Slowcooker recepten deel 2

quote:

Op woensdag 27 januari 2016 22:05 schreef THEFXR het volgende:

[..]

heb je een link daarvan?

Van de kip of de cooker ?

quote:

Op woensdag 27 januari 2016 22:48 schreef Sorella het volgende:

[..]

Van de kip of de cooker ?

van de cooker

Ik heb pas Indo Pulled Pork gemaakt die zo vaak genoemd wordt in die facebookgroep, viel toch een beetje tegen en er valt weinig fout aan te doen.
Smaken verschillen blijkbaar. (volgende keer zonder steranijs?)

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 00:38 schreef tralalala het volgende:
Ik heb pas Indo Pulled Pork gemaakt die zo vaak genoemd wordt in die facebookgroep, viel toch een beetje tegen en er valt weinig fout aan te doen.
Smaken verschillen blijkbaar. (volgende keer zonder steranijs?)

Het is leuker als je het recept ook geeft.

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 00:58 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Het is leuker als je het recept ook geeft.

http://www.eetspiratie.nl/indo-pulled-pork/

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 01:00 schreef tralalala het volgende:

[..]

http://www.eetspiratie.nl/indo-pulled-pork/

Bedankt! Ziet er wel uit als iets om te proberen.

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 00:38 schreef tralalala het volgende:
Ik heb pas Indo Pulled Pork gemaakt die zo vaak genoemd wordt in die facebookgroep, viel toch een beetje tegen en er valt weinig fout aan te doen.
Smaken verschillen blijkbaar. (volgende keer zonder steranijs?)

De meesten zijn heel enthousiast idd over dit recept, maar het kon mij ook niet echt bekoren.
De steranijs (ik heb er maar eentje in gedaan) is zeker wat té overheersend, mocht ik dit recept nog eens proberen, laat ik de steranijs weg (er zit tenslotte ook wat steranijs in 5 spice kruiden).
Maar ik denk ook dat de Conimex sojasaus (die ik gebruikte) gewoon niet zo lekker is voor dit gerecht. Ik wil dit recept t.z.t. nog wel eens proberen, maar dan met een ander merk sojasaus (en ook eentje waar wat minder zout in zit).

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 00:09 schreef THEFXR het volgende:

[..]

van de cooker

http://www.amazon.de/Andr(...)+Digital+Slow+Cooker

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 05:41 schreef KillerBee4ever het volgende:

[..]

De meesten zijn heel enthousiast idd over dit recept, maar het kon mij ook niet echt bekoren.
De steranijs (ik heb er maar eentje in gedaan) is zeker wat té overheersend, mocht ik dit recept nog eens proberen, laat ik de steranijs weg (er zit tenslotte ook wat steranijs in 5 spice kruiden).
Maar ik denk ook dat de Conimex sojasaus (die ik gebruikte) gewoon niet zo lekker is voor dit gerecht. Ik wil dit recept t.z.t. nog wel eens proberen, maar dan met een ander merk sojasaus (en ook eentje waar wat minder zout in zit).

Had je dan ketjap medja of ketjap asin?

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 07:40 schreef Sorella het volgende:

[..]

http://www.amazon.de/Andr(...)+Digital+Slow+Cooker

dus, als ik het goed begrijp wil je een tweede slowcooker aanschaffen omdat het in de grote niet lukt met vlees en groente?
persoonlijk zou ik dat niet doen, hebben hier meer mensen moeite mee, met dezelfde cooker?

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 13:32 schreef THEFXR het volgende:

[..]

dus, als ik het goed begrijp wil je een tweede slowcooker aanschaffen omdat het in de grote niet lukt met vlees en groente?
persoonlijk zou ik dat niet doen, hebben hier meer mensen moeite mee, met dezelfde cooker?

Als 1 pans gerecht en voor soep is het ideaal en groot genoeg voor ons drieen (de 5 liter slowcooker)

Maar als ik alleen een groentegerecht of een vleesgerecht maak dan is de 5 liter te groot aangezien de cooker minimaal tot de helft gevuld moet zijn voor optimaal resultaat dus vandaar dat ik op zoek ben naar een met een kleinere inhoud.

Hoop dat het nu wat duidelijker is

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 13:37 schreef Sorella het volgende:

[..]

Als 1 pans gerecht en voor soep is het ideaal en groot genoeg voor ons drieen (de 5 liter slowcooker)

Maar als ik alleen een groentegerecht of een vleesgerecht maak dan is de 5 liter te groot dus vandaar dat ik op zoek ben naar een met een kleinere inhoud.

Hoop dat het nu wat duidelijker is

aah, ik dacht dat het in de grote cooker mislukte, ik heb dat ook met mijn 3.5 liter, die is ook te groot voor die gerechten alleen voor een hele kip is hij weer te klein.

Kip Dhansak
10 tot 12 kipkarbonades ontveld en ontbeend (rot karwei vooral het ontbenen maar vanavond kippensoep maken)
2 el kerrie
2 el plantaardige olie
2 rode uien, gesnipperd
3 teentkes knoflook, geperst
2 tl kurkuma
2 tl gemalen koriander
1 tl chilipoeder
1 tl gemalen komijn
1 tl suiker
400 gr blokjes tomaat uit blik
1 el sojasaus (ik heb de donkere gebruikt maar misschien had het de lichte wel moeten zijn staat er niet bij)
75 gr gedroogde linzen, afgespoeld (was ik vergeten)
1.8 dl. kippenbouillon
1 rode spaanse peper, zaadjes verwijderd en fijngesneden
handjevol versgehakte koriander (lust ik niet dus laat ik weg)

Snijd zoveel mogelijk vet van de kip, controleer op botresten, snij door midden en bestrooi ze met kerrie.
Verhit olie in de pan en bak de kip rondom bruin.
Leg ze op een schoon bord.
Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan voor 5 minuten, voeg kurkuma, koriander, chilipoeder, komijn en suiker toe, bak 2 minuten mee.
Blijf roeren en voeg de sojasaus en tomatenblokjes toe, doe alles in de slowcooker.
Breng de linzen in ruim water aan de kook en laat 10 minuten pruttelen, doe de uitgelekte linzen in de slowcooker samen met de kippenbouillon en de kip.
Roer alles door elkaar en laat op stand laag 5 tot 6 uur pruttelen.
Voeg vlak voor het opdienen de koriander en spaanse peper toe

el is eetlepel
tl is theelepel

Ik heb er zelf nog wat diepvriesdoperwtjes, blokjes (winter)wortel en in blokjes gesneden zoete aardappel bij gedaan.

