CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Klopt, een zakje kopen is inderdaad meestal duurder dan zelf makenquote:Op dinsdag 17 maart 2015 20:54 schreef voederbietel het volgende:
[..]
Kweenie hoor dacht dat het hier over eten ging maar schijnbaar moet het allemaal duur zijn.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ontopic dan maar! Ik at net een zonnig kliekjesontbijt op een donkerbewolkte ochtend 
- Platbrood (zelfgebakken)
- Hummus
- Shish taouk (geroosterd in loeihete oven)
- Tomaat, komkommer, rode ui
- Yoghurtsaus & gembersriracha
- Koriander
[ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 19-03-2015 11:52:06 ]
- Platbrood (zelfgebakken)
- Hummus
- Shish taouk (geroosterd in loeihete oven)
- Tomaat, komkommer, rode ui
- Yoghurtsaus & gembersriracha
- Koriander
[ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 19-03-2015 11:52:06 ]
Let me see you stripped down to the bone
En nog iets gemaakt vanmorgen, want had een eiwitje over:
Zoethoutmeringues! Ze smaken awesome
Zoethoutmeringues! Ze smaken awesome
Let me see you stripped down to the bone
Zelf koken is niet duur. Zo een zakje van knorr is duurder.quote:
[..]
Kweenie hoor dacht dat het hier over eten ging maar schijnbaar moet het allemaal duur zijn.
quote:
Ik gooi 'm ook nog even hier, de gumbo van gisteren:
[ afbeelding ]
Met krab, grote garnalen, okra en bourbon.
ziet er heerlijk uit!
Uitvinder van de biersmiley.
Maisbrood met sucuk, daarbij ook witte druiven en zwarte olijven, allemaal van de lokale turk.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Yo, waar is je foto!?quote:
Maisbrood met sucuk, daarbij ook witte druiven en zwarte olijven, allemaal van de lokale turk.
Let me see you stripped down to the bone
die was ik vergeten..
Op kantoor, dus geen bord maar een servetje.
Op kantoor, dus geen bord maar een servetje.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Je eet als een allochtoonquote:
Maisbrood met sucuk, daarbij ook witte druiven en zwarte olijven, allemaal van de lokale turk.
Mijn moeder eet pide met druiven, witte kaas en watermeloen.
Sucuk lijkt me heerlijk! Wat voor soort vlees is het? Dacht eerst varken maar lijkt me niet 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Rundvleesquote:Op donderdag 19 maart 2015 14:34 schreef FutureFairytale het volgende:
Sucuk lijkt me heerlijk! Wat voor soort vlees is het? Dacht eerst varken maar lijkt me niet
Let me see you stripped down to the bone
Rundvlees en een mix aan kruiden. Het lekkerst is het als je het bakt in oliequote:
Sucuk lijkt me heerlijk! Wat voor soort vlees is het? Dacht eerst varken maar lijkt me niet
Of in je tosti. Of in je menemen. Of samen met je ei bakken. Of op je pizza.
Ik gebruik juist geen olie bij het bakken. Er zit genoeg rundvet in de sucuk.quote:
[..]
Rundvlees en een mix aan kruiden. Het lekkerst is het als je het bakt in olie
Gewoon bakken, op een broodje mikken en er wat kaas overheen laten smelten is echt fucking divine.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
In een klontje boter is lekker!quote:
[..]
Ik gebruik juist geen olie bij het bakken. Er zit genoeg rundvet in de sucuk.
Gewoon bakken, op een broodje mikken en er wat kaas overheen laten smelten is echt fucking divine.
Rijstsalade met komkommer, avocado, lente-ui, norivel en het sap van driekwart limoen met kort gegrilde sesamtonijnsteak. Heel licht op smaak gebracht met een dressing van sojasaus, sesamolie, ketjap, rijstazijn, knoflook, gember en bruine suiker.
Lekker eenvoudig maar zo lekker.
Alleen jammer voor de foto dat ik net iets te gretig begon met het aansnijden van de tonijn.
