wat meer kan spoelen?
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_174544030
quote:
0s.gif Op vrijdag 20 oktober 2017 18:22 schreef marc0871 het volgende:

[..]

Persoonlijk zou ik de Special B er uit laten.
Rozijntjes verwacht je in een Bock of Kloosterbier. Niet in een IPA.
Anderzijds verwacht ik niet zo'n heel groot effect, met deze hoeveelheid.

Qua hop; go big or go home, right?
Ik denk dat vooral de bitterhop je gaat opbreken. Een IBU van 70 wordt door veel mensen al als behoorlijk bitter ervaren.
Simcoe, Cascade en Citra. Ik verwacht hier toch wel een hopbommetje.

Misschien wat dikker maischen, zodat je wat meer kan spoelen?
Ja, de waterverhouding had ik nog niet echt goed bekeken die ga ik nog wat aanpassen :)
Qua mout heb ik vooral het recept aangehouden uit het boek Verander water in bier. Stiekem hou ik wel van hopbommetjes ook ;)

In brouwhulp zat ik voor een IPA in het midden qua bitterheid. Ik weet niet of dat in de praktijk anders uitpakt. Wellicht dat ik er wat minder in doe. Kan voor het koudhoppen altijd nog even proeven en ruiken :)

e93bef05a3.png

[ Bericht 5% gewijzigd door noodgang op 20-10-2017 19:49:31 ]
pi_174544610
quote:
0s.gif Op vrijdag 20 oktober 2017 15:35 schreef Sarabi het volgende:
Na ongeveer 20 brouwsels wordt het nu tijd om (voor de 2e keer) ons blond bier te brouwen dat we op een ambachtsmarkt mogen gaan schenken :D
Volgens mij ben ik jullie etiketten al eens tegengekomen

http://www.hobbybrouwen.n(...)15817.html#msg515817
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
  vrijdag 20 oktober 2017 @ 19:52:50 #254
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_174544657
registreer om deze reclame te verbergen
Ha! Wij gaan aan onze tweede grote brew dit weekend! Een 'Improvised Pale Ale' IPA ;) Naar mijn recept. Ben zeer benieuwd.
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_174544681
quote:
0s.gif Op vrijdag 20 oktober 2017 19:49 schreef marc0871 het volgende:

[..]

Volgens mij ben ik jullie etiketten al eens tegengekomen

http://www.hobbybrouwen.n(...)15817.html#msg515817
Yes die zijn van ons :D

Die etiketten waren wel erg tof O+ die we normaal gebruiken zijn iets meer standaard
pi_174544749
quote:
0s.gif Op vrijdag 20 oktober 2017 19:54 schreef Sarabi het volgende:

[..]

Yes die zijn van ons :D

Die etiketten waren wel erg tof O+ die we normaal gebruiken zijn iets meer standaard
Ik vond ze leuk.

Er valt net een kwartje; Sarabi; Saskia Ramon bier?
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_174544789
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
0s.gif Op vrijdag 20 oktober 2017 19:59 schreef marc0871 het volgende:

[..]

Ik vond ze leuk.

Er valt net een kwartje; Sarabi; Saskia Ramon bier?
Hahaha nee, nog nooit zo naar gekeken.
Wel toevallig.
En beter dan wat ze er normaal van maken op Fok! :P

Sarabi is de naam van de moeder van The Lion King.
pi_174544856
quote:
0s.gif Op vrijdag 20 oktober 2017 20:02 schreef Sarabi het volgende:

[..]

Hahaha nee, nog nooit zo naar gekeken.
Wel toevallig.
En beter dan wat ze er normaal van maken op Fok! :P
A dirty mind is a joy for ever ;)

quote:
Sarabi is de naam van de moeder van The Lion King.
Nog steeds niet gezien :@
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_174558691
Ik zag een goede aanbieding en kon het niet laten...

