CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mwa, die andere was ook niet moeilijkquote:Op zaterdag 15 februari 2014 00:11 schreef Audreyoot het volgende:
Misschien een moelijkheidsgraad in sterretjes bij de foto's posten
Het is gewoon veel typewerk.
Dan doe je het niet, hè. Het is een optie.quote:Op zaterdag 15 februari 2014 00:20 schreef djkoelkast het volgende:
[..]
Mwa, die andere was ook niet moeilijk
Het is gewoon veel typewerk.
The love you take is equal to the love you make.
Jij lijkt er meer moeite mee te hebben dan ikquote:Op zaterdag 15 februari 2014 00:21 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Dan doe je het niet, hè. Het is een optie.
Ja, dat geloof ik ook..quote:
[..]
Jij lijkt er meer moeite mee te hebben dan ik
In elk geval reuze bedankt voor het uittypen en zodra ik mijn hiervoor bestelde Einkorn binnen heb ga ik meteen aan de slag!
Let me see you stripped down to the bone
Gelukkig! Heeft ie het niet weer voor niks gedaan.quote:
Ja, dat geloof ik ook..
In elk geval reuze bedankt voor het uittypen en zodra ik mijn hiervoor bestelde Einkorn binnen heb ga ik meteen aan de slag!
The love you take is equal to the love you make.
Dat wordt saai, ik heb alleen nog 2 springvormen, 2 cakevormen (allemaal van die vertinde zonder anti aanbak) en een tulband (emaille).quote:
of je post voortaan alleen nog je bakvorm
Zal ik een foto van mijn bakpapier maken?
quote:
[..]
Zal ik een foto van mijn bakpapier maken?
Die scherven brengen geluk taart gisteren gemaakt en meegenomen als Valentijngift. Eigenwijs als ik was dacht ik het wel af te kunnen zonder ei, want door de stufi heen en nog anderhalve week te gaan. De harde wenerbodem lukte wel prima, maar de chocovulling verre van zonder ei. Eerst maar met maizena geprobeerd, gefaald want te veel in verhouding tot slagroom/melk. Verder heb ik geen grove rasp maar fijne rasp, dus voor de stracciatella werd het eerder hagelslag dan vlokken
Tot ik op het idee kwam dan maar een pure chocoladereep te lijf te gaan met de kaasschaaf In the end 48 uur van te voren die choco scherven geprepareerd in de koelkast gezet en alle laagjes op elkaar gezet. Resultaat: eigenlijk een chocolade taart in andere vorm, maar wel lekker 
mag het weten
Hellup! Ik ben een puddingvlaai aan het maken. Maaarr ik ben het ei vergeten bij de bodem. Zou dat uitmaken?
Het is een bodem van bloem, gist, zout, suiker, boter, melk en dus op het laatste moment... een ei. Ik was zo enthousiast aan het kneden dat ik daar dus niet meer aan dacht.
Het ligt nu ongeveer 20min te rijzen.
Kan het er nog bij?
Ga ik het heel erg missen?
Bodem opnieuw maken?
De pudding is nml al klaar en de kruimels ook. Toen zag ik het doosje eieren staan.
Het is een bodem van bloem, gist, zout, suiker, boter, melk en dus op het laatste moment... een ei. Ik was zo enthousiast aan het kneden dat ik daar dus niet meer aan dacht.
Het ligt nu ongeveer 20min te rijzen.
Kan het er nog bij?
Ga ik het heel erg missen?
Bodem opnieuw maken?
De pudding is nml al klaar en de kruimels ook. Toen zag ik het doosje eieren staan.
Trotse mamma :)
Hangt van je recept af. Het lijkt mij dat het een soort cakebodem is, en daar gaat idealiter wel een ei bij. Maar een cakebodem die moet rijzen...? Kun je het recept even omschrijven?
Mijn boerenverstand zegt: ei erbij, nog een keer goed kneden en helemaal opnieuw laten rijzen. Maar ik heb hier dus geen ervaring mee, ken het recept ook niet.
Mijn boerenverstand zegt: ei erbij, nog een keer goed kneden en helemaal opnieuw laten rijzen. Maar ik heb hier dus geen ervaring mee, ken het recept ook niet.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Een vlaai met een cakebodem? Lijkt mij gewoon een vlaaibodem.quote:
Hangt van je recept af. Het lijkt mij dat het een soort cakebodem is, en daar gaat idealiter wel een ei bij. Maar een cakebodem die moet rijzen...? Kun je het recept even omschrijven?
Mijn boerenverstand zegt: ei erbij, nog een keer goed kneden en helemaal opnieuw laten rijzen. Maar ik heb hier dus geen ervaring mee, ken het recept ook niet.
