abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
  donderdag 23 maart 2017 @ 18:49:50 #176
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_169726690
registreer om deze reclame te verbergen
Een half uur opnames van mensen die staan te wachten op de opening.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_169862049
quote:
The Jane in Antwerpen zakt op de lijst van The World’s 50 Best Restaurants van 54 naar 74. Vorig jaar was het restaurant van Sergio Herman nog de hoogste nieuwe binnenkomer in de lijst. De andere twee chef’s in de lijst van vorig jaar, Jonnie Boer en Richard Ekkebus staan niet tussen de nummers 51 en 100, wat inhoudt dat zij zich de komende editie opnieuw in de mondiale top zullen nestelen. De vraagt is alleen nog op welke plek.

The World’s 50 Best Restaurants wordt woensdag 5 april onthuld in Melbourne, Australië. In de weken voorafgaand aan de bekendmaking, maakt de organisatie al diverse winnaars bekend die op 5 april gehuldigd worden. Zo is inmiddels al bekend dat Heston Blumentahl de oeuvre-award krijgt en restaurant Disfrutar in Barcelona de ‘One to Watch Award’, voor aanstormend talent. En nu maakt The World’s 50 Best Restaurants dus ook de onderkant van de lijst bekend, 51 t/m 100.

- lees verder bij Misse Horeca -

http://www.missethoreca.n(...)3834683B23B17AA65YI4

http://www.theworlds50best.com/list/51-100-winners
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
  woensdag 29 maart 2017 @ 17:36:54 #178
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_169865392
The Jane in Antwerpen zakt op de lijst van The World’s 50 Best Restaurants van 54 naar 74.
:P
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 29 maart 2017 @ 17:42:33 #179
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169865514
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op woensdag 29 maart 2017 17:36 schreef Pietverdriet het volgende:
The Jane in Antwerpen zakt op de lijst van The World’s 50 Best Restaurants van 54 naar 74.
:P
Kijk eens naar de post boven jou?
Poef.....gone! ©golfer
  woensdag 29 maart 2017 @ 18:14:00 #180
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_169866132
quote:
0s.gif Op woensdag 29 maart 2017 17:42 schreef golfer het volgende:

[..]

Kijk eens naar de post boven jou?
Lees mijn post nog een keer, wellicht begrijp je dan de smiley
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 29 maart 2017 @ 18:22:43 #181
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_169866319
Ah, Pietiaanse humor.
Hilarisch. _O-
Poef.....gone! ©golfer
  woensdag 5 april 2017 @ 15:47:07 #182
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_170020611
registreer om deze reclame te verbergen
Vandaag dus de officiële bekendmaking:

De Librije is vier plaatsen gestegen op de World’s 50 Best, de ranglijst met beste restaurants ter wereld. Ons Nederlands driesterrenrestaurant staat dit jaar op plaats 34.
In Melbourne kregen de Boertjes als een van de vele aanwezigen het goede nieuws te horen. Ze stijgen van plaats 38 naar 34.
Daarmee behoren ze tot de absolute top van Europa en laten gerenommeerde namen achter zich zoals Azurmendi Atxa uit Spanje, L’Astrance uit Parijs en Vendôme van de Duitse driesterrenchef Joachim Wissler.

De Nederlandse chef-kok in Aziatische dienst, Richard Ekkebus, zien we met zijn restaurant Amber in HongKong terug op plaats 24. Eerder werd al bekend gemaakt dat The Jane in Antwerpen, het restaurant van Sergio Herman, dit jaar op plaats 74 staat.

De top 5 ziet er als volgt uit:

Eleven Madison Park in New York, USA
Osteria Francescana in Modena, Italië
El Celler de Can Roca in Girona, Spanje
Mirazur in Menton, Frankrijk
Central in Lima, Peru.
Poef.....gone! ©golfer
pi_170021636
oooh, hoe tof is dat! Een Nederlandse chef op plaats 24 :o

Staat er eigenlijk ook een vrouwelijke chef in die top 50?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  woensdag 5 april 2017 @ 16:48:12 #184
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_170021783
quote:
0s.gif Op woensdag 5 april 2017 16:39 schreef Isabeau het volgende:
oooh, hoe tof is dat! Een Nederlandse chef op plaats 24 :o

Staat er eigenlijk ook een vrouwelijke chef in die top 50?
Geen idee.

