CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waar?
Brasserie Engels, stationsplein Rotterdam.
Wat at je
Steak Tartare
Was lekker. Niet te koud, goed op smaak, beetje ordinaire pesto maar lekker! Flinke portie ook voor een voorgerecht.
Ik had de garnalencocktail en had spijt.
Prijs: 14 euro
Shrimp Cocktail
Okay, niets bijzonders, gewoon lekker.
Prijs: 10 euro
Ribeye with Bearnaise
Super, superlekker. Ik eet vrijwel noooooit het vet, nu wel. Mals en lekker en smakelijk. Yum!
De bearnaise was ook mooi, volgens mij uit de kidde (maar kan me vergissen) met verse dragon.
Juskom was enorm, vandaar dat de ribeye klein lijkt, maar dat was hij niet.
Prijs: 29 euro
Chips
Frieten: lekker! Mayo: goed.
Goats Cheese Wellington
Tsja, ik vond het er niet uitzien en ik haat bladerdeeg, dus zou het nooit bestellen, maar tafelgenoot was er blij mee.
Prijs: 17 euro
Flesje rode wijn erbij ad 21,50.
Impressie
Sommigen zeggen dat het Groothandelsgebouw het mooiste gebouw van Rotterdam is. Ik niet. Maar het heeft wel wat natuurlijk.
Ik kwam laat uit mijn werk, na een kutdag en wilde perse even iets buiten de deur eten om mijn kop leeg te maken. Ik had honger en geen zin om lang te tafelen. We waren nog nooit bij Engels geweest. Ik vond het voor herhaling vatbaar. Stonden met een uur en een kwartier weer buiten, ik heb echt lekker gegeten, de meisjes van de bediening waren vriendelijk, wat wil een mens nog meer?
Kosten
91,50 euro
Cijfer
9/10
(okay, het zal nooit mijn favoriete restaurant worden, maar voor wat ze op hun kaart hebben staan klopt het allemaal. We gaan vast nog wel eens terugkomen. Niet in de laatste plaats omdat ze op maandag open zijn)
Brasserie Engels, stationsplein Rotterdam.
Wat at je
Steak Tartare
Was lekker. Niet te koud, goed op smaak, beetje ordinaire pesto maar lekker! Flinke portie ook voor een voorgerecht.
Ik had de garnalencocktail en had spijt.
Prijs: 14 euro
Shrimp Cocktail
Okay, niets bijzonders, gewoon lekker.
Prijs: 10 euro
Ribeye with Bearnaise
Super, superlekker. Ik eet vrijwel noooooit het vet, nu wel. Mals en lekker en smakelijk. Yum!
De bearnaise was ook mooi, volgens mij uit de kidde (maar kan me vergissen) met verse dragon.
Juskom was enorm, vandaar dat de ribeye klein lijkt, maar dat was hij niet.
Prijs: 29 euro
Chips
Frieten: lekker! Mayo: goed.
Goats Cheese Wellington
Tsja, ik vond het er niet uitzien en ik haat bladerdeeg, dus zou het nooit bestellen, maar tafelgenoot was er blij mee.
Prijs: 17 euro
Flesje rode wijn erbij ad 21,50.
Impressie
Sommigen zeggen dat het Groothandelsgebouw het mooiste gebouw van Rotterdam is. Ik niet. Maar het heeft wel wat natuurlijk.
Ik kwam laat uit mijn werk, na een kutdag en wilde perse even iets buiten de deur eten om mijn kop leeg te maken. Ik had honger en geen zin om lang te tafelen. We waren nog nooit bij Engels geweest. Ik vond het voor herhaling vatbaar. Stonden met een uur en een kwartier weer buiten, ik heb echt lekker gegeten, de meisjes van de bediening waren vriendelijk, wat wil een mens nog meer?
Kosten
91,50 euro
Cijfer
9/10
(okay, het zal nooit mijn favoriete restaurant worden, maar voor wat ze op hun kaart hebben staan klopt het allemaal. We gaan vast nog wel eens terugkomen. Niet in de laatste plaats omdat ze op maandag open zijn)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
quote:Op woensdag 8 juli 2015 00:08 schreef Isegrim het volgende:
...... Burgerij ga ik zeker nog proberen, zit vlakbij mijn huis.
Waar?
De Burgergerij Rotterdam
Botersloot 24b, 3011 HG, Rotterdam
Wat at je?
Impressie / Op of aanmerkingen?
Na eerder de beste(volgens zegge) hamburger restaurant van Rotterdam/Nederland te hebben bezocht en daar verre van enthousiast te zijn geweest,besloot ik verder Rotterdam in te trekken en eens te kijken welke andere veel geprezen hamburger joints er nog waren.
Restaurant De Burgerij is meer dan de zaak zelf blijkt later. Sterker nog: Er is een boek dat beschrijft hoe je thuis bijzondere burgers kunt bereiden. Daarnaast staat de Burgerij ook komende zomers veel op festivals, zoals Tomorrowland en volgens zegge zelfs Pinkpop. In Rotterdam staat een franchisenemer van Aziatische afkomst die de zaak runt voor de oorspronkelijke eigenaren in Antwerpen.
