TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
Okquote:Op donderdag 5 maart 2015 21:04 schreef Dagoduck het volgende:
[..]
Dit was een herhaling, maar ik ben geen vaste kijker.
Vanaf donderdag a.s. nieuwe afleveringen:
Foei tarwe; je hebt ons erin geluisd! Altijd tarwe in ons dagelijks brood... Speltgraan moeten we hebben! Beter voor je alles, want spelt blijkt een superieur ras. Komt uit Duitsland bovendien.
Aanstaande donderdag begint een nieuw seizoen van de Keuringsdienst! Met in de eerste uitzending: De Keuringsdienst van Waarde over de rassenleer van de broodplank.
Foei tarwe; je hebt ons erin geluisd! Altijd tarwe in ons dagelijks brood... Speltgraan moeten we hebben! Beter voor je alles, want spelt blijkt een superieur ras. Komt uit Duitsland bovendien.
Aanstaande donderdag begint een nieuw seizoen van de Keuringsdienst! Met in de eerste uitzending: De Keuringsdienst van Waarde over de rassenleer van de broodplank.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
TonyChocoloney kennen we het nog? Niet meer weg te denken uit de schappen en een hippe verpakking. Maar waar is de tekst "op weg naar 100% slaafvrij" gebleven? Lijkt me nu gewoon een commercieel dingetje geworden...
Vanavond dus.quote:Op maandag 9 maart 2015 17:28 schreef golfer het volgende:
Vanaf donderdag a.s. nieuwe afleveringen:
Foei tarwe; je hebt ons erin geluisd! Altijd tarwe in ons dagelijks brood... Speltgraan moeten we hebben! Beter voor je alles, want spelt blijkt een superieur ras. Komt uit Duitsland bovendien.
Aanstaande donderdag begint een nieuw seizoen van de Keuringsdienst! Met in de eerste uitzending: De Keuringsdienst van Waarde over de rassenleer van de broodplank.
Rassenleer uit Duitsland... 
Namelijk?quote:Op dinsdag 10 maart 2015 16:42 schreef djkoelkast het volgende:
Er zit ook andere bende in die repen, ik koop ze niet.
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
Op 
Dat heb je nodig voor de structuur, anders krijg je niet zo'n mooi elastische, luchtige marshmallow.quote:
[..]
Glucose-fructosestroop in de marshmellow bijvoorbeeld.
Professioneel gifmenger.
Je hebt het ook nodig als je diabetes wil.quote:
[..]
Dat heb je nodig voor de structuur, anders krijg je niet zo'n mooi elastische, luchtige marshmallow.
Als je bang bent dat fructose tot diabetes leidt kan je ook maar beter appel/peren/druivensap mijdenquote:
[..]
Je hebt het ook nodig als je diabetes wil.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heeft allemaal te maken met concentratie en wat er nog meer bij zit.quote:
[..]
Als je bang bent dat fructose tot diabetes leidt kan je ook maar beter appel/peren/druivensap mijden
Fruit heeft in zijn natuurlijke vorm stofjes aan boord waardoor wij het heel goed kunnen verwerken. Als je echter puur het fruitsuiker gaat isoleren dan is dat èn veel te veel èn zonder die stofjes.
Je kunt dus rustig fruit eten, zelfs in relatief grote hoeveelheden, maar het isoleren van de vruchtsuikers en die los van het fruit consumeren is gewoon niet zo'n goed idee.
Daar heb je meestal ook fors overgewicht voor nodig.quote:
[..]
Je hebt het ook nodig als je diabetes wil.
Bovendien: eet jij elke dag marshmallows?
Professioneel gifmenger.
Ik had het over sappen, die zijn voornamelijk suikerwater, en deze die ik noemde bevatten zoveel fructose tov glucose dat ze bij kleine kinderen een belangrijke oorzaak zijn van oa diaree en andere darmproblemen.quote:
[..]
Heeft allemaal te maken met concentratie en wat er nog meer bij zit.
Fruit heeft in zijn natuurlijke vorm stofjes aan boord waardoor wij het heel goed kunnen verwerken. Als je echter puur het fruitsuiker gaat isoleren dan is dat èn veel te veel èn zonder die stofjes.
Je kunt dus rustig fruit eten, zelfs in relatief grote hoeveelheden, maar het isoleren van de vruchtsuikers en die los van het fruit consumeren is gewoon niet zo'n goed idee.
Fruit eten is een prima idee, veel sap drinken niet
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik drink voornamelijk waterquote:
[..]
