CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Klein dilemma: iemand biedt me een BenRiach 1976 cask 3031, 3032 of 3042 aan in ruil voor een fles Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz. Ik ga er eens een nachtje over slapen...
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Doen!quote:Op dinsdag 1 juli 2014 00:59 schreef totalatool het volgende:
Klein dilemma: iemand biedt me een BenRiach 1976 cask 3031, 3032 of 3042 aan in ruil voor een fles Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz. Ik ga er eens een nachtje over slapen...
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Wat meespeelt is dat ik veel te weinig van dat soort fruitige, oude whiskies heb, en "redelijk" wat Lagavulin. Ik neig naar ja zeggen tegen 3032, ook omdat die eigenlijk voor Japan was en hier veel moeilijker te krijgen zal zijn dan de andere twee.
Heb ze beide niet gedronken maar op basis van wat ik weet over die BenRiachs klinkt dit als een goede ruil!quote:
Klein dilemma: iemand biedt me een BenRiach 1976 cask 3031, 3032 of 3042 aan in ruil voor een fles Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz. Ik ga er eens een nachtje over slapen...
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Zo'n Laga Jazz is ook bepaald geen bocht...quote:Op dinsdag 1 juli 2014 09:17 schreef Karstman het volgende:
[..]
Heb ze beide niet gedronken maar op basis van wat ik weet over die BenRiachs klinkt dit als een goede ruil!
Daar zou ik geen seconde over na hoeven denken. Meteen doen.quote:
Klein dilemma: iemand biedt me een BenRiach 1976 cask 3031, 3032 of 3042 aan in ruil voor een fles Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz. Ik ga er eens een nachtje over slapen...
Die 3032 heb ik vorige week geproefd en dat was wel heel erg lekker.
Carpe Libertatem
Dat klopt, ik spuug er ook zeker niet in. En ik weet dat MadMaster en BozeAppel meer hebben met BenRiach dan met Lagavulin. Maar op gevoel zou ik ook zeggen dat dit een goeie ruil is. Zou helpen als ik ze beide zou hebben geproefdquote:
[..]
Zo'n Laga Jazz is ook bepaald geen bocht...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Overigens nog een weergave van de buit van mijn tripje naar Tobermory distillery twee weken geleden.
Tip voor de volgende keer, grotere koffer mee
Tip voor de volgende keer, grotere koffer mee
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Nee, maar daar is toch makkelijker aan te komen en je hebt die waarschijnlijk ook al geproefd.quote:
[..]
Zo'n Laga Jazz is ook bepaald geen bocht...
Ik heb eventueel nog wel een sample voor je...
Die heb ik inderdaad wel geproefd ja.quote:
[..]
Nee, maar daar is toch makkelijker aan te komen en je hebt die waarschijnlijk ook al geproefd.
Ik heb eventueel nog wel een sample voor je...
De afspraak tot ruil is gemaakt.
Ik lever in:
- Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz
- Cadenhead Lochside 1981/2004 sherry hogshead
plus in totaal een nog nader te verdelen 35-40cl van een combinatie van Bowmore hand-filled 1997/2013 first fill sherry butt 1215 en/of George T Stagg 2013
Ik krijg:
- BenRiach 1976/2011 35yo cask 3032
- Longmorn 1971/2009 distillery bottling for Spirito DiVino
plus denk ik nog wat proevertjes GlenDronach 1993/2013 cask 33 for Abbey Whisky en/of Lagavulin Distillers Edition 1995/2013 4/501
De bijkomende ruil van delen van flessen vind ik eigenlijk wel erg leuk. Zo kunnen we beiden nog van de betreffende whisky genieten.
Ik lever in:
- Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz
- Cadenhead Lochside 1981/2004 sherry hogshead
plus in totaal een nog nader te verdelen 35-40cl van een combinatie van Bowmore hand-filled 1997/2013 first fill sherry butt 1215 en/of George T Stagg 2013
Ik krijg:
- BenRiach 1976/2011 35yo cask 3032
- Longmorn 1971/2009 distillery bottling for Spirito DiVino
plus denk ik nog wat proevertjes GlenDronach 1993/2013 cask 33 for Abbey Whisky en/of Lagavulin Distillers Edition 1995/2013 4/501
De bijkomende ruil van delen van flessen vind ik eigenlijk wel erg leuk. Zo kunnen we beiden nog van de betreffende whisky genieten.
Grappig, de meeste van deze bottelingen heb ik in huis en/of geproefd.quote:
De afspraak tot ruil is gemaakt.
Ik lever in:
- Lagavulin 1995/2013 18yo for Islay Jazz
- Cadenhead Lochside 1981/2004 sherry hogshead
plus in totaal een nog nader te verdelen 35-40cl van een combinatie van Bowmore hand-filled 1997/2013 first fill sherry butt 1215 en/of George T Stagg 2013
Ik krijg:
- BenRiach 1976/2011 35yo cask 3032
- Longmorn 1971/2009 distillery bottling for Spirito DiVino
plus denk ik nog wat proevertjes GlenDronach 1993/2013 cask 33 for Abbey Whisky en/of Lagavulin Distillers Edition 1995/2013 4/501
De bijkomende ruil van delen van flessen vind ik eigenlijk wel erg leuk. Zo kunnen we beiden nog van de betreffende whisky genieten.
