CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben nu ook een tijdje vegetarisch. Voornamelijk omdat mijn vriendin vegan is en ik nu heel vaak de achterlijke argumenten van vleeseters hoor en de daarbij horende bullshit (mensen worden boos en geirriteerd als je over veganisme begint hahaha). En ik ben nu in zo'n rare fase dat ik eigenlijk alles doe om mensen maar een beetje te dwarsbomen ofzo 
plus tis best lekker
plus tis best lekker
If she ain't a FOK!er, you shouldn't fok her
Vegetarisch leven bevalt me uitstekend, maar veganistisch gaat me nog steeds te ver. Omdat eieren, en vooral kaas. 
Het lijkt me ook best een opgave (misschien wel onmogelijk) om alle benodigde stoffen binnen te krijgen als veganist, zonder supplementen te slikken. Hoe doen de veganisten hier dat? Ben je daar erg bewust mee bezig?
Het lijkt me ook best een opgave (misschien wel onmogelijk) om alle benodigde stoffen binnen te krijgen als veganist, zonder supplementen te slikken. Hoe doen de veganisten hier dat? Ben je daar erg bewust mee bezig?
Ik weet er niet veel vanaf maar mijn vriendin is vegan, en die heeft er totaal geen moeite mee.quote:Op maandag 18 mei 2015 11:30 schreef Farenji het volgende:
Vegetarisch leven bevalt me uitstekend, maar veganistisch gaat me nog steeds te ver. Omdat eieren, en vooral kaas.
Het lijkt me ook best een opgave (misschien wel onmogelijk) om alle benodigde stoffen binnen te krijgen als veganist, zonder supplementen te slikken. Hoe doen de veganisten hier dat? Ben je daar erg bewust mee bezig?
Ook mist ze niks! Ik zou het gewoon een beetje opzoeken als je er echt mee bezig bent
If she ain't a FOK!er, you shouldn't fok her
Wat ik vaak lees is dat een groot deel van de veganisten bepaalde tekorten heeft; bijv aan vitamine A, B12, D, cholesterol, verzadigd vet. Van die dingen die bijna alleen in vlees/vis, eieren en zuivel zitten maar die je lichaam wel absoluut nodig heeft. Je moet echt heel veel moeite doen (door bijvoorbeeld bepaalde algen te eten), of je moet er supplementen bij slikken, om alles binnen te krijgen. Ik kan me daarom niet aan de indruk onttrekken dat veganisme onnatuurlijk en uiteindelijk ongezond is.quote:
[..]
Ik weet er niet veel vanaf maar mijn vriendin is vegan, en die heeft er totaal geen moeite mee.
Ook mist ze niks! Ik zou het gewoon een beetje opzoeken als je er echt mee bezig bent
Het enige waar ik aan moet denken is B12, daar ligt een tekort snel van op de loer. Van de rest is gewoon een kwestie van de juiste dingen eten, iets wat een vlees-eter en een veganist moet doen.quote:
[..]
Wat ik vaak lees is dat een groot deel van de veganisten bepaalde tekorten heeft; bijv aan vitamine A, B12, D, cholesterol, verzadigd vet. Van die dingen die bijna alleen in vlees/vis, eieren en zuivel zitten maar die je lichaam wel absoluut nodig heeft. Je moet echt heel veel moeite doen (door bijvoorbeeld bepaalde algen te eten), of je moet er supplementen bij slikken, om alles binnen te krijgen. Ik kan me daarom niet aan de indruk onttrekken dat veganisme onnatuurlijk en uiteindelijk ongezond is.
Mijn vriendin is een veganist, en let totaal niet op haar voeding, echter heeft ze (wonderbaarlijk) nergens een tekort in. (dit heeft ze laten testen)
Waar heb je dat gelezen?
Vlees heeft geloof ik ook een hoooop nadelen. Hart en vaatziekte, hartziekte etc. (dit weet ik niet precies maar daar had ik dus ook een hoop over gelezen)
If she ain't a FOK!er, you shouldn't fok her
Je kan op internet alles vinden wat je wil, zowel positief als negatief, van bronnen die schreeuwen dat veganisme dom en hartstikke gevaarlijk is, tot aan bronnen die zeggen dat het de oplossing voor alles is. Maar dit: http://ajcn.nutrition.org/content/89/5/1627S.full is wel een objectief en onderbouwd verhaal. Hier komen de voordelen van veganisme naar boven (idd lagere kans op hart/vaatziektes, lagere bloeddruk, minder kans op kanker) maar ook de nadelen (kans op tekorten aan vitamines, calcium en ijzer bijv).
Iedereen moet natuurlijk datgene eten waar hij/zij zich het beste bij voelt, of dat nou straight edge veganistisch of hardcore carnivoor is of iets ertussenin. Ik denk dat geen van beide uitersten gezond zijn. Dus ik ga graag in het midden zitten: geen vlees, wel zuivel en eieren.
