CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Tralala, de indische schotel staat dit weekend bij mij op t programma. Ik heb trouwens (🙀) nog een slowcooker besteld, een kleinere dit keer. De grote vind ik heel fijn voor soepen en voor grotere porties maar een kleinere erbij leek me wel handig, ook voor evt desserts, en bij fonq was er een aanbieding.
We have far more in common than that which devides us..
Pomtiedom, wat was ook alweer precies de Indische schotel?
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Bovenste.quote:Op donderdag 19 februari 2015 22:43 schreef Bart2002 het volgende:
Pomtiedom, wat was ook alweer precies de Indische schotel?
quote:
Dank mensen, ik zal eens kijken
Ging vandaag overigens over dit recept, was toch wel héél lekker.
Deze heb ik ook gemaakt maar weggegooid omdat het zo smerig was.
The love you take is equal to the love you make.
Welke?quote:Op donderdag 19 februari 2015 22:22 schreef Kaatje1 het volgende:
Tralala, de indische schotel staat dit weekend bij mij op t programma. Ik heb trouwens (🙀) nog een slowcooker besteld, een kleinere dit keer. De grote vind ik heel fijn voor soepen en voor grotere porties maar een kleinere erbij leek me wel handig, ook voor evt desserts, en bij fonq was er een aanbieding.
De Russel Hobbs?
[ Bericht 1% gewijzigd door Lienekien op 19-02-2015 23:18:40 ]
The love you take is equal to the love you make.
Deze: http://www.fonq.nl/produc(...)ker-cook-home/81452/
Volgens mij zijn er meer hier die deze hebben.😊
Volgens mij zijn er meer hier die deze hebben.😊
We have far more in common than that which devides us..
Ikke ook. Kijkshop, 35 euro.quote:
Deze: http://www.fonq.nl/produc(...)ker-cook-home/81452/
Volgens mij zijn er meer hier die deze hebben.😊
The love you take is equal to the love you make.
Zag m daar vanavond ook staan, dan had ik m nu in huis gehad, maar och ik had nog een cadeaubon van fonq.
Kan nu wel in een keer de indische stoofschotel en uiensoep maken 😄
Kan nu wel in een keer de indische stoofschotel en uiensoep maken 😄
We have far more in common than that which devides us..
Wauw...op facebook net een "slowcookers" groep ontdekt....zo veel heerlijke recepten, getest en prima bevonden door deze cookers.
De fudge ga ik binnenkort ook eens proberen
De fudge ga ik binnenkort ook eens proberen
We have far more in common than that which devides us..
Nederlandstalige recepten, en ook amerikaanse, omgezet (en getest) naar Nederlands.
We have far more in common than that which devides us..
Hoe heet die groep precies?quote:
Wauw...op facebook net een "slowcookers" groep ontdekt....zo veel heerlijke recepten, getest en prima bevonden door deze cookers.
De fudge ga ik binnenkort ook eens proberen
De Slowcookers. Net even nog verder op de pagina gekeken en bij documenten staan zoveel recepten, als ik die wil gaan maken moet ik een restaurantje gaan beginnen!
We have far more in common than that which devides us..
M'n eerste stoofgerecht staat op in de Russell Hobbs slowcooker (3,5L). Staat nu een kleine 5 uur op en pruttelt heel zachtjes, echt beduidend zachter dan de Crockpot na dezelfde tijdsduur (ik heb geen thermometer helaas).
Ik had toch net iets te veel ingredienten, waardoor de pot iets voller zat dan driekwart, er was nog zo'n 2cm over tot de rand
. Dit is nu nog maar 1cm, ik hoop dat dit zo blijft!
Het pulled pork gerecht die ik afgelopen woensdag in de Crockpot maakte, was zeer geslaagd, het vlees viel uit elkaar door er alleen al naar te kijken
. Bij elkaar 10 uur (waarvan 4 uur op hoog en 6 uur op laag).
