CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op woensdag 23 april 2014 21:05 schreef Molo het volgende:
[..]
ja ik zag dat er een hele fucking pot doorheen zat
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Op 
Puckzzz ziet er erg lekker uit. Goed ook dat je ook na de taart nog Nutella lust.
Iemand nog tips om de botercreme smaakvoller te maken?
Iemand nog tips om de botercreme smaakvoller te maken?
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
wat bedoel je dan precies met smaakvoller, naast de suggesties die ik je al gegeven heb?quote:
Puckzzz ziet er erg lekker uit. Goed ook dat je ook na de taart nog Nutella lust.
Iemand nog tips om de botercreme smaakvoller te maken?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Molo ik had je suggesties nog niet gezien. Misschien is het gewoon zo dat ik de boter niet zo lekker vind. Ik zal de tip met vanilla weleens proberen. Kan ik eenzelfde soort creme als botercreme ook met iets anders maken dan boter? Bijvoorbeeld met mascarpone ofzo?
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Je moet ook geen margarine gebruiken
Maar je kan ook creme's maken met mascarpone, met kwark, met slagroom, wat jij lekker vind
Maar je kan ook creme's maken met mascarpone, met kwark, met slagroom, wat jij lekker vind
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn favoriet, roomboter, roomkaas en poedersuiker, heerlijk fris.quote:
Molo ik had je suggesties nog niet gezien. Misschien is het gewoon zo dat ik de boter niet zo lekker vind. Ik zal de tip met vanilla weleens proberen. Kan ik eenzelfde soort creme als botercreme ook met iets anders maken dan boter? Bijvoorbeeld met mascarpone ofzo?
http://www.cupcakesenmuff(...)roomkaas-botercreme/
(melk kan vervangen worden door wat water)
Botercreme met een extraatje is meestal ook wel lekker. Vanille zoals je zei, of een klein beetje sterke koffie erdoor (dan ga je richting mokka) of misschien wat limoensap/citroensap/sinaasappelsap. Of wat aardbeien, frambozen ofzo er doorheen. Hangt natuurlijk allemaal af van wat voor taart je wilt gaan maken
Eventueel kan je hier ook wat inspiratie vandaan halen
http://www.toetjesentaarten.nl/category/recepten/toppings/
http://www.cupcakesenmuffins.nl/toppings/
als je boter niet lekker vindt (kan het me niet voorstellen, maar ok) kun je inderdaad ook andere meuk gebruiken.quote:
Molo ik had je suggesties nog niet gezien. Misschien is het gewoon zo dat ik de boter niet zo lekker vind. Ik zal de tip met vanilla weleens proberen. Kan ik eenzelfde soort creme als botercreme ook met iets anders maken dan boter? Bijvoorbeeld met mascarpone ofzo?
Ook zure room gemixt met roomkaas, mascarpone of bijv. opgeklopte kokosmelk (dikke roomlaag) met poedersuiker kun je gebruiken.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Heb je dit al gemaakt Tinuviel? Want volgens mij heb ik me vergist in de hoeveelheid slagroom.quote:Op woensdag 23 april 2014 07:11 schreef Tinuviel het volgende:
[..]
De creme zal ik dan wel aanpassen. Amaretto voor een kinderverjaardagstaart lijkt me niet handig. Ik denk wel dat de creme door de mascarpone lekker fris was toch?
Ik heb er gewoon zo'n bekertje in gedaan en zie nu dat die 250 ml zijn. Ik ben echt even kwijt of ik toen een grote of een kleintje had. Volgens mij een grote.
Ik ga nu ter voorbereiding voor morgen een batch maken, dus we zullen het zo weten
Voor de Nutella taart ga ik morgen een kleine aanpassing doen. Hij is inderdaad vrij machtig, dus heb ik besloten eerst een cake van Wolkencake te maken. (ja ik ga vals spelen uit een pakje
) en dan ga ik 1 of 2 lagen Nutella taart ertussen maken. De chocolade mascarpone creme doe ik dan tussen de lagen.Dat is tenminste het plan
En dan nog mijn eigen Appeltaart maken morgen.