Ik koos voor de (volgens zegge) de Burgerij zijn beste hamburger en wel de "Deliciouso" bestaande uit 180 gram burger,bestaande uit vers gemalen kalfsvlees en verder opgetuigd met o.a. rucola,kappertjes,rode ui,gesmolten Parmezaanse kaas,plakjes chorizo en een brunoise van tomaat.
En die viel tegen?
juist niet! Ik vond 'm erg lekker. De combinatie met eerder genoemde ingrediënten (rucola,kappertjes,rode ui,gesmolten Parmezaanse kaas etc.) maakten het allemaal een erg lekker geheel. De crispy bun was ook uitstekend en paste helemaal bij deze burger,veel meer dan het te harde en te droge geheel wat je bij hamburger joint Ter Marsch als bun kreeg.
De patat was gewoon prefab en van de groothandel en eigenlijk de enige teleurstelling qua eten. Had men er zelf bereide frieten erbij geserveerd dan was het een perfect en compleet maal geweest aangezien de aankleding met het groenvoer ( in een blad ijsbergsla i.p.v. het standaard kleine bakje wat je bijna overal krijgt) ook leuk was gedaan i.c.m. de lichte yoghurt dressing.
Mooi en dus een favoriet?
Eeehm....favoriet is een groot woord maar wel een zaak waar ik wanneer ik trek heb in een lekkere burger aan zou denken.
Cijfer?
7 1/2 / 10
PS: Zorg dat je zelf bereide frieten hebt en een cijfer 8 is binnen!
Al die hippe hamburgertenten waar je een vermogen betaalt voor een fastfood hap 
In de gemiddelde amerikaanse diner of ander burger place kost het de helft en smaakt het beter. Five guys
In de gemiddelde amerikaanse diner of ander burger place kost het de helft en smaakt het beter. Five guys
Als ik zo naar de foto kijk vind ik de frietjes en salade erg bedroevend. Denk dat ik er heen ga voor alleen de burger.quote:Op dinsdag 21 juli 2015 20:13 schreef Iwanius het volgende:
[..]
[..]
[ afbeelding ]
Waar?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
De Burgergerij Rotterdam
Botersloot 24b, 3011 HG, Rotterdam
Wat at je?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Impressie / Op of aanmerkingen?
Na eerder de beste(volgens zegge) hamburger restaurant van Rotterdam/Nederland te hebben bezocht en daar verre van enthousiast te zijn geweest,besloot ik verder Rotterdam in te trekken en eens te kijken welke andere veel geprezen hamburger joints er nog waren.
Restaurant De Burgerij is meer dan de zaak zelf blijkt later. Sterker nog: Er is een boek dat beschrijft hoe je thuis bijzondere burgers kunt bereiden. Daarnaast staat de Burgerij ook komende zomers veel op festivals, zoals Tomorrowland en volgens zegge zelfs Pinkpop. In Rotterdam staat een franchisenemer van Aziatische afkomst die de zaak runt voor de oorspronkelijke eigenaren in Antwerpen.
Ik koos voor de (volgens zegge) de Burgerij zijn beste hamburger en wel de "Deliciouso" bestaande uit 180 gram burger,bestaande uit vers gemalen kalfsvlees en verder opgetuigd met o.a. rucola,kappertjes,rode ui,gesmolten Parmezaanse kaas,plakjes chorizo en een brunoise van tomaat.
En die viel tegen?
De combinatie met eerder genoemde ingrediënten (rucola,kappertjes,rode ui,gesmolten Parmezaanse kaas etc.) maakten het allemaal een erg lekker geheel. De crispy bun was ook uitstekend en paste helemaal bij deze burger,veel meer dan het te harde en te droge geheel wat je bij hamburger joint Ter Marsch als bun kreeg.
De patat was gewoon prefab en van de groothandel en eigenlijk de enige teleurstelling qua eten. Had men er zelf bereide frieten erbij geserveerd dan was het een perfect en compleet maal geweest aangezien de aankleding met het groenvoer ( in een blad ijsbergsla i.p.v. het standaard kleine bakje wat je bijna overal krijgt) ook leuk was gedaan i.c.m. de lichte yoghurt dressing.
Mooi en dus een favoriet?
Eeehm....favoriet is een groot woord maar wel een zaak waar ik wanneer ik trek heb in een lekkere burger aan zou denken.
Cijfer?
7 1/2 / 10
PS: Zorg dat je zelf bereide frieten hebt en een cijfer 8 is binnen!
Maar ja, retourtje VS + 5 $ terplekke is nog altijd een grotere uitgave dan naar de stad fietsen, burger eten, en 10 ¤ afrekenen. Ik woon namelijk in Nederland, en heb nú zin in een burger.quote:
Al die hippe hamburgertenten waar je een vermogen betaalt voor een fastfood hap
In de gemiddelde amerikaanse diner of ander burger place kost het de helft en smaakt het beter. Five guys
Uit eten is in Nederland in zn algemeen duurder dan in de US of A.
Daarnaast gebruiken veel van die ambachtelijke burgerbars goed vlees (MRIJ, of Angus rund, etc, allemaal bio en verantwoord) , bakken ze zelf hun broodje, maken zelf mayo, ingemaakte uien, etc.