Ik denk dat je een goede deal hebt gemaakt, hoewel die Lochside wel erg lekker is...
Ik heb die Lochside ook geproefd, en hij is zeker lekker, maar ik vond hem vooral sherrybom en niet zozeer typische Lochside 1981 denk ik.quote:
[..]
Grappig, de meeste van deze bottelingen heb ik in huis en/of geproefd.
Ik denk dat je een goede deal hebt gemaakt, hoewel die Lochside wel erg lekker is...
True, maar ik vond die combi juist wel interessant, zeker in vergelijking met de fruitige 81 Lochsides.quote:
[..]
Ik heb die Lochside ook geproefd, en hij is zeker lekker, maar ik vond hem vooral sherrybom en niet zozeer typische Lochside 1981 denk ik.
Er zit wat dieper toch veel overeenkomst in...
Als je nog ergens een meer typische Lochside '81 weet te vinden, dan houd ik me aanbevolen.quote:
[..]
True, maar ik vond die combi juist wel interessant, zeker in vergelijking met de fruitige 81 Lochsides.
Er zit wat dieper toch veel overeenkomst in...
Een vraag voor jullie experts;
Sinds een aantal jaren ga ik met een groep vrienden elk jaar naar het Whiskyfestival in Groningen. Als uitbreiding daarop houden we af en toe bij iemand thuis een soort van proeverij. Ieder brengt een fles mee en alles wordt gedurende de avond geproefd. De eerste keer was de enige vereiste een minimum prijs van ¤50,- De keer daarop kreeg ieder een gebied toegewezen waar de whisky vandaan moest komen en we hebben nu besloten om het type vat waarop de whisky heeft gelegen als 'thema' te gebruiken. Ik ben nu dus op zoek naar een fles welke nog goed verkrijgbaar is en die op een puncheon vat gelegen heeft. De richtprijs is nog steeds zo'n ¤50,-
Alles dat ik tot nu toe heb kunnen vinden is of te duur (b.v. Yamazaki)
Slecht verkrijgbaar (b.v. Glen Ord)
Of een combinatie hiervan (b.v. GlenDronach Single Cask 1978, 1985, 1987, 1990, 1995)
Hebben jullie nog suggesties?
Sinds een aantal jaren ga ik met een groep vrienden elk jaar naar het Whiskyfestival in Groningen. Als uitbreiding daarop houden we af en toe bij iemand thuis een soort van proeverij. Ieder brengt een fles mee en alles wordt gedurende de avond geproefd. De eerste keer was de enige vereiste een minimum prijs van ¤50,- De keer daarop kreeg ieder een gebied toegewezen waar de whisky vandaan moest komen en we hebben nu besloten om het type vat waarop de whisky heeft gelegen als 'thema' te gebruiken. Ik ben nu dus op zoek naar een fles welke nog goed verkrijgbaar is en die op een puncheon vat gelegen heeft. De richtprijs is nog steeds zo'n ¤50,-
Alles dat ik tot nu toe heb kunnen vinden is of te duur (b.v. Yamazaki)
Slecht verkrijgbaar (b.v. Glen Ord)
Of een combinatie hiervan (b.v. GlenDronach Single Cask 1978, 1985, 1987, 1990, 1995)
Hebben jullie nog suggesties?
Tja, los van de vraag wat jullie met deze proeverij denken te bereiken (want met zoveel variabelen ga je mijns inziens bijzonder moeilijk kunnen beoordelen welk verschil komt van het vat en welk van een heel ander verschil), is er nog de vraag of het je lukt om een whisky te vinden uit een puncheon gemaakt van Amerikaans eiken. De puncheons van Europees eiken lijken mij namelijk echt heel dicht komen bij een butt van Europees eiken, want nagenoeg dezelfde inhoud en vergelijkbare vorm, dus wat ga je dan merken?
Puncheons zijn bovendien inderdaad een stuk zeldzamer dan barrels, hogsheads of butts, dus het is een lastige vraag, die zonder informatie over het type hout bovendien ook nog eens weinig zinvol te beantwoorden is.
Whisky die aan je criteria voldoet is wel te vinden als je weet hoe je moet googlen ;-) :
http://shop.whiskybase.co(...)005-dr-dewar-rattray
[ Bericht 14% gewijzigd door totalatool op 03-07-2014 16:46:08 (whisky gevonden) ]
Puncheons zijn bovendien inderdaad een stuk zeldzamer dan barrels, hogsheads of butts, dus het is een lastige vraag, die zonder informatie over het type hout bovendien ook nog eens weinig zinvol te beantwoorden is.