RzoqdVJ.jpg

Ik begin met een Hoegaarden clone en een Chimay Blue clone uit een all-grain set waar alles al compleet en afgewogen in zit qua ingredienten. Daarna ga ik zelf wat recepten verzinnen/aanpassen, maar wil eerst op deze manier leren om met de grainfather om te gaan.
I'm surrounded by morons!
TRV [2016: Nederland, Portugal, BelgiŽ, Nederland, Nederland, Oostenrijk, Nederland, VK, Nederland, USA, Zweden, BelgiŽ, Japan.
TRV plannen 2017: Frankrijk, Duitsland, Duitsland, Zweden, Nederland, Japan
pi_174561216
Zo professionele spullen Fogel! Wij doen het nog vooral met huis,tuin & keukenspullen :D

Net wel onze hop geoogst, niet slecht voor het eerste jaar

[ Bericht 2% gewijzigd door Sarabi op 21-10-2017 18:54:58 ]
pi_174564093
Zo, serieus spul.
Ik sta nog ouderwets in mijn 36 liter pannetje te roeren :P

tenor.gif
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_174570478
Mijn wijntje nu op als ik het goed lees op sg 996 :9

Staat nu in een tweede fles met waterslot te wachten tot ik ga klaren.
  zondag 22 oktober 2017 @ 19:20:26 #263
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_174584709
Weer een brouwdagje erop zitten. Er staat 19l in de fermenter :9 Het smaakte pre-fermenting lekker hoppig, tikje bitterder dan gedacht, maar met een erg lekkere nasmaak! Ben benieuwd :o

DMvIDUeXkAE34kZ.jpg
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_174589427
quote:
0s.gif Op zondag 22 oktober 2017 19:20 schreef motorbloempje het volgende:
Weer een brouwdagje erop zitten. Er staat 19l in de fermenter :9 Het smaakte pre-fermenting lekker hoppig, tikje bitterder dan gedacht, maar met een erg lekkere nasmaak! Ben benieuwd :o

[ afbeelding ]
Dat had ik met mijn eerste Tripel ook; Bitter zurig met een zoetje, alsof ik ik een besuikerde grapefruit hapte.
Dat vlakt wel af tijdens de fermentatie.
Uiteindelijk waren het zoete van de mout en het bittere van de hop perfect in balans.
Roken is dood. Dampen heeft de toekomst. De toekomst begint nu.
pi_174614304
Mijn tweede brouwsel staat lekker te borrelen in de gistkast :)
start SG is wat hoger geworden dan berekend, kan een lekker stevig biertje worden dus :9B
  dinsdag 24 oktober 2017 @ 11:00:39 #266
10763 popolon
Fetchez la vache!
pi_174622287
quote:
0s.gif Op zaterdag 21 oktober 2017 15:34 schreef Fogel het volgende:
Ik zag een goede aanbieding en kon het niet laten...

[ afbeelding ]

Aardig bezig.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
pi_174629854
Vandaag de Hoegaarden clone gebrouwen en wat een genot die Grainfather :D
Het ding piept als er wat moet gebeuren, maischstappen doet ie automatisch, vertelt je wanneer je je spoelwater moet gaan verwarmen (en rekent zelfs voor je uit hoeveel!), etc.
Sg kwam 0,001 hoger uit dan het doel, geen probleem dus. Er staat nu 23,5 liter te gisten [zogauw dat op gang komt].
Ik ben er erg blij mee!

Vandaag ook de RIS van de vorige sessie [bij de buurman] gebotteld. Het kwam op een nette 10,8% uit (doel volgens recept 10,2%). Natuurlijk ook wat geproefd en het is zelfs zonder koolzuur al verrekte lekker :D Qua koolzuur... na een bijna een krat van kroonkurken voorzien te hebben kwamen we er achter dat we suikerwater vergeten waren :') Alles weer open en opnieuw bottelen :') Opbrengst was op 3 flessen na 3 volle kratten.