Het wordt allemaal kunstmatig iets sjieker gemaakt dan gewoon ff snel een burger wegknagen, en daar betaal je dan ook voor.
Zo fantastisch zijn de oer Amerikaanse burgers nou ook weer niet, met hun hormoonvlees, overdaad aan kaas en bacon.
Maar ik kan nog steeds bij de snackbar voor 4 euro een broodje hamburger speciaal bestellen als ik dat wil. Lekker slap wit bolletje met een klets mayo en curry, een handje op de bakplaat gebakken uien-elastiekjes, een diepvries burger uit de frituur, als je geluk hebt nog wat sla en een gebakken eitje er bovenop.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
10-12 euro vind ik een prima prijs voor een gourmetburger.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Klopt ja, al is er gewoon veel meer aanbod.quote:
Ook in de VS zijn écht goede burgers zeldzaam hoor.
Bij de snackbar is helemaal goorquote:
[..]
Maar ja, retourtje VS + 5 $ terplekke is nog altijd een grotere uitgave dan naar de stad fietsen, burger eten, en 10 ¤ afrekenen. Ik woon namelijk in Nederland, en heb nú zin in een burger.
Uit eten is in Nederland in zn algemeen duurder dan in de US of A.
Daarnaast gebruiken veel van die ambachtelijke burgerbars goed vlees (MRIJ, of Angus rund, etc, allemaal bio en verantwoord) , bakken ze zelf hun broodje, maken zelf mayo, ingemaakte uien, etc.
Het wordt allemaal kunstmatig iets sjieker gemaakt dan gewoon ff snel een burger wegknagen, en daar betaal je dan ook voor.
Zo fantastisch zijn de oer Amerikaanse burgers nou ook weer niet, met hun hormoonvlees, overdaad aan kaas en bacon.
Maar ik kan nog steeds bij de snackbar voor 4 euro een broodje hamburger speciaal bestellen als ik dat wil. Lekker slap wit bolletje met een klets mayo en curry, een handje op de bakplaat gebakken uien-elastiekjes, een diepvries burger uit de frituur, als je geluk hebt nog wat sla en een gebakken eitje er bovenop.
Ben ik niet met je eens.quote:
Ook in de VS zijn écht goede burgers zeldzaam hoor.
Of we hebben op andere plekken burgers gegeten.quote:Op woensdag 22 juli 2015 15:51 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dan hebben we een andere definitie van 'écht goed', denk ik.
Five Guys is heel lekker maar geen gourmet zaak. Is fastfood vergelijkbaar met In-N-Out. Niet zo slap als McDonald's maar ook geen speciaal vlees of dressings. Blijft ketchup, mosterd, mayo, normale burgerpatty en groenten.quote:
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Een vergelijking met umami burgers oid zou idd beter op z'n plaats zijn qua prijs en kwaliteit.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Five Guys was een voorbeeld. Hetzelfde geld voor duurdere restaurants of speciale burger bars.quote:
[..]
Five Guys is heel lekker maar geen gourmet zaak. Is fastfood vergelijkbaar met In-N-Out. Niet zo slap als McDonald's maar ook geen speciaal vlees of dressings. Blijft ketchup, mosterd, mayo, normale burgerpatty en groenten.
Wat is gewoon en wat is oer-Amerikaans? Toevallig at ik mijn eerste Hamburger achter het ijzeren gordijn, in Hongarije, die was niet bepaald fast, niet bepaald efficient klaargemaakt, niet doorbakken, extreem goedkoop, maar wel heel erg lekker. Niet lang daarna ging ik naar de Burger King in de hoop iets vergelijkbaars aan te treffen, maar ben ik na een hap weer vertrokken. In Amerika bestond de hamburger ook al voor de fastfoodketens.quote:
Uit eten is in Nederland in zn algemeen duurder dan in de US of A.
Daarnaast gebruiken veel van die ambachtelijke burgerbars goed vlees (MRIJ, of Angus rund, etc, allemaal bio en verantwoord) , bakken ze zelf hun broodje, maken zelf mayo, ingemaakte uien, etc.
Het wordt allemaal kunstmatig iets sjieker gemaakt dan gewoon ff snel een burger wegknagen, en daar betaal je dan ook voor.
Zo fantastisch zijn de oer Amerikaanse burgers nou ook weer niet, met hun hormoonvlees, overdaad aan kaas en bacon.
Een schijf rundvlees gehakt op brood serveren is gewoon een heel goed idee. Ik vind het onzin om de McDonalds en de Burger King daarvoor als norm te nemen, inclusief de prijs. Ik ben het er dan ook niet mee eens dat het gekunsteld chiquer wordt gemaakt, ik zie vooral een toename in verkrijgbaarheid van gewone hamburgers.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Wowquote:
Wordt ie er nooit moe van? Ik hou van uit eten gaan maar juist omdat het af en toe is, dan blijft het extra bijzonder 
3 - 26 maart Thailand | 5 - 8 juli Dublin
+1quote:
[..]
Wow
I like the way you look at me with those beautiful eyes