Volledige lijst:
Top 50 beste restaurants ter wereld 2017


1 Eleven Madison Park New York USA
2 Osteria Francescana Modena Italy
3 El Celler De Can Roca Girona Spain
4 Mirazur Menton France
5 Central Lima Peru
6 Asador Etxebarri Axpe Spain
7 Gaggan Bangkok Thailand
8 Maido Lima Peru
9 Mugaritz San Sebastian Spain
10 Steirereck Vienna Austria
11 Blue Hill at Stone Barns Pocantico Hills USA
12 Arpège Paris France
13 Alain Ducasse au Plaza Athénée Paris France Opnieuw binnen
14 Restaurant André Singapore
15 Piazza Duomo Alba Italy
16 D.O.M. São Paulo Brazil
17 Le Bernardin New York USA
18 Narisawa Tokyo Japan
19 Geranium Copenhagen Denmark
20 Pujol Mexico City Mexico
21 Alinea Chicago USA
22 Quintonil Mexico City Mexico
23 White Rabbit Moscow Russia
24 Amber Hong Kong China
25 Tickets Barcelona Spain
26 The Clove Club London England
27 The Ledbury London England
28 Nahm Bangkok Thailand
29 Le Calandre Rubano Italy
30 Arzak San Sebastian Spain
31 Alléno Paris France Nieuw
32 Attica Melbourne Australia
33 Astrid y Gastón Lima Peru
34 De Librije Zwolle Netherlands
35 Septime Paris France
36 Dinner by Heston Blumenthal London England
37 Saison San Francisco USA
38 Azurmendi Larrabetzu Spain
39 Relae Copenhagen Denmark
40 Cosme New York USA
41 Ultraviolet by Paul Pairet Shanghai China
42 Boragó Santiago Chile
43 Reale Castel Di Sangro Italy Nieuw
44 Brae Birregurra Australia Nieuw
45 Den Tokyo Japan Nieuw
46 L’Astrance Paris France Opnieuw binnen
47 Vendôme Bergisch Gladbach Germany
48 Restaurant Tim Raue Berlin Germany
49 Tegui Buenos Aires Argentina Nieuw
50 Hof Van Cleve Kruishoutem Belgium Opnieuw binnen
Poef.....gone! ©golfer
  woensdag 5 april 2017 @ 16:54:07 #185
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_170021928
quote:
0s.gif Op woensdag 5 april 2017 16:39 schreef Isabeau het volgende:

Staat er eigenlijk ook een vrouwelijke chef in die top 50?
Op plaats 30: Elena Arzak.
Op plaats 40: Daniela Soto-Innes
Poef.....gone! ©golfer
pi_170022002
quote:
0s.gif Op woensdag 5 april 2017 16:54 schreef golfer het volgende:

Op plaats 30: Elena Arzak.
Op plaats 40: Daniela Soto-Innes
O+ dank je wel voor het uitzoeken voor mij!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  zondag 23 april 2017 @ 14:38:31 #187
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_170426668
Uitgebreid interview met Therese Boer.

quote:
Thérèse Boer, de beste gastvrouw van Nederland, vertelt over de opmerkelijke relatie met Jonnie Boer, de man van haar leven. ‘Laatst sloeg ik hem bijna knock-out. Dat was leuk.’ Over hun eerste zoen, de alchemie van de derde ster en een leven na driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle.
Volledige artikel: http://www.missethoreca.n(...)oor-elkaar-101268593
Poef.....gone! ©golfer
  zondag 23 april 2017 @ 17:44:34 #188
207727 Smallish
Kleintje!
pi_170432579
quote:
14s.gif Op zondag 23 april 2017 14:38 schreef golfer het volgende:
Uitgebreid interview met Therese Boer.

[..]

