CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wauw, dat ziet er lekker uit.quote:Op vrijdag 6 juni 2014 01:20 schreef Ramonia het volgende:
Zo, ik ben ook weer even wakker. Scriptie, essays etc. Deze taartjes van me gingen redelijk viral op Pinterest gisteren(oké, ik zat gewoon keihard te zweten voor m'n computer, zo excited was ik).
Gewoon simpel "rough puff" met wat appel erbovenop. Heb er wat vanille overheen gedaan (zo'n molentje uit 'n Duitse supermarkt) en geabricoteerd.
[ afbeelding ]
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Hongerigmakende foto, ziet er verschikkelijk lekker uit!quote:
Zo, ik ben ook weer even wakker. Scriptie, essays etc. Deze taartjes van me gingen redelijk viral op Pinterest gisteren
Gewoon simpel "rough puff" met wat appel erbovenop. Heb er wat vanille overheen gedaan (zo'n molentje uit 'n Duitse supermarkt) en geabricoteerd.
[ afbeelding ]
Maar: 'abricoteren' - zelf bedacht of is dat werkelijk een term voor ergens wat losgeroerde abrikozenjam overheen smeren?
-> Edit: laat maar, is inderdaad een bestaande term. Goh!
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 06-06-2014 14:02:36 ]
Let me see you stripped down to the bone
)
Oh ik vind kleurstoffen ook geen probleem hoor. Zelf maak ik namelijk ook taarten met blauwe, paarse, gifgroene etc. marsepein.quote:Op vrijdag 6 juni 2014 13:42 schreef Tinuviel het volgende:
[..]
Het is zeker eetbaar en niet alleen dat het smaakt heerlijk. De gelei is gewoon van frambozen gemaakt, dus alleen natuurlijke kleurstof. Af en toe een klein beetje kleurstof lijkt me echt geen ramp. In fondant en marsepein voor cakedecoratie zitten toch ook kleurstoffen.
Die cheesecake ziet er zo uit als wanneer een 14-jarige met een vriendin een taart gaat maken 
Als je 'm strakker had opgemaakt en/of de blauwe kleurstof had weggelaten, had hij er echt lekkerder uit gezien. Ongeacht hoe heerlijk hij nu smaakt.
Of kleurstof niet weglaten maar er veel meer van gebruiken en de topping ook feller van kleur maken. Dan had het er ook mooier uit gezien denk ik
Als je 'm strakker had opgemaakt en/of de blauwe kleurstof had weggelaten, had hij er echt lekkerder uit gezien. Ongeacht hoe heerlijk hij nu smaakt.
Of kleurstof niet weglaten maar er veel meer van gebruiken en de topping ook feller van kleur maken. Dan had het er ook mooier uit gezien denk ik
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Heeft iemand toevallig nog een grrrrrruwelijk lekker recept voor Schwarzwälder Kirsch taart?
Ik vind dat zooo lekker en goede jeugdherinneringen aan
Ik vind dat zooo lekker en goede jeugdherinneringen aan
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Nou ja, uiteindelijk gaat het toch om de smaak? Mijn taarten verdienen over het algemeen ook geen schoonheidsprijs, maar ze smaken er echt niet minder om.
Er is een verschil tussen 'er niet zo geikt uitzien' en er uit zien of het radioactief is of onder de motorkap van je auto thuis hoort
Blauwe cola was ook heel vies, alleen omdat het de kleur van antivries had, terwijl de smaak niet anders was dan die van ice cola (transparante cola zeg maar).
Blauwe M&M's werken dan weer wel.
Overigens bestaat er ook een natuurlijke blauwe kleurstof die je in eten kunt verwerken, gemaakt van een algenextract.
Blauwe cola was ook heel vies, alleen omdat het de kleur van antivries had, terwijl de smaak niet anders was dan die van ice cola (transparante cola zeg maar).
Blauwe M&M's werken dan weer wel.
Overigens bestaat er ook een natuurlijke blauwe kleurstof die je in eten kunt verwerken, gemaakt van een algenextract.
Met verwarmde abrikozenjam (wel zeven om de stukjes eruit te halen) besmerenquote:
[..]
Gewat?
Maar ziet er wel erg lekker en simpel uit zeg. Zou misschien ook wel kunnen met een restje bladerdeeg (mini tartetatinnetjes?).
