CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deze keer een kamut-spelt-appeltaart gemaakt met rietsuiker, palmsuiker en maple syrup, met boter en kokosolie, met appels uit eigen tuin (lekker zuur want die boom is nog niet zo oud) en krenten/rozijnen die met een vanillestokje geweekt zijn in de kirsch.
De lekkerste appeltaart ooit wat mij betreft
Verse slagroom er over van een lokale biologische boer maakt het helemaal af 
De lekkerste appeltaart ooit wat mij betreft
Verse slagroom er over van een lokale biologische boer maakt het helemaal af
Dat klinkt echt heeeeel lekker!quote:Op zaterdag 6 september 2014 11:43 schreef djkoelkast het volgende:
Deze keer een kamut-spelt-appeltaart gemaakt met rietsuiker, palmsuiker en maple syrup, met boter en kokosolie, met appels uit eigen tuin (lekker zuur want die boom is nog niet zo oud) en krenten/rozijnen die met een vanillestokje geweekt zijn in de kirsch.
De lekkerste appeltaart ooit wat mij betreft
Ik had zo'n zin in chocolade en zin om te bakken dus besloot ik weer mijn brownies te maken. Staan nu af te koelen, hele huis ruikt nu naar brownies 
Staan nu af te koelen, hele huis ruikt nu naar brownies
it's the map in my mind that sends me on my way.
Rabarbertaart! Oma had nog een zooi staan in de tuin dus dat heb ik vrijdag gesnoeid!
Hij moet alleen een uur lang op 220 graden en hij werd na 20 minuten al heel snel bruin, dus ik heb de temperatuur wat lager gedaan en doe hem wat langer in de oven.
En van het restje rabarber maak ik nu lekker compote
-Disclaimer- op de foto moet ie de oven nog in
[ Bericht 8% gewijzigd door Skaai op 07-09-2014 18:23:17 ]
Hij moet alleen een uur lang op 220 graden en hij werd na 20 minuten al heel snel bruin, dus ik heb de temperatuur wat lager gedaan en doe hem wat langer in de oven.
En van het restje rabarber maak ik nu lekker compote
-Disclaimer- op de foto moet ie de oven nog in
[ Bericht 8% gewijzigd door Skaai op 07-09-2014 18:23:17 ]
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Op de foto moest ie de oven nog in 
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Oeh wat heerlijkquote:Op zondag 7 september 2014 18:03 schreef Skaai het volgende:
Rabarbertaart! Oma had nog een zooi staan in de tuin dus dat heb ik vrijdag gesnoeid!
[ afbeelding ]
Hij moet alleen een uur lang op 220 graden en hij werd na 20 minuten al heel snel bruin, dus ik heb de temperatuur wat lager gedaan en doe hem wat langer in de oven.
En van het restje rabarber maak ik nu lekker compote
-Disclaimer- op de foto moet ie de oven nog in
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
1 uur op 220? Dat lijkt me veel te hoog voor eigenlijk elk deeg.quote:
Rabarbertaart! Oma had nog een zooi staan in de tuin dus dat heb ik vrijdag gesnoeid!
[ afbeelding ]
Hij moet alleen een uur lang op 220 graden en hij werd na 20 minuten al heel snel bruin, dus ik heb de temperatuur wat lager gedaan en doe hem wat langer in de oven.
En van het restje rabarber maak ik nu lekker compote
-Disclaimer- op de foto moet ie de oven nog in
Ik zou hem dan net als een appeltaart 65-70 minuten bakken op 180 graden (hete lucht 170).
Ja dat doe ik volgende keer ook met dat deeg. Veel zwartgeblakerd ei bovenop, zonde. Het is geen mooie taart. Smaak is goed (ik hou wel van zuur, en dan heb ik de citroen zelfs door sinaasappel vervangen) en het deeg op de bodem is gelukkig ook gaar. Nouja volgende keer beter.
Deeg heeft trouwens een beetje de textuur van bladerdeeg.
Deeg heeft trouwens een beetje de textuur van bladerdeeg.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Bladerdeeg bak ik zelf ook op 180 graden, eigenlijk bak ik zelf alleen pizza's op een hogere temperatuur en brood in het begin, later zak ik dan naar 180. Kan me even niets voor de geest halen wat echt speciaal hoger moet qua gebak.quote:
Ja dat doe ik volgende keer ook met dat deeg. Veel zwartgeblakerd ei bovenop, zonde. Het is geen mooie taart. Smaak is goed (ik hou wel van zuur, en dan heb ik de citroen zelfs door sinaasappel vervangen) en het deeg op de bodem is gelukkig ook gaar. Nouja volgende keer beter.