Lekker eenvoudig maar zo lekker.
Alleen jammer voor de foto dat ik net iets te gretig begon met het aansnijden van de tonijn.
Heb je hier een recept van? Of zit ik met m'n neus te kijken en heb je die al eerder gepost? Ziet er lekker uit En toffee + chocolade klinkt alsof ik mijn vriend daar een groot plezier mee kan doenquote:
Omdat Tau Pi 0wnt, maar een héél kleintje voor Pi-dag.. Chocolade en toffee:
[ afbeelding ]
http://en.wikipedia.org/wiki/Pi_Day
Oh, en je zoethout meringue ziet er ook mega lekker uit.. Hoe heb je die gemaakt?
[ Bericht 4% gewijzigd door vlindertje89 op 21-03-2015 14:42:43 ]
Pie-for-pi was even heel snel in elkaar geknutseld, omdat ik 's middags ineens besloto dat er een taartje moest komen en ik geen boodschappen meer wilde doen. Chocoladedeeg was een restje uit de vriezer dat ik over had van het maken van dit recept:quote:
[..]
Heb je hier een recept van? Of zit ik met m'n neus te kijken en heb je die al eerder gepost? Ziet er lekker uit En toffee + chocolade klinkt alsof ik mijn vriend daar een groot plezier mee kan doen
Oh, en je zoethout meringue ziet er ook mega lekker uit.. Hoe heb je die gemaakt?
http://www.davidlebovitz.(...)art-tartlets-recipe/
(Wordt donkerder dan die op de foto op het blog wegens 'dutch processed cocoa', oftwel de cacao die heir gewoon in de supermarkt ligt., dat is wat donkerde van kleur dan de cacao die de standard is in veel andere landen.)
Als vulling gebruikte ik een restje dulce de leche, dat krijg je door een blikje gecondenseerde melk (ongeopend) drie uur land te koken in een pan water en dan laten afkoelen. Ik verwarmde verder wat bruine suiker met een klont boter en een snuf zout en dat liet ik karameliseren. Door de dulce de leche heengeroerd, damen met ngo een theelepeltje cacao.
Taartbodempje ingever, deeg erin gestopt, gevuld met wat bakbonen en 8 minuten gebakken op 170 graden en daarna zonder bakbonen nog vier minuutjes.
Taartbodempje laten afkoelen, gevuld met de vulling. Pi-symbol uit kartonnetje gesneden en daaar poedersuiker doorheen gestrooid.
Beetje een rommelig recept zo, maar ik stond vooral ter plekke te improviseren met wat restjes.
Let me see you stripped down to the bone
Wete je wel hoe je gewone meringue maakt? Daar ga ik voor het gemak even vanuit..quote:
Oh, en je zoethout meringue ziet er ook mega lekker uit.. Hoe heb je die gemaakt?
Eén vijfde van het zoete meringuemengsel (van twee eiwitten) in een apart kommetje gedaan. Hier twee eetlepels tot zeeeeeerrrrr fijn poeder gemalen zoethoutstokjes (kan in koffiemolentje, of je koopt goedkoop kant en klaar zoethoutpoeder bij de Turkse winkel) goed doorheen gemengd tot een egale lichtbruine massa. Dit weer bij de rest van de meringue gedaan en voorzichtig een paar keer doorgespateld, zodat je een gemarmerd effect krijgt.
En daarna gewoon in klodders op een bakplaat gooien en afbakken tot schuimpjes.
Niet zo spannend dus. Wel erg lekker.
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[ afbeelding ]
Salade met Thaise dressing en biefstuk..
Wat zit er precies in de dressing?
Let me see you stripped down to the bone
Vind dit er juist leuker uitzien dan een grote bonk tonijn!quote:
Alleen jammer voor de foto dat ik net iets te gretig begon met het aansnijden van de tonijn.
De rest klinkt ook lekker zeg!
Let me see you stripped down to the bone
). Daar laat ik een rode ui in halve ringen en een versnipperd chillipepertje in marineren. Half uurtje laten staan et voila!