Iedereen moet natuurlijk datgene eten waar hij/zij zich het beste bij voelt, of dat nou straight edge veganistisch of hardcore carnivoor is of iets ertussenin. Ik denk dat geen van beide uitersten gezond zijn. Dus ik ga graag in het midden zitten: geen vlees, wel zuivel en eieren.
Daar heb je helemaal gelijk in!quote:
Je kan op internet alles vinden wat je wil, zowel positief als negatief, van bronnen die schreeuwen dat veganisme dom en hartstikke gevaarlijk is, tot aan bronnen die zeggen dat het de oplossing voor alles is. Maar dit: http://ajcn.nutrition.org/content/89/5/1627S.full is wel een objectief en onderbouwd verhaal. Hier komen de voordelen van veganisme naar boven (idd lagere kans op hart/vaatziektes, lagere bloeddruk, minder kans op kanker) maar ook de nadelen (kans op tekorten aan vitamines, calcium en ijzer bijv).
Iedereen moet natuurlijk datgene eten waar hij/zij zich het beste bij voelt, of dat nou straight edge veganistisch of hardcore carnivoor is of iets ertussenin. Ik denk dat geen van beide uitersten gezond zijn. Dus ik ga graag in het midden zitten: geen vlees, wel zuivel en eieren.
Ik vind zuivel en eieren ook rechtvaardiger dan vlees. Echter is het helaas net zo erg in de huidige industrie
If she ain't a FOK!er, you shouldn't fok her
Haha ik schrok van de tweede zin totdat ik je derde lasquote:Op maandag 18 mei 2015 13:55 schreef telefoonmaatschappij het volgende:
[..]
Daar heb je helemaal gelijk in!
Ik vind zuivel en eieren ook rechtvaardiger dan vlees. Echter is het helaas net zo erg in de huidige industrie
Ik ben nu ook al een tijd vegetarisch geen vis/vlees en wel eieren en kaas.
Melk drink ik niet en op de kaas na eet ik niets waar melk in is verwerkt.
Beetje geselecteerd vegetarisch dus
Ik zou wel graag willen stoppen met kaas trouwens, te zwak tho
Dat ligt toch een beetje aan waar je je vlees voor vervangt?quote:
[..]
Het enige waar ik aan moet denken is B12, daar ligt een tekort snel van op de loer.
Ze voegen vaak B12 toe aan vleesvervangers.
Maar als je het vervangt voor groentes gaat het inderdaad niet op.
Zelf ben ik ook tevreden vegetariër voor inmiddels twee jaar denk ik. Maar inderdaad, veganist zijn lijkt me erg lastig zonder supplementen te slikken.quote:
Vegetarisch leven bevalt me uitstekend, maar veganistisch gaat me nog steeds te ver. Omdat eieren, en vooral kaas.
Het lijkt me ook best een opgave (misschien wel onmogelijk) om alle benodigde stoffen binnen te krijgen als veganist, zonder supplementen te slikken. Hoe doen de veganisten hier dat? Ben je daar erg bewust mee bezig?
Jep, daarom in ieder geval biologische zuivel of ei.quote:
[..]
Daar heb je helemaal gelijk in!
Ik vind zuivel en eieren ook rechtvaardiger dan vlees. Echter is het helaas net zo erg in de huidige industrie
Biologische kaas is ook op basis van plantaardig stremsel, dus daar heeft sowieso geen dier voor moeten sterven.quote:
[..]
Jep, daarom in ieder geval biologische zuivel of ei.
quote:Op zondag 31 mei 2015 09:07 schreef Ill-Skillz het volgende:
[..]
Biologische kaas is ook op basis van plantaardig stremsel, dus daar heeft sowieso geen dier voor moeten sterven.
Yo! Weer een recepttip:
Ik at dit als lunch, koolsla met vegan balletjes van onder andere aubergine:
..naar dit recept:
http://www.supergoldenbak(...)rgine-meatballs.html
Ik at dit als lunch, koolsla met vegan balletjes van onder andere aubergine:
..naar dit recept:
http://www.supergoldenbak(...)rgine-meatballs.html
Let me see you stripped down to the bone
Niet waar! Biologische kaas is beduidend vaker vegetarisch, maar het is niet automatisch vegetarisch omdat het biologisch is. Er zijn ook biologische kazen die met "gewoon" stremsel bereid zijn.quote:
[..]
Biologische kaas is ook op basis van plantaardig stremsel, dus daar heeft sowieso geen dier voor moeten sterven.
Dat klopt. Altijd op de ingredientenlijst kijken, dus.quote:
[..]
Niet waar! Biologische kaas is beduidend vaker vegetarisch, maar het is niet automatisch vegetarisch omdat het biologisch is. Er zijn ook biologische kazen die met "gewoon" stremsel bereid zijn.
