CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik snap de obsessie met witte chocolade niet zo. Het is gewoon heel erg zoete cacaoboter, meer is het niet. Vind het te vlak van smaak. Het kan wel lekker zijn in kleine hoeveelheden gecombineerd met minder zoete dingen, maar het wordt al gauw veel te zoet vind ik. Puur een blok witte chocola vind ik het echt niet lekker.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Me neither maar witte chocotaart vind ik lekker. Zou die swirl dan wel met pure chocolade maken ipv melk.quote:Op dinsdag 14 april 2015 10:49 schreef sirdanilot het volgende:
Ik snap de obsessie met witte chocolade niet zo. Het is gewoon heel erg zoete cacaoboter, meer is het niet. Vind het te vlak van smaak. Het kan wel lekker zijn in kleine hoeveelheden gecombineerd met minder zoete dingen, maar het wordt al gauw veel te zoet vind ik. Puur een blok witte chocola vind ik het echt niet lekker.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ik vind witte chocolade goddelijk! Ik koop het nooit, want er gaan hier anders echt hele repen tegelijk doorheen.
Ik had nog een paar chocolade eieren over en ik wil graag leren tempereren, dus poging 1!
De chocolade was prachtig glanzend en was redelijk knapperig, maar het kan nog heel veel beter.
dit is melkchocolade met zeezout en limoenschil. Ook nog een restje suiker vermengd met limoensap.
en ik wilde graag mooie en nette vierkantjes koekjes maken. Ik had het helemaal uitgedacht. Een langwerpig cakeblikje met vier gelijke delen deeg vullen. Deze storten en er nette plakjes van maken. Toch is het niet helemaal netjes geworden want ik was even vergeten dat door de cacao poeder en extra suiker het bruine deeg in massa toeneemt
Ik had nog een paar chocolade eieren over en ik wil graag leren tempereren, dus poging 1!
De chocolade was prachtig glanzend en was redelijk knapperig, maar het kan nog heel veel beter.
dit is melkchocolade met zeezout en limoenschil. Ook nog een restje suiker vermengd met limoensap.
en ik wilde graag mooie en nette vierkantjes koekjes maken. Ik had het helemaal uitgedacht. Een langwerpig cakeblikje met vier gelijke delen deeg vullen. Deze storten en er nette plakjes van maken. Toch is het niet helemaal netjes geworden want ik was even vergeten dat door de cacao poeder en extra suiker het bruine deeg in massa toeneemt
quote:
Witte chocolade cheesecake met oreobodem en melkchocolade/karamelswirl.
Your beauty never ever scared me.
Zoetquote:
Het is gewoon heel erg zoete cacaoboter,
Cacao
Boter
Maar normaal gesproken eet ik ook bijna geen witte chocolade. Maar in zo'n taart is het wel smullen. Verhouding zoet/zuur/fris was erg goed en in combinatie met de swirl was het helemaal verrukkelijk.
Pure chocolade had inderdaad gekund, maar daar is de smaak natuurlijk sterker van, terwijl het nu meer subtiel was. Volgende keer wel het proberen waard.
Omnomnomquote:
[ afbeelding ]
Kip teriyaki met rijst, furikake en bok choy.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Een beetje laat.. maar beter laat dan nooitquote:
[..]
http://www.savorysweets.n(...)-en-groene-asperges/
Ontbijt! Hele kleine bieslookpopovers + bieslookboter (met dank aan de achtertuin)
Let me see you stripped down to the bone
Yumquote:
[ afbeelding ]
Ontbijt! Hele kleine bieslookpopovers + bieslookboter (met dank aan de achtertuin)
Ziet er goed uit!
Was ook lekker!
Had ook deze nog:
Ter gelegenheid van het feit dat het deze maand precie sveertig jaar geleden was dat Monty Pythons & the Holy Grail uitkwam bakte ik een middeleeuws taartje. Een Tarta de Santiago om precies te zijn, van amandelmeel, suiker, citrusschillen en eieren
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 19-05-2016 13:28:50 ]
Had ook deze nog:
Ter gelegenheid van het feit dat het deze maand precie sveertig jaar geleden was dat Monty Pythons & the Holy Grail uitkwam bakte ik een middeleeuws taartje. Een Tarta de Santiago om precies te zijn, van amandelmeel, suiker, citrusschillen en eieren
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 19-05-2016 13:28:50 ]
Let me see you stripped down to the bone
OMG!!! Recept en crumbshot nuuuuuuuuu pleasequote:
Was ook lekker!
Had ook deze nog:
[ afbeelding ]
Ter gelegenheid van het feit dat het deze maand precie sveertig jaar geleden was dat Monty Pythons Search for the Holy Grail uitkwam bakte ik een middeleeuws taartje. Een Tarta de Santiago om precies te zijn, van amandelmeel, suiker, citrusschillen en eieren
Ziet er lekker en gaaf uit zeg! Holy Grail
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Snel crumbshot per telefoon (batterijen camera leeg), en er zijn heel veel basisrecepten oonline te vinden (ben nu onderweg, dat post lastig 
)
[ Bericht 10% gewijzigd door minilot op 19-04-2015 14:13:08 ]
)
[ Bericht 10% gewijzigd door minilot op 19-04-2015 14:13:08 ]
Let me see you stripped down to the bone
Lekker!
Veel van die recepten zijn zo droog als de mieren vind ik, vandaar de vraag
Enjoy de taart!
Veel van die recepten zijn zo droog als de mieren vind ik, vandaar de vraag
Enjoy de taart!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat was deze bepaald niet! Had eerder de structuur van stevige, maar smeuïge amandelspijs
Let me see you stripped down to the bone
Ik ben verder helemaal niet jaloers ofzo hoorquote:
Dat was deze bepaald niet! Had eerder de structuur van stevige, maar smeuïge amandelspijs
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Minilot weet wat lekker is. Het is dat ik een geweldige vriendin heb en dat ik trouw ben want een meisje/vrouw die goed kan koken heeft op mij altijd een streepje voor. Vooral als ze ook nog echt lekker eten kan bereiden en mij tegengas kan bieden in de keuken waar ik gelukkig toch maar zelden kom omdat lui zijn veel beter is.
Dude, je hebt nog nooit iets van me geproefd, dus je wéét helemaal niet of het lekker is.quote:Op woensdag 22 april 2015 11:22 schreef Iwanius het volgende:
Minilot weet wat lekker is. Het is dat ik een geweldige vriendin heb en dat ik trouw ben want een meisje/vrouw die goed kan koken heeft op mij altijd een streepje voor. Vooral als ze ook nog echt lekker eten kan bereiden en mij tegengas kan bieden in de keuken waar ik gelukkig toch maar zelden kom omdat lui zijn veel beter is.
Misschien maak ik wel ranzige troep, maar weet ik het een tikkie gezellig op de foto te zetten.
Let me see you stripped down to the bone
Ja doei mini. Ik ben sowieso niet moeilijk maar werkelijk al jouw eten is lekkerquote:
[..]
Dude, je hebt nog nooit iets van me geproefd, dus je wéét helemaal niet of het lekker is.
Misschien maak ik wel ranzige troep, maar weet ik het een tikkie gezellig op de foto te zetten.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
