CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanmiddag dit recept gemaaktquote:Op vrijdag 23 januari 2015 09:54 schreef Saind het volgende:
[..]
Stoofvlees is lekkerder met een flink Belgisch biertje. Al kan een stout ook goed zijn. Van de week gehaktballen uit jus van stout van de Dolle brouwers gemaakt, was ook een feestje.
De Belgen zijn, niet geheel verrassend, een goede bron voor recepten.
http://www.een.be/program(...)jn-van-moe-rotselaar
http://www.een.be/program(...)tloof-en-aardappelen
http://www.een.be/program(...)an-kip-en-oude-geuze
http://www.een.be/program(...)stoofvlees-met-friet
[..]
http://www.cookingforengineers.com/article/171/Beer-Can-Chicken
heeft geen zin
http://www.een.be/program(...)stoofvlees-met-friet
Ongeveer 4 uur laten pruttelen in de stoofpan, was heerlijk
echt een aanrader !
Wat heb je erin gegoten?quote:Op zondag 25 januari 2015 20:45 schreef So_Surreal het volgende:
[..]
Vanmiddag dit recept gemaakt
http://www.een.be/program(...)stoofvlees-met-friet
Ongeveer 4 uur laten pruttelen in de stoofpan, was heerlijk
De sint Bernardus 12, zoals ze zeiden in het receptquote:
Wel heb ik het recept iets aangepast, zoals meer stroop en heb ik zelf paddestoelen/oesterzwammen toegevoegd.
Verse patat hebben we niet zelf gemaakt en aten er rode kool met appeltjes bij
Ik heb er 1.5 flesje ingegooid ipv 1, en de rest er bij opgedronken
Dat plaatje ziet er echt heerlijk uitquote:
[..]
Vanmiddag dit recept gemaakt
http://www.een.be/program(...)stoofvlees-met-friet
Ongeveer 4 uur laten pruttelen in de stoofpan, was heerlijk
!
Schip ahoy!
Nee, echt ik heb geen whisky gekocht vandaag, alleen maar een paar biertjes
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Gistermiddag weer bij 't Paultje in Den Bosch gezeten. Mocht je ooit in Den Bosch zijn dan is dat voor de bierliefhebber zeker een aanrader!
Brouwerij het Uiltje (van Robert Uileman, een van de 2 brouwers van de Jopen) experimenteert vaak met extreme biertjesquote:Op zaterdag 24 januari 2015 07:53 schreef GoCanucksGo het volgende:
Zijn er in Nederland eigenlijk ook brouwerijen die experimentele dingen doen op een goed niveau? De Molen doet het veel, maar zijn er meer?
Een vrij nieuwe locale brouwerij (Four Winds) brouwt veel bieren die een beetje op Belgische spontane fermentatie zijn gebaseerd. En dat pakt vaak heel goed uit, hun laatste bier was een "kettle sour" Nectarous, fantastisch zuur bier met een enorm complexe fruitsmaak, perziken, abrikozen, guave, lychee. Zonder dat er echt fruit in zit, alleen door slim gebruik te maken van gist en hop, ik was heel erg onder de indruk.
Laatst bij een proeverij was hij er ook en had hij een biertje met Trinidad Scorpion Butch peper d'r in
smaaksensatie: Naverbrander van een F-16 
Ik dacht dat de Leidse brouwerij de Pine Tops Boogie Ale niet op fles zou hebben. Hmm, daar moet ik dan even achteraan.quote:Op zaterdag 31 januari 2015 13:07 schreef Karstman het volgende:
Nee, echt ik heb geen whisky gekocht vandaag, alleen maar een paar biertjes
[ afbeelding ]
Ze staan bij Peter van Bierwinkel Leiden gewoon nog op de plank. En de 2 jaar gerijpte raisinporter de Morsporter is een er ook, in short supply dat wel.quote:
[..]
Ik dacht dat de Leidse brouwerij de Pine Tops Boogie Ale niet op fles zou hebben. Hmm, daar moet ik dan even achteraan.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Via jou te bestellen?quote:
Het is feest heren. Net twee flessen Goose Island gehad via Inbev, ze importeren ze nu
Matilda en Sofie?quote:
Het is feest heren. Net twee flessen Goose Island gehad via Inbev, ze importeren ze nu
Hah nee ik fuck met je, kan per krat. Maar ik weet niet hoeveel zin we hebben daarmee te gaan rommelen.quote:Op woensdag 4 februari 2015 12:29 schreef larry_flynt het volgende:
[..]
Hoeveel zit er op een pallet?
Idee om met een deel van de vaste topic leden te bestellen?
En canucks, de IPA en de 312
Lul! Wat zou mij een kratje kosten?quote:
[..]
Hah nee ik fuck met je, kan per krat. Maar ik weet niet hoeveel zin we hebben daarmee te gaan rommelen.
En canucks, de IPA en de 312
Ik zit een St Feuillien Cuvee de Noel te drinken, overigens geen hoogvlieger veel te bitter voor een kerst/winterbier, maar ik zit op het etiket te kijken en staat erop dat er vitamine C in zit! Ik ben gewoon gezond bezig hier op de bank
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik heb het recept ook gemaakt, maar dan met Gulden Draak die ik nog had staan. Bijna twee flesjes erdoorheen gedaan. Was zeer lekker!!!quote:
[..]
Vanmiddag dit recept gemaakt
http://www.een.be/program(...)stoofvlees-met-friet
Ongeveer 4 uur laten pruttelen in de stoofpan, was heerlijk
quote:
Ik zit een St Feuillien Cuvee de Noel te drinken, overigens geen hoogvlieger veel te bitter voor een kerst/winterbier, maar ik zit op het etiket te kijken en staat erop dat er vitamine C in zit! Ik ben gewoon gezond bezig hier op de bank
Mooie redenering
Schip ahoy!
Toprecepten van die gast sowieso. Wil nog een keer konijn marineren in kriek, denk alleen niet dat ik 3 fonteinen ga gebruikenquote:
[..]
Ik heb het recept ook gemaakt, maar dan met Gulden Draak die ik nog had staan. Bijna twee flesjes erdoorheen gedaan. Was zeer lekker!!!
Hm dit ziet er wel interessant uit om een keer in het weekend te doenquote:
[..]
Ik heb het recept ook gemaakt, maar dan met Gulden Draak die ik nog had staan. Bijna twee flesjes erdoorheen gedaan. Was zeer lekker!!!
"Ik heb nog met hem gekoerst"