De AH heeft Grunschnabel ijs in het assortiment!
http://www.ah.nl/zoeken?rq=grunsch&globalsearch=true
Het kost je wel een rib uit je lijf, dus of het dan nog steeds veganistisch is weet ik niet
http://www.ah.nl/zoeken?rq=grunsch&globalsearch=true
Het kost je wel een rib uit je lijf, dus of het dan nog steeds veganistisch is weet ik niet
Haha! Maar erg lekker is het wel. Heerlijk ijs!quote:
De AH heeft Grunschnabel ijs in het assortiment!
http://www.ah.nl/zoeken?rq=grunsch&globalsearch=true
Het kost je wel een rib uit je lijf, dus of het dan nog steeds veganistisch is weet ik niet
Let me see you stripped down to the bone
quote:
De AH heeft Grunschnabel ijs in het assortiment!
http://www.ah.nl/zoeken?rq=grunsch&globalsearch=true
Het kost je wel een rib uit je lijf, dus of het dan nog steeds veganistisch is weet ik niet
Ik had het Prof Grunschnabel ijs al eens gegeten in de vegetarische snackbar en het was een aangename verrassing dat ik het gisteren in de AH aantrof (het stond op een "ontdek!" poster bij de ingang) . Ik heb een beker chococolat gekocht en vandaag een bakje met wat rum/kersen als toetje genomen Er zit een kortingsbon voor het ijs in het "ontdek" boekje wat je bij de kassa kan krijgen.
Er zit een kortingsbon voor het ijs in het "ontdek" boekje wat je bij de kassa kan krijgen.
quote:
[..]
Biologische kaas is ook op basis van plantaardig stremsel, dus daar heeft sowieso geen dier voor moeten sterven.
quote:
http://melkjekanzonder.nl/de-melkfeiten/melkdierenleed/quote:Pasgeboren kalfjes worden meestal direct weggehaald bij hun moeder, terwijl ze in de natuur tot 8 maanden bij elkaar blijven. De scheiding geeft voor zowel moeder als kalf veel stress. De melkkoeien loeien nog wekenlang omdat ze hun jong missen.
De kalfjes worden acht weken lang eenzaam in eenlingboxen opgesloten[9][10], terwijl zij net als ieder jong dier ook erg speels zijn. Ze staan alleen, omdat ze wegens hun zuigdrang de urine van andere kalfjes op zouden drinken als ze samen in een hok zouden zitten.
Koekalfjes staat hetzelfde lot te wachten als hun moeder, stiertjes worden na zo’n 6 maanden geslacht [11]. Stiertjes zij het ‘restafval’ van de melkindustrie. De meeste van de kalveren verdwijnen naar de vleesindustrie. Kalfjes worden vaak op een ijzerarm dieet gezet[12], wat kan leiden tot bloedarmoede, en blank kalfsvlees. Dit blanke kalfsvlees wordt voornamelijk geëxporteerd naar Frankrijk, Duitsland en Italië. [13]
Ook in de biologische vee-industrie worden de jongen snel bij hun moeder weggehaald.
De (biologische) moederkoe zal, wanneer ze wordt afgeschreven vanwege dalende productie en na enkele kalfjes te hebben gekregen ook naar de slacht gaan. Het vervoer naar het slachthuis is erg stressvol voor de koeien en (stier)kalveren.
Ook de andere diersoorten die worden gebruikt voor melkproductie moeten jongen krijgen om melk te kunnen geven. Ook zij worden dus keer op keer zwanger gemaakt en leeggemolken.
http://www.veganpeace.com/animal_cruelty/dairy.htmquote:Like any other industry, the organic dairy industry has to make a profit. Even at organic dairy farms, cows are kept constantly pregnant, calves are removed from their mothers and male calves are turned into beef or veal.
Especially at larger organic farms, the treatment of the animals very much resembles that of factory farmed animals. There are very few regulations in place that deal with the amount of space the animals should be given or the amount of time they should be allowed outside.
Tragisch. Maar mijn post ging enkel over plantaardig stremsel (waarbij dus geen slacht noodzakelijk is), niet over de handelingen van de bio-industrie.quote:
[..]
[..]
[..]
http://melkjekanzonder.nl/de-melkfeiten/melkdierenleed/
[..]
http://www.veganpeace.com/animal_cruelty/dairy.htm
Het verschil tussen ovo-lacto-vegetarisme en total vegetarisme of veganisme, zo je wil.
Stremsel is een bijproduct van de kalveren slacht dus de kalfjes worden sowieso geslacht, of je nu wel of geen plantaardig stremsel in je kaas hebt. Een melkkoe (ook die uit de biologische zuivel industrie) belandt ook gewoon in het slachthuis dus dieren doden gebeurt ook voor de productie van zuivel.quote:Op zaterdag 25 juli 2015 10:43 schreef Ill-Skillz het volgende:
[..]
Tragisch. Maar mijn post ging enkel over plantaardig stremsel (waarbij dus geen slacht noodzakelijk is), niet over de handelingen van de bio-industrie.
Het verschil tussen ovo-lacto-vegetarisme en total vegetarisme of veganisme, zo je wil.
Mijn vorige post ging niet alleen over de bio-industrie.
[ Bericht 0% gewijzigd door Feeeeble op 25-07-2015 12:23:06 ]