@Kaatje1: Die Facebook site kan ik niet vinden, maar ik heb ook geen Facebook account, misschien dat het hieraan ligt. Is die site alleen toegankelijk met een account soms? (en zo niet, heb je dan misschien een linkje voor me? ).
Ik had toch net iets te veel ingredienten, waardoor de pot iets voller zat dan driekwart, er was nog zo'n 2cm over tot de rand
. Dit is nu nog maar 1cm, ik hoop dat dit zo blijft! Het pulled pork gerecht die ik afgelopen woensdag in de Crockpot maakte, was zeer geslaagd, het vlees viel uit elkaar door er alleen al naar te kijken
. Bij elkaar 10 uur (waarvan 4 uur op hoog en 6 uur op laag).@Kaatje1: Die Facebook site kan ik niet vinden, maar ik heb ook geen Facebook account, misschien dat het hieraan ligt. Is die site alleen toegankelijk met een account soms? (en zo niet, heb je dan misschien een linkje voor me?
).
"Always listen to experts. They'll tell what can't be done and why. Then do it"
Deze voor pulled pork was lekker: http://www.iamcookingwith(...)led-pork-slowcooker/
Eerste keer dat ik een recept had met ingrediënten die direct de slowcooker ingingen, heel gemakkelijk. Hij heeft zes uur gestaan, deels op low, deels op high. Had wel langer gekund, maar daar was geen tijd voor.
Killerbee: als je een account aanmaakt kun je zoeken op 'de slowcookers'. Je moet je dan nog wel aanmelden als lid: het is een besloten groep.
Eerste keer dat ik een recept had met ingrediënten die direct de slowcooker ingingen, heel gemakkelijk. Hij heeft zes uur gestaan, deels op low, deels op high. Had wel langer gekund, maar daar was geen tijd voor.
Killerbee: als je een account aanmaakt kun je zoeken op 'de slowcookers'. Je moet je dan nog wel aanmelden als lid: het is een besloten groep.
The love you take is equal to the love you make.
Dank je Lienekien, misschien moet ik idd toch maar eens een fb account aanmaken 
Je pulled pork recept lijkt veel op het recept die ik afgelopen week gebruikte, met uitzondering van de mosterd, tijm en wijnazijn.
Ik ga dit zeker vaker maken. Nou ja, er liggen nog 3 porties in de vriezer
, dus dat duurt nog even... 
Je pulled pork recept lijkt veel op het recept die ik afgelopen week gebruikte, met uitzondering van de mosterd, tijm en wijnazijn.
Ik ga dit zeker vaker maken. Nou ja, er liggen nog 3 porties in de vriezer
, dus dat duurt nog even...
"Always listen to experts. They'll tell what can't be done and why. Then do it"
De Slowcookers op fb is echt handig. Veel ervaren sc gebruikers met tips en hulp en uitgeprobeerde recepten.
De pulled pork moet hier nog even wachten, heb 2,7 kg procureur in de vriezer, dat zal wel 20 uur duren (en dan een feestje verzinnen om t op te eten 😛)
De pulled pork moet hier nog even wachten, heb 2,7 kg procureur in de vriezer, dat zal wel 20 uur duren (en dan een feestje verzinnen om t op te eten 😛)
We have far more in common than that which devides us..
Nou, iedereen dan graag massaal naar Facebook.quote:
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Linkje naar de Slowcookers op FB? Heb wel iets gevonden maar das Amerikaans.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Hahaha. Ok. Gevondenquote:
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Yes, een slowcookertopic!
Ik heb net een Russel Hobbs van 3,5 liter gekocht (kijkshop inderdaad) en mn eerste gerecht was de pittige Indische stoof.
Gewoon goddelijk!
Ik moet nog wel even met de vochtverhoudingen experimenteren want na het volgen van het originele recept bleef het erg.. drassig? Ik heb het uiteindelijk in een pan laten inkoken.