Ik had het over sappen, die zijn voornamelijk suikerwater, en deze die ik noemde bevatten zoveel fructose tov glucose dat ze bij kleine kinderen een belangrijke oorzaak zijn van oa diaree en andere darmproblemen.
Fruit eten is een prima idee, veel sap drinken niet
Zullie bakken speltbrood op npo drie...Keuringsdienst van Waarde.
De Veldkeuken
Trouwens vorig jaar ging het toch eens over spelt?!
Toen was bakker Menno in beeld van Menno.nl
Het bleek dat nog geen 5% spelt wordt gebruikt in het zogenoemde brood,
als ik mij goed herinner.
De Veldkeuken
Trouwens vorig jaar ging het toch eens over spelt?!
Toen was bakker Menno in beeld van Menno.nl
Het bleek dat nog geen 5% spelt wordt gebruikt in het zogenoemde brood,
als ik mij goed herinner.
Dat ging over desem toch?quote:
Zullie bakken speltbrood op npo drie...Keuringsdienst van Waarde.
De Veldkeuken
Trouwens vorig jaar ging het toch eens over spelt?!
Toen was bakker Menno in beeld van Menno.nl
Het bleek dat nog geen 5% spelt wordt gebruikt in het zogenoemde brood,
als ik mij goed herinner.
Van dat desembrood dat niet naar zuurdesem mag smaken, toch? Want dan lusten mensen het niet.quote:
Professioneel gifmenger.
Oh ja...quote:
En over paarden?haar als broodverbeteraar.
Gebruikt onze bakker niét, de prijswinnaar, zegt-ie.
Eendeveren en mensenhaar - zo ver gereinigd en chemisch bewerkt dat je niet meer kunt achterhalen waar het oiit van gemaakt is.quote:
[..]
Oh ja...
En over paarden?haar als broodverbeteraar.
Gebruikt onze bakker niét, de prijswinnaar, zegt-ie.
Ik zou een andere bakker zoeken, trouwens.
Dat spul is prima.
Professioneel gifmenger.
Nou, ik geloof hem en blijf brood van hem kopen.
Of ik moet in de buurt zijn van Vroeg, Bunnik of de Veldkeuken, Culemborg
Of ik moet in de buurt zijn van Vroeg, Bunnik of de Veldkeuken, Culemborg
Leuke uitzending met een Pijnenburg ontbijtkoekbakker die gewwoon eerlijk toegeeft dat het allemaal marketing is en dat 9 % spelt weinig smaak toevoegt.
Trouwens die raszuivere Duitser was ook erg leuk. Hij had alleen de verkeerde snor.
Trouwens die raszuivere Duitser was ook erg leuk. Hij had alleen de verkeerde snor.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Prima aflevering, ontbijtkoekenbakker machtig mooi woord en de dames zagen er zeer appetijtelijk uit!
Ja leuk om te zien. Je kan ook gewoon beter eerlijk zijn dan een raar marketingverhaal ophangen waar mensen toch wel doorheen prikken.quote:
Leuke uitzending met een Pijnenburg ontbijtkoekbakker die gewwoon eerlijk toegeeft dat het allemaal marketing is en dat 9 % spelt weinig smaak toevoegt.
Ik vond het wel een vermakelijke aflevering, maar zeker geen goede aflevering. Er werd naar mijn mening onvoldoende gesproken over de verschillen tussen spelt en tarwe. Tarwe bevat gluten, en zorgt voor een hoge bloedsuikerpiek, zorgt Spelt daar ook voor? Had de aflevering wat interessanter kunnen maken, dan er een broodbakker of een akkerbouwer erbij te betrekken.
BlaBlaBla
In spelt zit meer gluten dan in tarwe, maar het is een iets andere vorm. Het zijn gluten met minder kracht, daarom is een brood van 100% spelt veel moeilijker te maken als je dezelfde eigenschappen aan het brood wil geven als aan een tarwebrood.quote:
Ik vond het wel een vermakelijke aflevering, maar zeker geen goede aflevering. Er werd naar mijn mening onvoldoende gesproken over de verschillen tussen spelt en tarwe. Tarwe bevat gluten, en zorgt voor een hoge bloedsuikerpiek, zorgt Spelt daar ook voor? Had de aflevering wat interessanter kunnen maken, dan er een broodbakker of een akkerbouwer erbij te betrekken.
Speltcake is weer veel makkelijker, want daar heb je geen sterke gluten voor nodig.
