Speciaalbieren #31 Wat gaat 2015 brengen?

kolere, mn vaste winkeltje had weer eens wat nieuwe bieren binnen...

ze hadden iets van 30 de molens staan, en hij vertelde dat er nog een pallet stond wat moest uitgeladen worden met alleen maar verschillende bieren van de molen. in totaal tegen de 100... haha bizar.. de vuur en vlam is weer een compleet ander recept zag ik. andere hoppen, andere gist.. volgens mij veranderd het elke batch wel, maar dit keer wel heel anders. ipv pale en cara mout, nu pils en cara mout. en geen preminant als bitterhop, maar cascade (dat is goed nieuws!). geen dryhop meer met galena, cascade, chinook, simcoe en amarillo maar deze keer met amarillo, columbus, chinook en citra (jum!!!). straks ff naast elkaar proeven
verder tja, wat imperial stouts.. wal en schip wild turkey ba lijkt me wel cool, alleen op ratebeer krijgt ie super lage ratings. is wel een speciale (dure) fles met van die wax aan de hals. dat doen ze alleen bij extra super speciale bieren bij de molen ;p

Wild Turkey BA is erg goeie shit anders.

Afgelopen voor het eerst Beersky op van Muifelbrouwerij, was erg lekker

quote:

Het eerste extreme bier van de Muifelbrouwerij. Niet alleen hoog in alcohol gehalte (11%) maar ook gebrouwen met geturfde whisky mout, wat het bier een enorme diepe complexiteit geeft.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2015 10:31 schreef ThePlaneteer het volgende:

[..]

Hm dit ziet er wel interessant uit om een keer in het weekend te doen

Ik kan het dik aanraden!

quote:

Op dinsdag 10 februari 2015 19:50 schreef rubbereend het volgende:
[ afbeelding ]
Afgelopen voor het eerst Beersky op van Muifelbrouwerij, was erg lekker

[..]

Die heb ik hier ook staan, ben benieuwd

peated is wel mijn ding! als ik hem ooit eens tegenkom neem ik hem mee.
ik vind het uiltje imperial stout daarom zo heerlijk. peated en met hout. van mij mag die een iets dikker mondgevoel hebben maar verder is het top.

nu ben ik ff die de molens vuur en vlam aan het tasten.. nieuw recept (bottle date 9-12) is wel heel anders dan de iets oudere (bottledate 3-7). die nieuwere is meer.. lastig te verwoorden vind ik het altijd.. meer dennen en een stuk scherper dan de oudere. de oudere is meer in balans denk ik. maar die is ook laag vergist en de nieuwe hoog. ik houd wel van scherpe smaken en dennen.. allebei zijn ze erg lekker vind ik maar toch wel heel anders. grappige is dat de kleur nagenoeg exact hetzelfde is (ondanks andere ebc waarde, die ik eerder toch al in twijfel trok), evenals de schuimkraag die exact even groot is, dezelfde kleur, dezelfde plakranden aan het glas. en dat met toch compleet andere ingrediënten. dat is toch knap.

edit;foutje

Net drie flesjes Affligem Tripel gehaald, uit de Jumbo. Had er een paar dagen geleden 1 flesje gehaald bij wijze van proef, en het smaakte goed.

Zat net in een kroeg en kwam iets op tap tegen wat ik niet kende, Kompaan Vrijbuiter. Een dubbel porter op 7,1 % en zeker geen verkeerde. Zitten er twee kerels aan de bar een aantal van die dingen op fles te proeven, blijkt een van die kerels de brouwer te zijn Even mee zitten praten, het is een Haagse brouwes, ze zijn in 2012 begonnen met brouwen en doen het nu 5 maanden full time. Ze hebben 5 standaard bieren en maker verder saisons en barrel aged. Geinige ontmoeting en het smaakte naar meer.