Ik heb net een Russel Hobbs van 3,5 liter gekocht (kijkshop inderdaad) en mn eerste gerecht was de pittige Indische stoof.
Gewoon goddelijk!
Ik moet nog wel even met de vochtverhoudingen experimenteren want na het volgen van het originele recept bleef het erg.. drassig? Ik heb het uiteindelijk in een pan laten inkoken.
Fok!bejaarde
Dat is op zich prima. Je gerecht moet gedurende het slowcooken wel genoeg vocht bevatten. Je kunt het laten inkoken op het vuur en ik lees ook dat mensen bijv. het laatste (half) uur de deksel van de cooker laten.quote:
Yes, een slowcookertopic!
Ik heb net een Russel Hobbs van 3,5 liter gekocht (kijkshop inderdaad) en mn eerste gerecht was de pittige Indische stoof.
Gewoon goddelijk!
Ik moet nog wel even met de vochtverhoudingen experimenteren want na het volgen van het originele recept bleef het erg.. drassig? Ik heb het uiteindelijk in een pan laten inkoken.
The love you take is equal to the love you make.
Iemand hier ervaring met kippepoten in de slowcooker? Lekkere recepten? 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Net alvast een stoofpotje opgezet van sukadelappen, ui, wortel, champignons, rode paprika, rode wijn, blik gepelde tomaten, laurier en wat bouillon. Ik ben morgen de hele dag weg, maar als ik thuiskom kan ik dus lekker eten
Chicken & dumplings.quote:
Iemand hier ervaring met kippepoten in de slowcooker? Lekkere recepten?
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Dat trekt me niet zo eigenlijkquote:
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Niet helemaal slowcookerig hequote:
Maar wel interessant btw Voor vrijdag helaas geen optie. Dan moet het overdag kunnen pruttelen en moet ik er niets aan hoeven doen. Moet werken en zo.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Kip kan daarin toch vast in bouillon garen? Daarna rijst fixen en gerecht afmakenquote:
[..]
Niet helemaal slowcookerig he
Pittige kip, in ketjap enzo dan?
Mijn basic recept van (veel) sambal badjak, ketjap manis, knoflook, olie, zout, peper en kemirinotenpasta werkt altijd prima om kip in te stoven, kan met wat meer vocht vast ook in de slowcooker
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
In de bestanden van de facebook pagina van De slowcooker staan ook heel veel kiprecepten,
We have far more in common than that which devides us..
Ik zal eens kijkenquote:
In de bestanden van de facebook pagina van De slowcooker staan ook heel veel kiprecepten,
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Klinkt ok, maar denk niet dat het in smaak gaat vallen bij het bezoekquote:
[..]
Kip kan daarin toch vast in bouillon garen? Daarna rijst fixen en gerecht afmaken
Pittige kip, in ketjap enzo dan?
Mijn basic recept van (veel) sambal badjak, ketjap manis, knoflook, olie, zout, peper en kemirinotenpasta werkt altijd prima om kip in te stoven, kan met wat meer vocht vast ook in de slowcooker
Hebben het niet zo op oosters
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Kip, fles matige balsamicoazijn, zout, peper en kippenbouillon in slowcooker. Slowcooker aan en resultaat serveren bij pasta met simpele tomatensaus (warme passata) en basilicum. Slokje olijfolie erover en klaarquote:
[..]
Klinkt ok, maar denk niet dat het in smaak gaat vallen bij het bezoek
[ Bericht 0% gewijzigd door Molo op 24-02-2015 23:23:41 ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Die ga ik onthoudenquote:
[..]