Whisky die aan je criteria voldoet is wel te vinden als je weet hoe je moet googlen ;-) :
http://shop.whiskybase.co(...)005-dr-dewar-rattray
[ Bericht 14% gewijzigd door totalatool op 03-07-2014 16:46:08 (whisky gevonden) ]
Bij de Makro in Beverwijk staat deze nog voor ¤50 incl.quote:
Een vraag voor jullie experts;
Sinds een aantal jaren ga ik met een groep vrienden elk jaar naar het Whiskyfestival in Groningen. Als uitbreiding daarop houden we af en toe bij iemand thuis een soort van proeverij. Ieder brengt een fles mee en alles wordt gedurende de avond geproefd. De eerste keer was de enige vereiste een minimum prijs van ¤50,- De keer daarop kreeg ieder een gebied toegewezen waar de whisky vandaan moest komen en we hebben nu besloten om het type vat waarop de whisky heeft gelegen als 'thema' te gebruiken. Ik ben nu dus op zoek naar een fles welke nog goed verkrijgbaar is en die op een puncheon vat gelegen heeft. De richtprijs is nog steeds zo'n ¤50,-
Alles dat ik tot nu toe heb kunnen vinden is of te duur (b.v. Yamazaki)
Slecht verkrijgbaar (b.v. Glen Ord)
Of een combinatie hiervan (b.v. GlenDronach Single Cask 1978, 1985, 1987, 1990, 1995)
Hebben jullie nog suggesties?
http://www.whiskybase.com/whisky/45634/glendronach-2002
quote:
Tja, los van de vraag wat jullie met deze proeverij denken te bereiken (want met zoveel variabelen ga je mijns inziens bijzonder moeilijk kunnen beoordelen welk verschil komt van het vat en welk van een heel ander verschil), is er nog de vraag of het je lukt om een whisky te vinden uit een puncheon gemaakt van Amerikaans eiken. De puncheons van Europees eiken lijken mij namelijk echt heel dicht komen bij een butt van Europees eiken, want nagenoeg dezelfde inhoud en vergelijkbare vorm, dus wat ga je dan merken?
Puncheons zijn bovendien inderdaad een stuk zeldzamer dan barrels, hogsheads of butts, dus het is een lastige vraag, die zonder informatie over het type hout bovendien ook nog eens weinig zinvol te beantwoorden is.
Whisky die aan je criteria voldoet is wel te vinden als je weet hoe je moet googlen ;-) :
http://shop.whiskybase.co(...)005-dr-dewar-rattray
quote:
Tja, los van de vraag wat jullie met deze proeverij denken te bereiken (want met zoveel variabelen ga je mijns inziens bijzonder moeilijk kunnen beoordelen welk verschil komt van het vat en welk van een heel ander verschil), is er nog de vraag of het je lukt om een whisky te vinden uit een puncheon gemaakt van Amerikaans eiken. De puncheons van Europees eiken lijken mij namelijk echt heel dicht komen bij een butt van Europees eiken, want nagenoeg dezelfde inhoud en vergelijkbare vorm, dus wat ga je dan merken?
Puncheons zijn bovendien inderdaad een stuk zeldzamer dan barrels, hogsheads of butts, dus het is een lastige vraag, die zonder informatie over het type hout bovendien ook nog eens weinig zinvol te beantwoorden is.
Whisky die aan je criteria voldoet is wel te vinden als je weet hoe je moet googlen ;-) :
http://shop.whiskybase.co(...)005-dr-dewar-rattray
Bedankt voor het meedenken. Ik had zelf naast die jullie noemen ook deze nog gevonden:quote:Op vrijdag 4 juli 2014 13:21 schreef gadeweerd het volgende:
[..]
Bij de Makro in Beverwijk staat deze nog voor ¤50 incl.
http://www.whiskybase.com/whisky/45634/glendronach-2002
GlenDronach Virgin Oak Finish Aged 14 YO
Bunnahabhain The Maltman, 2001 10 Jaar, sherry puncheon 1003710
Dus dat moet wel gaan lukken
Die Bunna klinkt wel interessant!
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Zondag op mijn verjaardag een van mijn geboortjejaar flessen open getrokken. De kurk had het jarenlang rechtop staan niet overleefd maar hij was gelukkig ook niet beschimmeld.
Wat de whisky zelf betreft Hij was lekker maar niet extreem bijzonder. Het Mature en Mellow op het label klopt wel redelijk, smaken van honing en stroop, houttonen en een heel klein hintje rook ergens ver in de achtergrond. Je proeft het feit dat ie oud is maar echte diepte mist hij wel. Er zit wel een behoorlijk scherpe alcoholsmaak aan, een beetje grain smaak zelfs, hij proeft in elk geval hoger in de alcohol dan de 43% die hij is. Conclusie lekker maar ik zou er niet voor naar de winkel rennen als hij nu te koop zou zijn
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Er moesten zonodig allemaal mensen proeven 
En 's avonds moest ik natuurlijk ook nog een klein slaapmutsje 
En 's avonds moest ik natuurlijk ook nog een klein slaapmutsje
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Waarom emotioneel?quote:Op zaterdag 12 juli 2014 13:30 schreef Orbeatle het volgende:
Ik heb gisteravond het laatste glaasje uit deze fijne fles gehaald. Emotioneel momentje.
