CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb gisteren van iemand voor een leuke prijs een slowcooker overgenomen. Zijn er hier
gebruikers van dit apparaat die leuke recepten hebben voor de slowcooker?
Ik wil deze toch erg snel gaan proberen en hoor graag wat jullie ervaringen zijn.
gebruikers van dit apparaat die leuke recepten hebben voor de slowcooker?
Ik wil deze toch erg snel gaan proberen en hoor graag wat jullie ervaringen zijn.
Als wij chili eten gebruiken we altijd de crock-pot / slow cooker. Het precieze recept weet ik er niet van, want m'n vrouw maakt dat wanneer we het eten.
En natuurlijk chicken & dumplings. Dumplings gemaakt van biscuit mix, kip, ui, erwten, en spul waar ik nu niet op kan komen.
. Maar een willekeurig recept komt uiteindelijk op hetzelfde neer, met misschien andere groenten en zo.
We hebben ergens nog dit boekje liggen; http://www.amazon.com/Bus(...)ecipes/dp/1597690031 Ooit een paar receptjes uit geprobeerd die wel aardig waren. Misschien binnenkort weer eens doen.
En natuurlijk chicken & dumplings. Dumplings gemaakt van biscuit mix, kip, ui, erwten, en spul waar ik nu niet op kan komen.
. Maar een willekeurig recept komt uiteindelijk op hetzelfde neer, met misschien andere groenten en zo.We hebben ergens nog dit boekje liggen; http://www.amazon.com/Bus(...)ecipes/dp/1597690031 Ooit een paar receptjes uit geprobeerd die wel aardig waren. Misschien binnenkort weer eens doen.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Pulled pork is erg lekker. Of ander stoofvlees natuurlijk. Wat minder vocht dan normaal gebruiken bij stoofschotels, omdat er weinig vocht verdampt.
Zelf roti maken is ook heerlijk.
Op pinterest heb je ook pinboards met alleen maar slow cooker recepten.
Zelf roti maken is ook heerlijk.
Op pinterest heb je ook pinboards met alleen maar slow cooker recepten.
Pulled pork is een goeie. Wij hebben een paar keer iets met een varkenshaas gedaan, en daar moet je dan ook een lepel bij gebruiken omdat alles zo uitelkaar valt.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik heb een slowcooker maar heb deze nog nooit gebruikt. Ik hou me zeker aanbevolen voor succesverhalen!
Recepten zijn er genoeg o.a. op http://www.reddit.com/r/slowcooking
Maar meestal als ik iets wil stoven doe ik dat al in de pan waar ik ook mijn ingredienten heb aangebakken. De amerikaanse recepten zijn mij ook iets te vaak een pot/pak soep/saus waar je het vlees langzaam in kookt. Daar heb ik geen apparaat voor nodig.
Recepten zijn er genoeg o.a. op http://www.reddit.com/r/slowcooking
Maar meestal als ik iets wil stoven doe ik dat al in de pan waar ik ook mijn ingredienten heb aangebakken. De amerikaanse recepten zijn mij ook iets te vaak een pot/pak soep/saus waar je het vlees langzaam in kookt. Daar heb ik geen apparaat voor nodig.
Ik gebruik de mijne voornamelijk voor het trekken van bouillon voor soep en ragout.
Zelf gemaakte ragout met zelf gebakken brood is echt geweldig.
Zelf gemaakte ragout met zelf gebakken brood is echt geweldig.
Als iedereen hetzelfde was dan kon je net zo goed tegen jezelf lullen.
Ik had dus vandaag chili con carne gemaakt met de slowcooker en hij was heerlijk!
Super makelijk, even s'ochtens het gehakt rullen en vervolges alles in de slowcooker en smiddags een lekkere pan chil, ik had nog een hoop over dus dat heb ik maar in porties in de vriezer gedaan.
Volgende keer weer iets anders proberen, misschien een curry of de Pulled Pork
Super makelijk, even s'ochtens het gehakt rullen en vervolges alles in de slowcooker en smiddags een lekkere pan chil, ik had nog een hoop over dus dat heb ik maar in porties in de vriezer gedaan.
Volgende keer weer iets anders proberen, misschien een curry of de Pulled Pork
Ik had al een slowcooker en er al het een en ander in gemaakt maar naar aanleiding van dit topic vandaag een enorme bak chili con carne gemaakt. Het ding doet z'n werk en ik kon me rustig bezighouden met voor en nagerecht.
En wat was t lekker! Gelukkig is er wel wat overgebleven van een volle pan.
Als er nog meer ideeen zijn, laat maar horen!
En wat was t lekker! Gelukkig is er wel wat overgebleven van een volle pan.
Als er nog meer ideeen zijn, laat maar horen!
We have far more in common than that which devides us..
Wat is de meerwaarde van een slowcooker tov een pan?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kan niet verbranden, zuiniger in energie. Je gooit alles in de cooker en kan het een paar uur vergeten. Veel mensen gooien alles erin en gaan naar het werk en kunnen 's avonds zo aan tafel. ik durf dat (nog) niet aan. Maar in het weekend gooi ik m 's morgens vol en kan 's avonds zo aan tafel, en wat over is gaat zo de vriezer in. Ik kan absoluut niet koken maar hier kan weinig mee mis gaan.quote:Op dinsdag 13 januari 2015 08:59 schreef Pietverdriet het volgende:
Wat is de meerwaarde van een slowcooker tov een pan?
Ik had nog niet op "invoeren" geklikt, maar wat soapie zegt klopt helemaal
Een slowcooker laat ik aanstaan als ik wegga, een pan op het vuur niet. Ik heb 2 katten die overal komen (open keuken) en ook al mogen ze niet op het aanrecht komen, als ik er niet ben kan ik het niet in de gaten houden.