Deeg heeft trouwens een beetje de textuur van bladerdeeg.
Lekker!quote:
Rabarbertaart! Oma had nog een zooi staan in de tuin dus dat heb ik vrijdag gesnoeid!
[ afbeelding ]
Hij moet alleen een uur lang op 220 graden en hij werd na 20 minuten al heel snel bruin, dus ik heb de temperatuur wat lager gedaan en doe hem wat langer in de oven.
En van het restje rabarber maak ik nu lekker compote
-Disclaimer- op de foto moet ie de oven nog in
Nog meer hier die naar Heel Holland Bakt kijken? Die amandeltuiles/krullen vragen erom om nagemaakt te worden En ik wil weleens aan de slag met een eigen bavarois 
En ik wil weleens aan de slag met een eigen bavarois
mag het weten
Jep, ik heb gekeken. Vorig jaar steeds naar aanleiding van het programma zelf aan het bakken gegaan. Deze keer keek vriend mee, zelf hij zei dat er samen moeten gaan bakken deze week. Maar die krullen zullen het niet worden.quote:
Nog meer hier die naar Heel Holland Bakt kijken? Die amandeltuiles/krullen vragen erom om nagemaakt te worden
Ik kijk eerst The Great British Bake Off af, anders loopt alles zo door elkaar. HHB neem ik op. Ik vind wel de jury erg matig, vooral die man. Zij heeft nog best veel verstand van dingen, maar die vent lijkt alles wel lekker te vinden.
Ook hoop ik dat ze dit jaar wat strenger zijn op gekochte toevoegingen als fondant en marsepein. Zelf maken of niet gebruiken. Het is wel een wedstrijd.
Ook hoop ik dat ze dit jaar wat strenger zijn op gekochte toevoegingen als fondant en marsepein. Zelf maken of niet gebruiken. Het is wel een wedstrijd.
Ze waren in deel 1 al streng.quote:
Ik kijk eerst The Great British Bake Off af, anders loopt alles zo door elkaar. HHB neem ik op. Ik vind wel de jury erg matig, vooral die man. Zij heeft nog best veel verstand van dingen, maar die vent lijkt alles wel lekker te vinden.
Ook hoop ik dat ze dit jaar wat strenger zijn op gekochte toevoegingen als fondant en marsepein. Zelf maken of niet gebruiken. Het is wel een wedstrijd.
The love you take is equal to the love you make.
Op
Al een tijdje niet meer in Londen geweest, maar als ik er ben haal ik altijd een tas koekjes bij ben's cookies! Thuis maak ik ze weleens zelf, althans, iets wat er een beetje op lijkt. Idee is: vooral niet op de vorm letten, gaat om de smaak!
Deze keer deeg gemaakt met vanille, door het deeg stukken hazelnoot en pure chocolade en in het deeg stukken Lindt melkchocolade met hazelnoot praline.
Deze keer deeg gemaakt met vanille, door het deeg stukken hazelnoot en pure chocolade en in het deeg stukken Lindt melkchocolade met hazelnoot praline.
Ze zien er prachtig uit . Ik krijg er trek van
. Ik krijg er trek van
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Dit!quote:
Ze zien er prachtig uit
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
* ViviRAWRS noteert Ben's Cookiesquote:
Al een tijdje niet meer in Londen geweest, maar als ik er ben haal ik altijd een tas koekjes bij ben's cookies!
Volgende maand een weekendje naar Londen
quote:
[..]
* robuust89 noteert Ben's Cookies
Over 2 maanden een weekendje naar Londen
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
(Gedeeltelijk crosspost uit traktatie-topic in OUD)
Ik had een jarige dochter vorige week, dus veel gebakken.
Cakejes voor de klas
Koekjes voor de juffen
En chocoladetaart!
Had ook nog appeltaart, maar ben vergeten daar een foto van te maken.
Ik had een jarige dochter vorige week, dus veel gebakken.
Cakejes voor de klas
Koekjes voor de juffen
En chocoladetaart!
Had ook nog appeltaart, maar ben vergeten daar een foto van te maken.