Kio, fles matige balsamicoazijn, zout, peper en kippenbouillon in slowcooker. Slowcooker aan en resultaat serveren bij pasta met simpele tomatensaus (warme passata) en basilicum. Slokje olijfolie erover en klaar
Klinkt goed
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ben nog een echte fb maagd (gisteren geregistreerd)quote:
In de bestanden van de facebook pagina van De slowcooker staan ook heel veel kiprecepten,
, ik heb me gisteren aangemeld bij de slowcookers groep, maar ben nog niet 'toegelaten', hoe lang duurt dit meestal? (dit is misschien een ietwat oneerlijke vraag gezien de vakantietijd). En heb ik het trouwens goed gedaan door rechts boven dat vinkje aan te klikken, waardoor deze nu op 'in behandeling' staat? (of moet ik nog meer doen
).Nvm, I'm in!
En nu... lurken
[ Bericht 6% gewijzigd door KillerBee4ever op 25-02-2015 09:56:12 ]
"Always listen to experts. They'll tell what can't be done and why. Then do it"
Zou ik dit ook in de slowcooker kunnen maken? Zo ja, hoe pak ik dat het beste aan? .
http://www.aziatische-ingredienten.nl/recept-kip-tikka-masala/
. http://www.aziatische-ingredienten.nl/recept-kip-tikka-masala/
Zojuist een hele kip (uitloop 
) uit de crockpot gehaald. Heb er een temp.probe in gedaan, na precies 3,5 uur was de kip al gaar, korter dan ik dacht.
Daarna de kip uit elkaar geplukt / *gesnoept , dit gaat morgen in de tomaten kippensoep (die ik overigens gewoon in de soeppan klaar maak, omdat dit flink moet inkoken).
Het karkas van de kip en een beetje van het vel, heb ik weer terug in de crockpot gedaan (samen met wortels, citroen en bleekselderij, die al in de pot zaten) om hier kippenfond van te maken, die gebruik ik morgen dan weer in de soep (en een deel om in te vriezen).
Een hele kip ga ik vaker doen, je kan het daarna voor 1001 recepten gebruiken (en natuurlijk de fond als extra bonus ).
) uit de crockpot gehaald. Heb er een temp.probe in gedaan, na precies 3,5 uur was de kip al gaar, korter dan ik dacht.Daarna de kip uit elkaar geplukt / *gesnoept
, dit gaat morgen in de tomaten kippensoep (die ik overigens gewoon in de soeppan klaar maak, omdat dit flink moet inkoken).Het karkas van de kip en een beetje van het vel, heb ik weer terug in de crockpot gedaan (samen met wortels, citroen en bleekselderij, die al in de pot zaten) om hier kippenfond van te maken, die gebruik ik morgen dan weer in de soep (en een deel om in te vriezen).
Een hele kip ga ik vaker doen, je kan het daarna voor 1001 recepten gebruiken (en natuurlijk de fond als extra bonus
).
"Always listen to experts. They'll tell what can't be done and why. Then do it"
Klinkt gezellig.
Ik maak gisteren en vandaag de pikante Thaise kipvleugels uit het crockpotboekje (pagina 25).
Alleen punt 3 en 4 vind ik gek: eerst 4 uur en daarna 10 uur...
Als je het boekje nog hebt, snap jij het?
Ik maak gisteren en vandaag de pikante Thaise kipvleugels uit het crockpotboekje (pagina 25).
Alleen punt 3 en 4 vind ik gek: eerst 4 uur en daarna 10 uur...
Als je het boekje nog hebt, snap jij het?
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Zo te zien heb ik een ander boekje van crockpot, jouw recept staat niet in mijn boekje (pag. 25 is bij mij ook in het Duitsquote:
Als je het boekje nog hebt, snap jij het?
).Ik zou bijna denken: 4 uur op hoog óf 10 uur op laag, maar dit lijkt me voor kip wat aan de lange kant (in beide gevallen), eerlijk gezegd. Ik zou het echt niet weten Bart...
.
"Always listen to experts. They'll tell what can't be done and why. Then do it"
Dank. Hij lukt wel erg goed, met een fijne saus. Het maakt natuurlijk allemaal niet zo veel uit, het komt wel goed. Maar ik haat recepten die niet kloppen. Veel te slordig vaak. Zoals ingrediënten in de lijst die in de beschrijving nooit meer terugkomen of andersom. Maar dat is meer iets voor KLB.quote:
[..]
Zo te zien heb ik een ander boekje van crockpot, jouw recept staat niet in mijn boekje (pag. 25 is bij mij ook in het Duits
Ik zou bijna denken: 4 uur op hoog óf 10 uur op laag, maar dit lijkt me voor kip wat aan de lange kant (in beide gevallen), eerlijk gezegd. Ik zou het echt niet weten Bart...
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Ook zo'n crockpot in huis sinds een week. 
Ik weet niks van Hindoes. Wel van Samoerai en andere dingen.
Welke? En wat heb je al gemaakt?quote:Op zaterdag 28 februari 2015 16:30 schreef boem-dikkie het volgende:
Ook zo'n crockpot in huis sinds een week.
The love you take is equal to the love you make.
Ik had worst in tomatensaus met sucuk erin gedaan van de week, weggegooid want niet te kanen.
Zit nu simpel rundergehakt met rendang kruidenpasta (a la robinook), kemirinoten en kokosmelk in. Hoeft niet zo lang en is simpel, maar hopelijk lekker
Zit nu simpel rundergehakt met rendang kruidenpasta (a la robinook), kemirinoten en kokosmelk in. Hoeft niet zo lang en is simpel, maar hopelijk lekker
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Enig idee wat er niet goed aan was? Ik wil eigenlijk de volgende keer chorizo of een pittige salami laten meepruttelen.quote:
Ik had worst in tomatensaus met sucuk erin gedaan van de week, weggegooid want niet te kanen.
Zit nu simpel rundergehakt met rendang kruidenpasta (a la robinook), kemirinoten en kokosmelk in. Hoeft niet zo lang en is simpel, maar hopelijk lekker
We have far more in common than that which devides us..
De sucuk is natuurlijk vrij zurig van smaak, en deze was ook vrij pittig.
De worst (chipolata) was heel zacht geworden en beetje smakeloos, de tomatensaus daarentegen echt heel sterk. En zuur. Niet zuur als in bedorven, maar gewoon zuur. Verder kan ik het niet uitleggen.
Ik had ook niks aangebakken van tevoren.
Wat wilde jij precies maken en hoe verwerken?
De worst (chipolata) was heel zacht geworden en beetje smakeloos, de tomatensaus daarentegen echt heel sterk. En zuur. Niet zuur als in bedorven, maar gewoon zuur. Verder kan ik het niet uitleggen.
Ik had ook niks aangebakken van tevoren.
Wat wilde jij precies maken en hoe verwerken?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ook een tomatensaus, en dat of chorizo of salami fijnsnijden aanbakken en mee laten pruttelen. Maar misschien zijn merguez worstjes die ik nog heb liggen ook wel een goed idee.
Laatst een keer pastasaus gemaakt met sucadelapjes erin en die later fijngesneden. T vlees was ook erg flauw van smaak terwijl ik t toch eerst had gekruid en aangebraden. Het is nog allemaal flink uitvogelen wat wel en wat niet werkt.
Laatst een keer pastasaus gemaakt met sucadelapjes erin en die later fijngesneden. T vlees was ook erg flauw van smaak terwijl ik t toch eerst had gekruid en aangebraden. Het is nog allemaal flink uitvogelen wat wel en wat niet werkt.
We have far more in common than that which devides us..
Zo'n standaard Crockpot, bij de Bijenkorf gekocht.quote:
[..]
Welke? En wat heb je al gemaakt?
Ik heb pulled teriyaki chicken gehad op een broodje, was lekker maar net iets te lang in die pot gezeten waardoor hij een beetje droog was. Smaak was goed!
Verder risotto met pompoen gehad. Varkenshaas met wortels en aardappels.
Ik weet niks van Hindoes. Wel van Samoerai en andere dingen.