Het kan ook niet (of nauwelijks) aanbranden. En een bouillon die 10-12 uur heeft opgestaan is (natuurlijk) heerlijk, zo ook uiensoep etc.
Nou kan je ook een heleboel gerecht zo lang in de oven zetten maar wat ik heb gelezen, is 8 uur slowcooker net zo duur als 1 uur oven aan energie.
En je hebt oven/gasfornuis en je handen vrij voor andere gerechten. Verder heb ik een flink formaat (ruim 6 liter) pan gekocht, zodat je ook veel kunt maken. Deze pan, en da's niet bij alle pannen zo, kan op op vuur en in de oven/grill voor bijvoorbeeld aanbraden of grillen.
Een slowcooker laat ik aanstaan als ik wegga, een pan op het vuur niet. Ik heb 2 katten die overal komen (open keuken) en ook al mogen ze niet op het aanrecht komen, als ik er niet ben kan ik het niet in de gaten houden.
Het kan ook niet (of nauwelijks) aanbranden. En een bouillon die 10-12 uur heeft opgestaan is (natuurlijk) heerlijk, zo ook uiensoep etc.
Nou kan je ook een heleboel gerecht zo lang in de oven zetten maar wat ik heb gelezen, is 8 uur slowcooker net zo duur als 1 uur oven aan energie.
En je hebt oven/gasfornuis en je handen vrij voor andere gerechten. Verder heb ik een flink formaat (ruim 6 liter) pan gekocht, zodat je ook veel kunt maken. Deze pan, en da's niet bij alle pannen zo, kan op op vuur en in de oven/grill voor bijvoorbeeld aanbraden of grillen.
We have far more in common than that which devides us..
Echt wel. Niet dat 't rookt, maar wel tot 't punt van een zwarte aangekoekte laag. Te lang op een hoge stand (ik verbaas me altijd over hoe heet "Warm" eigenlijk is), te weinig vocht, een combinatie hiervan. Al meerdere keren gehad dat na het opzetten van restjes delen van wat op de bodem ligt niet echt eetbaar meer is (erwten van de chicken & dumplings die dan heel erg donkerbruin tot zwart zijn in plaats van groen bijvoorbeeld).quote:
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Echt zwart heb ik het nog niet gehad, maar wel dat het wat aangekoekt was. Maar dat heb ik toch ook wel in een normale pan. Voordeel is wel dat het een stuk makkerlijker schoon te maken is.
We have far more in common than that which devides us..
Ha! Daar zat ik toevallig naar te kijken!quote:
http://www.fonq.nl/produc(...)ker-cook-home/81452/
Ik heb in mijn eentje zat aan deze!!
Werkt die ook voor tweepersoons hoeveelheden?
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb deze http://www.fonq.nl/produc(...)r-5-7-l-cr600/48200/.
Expres zo'n grote genomen omdat ik regelmatig grotere hoeveelheden maak. Een bouillon maak je denk ik niet zo snel voor 2 personen. En ook maak ik vaak veel pastasaus en vries dat dan in.
Ook vond ik het fijn dat hij zowel op gas als in de oven kan en dat hij een timer functie heeft, na de kooktijd slaat hij af maar blijft nog wel warm.
Expres zo'n grote genomen omdat ik regelmatig grotere hoeveelheden maak. Een bouillon maak je denk ik niet zo snel voor 2 personen. En ook maak ik vaak veel pastasaus en vries dat dan in.
Ook vond ik het fijn dat hij zowel op gas als in de oven kan en dat hij een timer functie heeft, na de kooktijd slaat hij af maar blijft nog wel warm.
We have far more in common than that which devides us..
Die is heel mooi! Ik ben alleen bang dat die te groot is voor twee personen.quote:
Ik heb deze http://www.fonq.nl/produc(...)r-5-7-l-cr600/48200/.
Expres zo'n grote genomen omdat ik regelmatig grotere hoeveelheden maak. Een bouillon maak je denk ik niet zo snel voor 2 personen. En ook maak ik vaak veel pastasaus en vries dat dan in.
Ook vond ik het fijn dat hij zowel op gas als in de oven kan en dat hij een timer functie heeft, na de kooktijd slaat hij af maar blijft nog wel warm.
The love you take is equal to the love you make.
Hij is zeker wel groot voor 2 personen. Maar ik ben meestal alleen en ik vind het heel prettig om goed en lekker eten op voorraad te hebben als ik (weer) eens laat thuis ben en geen puf meer heb om te koken.
Afgelopen weekend had ik chili gemaak en ja, hij zat tot aan de rand vol en er hebben 7 mensen van gegeten en er is nog over. Maar als ik draadjesvlees maak dan ligt dat niet in een stapel op elkaar en ik denk dat je dan genoeg heb voor vier personen.
Ik heb het ding ook niet in een keukenkast staan, haal 'm alleen tevoorschijn als ik 'm nodig heb, dus is het ook geen sta in de weg.
Afgelopen weekend had ik chili gemaak en ja, hij zat tot aan de rand vol en er hebben 7 mensen van gegeten en er is nog over. Maar als ik draadjesvlees maak dan ligt dat niet in een stapel op elkaar en ik denk dat je dan genoeg heb voor vier personen.
Ik heb het ding ook niet in een keukenkast staan, haal 'm alleen tevoorschijn als ik 'm nodig heb, dus is het ook geen sta in de weg.
We have far more in common than that which devides us..
Sorry, maar geef mij maar een zware grote pan met een klein gaspitje eronder.
Dan maar af en toe even checken, kan je nog proeven en bijsturen ook.
Zie echt de meerwaarde niet van een slowcooker.
Dan maar af en toe even checken, kan je nog proeven en bijsturen ook.
Zie echt de meerwaarde niet van een slowcooker.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