De Weizen gaat donderdag op fles, die zit inmiddels al op 10,4% :D
I'm surrounded by morons!
TRV [2016: Nederland, Portugal, BelgiŽ, Nederland, Nederland, Oostenrijk, Nederland, VK, Nederland, USA, Zweden, BelgiŽ, Japan.
TRV plannen 2017: Frankrijk, Duitsland, Duitsland, Zweden, Nederland, Japan
  dinsdag 24 oktober 2017 @ 16:27:10 #268
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_174629884
Receptje voor de Weizen? Wij gaan bij de volgende brew een Weizen doen, dat recept heeft Mr.Mo gemaakt! :)
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_174741466
Ik bestel mijn spullen soms bij Van der Kooy Jubbega, soms bij Brouwmarkt. 5 kg mout wordt altijd geleverd in plastic bakken. Ik heb nu een verzameling platte bakken en wat hogere, emmervormige bakken.

Weet toevallig iemand wie welke baksoort gebruikt? Qua prijs maakt het namelijk nauwelijks uit, maar de platte bakken vind ik een stuk handiger in hergebruik.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
pi_174742231
quote:
0s.gif Op zondag 29 oktober 2017 19:49 schreef stavromulabeta het volgende:
Ik bestel mijn spullen soms bij Van der Kooy Jubbega, soms bij Brouwmarkt. 5 kg mout wordt altijd geleverd in plastic bakken. Ik heb nu een verzameling platte bakken en wat hogere, emmervormige bakken.

Weet toevallig iemand wie welke baksoort gebruikt? Qua prijs maakt het namelijk nauwelijks uit, maar de platte bakken vind ik een stuk handiger in hergebruik.
Van vanderkooy krijg ik altijd die platte met een oranje deksel, van brouwmarkt die hogere met een hengsel. Blauw deksel geloof ik? Bestel tegenwoordig altijd bij vanderkooy, vooral omdat ze meer soorten hop en gist hebben
pi_174747077
quote:
1s.gif Op zondag 29 oktober 2017 20:08 schreef Saind het volgende:

[..]

Van vanderkooy krijg ik altijd die platte met een oranje deksel, van brouwmarkt die hogere met een hengsel. Blauw deksel geloof ik? Bestel tegenwoordig altijd bij vanderkooy, vooral omdat ze meer soorten hop en gist hebben
Ah, mooi, dan bestel ik het nu even bij Van der kooy, die lage bakken vind ik superhandig om allerlei troep in te bewaren ;) En omdat het winter wordt en mijn kelder dan lekker koel is, ga ik me eens aan de pilsener wagen.

Brouwmarkt heeft trouwens nog wel iets van mij te goed vanwege hun service toen ik de vorige keer van een bestelling een complete puinhoop gemaakt had.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
  zondag 12 november 2017 @ 19:37:10 #272
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_175027156
DObx8pWXcAA8TQD.jpg

DOcUncnXUAInLs5.jpg

DOcUncrW0AANXTc.jpg

Vandaag onze tweede grote batch gebrouwen O+ :9 hij smaakte al goed
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
pi_175051569
quote:
0s.gif Op zondag 12 november 2017 19:37 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Vandaag onze tweede grote batch gebrouwen O+ :9 hij smaakte al goed
Ziet er goed uit! Leuke etiketten :) ^O^

Ik heb afgelopen weekend ook mijn IPA gebotteld. Die smaakt ook al goed :)
pi_175305368
9u652q.jpg

Nog zonder het geproefd te hebben, het beste wat deze groene flesjes ooit overkomen is: 16,5 l Kamelenpis tripel.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
  zaterdag 25 november 2017 @ 20:28:50 #275
162870 motorbloempje
Dr. SJW voor jou...
pi_175305448
Ha! :) Klinkt interessant! :o Kamelenpis? 8-)

Zal wel Karmeliet zijn met een autocorrect? Althans... ehm... als je Kamelenpis in je telefoon hebt staan...

Wij mogen dit weekend de IPA proeven! Helaas is Mr.Mo ziek ;( en ik wil niet in m'n eentje proeven. Hopelijk morgen als 't weer wat beter gaat O+
Bovenstaande is mijn mening, ook wanneer er niet expliciet 'ik vind' of soortgelijk in de post vermeld staat. Oh, en zwarte piet is racisme.
abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')