@Minilot, je zou inderdaad denken dat het geen echt woord is! Ik heb het geleerd uit het boek van dhr. Holtkamp (De Banketbakker). Kan zeker met een restje bladerdeeg. Worden ze wel wat hoger van, maar dat zal niemand schaden
http://www.dutchiebaking.com
Holtkamp 
Er zitten er hier gelukkig genoeg van in de buurt, keuze zat
Er zitten er hier gelukkig genoeg van in de buurt, keuze zat
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Geen vaderdag hier, anders had die ook op het programma gestaan.quote:Op zondag 15 juni 2014 22:05 schreef Myraela het volgende:
Voor vaderdag vandaag schwarzwalder kirschtorte gemaakt.
[ afbeelding ]
Jullie nog gebakken?
Lekker hoor!
Ik ga morgen een kokos taartje maken voor op werk, als hij lukt tenminste
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Voor vader een brownie gebakken van 2 soorten chocolade. Geen foto helaas.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
wat een schoonheidquote:
Voor vaderdag vandaag schwarzwalder kirschtorte gemaakt.
[ afbeelding ]
Jullie nog gebakken?
Prachtig Myraela!
Ik heb gisteren brownies gebakken en ze zijn errug goed gelukt, al zeg ik het zelf. Op de foto niet helemaal goed te zien, maar ze zijn zo lekker kleffig van binnen.
Ik heb gisteren brownies gebakken en ze zijn errug goed gelukt, al zeg ik het zelf. Op de foto niet helemaal goed te zien, maar ze zijn zo lekker kleffig van binnen.
Hij ziet er prachtig uit!quote:
Voor vaderdag vandaag schwarzwalder kirschtorte gemaakt.
[ afbeelding ]
Jullie nog gebakken?
En ik hang bijna tegen het scherm van trek
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
Lekker die Schwarzwälder Kirsch en de Brownies zijn er ook fantastisch uit.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Heeft iemand hier al eens geprobeerd om een red velvet cake oranje te kleuren? Zo ja, is dat gelukt? Met welk recept?
Een vriendin van me gaat trouwen, alle dames gaan de avond van tevoren bij haar slapen en ik ben in charge of de versnaperingen. Nu dacht ik aan zo'n barbietaart van orange velvet cake, en dan met witte fondant of marsepein of wat dan ook bekleden. Dat verwacht ze nooit.
Een vriendin van me gaat trouwen, alle dames gaan de avond van tevoren bij haar slapen en ik ben in charge of de versnaperingen. Nu dacht ik aan zo'n barbietaart van orange velvet cake, en dan met witte fondant of marsepein of wat dan ook bekleden. Dat verwacht ze nooit.
gewoon oranje kleurstof gebruiken ipv rood. Moet lukkenquote:
Heeft iemand hier al eens geprobeerd om een red velvet cake oranje te kleuren? Zo ja, is dat gelukt? Met welk recept?
Een vriendin van me gaat trouwen, alle dames gaan de avond van tevoren bij haar slapen en ik ben in charge of de versnaperingen. Nu dacht ik aan zo'n barbietaart van orange velvet cake, en dan met witte fondant of marsepein of wat dan ook bekleden. Dat verwacht ze nooit.
Ik denk eigenlijk dat je daar geen mooie oranje kleur mee krijgt. Waarom geen normale cake oranje kleuren als je graag oranje wilt?quote:
Heeft iemand hier al eens geprobeerd om een red velvet cake oranje te kleuren? Zo ja, is dat gelukt? Met welk recept?
Een vriendin van me gaat trouwen, alle dames gaan de avond van tevoren bij haar slapen en ik ben in charge of de versnaperingen. Nu dacht ik aan zo'n barbietaart van orange velvet cake, en dan met witte fondant of marsepein of wat dan ook bekleden. Dat verwacht ze nooit.
omdat ik weet dat ze van red velvet houdtquote:
[..]
Ik denk eigenlijk dat je daar geen mooie oranje kleur mee krijgt. Waarom geen normale cake oranje kleuren als je graag oranje wilt?
Morgen anders maar even uitproberen met wat verschillende verhoudingen gele/rode kleurstof... Nederland speelt, kan ik dat mooi als excuus gebruiken.
Ik ben het gaan proberen staan nu in de oven. Volgens mijn vriend was het tot nu toe meer bruin.. Maar ik heb nog hoop
staan nu in de oven. Volgens mijn vriend was het tot nu toe meer bruin.. Maar ik heb nog hoop