Dit is voor 6 personen maar vanwege de extra groente hoop ik dat het een 1 pansmaaltijd is geworden voor 3 personen, we gaan het zien vanavond

(Komt uit het boek 500 slowcooker gerechten)
Voor herhaling vatbaar, was erg lekker, kippenbouillon staat te pruttelen nu

Maar iemand ervaring met een slowcooker met een aluminium pan inplaats van keramiek ?

[ Bericht 2% gewijzigd door Sorella op 28-01-2016 19:00:00 ]

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 07:46 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Had je dan ketjap medja of ketjap asin?

Ik gebruikte ketjap manis (ik heb hierbij het recept aangehouden).

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 18:17 schreef KillerBee4ever het volgende:

[..]

Ik gebruikte ketjap manis (ik heb hierbij het recept aangehouden).

Die zou toch niet zo zout moeten zijn.

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 19:00 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Die zou toch niet zo zout moeten zijn.

Dit viel idd wel mee, maar het gaat mij om de hoeveelheid ketjap die in het gerecht gaat, da's geen klein scheutje , en -ook al proef je het niet- dan gaat er toch vrij veel zout in zitten.
Vanwege hoge bloeddruk, gebruik ik liever een minder zoute variant.

Heeft iemand een goeie tip voor een slowcooker van ongeveer 3 liter mét een timer?

Ik zie door de bomen het bos niet meer

Wel 3,5 zonder timer. De Russel Hobbs.

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 20:21 schreef Lienekien het volgende:
Wel 3,5 zonder timer. De Russel Hobbs.

Is zonder timer niet héél erg lastig of kan dat ook best? Ik las op een site dat je daar juist vooral op moest letten, maar als dat niet zo is, kan ik er dus ook best eentje zonder timer nemen?

Is het deze Lien?
https://www.artencraft.be(...)2dzcoCFasEwwodYtMHog

Gelukkig niet zo héél duur

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 20:24 schreef FANN het volgende:

[..]

Is zonder timer niet héél erg lastig of kan dat ook best? Ik las op een site dat je daar juist vooral op moest letten, maar als dat niet zo is, kan ik er dus ook best eentje zonder timer nemen?

Is het deze Lien?
https://www.artencraft.be(...)2dzcoCFasEwwodYtMHog

Gelukkig niet zo héél duur

hmmm volgens mij is dat een rijstkoker, bedoel je deze misschien Lien?

https://www.bol.com/nl/p/(...)er/9200000011028686/

Ik heb net de slowcooker van de link een paar post,s hierboven besteld, 3.5 liter met timer en deze kan op het gas.
Ik vind de timer belangrijk en dit was 1 van de weinige met deze inhoud die het heeft, de sautee is een bonus. Nog geen 51 euro op amazone.de

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 21:09 schreef Sorella het volgende:
Ik heb net de slowcooker van de link een paar post,s hierboven besteld, 3.5 liter met timer en deze kan op het gas.
Ik vind de timer belangrijk en dit was 1 van de weinige met deze inhoud die het heeft, de sautee is een bonus. Nog geen 51 euro op amazone.de

Deze?

http://www.amazon.de/Andr(...)scsubtag=07005rh23af

Is het 51 euro inclusief verzendkosten dan?

Zit inderdaad wél een timer op ik googel me gek maar nérgens in Nederland een 3,5 mét timer
te vinden ....

Maar als het niet héél erg veel uitmaakt kan zonder timer ook wel toch?
Ik heb er verder geen bal verstand van, daarom vraag ik het aan de mensen die zo'n ding al in gebruik hebben

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 20:51 schreef FANN het volgende:

[..]

hmmm volgens mij is dat een rijstkoker, bedoel je deze misschien Lien?

https://www.bol.com/nl/p/(...)er/9200000011028686/

Ja, die! Kijkshop had hem het goedkoopst, volgens mij.

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 21:38 schreef Lienekien het volgende:

[..]

Ja, die! Kijkshop had hem het goedkoopst, volgens mij.

Klopt, maar daar was hij niet meer te bestellen

http://www.kijkshop.nl/pr(...)OuzcoCFVEYGwodbeYDzA

Misschien is hij nog wel in de winkel verkrijgbaar, ik ga wel kijken

quote:

Op donderdag 28 januari 2016 21:35 schreef FANN het volgende:

[..]

Deze?

http://www.amazon.de/Andr(...)scsubtag=07005rh23af

Is het 51 euro inclusief verzendkosten dan?

Zit inderdaad wél een timer op ik googel me gek maar nérgens in Nederland een 3,5 mét timer
te vinden ....

Maar als het niet héél erg veel uitmaakt kan zonder timer ook wel toch?
Ik heb er verder geen bal verstand van, daarom vraag ik het aan de mensen die zo'n ding al in gebruik hebben

je kan een stekker timer kopen voor een paar euro
en ja, die is incl verzendkosten.