Volledige artikel: http://www.missethoreca.n(...)oor-elkaar-101268593
Wat een leuk interview! Mooi stel samen, bijzonder. *;
Is dat zo?
  maandag 15 mei 2017 @ 12:37:34 #189
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_170957486
Tegenwoordig wordt bijna elke delicatesse nóg lekkerder gemaakt met allerhande toppings. Dat gebeurt met yoghurt, ijsjes en donuts, en vanaf nu hoort de good-old stroopwafel daar ook bij.

Zeer binnenkort opent er namelijk een gloednieuwe stroopwafelwinkel in Amsterdam: Van Wonderen Stroopwafels. Het leuke hieraan is dat de wafels in chocolade worden gedipt en vervolgens met allerlei lekkere toppings worden versierd. Denk aan M&M’s, Oreo koekjes of gezouten karamel.
Je vindt de zaak binnenkort – de precieze openingsdatum is nog niet bekend – aan de Kalverstraat 190 in Amsterdam.

stroopwafelwinkel.jpg
stroopwafelwinkel1.jpg
Poef.....gone! ©golfer
  maandag 15 mei 2017 @ 12:42:00 #190
131800 Tarado
capô de fusca
pi_170957566
quote:
11s.gif Op maandag 15 mei 2017 12:37 schreef golfer het volgende:
Tegenwoordig wordt bijna elke delicatesse nóg lekkerder gemaakt met allerhande toppings. Dat gebeurt met yoghurt, ijsjes en donuts, en vanaf nu hoort de good-old stroopwafel daar ook bij.

Zeer binnenkort opent er namelijk een gloednieuwe stroopwafelwinkel in Amsterdam: Van Wonderen Stroopwafels. Het leuke hieraan is dat de wafels in chocolade worden gedipt en vervolgens met allerlei lekkere toppings worden versierd. Denk aan M&M’s, Oreo koekjes of gezouten karamel.
Je vindt de zaak binnenkort – de precieze openingsdatum is nog niet bekend – aan de Kalverstraat 190 in Amsterdam.

[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
wat voor witwasser zit hier achter?
pi_170961270
quote:
Ronnie Herman, de vader van Michel en Sergio Herman, is op 11 mei op 69-jarige leeftijd overleden. Ronnie Herman bouwde Oud Sluis samen met zijn vrouw Ans uit tot een van de beste mosselrestaurants in Zeeland.

Het afscheid vond in besloten kring plaats. Bekend was dat Ronnie Herman leed aan een ernstige vorm van dementie. Op zijn 44ste droeg hij het stokje in Oud Sluis over aan zijn zoon Sergio, maar bleef zelf nog jarenlang actief in de keuken. Sergio Herman bracht het restaurant naar de internationale top met drie Michelinsterren. In juni 2013 werd bekend dat hij stopte met het restaurant.

Familierestaurant
‘Ja, ik wilde eigenlijk eerder stoppen. Maar ik was er nog niet klaar voor, emotioneel niet en evenmin qua keuken’, zei hij destijds. ‘Oud Sluis is een familierestaurant, ik ben hier groot geworden. Mijn vader heeft me in deze keuken opgeleid, mijn moeder heeft ons altijd bijgestaan… Dan doe je niet zomaar de deur achter je dicht. Bovendien wilde ik knokken voor perfectie. Maar dieper kan ik niet meer gaan. In ieder geval niet bij Oud Sluis.’

Van Oud Sluis naar Eetboetiek
Michel Herman, de broer Sergio Herman en zijn partner Sarine Oosterbaan gingen verder met het familierestaurant. Zij doopten het om tot De Eetboetiek , een combinatie van horeca en lifestyle onder 1 dak.

Air Republic
In Sergio Hermans nieuwe restaurant Air Republic dat op 31 maart de deuren opende, staan als ode aan zijn vader gerechten van Ronnie Herman op de kaart. Dit omdat hij de basis vormde van de carrière van Sergio Herman.
http://www.missethoreca.n(...)FA4B92177C07ADC5DYI4
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
abonnementen ibood.com bol.com Gearbest
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')