Edit: wel 125 ml
[ Bericht 3% gewijzigd door Puckzzz op 26-04-2014 21:13:11 ]
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Kvd en Molo dankjullie voor de reacties. Ik ga de taart met botercreme pas op 9/ 10 mei maken, dus heb tot dan nog wat tijd om te experimenteren en te proeven.
Puckzzz nee ik wil die cake op 9 of 10 mei maken. Dus ik ben erg benieuwd naar de cake, die jij morgen maakt. Houd me op de hoogte.
Puckzzz nee ik wil die cake op 9 of 10 mei maken. Dus ik ben erg benieuwd naar de cake, die jij morgen maakt. Houd me op de hoogte.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Ik heb dit pak bij de hanos voor een stuk minder kunnen kopen.
Iemand enig idee wat normale verhoudingen zijn voor een gewone springvorm (zoals appeltaarten?).
As ik djt zo ga mengen krijg ik denk ik 3Kg mengsel. Beetje teveel van goede lijkt mij...
Iemand enig idee wat normale verhoudingen zijn voor een gewone springvorm (zoals appeltaarten?).
As ik djt zo ga mengen krijg ik denk ik 3Kg mengsel. Beetje teveel van goede lijkt mij...
3 Kilo lijkt mij geen raar gewicht voor een 28 cm springvorm Cheesecake
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zou trouwens wel volle kwark nemen en geen magere.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh ok. En de bodem dan?
800gr biscuit. Is dat dan voor met of zonder de zijkanten?
Lange vingers zullen wel voldoen denk ik?
Ok ik had alleen magere uit duitsland. (Die hele dikke). Goed dqt je het zegt.
800gr biscuit. Is dat dan voor met of zonder de zijkanten?
Lange vingers zullen wel voldoen denk ik?
Ok ik had alleen magere uit duitsland. (Die hele dikke). Goed dqt je het zegt.
Lange vingers zijn geen Bisquit,
Ik maak de bodem trouwens gewoon zelf
Ik maak de bodem trouwens gewoon zelf
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ah. Bastogne is dan wel biscuit.
Zelf bakken zou ook kunnen. Maarja daar heb ik zo mijn twijfels over.
Zelf bakken zou ook kunnen. Maarja daar heb ik zo mijn twijfels over.
Biscuit is biscuit. Bastogne is veel te zoet en veel te bros.quote:
Ah. Bastogne is dan wel biscuit.
Zelf bakken zou ook kunnen. Maarja daar heb ik zo mijn twijfels over.
Dus of zelf bakken, gewoon zanddeeg moet lukken toch (meel, boter, suiker, snufje zout).
Met biscuit bedoelen ze gewoon 'kaakjes' zoals dit
Maar ik kan me wel wat lekkerders bedenken
Ja dunno...
Haha oja dat is toch wel en beetj basis. Moet wel lukken.
Zit er bij cheesecake een zijkant bij? Nee toch?
Haha oja dat is toch wel en beetj basis. Moet wel lukken.
Zit er bij cheesecake een zijkant bij? Nee toch?
Ja, cheescake is geen kwarktaart a la Jeroen Krabbequote:
Ja dunno...
Haha oja dat is toch wel en beetj basis. Moet wel lukken.
Zit er bij cheesecake een zijkant bij? Nee toch?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geef je recept eensquote:
Oh ok. En de bodem dan?
800gr biscuit. Is dat dan voor met of zonder de zijkanten?
Lange vingers zullen wel voldoen denk ik?
Ok ik had alleen magere uit duitsland. (Die hele dikke). Goed dqt je het zegt.
Oh grotr vergissing dan haha.
Het recept is dat wat op de foto staat. Meer kan ik er niet mee helaas :p .
Zal wel meer op banketbakkers zijn gericht haha.
Het recept is dat wat op de foto staat. Meer kan ik er niet mee helaas :p .
Zal wel meer op banketbakkers zijn gericht haha.
quote:
Zal wel meer op banketbakkers zijn gericht haha.
Een beetje banketbakker gebruikt niet zo'n pakje.
