CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een jaar of anderhalf geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen.
Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. 
We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen. Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
De zaterdag afnemer gaat nog steeds elke week goed? En ze verkoopt ook alles?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Pand uit 1895, Rotterdam Noord. Uitgewoond, zat een koffiehuis/cocainedistributiecentrum/illegale gokhal in. Meeste sloopwerk zit er op. Vloer blijft zoals hij is, electra moet nog gedaan worden, plafond er in, en dan kunnen we de muren gaan doen en de spullen gaan plaatsen.quote:
De hoop is 2015 open te gaan. Op het moment al kleiner actief met broodbezorging op de zaterdag.
Jepquote:Op zaterdag 8 november 2014 12:46 schreef komrad het volgende:
De zaterdag afnemer gaat nog steeds elke week goed? En ze verkoopt ook alles?
Sinds deze week leveren we daar nog iets meer aan...
Heel andere vraag: heb je nu al een bedrijfsadministratie of is dat volgend jaar pas nodig?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
dat is mooi en goed voor de naamsbekendheidquote:Op zaterdag 8 november 2014 12:47 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Jep
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Hebben we alquote:
Heel andere vraag: heb je nu al een bedrijfsadministratie of is dat volgend jaar pas nodig?
Inmiddels zitten we over de 350 likes, waarvan 95% organic (we hebben twee keer voor 30 dollar geadverteerd). 
Onze concurrent heeft er al veel meer, maar die zijn grotendeels gekocht. 
Dat weet ik omdat de advertentie belachelijk vaak voorbij komt. 
Onze concurrent heeft er al veel meer, maar die zijn grotendeels gekocht. Dat weet ik omdat de advertentie belachelijk vaak voorbij komt.
Oei, vergeten aan te bieden : bruikleen van boorhamer met beitelfunctie en beitels.
Ik vrees dat ik te laat ben ?
Ik vrees dat ik te laat ben ?
Reeds kunnen lenen van een goede vriendin.quote:
Oei, vergeten aan te bieden : bruikleen van boorhamer met beitelfunctie en beitels.
Ik vrees dat ik te laat ben ?
Ik like jullie ook, leuke paginaquote:
Inmiddels zitten we over de 350 likes, waarvan 95% organic (we hebben twee keer voor 30 dollar geadverteerd).
Spoilers!
quote:Op zondag 9 november 2014 21:07 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Ik like jullie ook, leuke pagina
Haha, dan weet ik wie je bent. 
En nog een fokker heeft 'm geliked net denk ik.
Morgen komt er een aannemer vanuit de verhuurder om te kijken wat er aan de voorpui (buitenzijde) moet gebeuren. Dat komt voor rekening van de verhuurder.
In elk geval moeten er nieuwe ventilatieroosters in. Die zitten zodanig dichtgekoekt met vet dat ik die never nooit schoon ga krijgen.
En nog een fokker heeft 'm geliked net denk ik. Morgen komt er een aannemer vanuit de verhuurder om te kijken wat er aan de voorpui (buitenzijde) moet gebeuren. Dat komt voor rekening van de verhuurder.
In elk geval moeten er nieuwe ventilatieroosters in. Die zitten zodanig dichtgekoekt met vet dat ik die never nooit schoon ga krijgen.
Oh wat leuk! Jullie zitten letterlijk om de hoek bij mijn zus!!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Oh wat leuk! Jullie zitten letterlijk om de hoek bij mijn zus!!Ja, dat is om de hoek ja.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik vind dat echt een tof buurtje. Heb geluncht bij de Lof der Zotheid, Kookpunt zit er, Whiskybase, ben toen naar de markt even verderop geweest, op zo'n binnenplein.. erg tofquote:
Geen idee of dat zo heette, maar er waren wel allemaal van die kleine ondernemingkjes met van alles en nog wat. Van voedsel tot houtsnijwerk. En wat ik heel gaaf vond waren de mini-winkeltjes/workshops in het binnengebouw. Heel gaaf gedaanquote:
De Rotterdamse Oogst-markt?
Wat bedoel je eigenlijk met organic likes?quote:
Inmiddels zitten we over de 350 likes, waarvan 95% organic (we hebben twee keer voor 30 dollar geadverteerd).
Echt tof dat het goed gaat en dat er dus echt wel een markt voor is. Zou toch geweldig zijn als je er fulltime mee bezig kan zijn en daarvan kan leven? Tenminste, ik dacht dat dat het uiteindelijke doel was.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Klinkt meer als Swan Market.quote:
[..]
Geen idee of dat zo heette, maar er waren wel allemaal van die kleine ondernemingkjes met van alles en nog wat. Van voedsel tot houtsnijwerk. En wat ik heel gaaf vond waren de mini-winkeltjes/workshops in het binnengebouw. Heel gaaf gedaan
Organisch, als in niet via reclame.quote:
[..]
Wat bedoel je eigenlijk met organic likes?
Echt tof dat het goed gaat en dat er dus echt wel een markt voor is. Zou toch geweldig zijn als je er fulltime mee bezig kan zijn en daarvan kan leven? Tenminste, ik dacht dat dat het uiteindelijke doel was.
Dat is zeker het uiteindelijke doel en dat zou zeker tof zijn!
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |