CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Da's dus 1 van de meerwaardes van een slow cooker; er zijn zat recepten waar je alles in je slow cooker mikt, vervolgens zet je dat ding of stand X of Y en je hoeft er niet meer naar om te kijken. Daarnaast kun je natuurlijk ook gewoon tussendoor je slow cooker brouwsel proeven en er iets bij mikken als 't moet.quote:Op dinsdag 13 januari 2015 16:07 schreef Red_85 het volgende:
Sorry, maar geef mij maar een zware grote pan met een klein gaspitje eronder.
Dan maar af en toe even checken, kan je nog proeven en bijsturen ook.
Zie echt de meerwaarde niet van een slowcooker.
Zo zou je dus heel authentiek met je barbecue aan de slag kunnen en daar je pulled pork op bereiden (en alles wat daarbij komt kijken), maar je kunt ook de slow cooker variant maken door alles in je crock pot te mikken en vervolgens tig uur later terug te komen.
Als ik tijd heb vind ik koken leuk om te doen, maar soms is een slow cooker verdomd makkelijk.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Hoe krijg je die rook/vuur smaak er dan in?quote:Op dinsdag 13 januari 2015 16:19 schreef OMG het volgende:
[..]
Da's dus 1 van de meerwaardes van een slow cooker; er zijn zat recepten waar je alles in je slow cooker mikt, vervolgens zet je dat ding of stand X of Y en je hoeft er niet meer naar om te kijken. Daarnaast kun je natuurlijk ook gewoon tussendoor je slow cooker brouwsel proeven en er iets bij mikken als 't moet.
Zo zou je dus heel authentiek met je barbecue aan de slag kunnen en daar je pulled pork op bereiden (en alles wat daarbij komt kijken), maar je kunt ook de slow cooker variant maken door alles in je crock pot te mikken en vervolgens tig uur later terug te komen.
Als ik tijd heb vind ik koken leuk om te doen, maar soms is een slow cooker verdomd makkelijk.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Zeker als je nog tig andere gerechten bij een etentje wil maken...slowcooker doet zijn werk en jij het andere werk.quote:
Als ik tijd heb vind ik koken leuk om te doen, maar soms is een slow cooker verdomd makkelijk.
We have far more in common than that which devides us..
En kosten. Ik ga geen pan 8 uur op het gas zetten.
En barbecueën doen we sowieso niet.
Ik moet het maar even overleggen met de heer des huizes.
En barbecueën doen we sowieso niet.
Ik moet het maar even overleggen met de heer des huizes.
The love you take is equal to the love you make.
Niet. Of rook uit een flesje als je per se iets rokerigs wilt, zoals in dit recept; http://www.splendidtable.org/recipes/ultimate-cheater-pulled-pork.quote:
[..]
Hoe krijg je die rook/vuur smaak er dan in?
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
In dit geval was de heer des huizes de "aanslingeraar"quote:Op dinsdag 13 januari 2015 16:22 schreef Lienekien het volgende:
En kosten. Ik ga geen pan 8 uur op het gas zetten.
En barbecueën doen we sowieso niet.
Ik moet het maar even overleggen met de heer des huizes.
http://www.eetgoedvoeljegoed.nl/slow-cooker-runder-goulash/
Die rooksmaak krijg je ook niet in de oven of in een zware pan. En soep van de barbeque heb ik nog gehadquote:
Hoe krijg je die rook/vuur smaak er dan in?
We have far more in common than that which devides us..
Ging hier specifiek even over de pulled porkquote:
[..]
In dit geval was de heer des huizes de "aanslingeraar"
http://www.eetgoedvoeljegoed.nl/slow-cooker-runder-goulash/
[..]
Die rooksmaak krijg je ook niet in de oven of in een zware pan. En soep van de barbeque heb ik nog gehad
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Snap ik, maar tot nu toe heb ik alleen nog maar pulled pork uit de oven gehad 😉 Dus de rooksmaak ken ik niet eens. Zal het eens doorgeven aan bbq' ers in mijn omgeving want op t balkon mag ik niet bbq'en zodat ik kan proeven of dat werkelijk veel lekkerder is.quote:
[..]
Ging hier specifiek even over de pulled pork
Maar ik gebruik de slowcooker voornamelijk voor eenpasmaaltijden en soepen.
We have far more in common than that which devides us..
Ik vind pulled pork zonder rooksmaak eigenlijk lekkerder. De rooksmaak vind ik vaak wat te overheersend.
Ik ga morgen een crockpot ophalen ik ben alvast recepten aan het opzoeken, maar vind ze soms nogal twijfelachtig.. Uiensoep waarbij je alles gewoon erin gooit? De uien moet je eerst lekker zacht fruiten normaal dacht ik? Sowieso ben ik gewend om eerst alles even goed aan te bakken.
Ben heel benieuwd..
ik ben alvast recepten aan het opzoeken, maar vind ze soms nogal twijfelachtig.. Uiensoep waarbij je alles gewoon erin gooit? De uien moet je eerst lekker zacht fruiten normaal dacht ik? Sowieso ben ik gewend om eerst alles even goed aan te bakken. Ben heel benieuwd..
Welke ga jij voor? Of ga je dat nog bekijken?quote:
Ik ga morgen een crockpot ophalen
Ben heel benieuwd..
The love you take is equal to the love you make.
een Saute 4,7Liter. Goedkoop op marktplaats gevonden in de buurt, dus leuk om te gaan proberen vind ikquote:
[..]
Welke ga jij voor? Of ga je dat nog bekijken?
Vlees, gehakt maar ook de uien voor de uiensoep bak ik altijd wel aan. Maar het vlees voor bouillon weer niet. T is uitproberen, volgende week wil ik eens erwtensoep gaan maken.
We have far more in common than that which devides us..
Dat is inderdaad ook mijn probleem. Dat balkon...quote:
[..]
Snap ik, maar tot nu toe heb ik alleen nog maar pulled pork uit de oven gehad 😉 Dus de rooksmaak ken ik niet eens. Zal het eens doorgeven aan bbq' ers in mijn omgeving want op t balkon mag ik niet bbq'en zodat ik kan proeven of dat werkelijk veel lekkerder is.
Maar ik gebruik de slowcooker voornamelijk voor eenpasmaaltijden en soepen.
Maargoed, ging hier over een slowcooker en niet over bbq'en.
Voor de rest zie ik allemaal recepten en tips, maar wat is nu echt de toegevoegde waarde van zo'n apparaat?
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Er staan voordelen genoemd als je terugleest. Prima als die jou niet overtuigen. Het lijkt me dat dit topic daar ook niet voor bedoeld is.
The love you take is equal to the love you make.
Gemak. Goedkoper dan de hele dag m'n fornuis of oven aan te hebben staan. Je kunt iets al in een slow cooker hebben staan koken en je oven / fornuis voor iets anders gebruiken. Wat Kaatje1 en Lienekien ook al hebben gezegd, eigenlijk.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Die soapie noemde heb ik vanavond besteld voor een zacht prijsje. Dus ik ga het ervaren.
The love you take is equal to the love you make.
Leuk, en dan hier recepten uitwisselen. Heb net een recept voor mexicaanse kip mole gevonden, nu nog aan chipotle saus zien te komen.quote:
Die soapie noemde heb ik vanavond besteld voor een zacht prijsje. Dus ik ga het ervaren.
Een ander voordeel wat ook al genoemd is, je kunt 'm 's morgens aanzetten, naar je werk gaan en 's avonds is het eten klaar. Schijnt in de vs en uk veel gedaan te worden, ik durf dat nog niet aan, maar ga bv wel boodschappen doen, en dat doe ik zeker niet als het gasfornuis aan is of de oven.
We have far more in common than that which devides us..
Wij laten ze ook nooit overdags aan staan. Ten eerste houd ik er niet van om elektrische apparaten aan te laten als we niet thuis zijn op een radio na. Ten tweede vertrouw ik het niet met onze katten.
Ze staan eigenlijk alleen de hele dag aan als we ze in het weekend gebruiken. Doordeweeks laten we ze soms 's nachts aanstaan zodat 't voer de volgende ochtend klaar is..
Ze staan eigenlijk alleen de hele dag aan als we ze in het weekend gebruiken. Doordeweeks laten we ze soms 's nachts aanstaan zodat 't voer de volgende ochtend klaar is.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
8 uur de kleinste pit op de laagste stand zal wel niet echt veel schelen met 8 uur elektriciteit of wel?quote:
En kosten. Ik ga geen pan 8 uur op het gas zetten.
Ik stoof mijn stoofperen 12 uur op low in de crockpot.
http://kokrobin.wordpress(...)pears-stoofpeertjes/
http://kokrobin.wordpress(...)pears-stoofpeertjes/
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oeh, dat ga ik ook eens doen, klinkt heerlijkquote:
Ik stoof mijn stoofperen 12 uur op low in de crockpot.
http://kokrobin.wordpress(...)pears-stoofpeertjes/
We have far more in common than that which devides us..
Nee, waarschijnlijk niet.quote:
[..]
8 uur de kleinste pit op de laagste stand zal wel niet echt veel schelen met 8 uur elektriciteit of wel?
The love you take is equal to the love you make.
Pulled pork.
Was erg lekker. Ik gebruik de slowcooker verder ook graag als ik stoofpotjes maak.
Die peren van Robin lijken me ook erg lekker! *slaat recept op*
Was erg lekker
. Ik gebruik de slowcooker verder ook graag als ik stoofpotjes maak. Die peren van Robin lijken me ook erg lekker! *slaat recept op*