Ik vind die Kompaan bieren echt onwijs naar wiet ruiken. Toen ik een 39 en 58 dronk kon ik niet geloven dat er niks op het etiket stond :p

Bij deze had ik dat niet, wel veel koffie, karamel, beetje hooi misschien zelfs wat tabak.

quote:

Op woensdag 11 februari 2015 23:26 schreef Karstman het volgende:
Zat net in een kroeg en kwam iets op tap tegen wat ik niet kende, Kompaan Vrijbuiter. Een dubbel porter op 7,1 % en zeker geen verkeerde. Zitten er twee kerels aan de bar een aantal van die dingen op fles te proeven, blijkt een van die kerels de brouwer te zijn Even mee zitten praten, het is een Haagse brouwes, ze zijn in 2012 begonnen met brouwen en doen het nu 5 maanden full time. Ze hebben 5 standaard bieren en maker verder saisons en barrel aged. Geinige ontmoeting en het smaakte naar meer.

Die jongens ben ik vorig jaar op het Barcelona Beer Festival tegengekomen, en heb toen hun Bloedbroeder geprobeerd. Niet verkeerd. Later ook nog die Vrijbuiter op fles weten te bemachtigen, en dat is ook een mooi gelukt biertje.

Ze hebben hun eigen taproom, een beetje naar Amerikaans model geloof ik.

Tijdens het Google'en naar Dulle Teve Reserva toevallig hier beland... Dit is mijn soort forum...

Ik ben Belg maar ik houd ook van Nederlandse bieren!.. Grote fan van bvb. De Molen!..

Dit weekend:









Dark White smaakte weer helemaal anders dan m'n flessen van vorig jaar... Capsoul was lekker, maar behoeft nog wat tijd om te rijpen qua balans... Orval is altijd lekker, en Dulle Teve ook...

Zo... Hallo iedereen!..

quote:

Op zondag 15 februari 2015 18:17 schreef Seul het volgende:
Tijdens het Google'en naar Dulle Teve Reserva toevallig hier beland... Dit is mijn soort forum...

Ik ben Belg maar ik houd ook van Nederlandse bieren!.. Grote fan van bvb. De Molen!..

Dit weekend:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

Dark White smaakte weer helemaal anders dan m'n flessen van vorig jaar... Capsoul was lekker, maar behoeft nog wat tijd om te rijpen qua balans... Orval is altijd lekker, en Dulle Teve ook...

Zo... Hallo iedereen!..

Leuke foto's trouwens, weer wat anders dan het zoveelste standaard aanzicht Untappd fotootje
Welkom in dit topic trouwens

quote:

Op maandag 16 februari 2015 16:57 schreef Saind het volgende:
De Albert Heijn gaat er op vooruit

[ afbeelding ]

Welke AH? Zeker dik aan de prijs?

quote:

Op maandag 16 februari 2015 17:01 schreef ThePlaneteer het volgende:
Leuke foto's trouwens, weer wat anders dan het zoveelste standaard aanzicht Untappd fotootje
Welkom in dit topic trouwens

Bedankt!..

@Saind: ik zie daar een Rio reserva 2011 in het hoekje opduiken... Wat vond je er van?.. Me dunkt heeft het bier nog enkele maanden nodig om te evolueren... De Struise XXXX Quadrupel had dit ook... Die is trouwens nu ongelooflijk lekker... Als er iemand teleurgesteld was vorig jaar en nog flesjes heeft bewaard...

Trouwens, standaard foto vandaag, suz Planeteer

Rio reserva had ik ook op van de week. Best een bijzonder bier, niet een typische biersmaak. Erg lekker! Weet niet meer precies hoe en wat :p

Dit weekend een Raging Bitch biertje gedronken. Niet slecht maar niet iets wat ik snel nog eens zal drinken.

Waarom niet?

quote:

Op dinsdag 17 februari 2015 08:49 schreef Questular het volgende:
Raging Bitch

Hetzelfde hier. Twee weken geleden gehad voor echt zes euro in of andere hippe tent, toch maar genomen omdat ik die naam altijd voorbij heb zie komen. Houd sowieso nog steeds niet echt van IPA, misschien is dat mijn probleem, maar had toch nog iets lekkerders verwacht van een "Belgische" IPA.

Als je een goeie ¤uropese (I)IPA wilt, zijn de I Hardcore You of the #500 de beste keuzes mijn inziens...

http://www.ratebeer.com/b(...)hardcore-you/127320/

http://www.ratebeer.com/b(...)le-batch-500/124538/

Gisteren(avond) en vandaag... 12% toppertjes...