Nooit geprobeerd zonder ei, lijkt mij dat hij wat kruimeliger wordt, ei bindt.
Ik heb het geheel in de oven gemikt Het zal wel meevallen en anders maak ik hem gewoon nog een keer
Het zal wel meevallen en anders maak ik hem gewoon nog een keer
Trotse mamma :)
Ik denk dat de pudding de boel ook wel bij elkaar zal houden. We gaan het wel zien, ik laat het vanavond wel wetenquote:
[..]
Een vlaai met een cakebodem? Lijkt mij gewoon een vlaaibodem.
Nooit geprobeerd zonder ei, lijkt mij dat hij wat kruimeliger wordt, ei bindt.
Bedankt!
Trotse mamma :)
Nu met of zonder ei?
Als ik het recept lees, denk ik dat mijn suggestie wel klopt. Gewoon nog een keer laten rijzen met ei dus.
Als ik het recept lees, denk ik dat mijn suggestie wel klopt. Gewoon nog een keer laten rijzen met ei dus.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Zonder ei. Ik heb het deeg nog eens bestudeerd en geproefd en besloten dat er weinig mis mee lijkt. Als het ergens fout kan gaan dan denk ik vooral in stevigheid.
Ik heb ook nog even rondgeneusd en ik vind ook recepten zonder ei met exact dezelfde bodem die ik nu heb gemaakt. Dus het zal wel meevallen.
Ik vond het alleen jammer, alles ging zo perfect en dat vond ik al zo raar
Ik heb ook nog even rondgeneusd en ik vind ook recepten zonder ei met exact dezelfde bodem die ik nu heb gemaakt. Dus het zal wel meevallen.
Ik vond het alleen jammer, alles ging zo perfect en dat vond ik al zo raar
Trotse mamma :)
Ik denk dat hij vooral een beetje compact wordt, minder luchtig of kruimelig. Maar oneetbaar wordt het niet hoor 
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Eh..quote:
Nu met of zonder ei?
Als ik het recept lees, denk ik dat mijn suggestie wel klopt. Gewoon nog een keer laten rijzen met ei dus.
Eh... Sorry maar je tips helpen niet echt, eerst dacht je dat het een cakebodem was. Een vlaai met een cakebodem? Cake met gist? 2x laten rijzen waarvan 1x mèt ei?quote:
Ik denk dat hij vooral een beetje compact wordt, minder luchtig of kruimelig. Maar oneetbaar wordt het niet hoor
Ik denk dat je een paar basistechnieken mist.
Ik denk dat ik het concept van een bodem met gist, boter en ei inderdaad niet echt begrijp. Zoiets heb ik nog nooit gemaakt.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Dus meteen aan de slag en proberenquote:
Ik denk dat ik het concept van een bodem met gist, boter en ei inderdaad niet echt begrijp. Zoiets heb ik nog nooit gemaakt.
Daar leer je het beste van
Hij is lekkerrrrrr 
Ik mis het ei totaal niet. Maar snel met ei proberen om het verschil te (m)eten
Ik mis het ei totaal niet. Maar snel met ei proberen om het verschil te (m)eten
Trotse mamma :)
Even een huishoudelijke vraag, maar wel gerelateerd aan baksels...
Heeft iemand nog een tip waar ik voor een leuke prijs een stolp kan kopen?
Liefst eerder een beetje een ouderwets ding (bij de kringloop moet je er wellicht net toevallig tegenaan lopen?), maar ik sta open voor van alles eigenlijk.
Verkoopt een Blokker of een Hema zoiets?
V&D gok ik van wel, maar dan tast je wellicht wat dieper in de buidel.
Heeft iemand nog een tip waar ik voor een leuke prijs een stolp kan kopen?
Liefst eerder een beetje een ouderwets ding (bij de kringloop moet je er wellicht net toevallig tegenaan lopen?), maar ik sta open voor van alles eigenlijk.
Verkoopt een Blokker of een Hema zoiets?
V&D gok ik van wel, maar dan tast je wellicht wat dieper in de buidel.
Op maandag 9 september 2013 21:44 schreef Kapt-Ruigbaard het volgende:
Abs are made in the kitchen.
Abs are made in the kitchen.
Xenos?quote:Op zondag 16 februari 2014 19:45 schreef Pisces29 het volgende:
Even een huishoudelijke vraag, maar wel gerelateerd aan baksels...
Heeft iemand nog een tip waar ik voor een leuke prijs een stolp kan kopen?
[ afbeelding ]
Liefst eerder een beetje een ouderwets ding (bij de kringloop moet je er wellicht net toevallig tegenaan lopen?), maar ik sta open voor van alles eigenlijk.
Verkoopt een Blokker of een Hema zoiets?
V&D gok ik van wel, maar dan tast je wellicht wat dieper in de buidel.
